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免費閱讀!給孩子培力的抗疫繪本
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2020-05-03

  雖然澳門非高等教育分階段復課在即,但世界各地的抗疫戰打得方興未艾,日本、俄羅斯等國的疫情反覆令人憂心,美國染疫人數屢創新高更是令人物傷其類、愛莫能助,長期的避疫工作、再三被限縮的社交形式令人感到困擾,尤其兒童能掌握的方法與資源本就不多,相較於成人,在疫情下更成為弱勢的一群。   故為了舒解疫情期間兒童所感到的困惑,及助力父母發展家庭教育、講解特殊情況的來龍去脈,各地的繪本作家此伏彼起地深入挖掘新冠病毒籠罩下的各色生活題材,以期化意外為知識,給孩子上一節飽含文學與藝術創作的生命教育課。只是繪本雖多,應急下的創作難免顧此失彼,要不陷於嚴肅、知識性,要不過於直白、淺顯,點到即止。我們和孩子讀了雖然能果腹對掌握新冠肺炎疫情的飢渴,但遠未能成為撫平內心無力感、焦灼情緒的心靈美饌。   近日有一本由聯合國跨組織推出的繪本《你是我的英雄:孩子們如何對抗 COVID-19!》( My Hero is You:How Kids Can Fight COVID-19! )被翻譯成中文,它正視了兒童在疫情期間的無力感,並對兒童在疫情下如何自助助人給出了有故事性的建議:通過兒童的親身經歷,他們不再只是被動的接受者——「留係屋企訓覺就可以拯救世界」——而能成為積極主動的個體,也能關心他人、創造價值。   故事主角薩拉的媽媽雖然是優秀的科學家,但對看不見的新冠病毒亦束手無策,英雄退場,凡人更覺無力。當薩拉只能無奈地準備入睡的時候,黑暗中蹦出一個聲音,向兒童提問:「薩拉,作為一個英雄,你需要做甚麼?」隨後「神將」阿里奧現身,帶薩拉往各地目睹全球抗疫的情形;孩子們討論疫情,有些人家裡有新冠肺炎的患者、有些人自己便曾經感染新冠病毒後來痊癒了、有些人因為無法與親友見面而感到徬徨......感同身受的他們互相叮囑對方「用肥皂和水洗手」、咳嗽時的禮儀、社交距離、即使無法見到能給你安全感的人也能予對方以溫暖的問候......兒童奔走世界,內化了公共衛生的常識;並且經此一閱,其褪下了被新冠病毒步步進逼的窩囊角色,重拾了改善世界的、主人翁的力量。   「神將」阿里奧並非子虛烏有的超級英雄,它是指人心中覺得安全的那個地方的、那個勇敢的自己。藉阿里奧之力,薩拉脫出坐困家中的窘境,得以用更宏觀的態度來面對此次不速之疫,我們和孩子也藉閱讀繪本《你是我的英雄:孩子們如何對抗 COVID-19!》的機會,重新體認到了「看不到別人並不意味著你就不再愛他們」、「我們都可以幫助別人確保安全」等老生常談、但知易行難的坦然心境! 閱讀繪本:https://bit.ly/3f5Ntqt

【澳門】大眾單車遊 2022
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-11-28

由體育局、中國澳門單車總會主辦的"大眾單車遊" 已經有幾年的歷史 之前有因為疫情停辦過,但我也已經是第3~4次參與了。 這次的「2022大眾單車遊」在2022年11月27日舉行, 路線由奧林匹克體育中心出發,途經氹仔、路環多個地點,到達終點氹仔海濱休憩區廣場,全程約二十公里 基本上跟以往的路線相約。 活動由上午9時正由奧林匹克體育中心三人籃球場側空地出發 (澳門日報圖片) 記憶中每次的大眾單車遊天氣都不是太好,今年年初的新春單車遊是只有幾度的低溫,之前也曾遇過雷暴警告要取消或延遲起步等。 昨天的天氣雖然是烏雲密佈,但也不至於要下雨,能準時出發已經不錯了! 整個行程是由奧林匹克體育中心三人籃球場側空地出發,經學院路進入新城大馬路、路氹城大馬路、生態保護區、蓮花海濱大馬路,再由石排灣馬路轉往熊貓館位置轉入聯生海濱路,進入單車徑,以氹仔海濱休憩區廣場為終點,全程約二十公里。 路況基本上沒有什麼上下坡,也是主辦單位精心為參加者準備的吧。 由於整段路都有交通警員開路及指揮交通,因此並沒有太多的位置可以休息, 參加者也不是可以隨便停下來休息再繼續的,所以如果平時完全沒有運動的朋友也不太建議參加。 總之要按自己體力而行! 整個行程都是在騎單車,所以也拍不到什麼照片 大概就是這樣可以安全的在路面上騎單車

