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美食同賀父親節
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

鷺環海天度假酒店,於綠意盎然的大自然環境下享受美饌之餘,更可遠眺風景怡人的黑沙海灘,著實是超然的享受! 趁着一年一度父親節來臨,Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐,讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤!餐廳於父親節當天特別推出「四位同行,一人免費」優惠,齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧! 致力呈現粵菜精粹的觀海軒中餐廳,主廚張志華師傅精心炮製九道菜式的養生花膠海參晚飯套餐,菜式以滋補的花膠及海參入饌,營養豐富,實是健體養生的必然之選。(套餐供四位享用)朋友們與父親作另類享受,來一個「草坪野餐」 !在青蔥的草地上,品嚐豐富的西式野餐美食,於花香撲鼻的大自然環境下,與一家人共享悠閒歡樂時光,享受海天一色美景 ! Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行,一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320

馬可孛羅意大利美食漫遊
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-05-30

聚所周知,意大利人懂得享受美食,注重食材質量及講求烹調的技巧。金麗華酒店薈景閣咖啡室的海鮮自助晚餐由6月1日起,薈景閣咖啡室海鮮自助晚餐再有新鮮「煮」意,這次以意大利商人及旅行探險家馬可孛羅為靈感,主打龍蝦黑松露燴意大利飯和濃味意大利麵,再配上多款的西式冷盤、中式熱葷及甜點,帶您的味蕾享受穿越從西至東的饗宴。 意大利飯搭配嚴選的上乘龍蝦,以及矜貴的黑松露,領略意大利的北部濃濃美味的龍蝦黑松露燴意大利飯。 濃味意大利麵,除了以基本材料麵粉及蛋外,還有黃色的藏紅花、紅色的蕃茄及紅菜頭、綠色的菠菜及香草和黑色的墨魚等材料熬製成的汁液,製成意大利麵。煮熟的意大利麵會立即放入原個桶型的意大利芝士王者Parmigiano Reggiano,讓意大利麵的熱力融化濃郁牛乳味道的芝士。 另有中式燒味及現煮沙鍋白酒炒蜆的中式明檔,滋味倍增。除了上述主打菜式,一如既往大受歡迎的生蠔、龍蝦、海蝦等加上多款意國菜餚及中式美饌任君選擇,特式推介:自製比薩、巴馬芝士配馬鈴薯糰子蔬菜球、醬蒸全魚、翠綠鮮蝦蒜茸炒時蔬等。 金麗華享負盛名的甜點,是絶對不能錯過的一環。意大利杏仁脆餅、意式奶凍及意大利芝士餅(Tiramisu),為整個美食漫遊劃上完美的句號。 馬可孛羅海鮮自助晚餐 逢星期四至日 晚上6時半至10時 成人 澳門幣 348元│小童  澳門幣 174元 (6至18 歲) 查詢請聯絡:853 8793 3871 – 薈景閣咖啡室

史上最大勒索病毒 全球逾百國13萬電腦受害
科技新知
Jackst・2017-05-15

還在用Windows 7或Windows XP的用戶,或是很久沒開機的Windows 10電腦,不要打開你的電腦,先拔掉網路線!一個兇猛的勒索病毒正在全球肆虐,連上網路就可能中標。英國多家醫院因此癱瘓,俄國、西班牙、日本、台灣等地也正遭受猛烈攻擊,已蔓延全球至少99國。要先確認電腦有沒有進行3月份的微軟重大更新,如果沒更新,可能就會中標。這個稱為「 WanaCrypt0r 2.0」或者「WannaCry」、「Wcry」的病毒,利用美國國安局(NSA)外流的Windows漏洞進行攻擊,把電腦鎖死,開始把文件、圖檔自動加密變成無法打開的檔案。電腦會跳出紅色畫面,要求用比特幣支付300美元(約2400葡幣),否則電腦的文件、圖片等重要檔案將完全破壞無法恢復。俄國RT新聞網引述資訊安全公司卡巴斯基的統計,全球已經至少74國的電腦遭受攻擊。Avast防毒軟體公司估計已經至少5.7萬台電腦被駭。英國公衛體系NHS旗下的大量醫院、診所暫停接診、西班牙Telefonica電信公司、法國雷諾汽車、等企業都遭受攻擊。 翻攝《每日郵報》 勒索軟體背景這款勒索軟體由自稱「影子掮客」(Shadow Brokers)的團體外洩,該團體去年開始在網上公開從美國國安局竊取的駭客工具,微軟今年3月推出修補程式防範勒索軟體,但不少機構特別是醫院尚未更新系統,成為容易下手的目標,這款惡意軟體透過電郵散播,寄送壓縮加密檔案,一旦下載,就能讓勒索軟體滲入目標電腦,將電腦鎖住並將電腦上的檔案加密,藉此要求贖金以解鎖電腦。 (翻拍至twitter) 台灣網友貼出被勒索的畫面。(翻拍至PTT)

