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250只貓被火圍困, 你會去救牠們 ?
宗教玄學
熊神進・2022-07-23

法國南部Heacute;rault有個地區上週五發生一場大火, 把當地一個流浪貓收容所250只貓燒死, 筆者收到當地一位讀者電話, 他和女友駕車路過, 他們當時很想破門救貓兒, 但收容所門前掛了一塊「私人地方」的告示牌, 他們是新移民不敢觸犯法律, 最後決定開車離去, 在車的背後是一連串貓的求救聲。Amitabha。 事後消防部門出動8輛消防車和3條滅火喉救火,但仍有大批貓兒被燒死或吸入濃煙。 大火當晚,收容所主席Chacirc;teau和義工盡力挽救受傷和倖存貓兒,牠們被部分送到接待家庭或獸醫診所,一些野貓則被送回郊野。 筆者聽到這消息後內心難過, 三世書說輪回道上無分彼此, 人和動物也是平等照顧, 挽救生命往往是第一位。 筆者理解宇宙萬物都有天意, 貓兒被火奪去生命, 科學來說是意外, 我不討論Chacirc;teau和義工們的安全措施是不是充足, 但若果我們聽到屋內有大量貓兒求救聲而房子又正在起火, 我們是不是需要破門而進入私人地方後證實收容所是遺建去營救?用急救常識, 因為現場環境不安全, 我們不應該沖入火場。 倘若有人現場判斷環境可控, 他堅持闖入私人屋裡去營救小貓,這是否需要承擔法律責任? 房屋是有業權屬私人地方,路人挽救小生命,這既是道德操守的追求,也是法律層面的義務。 大多數人都認為, 凡私人地方, 即使你看到屋內有小貓發生危險, 你亦不可以貿然闖入人家的屋去營救, 這是ius positum 精神, ldquo;實在法rdquo;是人民意志的體現,主權的行使,在二次戰爭前所有人無條件的服從, 因而潛服了很多惡法。 我們可以根據每個人自己的信念作出價值判斷的自由嗎? 如是, ius positum給以ldquo;惡法rdquo;的自由,那麼法律何在?筆者認為法律應保護人格尊嚴, 法治精神讓法律能維持社會秩序,公民對法律所賦予政府的權力,應能抱持批判的態度,支持以各種限權的機制去制約政府的權力。任何人都沒有義務遵從沾滿罪惡的法律。 每個國家都有動物法, 亦有財產法, 法律保障人民生命及財產,這些民事法律包括Deutschland、Reacute;publique franccedil;aise、Repuacute;blica Portuguesa等地, 《動物保護法》裡,任何人不應虐待、遺棄、殘酷對待動物,飼主應該妥善照顧動物,這已經達成了社會共識。 倘若小動物困在屋, 屋出現火災,路過者可以把小動物挽救出來嗎?這是人性的慈悲跟法律的守護之間的矛盾點, 究竟法律對動物生命權的價值是如何看法? 250只貓兒不可能在出現火災的時候,還要等待消防員去救助。 中國香港上月曾有一批市民在路上合力把一台車輛移開去救助被車壓著的女生, 他們沒有被控告。 法律有一精神, 叫Quad Necessitas Non Habet Legam, 在緊急情況下,我們可以採取必要的挽救行為,在法律秩序中沒有損害任何法律利益,而不需要承擔法律責任,這就是說在包括生命受到迫在眉睫的侵害時, 我們可以正義去幫助。

人類登陸火星,要面對太空輻射的挑戰
科技新知
Trisha・2017-09-29

無法靠近!殘暴的太空輻射成人類登陸火星最大挑戰 北京時間9月29日消息,據國外媒體報導,當宇航員有一天踏上火星展開長期探索任務時,他們將面臨著一個隱形威脅mdash;mdash;太空輻射。 儘管我們對地球的輻射影響了解較多,但是地球之外的輻射影響還是了解甚少,因此依賴地球上的保護措施會帶來糟糕的結果。 目前,美國宇航局科學家正在分析這種輻射如何影響人類身體,並研究相應的保護措施避免猛烈的ldquo;核碰撞(nuclear collisions)rdquo;,這種情況發生在高能粒子碰撞人類輻射防護層和身體組織上。 美國宇航局太空輻射元素科學家利莎middot;西蒙森(Lisa Simonsen)博士稱,火星太空任務最大的一個挑戰是保護宇航員免遭太空輻射。你無法看到,也無法感受到,你無法知道你是否正遭受輻射的傷害。 美國宇航局人類研究項目(HRP)的研究人員指出,太空輻射完全不同於地球輻射。醫院裡一些醫生為了防止遭受X射線傷害,穿著厚重的鉛衣進行保護,這是非常有效的,然而在太空探索中,宇航員穿著鉛衣的方案是不可取的,重材料將促進太空輻射對人體的傷害。 這是因為太空是粒子輻射的家園,而不是電磁輻射,美國宇航局研究物理學家托尼middot;斯拉巴(Tony Slaba)稱,太空中存在粒子輻射,氫能夠穿過鎳和鈾,以接近光速的速度移動。 美國宇航局並不希望使用像鉛這樣的重材料屏蔽太空飛船,因為入射太空輻射將與屏蔽層發生更多的核碰撞,從而產生額外的二次輻射。 入射太空輻射和二次輻射結合在一起,將使暴露在太空環境中的宇航員處境更加糟糕。專家指出,當前太空輻射存在3個主要來源,但是與銀河宇宙射線(GCRs)相關的是最大的問題。 這種輻射類型來自於太陽系之外的超新星mdash;mdash;或者是恆星的爆炸死亡,同時,銀河宇宙射線是對人類身體構成傷害最大的。美國宇航局指出,當科學家致力於設計太空輻射預防措施時,銀河宇宙射線(GCRs)是關注的主要焦點。 美國宇航局太空輻射實驗室的研究人員正在研究電離輻射對人體的影響,模擬地球上的太空輻射仍是一個挑戰,因為該環境下太空輻射劑量更加集中,而且在較短的時間內出現,而不是在太空環境下體驗。 儘管如此,理解這些太空輻射的影響是未來太空探索的重要環節,近年來,許多國家的航天機構和商業太空公司都開始關注在月球和火星上展開探索任務。 斯拉巴解釋稱,我們擁有較長的太空探索歷史,並掌握到暴露在地球輻射產生的生物反應數據,但是我們缺少太空輻射相關數據,以及所產生的生物影響的不確定性。 上文內容轉載自:快科技,ldquo;無法靠近!殘暴的太空輻射成人類登陸火星最大挑戰rdquo;httpnews.mydrivers.com1550550345.htm

