橫樑下， 如何安牆？

熊神進・2022-05-14

如何化解橫樑 如何化解橫樑 在建築上樑柱是建築物的一部分， 不可缺少， 梁，是承受垂直重力的作用，但也可以承載水準方向的作用力（例如地震或風）。我們目前住的是商品樓， 一般寬為20cm至25cm不等，深度垂直方向尺寸則為30cm至50cm左右。樑的尺寸是有變化的，它決定橫樑的位置。 風水學家對於橫柱是有一套理論， 我們共同認為梁下是不宜安床、 辦公桌、爐灶以及沙發等。由於樑柱占了空間使用面積， 而且增加壓迫感， 因此群眾購預售房港澳稱樓花、看樣板房港澳稱示範單位的時候都會做三件事： 1 觀察窗外四周環境非同一層或同一單位； 2 人家如何裝修； 3 個別購房者會約同政府註冊風水師傅專業人士一起看樓。 前二點是正常消費需求， 至於第三點風水師陪客選樓房在內地開始普及尤其是南方， 理由有二點： 1 這套房是不是適合去買？用風水一句話就是有沒有沖一家人的八字？ 2 政府註冊的職業風水師是修讀過建築課程的， 對於房屋結構， 工程施工， 以及圖則是有基礎認識。 近年開發商的手法愈來愈不文明， 遠的不談， 就談杭州一民房吧。一位苦主，他在2018年買了一套50來平方米的精裝公寓預售房，公寓交付那天，他歡天喜地去收新房，不料就被一根大樑搞得心情全無。這根承重橫樑正好橫在二樓臥室正中間，將房間分割成兩半，且梁有0.58米高，梁下高度僅1.24米，想經過這根梁需彎著腰。 筆者不是購房者， 也不在場， 不妄語。 筆者常常跟開發商、設計院、建設單位、監理單位、住建局、質檢站一起開會， 筆者認為上述單位是對圖紙進行一致審批才發售樓證。 有一種戶型是我們需要認識的， 這就是Loft， Loft 戶型的特點是面積小、高舉架，一般面積是3050平米，層高在5米左右。由於層高較高，可以將空間分割成兩層樓下是客廳， 樓上是住房 ，所以實際的使用面積可以達到銷售面積的近兩倍。 無可厚非Loft 二樓做臥室是不合風水要求， 因層面和層頂少於2.7米高度， 再講， 都市的樓房不可能缺梁， 至於梁的的深度要視乎周邊條件， 並不是永恆不變的， 其中ldquo;過梁rdquo;就是邊房常見的類型。 Loft 的梁深是可以理解的， 一般Loft 的高度都有5至7米， 從力學來說， 5至7米的高度， 梁不可能是30至50mm， 0.58米的梁深是合理的。 正如風水學家說橫樑下不宜安床， 那麼遇到這種戶型， 我們要如何安床？ 臥室是我們睡眠的地方， 風水學家認為臥室必須有窗戶， 有隱私的門， 有舒適的床以及足夠空間。如果上述的條件缺失， 我們是否考慮購買？ 風水師傅認為Loft 是不理想的住房， 風水是自然科學， 自然就是人跟屋有良好的磁場效應， 如果人入住後和屋不配合， 我們就會情緒不安， 發噩夢， 夫妻爭吵， 甚至官訟。既然一套房存在不少的缺點， 而這些缺點改良了也不會成為優點， 我們在幫客人選樓房的時候就要說出來。 發展商應該把完整的設計圖， 尺寸圖， 方向圖， 立體圖， 平面圖提供及講解給客戶， 而不是把ldquo;沙盤rdquo;美化一番。 0.58米的梁深是巨型大物， 基本上是不乎合在梁下安床， 要改善的唯一方法就是安裝天花板， 安了天花板， 就不能安床， 這是購房前要考慮， 並不是買房後跟發展商官訟， 官訟贏了， 客觀環境仍是改不了。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