“月光寶盒” 傳承顯赫
節慶盛事
LifeMag Editor・2017-07-31

2017年 7月,澳門:高樓應月皎潔如玉 - 適逢中秋佳節,遙望星空,我們都藉以頭頂明月傳達自己的思念與祝願。今年中秋,澳門君悦酒店將以通透皎潔悦光,瑩韻兩伊寶盒送與您眼前,為您述說摯愛親友間愈久彌珍的情誼。 延續往年月餅禮盒的高貴氣質,今年再以鏡面呈現,這次在設計上加入時尚的藝術風格概念沿用到秀麗的月餅禮盒之上。粉紫色及銀色的水鑽適意鑲嵌,像點點星光,煙花般優雅綻放。為了連貫設計理念,歷經多月調研,悉心自製果凍式月餅,並加入清香桂花,配以柑橘、蜜桃及蜜梨,味道清新涼潤。 顧名思義“月光寶盒”之設計是當打開盒蓋,清晰的燈光穿透果凍躍現眼前,就如發現寶物般令人驚喜。合上蓋後,四面環繞發光,水鑽圖案在燈光襯托下熠熠閃亮。禮盒放進特別設計的透明禮袋,亦可變身夜觀燈,在中秋團圓之夜屬於您獨一無二的燈籠。 “月光寶盒”由即日起在酒店大堂專櫃以禮券形式發售,換領日期由2017年9月1日起至10月4日。每盒售價澳門幣539*元。數量有限,欲購從速。更多詳情及預訂,敬請致電+853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com。 明月高掛秋空,憑“月光寶盒”之璀璨光芒,表達每份恆久的祝福,共用每次天倫的喜悦。 *價格另收5%政府稅。

向一代建築大師貝聿銘致敬
走遍世界
行走世界記錄・2019-05-17

貝聿銘 一代建築大師 2019年5月16日享年102歲的華裔建築大師貝聿銘與世長辭,但他所設計的傑出作品卻永留在我們心中。 1917年出生於廣州的貝聿銘,上海的建築令他產生興趣,放棄追隨父親的步伐,決定到美國攻讀建築並取後哈佛大學的建築碩士學位。隨後便開始建築設計的生涯,他的70多件建築作品遍佈世界各地,成為了著名的地標。 。 讓光線來做設計 "將建築融入自然,讓光線來做設計"是建築大師的設計理念,因此,他的作品大部份都以幾何圖案與玻璃建材作配合,利用光線的投入變化,設計出一個又一個優秀的建築作品。 傑出作品 紀念一代建築大師 心底有一個願望,希望跑到世界各地,親眼看到他的每一件建築作品,可惜的是手上有的只有三個,但也想借機會,謹以以下作品向一代建築大師致敬。 巴黎 羅浮宮金字塔 貝聿銘曾說:「如果有一件事我知道我沒有做錯,那就是盧浮宮」。 1984年適逢法國大革命200周年,法國總統委托貝聿銘為羅浮宮的擴建設計,當時引起法國市民的反對,擔心玻璃的設計會破壞羅浮宮的歷史建築風格。玻璃金字塔在一片反對聲音中完工,並且慢慢為法國市民所接受,更成為羅浮宮的重要標誌。 澳門 科學館 澳門人的驕傲 不說不知 澳門科學館是由國際級建築大師貝聿銘所設計。這個座落在新口岸海旁的建築作品已融入澳門人的生活,肩負起天文科普的教育任務。 台中 東海大學路思義教堂 中西文化相遇的現代主義代表 貝聿銘在台灣共有四件作品,其中一件座落於台中東海大學。建築歷時十年的路思義教堂是最著名及最有歷史價值的作品,把東方土地上的西方教堂簡化為幾何三角形作為信仰的象徵,並且配合台灣的地震帶而作出實用性的調整。