結婚不是一張證書這樣簡單
宗教玄學
熊神進・2023-02-18

#風水師傅談結婚# 昨天來了幾位中國臺灣讀者, 他們相約找我一起去「媽祖廟」拜拜, 言談中, 他們說臺灣有一位公民因為沒有跟從中國移民過來的同居女友辦理婚姻登記, 他的女友因癌症往生, 由於他不是死者的三等親內家人(配偶、直系血親、兄弟姐妹等), 因此他沒法為女友辦理身後事,最終只能由市政府依「無親人亡者」的模式代為辦理後事,並將其骨灰安放在公立靈骨塔中。 阿彌陀佛,我們是薄地凡夫, 不是XX大師往生後, 後事交由佛院主理。 生老病死是不可以避免,「身後事」是人生大事。從《三世書》觀念, 生者與亡者告別的重要過程,遺憾是天下間有許多情人, 他們相愛相守多年,最終卻宥於法規而無法為愛人辦理身後事, 甚至不能最後相送,只能眼睜睜看著愛人在公有納骨塔長眠,留下終生遺憾。 讀者倒了一杯茶給我, 茶煙輕輕冒升, 瞬間被風吹散, 緣份不是一樣嗎?人生如夢, 世事如風,愛人就像眼前一杯茶, 喝了, 暖在心窩; 不喝, 就被別人拿走。 《三世書》很清楚說了, 愛她就給她一個名份。名份真的很重要嗎?同居不可以嗎? 千禧年代後, 筆者接到很多女讀者來信查詢「同居」的問題,例如懷孕、超度嬰靈、愛情擺件、分手後衣物處置等,不過, 因為同居女友死去而自己沒法辦理身後事這case 是鮮見。 筆者曾經多次為患癌的男女選吉日成婚,聽起來是很怪誕, 但倫理上是合情義的。 有一位知名的新聞廣播員, 她跟男友同居多年, 二人是大學同學, 思想新朝, 二人沒有打算結婚, 後來男友患癌去世, 她也是找筆者做了冥婚。 愛情是不是一紙結婚證書可以證明?當然不是,但我們的社會是有法律的,有些事情只有婚姻關係的人才能處理 , 例如生病住院、 手術、 過世。由於你們只是玄學婚姻,你們不是法律婚姻的夫婦,你就沒權力處理對方的身後事殯儀館、靈骨塔等處辦理後續流程, 只能有義務跟對方 冥婚。 玄學上,當同居男女死後, 我們建議未亡人要守孝一百日,其中一個意義就是讓未亡人考慮是否做「冥婚」,既然沒法在生前給男女友一個名份,死後也請玄學家為他她做一次「冥婚」。 愛情是有極限的,沒有法律登記的婚姻,連去冰櫃看男女友最後一面都不行,只能眼見市政府為愛人舉辦無親亡者的告別式,骨灰放公有納骨塔中安置很多骨灰壇將和其他亡者擠進同一個塔位。 我們無權要求各地政府為了這些新型態家庭修改法律,我們只提點同居男女一紙婚姻的重要性,過去的超度經驗中,筆者確實遇過有亡者的男女朋友想協助喪儀,因各地的法規不同,很多都是被拒絕。沒有親人的亡者只能由政府機關聯合奠祭。 ,但友人還是可以來參加告別式或到塔位探望,陪亡者走完人生最後一程, 但後事就不能插手,只能由市政府依「無親人亡者」的模式代為辦理後事,並將其骨灰安放在公立靈骨塔中。 情、理、法,確實是一個矛盾,這三個字其實有不同意義: 『法』 法律。 『理』 道理。 『情』 情感。 情、理、法指的是處理事情的方式,理性主義與法治主義是西方文化的特徵,而情理主義與德治或人治主義是中國文化的特點。「法」是基本,但並非絕對。法律不是個人行為的最高標準,道德標準才是社會給予我們的行為標準。法律也要考慮「理」與「情」,所以有「法律不外乎人情」的說法。但做人處事,能做到「法」、「理」、「情」兼備談何容易? 大家認為同居的一方死去,另一方是不是沒有權利去幫忙處理愛人的身後事?一張婚紙是不是很重要? 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

