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非一般無敵吃貨 曼谷BKK 4日3夜
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-03-02

7人女團為食在曼谷可以去到幾盡 一切真心超乎所能想像 中午下機 在機場上車後 司機哥仔便直奔第一站 L'Atelier de Joel Robuchon 全因友人是經常出差曼谷有渠道 才可以訂到是次下午第2輪130PM的枱用餐 抵達門外是一貫火紅摩登色華麗裝潢的室內設計 坐位安排在餐廳後部自成一角 經過靘仔老外經理介紹下 到步後第一餐選了個4course lunch set 一行10人各自選心水 menu上lunch set 幾乎都有點上 由自家出品麵包,牛油, 頭盤, 湯, 到主菜樣樣精心配搭 美味出色遠超乎一般視覺味薔對於美食定義的觀感 到甜品車載著滿滿甜品 推到我們面前任君選擇的時候 可惜肚子已很滿 只能淺嚐 十分出色的食物 雖然是 fine dining 格局 其實氣氛也是相當 casual 輕鬆 絕對推介在曼谷吃三個多小時 到下午4點才結束的法國菜午餐 第二站 Sirocco 邊飲邊欣賞夜景 晚上陪友人到 Sirocco 多年以來仍然是遊客到曼谷熱門必到 無他 夜景確實不錯加上熱鬧氣氛 這次再來 除了主餐廳更多了幾間Bar 服務生很貼心的給我們介紹 一月份的曼谷不算太熱坐室外還可以 大伙兒熱熱鬧鬧邊飲邊聊 還自拍 照片 就當然不會放上來 哈哈 第一天行程當然唔會比佢停 第三站 China Town 凌晨1點 食榴槤 相信很多朋友都有幫襯過果位靚婆婆 擺檔很多年的老店 一行7人2個唔食榴槤 先開3個要左2個 吃完唔夠喉開1個唔夠靚 又開另外1個 前後開了5個榴槤要了3個 不消20分鐘 在唐入街站著就消化掉了 不吃榴槤的我看著朋友們大口大口吃爽到不得了 十分特別難忘的經驗 第二天 雅緻餐廳 美味泰菜 The Local 其實女團曼谷行程無非吃吃買買買 第二天睡到飽後 出發又是吃 午餐 The Local 位於旺區後街 雅緻傳泰式餐廳本身由舊大屋改建 不算易找 車行經過也miss左回頭才找到 進門先有餐廳介紹 再經過庭園流水 才到二樓用餐大廳 到處佈置都看出老板用心安排坐得舒適 風味泰菜不用多篇幅介紹 兩個字 美味 看圖就知 吃貨肚子大滿足了 當然下一站 Shopping 是次主題是吃貨@曼谷 逛買遊走各大mall攻略各位常客亦心中有數 所以 一轉眼已是下午茶必到 After You co. 各大mall都有分店大家搜一搜最就近自己的吧 來到晚上 行Asiatique最合適 建議還是坐船過來比較有特色 雖然要排隊旺季人也會較多 第三天很特別 朋友推薦到舊城 Old Town Ayutthaya 大約1小時車程司機哥已直奔到步 由於中午時份會有點熱 但對於未去過吳哥堀的我來說也是值得參觀的歷史遺址 更何況 好戲在後頭 朋友的朋友為我們推薦了 sala 這家餐廳 入門便驚喜連連 畫廊展室 型格建築長廊 獨立屋住宿 private pool 這裡本身就是建築設計藝術品 餐廳呢 直走 盡頭才是 有室內外兩部分 室外河景景觀太讚歎 面對對岸遺址古蹟 好的 沒再怕 食物未算有很大驚喜勝在環境搭夠 5個人10個椰青33度在 sala 的這頓午餐 熱得爽 回程說要先返酒店歇一下 大家果然也沒半點鬆懈 途經先買芒果糯米飯再停超市買水果,果汁 回到酒店又是水果餐下午茶 汗quot; 晚餐 @ World Top 50 餐廳 Nahm 位於Metropolitain 酒店內 其實年前已經入住過這家boutique hotel及SPA 只是未有知道餐廳的來頭去試 雖然餐廳是滿坐 但原先坐下並未有太大期望 Menu也感覺沒啥特別 朋友很聰明的就直接請餐廳經理推介幾個 signature dish 試試好了 哈哈 當食物端上來的時候 我知道我錯了 Fusion 泰菜果然有heart又美味 非一般平常的口味 還有重點 白飯 第一口香軟好吃 白飯 也是幸福美味一道菜 經理告訴我們 米是明星大廚在泰國中部特別挑選出來給餐廳用的 接下來的米飯配上紅咖喱鴨的佐汁又是另一讚 總括整頓晚餐又是另一次驚喜 這大概就是用心嚴選食材的完美成品 最後 餐廳經理還送上賀年甜點 祝福新年幸運 非常貼心友善的 2018米芝蓮一星餐廳 心 第四天並沒有什麼行程 只是朋友堅持去Emporium 原來 又係榴槤 中午到步 便直奔5樓Supermarket 心中覺得有點太狂吧 榴槤在胃 友人依然未減午餐的興致 nara 我們來了 yes 泰菜 again nara 大眾化又美味 港澳人地道招牌口味菜式 性價比十分高 @ Emquartier 呢間店亦好坐舒服 各分店地址可上網搜一搜 特別推介 涼粉 配料任選 跟本就是配了多幾杯珍多冰 太親民了 吃飽飽還可以由上層往下逛 迴旋流向而走加上室內綠化建築特色做得很不錯 舒適好逛 臨走前 友人還多帶兩份榴槤宵夜 哈 拜服了 傍晚 回到酒店又是另一重點項目 我最期待的 2小時 SPA 時間 Let's Relax SPA 有多間分店 是次選擇設在入住的酒店 Grande Centre Point Hotel 新淨企理 還主推日式風呂 Body amp; Soul package 價位合理 技師手法不錯 環境不錯 但客人真不少 必須提早最少一到兩天預約才有位置喔 總結這之曼谷行實在太吃貨 文中已經沒花篇幅提及太多其他 譬如Terminal 21親民海南雞飯, 椰子雪糕 必吃 對於先己來說 實在是太值得留念 A crazy group @BKK 希望大家也會喜歡這次@曼谷只有 吃吃吃 的介紹 心 好東西 總想多跟朋友分享