【澳日精選】貧窮女孩的垃圾餐單
生活在我城
Jackst・2017-04-07

貧窮女孩的垃圾餐單 筆者的住所鄰近是某所女校,那所學校裡面大概沒有餐廳,而周邊食肆又不多,所以一到中午,學校附近的超市門前便擠滿學生,許多年齡很小的學生,大部分有家長或傭人帶飯給她們,或坐或站在煙塵飛揚的行人道上吃午餐,人聲喧嘩,好不熱鬧。 每日經過,我總特別留意到某個女孩,大約八丶九歲年紀,黑黑瘦瘦,由於其他小孩都有大人從旁照拂,唯獨這個小女孩午飯時總是獨自一人,默默吃着午餐,我估計這女孩家境並不富裕,她手邊有個舊礦泉水瓶,估計水是從家裏或學校裝過來的,吃的食物不外乎三種:A、速食杯麵(不知道熱水從哪來的?);B、便利店買來的咖喱魚蛋;C、麵包(超市出售那種)。粗略估計她每餐成本不超過十元;速食杯麵約五至七元丶便利店魚蛋十元丶超市麵包約八元,其實十元的幣值,在亞洲許多城市,已能吃到不錯的營養午餐,但這裏是澳門,十元就只足夠吃垃圾食物。小女孩正值發育時期,每餐吃進充滿化學物質的食品,真是有害健康,每次見到她,筆者都很想邀請她吃頓好飯,但假若真如此做,定必被人誤以為我是甚麼變態叔叔,只好作罷。澳門雖是富裕城市,但仍有許多人活在貧窮線以下,正因如此,我們更應關心貧困家庭小孩的飲食狀況。 假如我是這小女孩的父母,我會禁止她每日以速食杯麵當午餐,事先為她在家做個飯糰或便當,十元的成本,出外吃頓好飯其實是沒可能的,但自家料理還是勉強可以的。 假如我是學校校長,我會在校內開設愛心飯堂,供應健康廉價的食物,若無法應付所有學生,就只招待家境清貧的;若開設飯堂太難,至少也容許學生與家長在校內進食,學生便不用一邊吃午飯,一邊在街上吸廢氣。作為教育工作者,除了關心學生的學習情況,也請觀察一下他們的飲食狀況,飲食不健康,同樣影響智力發展,最後一樣是不利學習的。 李峻一 文章轉載至 澳門日報 原文地址: http://www.macaodaily.com/html/2017-04/03/content_1168688.htm

於澳門金沙城中心康萊德酒店尋出繽紛復活節滋味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-27

Grand Orbit 奧旋自助餐 奧旋自助餐為大家帶來一次環遊世界的美食之旅,各式美食包括充滿葡國特式的澳葡菜到傳統中國菜,當然少不了富有異域情調的印度、泰國和馬來西亞美饌以及各式壽司、意大利粉及意式薄餅。奧旋自助餐將於今個復活節為賓客提供精心準備的午餐及晚餐自助餐菜單,其中包括加拿大雪蟹、燒羊排、各式魚生及烤肉外。大家更可於午餐盡享日式海鮮大板燒、烤菠蘿蜜味火腿及蒜茸牛油焗帶子,晚餐亦為賓客準備了烤美國肉眼扒、香煎法國鵝肝檔及波士頓龍蝦。快去嚐盡來自地中海、中國、日本、葡萄牙、東南亞及印度的各式美食。餐廳中還設有一系列精緻美味的朱古力高級甜點自助餐,適合一家大小盡情享用。奧旋自助餐位於金沙城中心地下大堂。 奧旋復活節自助餐 日期: 4月14至16日 價格: 午餐 – 成人每位澳門幣298元 ;小童每位澳門幣149元(5至12歲) 晚餐 – 成人每位澳門幣428元 ;小童每位澳門幣214元(5至12歲) 訂座請致電: +853 8113 8910 The Lounge大堂酒廊 出色的糕點廚師們設計了精緻美味甜點及可口小食,讓大家盡情品嚐復活節滋味。此復活節特選滋味只需澳門幣268元(供兩位享用),當中已包括復活節特調雞尾酒或無酒精雞尾酒,咖啡或茶。 訂座請致電+853 8113 8970。 復活節特選滋味僅於2017年4月14至16日下午3時至6時供應。