聖誕西德隨時分享旅程 CTM 積分換領「數據漫遊護照」!
走遍世界
Cheers!・2016-12-15

聖誕西德隨時分享旅程 CTM 積分換領「數據漫遊護照」! 問到哪個歐洲國家的節日氣氛最濃?首選肯定是德國,因為境內的聖誕巿集數目超過2,500個,堪稱冠及歐洲。而國泰推出的德國直航線,由香港直抵萊茵河大城杜塞爾多夫只要 13小時,而且毗鄰科隆、法蘭克福,都是半小時車程,可以一次 過遊走三大城巿,體驗不同的聖誕巿集、宏偉古蹟和萊茵河畔 的不同面貌,過一個集浪漫和深度的白色之旅。 萬眾期待 Xrsquo;mas Market 自11月底起,德國各大城小鎮,包括杜塞爾多夫、科隆及法蘭克福皆有 舉辦聖誕巿集。其中,法蘭克福的巿集更是全國四大巿集之一,不單規 模大,其舉辦歷史更超過600年。漫天燈飾與琳瑯滿目的小攤,營造出 非常熱鬧愉悅的氛圍。每個攤檔販賣著充滿節日氣氛的傳統手工藝品、藝術品及聖誕裝飾。還有不少地道的聖誕美食,例如香料熱紅酒、薑餅人,為冬日添上濃郁的慶典暖意。 法蘭克福的巿集極具規模,攤檔超過250個,遍佈整個羅馬廣場。 別以為是木頭公仔,其實是由乾果和果仁特製成的聖誕小食。 以聖經人物作主角的瓷器,也是流行的工藝品之一,手工皆極為精緻。 香料熱紅酒可謂是聖誕特飲,天寒地凍來一杯非常暖身,大受德國人歡迎。 「慢」遊Duuml;sseldorf 杜塞爾多夫 想直飛德國,除了法蘭克福的直航機,還多了Duuml;sseldorf 杜塞爾多夫這新航點。老城區(Altstadt)臨近萊茵河畔,沿河一帶聚集了各式餐館和酒吧,買點小食,席地坐在河畔的休憩區曬太陽,十分寫意!附近還有時尚地標「國王大道」,是歐洲最雅緻的購物天堂之一。 K20及K21是當今重要的現代美術館之一,館藏畢加索、馬蒂斯等立體派畫家作品。 萊茵河畔酒吧眾多,被視為是「全世界最長的酒吧街」。到訪時記得飲當地特產Alt bier(老式啤酒)啊 「國王大道」有整排栗樹夾道,高樓與樹蔭交織的場境,就算不購物也值得一來! 城巿也有繁華的一面,「國王大道」有齊知名品牌和名設計師的精品店。 臨近黃昏,萊茵河美得令人屏息,不少人坐在海傍期待著醉人景致。 沉醉法蘭克福羅馬房子 除了Duuml;sseldorf,法蘭克福亦是萊茵河的大城之一。當地是德國第四大城,以前是古羅馬貿易中心,現在是歐盟金融要地。有古蹟文物,又有華麗購物商場Zeil,記得還要嘗聞名世界的蘋果酒! 廣場中央聳立著正義女神雕像,左手持秤,右手舉劍。底下的噴泉,據說在國王加冕儀式時,曾噴出葡萄酒供國民分享。 「 Frankfurter」 是當地最有名的 香腸! 其製法有別於傳統,採用了煙燻製法,散發出獨特香味。 Zeil的室內有玻璃柱狀貫穿到地下層,錯綜複雜的結構令人讚嘆。 。 逢周末有「蘋果酒專車」,1小時車程讓遊客可以邊飲美酒邊遊城 羅馬廣場是城內重要地標。在中世紀舉行過不少帝國盛事,包括國王的加冕禮。 闖入科隆探索古城 科隆與杜塞爾多夫距離相近,搭火車約25分鐘便抵達。科隆有著舉世聞名的地標 mdash;mdash; 科隆大教堂,於1996年列入世界文化遺產。在大教堂後方,有羅馬時期建築物的真實遺址「羅馬日耳曼博物館」,附近更有一家據說是全球第一間古龍水「4711」。 圖片來源:GNTB、Duuml;sseldorf Marketing amp; Tourismus GmbH、TourismusCongress GmbH Frankfurt am Main、Kouml;lnTourismus GmbH 高聳入雲的科隆大教堂位於萊茵河附近,為河畔夜景添上哥德式情調。 在光線照耀下,更充滿莊嚴神聖的氣氛。 完整的古蹟遺址宛如迷宮。 好多人大讚科隆的豬手最好食,烤焗過的外皮酥脆,沾滿濃稠的特製醬料,內裡肉汁仍鎖著,啖啖肉非常滋味! 4711香水店是古龍水的發源店,這間位於古肯街的老店,逢星期六還有原始製作的器具和材料供人參觀。 《7日精華遊提案》 Day 12 先去杜塞爾多夫的老城區,嘆美酒佳餚兼飽覽萊茵河醉人景色。翌日參觀美術館,再遊走國王大道及聖誕巿集。夜宿杜塞爾多夫2天。 Day 34 朝早出發科隆,先走訪大教堂及羅馬博物館。中午到老城區購物,大量紀念品和手信供你選購。入夜走回大教堂附近的聖誕巿集。夜宿科隆2天。 Day 57 朝早出發法蘭克福,去羅馬廣場尋古跡。下午去采爾街購物,再到老城區品嘗地道蘋果酒。若當天是週末,更可以預約蘋果酒列車遊城。晚上重頭戲一定是聖誕巿集。夜宿法蘭克福2天,翌日直飛香港機場,再回澳門。 《實用小TIPS》 時差 冬令(11月至2月)慢澳門7小時 夏令(3月至10月)慢澳門6小時 簽證 持有葡國護照及澳門特區護照(6個月或以上的有效期)均免簽證,最長可逗留90天。 112緊急救助熱線 若遇上緊急事故,可用手機撥打112致電當地的緊急中心求助。即使無申請漫遊服務、預付卡無餘額, 或身處沒有所屬網絡覆蓋的環境,只要手機收到任 何流動電話網絡訊號,仍能致電112求助。 數據漫遊服務 去德國想保持一直在線,隨時分享途中大小事嘅話,可以申請CTM嘅數據漫遊服務。只需 1,000 流動電話積分 低至$200換購「數據漫遊護照─跨國10日(1G)」,平均都只係$20日,平過租蛋!真係超著數,立即下載CTM Buddy手機程式換購啦(httpsgoo.gljvAxs1)!

