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澳門雅辰酒店呈獻「當中餐愛上葡萄酒」
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-03-25

以北京烤鴨搭配玻瑪紅酒又或以蝦餃搭配瑪姆香檳特別嗎? 澳門葡萄酒美食節2021之第二場「當中餐愛上葡萄酒」 將於3月27日在澳門雅辰酒店舉辦,是次活動由澳門洋酒協會、澳門及香港專業會議協會和澳門雅辰酒店攜手合辦。 美食節精選超過25種美酒,箇中的葡萄酒和烈酒來自中國、法國、意大利、葡萄牙、美國、 德國和匈牙利,搭配由酒店中餐行政總廚岑永安先生及酒店餐飲團隊精心烹飪之特色中式佳餚開啓一趟葡萄美酒醉心之旅。「當中餐愛上葡萄酒」獨特的餐飲體驗,葡萄酒愛好者們將與現場展示的特選中式珍饈美味:北京烤鴨卷、肉夾饃、辣子雞、XO醬汁醃扇貝和蔥油包展開一場新奇的品嚐之旅。 在晚餐開始之前,在澳門雅辰酒店舉辦之「當中餐愛上葡萄酒」活動包括三場品酒會。其中「起泡酒大師班」由本地葡萄酒教育家張穎斌先生於下午五時至六時以英文的形式授課。課程將展示各種風格的起泡酒以及分析它們與中餐搭配的可能性。另外兩場「葡萄酒入門大師班」將由葡萄酒教育家關月明小姐以普通話和粵語的形式授課,上課時間分別為下午三時三十分至四時三十分以及下午五時至六時。課程對公眾開放,設大學生票價優惠。更多信息和在線購票方式請登入以下網址:www.winedinemacau.com

澳門金沙度假區呈獻合家歡的冬日慶典
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-19

隨著澳門威尼斯人reg;2016年版本的3D光效投射匯演正式揭開序幕,聖誕佳節正式降臨澳門金沙度假區。今年的3D光效投射匯演啟動儀式於澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區舉行,吸引了一眾訪客及旅客駐足欣賞這場精彩的表演。光效表演由即日起至2017年1月1日,將於每晚6時至10時30分每半小時上演一次。 澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區也放置了一棵48呎高的聖誕樹,而燈柱、拱門及橫柱等亦掛上了夢幻醉人的聖誕裝飾,彌漫濃厚節日氣氛。炫目的3D光效投射匯演會以光效投影技術把繽紛圖案及場景投射到澳門威尼斯人超過43,000平方呎的前座建築物外牆上,是澳門金沙度假區不能錯過的冬日慶典活動之一。 光效投射匯演由澳洲的動畫設計公司Artists in Motion創作,該公司更曾為北京奧運及悉尼港灣大橋製作光效匯演。而為設計出可切合澳門威尼斯人的獨特大型製作,需要動員3D藝術家、美術總監、設計師、動畫家以及作曲家等組成的龐大製作團隊。是次匯演展現的特效包括將澳門威尼斯人的外牆分開為數部分,以及多個不同的節日主題動畫。戶外人工湖畔區的不同位置均可欣賞到這個美輪美奐的匯演。 與此同時,澳門巴黎人的巴黎鐵塔聖誕光效匯演亦將上演至2017年1月1日,以兩首極富聖誕氣氛的歌曲《Jingle Bell Rock》及《All I Want for Christmas is You》配上精彩的特效,為訪客帶來絕對不能錯過的浪漫醉人音樂燈光表演。 澳門金沙購物城邦的顧客亦可於威尼斯人購物中心的聖馬可廣場和巴黎人購物中心的香榭麗舍大道欣賞由時尚首飾品牌Swarovski打造的兩棵閃耀奪目的水晶聖誕樹。兩棵Swarovski水晶聖誕樹共以過百萬顆由奧地利直送的Swarovski水晶裝飾,是訪客拍照留念的最佳背景。 賓客亦可於金沙城中心的「體驗夢工場」冬日慶典體驗一系列適合一家大小一同參與的節慶活動及節日盛宴。《史力加》、《荒失失奇兵》、《功夫熊貓》及《馴龍記》中一眾廣受歡迎的DreamWorks動畫明星將與大家一同享受滿載歡樂的節日派對。 今年的聖誕及新年期間,食客亦可前來澳門金沙度假區,嚐盡各特色餐廳提供的一系列節慶菜單和美食。 澳門金沙度假區提供多姿多彩的冬日慶典活動,是歡度聖誕佳節以及新年的不二之選。如欲查詢更多有關娛樂、餐飲選項以及購物推廣資訊,請瀏覽httpstc.sandsresortsmacao.com。