時光隧道-綠庭吧酒吧
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-17

位於麗景灣藝術酒店內的綠庭吧,與眾不同的是像電影時光隧道的酒吧一樣,寧靜優雅,清雅脫俗。 筆者特意為讀者朋友介紹綠庭吧,因為酒吧保持懷舊氣息,三五知己好友相約輕談淺酌的最佳地點,在酒吧飲杯美麗的飲品,點些有特色的小食,然後聽聽音樂看看日落看看夜景,何樂而不為?現在介紹一下部分特色飲品: 用新鮮薄荷葉、青檸、Bacardi Rum蘭姆酒釀成的Mojito,味道清甜,精神為之一振。 霧白色加上青檸檬片點綴的Frozen Lime Daiquiri,賣相漂亮。 顏色鮮豔加上一片菠蘿,加上少量酒精變成了的美麗熱帶飲品Singapore Sling。 綠庭吧酒吧特色小食: 印度香脆雜菜球:用料包括青尖椒、蘿蔔、洋蔥、茄瓜、椰菜、麵粉及印度香料等,味道配合一流。 咖喱角:用薯仔、青豆再加上自家製麵粉外皮,可口健康。 芝士薄餅配牛油果醬:新鮮洋蔥、檸檬汁及少許指天椒,再加上整個牛油果,釀成醬就是特別為這芝士薄餅而設。 綠庭吧酒吧除了上述飲品(每款MOP50 +15%) 和小食,當然還有令人快樂的甜品:紐約芝士蛋糕、焦糖布甸、鮮果橙汁伴雪糕、草莓新地等。小食還有:炸馬介休球和雜錦芝士拼盤等,以及Pink Panther、Grasshopper、Screwdriver及Kamikaze等雞尾酒。 營業時間:12:00-24:00電話:(853) 8899 6861。 地址:澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路二號 - 麗景灣藝術酒店地下

2 月 14 日情人節的浪漫約定於勵庭海景酒店
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LifeMag Editor・2017-02-10

位於澳門漁人碼頭內的兩間酒店推出「愛的魔法」情人節主題晚餐。勵庭海景酒店珀克餐廳推出「愛的魔法」自助晚餐,客人可在舒適悠閒的環境內與愛侶享用多款新鮮上乘食材匯聚海鮮盛宴。為了讓每對愛侶能留下美好回憶,餐廳特別安排了情侶歡迎飲品,並會向每位在餐廳用餐的女士贈送一隻可愛造型熊公仔,在場更特設浪漫鞦韆供各位戀人為特別日子製造特別浪漫回憶。 「愛的魔法」自助晚餐美食選擇五花百門,餐廳精選阿拉斯加蟹腳、即開生蠔、翡翠螺等多款優質鮮味海鮮;還有人氣極高的各款鮮甜嫩滑的三文魚、吞拿魚、立魚等及日式風味十足的燒和牛壽司和鰻魚壽司,絶對令人食指大動。除了冷盤外,熱盤包括入口即溶的芝士白汁焗菠菜扇貝、芝士焗龍蝦、香草燒羊架及蒜子黑椒牛仔肉,無論色澤或是香味都能喚醒你的味蕾,恍如進行了一場交響樂演奏。最後以造型別緻又美味的甜品如茶味濃厚的綠茶歌劇蛋糕、甜蜜而香脆的法式焦糖燉蛋作為完美終章,與愛侶共度甜蜜時光。最後,餐廳更會為愛侶送上特備蛋糕,增添甜蜜。 萊斯酒店內以全新傳統葡國菜形象登場的怡景葡國餐廳於情人節當晚呈獻五道菜餚晚宴,新上任的葡籍行政總廚精心設計浪漫精緻的菜式,讓愛侶們於這個戀愛季節添加甜蜜回憶。首先餐廳讓愛侶品嚐有汽葡萄酒,感受醉人浪漫。先來開胃菜鹽漬三文魚玫瑰卷,使愛吃的您們為晚餐作準備。接著是前菜士多啤梨波特酒蟹卷,主菜可選擇鱸魚配魚子醬和汽泡酒汁或黑松露燒乳豬,最後甜品傳統葡式海綿蛋糕配百香果,配以現場樂隊的浪漫音樂情調,為這浪漫晚餐畫上完美句號。 勵庭海景酒店 珀克餐廳「愛的魔法」自助晚餐:每對情侶:澳門幣 818 元 訂座電話: (853) 8799 6606 萊斯酒店 怡景葡國餐廳「愛的魔法」葡式晚餐:每對情侶:澳門幣 788 元 訂座電話: (853) 8295 6583