澳門家庭教育 l 陳康妮：要像老虎一樣充滿激情與活力

陳康妮・2022-01-19

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 盼望著，虎年即將來到，大家都希望新的一年能夠像老虎一樣充滿激情與活力，獲得優異的成績。然而，不是一下子就能夠取得優異成績。 俗話說得好，細節決定成敗，以小見大，細微之處方能彰顯格局。優秀的人通常具有以下五個品質，這些優秀的品質使得他們在人生路途中，戒驕戒躁，腳踏實地，一步一個腳印地向著目標方向走去。 話滿則溢 話留三分，是一個很好的品質。我經常可以看到有的人自認為自己見識廣，知道的東西多就隨意地發表評論。其實不然，一個人的認知是有局限的，可能自己只是稍懂皮毛，所以保持謙虛是很重要的，對於未知要經常保持一顆敬畏之心。常言道ldquo;禍從口出rdquo;，生活中發生的很多矛盾往往都來自於一時逞口舌之快，為了一時解氣，卻為自己的以後埋下了很多隱患。所以話滿則溢，注意言語的表達，為他人留顏面，為自己留退路。 情緒穩定 人是情感動物，有情緒十分正常，但是我們不應該被情緒控制、支配。怒火攻心的時候，可能整個人就失去了理智，做出一些衝動的事情，說出一些傷人的話，所以能夠控制自己的情緒十分重要。 情緒會影響身心健康，長期處於壓抑或者憤怒的情緒中，對於身體十分不利，所以如果想要擁有一個好的身體，就一定要調整好心態，控制好情緒。 有些時候，我們覺得被情緒困擾，可能往往只是庸人自擾，換一種角度想，事情發生後就是過去式了，時光不能倒流，所以思來想去只是會讓自己更加焦慮，產生不了任何作用。 名不過求 人生在世，追名逐利非常正常，但是過於追求名利可能會失去一些東西，進而付出巨大的代價。如果一個人被貪欲填滿，內心慾望無限膨脹，就無法獲得真正的幸福與滿足，而那些懂得滿足的人，往往過得輕鬆快樂。所以不要過於追求名利，快樂生活就很好。 逸不过安 古人常說ldquo;生於憂患而死於安樂rdquo;，懂得享受安逸的生活是很美妙的，但是生活往往不是一帆風順，還是要未雨綢繆，有一定的目標和追求，這樣生活才能變得更加豐富有趣。 新的一年，新的起點，錘煉品格，方能擁抱更好的人生。

澳門教育家陳康妮：為整個世界改造學校

陳康妮・2021-02-16

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 在此觀點中，考慮了澳門的教育體系需要採取什麼措施來應對新的大流行後世界的現實。 適應COVID19危機的快速步伐和壓力表明，迫切需要使學生不僅具備解決問題和批判性思維等基本技能，這些知識是解決新學習方式所必需的，而且還具有越來越複雜的數字能力學習環境。混合學習模型使學校能夠在混合的在線和離線環境中提供所有學習可能性的正確組合，可以使學生為知識不固定的世界做好準備，確保終身技能的發展，並使他們在瞬息萬變的世界中蓬勃發展。重新構想物理學習環境，以適應新的學習方式，不再是可有可無的，而是在這個充滿挑戰的時期中的必要。需要開發新的方法和系統，以更好地管理師生互動，課堂討論和小組任務。需要個性化的支持，以確保教師和學習者都建立數字化的準備狀態和能力。隨著我們在在線學習中倡導道德行為，品格和價值觀教育變得越來越重要。對創意的分析性和深入探索需要在學生中灌輸，因為通過在線教學法傳遞的信息可能會使學生喪失吸收復雜論點並僅瀏覽表面的能力。越來越多的教師和學生將需要共同創造和共同設計學習為學生提供機會來影響學習內容，地點和方式，並幫助他們更緊密地聯繫自己的學習成果。 澳門的學校將需要集體闡明和調整一系列學生成果，這些成果是專門為提供對新世界至關重要的適應性方法和理解而提出的，而不只是一味的內容標準清單。我們必須（共同）設計評估手段，以衡量表面學習和深度學習以及創造力，協作，批判性思維和溝通能力，這與傳統的ldquo;記住並重複rdquo;方法相反。我們將需要不僅要精通本學科的知識和熟練的教學技能，還要熟練運用人際關係和數字轉換技能的老師，以實現既高效又有效的高質量，量身定制的學習。 儘管帶來了前所未有的破壞，但COVID19大流行為學校的戰略轉型提供了千載難逢的機會。在我們共同致力於改變新世界的教育的同時，重新技能和提高現有勞動力的技能變得越來越重要。在迅速變化的情況下，學校需要發揮積極作用來支持其教師擴展知識和能力；需要通過積極主動地進行自己的持續學習而獲得職業利益，從而調動教育工作者；政府需要迅速創造創造條件，以協助這些努力。毫無疑問，這將是一個ldquo;全新的世界rdquo;。眨眼，我們將失去那一刻。

