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澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」推出粵菜烹調手法之法式佳饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-18

澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」以創新的中西匯粹美饌，展現無可比擬的傳統粵菜精緻手藝與烹調技巧，帶領賓客展開無與倫比的極致美饌之旅。由「麗軒」總廚傅文彪師傅精心設計的「香榭麗緻宴」完美糅合了師傅其非凡的烹調技巧及嚴選食材的態度，讓賓客在高雅雋永的用餐環境中細味每道中西融合的佳饌。 即日起至8月31日，「麗軒」呈獻一系列以法國上乘食材配合粵菜烹調手法製作、盡顯心思與創意的融合珍饈，為饕客帶來中西合璧、難以忘懷的味蕾享受。經典頂級法國食材（以新鮮、輕盈質感及富層次的味道見稱）配合一連串歷史悠久、由中國5,000年飲食文化演變而成的烹調方式，包括蒸、燉、燒、炒和烤，造就了豐富細膩的口感，為每一口帶來驚喜。 此創新菜單上的第一道佳餚是法國藍腳菌炒星斑鮮貝。東星斑被喻為同類海鮮中最高品質的石斑魚，飲譽世界，肉質細嫩，充分吸收其他配菜的精華，大幅提升整體味道。菌香馥郁的法國藍腳菌與鮮甜嫩滑的東星斑交織微妙的韻味變化，兩者配合得天衣無縫。傅師傅先將東星斑球油泡、鮮貝煎香，再與新鮮多汁的法國藍腳菌一同以大火猛炒，最後淋上上湯，使其食味伸延到另一層次。 傅師傅創作的第二道佳餚是雪棗薑味雙色鴨肝。此菜式採用經人手精挑細選的雪棗，其鮮甜的味道與淡淡的薑味完美配合，恰如其分地中和了鴨肝的濃香。這道菜式由兩層各具特色的「鴨肝」結合而成，其中一層是經精心烹調、入口豐腴甘香的鴨肝，呈現法國奢華美食典範 ── 鵝肝的獨特口味。另外一層是以薯仔和南乳巧手烹調而成的仿鴨肝，經過繁複精細的攪拌、冷凍及香煎工序，創造出媲美鴨肝的口感，盡顯「麗軒」廚師團隊精湛不凡的中菜烹調技巧。上下兩層「鴨肝」一同品嚐，更為味蕾帶來前所未有的新刺激。 對於正宗的粵菜料理，樸實無華的麵條是不可或缺的元素。菜單上的第三道重點菜餚法國藍龍蝦湯擔擔麵，絕對稱得上是經典佳餚的代表，為賓客帶來獨一無二的中西融合餐飲體驗。先將來自法國布列塔尼的頂級龍蝦拆肉備用，然後將龍蝦殼配以其他精選食材一同焗製兩小時，再連同多種中式調味料、肉桂、白蘭地及龍蝦子烹調三小時成濃湯，並加入蕃茄雜菜湯以人手細心攪拌。這個一絲不苟的烹調方式能夠帶出食材的鮮味，完美和諧地融合法國菜及中式佳餚的滋味。出菜之前，將新鮮蒸好的龍蝦鉗肉放於擔擔麵上，以保持龍蝦肉的水嫩質感。 這個中西匯粹的美饌體驗由藍莓紅釀無花果作結，以雅致清新的甜品喚醒味蕾，將用餐享受提升至極致。 為了締造與眾不同的餐飲體驗，賓客更可以揀選當代年份的美酒或自1989年起的陳年佳釀配合每道菜餚。「麗軒」品酒師亦會因應菜單上不同菜餚所用的食材、烹調手法及味道層次，為賓客精心選配上乘佳釀，將美饌體驗升華至新境界。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電 (853) 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