永利澳門帝雅廷意大利餐廳以煥然一新面貌迎接賓客
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-01-26

位於永利澳門榮獲《福布斯旅遊指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳,適逢開業十一週年,為賓客隆重呈獻多款豐盛的意大利新菜式,加上奪目的全新裝潢,令餐廳的氣氛增添一份時尚感。 餐廳以地道的意大利菜式聞名,重新設計的單點菜單提供一系列令人垂涎三尺的佳餚如經典的烤原隻春雞伴籚筍及巴瑪火腿、香酥芝士 Fassone 奶飼牛仔扒,以及鮮甜可口的精選海鮮拼盤,包括波士頓龍蝦、紐西蘭蜆和加拿大青口。 一眾追求以食物療癒心靈的賓客,可點選四式芝士雲吞伴意大利黑醋,再以脆炸香暖金蘋果配大溪 地雲呢拿雪糕伴橘子味糖粒作甜品。至於尋求味覺刺激的賓客,則不能錯過焗意大利朱古力心太軟 配白咖啡雪糕。 高級主廚 Nicholas Olivas 擁有超過 10 年的烹調意大利菜豐富經驗,近日正式掌舵帝雅廷意大利餐廳,他熱衷於與賓客們和他的團隊分享自己對傳統烹飪藝術的見解和經驗。來自美國科羅拉多州丹佛市的 Nicholas 在展開其廚藝事業前,曾前往享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程。值得一 提的是,Nicholas 於 2005 年至 2011 年間,在永利拉斯維加斯的 Bartolotta Ristorante di Mare 餐廳跟隨著名的烹飪大師 Paul Bartolotta 學藝,其後更晉升為餐廳的副主廚...... (試食全文詳閱)

「食在澳門」會員餐廳免費CTM Wi-Fi服務
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-25

上住網食飯?好多人食飯時都機不離手,餐廳有免費Wi-Fi真係天大喜訊啦! 食在澳門與澳門電訊於今屆「澳門國際貿易投資展覧會」(MIF)簽訂合作協議《智慧全城餐飲WiFi網絡項目》,普及WiFi到全澳中小企餐廳,將CTM Wi-Fi服務拓展至「食在澳門」旗下超過1300間會員餐廳,讓市民和遊客在享受美食之餘,亦能免費使用優質穩定的CTM Wi-Fi服務。 澳門電訊表示,期望藉著是次合作,進一步普及CTM Wi-Fi服務覆蓋範圍至更多餐飲場所,讓市民及遊客可於不同的生活場景中,享受高速無線網絡所帶來的樂趣。 食在澳門與澳門電訊簽訂合作協議普及WiFi到全澳中小企餐廳 食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示:「經過5年多時間的發展,『食在澳門』已經由一個轉載餐廳資訊的平台,發展成為一間擁有多元化餐飲業務的公司。因應科技發展及消費模式的轉變,我們未來會繼續擔當推動澳門餐飲業電子化的先行者,全方位協助經營者的業務所需,以及為業界的可持續性發展出謀獻策。」 MIF展覧期間,「食在澳門」舉辦多場以餐飲為主題的活動包括:扶持青年創業的「青年創業比賽- 餐飲篇系列活動」,比賽最「波蘿焗飯餐廳」項目勇奪殊榮;以及「MIF惠食搶搶搶」,送出4,500多份本土特色小食,與來自各地的參加者一起感受澳門美食文化。 「青年創業比賽 - 餐飲篇系列活動」以扶持青年創業為目的