黑道大哥出獄放鞭炮 太吵再被關回去
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-07-18

哥太狂!中國山西一名程姓黑道大哥,自1984年陸續進出監獄多次,最近一次被判刑8年,去年5月底才出獄,當時風光宣告離開監獄,不僅辦桌請客,還有黑衣人列隊恭迎、沿路的鞭炮聲不斷,被法院判定擾亂社會秩序,日前判決出爐,程男被判處5年有期徒刑,其他共13人因聚眾分別入獄1年至4年6個月。 © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 ▲程幼澤(白衣)出獄。(圖/翻攝自搜狐) 中國山西晉城黑道大哥程幼澤,綽號程三,從1984年起就進出監獄,多以搶劫、賭博、傷害等罪服刑,2009年又因非法買賣、傷害罪被判刑8年,去年5月考量表現優秀、遵守法規,被減刑提前出獄,當時上百人群聚監獄外,身穿黑衣列隊迎接,不過現場鬧騰喧囂聲不斷,還伴以一長串鞭炮、禮炮聲,晉城監獄不得不加派警力控制場面。 © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 ▲程幼澤(白衣)出獄,一長串鞭炮相迎。(圖/翻攝自搜狐) 事後法院認為,程幼澤等人行為擾亂社會秩序,嚴重影響監獄損失和威脅,因此判處程幼澤5年有期徒刑,再加上先前提早釋放的罪刑1年,共計6年徒刑,此外,群聚中13人也被判1年到4年6個月有期徒刑,對此程幼澤方面表示不服判決,將持續上訴。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://www.msn.com/zh-tw/ ==================== 咁又何必呢?啱啱先放出黎又要返番入去。