澳門獨家烹飪體驗！初學者也沒難度，一秒變身星級大廚！【氹仔舊城區-名廚匯聚】

Cheers!・2019-06-17

澳門雖然地方細小，但近年卻被評為「創意美食之都」，由此可見澳門的美食實在是多不勝數。在澳門的氹仔舊城區，更加滙聚了不少澳門特色餐廳以及星級名廚的進駐，令到這個地區的美食文化更加多元！ 總是嘴饞名廚的特色菜？現在機會來了！在2019年78月期間，只要報名參加烹飪體驗課程，即可有機會與知名大廚近距離接觸，由他親身示範及指導其經典名菜！ 小編率先到安東尼餐廳烹飪正宗的葡萄牙名菜mdash;mdash;薯絲馬介休！ 屢獲殊榮的安東尼餐廳自2007年於氹仔舊城區開業至今，以優質食材烹調精緻的正宗葡萄牙菜式，為客人帶來稱心滿意的餐飲體驗。餐廳由主廚安東尼奧bull;科爾賀（Antoacute;nio Coelho）開設，為本澳居民及國際旅客炮製出傳統葡萄牙風味的佳餚。 在星級大廚安東尼奧的指導下，依次放入各式不同的食材進行調味及烹調，期間安東尼奧會詳細介紹這道菜式的背景及分享不同口感的煮法。 在安東尼大廚的指導下，小編終於也學會做薯絲馬介休了！看上去有模有樣，試一下味道也很不錯，看上去也有大廚的七八成水準，以後朋友訪家時也可以大顯廚藝（笑） 小編的薯絲馬介休 安東尼餐廳詳情： 立即報名：httpwww.macauticket.comticketwebProgramInfo.aspxproCode=P002720amp;c=zhtw 菜式 週二 薯絲馬介休 週三 葡式蒜蓉蝦 300 pm ndash; 315 pm 歡迎酒會 315 pm ndash; 330 pm 大廚介紹課程主題「葡韻風情」 330 pm ndash; 430 pm 烹調主菜 430 pm ndash; 500 pm 佳餚品嚐及發問環節 除了安東尼餐廳之外，Bella Taipa也帶來不一樣的烹飪體驗。 Bella Taipa是一間現代意大利餐廳，位於氹仔舊城區的一個寧靜寫意的角落。 除了經典的意大利菜式，顧客亦可品嚐利用傳統食材烹調出來的一系列創新佳餚，精緻可口，讓人垂涎三尺。此外，餐廳還提供多款飲料及美酒。 Bella Taipa的烹飪課程由經驗豐富的大廚Jonathan指導，大廚Jonathan把他十多年的烹飪經驗和技能帶到Bella Taipa，以大自然海洋的靈感，精心炮製各具特色海鮮菜餚。Jonathan 是澳門意大利廚師協會的首位會員，曾與一眾米芝蓮星級大廚、意大利廚師協會大廚、教授以及美食家參與多個餐飲盛事。 在Bella Taipa，顧客可盡情享受充滿意大利風情的用餐體驗。 Bella Taipa課程中的煙韌意大利薯仔小丸子，口感一如其名，非常煙韌，吃上去有一點點像中式湯丸，味道清淡有少許薯仔味，視乎醬汁的濃郁程度而決定，非常美味！ 另一個美食是經典的意大利甜品mdash;mdash;提拉米蘇！咖啡香味充斥鼻腔，入口夾層帶來少許苦澀，正好與甜味互相平衡，Perfecto！ Bella Taipa 詳情： 立即報名：httpwww.macauticket.comticketwebProgramInfo.aspxproCode=P002721amp;c=zhtw 菜式 7月 週三及週四 主菜 健康素食芝士千層麵 甜品 提拉米蘇 8月 週三及週四 主菜 煙韌意大利薯仔小丸子 甜品 香腸巧克力 流程 300 pm ndash; 315 pm 大廚示範調製意大利雞尾酒，參加者品嚐雞尾酒 315 pm ndash; 330 pm 大廚介紹課程主題 「傳統與現代之結合」以及烹調菜式 330 pm ndash; 415 pm 烹調主菜 415 pm ndash; 500 pm 甜品製作 500 pm ndash; 530 pm 佳餚品嚐及發問環節 「名廚匯聚」 日期：2019年7月 8月 電話：2857 6116 更多詳情：httpswww.taipavillagemacau.comtceventtaipavillagechefconstellation