浪漫情人節晚餐盡在君悅mezza9 Macau
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-29

想在情人節這個特別日子，帶愛侶嘗盡多國美食，又要環境浪漫，可能嗎？澳門君悅酒店mezza9 Macau餐廳雲集多國美食，今年情人節推出結合中、西、日式頂級佳餚的情人節浪漫晚餐，肯定能滿足你的願望。 mezza9 Macau餐廳情人節當天精心打造各式愛意滋味。頭盤有貝隆生蠔，醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，再來有日式的雜錦壽司刺身拼盤，中式矜貴的鮑魚燉乳鴿湯，西式的蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁，主菜則可選清蒸松茸虎斑或炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬。 貝隆生蠔大隻厚肉，鮮美可口 醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士、雞蛋牛肉他他作，各具風味 雜錦壽司刺身拼盤，刺身非常新鮮 鮑魚燉乳鴿湯，鮑魚、乳鴿連同滋補食材如紅棗圓肉等燉湯，矜貴又有益 蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁 清蒸松茸虎斑 炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴麼利菌醬 甜品方面甚有心思，分別為男方和女方推出For him和For her的不同甜品，情人節心形特濃朱古力蛋糕最適合內涵而又深沉的他，熱情果雪葩伴雜莓汁專為活潑動人的她而選。只是甜品誘人，總忍不住每樣都試試，又怎能不把跟對方一同分享呢？ For him（情人節心形特濃朱古力蛋糕，芝士乳酪甜酒雪糕糖，漬蜜桃伴開心果仁餅乾） For her（情人節心形小紅莓芒果蛋糕，熱情果雪葩伴雜莓汁，椰子冧酒泡沫） mezza9 Macau 情人節浪漫晚餐每位澳門幣1299元，另收10%服務費 如欲查詢或預約，請致電+853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com Text and Photo: Ping

星匯銀河愛就懂了張信哲音樂會及訪問
音樂聯合國
蘇蘇・2023-04-05

相信很多人心目中總有屬於自己的哲式情歌。 張信哲的歌聲是陪伴蘇蘇成長的，他那清澈明亮的聲音透析人心，做事認真謙虛親切的態度，還有那深厚的文化底蕴，都成就了現在的張信哲，個人十分喜愛在駕車和夜深人靜時細聽他的歌聲，絕對是可以卸下壓力的一種享受。 經過三年的疫情，面對各種挑戰和困難，張信哲在今年的4月1日終於來到澳門銀河百老匯舞台透過《愛就懂了張信哲音樂會》與歌迷近距離見面了。 當美光燈聚焦到舞台上的張信哲身上時，全場觀眾的拍手聲、尖叫聲震耳欲聾，哄動全場，大家都極度興奮，隨之熟悉的《愛如潮水》音樂響起。 「不問你為何流眼淚，不在乎你心裡還有誰，且讓我給你安慰，不論結局是喜是悲，走過千山萬水，在我心裡你永遠是那麼美......」 張信哲的歌聲響起，那份悸動，衍生出來的張力足以帶蘇蘇進入既真實又夢幻的回憶當中，還增添了心靈的養份。隨之而來是一首又一首膾炙人口的經典金曲，好像《愛就一個字》、《白月光》、《不要對他說》、《過火》、《別怕我傷心》、《信仰》等等等等，還有蘇蘇很喜歡的《時間都去那兒了》、更有上一個專輯的主打歌《就懂了》和新歌《無別》，最驚喜的是還唱了星爺電影的金曲《一生所愛》，張信哲以其獨有無瑕的聲線感染著在場的每一位觀眾，演出之中他還與觀眾互動和分享這數年的心路歷程。 雖然音樂會大約只有90分鐘，對於喜愛他的人來說絕對是不夠的，但能夠可以在現場聽到他的歌聲是一種幸福，感謝澳門銀河百老匯舞台在復常之後就邀請他來到澳門給澳門和鄰近地區的歌迷一份驚喜。 很喜歡這一幕的雨後彩虹。 人生沒有經歷風雨，沿路怎能感受到彩虹的美。 蘇蘇十分感謝澳門銀河的安排，有一個訪問他的機會，其實跟阿哲老師已經不是第一次見面了，每一次他都讓蘇蘇有十分好的印象，既紳士又親切的態度，認真地回答所有問題，而且回應滿滿的，真的很讚。 對於重臨澳門，阿哲老師表示十分開心，他也掛念澳門。雖然在疫情期間也有嘗試做一些不同形式的演出，但他坦言最喜歡的就是與觀眾直接面對面互動的表演形式。他說：「我覺得無論如何都沒法取代現場表演這種模式的，所以這三年來，我的工作重心主要放在做新的音樂製作和籌備演唱會。」 今年除了要完成各地巡迴演唱會外，阿哲老師的另一重點工作就是內地綜藝節目《聲生不息寶島季》。他表示：「因為這個節目的錄影期直到5月，而他的內地巡迴演唱會是從4月底於杭州開始，所以演唱會與錄影時間上是有一點衝突，不過我覺得這個節目蠻有意義的，我很希望可以讓更多人認識台灣的音樂，因為在歌唱行業經歷了30多年的時間，也曾經跟不少音樂人和唱片公司合作，我應該算是有資格可以聊台灣音樂發展的其中一位歌手，所以我會盡力抽時間參加的。」 其實音樂會當晚也是香港電視台首播《聲生不息寶島季》，阿哲老師會演繹他在1993年發行的專輯《心事》裡的《我是真的愛你》，欣賞完音樂會之後蘇蘇就立即回家看網上重溫了，1993年也是蘇蘇人生中一個重要的轉折點呢。 阿哲老師對上一次發行的第35張專輯《就懂了》已經是2021年的了，現在聽眾都習慣從網路上下載歌曲，問阿哲老師會否考慮和計劃繼續出專輯? 他立即回答道:「我一定會發實體專輯的，對我來說實體專輯就是代表音樂的質量，因為在上載音樂時會有壓縮的可能，但實體專輯就可以保證有最好的音質，而且還可以長時間保存下來，甚至收藏。」 阿哲老師已經來澳門很多次了，他表示：「我每一次來到澳門都需要重新認識一下，為甚麼這裡變了？那裡又變了？總是有點不同，但是我覺得唯一不變的就是澳門的朋友都很熱情，還有澳門的小吃真的非常好吃，所以每一次來到，我還是會去老街逛逛。」他又憶述90年代來澳門的時候，香港的朋友帶他去吃過一家十分好吃的葡國菜，讓他一直難忘，所以每次到來他都會安排時間去吃的。聽他的描述，蘇蘇心中有了答案，這一家也是蘇蘇很喜歡的餐廳，我也不時會跟朋友駕車過去呢。 根據經驗，去到百老匯舞台入場看演出前要記得先去佈景板拍照啊，如果看完才出來拍照會有很多人排隊呢 ^^ 2月時，張信哲《未來式2.0世界巡迴演唱會》台北站好評如潮，獲當地媒體和樂評人的高度評價，更被評為零負評演唱會。4月開始，張信哲「未來式2.0」世界巡迴演唱會就要在內地各地舉行了，除了他期待透過音樂再度與大家相知、相惜、相遇外，相信有很多歌迷十分期待可以親身在現場欣賞阿哲老師的精彩演出呢。 *部份照片來源: 澳門銀河百老匯 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