腹有詩書氣自華:專訪澳門著名主持人李若瀅
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text:布布 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 獲得澳門普遍認可和社會肯定的蓮花衛視王牌節目《澳門開講》,其主要主持人李若瀅不僅負責選題、嘉賓選定等,還進行新聞片製作等全方位電視媒體工作。有著ldquo;澳門小姐rdquo;光環的她,不僅出席采访過2014年澳門行政長官選舉、2014年國家主席習近平訪澳重要事项,還在各種重大場合有機會向主要領導人提問澳門未來發展及民生問題。今次就讓我們走進才貌雙全的ldquo;澳門小姐rdquo;李若瀅,聆聽她分享光鮮亮麗的主持生涯。 新科ldquo;澳姐rdquo;的璀璨之路 Laura李若瀅履歷中令人豔羨不已的,莫過於她還在青澀的學生時代就獲得了矚目的ldquo;澳門小姐rdquo;了。頭戴后冠,手掌權杖,鳳袍加身,接受神聖加冕,然後繞場一周接受全場的祝福hellip;hellip;在選美當中的這一幕,是多少女孩小時候的夢想。這一個童話般的情節早在李若瀅還是青澀大學生的時候就已經發生在她身上。當年還在澳門大學念英文傳媒的她,在朋友的建議下,嘗試性地遞交了澳門小姐選拔賽的報名表。從小就在有著書香氣息的家庭環境中成長的李若瀅,不僅一直是舞蹈隊的主力mdash;mdash;身材姣好,還有著語言上的天賦,在主持上能輕鬆地進行普通話、粵語、英文的相互切換。也許是機智幽默的回答吸引了評委的青睞,抑或是流暢自如的對話讓大家印象深刻,總之,當時的Laura就是一匹黑馬,一舉拿下了2009年的ldquo;澳門小姐rdquo;,除了桂冠之外,還榮膺ldquo;最上鏡小姐rdquo;,一下子成為雙料冠軍,當時傳為佳話。 看過《甄嬛傳》的觀眾,相信難以忘懷孫儷在劇中的一段水袖舞。唯獨東方女子那美妙身姿才能呈現出來的一幕,早在當年澳姐選舉時,也被李若瀅搬上總決賽的舞台。身材姣好的她用一段水袖舞吸引住了全場觀眾的注意力。在這中西交匯的舞台上,中國風的表演顯得尤為搶眼和珍貴。自小成長於書香世家的李若瀅,從小練習舞蹈,芭蕾、中國舞都不在話下,一直都是舞蹈隊的主力。她身上溫柔的一面也或多或少得益於舞蹈的熏陶。 問起為何自己會被看中而脫穎而出,李若瀅回憶道,當時評委提問說ldquo;如果你是澳門小姐,你會如何推廣澳門,提升澳門的形象rdquo;,自己指出澳門要有更多元更健康的方向發展,不僅僅是賭博業,旅遊休閒業也需要重點關注mdash;mdash;大概是這種在當年看來令人耳目一新的回答,讓大家一致認為,Laura不僅有美麗的外表,同時也兼顧了智慧的大腦。 新科ldquo;澳姐rdquo;仿佛傳媒界的一張綠卡,2009年,李若瀅在短時期內就被選中為中央電視臺四套《直播澳門》的澳門嘉賓主持,一連十天的新聞節目錄製中與著名主持人王世林直播澳門的著名景點,并參與了文稿編輯。不僅如此,她還在深圳電視臺的ldquo;回家十年mdash;mdash;全球華人賀澳門回歸十周年慶典晚會rdquo;上獻唱并做訪談嘉賓。 問起她對主持有何心得時,Laura莞爾一笑道:我更喜歡先理解大型的活動晚會之類,再用自己的感情和話語組織來去主持,畢竟觀眾也不傻,你準備是否充足,他們還是能夠感受出來的。我還是覺得很幸運,我得到澳門小姐冠軍后,在澳門待了一年去宣傳澳門形象,但與香港小姐不同,澳門小姐更多的還是為政府、為旅遊局去服務的去幫助樹立形象的,去世博會做澳門館的推廣的、或者是格蘭匹治的宣傳等等,其實還是有點虛的,用時下的話說,就是不太接地氣mdash;mdash;和真正的澳門民眾的生活還是有一定距離的。 不安於現狀的Laura,願意嘗試更多可能性的她,也就在2010年的8月開始,成為了香港衛視國際傳媒集團的主持人,開啟了獨屬於她自己的多變的主持風格。 