九尾狐的神秘點

熊神進・2018-04-24

九尾狐的神秘點 常言道，一尾是狐，九尾是妖，妖再修行，才可成仙。 九尾狐的靈性很高，假以時日，可以修煉成仙，而狐本身就是從六道之外的妖道而來，當妖狐每修煉一百年，牠的尾巴會裂為兩半，成為兩條尾巴，故九尾狐可以被認為是姻緣法寶。 玄學上有一件著名的ldquo;桃花九尾狐吊墜rdquo;，這件吊墜長度是30mm至33mm，寬是25至28mm，重量是7.7至13.5克，粉色，人工雕刻，一板一眼，配純銀吊扣，花鋯石，是藝人的至愛。 （一）ldquo;桃花九尾狐吊墜rdquo;的主要作用是什麼？ 答：主要有三種： １） 已有玄學婚姻的女性，吸引異性追求； ２） 一直戀愛中的女性，催促男友訂婚； ３） 分手離婚的女生，早日遇上心中人。 因為已有玄學婚姻，身上可能有男人的負能量，如不潔體淨心，再遇追求者，很大可能亦是ldquo;爛桃花rdquo;，這是孽。ldquo;爛桃花rdquo;是你之前跟男人犯邪淫種下，跟ldquo;桃花九尾狐rdquo;無關。ldquo;桃花九尾狐rdquo;的靈力很強，追求妳的人，都不是普通人，包括已婚男人、知名人士、富二代又或可能渣男等。請ldquo;桃花九尾狐rdquo; 善知識要懂，不懂，就不要請。 至於該不該請此法寶，這是個人選擇的問題（我們不會給你任何選擇意見），你要明白，任何男人都要因緣成熟才可以成為渣男，我們看到社會上很多富有人士，背著妻子，在外亦有一個小家庭。 （二）我請了九尾狐，就一定有男人追，一定可以有法律婚姻？ 答：真命天子要經歷三生石九世花的劫才出現，不是一件法器就可改變宿命。反而宿世的債，在今生常遇上，因此很多女生想早點還債，請ldquo;桃花九尾狐rdquo;的女生，　近十年明顯多了。 （三）如何選有靈氣的九尾狐？ 答：你必須是有玄力的人，才有感覺。九尾狐的尾巴粗細是有要求，其中第五條就是用來收集靈氣的，也是最後才雕塑，這個秘訣商人是不知道，才會濫造大量九尾狐吊墜。玄學家是懂，如果是沒有靈氣，給你的，也是垃圾一件。 （四）需要提供資料去請ldquo;桃花九尾狐rdquo;？ 答：１）使用者身分證上的姓名（藝人提供藝名）； ２）之前的玄學婚姻，男方姓名，第一次及最後一次身體接觸的日期，時間，地點； ３）出生資料（八字必須有ldquo;子午卯酉rdquo;一字）； ４）照片十張。微信macaumickey注明ldquo;ＸＸＸ請桃花九尾狐。 如果什麼都不願意提供，請停步，大家都忙，沒有人有空向你耐心解釋。 （五）請ldquo;桃花九尾狐rdquo;，要注意什麼？ 答：請ldquo;桃花九尾狐rdquo;要求很高： １） 八字必須有ldquo;子午卯酉rdquo;一字； ２） 女生必須有玄學婚姻，而最後一次男女身體接觸時間，距離佩帶日子，不能少於三百天。 ３） 佩帶在胸前（俗稱桃花線）頂上3cm，ldquo;桃花九尾狐rdquo;吊墜後面不宜有貼身衣服。 ４） 男女身體接觸，不宜脫下。 （六）請ldquo;桃花九尾狐rdquo;，我需要做儀軌嗎？ 答：當然要做，　只因為儀軌太複雜，就交由玄學家代你去做。你第一次佩帶時，要注意： １） 第一次女性排卵期裡（自行計算），如果什麼都不懂，就不要請； ２） 佩帶後把第一次邪淫日，穿的貼身衣服，全部留下來。 （七）請了ldquo;桃花九尾狐rdquo;，可否終生佩帶？ 答：下列情況出現可以不用佩帶： １） 緣主辦了結婚登記； ２） 分手； ３） 給二個或以上男人觸摸了； ４） 給同性伴侶觸摸； ５） 不信任，不喜歡。 （八）有人說，請了ldquo;桃花九尾狐rdquo;吊墜，晚上常常聽到一些怪聲，這是真的嗎？ 答：九尾狐靈力高超，如果什麼都聽不到，筆者也懷疑其存在性。 （九）如何送走ldquo;桃花九尾狐rdquo;？ 答：把佩帶後第一次男女身體接觸日，穿的貼身衣服送去寺，用火，念准提神咒9999次，全部一起用火燒去。當然，你可以交玄學家處理，不收費用。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