本地遊新增10條線，有2條航空迷必定兩眼發光！
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-07-21

昨天旅遊局公佈「心出發．遊澳門」活動因應反映熱烈，加推10條新路線，7月22日早上10:30 開始預訂！當中有2條路線絕對是航空迷的首選 MA-L 直升機觀賞團 以前想坐直升機，去香港單程都要幾千，就算之前南航係珠海辦的直升機港珠澳大橋觀賞線，活動價都要499人民幣／位，呢次政府優惠價398！雖然已經是本地遊活動所有團最貴的一個，但絕對是CP值高到爆的一個： ．直升機遊覽港珠澳、橫琴澳大、 ．觀光塔58、61層門票 ．直升機登機牌可當250元用來玩skywalk ．漁人碼頭燈光夜市100蚊消費卡 不過收到資料，一班機只有12個位，一天只有3班，逢星期五六日才有團，所以位置非常稀少！估計比天浪淘園10分鐘掃光2個月的位置還要恐怖！ MA-H 澳航及私人飛機參訪 之前的澳航親子團反應非常熱烈，一早已經無哂位，這次新條又有澳航份，而且唔限定小朋友啦！呢次會上飛機參觀澳航客機，聽講解一些起飛前的準備工作，平時唔係咁易有機會，非常值得考慮！ 另外仲會去參觀商人航空中心及睇下私人飛機，仲可入登機入去睇下有機豪！咁正ge 團先係68蚊咋 大家記得7月22日早上10：30，去參與活動的旅行社去報名啦～ https://www.lovemacau.org/admin/site/list-agent === 想搵平機票去玩，即上 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel

澳門銀河麗思卡爾頓性價比高牛扒套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-05

早前，與好友一起去慶祝生日，我們選了銀河渡假城裡面的麗思卡爾頓酒店的麗思咖啡廳吃牛扒去，因為這裡每逢星期二、三和日的晚上就會有價錢親民的牛扒套餐推出。 麗思咖啡廳屬傳統法式精緻咖啡館風格，簡約亦華麗。 一直聽說她們的法式下午茶餐非常精緻但價錢不貴，所以甚受歡迎，還有招牌熱朱古力是不能錯過的，但每當想跟朋友去試試，每次都是滿座，只好看著她們其中一個西餅廚櫃嘆一句無緣。 這一晚我們就來先嚐嚐她們的牛扒套餐來個二人生日派對。好友用電話訂座時，服務員問她是普通飯聚還是有特別慶祝的? 好友就說是跟朋友一起吃生日飯，到當日原來我們的枱上出現了這個，很窩心呢! 最重要還是先分享那個套餐，在五星級酒店的法式咖啡館吃個牛扒套餐，包括有熱湯或沙拉、紅酒、牛扒、配菜和甜品，只是從澳門幣$198~$428，是否在做夢?? 還有每人一杯餐廳精選紅酒但絕不欺場。 識於微時的好友，現在是著名品酒導師 Edith，Cheers! 蘇蘇最愛在餐廳吃麵包，這些是法式麵包，口感比較厚實，海鹽牛油是餐廳自家製的，既香且滑。 法式蘑菇湯 蘇蘇超愛吃蘑菇，蘑菇湯更是我的大愛，這個每一口都充滿著濃濃的蘑菇香味，口感濃稠有質感，非常好喝! 美國肉眼 其實每隔一段時間牛扒的選擇都會有轉變，因為蘇蘇吃過兩次這套牛扒餐，記得第一次選了法國肉眼，而這一次就選了美國肉眼，價錢都是差不多，相信是因為貨源供應問題，每一個時期都會有不同供應，不過兩次的出品都讓我十分滿意。 牛扒套餐還配搭蔬菜沙拉、薯條以及兩款醬汁，真是十分豐富。 熱巧克力泡芙配香草冰淇淋 沒錯，這是一個人的份量，吃的時候將旁邊杯子裡的熱巧克力倒在泡芙上面，配搭香滑的雲呢嗱雪糕 (即香草冰淇淋) 泡芙，真的有滿滿的滿足感，而且還可以有安歌兩次呢! 這份牛扒餐性價比真的很高，但要記得只有星期三才供應的，下次要找一個星期三帶愛吃牛扒的大少爺過去試試。 記得我們是來慶生的嗎? 原來如果有生日壽星在用餐，餐廳還會附送生日甜品一份呢，蘇蘇真是此料不及，這晚絕對是捧著肚子回家去。 Ritz-Carlton Cafe 地址: 澳門銀河渡假城麗思卡爾頓酒店地下 電話: +853 8886 6712 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「真‧經典」四五六上海酒菜館推蟹鴨宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