澳門超值Staycation體驗。澳門新濠天地迎尚酒店
專題報導
蘇蘇・2020-08-05

2020年是特別的、要堅持的一年,因為疫情關係,大部份國家和地區都限制出入境,讓澳門這個曾經充滿住遊客的小島變得暫時安靜了,澳門地方小,人口也不多,政府果斷地採取有效抗疫措施,而大部份居民也是相當配合,所以我們控制住疫情了。 言而各地的出入境限制關係,我們不能、不容易(或不敢)出外旅行,但不要緊,澳門最豐富的資源之一就是星級酒店,所以不少澳門人都選擇留澳消費,最少去一趟Staycation (本地度假)。其中觀望各大酒店的住房優惠,真是性價比很高。 好像我有些朋友之前每個星期都會帶小孩子去游水,因為澳門的公眾泳池每逢假期要在烈日當空下排隊很久才能入場,所以他們情願多付一些錢 (一家人消費大約$500) 就可以舒舒服服的在酒店泳池享受星期天這假期,後來他們發現不少星級酒店的住宿套票十分超值,一般澳門幣$1,000多元起就可以住一晚,除了可以使用泳池和健身室外,還包括$500或以上的餐廳消費券、額外設施入場券等等,所以現在他們每個或每隔一個星期都是Staycation 住在不同的酒店XD 看見大家都Staycation這麼開心,蘇蘇和大小姐也不甘後人,今次選擇來到澳門新濠天地的迎尚酒店體驗一下。 除了正門外,迎尚酒店在新濠天地的商場裡也有一個入口的。蘇蘇和大小姐泊車後就在這個入口進入酒店。 在酒店大堂內,值得留意的是,前台背後的牆有一個很特別的大型藝術裝置。 這個特別的藝術裝置由被譽為「扭橋王」的巴斯和其藝術創作團隊以整整10天時間,親自為六位演員以視頻方式作實時真人拍攝。每位演員分別在玻璃上用油漆寫上數字,再以抹布抹去數字。在這個藝術裝置的背後,每位演員都在刷新時刻,而鐘上所呈現的每個數字均是獨一無二的。 在前台的對面,酒店正門的旁邊有一個擁有落地大玻璃窗的餐廳,感覺很悠閒舒適的樣子。 登記手續很快便完成了,前台的服務員細心地將蘇蘇可以享有的服務解釋一次,而且有問必答,十分專業。登記之後,不要趕著上房間啊! 因為大堂有一個很漂亮的打卡點呢! 這是蘇蘇和大小姐的示範,其實還有很多拍法的,不過除了我們之外,還有很多人在等候,所以也不好意思佔用太久,資源是互相分享才是快樂啊! 拍照後我們就上房間了。 電梯大堂很漂亮,盡頭掛上了新濠天地的皇牌節目的照片呢,水舞間是蘇蘇在澳門看口過最為讚嘆的演出。 跟著指示,很快就找到我們的房間了。 我們住的是景緻套房,一進門就有一個很漂亮的屏風,它除了是藝術品外,還是用來分隔客廳和房間的。 左邊是客廳,右邊是房間,蘇蘇先走去左邊,就看見迷你吧,再過去就是有落地大玻璃窗的客廳,寬闊的空間、舒服的梳化、符合人體工學的工作區。 還有新鮮水果和手寫的心意卡,每一處都能體現細密的心思。 很喜歡這片窗外美景,可以看見新濠天地其他的酒店,當然最吸引人注意的就是中間超有未來感的鋼骨式結構外觀的摩珀斯酒店,它的外型靈感來自中國的玉壐,由已故著名建築師Zaha Hadid設計的,這酒店也是她的遺作。酒店分為兩憧,中央鏤空處就是連接兩座樓層的天橋,很美的設計吧,其實酒店內更美呢,有機會一定要住一晚。 摩珀斯酒店的左邊是頤居酒店,右邊是君悅酒店,酒店後面就是可以看到飛機升降的澳門國際機場了。 我們去看看這一晚睡覺的地方。 跟客廳一樣有一大片落地玻璃窗,光線充足,旁邊有一扇不顯眼的門原來是洗手間。 軟硬適中的大床,床鋪舒服,位置很好,床前還有大電視,晚上可以窩在這裡看電影。 有一件事要注意的,房間充電位不多,如你有數個電子產品需要充電,記得帶一個有4個USB頭的插頭,這樣就萬無一失了。 睡房門口的旁邊是沐浴間,有花灑、有浴缸和洗手盤,應該有的設備和用品都有,發現房間內的個人護理產品是來自意大利經典品牌ACCA KAPPA。 為什麼沒有發現衣櫃呢? 放心,怎會沒有。就在門口的左右兩邊,衣櫃很大,也有小夾萬和熨衣板。 能夠置身在這個時尚舒適的景緻套房,享受著難得一刻的寧靜和放鬆也是一件幸福的事。 雖然只是兩日一夜的度假,不過在現階段,第2天的Check Out 時間可以延遲到黃昏6點,多了半天做什麼好? 當然要充份享用酒店的設施呢,住宿還有贈送一個意外驚喜呢。 就是如果你訂了迎尚酒店的房間,除了可以去樓下的泳池游水之外,還可以去新濠影滙的泳池啊! 所以我們放下行李,拿了一點游水的用品就出發了,Yeah! 新濠影滙的泳池就在8字摩天輪下面,所以很多人也會在這裡打卡呢。 游水之後,我們就去了坐摩天輪,也是在住宿套票內的。 先去售票處取票,就可以上去坐喇! 坐在摩天輪上,飽覽金光大道附近的美景,如果時間配合,還可以看見日落呢,很浪漫吧。 坐完摩天輪之後,是時候回新濠天地吃晚餐了,我們選了金亭餐廳,公認性價比高的餐廳,住房可享有$800的餐飲消費額,我們點的都是被評為愛歡迎的菜式,包括海南燒雞、芥茉墨魚餅、生炒糯米飯等。 一覺好眠,服務員到了我們預訂的時間前來準備早餐,我們就在房間中舒舒服服的用餐,早餐共有3款選擇,分別是中式、美式和歐陸式,每人任擇其一,我和大小姐分別選了中式和歐陸式,大家可以分享來吃嘛。 迎尚酒店的泳池不算很大,但也是舒適的,吃飽早餐休息一會之後,就可以去游水和健身了。 房間可以延遲到黃昏6點 Check out,真是太好了。做完運動回到房間洗澡之後,收拾行李就回家去了,這次的Staycation 蘇蘇會用一個「爽』字來形容,而且有點難以相信,原來Staycation 的節目也可以一浪接一浪,怕就只怕行程太豐富。 當然行程豐富與否,是自己選擇的,心動不如行動,來讓現在緊張的生活變得療癒。 澳門迎尚酒店 地址: 澳門金光大道新濠天地 電話: +853 8868 6688 詳情參與: https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/whats-on/Local_Summer_Staycation ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