一種穿戴的藝術 港產首飾顛覆傳統珠寶設計
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-06-07

Text 陳海韻 珠寶首飾是女性歷久不衰的好朋友，珠寶首飾除了可以投資保值外，還可以令佩戴者喜歡，一件最能展現佩戴者個性的首飾相信會令人份外自信。在今天，珠寶首飾的設計，除了講求華麗，更追求個性，在創意無限的香港設計師手中，新一代的珠寶設計的珠寶被賦予了時尚的定義mdash;mdash;一種穿戴的藝術。 Angela Hui，香港首飾品牌les amis的創辦人及設計師，作為一個既鍾情於珠寶及潮物收藏，也熱愛旅遊和烹飪，欣然享受生活樂趣的時尚女性，她以法語詞 ldquo;les amisrdquo; 「朋友」來為品牌命名。一系列精緻的珠寶首飾設計，為佩戴者傳達快樂、友情與愛，令生活變得多姿多彩。les amis 的珠寶象徵了一種穿戴的藝術，設計巧妙地運用不同顏色的寶石，呈現女性美態。 為珠寶注入愛的色彩 Angela曾為資深金融從業員，入行逾二十載，但憑著對珠寶及設計的滿腔熱誠，她毅然轉投珠寶設計界，並開展全新事業的一頁，於2012年推出其個人品牌的首個珠寶系列，Angela將其美學、人生哲學及創新思維融入其與眾不同的設計當中，以其獨有風格展現「愛的色彩」，為珠寶愛好者帶來全新啟發，並引領他們走進充滿繽紛色彩、幸福喜悅、友情與愛的世界。每件les amis設計的珠寶都以愛為標記，向深愛的人表達真切的情感。 les amis品牌的出現還不能不提一個重要的人物mdash;mdash;Angela的丈夫Wayne。Wayne出身自一個從事珠寶生意的家庭，從小接觸高級珠寶，在成為特許會計師後，Wayne投身金融界，並認識了妻子Angela。二人同樣熱愛設計、美食和旅遊，而且都有著創業的夢想。Wayne在數理方面的知識為Angela的發展奠定了基石，促使其憑著對設計熱誠創立品牌les amis。Wayne已成為寶石研究學家，夫婦二人同心合力創造嶄新的首飾。 les amis品牌標誌由四個環圈組成，象徵了四種在我們生活中舉足輕重的朋友mdash;mdash;朋友、家人、情人和自己，環環相扣的親密關係，為人生增添愛、快樂、色彩和生活的趣味。系列包括多款項鍊、手鍊、耳環和戒指，展現甜美而優閒的時尚氣息，玩味十足，顛覆了重疊因循的首飾設計，為珠寶界帶來嶄新及別具一格的設計。 閃爍的美學mdash;mdash;經典招牌Solitaire ring 以品牌的 Solitaire ring為例， 每枚經典戒指都以閃爍的優質彩色天然寶石為重點，切合品牌著重繽紛色彩的理念 。Angela 以獨有的創新意念，設計出與別不同的戒指，讓佩戴者時刻閃耀迷人 。經典戒指採無爪鑲石，技術上有一定難度，必須以精湛鑲嵌技術與工藝等多方面 配合方能成品。 快樂的幸福感mdash;mdash;女士專屬Secret Garden Angela深信生命本來就應該是色彩繽紛和愉快的，Secret Garden系列正好體現了她的人生哲學。系列設計以花朵為主，以嚴選優質的黃晶石、紫紫晶石、白色托帕石、黑尖晶等天然寶，配以純銀14K金等材質，細緻刻劃花朵的美態，洋溢甜美浪漫色彩。 在lesamis的秘密花園裡，每個人都有屬於自己的快樂回憶，設計獨特，令人感到每朵花都在歡快地互相嬉戲，彷彿看到花兒也在微笑！令佩戴者感到一份溫柔的幸福感。 春暖花開mdash;mdash;繽紛的Green Shoots 玩味十足的Green Shoots系列，其命名與Angela來自金融界的背景不無關係。Angela曾為資深金融從業員，她在金融界打滾逾20年，對行業的大起跌及金融圈內的人生百態感受至深。Green Shoots一詞在金融界有形容股市反彈或經濟復蘇之意，猶如大地在寒冬中長出嫩芽那樣，代表著萬物的生命力。 就著這設計意念，系列採用了豐富多彩的天然寶石，如翠綠的橄欖石、粉紅托帕石、黃晶石等，以突顯嫩芽爆發出來、強而有力的生命力，營造氣盎然的氣氛，令人留下清新可喜的印象。 les amis是嶄新年輕的品牌，在各款精緻的設計之中，既有華麗的外表，更有讓人快樂暖心的幸福內涵，體現了設計師對生活、快樂與美學的追求，豐富華美的人生之旅，有一份心意來見證，是個性的展示，也是一份甜美的回憶。 About Peggy 陳海韻： 資深傳媒人，熱愛感受生活中的各種文化，在傳統媒體與新媒體之間『遊學』，主修各式生活品味，副修飲飲食食。