波爾多凍肉巡禮-美高梅寶雅座呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-07

肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」讓人垂涎欲滴。 澳門美高梅寶雅座法國餐廳於8月6日至30日呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」,多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮的麵包,必定令人回味無窮。 法國酒鄉波爾多除了以優質的紅白葡萄酒稱譽世界,其冷盤凍肉的美譽亦不遑多讓。澳門美高梅寶雅座餐廳特別邀請來自法國的客席名廚Jean Luc Molle專程遠道而來與寶雅座主廚Elie Khalife聯手合作,於炎熱的八月呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」。 寶雅座餐廳已換上木製桌椅及酒桶等擺設裝飾,盡現法式古堡風情。多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮出爐的麵包,滋味無窮;老饕們必定會喜愛美酒與冷切肉的組合,以葡萄酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。 主打的冷切肉包括「朗德牛肝菌肉餅」、「雉雞肉凍」、「法國熏肉豬肉批」及「黑血腸」等,肉香四溢;喜愛煙熏味的食家不妨一試經典的「煙熏蒜香肉腸」及「莫爾托肉腸」;肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」及充滿油香的傳統「巴約納火腿」讓人垂涎欲滴。客席名廚Jean Luc Molle更為賓客特別秘製「酥皮鴨肉餡餅配鴨肝」和「鴨肉凍批配日式芥末及諾裡海藻」等的鴨肉系列凍肉,必定令人回味無窮。 於多逹13款的冷切肉配料中,不可不嚐寶雅座秘製「松露蛋黃醬」及「糖漬紅洋蔥」。而新鮮烤焗的麵包亦有10款之多,香脆獨特的「寶雅座招牌麵包」及幽香的「有機迷迭香麵包」,均是美高梅大廚的巧手出品。 寶雅座餐廳「波爾多凍肉巡禮」由8月6日至30日供應,賓客可選擇以每位澳門幤328元無限量任吃各式各樣的冷切肉、配料及麵包。客人亦可以澳門幤398元一嚐兩人份的「波爾多凍肉巡禮精選凍肉拼盤」。查詢及訂座,請致電853 8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期二至星期五: 下午 6時至淩晨 12 時 星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至淩晨 12 時 逢星期一休息  以上價格另加10%之服務費