4月13日至4月19日一周生肖運程

熊神進・2020-04-13

#鼠生肖運程# 【幸福不在得的多，而在計較的少】 未有物件者今個星期容易有桃花緣，戀愛中人士如想在未來二星期買婚房, 請不要急於考慮, 因清明節氣場不是太好。愛情對你患得患失, 你很想瞭解他她, 而他她, 天他她又刻意回避。ldquo;金匱rdquo;，代表正財及事業運俱佳，財星拱照，財運順利，做生意的人有收益。建議佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;可以增加工作運。 本月最吉顏色：紅色 紫色 4月13日至4月19日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【看別人不順眼，是自己的修養不夠】 ldquo;將星rdquo;到來，易升職加薪，工作也很容易得到同事好感。另一方面，受到磁場變動能量影響，今個星期你出現喜新厭舊的傾向將特別明顯。清明需要掃墓人士, 誠心建議你燒ldquo;祖先功德香rdquo;給先人朋友。同時，五行屬土，庚辰土旺, 注意脾腎保養和內分泌調理，以及一些長時期積累的慢性疾病的防護。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【一個人有生就有死，但只要你活著，就要以最好的方式活下去】 生活上一帆風順，已婚女性要警惕丈夫在外尋花問柳的情況出現，以自己的體貼和關心來感化他。健康情況不是很好，要糾正一下熬夜及過度勞累的習慣。財運也較差花銷頗多，尤其是女性朋友想要投資的朋友最好避過清明月。打工人士最好在錢包放一套ldquo;開光古五帝錢rdquo;, 這份法寶力量很強。本周幸運色：淡粉色。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【每天告訴自己一次：我真的很不錯】 與客戶談判勝算的把握很大，在個人金錢的投資上不宜冒險。因為工作的原因出入一些酒會場所，要注意平日的飲食衛生，少飲酒少食辛辣的食物，保護肝臟腎臟注意休息, 當然目前仍是世界的疫炎嚴重期, 你有需要留心。改運方法：殼雨時節前適當多吃暖性、陽性食物，食物儘量要鬆軟易消化，有利於改善運氣。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【人生沒有彩排，每一天都是現場直播】 狀態下滑的一周。今個星期多生疾病，易遭遇血光之災、車禍損傷，期間損失一大筆錢財。與人合資，這幾天也會有一些悶悶不樂。外出的話記得多走河邊，對你的健康及運勢都會大有説明。單身的朋友在本周會有媒人介紹異性姻緣認識，如果遇到心儀的物件可主動發起攻勢，多能夠牽手成功。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【Wasting time is robbing oneself】 對於要做的事情內心有很強的期待與野心，無奈身邊人對你信心不足, 因此接下來還有很多埋怨。財務不穩，有突發疾病的侵襲。愛情是亦步亦趨。注意身體，適當減少交際應酬，多留點時間與家人相處可增進情感。改運方法：佩戴並經常撫摸ldquo;將令寶劍牌rdquo;，可使你精力充沛, 有機會在領導面前表現自己。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【一個人如果不能從內心去原諒別人，那他就永遠不會心安理得】 本周產品開發者有開闢新領域的機會，敏銳的洞察力和極強的創造力會為你帶來較好的成果。