又一好吃的越南餐館
澳城餐飲
Trisha・2017-09-07

澳門街真是一個東南亞美食聚集的地方，這些特色東南亞美食現在於三盞燈區擴展開去，在盧九公園附近就剛剛開了一間越南餐館，這餐館名為「Pho Tik伙牛越南料理」，這店推介的是越式傳統口味美食，並且有幾項主打菜式類別，分別是越南傳統粉面、越南法式面包、秘製飯類、越式小食及越式飲品。 這裏的價錢也相當實惠，筆者有幸到該店品嘗了幾味特色美食，現在就跟各位分享一下。 牛油果沙冰及招牌牛肉粉 越式熱咖啡奶 鐵板扎肉蛋 鐵板牛扒 鮮蝦凍春捲 越式秘製飯類 地 址美的路主教街13C 營業時間11302000 電 話28523000 Facebook 專頁 httpswww.facebook.compgphotikmacauaboutref=page_internal

鮮嫩甘甜大閘蟹－梓園上海菜館
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

梓園上海菜館「蟹粉小籠包」 梓園上海菜館「原盅雞燉翅」 梓園上海菜館「大閘蟹」 澳門皇都酒店梓園上海菜館 又到金秋，相信饕客們已經急不及待享受每年秋天最豐富的美味大閘蟹，今年梓園上海菜館依然以驚喜價誠意推出大閘蟹套餐，逢星期一至四晚每位只需199元便可享用肥嫩鲜美的陽澄湖大閘蟹一隻，配上梓園精心製作的招牌冷盤及滋潤的薑茶湯園，必定令你回味無窮！而星期五至日套餐每位亦只需299元便可享用一皇一后大閘蟹共兩隻！ 各位饕客又怎會只滿足於大閘蟹呢？正所謂豐儉由人，想趁機會想跟親朋好友豪食一餐？梓園亦會同時推出精選大閘蟹套餐（六位用，2380元），除了主角大閘蟹外，也會提供蛋白燉魚翅、蟹粉小籠包等經典菜色，必定能滿足你的需要。此外，重視滋補養顏的你，必不能錯過至尊墨西哥鮑魚大閘蟹魚翅燕窩套餐，在品嘗過大閘蟹、鮑魚、海參、魚翅後，再以燕窩作收尾，簡直就是人間美味盡在一餐，愛美食的您絕對不能錯過！ 機會難得，歡迎致電熱線28552222內線189梓園上海菜館訂座或查詢。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

【澳洲。悉尼】§美食 Cafe§ THE ROCKS CAFE
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-11-19

來到悉尼的第一個早上，我們就坐車來到岩石區（The Rocks）這邊吃早餐。 The Rocks Cafe 位於岩石區，是岩石區最受歡迎的標誌之一。 目前是Tripadvisor悉尼共超過 5,000 間餐廳中排名第 #50 的餐廳 也是TripAdvisor 悉尼咖啡廳排名的 Top 10！ The Rocks Cafe 地理位置非常好，位於 George Street 對面就是 MCA 澳洲當代藝術博物館，距離環形碼頭（Circular Quay）僅數分鐘步行路程。 Cafe 分為兩層，將現代澳洲建築的精髓與傳統的波西米亞風格完美融合， 空間設計既復古又舒適，特別適合拍照打卡。 The Rocks Cafe Facebook 圖片 我們選擇坐在室外的地方，好好享受一下澳洲的陽光與空氣 正對面就是上面提及過的 MCA 澳洲當代藝術博物館 菜單融合了歐洲咖啡館文化與澳洲本地食材，菜單定期更新，並配有每日特色菜。 完整Menu ▶️ httpswww.therockscafe.com.aumenu 早餐我們點了 BACON BENEDICT 和 EGGS YOUR WAY The Rocks Cafe 是可以看到悉尼的除夕跨年煙花秀，在官網上就可以預訂除夕的位置囉 官網圖片 The Rocks Cafe 99 George Street, The Rocks Sydney NSW 2000 Monday Saturday 730 am 930 pm Sunday 730 am 930 pm 02 9247 3089 httpswww.therockscafe.com.au httpswww.tripadvisor.com 檢視較大的地圖

不負責任 IPKN X ESTHERLOVESYOU 眼影盤 試色
美容
叫我女王・2016-05-24

叫我之前買左個IPKN同ESTHERLOVESYOU合作的眼影盤，見佢顏色易襯，價錢又唔會太貴，買黎玩下囉～ 睇下商品圖先： 佢總共有十隻色，價錢差唔多150幾蚊，平均一隻色15個幾，都算抵玩，隨盒仲有一枝掃。都算唔錯架！ 睇下人地的商品圖： 如果你識玩，個組合都可以玩好奈，而且最近都岩一D粉色妝容～紅粉飛飛咁，男朋友見到都想鍚啖啦，係未先！（謎之聲：前提你要有一個男朋友先！）喂！又唔駛立刻講個事實出黎嘅～比人幻想下都好啊！你份人又係曳嘅！ 以下係不負責任實物＆試色圖！ 請忽略我張枱係有D污糟嘅！切割墊呢D工具污糟係好正常嘅！ 佢實物係真心扁架，所以放係化妝袋個陣係真係好慳位，用少少位，就可以攞十色出街⋯⋯ 打開之後，你會見到佢幫十隻顏色用左甜品名命名左，又係充滿左少女心的產物，個掃實際上眼都係抓粉能力唔錯，不過我就覺得佢個掃偏彈力啊，刷頭唔夠大，好似叫我呢D大眼的女人黎講，要上多一二次至可以上哂成隻眼！呢個有少少扣分！ 黎到試色圖啦～其實可以睇到一D閃粉的系列，粉粒係幼細架，而且顏色都出，多數叫我都會先用淺色打底，然後再用稍為深色的疊上去，之後再用閃的打亮睇皮中間，做個小小的漸層，因為眼大都唔想放太多野上隻眼到，唔係就真係好似人妖－ － 然後上眼圖係無嘅。標題都講左係不負責任啦，睇開D啦： 上色度：hearts;hearts;hearts;hearts;♡ 細緻度： hearts;hearts;hearts;♡♡ CP值：hearts;hearts;hearts;hearts;半 總括黎講，我係覺得抵買嘅，CP值都係几高的！ 題外話： ♘：我以為你會叫女王喎！仲咩會變左叫「叫我」 ♕：我車，當你以我會咁做個陣，我偏唔要啊～ ♘：⋯⋯ ♕：係架啦，係咁架啦，平時比人叫多女皇，想叫下其他野。 ♘：你鐘意囉。 ♕：（扮食烟狀）肚餓，可唔可以幫我叫個外賣？