為食龍少爺 從飲食分享中帶出生活真諦
人物專訪
鳳凰天空・2015-11-01

Text Tracy Lee PhotoFranky Editor by 安平 在互聯網越來越發達的今天,喜歡寫博客抒發心情的人越來越多,當中專門針對飲食評論的博客也不在少數,但要做到有質素、吸引讀者一再追看卻不是易事,香港著名飲食博客「為食龍少爺」便是當中的佼佼者。這次我們有幸採訪到龍少爺,聽他分享他的飲食經驗,跟他一起「講飲講食」。 愛吃愛煮愛分享 三大妙招講飲食 甫見面,龍少爺是這樣介紹自己:「書本『五味樂緣』作者,愛吃愛煮愛分享,喜歡從食物參透人生小道理,志願用最少的文字換最大的歡樂,現於不同雜誌平台譔寫飲食文章及拍攝飲食節目。對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有着無限的可能。」而事實上,看看龍少爺的博客,讀者確實會不自覺地被他有趣的文字所逗笑,那裡沒有一般飲食博客華麗的辭藻描述,而是從字裡行間透露出飲食者真實的感受,這才是真正的分享。 要做到有追看價值的博客,龍少爺也有他的妙招,便是真實性、資訊性以及多樣性。他打趣指:「幸好當初我開博客的時候,沒有那麼多飲食博客,所以才容易脫穎而出。」當然這只是開玩笑,真要做到脫穎而出,真實的文字是首要的條件,否則停留於宣傳性地樣樣稱讚美味好吃,那就沒有意思了,真實性便是龍少爺寫博客的首要宗旨。 除此之外,必要時的搜查資料也是吸引讀者的一種方式:「例如我吃一個泰國菜,叫『臭草煎蛋』,那什麽是臭草呢?我自己都不知道,那就要上網去查,分享美食之餘還要普及這些資訊,分享給讀者更多的內容,這樣的博客的可看性自然也更多,不只是流於表面而已。」 再者就是多樣性的形式表達,龍少爺在博客設置了不同欄目,如潮游世界、米芝蓮、各系菜式、龍少爺話你知、龍少爺無獎問答遊戲、龍少爺集體回憶系列等等。豐富的欄目同時可以使用不同類型的辭藻和表達方式,這樣大大提高讀者閱讀的趣味。真實、資訊與多樣這三大妙招體現出博主的用心,亦難怪在芸芸博客中,「為食龍少爺」網頁設計雖不是裝飾華麗,卻擁有眾多忠實的粉絲。 三大兼職:寫blog 寫書 做主持 其實寫blog並非龍少爺的正職,他與普通的年輕人一樣是朝十晚六的上班族,但他「為食」的性格讓他不滿足於他的本業,寫blog之餘還為不少雜誌寫專欄,更出版了《五味樂緣》一書,以飲食訪談的形式訪問了四十位藝人,如司徒法正、梁文韜、肥媽、蝦頭、黃美琪等等。在體驗食物的甜、酸、苦、辣、鹹的同時也分享他們人生中的五味,而此書的一半收益還捐贈「心晴行動慈善基金」作慈善用途,真正是契合書中「分享」的主題。當問到為何要出書時,龍少爺用了一個有趣又貼切的比喻:「正如香港每一個歌手都希望到紅館開一次演唱會一樣,而我喜歡用文字記錄飲食,所以也希望出一本書作為對自己的紀念。」 《五味樂緣》出版的同時,龍少爺也把訪談的過程拍成短片放於網上。除此之外,他也曾於一些網上電台做主持,或許就是這些經驗,讓他對主持越來越感興趣,開始接觸主持的範疇。現在,龍少爺在香港NOW TV的飲食節目「食GUIDE」擔任主持,成為他的一項新「兼職」。 這三份兼職加上他的正職,讓他每天的時間被填得滿滿的,但是龍少爺並不覺得辛苦,認為做著自己喜歡的事情,生活才充滿快樂。說到主持和寫書兩者他更喜歡哪一樣,龍少爺也很官方的說了句:「兩樣都很喜歡!」但從字裡行間還是可以感覺到龍少爺還是更喜歡執筆寫文的天馬行空,因為可以盡情發揮,沒有任何約束,所有東西皆是百分百原創,這不同於主導性較少的主持,因此龍少爺也說:「如果日後有機會做全職主持,我也一定不會放棄我的文字!」 健康飲食是宗旨 法國意大利菜為最愛 不論是飲食blogger還是飲食主持人,都免不了「大吃大喝」,龍少爺打趣說自從做了飲食blogger,體重直線上升。但這當然是玩笑話,因為從他的身型還保持得那麼好可知,他還是有其調節秘訣的,便是「健康飲食」。 「健康飲食」是這位飲食達人給自己訂的宗旨,因為作為飲食評論人,不論食物味道好壞,皆必須要嘗試才能達致舌頭的千錘百煉,因此「健康飲食」變得非常重要。要學會掌握自己每餐蔬菜與肉類吸收的比例,縱使美食當前,也必須控制肉類的份量,例如一碗菜配一個拳頭大小的肉就是恰好。 在吃得開懷的同時,也要做到健康飲食,如果午餐吃得過量,那晚餐就應當減量,如果整天吃得太多,那就必須配以運動消耗多餘的卡路里,這看似簡單的做法,其實就是健康飲食的開始。 對於飲食blogger來說,龍少爺總會嘗試到不同的菜系,但被問到最喜歡的菜式,除了有家鄉味道的上海菜外,外國菜系中他毫不猶疑選擇了法國菜和意大利菜。曾有兩年時間龍少爺在機緣巧合下去到法國學習法國菜,一次是在法國藍帶廚藝學院,而另一次則是在巴黎向當地一位老婆婆學習,或許就是這兩次特別的經驗讓龍少與法國菜結下不解之緣,因此特別的喜歡。而相對於法國菜的繁複和拘謹,意大利菜的輕鬆以及美味,並且又不太肥膩,亦很得龍少爺歡心,加上他也有自己下廚的習慣,將來還計劃學正統的西餐,相信日後在「為食龍少爺」博客上可以看到更多龍少爺親自下廚的照片。