健康方面，因水火相克再加上ldquo;披頭rdquo;凶星入宮，十分不利，要注意心血管、泌尿系統疾病，以及打鬥、外傷、車禍等災禍，凡是以忍為上，安全第一。今個星期在投資方面需要謹慎，容易有好壞兩個情況，適宜隨身佩戴一個金屬猴生肖首飾。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【愛情有吸引力，婚姻有約束力。想要逃離兩者只會白費力】 在人際關係上的表現可圈可點。你應當以親切的態度接待來訪的客人或初次結識的人，他們可能為你捎來幸運的消息。適時調整自己的態度，對現狀與未來重新進行規劃，度過這一段轉型期後，你會找到屬於自己的廣闊空間。健康方面需注意呼吸道、支氣管，肩頸不適的疾病發生。本周幸運色：淡粉色。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人生是一幅風景，愛情是一束鮮花。沒有鮮花，風景就不會絢麗】 今個星期有ldquo;大煞rdquo;，代表事情中間會有阻滯，但最後都能夠成功。偏財運不錯，喜歡打麻將、炒股的朋友可選擇好的吉時小試手氣。工作中一定要打起精神，仔細想好每一件事情的處理方案，一定不能掉以輕心，尤其是做財務方面的，對於每個資料都要清晰可靠，否則很容易因為怠忽職守而損失慘重。本月最吉顏色：紅色 黃色 4月13日至4月19日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【結婚是愛情的墳墓，但是如果不結婚，愛情就死無葬身之地】 破太歲lsquo;建議佩戴ldquo;開光六字明咒化太歲銀罐rdquo;，代表光明無量、壽命無量，與生肖雞人磁場感應能力最強，能護佑屬雞人擺脫煩惱，消除一切災業，逢凶化吉。想要兼職的朋友，本周有很多機會。清明節四處負能量, 誠心建議你燒ldquo;釋迦牟尼香rdquo;可以除去負能量。工作運旺盛，氣勢如虹，你以前用心經營的方案會取得不錯的成果。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【愛情使人忘記時間，時間也讓人忘記愛情】 清明節之日子, 如果沒事, 晚上就不要出外, 多留在家裡。要學會靈活調度各項資源，讓作息變得輕鬆。有正財星拱照，今個星期做生意財運不會太差，不過因為今個星期ldquo;五虛rdquo;關係，所以在炒股財運方面打了一個折扣。戀愛中女生, 如果不想在清明節令懷孕, 那麼, 避孕可以優卮考慮。 本周幸運色：淡黃色。 4月13日至4月19日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【如果你渴望成功，請先給自己定一個明確的目標】 職場上危機四伏，解決方案尚不明朗。本周豬生肖進入某個顛沛時間，但所幸基本都能第一時間化解，讓自己不至於被動挨打，但是否可以找到合適的幫手再次成為新工作的最核心問題。健康有小問題，壓力容易導致頭痛及勞損，疲勞過度；財務穩定走高。愛情是始終有溫度。建議佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;可以增加工作運。 本周提妨生肖：羊、蛇。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