送給狗主人→如何為寵物超度
玄學星相
熊神進・2016-05-06

剛看了「熊神進聊天室」一個帖子，題目是有關如何為狗隻超度，內容如下： 「我的愛犬Bobby已於5月6日晚約9pm11pm病逝,終年約8歲半hellip; 想問一下,我想盡主人能夠做的,為他念經,好讓他一路好走,儘量減除他的業障,下世過得好一點,不要再輪回做狗. 那麼有什麼經文是適合我在家為他念的應如何念是否在這個他剛過世的期間念會比較好 想知道詳細做法,望熊老師賜教」 發帖人是我在2001年11月認識的朋友，叫華女，當年我打開她的命盤，無意看了一看她的前生，發現她前生是一頭流浪狗，因被驅逐出群，後遇上狼，逃走中被一狗救了，今生會遇上前生的朋友。華女屬狗，乙木命，生於冬天，冬木寒，喜火土，忌金水，木以土為財，狗在五行中屬土，凡狗人的月、日、時出生不在「戌」，均可養狗，說來奇怪，她對「狗」非常有感情，好幾次跟她聊天時都聽到她很關心那前生朋友。 今天聽到她痛失愛犬（對我們來說是犬，對她來說是朋友），我也是很難過，在帖子中她向大家請教如何為狗兒超度，在情上，我是她的朋友，在理上，筆者懂得玄學，於情於理我都不能袖手旁觀，那麼，筆者就把家傳的「動物超度法」公開，幫助更多眾生。 （一）為何超度寵物： 眾生包括佛、天人、人、動物，我們都是平等，眾生會否輪回完全是取決於他種下的「因」，動物被打入「畜牲道」是一惡果，今生牠帶業輪回，我們超度牠，就是希望幫助牠們送往西方極樂世界投胎，不需要再當畜牲，與此同時亦發揚人類愛眾生之善心。 （二）超度前的準備： 下列是玄學上佛道合一的人性化超度法，需要準備以下物品，大家可以參考： 1 狗的照片 2 狗的出生和死亡日期 3 狗生前的玩具、衣服 4 地藏菩薩像或神紙 5 黃紙牌（書寫狗的名字） 6 元寶、蠟燭、香 7 素菜（如用肉，請向地藏王禱告，求寬裕） 8 水 （三）步驟： 1 在一檯面上，把地藏菩薩供奉，合什，三叩首，把狗的照片、玩具、衣物放上，再把狗的紙牌放在狗照片右邊。 2 點蠟燭，上香。 3 雙手合什，動物超度的經文可以簡單一點，以「往生咒」和「阿彌陀聖號」為主，先念往生咒三遍（如不懂念，也可以用往生咒紙代替），然後一直念阿彌陀聖號就可以，至於念多少次才停，筆者認為當念到心平氣靜，冥想狗兒上西天了就可以停下來。 4 仍雙手合什，憶想狗兒生前的功業，例如牠守門口、照顧其他同類等，跟著是施主懺悔，看看自己有沒有痛打或錯誤指罵狗兒（憶想是為狗兒肯定了牠生前的功德，懺悔是為自己減業）。 5 呼喚狗兒名字三次，並叫牠安息。 6 敬水。 7 燒去衣紙、黃紙牌、照片。 坊間出現多種超度動物的方法，有繁有簡，以上的方法是比較簡單，適合個人去超度。筆者曾經幫助過馬主、狗主、貓主超度他們的寵物，並告訴他們每年的寵物忌日都宜向西方雙手合什，念阿彌陀佛三句，當然也可以隨緣發心。 有關動物的骨灰可否放在家中擺放，玄學家傾向入土為安較佳，至於在某種的情況下，亦可安放在花園泥土下，又或天臺上，這些地方通風條件佳，減少負磁場的影響。 在玄學上，動物也是眾生，牠們會有八字及面相，今天筆者把此訣初步洩露。狗兒的壽命在未上大運前已有玄機，大運最短是1起運，最長也是11，1就是人類曆法上的1年，經筆者多年的統計經驗，1起運，表示狗兒相當於人類的5歲，2是11歲，3是17歲，4是21歲，5是26歲，6是32歲，7是 36，8是40歲，9是43歲，10是47歲，11是55歲。 一般來說，1起運，表示狗兒福份少，起運愈晚，壽元愈長。今天是5月6日，雄狗出生是1歲起大運，1是5歲，亦即是說5年後當牠交上大運的時候就相等人類的5歲，玄學家是按金水木火土的刑、克、會、沖及一些公式來計算狗兒的餘下壽元，但可以告訴狗主，狗兒能否上大運，是看牠宿世業及今生跟主人的因果關係。筆者懂得動物傳心術，親眼見過很多狗只在上大運前已被主人吃了，阿彌陀佛。 狗兒是眾生，也有靈魂，跟人類一樣死後都是入地獄，過奈何橋，未經超度的犬只，玄學家叫野狗，這就是筆者說地獄中的野狗，野狗對亡嬰不利。 玄學是一門學問，多點學習善知識，我們對輪回更瞭解，願天下養寵物人士，在飼養寵物之前，停一停，想一想，我們是否真的可以照顧寵物一生，包括牠生前的日子及死後的超度？ 筆者熊神進向世界各地的愛護動物協會、流浪之家、獸醫從業員、飼養寵物的主人致以萬二分敬意。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門永利酒店 Mizumi 泓日本料理 ~ 探索澳門頂級日式美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-01