蝶戀花
環保自然
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-16

歐陽修 庭院深深深幾許?楊柳堆煙,簾幕無重數。玉勒雕鞍遊冶處,樓高不見章臺路。 雨橫風狂三月暮,門掩黃昏,無計留春住。淚眼問花花不語,亂紅飛過鞦韆去。 蘇軾 花褪殘紅青杏小。燕子飛時,綠水人家繞。枝上柳綿吹又少,天涯何處無芳草。 牆裡鞦韆牆外道。牆外行人,牆裡佳人笑。笑漸不聞聲漸悄,多情卻被無情惱。 周邦彥 月皎驚烏棲不定,更漏將闌,轣轆牽金井。喚起兩眸清炯炯,淚花落枕紅綿冷。 執手霜風吹鬢影,去意徊徨,別語愁難聽。樓上闌干橫斗柄,露寒人遠雞相應。 李清照 淚濕羅衣脂粉滿,四疊陽關,唱到千千遍。人道山長山又斷,瀟瀟微雨聞孤館。 惜別傷離方寸亂,忘了臨行,酒盞深和淺。好把音書憑過雁,東萊不似蓬萊遠。 晏殊 檻菊愁煙蘭泣露,羅幕輕寒,燕子雙飛去。明月不諳離恨苦,斜光到曉穿朱戶。 昨夜西風凋碧樹,獨上高樓,望盡天涯路。欲寄彩箋兼尺素,山長水闊知何處? 柳永 佇倚危樓風細細,望極春愁,黯黯生天際。草色煙光殘照里,無言誰會憑闌意。 擬把疏狂圖一醉,對酒當歌,強樂還無味。衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。 王詵 小雨初晴回晚照。金翠樓台,倒影芙蓉沼。楊柳垂垂風裊裊,嫩荷無數青鈿小。 似此園林無限好。流落歸來,到了心情少。坐到黃昏人悄悄,更應添得朱顏老。 納蘭性德 辛苦最憐天上月。一昔如環,昔昔都成玦。若似月輪終皎潔,不辭冰雪為卿熱。 無那塵緣容易絕。燕子依然,軟踏簾鉤說。唱罷秋墳愁未歇,春叢認取雙棲蝶。 王國維 閱盡天涯離別苦, 不道歸來,零落花如許。花底相看無一語, 綠窗春與天俱暮。 待把相思燈下訴, 一縷新歡,舊恨千千縷。最是人間留不住, 朱顏辭鏡花辭樹。 特別鳴謝:甜小姐