AI時代的教育 | 陳康妮：理想主義與實用主義的平衡

陳康妮・2023-08-08

在人工智慧（AI）的浪潮下，我們的社會和生活正在經歷前所未有的變革。AI不僅改變了我們的工作方式、學習方式、娛樂方式，甚至也影響了我們的價值觀、思維模式、道德判斷。在這樣的時代背景下，教育作為培養人才和傳承文化的重要機制，面臨著巨大的挑戰和機遇。我們應該如何調整教育理念和教育實踐，以適應AI時代的需求和趨勢呢？ 我認為，AI時代的教育需要在理想主義和實用主義之間找到一個平衡點。理想主義是指追求人類精神和道德上的完善，強調人文素養、思辨能力、創造力等內在品質的培養。實用主義是指追求人類物質和技術上的進步，強調知識技能、專業能力、適應能力等外在能力的培養。這兩種教育觀點並不是對立的，而是相輔相成的。在AI時代，我們既需要有理想主義的精神追求，也需要有實用主義的技術支撐。 然而，在當前的教育實踐中，我們往往過於偏重實用主義，而忽視了理想主義。這一方面是因為社會環境和市場競爭的壓力，使得學生和家長更加關注學業成績、升學就業、收入水平等具體指標；另一方面是因為AI技術的發展和普及，使得學生和教師更加依賴數字化、智能化、自動化等工具和平台，而減少了思考、探索、創新等活動。 這種過度強調實用主義的教育模式，可能會帶來一些不利後果。首先，它可能會削弱學生的人文素養和道德修養，使他們缺乏對自身、他人、社會、自然等多元價值觀的認識和尊重；其次，它可能會降低學生的思辨能力和創造力，使他們難以對複雜多變的問題提出有效的解決方案；最後，它可能會減少學生的內在動機和自主學習，使他們只是被動地遵循外在規範和要求。 因此，我們需要重新審視我們的教育目標和教育方法，讓理想主義在AI時代的教育中發揮更大的作用。具體而言，我們可以從以下幾個方面著手： 一是培養學生的人文素養和道德修養。我們應該通過教授文學、歷史、哲學、藝術等人文社科課程，讓學生接觸不同的文化傳統和思想流派，激發他們的想像力和批判力，培養他們的審美能力和情感素質，增強他們的社會責任感和公民意識。同時，我們也應該通過設計有關AI倫理、法律、政策等相關課程，讓學生了解AI技術的影響和挑戰，引導他們建立正確的價值觀和行為規範，培養他們的道德判斷力和道德勇氣。 二是培養學生的思辨能力和創造力。我們應該通過提供多元化、開放式、問題導向的學習活動，讓學生主動地參與知識的建構和應用，鼓勵他們提出問題、分析問題、解決問題，培養他們的邏輯思維和批判思維。同時，我們也應該通過激發學生的興趣和好奇心，讓學生自由地探索不同的領域和主題，鼓勵他們創造新的知識、產品、服務，培養他們的想像力和創新力。 三是培養學生的內在動機和自主學習。我們應該通過尊重學生的需求和選擇，讓學生根據自己的興趣、能力、目標等因素，設定自己的學習計劃和進度，提高他們的自我效能感和自信心。同時，我們也應該通過提供及時的反饋和支持，讓學生能夠有效地監測和調整自己的學習過程和結果，提高他們的自我調節能力和自我反思能力。 AI時代，需要我們自己去定義期望效用，學習管理預期。因此，希望未來教育少一點實用主義，多一點理想主義吧！ 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 英國倫敦大學心理學學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