早前人在台灣時，澳門永利酒店lt;泓gt;日本料理舉行了一個傳媒盛宴，餐廳邀請了三位來自日本的米芝蓮大師指導餐廳大廚及各廚師更有水準的食物製作技巧，分別是壽司大師嶋宮勤（米芝蓮二星）、天婦羅大師元吉和仁（米芝蓮一星）以及鐵板燒大師吉田純一（米芝蓮一星）。雖然當天蘇蘇未能出席，無緣跟三位大師見面，不過貼心的酒店公關跟蘇蘇另約日子，讓蘇蘇也有機會一嚐三位大師留下來的手藝。 華麗及精緻優雅的門面和裝潢。 公關說門口一座由美國雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的黃色鋼材雕塑 Dogami。赫拉多以日本傳統摺紙工藝為創作靈感，用一塊完整的鋼鐵摺疊成動物摺紙造型，其作品深受藝術界的認可與喜愛。蘇蘇在十分接近的距離細心的欣賞，手工真的十分細緻，漂亮極了。 lt;泓gt;不只在食物上盡顯百年傳承精髓，更在設計上融入日本傳統工藝元素。重新裝潢的lt;泓gt;以日本標誌性色彩紅白兩色為主調，並用上古代日本女士的和服腰帶作為餐廳的重要設計元素。餐廳亦選用了印有和服腰帶圖案的地毯及一系列嵌有金銀絲線的古董和服腰帶作為掛飾，每走一步都感覺到高貴典雅的氣質，當然那高貴典雅的氣質是指餐廳，示是我自己XD 而最傳統的和食文化，廚師除了於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為客人提供親切且互動的用餐體驗外，所謂不時不食，餐廳還會採用當天最新鮮時令食材製作精選菜式。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均需要掌握精準，餐廳其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽，青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。 蘇蘇先來到壽司吧，看見餐廳資深壽司主廚 Hideki Fujikawa 藤川英樹先生，他跟同事正在研究什麼呢 蘇蘇十分好奇，便走過去看看，原來他們在檢查當天最新鮮的食材，研究一下預備什麼料理給當天已訂位的客人品嚐，單是看見新鮮的各款刺身材料，蘇蘇已經暗地裡在流口水了。 體貼的服務員引領蘇蘇來到壽司吧已經預備好的座位上。 大廚還親自來為蘇蘇製作刺身及壽司，他還親手為我即場調製新鮮的日本芥辣，實在太棒了，新鮮的日本芥辣真的比用芥辣粉調製出來的有太大差別了。 先來餐前小吃，自家製日本豆腐。 日本的豆腐一直很受食客喜愛，皆因豆香濃郁，口感軟滑外，吃過之後還有一股豆香在口中盪漾。 大廚問蘇蘇有沒有什麼特別想吃，我說就由他來推薦，其實這個選擇是最聰明的，因為廚師才會知道當天最時令最新鮮是那些食材，在高級的日本料理餐廳，大廚一定會選最新鮮的給客人的。 你們看到這裡可能會有個問題，就是我們如何溝通 大廚懂廣東話或普通話嗎 非也，只是餐廳有翻譯而已。 大廚無論對食材或做法均極為講究，他前後共預備了多款刺身如拖羅、北寄貝等，吃刺身和壽司要有時限的，當食物送上了在你面前的碟子上時，你要盡快將它們送進口中，這樣才有最好的口感。 吃過刺身後，送來了日本漬蘿蔔讓蘇蘇清新一下口腔，為之後吃壽司前作個準備。 忍不住拍下大廚用心的樣子。 lt;泓gt;的壽司飯由日本觀音溫泉水處理，採用有機 TSUYAHIME 米烹煮成醋飯，再以「三手握」手法握製，以免手心溫度影響飯的溫度。先送來的是金鎗魚腩壽司，大廚把金鎗魚細緻地切成薄，仔細切除其筋，再疊回在一起再放在壽司飯上，這樣吃起來口感更細膩更甘香，入口即化。日本海膽是蘇蘇的至愛，這裡的海膽壽司更是別出心裁，嚴選北海道最合時令的馬糞海膽，海膽及飯以 31 的創新比例搭配，濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散，很好吃啊 牡丹蝦去除蝦頭及外殼之後，將蝦籽放在牡丹蝦身上再配壽司飯，蝦肉十分鮮甜。再將蝦頭酥炸，香脆可口。 毛蟹鉗包住飯，再加上鮮味的蟹黃，超好吃啊 嚐過壽司吧後，我們要轉枱了，因為下一部份我們去吃天婦羅 吃天婦羅可選擇搭配日本青檸、沖繩雪鹽、自家製綠茶鹽，或以燒蝦頭熬制的蘿蔔茸醬汁，均能讓天婦羅的清爽口感發揮得淋灕盡致。 很想說一下，中間有小匙的紅白小杯子就是雪鹽，大廚說口感比一般用的喜瑪拉雅山岩鹽更細膩，而且雪鹽的鹹度比岩鹽更適合東方人口味。 資深天婦羅大廚 Kazuya Shimomura 下村和也。 海鮮天婦羅 當中有帶子、蝦、露荀、新鮮百合及鮑魚。鮑魚是這次的天婦羅主菜，選用從日本直入最時令的新鮮蝦夷鮑，以精準的火候將鮑魚炸至剛熟，配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁，保留了鮑魚的原汁鮮味，一直備受食客追捧的。 紫蘇海膽天婦羅 仍然有海膽，夫復何求呢 選用愛知縣的紫蘇葉，創新地以單面炸法處理，再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝，口感獨特非常，又是蘇蘇最愛吃的海膽啊 超開心呢 O 吃過天婦羅之後，公關再請蘇蘇轉移玉步，我們再去吃鐵板燒 首先是隆重介紹。日本八重山和牛醬汁 這是餐廳獨門秘方的鐵板醬，材料有大蒜、醋，以及多種香料，需要醃製3個月左右，沾了這個醬，口感沒有那麼膩。 海膽炒蛋 可伴著多士來吃，蛋味濃郁，海膽味鮮，兩者味道非常配合。 我們還要吃什麼 當然也是他們的招牌 日本八重山和牛鐵板燒啦 資深鐵板大廚黃師傅 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，最能提升和牛的鮮味，真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外，配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕，以清酒用68度蒸煮一個半小時，口感細膩又香甜，超好吃呢 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕伴日本靜岡蜜瓜 自家製黑糖蕨餅口感煙靭軟滑，並灑上黃豆粉平衡味道，配搭鮮製沖繩黑糖雪 糕，為日式盛宴畫上完美句號。另外還可一嚐由日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜，糖度達 1620度以上，味道清甜無比，想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 Mizumi 泓地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 89863668營業時間︰星期一至日17301130；星期二休息