女生必學的藝術丨歡樂馬介休丨【史上最現「袋」的遊戲】
歡樂馬介休
bacalhau・2019-01-10

Love me like you do~ Love love love me like you do~ 女生學懂這個藝術 保證男友乖乖的^^ 》遊戲玩法: 男仔嘗試以最惡毒的回答激嬲女仔 答得最普通的人要被繩綁起 蛋蛋被控制住了.... 其實繩縛除左可以玩人之外,仲係日本一門好獨特的藝術 有興趣的人可以搜尋-繩縛大同 Shibari For All 了解一下 感謝過大海來參與的RIKA 2019年,記得繼續睇我地嘅片,訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 -右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 https://goo.gl/5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 https://goo.gl/kHYhRc -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團:https://goo.gl/SSZsgL 啊花粉絲團:https://goo.gl/8nyf5i VIVI粉絲團:https://goo.gl/B75RKm 芊華粉絲團:https://goo.gl/g6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團:https://goo.gl/RMn4eX 華浚粉絲團:https://goo.gl/Fc2Zbw 黑GAP粉絲團:https://goo.gl/vi5XTU RICO粉絲團:https://goo.gl/2mjPeV -------------------------------------------------------------- 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/美拍:欢乐马介休 #繩縛 #激嬲女朋友 #綜藝

想要一試難忘的美食?我推薦最值得去的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」!
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-07-02