在澳門土生土長的朋友，沒理由沒有聽過位於舊葡京新翼的四五六上海酒菜館，這家傳統上海菜館陪伴著不少澳門人的成長，它算是當時數一數二級數，比較高的上海菜館。時至今日已是一家懷舊派別的上海菜館，提供一系列的懷舊及經典的菜色佳餚，而它們亦深知港澳人口味及熱愛懷舊東西的程度，近日推出了「真‧經典」北京填鴨套餐，一家大小或四個朋友一齊去吃，只需要澳門幣1,288，已包括服務費及茶芥，很便宜的套餐，計算起來每位只需澳門幣322一位。 真‧經典北京填鴨套餐，由即日起至2016年12月31日為止。分有三款不同的經典菜色組合： A。烤北京填鴨、松露醬南非龍蝦、宮廷糖醋骨、海味津白膽、南瓜桃脂露 B。烤北京填鴨、XO醬鮑魚、回鍋黑豚肉、櫻花蝦翡翠白玉、南瓜桃脂露 C。烤北京填鴨、糟溜沙巴龍躉、京蔥雪花肥牛、翅湯有機雜菜、南瓜桃脂露 除了上款的三款套餐餐牌供選擇之外，還破天荒免費贈送矜貴海味菜色，三款選一款，分別是鮑魚佛跳牆 (原價澳門幣685)、原隻花膠扒 (原價澳門幣685)、鴿蛋蝦籽烏參(原價澳門幣742)。 小編幫大家試過A，B，C餐各有特色，而小編就喜歡南非龍蝦、黑豚肉、雪花肥牛，所以選任人何一款都可以。而免費送的矜貴海味，小編比較喜歡花膠，因為真的煮得很好吃，很滑很軟，入口即化，又能補充一下骨膠原，很不錯。另外鮑魚佛跳牆其實也很好，湯頭很清潤，料子很足。至於烏參就比較爽口，小編會比較喜歡花膠多一點。 當然，除了剛剛說的「真‧經典 北京填鴨套餐」之外，還有時令當造的大閘蟹套餐，六位用只需澳門幣3,880，已包括有川揚三小碟、清蒸大閘蟹、鮑魚佛跳牆、XO醬炒日本黑豚肉、糟溜龍躉球、上海豆苗、蟹粉小籠包、上海鹹肉菜飯、薑湯芝麻湯圓、鮮果拼盤。（佳景會會員有八八折） 另外也有單點時令大閘蟹的菜牌，有多款選擇，由澳門幣30元起，有蟹粉窩貼、小籠包、鍋巴、時蔬、撈麵、豆腐、津白、豆苗、紅燒翅，以及清炒蟹粉。 那麼多滋味的時令大閘蟹菜色，大家真的要去試試，小編最愛的是蟹粉撈麵，很好吃且很特別，整碗上來好像叻沙的樣子，有一點點辣而已，大家不要錯過四五六的新派滬菜呀！ 四五六上海酒菜館澳門葡京酒店新翼閣樓電話：2838-8474 四五六新派滬菜澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街744號鋪電話：2886-6618

澳門人續領內地駕照，珠海自助機經驗分享。
專題報導
Wish? Do!・2022-10-19

之前內地駕照到期要在珠海續辦，上網查了一下發現珠海車管所有自助機可以做一次過體檢和拍照，本來擔心澳門轉換的駕照不能辦理，上網也找不到澳門人自助機換證的資訊怕白走一趟，沒想到去到發現是可以的，想分享出來給大家！內地駕照續期需要帶以下資料：- 身份證（居住證>回鄉證>澳門身份證）- 原內地駕照出發方式：從青茂口岸出關打車到「梅華西車管所」，車程大約20分鐘。辦理方式：1. 到達車管所後地面層就有自助機，外面會有工作人員指示及分流排隊，他會問你用甚麼證件辦理，澳門人無論你原先用什麼證件綁定（我自己本來是用澳門身份證），工作人員都會叫你優先用居住證，如果沒有就用回鄉證>澳門身份證的方法辦理。2. 進入自助機後，根據操作指示就可以拍照和做體驗，兩樣加起來只需要55元。完成後機器會直接出照片，拿了照片後再去近門口的服務台取號。3. 取號到二樓等待叫號辦理，我大約等了一個小時，到時把照片、身份證和原駕照交給工作人員，然後再支付10元費用。4. 完成後等大約10-15分鐘，就會有工作人員喊名字，到時就可以直接取新駕照。個人總結：1. 內地APP”12123”可以綁定電子駕照，如果一開始用居住證的話，在APP裹網上申請付款，完成後直接寄送。但如果原駕照是用回鄉證/澳門身份證辦理，就一定要去車管所辦理。2. 因為我去之前不確定能不能用自助機辦理，所以沒有提前預約，但沒有預約也可以即時辦理，從到達車管所到完成，大約花了一個小時左右。3. 機器拍照雖然方便但有點醜...如果有時間可以去照相館拍，記得拿回執就好。4. 體檢是視力和聽力測試，因為它會偵測你需在正確位置，導致有時按答案身體向前偵測不到會馬上換題，我手滑按錯答案導致視力不及格，機器會馬上叫你重測，等於你可以測到合格為止。（但太久的話工作人員會催）5. 我原駕照遺失沒能提交，本來以為會有多一筆費用，沒想到補領續牌一起弄也是10元。6. 本次合共費用是65元，包括拍照體檢自助機55元，辦理費用10元。

費城交響樂團載譽重臨澳門威尼斯人 於5月28及29日呈獻兩場音樂會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-09