【下雨天煲劇精選】10套Netflix人氣劇推介|浪漫|科幻|懸疑|推理
娛樂殿堂
Cheers!・2021-07-12

法國給小編的其中一個印象就是「浪漫」,不過現時出外旅行不方便,再加上夏天天氣不穩定,久不久就下大雨。於是小編便索性宅在家中「煲劇」,到 Netflix 隨便找了幾套法國劇集,順便讓眼睛去旅行。原來法國劇集類型好多元化,不但有推理型人氣劇集,而且愛情浪漫和驚悚恐佈劇集都相當吸引,不過普遍集數較短。如果您都有興趣想追看 Netflix 的法國劇集,不如繼續看小編的推薦啦! 怪盜羅蘋 Lupin 由法國影帝主演,上架後獲爛蕃茄100%好評!劇情懸疑、刺激、幽默、局中有局。 圖片來源:entertainmenthoek.nl 劇集類型:推理、懸疑、書籍改編、冒險 劇集資訊:2021年上映第一及第二部,每集約45分鐘。每部有5章,共10章。 劇集簡介:改編自亞森.羅蘋的冒險故事。描述怪盜紳士亞森.迪歐為了替父親伸張正義,向一個豪門世家報仇的故事。 推薦原因:劇集一上架後好快成為法國大熱,更獲外語影評網站「爛蕃茄」100%好評。法國影帝「歐馬西」充分表現出他的身價,以靈活生動的演技和眼神,成功吸引觀眾的視線。劇情局中有局,懸疑感十足。刺激的動作場面令節奏緊湊,場場精彩。再加上劇中帶有黑色幽默作為「神助攻」,令追劇迷無法抗拒。 延伸閱讀:議劇論映 經典俠盜的全新演繹 《亞森羅蘋》 魂斷之屋 Le Chalet 以懸疑為賣點!驚悚迷小心看上癮! 圖片來源:Twitter@Orywa93 劇集類型:懸疑、推理、犯罪 劇集資訊:2018年上映,每集約50分鐘,共6集。 劇集簡介:一群朋友齊聚法屬阿爾卑斯山的偏遠小屋避暑。隨著過去的黑暗秘密曝光,大夥跟著掉進致命的陷阱。 推薦原因:不但劇情緊湊,而且演員的演技到位及驚悚氣氛營造得不錯。透過片頭曲、兒歌和人性的陰暗面所營造出來的恐佈氣氛必定會令觀眾不寒而慄,驚悚迷必追無疑!雖然第一集出現的人物數量眾多而令觀眾感到混亂,不過之後的劇情鋪陳會充滿懸疑感,只要適應了便會想一直追看到底。 非人辦公室 Inhuman Resources 由法國傳奇球星主演,高追看度且引人入勝。 圖片來源:Twitter@paulmac64470134 劇集類型:驚悚、社會議題、犯罪、書籍改編 劇集資訊:2020年上映,每集約50分鐘,共6集。 劇集簡介:57歲又失業的亞蘭.德蘭波受誘人職缺吸引,不料情況急轉直下,他竟是殘酷企業遊戲中的一枚棋子。 推薦原因:由90年代法國足球界巨星「簡東拿」主演,已經吸引不少球迷的目光。劇情表面上是失業漢反擊無良社企,實際上是局中有局,追看程度十分高,再加上簡東拿的實力派演技,令劇情更加引人入勝。小編尤其覺得簡東拿的相貌和角色設定十分匹配。 靈魂數據 Osmosis 結合科幻元素的愛情劇,看過《黑鏡》的觀眾必追! 圖片來源:imdb.com 劇集類型:科幻、愛情、劇情片 劇集資訊:2019年上映,每集約43分鐘,共8集。 劇集簡介:在不久的將來,巴黎有對傑出的兄妹打造出一種高科技植入器,可以助人找到自己的靈魂伴侶。然而,就在測試階段,事情卻意外出現令人難以接受的轉折。 推薦原因:《靈魂數據》結合科幻和愛情兩方面元素,從而製造出更多可能性,令觀眾充滿幻想和期待。劇情一層遞進一層,沒有沉悶拉長的感覺。它與同類型劇集《黑鏡》十分相似,不過《靈魂數據》給小編的印象更深刻,網上亦有追劇迷同樣推薦此劇。 剩女要上岸/脫單助攻隊 The Hook Up Plan 劇情爆笑,走輕鬆愛情路線,想學法文的追劇迷必追! 圖片來源:imdb.com 劇集類型:愛情、浪漫、喜劇 劇集資訊:2018年上映第一季,每集約25分鐘,共8集;2019年上映第二季,每集約25分鐘,共7集。 劇集簡介:巴黎妹艾莎就是忘不了前男友,摯友們於是偷偷請來一名男妓幫她擺脫情傷,們他們的計劃有點順利過頭了。 推薦原因:如果有興趣想自學法文,不妨從這套法國愛情喜劇入手。因為內容主要是圍繞日常生活,所以或多或少可以學到一兩句日常用語。劇情風趣幽默,以不誇張的法式幽默手法來鋪陳,令情節輕鬆又易明。另外吸引小編雙眼的還有巴黎人的時尚穿著配搭,真的啟發了小編不少穿搭靈感。 惡魔之母/惡靈瑪麗安 Marianne 膽小者慎看!無法想像的恐佈充滿寒意! 圖片來源:imdb.com 劇集類型:恐佈、懸疑 劇集資訊:2019年上映,每集約40分鐘,共8集。 劇集簡介:知名恐佈文學作家遭誘導回到家鄉,發現讓她在夢中備受煎熬的惡靈,正在現實世界四處造孽。 推薦原因:2019年上映這套法國原創恐佈劇集的時候,已經被好多粉絲認為是 Netflix 最恐佈的劇集之一。不但角色的造形令人心寒,而且營做恐佈氣氛的手法相當之高明,不拖拖拉拉的情節更令觀眾又怕但又想看。如果覺得夏天太熱的話,不妨看這套心寒作品來「消暑」。 馬賽城 Marseille 配樂有新鮮感!是帶眼睛遊覽「馬賽」的好機會。 圖片來源:theculturetrip.com 劇集類型:政治、驚悚 劇集資訊:2016年上映,每集約42分鐘,共8集。 劇集簡介:在這個充斥著貪腐、誘惑及復仇的故事中,一場背叛導致老政客與企圖心旺盛的年軒門徒展開惡鬥。 推薦原因:取景於法國第二大城馬賽的《馬賽城》,無論是景色和破舊的住宅建築物都有濃厚的浪漫氣氛,是帶眼睛去旅行的好機會。另外,劇情勾心鬥角更讓觀眾讚嘆不已。最值得一提的是每當有轉折位的時候,配樂都會以大提琴的低音來製造緊張的效果,頗有新鮮感。 螳螂 La Mante 演員演技大爆發!劇情夠精彩!探索前所未有的殘忍。 圖片來源:pinterest.ca 劇集類型:推理、懸疑、驚悚 劇集資訊:2017年上映,每集約55分鐘,共6集。 劇集簡介:被捕後數十年,一名連環殺人犯願意協助偵辦一連串模仿兇殺案,但先決條件是她的警察兒子肯合作。 推薦原因:演員的演技十分到位,當年的「螳螂殺手」單憑眼神和笑容就足以令觀眾的背脊涼了。除此之外,本格推理風格的劇情相當之精彩,吸引一眾觀眾憑推理尋找模仿犯。不過有一定的血腥程度,就連恐佈大師「史蒂芬金」都說此劇「探索了前所未有的殘忍領域」。 命定之火 Le Bazar de La Chariteacute; 情節出乎意料,劇情緊湊無冷場,演員夠吸睛! 圖片來源:filmow.com 劇集類型:時代經典、社會議題 劇集資訊:2019年上映,每集約50分鐘,共8集。 劇集簡介:以真實事件為靈感,描述1897年一場嚴重的巴黎火災之後,三名女子的人生從此被背叛、欺瞞與波折的戀情攪得天翻地覆。 推薦原因:劇本以一場發生於1897年的巴黎大火作為靈感來源,把劇情描繪得好真實。大火只是個序幕,後續衍生出來的情節出乎意料之外,有種令人驚訝的反應。節奏急速而緊張,不用怕會有悶場出現。不得不提的是一眾吸睛的演員,著起華麗的服裝更令觀眾目不轉睛。 森尋 The Forest 法國懸疑迷你劇,吸引觀眾一齊抽絲剝繭找出真兇。 圖片來源:imdb.com 劇集類型:懸疑、推理、犯罪 劇集資訊:2017年上映,每集約55分鐘,共6集。 劇集簡介:一名少女在阿登森林附近的村莊失蹤後,當地警方與一位擔心的老師開始揭發錯綜複雜且令人不安的秘密。 推薦原因:因為全劇只得六集,所以節奏並沒有拖泥帶水的感覺。緊張的劇情吸引觀眾一齊抽絲剝繭找出真兇。受害者的情感細節位做得恰到好處,令觀眾有種代入受害者角色的感覺,增加真實感。劇中亦有「洋蔥」位,相信會打動各位觀眾的心。 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【下雨天煲劇精選】5套Netflix人氣泰劇推介|懸疑|愛情|搞笑|青春|校園 日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