食家注意啦!「新濠風尚」的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」已經進行到第8章和第9章,每章都由新濠餐廳和內地的《黑珍珠餐廳指南》鑽級餐廳聯手打造。今次輪到新濠鋒米芝蓮一星「帝影樓」和上海黑珍珠一鑽「海味觀」的合作,以及新濠天地「金映閣」和廣州黑珍珠一鑽「客·Aken’s Kitchen私房菜」的聯乘之作。每一份聯合菜單都是雙方大廚精心設計的藝術品和別出心裁的全新菜品,保證帶給食客們意想不到的驚喜! 有興趣的朋友們注意啦,從今日起就可以開始接受預訂啦!成為「新濠風尚」會員更可享受到9折的尊貴優惠!接下來,跟著小編一起,深入體驗中華美食的無限魅力吧! 第八章:帝映海派時珍 連續15年榮獲福布斯旅遊指南五星殊榮的新濠鋒邀您品味廣府粵菜和滬菜的驚喜組合。本次美食盛宴由米芝蓮一星粵菜廳「帝影樓」與上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」聯手呈現,融合了粵菜與滬菜的精髓,展現傳統與創新的絕妙風華。 菜式介紹 卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍 這道菜以乾蒸貴妃蚌提取的精華湯汁為基礎,製成順滑的湯凍,搭配恰到好處熟度的冷貴妃蚌肉和9年鱘魚子,點綴以子薑絲和青檸皮,既解膩又提升風味,讓人一試難忘。 乳酪黑天鵝酥 傳統炸鮮奶經過改良,用乳酪替代水牛奶,製作出外酥內軟、奶香濃郁的創新點心。 懷舊果木燒鵝腳紮 這道傳統粵菜經過精心改良,選用高級食材,鵝掌先拆去掌骨,包入伊比利亞黑豚、鵝肝,再搭配醃漬黃蘿蔔和貢菜,經過文火燜制和荔枝木烤制,呈現出層次豐富的口感。 帝影拆鱘魚羹 以10年俄羅斯鱘魚為主料,加入珍貴的「琉璃骨」和「鱘魚筋」,熬煮出營養豐富、口感獨特的羹湯,這可是古代皇帝才能享受的美味哦。每一口都是滿滿的膠原蛋白,養顏又健康! 南乳肉汁文火煨澳洲青邊鮑魚 選用罕見的澳洲青邊鮑魚,搭配南乳肉汁經過長時間文火煨煮,使鮑魚肉質細嫩。味道帶脂香、酒香和甜味,香氣濃郁,風味醇厚,健脾開胃。 帕爾馬風乾火腿清湯浸冬瓜菊花 冬瓜切成菊花形狀,用清雞湯煨煮,加入24個月帕爾馬風乾火腿,帶來清新解暑的夏日風味。 黑珍珠楊枝甘露 經典的楊枝甘露甜品,選用當季成熟的愛文芒果,加入黑珍珠芒果水晶湯圓,為傳統出品畫龍點睛,完美作結。 新濠鋒「帝影樓」連續8年《米芝蓮港澳指南》一星評級,由總廚胡寶華帶領,傾注創新意念演繹傳統粵菜,將中菜昇華至更高層次。餐廳特設多間私人包廂,提供獨特的餐饗體驗,並獲得多項國際獎項。胡寶華師傅擁有超過25年經驗,善於融合現代精髓與傳統粵菜,致力於呈現卓越的烹飪技藝。 而上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」於2015年創建,融合海派菜的傳統與現代風味。餐廳創始人兼總廚黃君師傅,擁有豐富的國際烹飪經驗和創新理念,招牌菜品如「品臻松露-幹鮑脆皮乳鴿」以其獨特的口感和香氣深受食客喜愛。黃師傅致力於將中餐推向國際舞台,廣受業界和媒體好評。 第九章:嶺南粵客輝映 來到第九章,帶您品嚐客家情懷和地道粵味。由位於新濠天地融和古今精髓中菜廳「金映閣」,聯手廣州黑珍珠一鑽「客‧AKEN’S KITCHEN私房菜」,呈現粵菜與客家菜系出同源、各有千秋的嶺南飲食文化。 菜式介紹 海膽象拔蚌撈起 以多種鮮味食材,如生蒜絲、薑絲、檸檬葉絲等,加上精選海膽象拔蚌的鮮甜味,撈起來清、鮮、爽、嫩、滑,象徵著「越撈越旺」的美好寓意。 新鮮五指毛桃雞汁湯 以五指毛桃為主料,搭配黃蓍、黨參等藥材,具有健脾補肺、行氣利濕的功效,四季適宜,特別適合春夏季節飲用。 鹽焗鴿呑鮑魚 用鴿代雞,以客家獨特鹽焗手法炮製的「玫瑰鹽焗鴿吞鮑」,將鮑魚用濃鴿湯燴至入味再釀入乳鴿鹽焗,口感鮮嫩,鹹香宜人,是客家美食的極致呈現。 酸菜豆醬馬面魨 選用肉質細嫩的馬面魨(俗稱「剝皮魚」),搭配酸菜、豆醬等調味料,無細刺,風味獨特,深受識食之人喜愛。 雲南樹番茄流心酥·豆腐花布丁 雲南樹番茄形狀的流心酥,以熱情果製成,口感豐富。600刀不斷絲的花球豆腐花,不只刀工精湛,口感更鮮嫩無比,讓人愛不釋「口」! 新濠天地「金映閣」的大廚鄧俊賢已經掌勺了十多年,並且是「第12屆亞洲名廚精英薈(上海)」的金獎得主。他不僅精通傳統粵菜的烹飪技巧,還擅長調製特製醬汁,使得每一口都讓人回味無窮。他的招牌菜「蒜豉唐椒和牛」火候掌握得宜,醬汁香濃,突顯出和牛肉質的最佳風味。 而廣州黑珍珠一鑽「「客‧AKEN'S KITCHEN私房菜」的主理人陳智健Aken來自河源客家,餐廳以他的名字命名,主理精緻客家料理,展現客家人對「家」味道的追求。 「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」,每位主廚都分量十足,絕對會帶給大家畢生難忘的餐飲體驗,如果有興趣就趕快預訂啦! 帝映海派時珍 日期︰2024年8月17日及18日 價錢︰每位澳門幣 2,288+ (「新濠風尚」會員尊享9折) 加點餐酒配搭:每位澳門幣588+(需提前48小時預約) 地址:澳門新濠鋒11樓,餐廳大樓 立即致電預訂:(853) 2886 8868 嶺南粵客輝映 日期︰2024年9月21及22日 價錢︰每位澳門幣 2,288+ (「新濠風尚」會員尊享9折) 加點餐酒配搭:每位澳門幣1,088+(需提前48小時預約) 地址:新濠天地一樓 立即致電預訂:(853) 8868 6632 詳情請查詢:https://s.ctm.net/gqHht