不甘心只做讀報的ldquo;機器人rdquo; 在香港衛視工作了兩年多,曾擔任新聞節目《今日港澳》、娛樂新聞節目《嘟嘟娛樂圈》、紀錄片節目《印象》等專屬節目主持人,同時擔任訪談類節目《東邊西邊》、旅遊節目《天下》、財經新聞節目《鴻運大財經》、體育節目《大衛競技場》等節目嘉賓,Laura在這些風格多變的不同類型節目中轉換自如。但是,善於自我反省總結的李若瀅回頭細想自己這幾年的時間不過是在做一個讀報的ldquo;機器人rdquo;mdash;mdash;照著別人寫好的稿子念,微笑對著鏡頭,那些專有名詞讓她不僅陷入思考mdash;mdash;自己是否理解稿子的意思?真的理解領導人這樣做的用意是什麼呢?李若瀅不甘心只做傳遞他人思想的讀報ldquo;機器人rdquo;,打定心意,決定要自己來進行有深度的報道,於是開起了她在蓮花衛視主持《澳門開講》的路程。 腹有詩書氣自華 在播音主持界已然可以算作高學歷的她,卻選擇繼續在澳門大學念博士,而且是念國際關係科目,問到為何要在自己事業上升期還會想到要繼續選擇在象牙塔時,Laura坦然回答道:我比較怕一成不變,我傾向於選擇去追尋新奇的生活,所以會想著繼續念書。好像和同齡女孩子不一樣的是,不會覺得時事很沉悶,反而願意去挖掘它深層次的內容。所以我想要更加的深入去學習,會馬不停蹄地學習、去充實自己,念完本科念碩士,念完碩士念博士。至於從傳媒這個專業轉到國際關係專業,是因為我想深層次了解本質的東西,那些密切的鏈接,那些隱而為現的複雜關係,那些微妙的國與國之間的外交,所以我會選擇去讀國際關係。並且讀PHD也是因為遇到瓶頸期mdash;mdash;在自己錄製節目的時候,現在的學識能為我這個節目帶來的知識深度已經無法再繼續挖深了,如果我想讓節目更加精彩有內涵更上一層樓的話,我首先得讓自己再上一個台階,再有多一點的知識儲備。 雖然是傳媒科出身的,但希望自己視域能夠更加廣闊,也更加有節目針對性。而且呢,雖然我一直認為主持是個很好的行業,但我不打算把這作為終身事業來做,也許未來有其他機會的話,我也願意嘗試其他工作,所以念多點書可以帶來更多可能性。 正是對自己有這些高要求,Laura所主持的《澳門開講》節目也能夠將時事熱點挖掘到一定程度,她所主持的節目或多或少都有一種異於其他主持人的厚重感。也許是每次的旅遊都有自己的獨到心得,Laura每次的旅行都會豐富她看世界的方式,並且將這些新奇的眼光帶入她的節目中。她坦言到,ldquo;我對文化、歷史方面還是很感興趣的,所以在主持時事節目的時候,都會提到開眼界看世界這一點,自己的主持風格也是堅持帶領澳門人去往外看,人家為何做得好,我們澳門的發展又能從中借鑒到什麼。rdquo; 古語云ldquo;腹有詩書氣自華rdquo;,這話放在李若瀅身上是恰如其分的。多年的學識沉澱、見識廣博,賦予了她一種由內而外生出的沉穩恬靜氣質。因為工作的關係,無論是晚會還是主持,與人相處時間都會比較多,也經常會受邀去分享讀書的、主持的、選美的經驗給大家,所以私底下的她比較不喜歡泡吧、出去玩,而是會選擇三五朋友聊天,或者自己在房間聽音樂看書。面對這種工作中和工作之外的切換,Laura說:我覺得這是一種調節吧,人都是多面的。 在智慧的道路上,李若瀅一直演繹著美麗蛻變,這種蛻變帶給她的正如她自己所說的『無限可能』。2014年12月,受特區領導甄選,作為澳門回歸祖國十五週年呈獻給全國人民、國家主席及港澳特區領導人的官方慶祝晚會的唯一女主持人,李若瀅有幸登上主持人夢寐以求的舞台,与習近平主席握手見面。從當年的澳姐雙料冠軍啟航,華麗轉身踏上主播之旅,一路走來,可謂十年磨一劍,到如今走上澳門主持界讓人最稱羨的舞台,成為澳門炙手可熱的女主持,李若瀅的美貌與智慧在這個舞台上發揮得淋漓盡致。