美高梅寶雅座煥新啟航：米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹新法式經典

小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館，穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間，法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人，早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處，更是珍藏無數酒窖回憶的所在；從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅，每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單，讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊，重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織；主廚余立期的中法融合哲學，則如羅亞爾河谷的微風，為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華，到澳門天幕廣場的露天雅座；從藝術裝飾的銅色調，到露天雅座的愜意時光，「寶雅座」不只復刻回憶，彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此，更是以當代視野創新演繹經典，帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話，締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 圖片來自美高梅 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章mdash;mdash;米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手，以兩人擅長的法式烹飪傳統，融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色，以新法式經典為核心理念，融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情，為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場，套餐每位僅為澳門幣428元起，賓客亦可選擇單點菜品，享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事：雙星輝映，匠心獨運 顧問主廚 OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗，職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理，同時主張「精緻而親民」的理念，將經典技法與在地特色創新融合，打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽，曾領導香港米芝蓮二星餐廳 Lrsquo;Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與Lrsquo;Atelier de Joeuml;l Robuchon主廚後，他於 2022 年創立 Clarence，以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚，注重經典法式技藝的現代演繹，並致力培育人才，為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚：余立期 余立期生於香港，成長於澳洲，原為工程碩士，因熱愛烹飪轉戰餐飲界，並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中，他橫跨香港、中國內地及加拿大，於多家米其林星級餐廳累積深厚功底，包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前，余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚，發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝，他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌，並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維，重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗，從經典法式到中西融合，他們以每一道料理訴說文化與創新的對話，為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點：法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮，搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜，並以香脆薄餅增添口感，層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作，搭配脆嫩的時令蔬菜，如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬，呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃，佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯，以及幼滑的油封大蒜，感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜，「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調，盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片，完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是，與傳統蝸牛殼不同，Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼，彰顯對傳統材料的現代運用，詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原，重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩，油花豐富，風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香，內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律，為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞，經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃，搭配傳統巴斯克配菜（甜椒、番茄及西班牙洋蔥），完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁，風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點，以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製，呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩，冷熱交融，創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點，酥脆泡芙圈注入榛子忌廉，搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕，完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架，重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格，以銅色為主調搭配藝術畫作，而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹，也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期，將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材，結合精湛技藝與本地特色，「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場，「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光，於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀，為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖，陳列逾6,000 瓶精選佳釀，從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴，廚師團隊設計的特色菜單，皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客，可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌mdash;mdash;高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板，營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅，坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖mdash;mdash;優雅舒適的私人空間中，奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度，確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀，以及美高梅獨有的「MGM1812」mdash;mdash;由路易斯．帕托大師匠心釀造，並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起，主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間： 餐廳：週二至週五18002300；週末及週日12001500 amp; 18002300 酒吧：每日17300000 地址：澳門美高梅1樓 價格：嚐味套餐每位澳門幣428元起，單點菜品澳門幣400800元 預訂：853 8802 2319 座位數量：129 包括露台及吧枱座位 菜式類別：法式餐館 結語：一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖，從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度，「寶雅座」的新篇章，是傳統與創新的共舞，更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂，讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座

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