澳門美高梅歡聚喜迎2016
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

金獅吧將與您狂歡舉杯,在節奏與旋律中迎接2016年 寶雅座於除夕夜呈獻以法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴。晚宴包括「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的前菜四重奏 盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的節慶美食 12月31日除夕夜,澳門美高梅特別設計一系列美饌及活動讓賓客於充滿節日歡慶氣氛的環境下與家人摯友喜迎2016年的來臨。 寶雅座 寶雅座法國餐廳於12月31日除夕夜呈獻以舉世聞名的法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴,美高梅將以浪漫醉人的氣氛與賓客歡送2015年。晚宴的前菜包括「鴨肉清湯配煙熏鴨肉及聖子皇伴蘿蔔、蕪荽及海藻」及「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的四重奏;主菜則有「龍蝦及鴨肝二重奏伴芹菜頭蓉、西班牙黑毛豬火腿配白菜海鮮濃汁」或「烤M7和牛西冷扒配焦烤茄子伴牛肩膀、煙熏菊芋及芥菜葉」;最後以甜品「2016版千層朱古力蛋糕」為節日晚宴劃上完美的句號。除夕夜更會有驚喜噢!寶雅座法國餐廳的法式紅磨坊除夕晚宴,售價分別為每位澳門幣888元或澳門幣1,388元。查詢或預訂,請致電(853)8802 2688或 (853)8802 2319。 盛事餐廳 如果更喜歡自助餐,那麼就必須來盛事餐廳品嘗除夕及元旦的豐盛節慶自助餐啦!包括自助午餐、早午餐及晚餐。安坐於盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的海鮮、刺身、沙律、芝士等美味而豐富的選擇。當中尤其不能錯過逾三十款的特色甜點及招牌自製雪糕。除夕當晚更免費提供臉部彩繪工作坊,並有可愛的小丑不時出現為小賓客扭出款式千變萬化的造型汽球及送出節慶狂歡紀念品,驚喜連連!盛事餐廳除夕及元旦自助餐系列由每位澳門幣298元至728元。查詢或預訂,請致電(853)8802 2688 或 (853)8802 2385。 金獅吧 除夕晚餐後,直接回家不免意猶未盡,還不如去金獅吧繼續慶祝,一起狂歡倒數迎接2016!駐場人氣DJ Ted將以強勁搖滾音樂節拍與您一起狂歡,還有金獅吧樂隊Soul Republic帶來勁歌熱舞,在台上動感躍然,一起倒數迎接2016。狂歡起舞之餘,不忘盡情暢飲金獅吧一系列特色美酒,如「金獅冰茶」、「紅莓卡皮利」等精選雞尾酒,一起舉杯,在節奏與旋律中迎接璀璨2016。 日期: 2015年12月31日 時間: 晚上7時 淩晨5時 入場費: 每位澳門幣350元(包括一杯指定飲品) 售票地點: 節日服務專櫃或金獅吧 查詢電話 (853)8802 2688 或 (853)8802 2375 需另加10%服務費