澳門威尼斯人隆重宣布費城交響樂團將連續五年載譽重臨澳門。由音樂總監雅尼克•涅傑瑟貢（Yannick Nézet-Séguin）帶領的費城交響樂團，將於5 月 28至29日在威尼斯人劇場演出。澳門音樂會之亮點包括備受讚賞的中國鋼琴大師郎朗將為首晚演出擔任特別演奏嘉賓，為觀眾上演《費城交響樂團與郎朗合作音樂會》，而美籍日裔小提琴家五嶋龍亦將在第二晚音樂會上首次與費城交響樂團一同演出，帶來《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》。 是次澳門音樂會獲澳門特別行政區政府文化局支持，以及澳門威尼斯人作為亞洲巡迴演出冠名贊助商，樂團將於北京、上海、香港、東京、大阪及日本川崎市等地進行精彩演出。《費城交響樂團與郎朗合作音樂會》及《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》將分別於5月28日及5月29日在威尼斯人劇場舉行，門票現於5月5日(星期四)於金光票務售票處公開發售。 享負盛名的鋼琴大師郎朗與費城交響樂團有著深厚的淵緣。郎朗少年時首赴美國，入讀費城的柯蒂斯音樂學院，期後於職業生涯早期與費城交響樂團合作帶來他的首度演出。是次澳門音樂會郎朗將演奏拉赫曼尼諾夫（Rachmaninoff）的《第一鋼琴協奏曲》（First Piano Concerto）。 美籍日裔小提琴家五嶋龍將在費城交響樂團的澳門、大阪、東京及川崎市表演首次亮相，其演奏樂曲包括普羅科菲耶夫（Prokofiev）《第一小提琴協奏曲》（Violin Concerto No. 1），並與費城交響樂團首次合演武滿徹（Toru Takemitsu）創作的《鄉愁—紀念俄國電影製作人安德烈‧塔爾科夫斯基》（ Nostalghia – In Memory of Andrei Tarkovsky）。 費城交響樂團將在巡迴表演期間帶來一連串特別活動以及演出，致力推進其文化外交及交流之承諾。除於澳門威尼斯人舉辦的兩場音樂會外，樂團亦將於5月28日（星期六）在澳門進行兩場社區活動，包括由費城交響樂團樂師舉行的大師班，以及在世遺之一的龍環葡韻住宅式博物館進行戶外即興演出。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示：「我們很榮幸能與費城交響樂團繼續合作。澳門正不斷發展成為一個充滿文化體驗的目的地，金沙中國亦致力支持澳門多元化發展。作為公司的承諾之一，我們很高興能安排費城交響樂團要員給澳門本地音樂學生帶來獨家大師班，能夠回饋本地社區對我們來說非常重要。」 費城交響樂團是當今世界最知名的交響樂團之一，以及到過最多地方演出的其中一個美國交響樂團。其亦是費城、賓夕法尼亞州及美國的全球大使。連同是次《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》，費城交響樂團過去五年間在一直亞洲地區致力巡迴演出，駐地合作以及參與社區活動，使其獲得巨大成功。