澳門首間低醣生酮蛋糕專賣店-「捨糖」連糖尿病人以及減肥人士都能吃的健康蛋糕
澳城餐飲
明珠・2021-10-05

「捨糖」甜品烘培的老闆就是由兩位擁有謢理背景的青年創立的，主打生酮蛋糕及低醣產品，因為工作關係，了解到高醣飲食是眾多慢性病的主因，而自己亦曾經深受亞健康困擾，曾經嘗試過以粗糧代替精緻碳水，少油多菜多運動的方法改善自己的身體，但是成果一般，時好時壞，少油的攝取令自己皮膚眼晴乾燥，月經量減少，疲倦及頭痛等，一次台灣旅行了解到生酮低醣飲食，並且透過這種飲食大大改善到自己的身體問題，而創辨人至今己經生酮低醣飲食3年之久，生酮後也有精力去發展自己的興趣，因而創立了「捨糖」甜品烘焙店 「捨糖」的理念是因低醣飲食無法品嚐到甜食的美好，決定選用天然的代糖以及杏仁粉，捨去砂糖及麵粉，「捨糖」也有斷捨離的意思，希望低醣食材也能造出跟普通甜食的美味，不止有味蕾的享受又兼顧健康。 「捨糖」甜品烘焙是由2018年一間網店開始經營，多年以來深受客人歡迎，於是近年才開展實體店供客人到現場選購，地址位於澳門青草街泉德樓地下34A 「捨糖」蛋糕的主要成份由杏仁粉、椰子粉代替麵粉、赤酰糖醇代替精緻糖以及用法國動物奶油代替人造植脂未，而由於店主是有謢理背景關係，每款出爐的產品都經過店主用測血糖儀測試過確保為低升糖指數產品才會推出，真是每款產品都是有血有汗 店內亦有切件細蛋糕售賣 每種口味的蛋糕材料都略有不同，而店主亦會附上每種口味蛋糕的配料表以及熱量提供大家參考。店內的蛋糕適合糖尿人、減肥人士以及生酮人士吃。 而店內亦有細蛋糕以及生酮麵包出售，歡迎到場選購 店主亦因為實行了「生酮飲食」為自己帶來更健康的身體，亦好想把這種好的飲食方法推廣出去，店內亦放滿了關於「生酮飲食」的書籍，歡迎到場人士閱讀 「捨糖」會因應節日更試過推出生酮月餅，反應熱烈，未來更會推出生酮飲品以及多樣化的生酮產品，作者表示非常期待 「捨糖」地址 澳門青草街泉德樓3A地下 電話289557676237936166685724 Igwechatsetong_dessert FB捨糖甜品烘焙 歡迎關注明珠博主x密密探店為你帶來更多探店資訊

【澳門】§美食§ Caffe B Macau ~ 正對著澳門塔 風景美食物讚的地方
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-03-10

Caffe B Macau 是一間位於南灣湖畔的餐廳，有留意我部落格的朋友都知道我有多愛看著風景來用餐 所以這次介紹的也是一間風景餐廳 Caffe B 是以意大利菜為主，同時以「享受生活」和「精緻時尚」為主題的餐廳。 餐廳正門位於對著南灣湖的一邊 餐廳分上下兩層，按Caffeacute; B的網頁介紹，上層屬於比較Grand，環境舒適以及享受高端服務；而下層則屬於休閒輕鬆的區域。 餐廳地面層 Caffe B Facebook 照片 餐廳二樓 Caffe B Facebook 照片 其實個人覺得上下層分別不大，都是一個吃意大利菜的地方。 如果只是想看風景的話，其實一、二樓分別都不大； 但如果想看到煙花／無人機等表演的話，就建議要到二樓。 這天我就是來欣賞無人機表演的，所以就在二樓用餐。 坐在窗邊隨便一看，就是澳門塔的風景！ 「蟹肉牛油果沙律」　Mop 158 沙律份量真的不少！每一口都吃到濃濃的蟹肉和牛油果蓉，配上沙律菜清甜開胃。 「辣香蒜橄欖油意粉配鮮蝦、銀魚、蕃茄乾、蘑菇」　Mop 150 名字超長的！點點香辣配上濃濃的蒜香，鮮蝦很大很爽脆 「烤雞配烤薯」 Mop 200 烤雞燒得很香脆，雞皮脆脆的而肉還是很嫩！完全不會韌。雞皮和肉中間一層薄薄的脂肪也很洽當。 我個人是超怕吃到肥膏的，但這道菜完全沒有這個感覺～ 薯仔當然也烤得很脆很好吃！ 剛剛說過我這天來到是為了看無人機表演的，餐廳二樓有一對獨立門，可以走到外面平台， 可以在進餐的同時，看到有表達就立即走到外面欣賞，超級方便的！ （當然你想坐在餐廳內看也是可以的啊～） Caffeacute; B Macau Caffeacute; B Macau：澳門南灣湖景大馬路744B號湖景豪庭 第一座 2838 6886 星期一至星期六　1200pm 300pm／600pm 1030pm 逢星期日休息 httpswww.caffebmacau.comchinese1 httpswww.facebook.comcaffebmacau 檢視較大的地圖