澳門凱旋門呈獻滋味金秋大閘蟹
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-10

金秋初起,腦海最令人聯想到的美食大閘蟹,已悄然去到澳門凱旋門中菜食府凱旋軒。這個一年一度的大閘蟹季節,凱旋軒以清蒸的烹調手法炮製滋味大閘蟹,金黃飽滿的蟹膏確實香濃誘人,餐廳分別呈獻兩位及四位套餐,包括富有養生功效的古法太史五蛇羹、獨門秘制黑草羊腩煲、臘味糙米炒飯等多款美饌,最後以清香滋潤的桂花燉雪梨作結,驅走吃蟹後的寒氣。 凱旋軒更炮製滋味大閘蟹盛宴,作為蟹迷的你更可邀請你的親朋好友,享受滋味滿載的蟹肉風味之餘,同樣享受多款秋冬滋補美饌,包括以百年傳統的烹調手法炮製的古法太史五蛇羹,配上熱辣辣而金黃濃旭的湯料,以及鮮香佐料帶出香甜、爽滑的蛇羹;而暖胃又補身的秘制黑草羊腩煲亦廣受歡迎,配上一系列野味及時令菜式,為美味的蟹宴更添豐富滋味。 精選大閘蟹套餐 兩位套餐 - 澳門幣598元四位套餐 - 澳門幣1488元 滋味大閘蟹盛宴 半席 - 澳門幣2988元全席 - 澳門幣5,388 元 大閘蟹套餐及菜譜可參考:http://www.larcmacau.com/index.php/zh-tw/promotions-tw/517-2016-10-04-03-18-38 凱旋軒 營業時間:星期一至五:早上11:00至下午3:00;下午6:00至 晚上11:00      星期六及日:早上10:00至下午3:00;下午6:00至 晚上11:00 查詢:(853) 8860 6128 地點:澳門凱旋門四樓

【紅伶】x Versace主題雞尾酒華麗登場
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LifeMag Editor・2016-10-03

完美揉合當代藝術與華麗設計的澳門頂級娛樂聖殿【紅伶】,特別聯同國際奢華時裝品牌Versace,攜手呈獻充滿時尚風範的主題雞尾酒。兩款於【紅伶】限定推出的主題雞尾酒,由【紅伶】與澳門最具時尚風格的購物熱點—「時尚匯」購物中心,聯同知名意大利時裝品牌Versace精心炮製,務求為賓客帶來全新的時尚奢華體驗。 由即日起至2016年11月6日,賓客可於【紅伶】細味這兩款充分展現Versace與【紅伶】時尚奢華氣派的主題雞尾酒—Versace誘惑和Versace新魅力。【紅伶】優雅展現完美融合的東情西韻,重塑1930年上海流金歲月。【紅伶】由蜚聲國際的設計師陳幼堅親自操刀演繹,匠心的室內設計、前衛破格的藝術品、精彩的現場音樂表演,以及精心設計飲品系列,讓賓客尊享獨一無二的娛樂體驗。 賓客蒞臨「澳門銀河™」綜合渡假城的奢華時尚購物熱點「時尚匯」購物中心,除了可盡情探索200多個著名國際時尚奢華品牌及高級時裝之外,更可於Versace專門店搜羅琳瑯滿目的奢華名品,領導時尚潮流。於主題雞尾酒推廣期間,賓客只需於「時尚匯」的Versace專門店消費滿澳門幣10,000元,即可於【紅伶】免費獲享Versace x【紅伶】主題雞尾酒乙杯。 銀河娛樂集團首席市場推廣總監祁禮敦先生表示:「『澳門銀河』作為世界最頂級綜合娛樂渡假城,一直致力為賓客帶來最超凡的體驗。我們十分高興能夠與時裝界權威Versace 聯手推出Versace x 【紅伶】主題雞尾酒活動,進一步展現『時尚匯』Versace專門店的殿堂級華麗風範,以及【紅伶】的非凡魅力。」 在主題雞尾酒推廣活動中,賓客更可於【紅伶】體驗滿載Versace經典風格的室內佈置,從座椅上的Versace坐墊到Versace品牌標誌的投影,也為澳門獨一無二的娛樂聖殿增添精緻的歐洲氣息,綻放醉人魅力。Versace x【紅伶】主題雞尾酒活動由即日起至11月6日於【紅伶】獨家舉行,機會難逢,萬勿錯過。