Get Eat Ready呈獻:【《我老婆日日唔煮飯》第四集:射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 |電飯煲鹽焗乞衣雞
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-19

【《我老婆日日唔煮飯》第四集:射鵰英雄傳】 金庸先生係好多讀者心目中嘅大俠,今日就等Poyee變身為佢筆下嘅角色,煮出兩道住家菜,向一代文豪致敬!菜單黃蓉君子好逑湯食譜七公荷香叫化雞食譜 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday,周圍學整法式地道菜,佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走,走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》;專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理;以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法,包括中西日韓等,務求親手炮製出天下美食! Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事:屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集:家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯|豆豉水汁蒸鱷魚(豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉)|蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集:萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉|南瓜牛奶濃湯|日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集:黯然銷魂飯】(叉燒煎蛋飯)| 五指毛桃排骨核桃湯|郊外油菜

西王餅 戴上皇冠做一日
環宇搜奇
行走世界記錄・2021-01-01

國王餅 三王節 在一般人的印象中,聖誕節是西方重要的節日,但對於拉丁語系國家,1月6日的三王節或稱主顯節是一個更受到重視的節日。每年從12月24日的平安夜直至1月6日的三王節,此期間家家戶戶都會準備國王餅來慶祝聖誕,由此可見,國王餅是重要的聖誕節慶糕點。 三王是何許人也 這個要從耶穌降生說起,眾所周知,12月25日是耶穌降生於伯利恆的日子,而1月6日則昰來自東方的三王或譯三博士三賢士跟據伯利恆上空的星星指引而來到馬槽,朝見剛降生的主耶穌及獻上禮品,因此,三王便是指這三位來自東方的使者。1月6日在羅馬天主教國家是一個非常重要的日子,大家都會準備國王餅慶祝,國王餅的起源流傳著很多版本,相信最初是在法國興起,然後傳至其他國家。在拉丁系國家,國王餅有很多變體,有相近也有差異。以下介紹的兩款來自法國和西班牙,無論外形與口味,這兩款都相差甚遠。 法國的國王餅 Galette des Rois 法國的國王餅稱為Galette des Rois,是一個圓形的千層杏仁酥餅,餅面沒有糖果裝飾,單一色調及不帶奶油,有不同餡料,但味道不像西班牙的那麼甜,就像是一個大酥餅。購買時國王餅會附送一個紙皇冠,紙皇冠歸誰 稍後另有解說。 西班牙的國王餅 Roscoacute;n de Reyes 西班牙的國王餅稱為Roscoacute;n de Reyes,跟葡萄牙的Bolo rei非常相近,是一個圓形的大甜圈,購買時當然附有紙皇冠。甜圈表面放滿彩色的軟糖果,尤如鑲滿寶石的皇冠。西班牙的國王餅一般帶有一層奶油,也有不同餡料選擇,但口味相對偏甜,小小一片已有飽滿感。 不知從何時開始,對西班牙的小孩來說,三王節El Diacute;a de los Reyes Magos就是他們的兒童節。每年馬德里都舉辦三王節花車巡遊,小孩子都跑到街上,等待跟來自東方的魔法三王Los Reyes見面。 蠶豆 做一日國王 前文提到國王餅附有一個紙皇冠,到底誰戴上皇冠 國王餅內藏有一位quot;迷你小瓷偶quot;,稱為「蠶豆」,抽到小瓷偶的人可以戴上皇冠,當一日國王。相傳是源於古羅馬的習俗,每年12月羅馬人會在糕點內藏蠶豆,然後把糕點分給奴隸,吃到蠶豆可轉換身份,當一日王。後來這個古羅馬人的習俗被抺上宗教色彩,相繼傳到拉丁語系國家,成為三王節的國王餅。如今,國王餅已是家家戶戶的節慶糕點。 您想當一日國王嗎 更多精彩遊記在 行走世界記錄

Get Eat Ready呈獻:【《我老婆日日唔煮飯》第五集:怪獸與哈利波特】牛肉薯仔餡餅|焗蕃茄濃湯
全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-08

今集Poyee教大家煮「魔法學院餐」,去片! 今晚「一餸一湯」菜單 :牛肉薯仔餡餅 Cornish pasty 焗蕃茄濃湯 Roasted tomato soup 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集:家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯|豆豉水汁蒸鱷魚(豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉)|蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集:萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉|南瓜牛奶濃湯|日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集:黯然銷魂飯】(叉燒煎蛋飯)| 五指毛桃排骨核桃湯|郊外油菜 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第四集:射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 |電飯煲鹽焗乞衣雞 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday,周圍學整法式地道菜,佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走,走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》;專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理;以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法,包括中西日韓等,務求親手炮製出天下美食! Poyee嘅Facebook專頁 煮事:屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee IG:geteatreadyFacebook Get Eat Ready