澳門今期盛事特別多，留喺屋企亦有 Home Media 為您帶嚟無限精彩！
娛樂殿堂
Cheers!・2024-11-20

澳門今期盛事特別多，留喺屋企亦有 Home Media 為您帶嚟無限精彩！ 雲遊戲、劇集、電影、綜藝等多元化娛樂每月更新， 國際、亞洲以至本地最新娛樂資訊，全部都可以喺 Home Media 電視盒子 App 一站式盡享 ，CTM流動電話 光纖寬頻客戶仲享免費體驗！ 本月為您精選： 雲遊戲 #OnePlay：《Elden Ring》全球最火熱遊戲之一，無需頂級裝備，只要一個 OnePlay 賬號即可喺任何裝置暢玩！ #Blacknut：《Kawaii Deathu Desu》最新上架 Blacknut，超過 500 款遊戲適合全家玩樂 劇集 綜藝節目 #myTV SUPER 緊貼 TVB 台慶鉅著 《黑色月光》、王牌綜藝《中年好聲音3》，仲有 最新男團選秀節目《星光閃耀的少年》，由 #李聖經 擔任 MC，#李昇基 #姜大聲 作為導師，見證來自全球各地星光少年嘅出道之路 升級 myTV Gold 睇亞洲人氣劇集《孤獨的美食家》、《隱藏》 #芒果TV國際 追蹤內地熱門話題綜藝 《再見愛人 4》、《花兒與少年 6》 電影 #hmvod 搶先睇 荷李活驚悚片《小丑：雙瘋》，以及高分好片《全職乖孫》大放親情催淚彈 依家申請 5.5G 月費計劃即送 12 個月 myTV SUPER（基本版）服務，更享優惠價 $28 月 Blacknut 雲遊戲 hmvod 芒果 TV 國際服務 居家光纖寬頻客戶低至 $0 即可換購 Home Media 娛樂套裝：Home Media 電視盒子 myTV SUPER（基本版） hmvod 芒果 TV 國際服務！ Home Media 優惠詳情：httpss.ctm.netvBr1D 立即下載 Home Media App，一個賬號盡享最新體育賽事直播、電視劇、電影、綜藝等豐富娛樂：httpss.ctm.net0X0oD

陳康妮：讓人工智能教育走入澳門中小學，勢在必行
文化創意
陳康妮・2022-05-13

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 近年來，在國家政策的大力支持下，中小學人工智能教育正在不斷發展壯大，隨著人工智能技術的快速發展，我國將人工智能技術融入了中小學教育中，是機遇也是挑戰，中小學屬於義務教育階段，也就是基礎教育階段，學生們的年紀尚小，人工智能教育也會面臨一些挑戰。 由於人工智能教育走入中小學還在發展階段，尚且沒有成熟的系統性體系，定位可能存在比較模糊的情況，可能通常作為選修課程，可能存在誤把編程等文化經過改變一下內容之後就作為人工智能教育課程的教學內容，如此一來，學生學到的有關人工智能教育知識就存在不明確、片面等情況。 澳門現在也十分重視人工智能教育課程走入中小學，所以要努力明確人工智能課程的定位，與其他學科進行區分，讓學生學到屬於人工智能教育課程的核心知識。中小學階段的學生心智尚未成熟，而且每個學生的成長情況不同，理解能力與認知能力也存在明顯差異，人工智能中有許多複雜的理論知識，並不太適合在一開始就灌輸給中小學階段的學生們，有些教學內容如果強加給學生們就是沒有考慮學生們的基本認知能力和數理基礎，一些抽象的理論知識對於中小學階段的學生們是難以理解的，無法理解抽象知識就更不可能拓展思維了，而且現在還缺少系統性的人工智能教育課本，雖然市面上有一些人工智能教育的課本，但是內容不夠嚴謹，很多都是利益驅動為導向，編寫的內容不一定適合中小學階段的學生們。 還有一個很大的問題就是缺乏可以教授人工智能教育的教師，也就是人工智能教育的師資缺乏，教師是教育的靈魂，需要培養具有專業人工智能教育知識的老師去教授學生們學習人工智能教育知識，但是目前這樣的人才是缺少的，很多師範類的院校還缺乏相關專業的教師培育，現有的教師隊伍也很少有掌握人工智能教育知識的人才，所以在我們如果想在中小學推廣人工智能教育，不僅僅要明確人工智能教育定位，還要規範人工智能教育課本，再者就是培養專業素質的教師隊伍。 人工智能教育走入中小學勢在必行，挑戰並不可怕，戰勝困難，澳門人工智能教育的發展會越來越好。

陳康妮：澳門原生家庭教育問題浮現，影響深遠不可小覷
文化創意
陳康妮・2021-11-12

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 近些年，伴隨著一些社會熱點新聞的出現，原生家庭這幾個字眼逐漸走進了人們的視野，在成長時期大多數人與家庭待在一起的時間尤其長，伴隨著父母的言傳身教，以及家庭氛圍的耳濡目染，原生家庭對一個人的影響是深遠並且巨大的，往往會對一個人的未來產生影響。結合澳門現在的情況，開展原生家庭教育是非常有必要的，是必須貫徹於教育教學中的。 對於家裡有兄弟姐妹的長子來說，富有責任意識是非常有必要的，父母以及兄弟姐妹通常會對於長子寄予厚望，長子通常會比兄弟姐妹大一些年紀，是兄弟姐妹的主心骨，有時候父母的工作比較忙，需要長子幫助父母關照一下兄弟姐妹，這就需要長子富有一定的責任感。 一個有責任感的人，無論是在學習、工作還是生活中也會是具有責任感的，做事情會有始有終，當然長子也是孩子，我們並不是要求長子不能有孩子心性，而是希望長子在關照兄弟姐妹的過程中，逐漸成長為一個有責任心、有愛心的人，這對一個人的未來都是非常有益處的。 再來談一談獨生子女，在中國獨生子女還是占有很大比例的，人們對於獨生子女的評價褒貶不一。因為獨生子女所處的家庭環境裡，通常是父母的關心和注意力只在他一個人身上，難免有時候會有些溺愛，所以我們希望獨生子女在具有比較強的獨立人格的基礎上，對他人能更多一些友善，多一些分享性的傾向，因為獨生子女在贍養父母的問題上壓力是比較大的，而且對於一些青少年時期的疑問也沒有兄弟姐妹可以分享，所以交朋友是十分有必要的，那麼此時就體現了分享的重要性，一個人如果太自私是無法擁有朋友的。 再來談一談次子，作為次子是十分幸運的，因為不僅擁有了父母的疼愛還有了哥哥姐姐都關愛，雖然有了很多關愛但是也不能任性，因為哥哥姐姐和自己一樣都是孩子，要懂得體諒哥哥姐姐的用心，不能憑藉自己年紀小而作威作福，要有一顆懂得感恩的心，這個世界不是圍繞某一個人而轉的。同時，也要有一顆包容的心，如果有兄弟姐妹的話，也要試著去關愛他人，或許有時候父母會將心思多放在了長子和最小孩子的身上，那也就是需要次子擁有一顆強大的心臟，在家庭中發揮自己的作用，為大家帶來歡樂和溫暖。