「皇都好禮 ‧ 悠然一夏」優惠
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-07-30

位於澳門市中心的澳門皇都酒店附近有公園及松山休憩區,可以和摯愛享受一個舒適、悠閒、無憂的假期!今個暑假,澳門皇都酒店共推出三款不同的住宿套餐以供選擇歡迎使用消費卡﹕ 「浪漫夏日體驗」客房連雙人豪華盛宴(可選享用花道之「龍蝦珍味佳餚」套餐、梓園之「鮑魚禮遇套餐」或「尊貴海參套餐」)低至澳門幣880元(包加一),連續預訂兩晚更可免費升級至套房 「悠閒盛夏時光」客房連雙人早餐及下午茶只需澳門幣688元(包加一) 「賞住30天」長住優惠只需澳門幣13,500元(包加一) 期待已久花道葡萄牙餐廳正式載譽歸來﹗為答謝各界支持,花道由即日起特別推出全新的「五道菜葡式經典・龍蝦珍味佳餚」 ,每位只需澳門幣300元(已包括加一),就可品嚐花道多款招牌菜式,當中包括名貴龍蝦及海鮮,海鮮迷一定不能錯過﹗ 住客可免費使用酒店室內恆溫泳池和健身中心,尊享提前入住和延遲退房服務,以及皇都餅店買一送一優惠,保證一家大細都可以開開心心歡度假期﹗更多詳情或預訂,歡迎瀏覽澳門皇都酒店官方優惠網頁 httpwww.hotelroyal.com.motcoffersoverview。 訂房 853 2855 2222 內線 160 花道 853 2855 2222 內線 142 地址: 澳門得勝馬路24號澳門皇都酒店

金麗華酒店飄香龍舟糉
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-21

一年一度的端午節即將來臨,金麗華酒店金麗軒中餐廳行政總廚吳志佳推出獨特口味的鮑魚紫米鹹肉粽,保留傳統製作手法,加入營養的紫米提升口感,再配上鮑魚增加鮮味,又可滿足現代養生精神! 當然不能缺少足料的瑤柱裹蒸糉及香甜的桂花蓮蓉梘水糉,由瑤柱、蝦米、燒肉、金華火腿、冬菇、咸蛋黃等上乘材料製成的裹蒸糉,香甜軟糯,紮實綿密中帶有細膩的味道。加入桂花的蓮蓉梘水糉,清甜的花香配上幼滑蓮蓉,香甜醇厚不能錯過。 鮑魚紫米鹹肉糉每隻澳門幣108瑤柱裹蒸糉每隻澳門幣98 桂花蓮蓉梘水糉每隻澳門幣58端午節龍舟糉套餐 每隻澳門幣188套包含三款糉各一隻 查詢或訂購 8793 3821 另鷺環海天度假酒店觀海軒中餐廳為大家準備多款口味的糉子應節。喜歡香甜粘糯的,不妨試試至尊蓮蓉梘水糉每隻澳門幣58元;如果想回味咸香蛋黃的口味,就一定要試蛋黃鹹肉粽每隻澳門幣68元,甘香味濃的蛋黃,配上原汁原味的鹹肉粽,令人齒頰留香。當然少不了足料的瑤柱栗子裹蒸糉每隻澳門幣98元,豐富鮮味,讓人回味無窮。今年新增「鍾情糉意」組合,一次過品嚐三款口味每組澳門幣188元趁着節日的來臨,與家人一同看看龍舟。 預訂日期 5 5 ndash; 5 6 2018 自取日期 21 5 ndash; 6 6 2018 查詢或訂購 8899 1320