澳門創新創業 l 陳康妮：科技興國，不能僅僅是紙上談兵
文化創意
陳康妮・2021-10-05

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 科學技術的發展是推動社會進步的重要力量，縱觀人類歷史上每一次發生的重大變化，都伴隨著科技的革新，像是第一次工業革命、第二次工業革命⋯⋯對於澳門創新創業教育，我們也不能忽視科技的力量，必須將科技興國這一核心概念融入到教育教學中，讓學生們知道科技對於國家發展的重要性，知道科技興國指國家科技成果提升國家地位、威懾力。 人才對於實現民族振興的重要性已經不言而喻，贏得國際競爭主動的戰略資源，世界各國對科技人才的競爭異常激烈。 一個國家如果想要強大起來，就必須發展科學技術，努力成為世界主要科學中心和創新高地。從市場方面來說，一個企業如果想要在市場大潮中站穩跟腳，也一定要有創新精神，要利用科技的力量來扎穩根基，這樣才能跟上社會節奏的變化，進而不被社會淘汰。因為當今社會的節奏非常快，一切都在不斷地更新迭代中，人工智能技術不斷發展，科技為人類生活發展帶來了許多利便。 澳門的創新創業教育正處於發展時期，我們的教育是要具有實操性的，所以我們必須緊跟時代的步伐，將科技興國的理念融入到教學中，將科技能夠改變社會的現實展現給學生們，讓學生們真正意識到科技的力量，讓學生們意識到我們要搶佔科技競爭和未來發展的制高點，科技興國是吾輩擔當，因為「社會如同一條船，每個人都要做好掌舵的準備」。這個階段的學生們需要傳承科技興國的使命，提高個人思想意識，站在巨人的肩膀上不斷向前發展，學習前輩們總結的經驗，助力祖國不斷向前發展。 科技興國也是各個行業的熱門話題，各級領導、各個部門也都紛紛提出科技興國、科技興企的策略，派科技人員抓科技工作也成了當前各級領導的工作重點，所以培養科技人才、培養實用性人才是十分重要的。 科技興國，不能僅僅是紙上談兵，而是一定要實踐起來，所以在澳門的創新創業教育中，我們要讓學生們知道科技所擁有的巨大力量，要激發學生們對於探索科技的求知慾望，激勵學生們在未來創業中能夠把握科技，利用科技和知識創造出更多的可能性。

陳康妮：淺談在澳門數學學習活動中運用資訊科技
文化創意
陳康妮・2021-06-25

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 隨著科技不斷的進步，資訊技術不斷被應用於各個領域，其中包括教育領域，信息技術可以幫助改進教育教學方式。在數學課堂上運用資訊科技說明在內容上要將算法融入數學課堂的各個環節，這就說明要讓資訊科技實質性地成為數學課程學與教的必要工具，所以這也要求教師們擁有一定的計算機知識。 教師們可以利用電腦對圖形、數字、動畫、乃至聲音、背景等數學需要進行綜合處理，幫助學生們理解教學內容，使得學生們可以利用計算機提取資料、交互反饋、自主學習，讓數學這一課程中的學習能力、探索能力、創新能力、解決問題等能力成為學生未來潛在能力的發展方向，讓學生在教育科技的融合之中，感悟科技的魅力，領悟數學的內涵。 數學中的很多概念是比較抽象的，如果教師只是口述概念，學生可能會一頭霧水，不能夠充分地理解老師的意思，所以我們在教學時可以利用資訊科技進行一些演示，比如在講解平移和旋轉的課程時，可以利用PPT向學生們進行一些展示如電梯的升降、風車的旋轉等生活中的常見景象，讓學生們思考什麼是平移、什麼是旋轉，激發學生的學習興趣，讓學生將這些生活中的常見景象與數學知識聯繫起來，加深對於數學內容的理解。當然這只是舉了一個例子，但數學課程中有很多內容都可以利用資訊技術進行直觀地展示，這種將抽象概念變為具象事物的教學方式是離不開資訊技術的。 多媒體可以顯示圖像、聲音、視頻，可以圖文並茂地進行教學內容的展示，能夠多角度地調動學生的情緒、注意力和興趣。信息技術具有動態性，能夠有效地突破教學難點，有利於反映概念及其過程，所以教師在教學過程中，要充分利用資訊科技的優勢，優化授課內容和授課方式，讓數學的教學方式能夠擺脫以往枯燥乏味的傳統模式，為數學的教學注入新的活力。 總的來說，資訊科技與數學課堂的結合應該是靈活多變的，教師們要善用資訊科技，利用資訊科技優化數學課堂，讓資訊科技為教師和學生所用，而不是捨本逐末，僅僅注重資訊科技這一形式而忽略了課程內容的設置。