澳門金沙度假區推出「超悅所想」會議活動優惠
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-12

旗下七間世界級酒店為與會者及活動策劃人提供 無與倫比的娛樂休閒活動選項和一應俱全的會議設施 澳門金沙度假區推出最新的「超悅所想」，為與會者及活動策劃人提供一系列特別優惠，涵蓋多項賞心悅目的娛樂及休閒活動，讓專業的活動及會議策劃人享受澳門金沙度假區靈活的一站式活動策劃服務及獨一無二的設施，並同時豐富與會者的會議及活動體驗。 「超悅所想」適用於澳門金沙度假區旗下七間世界級酒店：澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門瑞吉金沙城中心酒店、澳門金沙城中心康萊德酒店、澳門金沙城中心假日酒店、澳門喜來登金沙城中心大酒店。優惠可於2018年1月15日至2018年6月30日預訂，並適用於2018年1月15日至2019年12月20日舉行的會議及酒店住宿。 「超悅所想」提供一系列優惠，包括總賬單折扣、免費房間升級，及交通費折扣等。於澳門金沙度假區旗下任一物業*預訂此會議套餐的與會者及活動策劃人可享受多達四個特別優惠和多個適用於娛樂及休閒活動的優惠。 「超悅所想」限時推出，於此亞洲優選活動目的地預訂房間數量越多，獲得的優惠越多。 預訂愈多，優惠愈多 預訂25-50間房可獲贈一項特別優惠及一項娛樂休閒活動優惠。 預訂51-100間房可獲贈兩項特別優惠及兩項娛樂休閒活動優惠。 預訂101-150間房可獲贈三項特別優惠及三項娛樂休閒活動優惠。 預訂151間房或更多可獲贈四項特別優惠及四項娛樂休閒活動優惠。 「超悅所想」特別優惠 總賬單九五折禮遇：入住澳門金沙度假區，可享總賬單九五折，適用於酒店住宿、餐飲套票、會議套票和會議室租賃。 免費酒店住宿：可享免費酒店住宿及免費客房升級（每預訂25間送一間免費房間）。 免費酒店升級：預訂25間房即可享一間免費升級待遇。 半價購買金光飛航船票：每位入住賓客可以半價購買船票兩張（須視乎艙位情況而定）。 娛樂及休閒活動優惠 預訂澳門金沙度假區精選娛樂表演可享高達半價優惠*。（可選擇多於一項表演） 指定場地雞尾酒招待會八五折。 貢多拉及巴黎鐵塔體驗門票半價。 中國秀《西遊記》門票半價以及場外演出可享半價優惠。 註：有關更多澳門金沙度假區精選娛樂表演選項詳情，請查閱附錄*。 精彩繽紛的娛樂項目 除屢獲殊榮的酒店住宿及會議設施外，澳門金沙度假區為各大小會議團體設有度身定製的娛樂非凡體驗，為賓客創造出別樹一格的團體活動。會議活動之前、期間或之後，與會者可在一應俱全的澳門金沙度假區內盡享娛樂設施：包括三間設備完善的表演劇場、15,000座之金光綜藝館、以原建築物二分之一比例打造的宏偉巴黎鐵塔、街頭藝人表演及貢多拉之旅。與會者還可在850間免稅店舖享受購物樂趣，及於屢獲殊榮的餐廳品嚐星級美食。 交通暢通無阻 一小時的船程前往鄰近的香港國際機場，乘搭超過100間航空公司的客機直飛全球約180個地點，是便捷前往世界各地的中轉站。而澳門金沙度假區旗下的龐大船隊及車隊，可為會議團隊提供包車和包船服務。另外，澳門金沙度假區地理位置優越，只需十分鐘便可抵達澳門國際機場及氹仔客運碼頭。 澳門金沙度假區擁有包羅萬有的配套設施，絕對是與會者和會議策劃人士最理想的活動舉辦目的地。欲咨詢澳門金沙度假區的活動及會議舉辦相關資訊，請致電+853 2882 8800，瀏覽Meetings.SandsResortsMacao.com/tc或電郵至sales@sands.com.mo。

澳門「海一居」已開始申請購買置換房，為何部分業主不能申請購買？
其他
澳門生活圈・2019-06-19

「海一居」 預約申請購買置換房已經開始 預約時間均分為兩個階段 第一階段為今年6月17日至7月26日 第二階段為7月29日至8月16日 業主不能申購？ 但在近日，一名海一居業主申購位於黑沙環的都市更新置換房的時候，似乎有點不滿意，指未辦理樓花物業登記而不能申購。 到底是為什么呢？ 業主A： 有業主在5年前購買“海一居”一手樓花，該業主表示，雖然不滿意置換房方案，但無奈中亦打算申請購買，但到場後被指沒有物業的分層登記不能申請購買； “給政府稅都交了、手續都辦了，他現在對我說沒有登記，就不可以申請”，由於長期在內地居住，不太清楚如何解決有交稅但無物業登記的問題。 業主B： 另外，該業主B是“海一居”一手樓花小業主，她表示，2012年通過中介公司購買樓花，日前致電都更公司專線查詢，才知到自己購買的樓花單位沒有物業的分層登記，被告知沒有資格申請購買置換房。 業主B稱，大家都是“樓花法”的受害者，他們只是多辦了一個分層登記，我們也是有合約的、買賣合約是有的，稅單我們也是有的，我們也有做律師公證，唯一是欠分層登記，那就沒有我們的名額，我們現在都很彷徨。 據悉，有數十個小業主面對同樣的情況。 業主B續稱，既然政府指推出“置換房”方案是釋出最大的善意，她希望政府協助解決。 法務局答複 而法務局指出，按照有關法律規定，透過物業登記可以確認樓花買賣合約的真實性和有效性，核實樓花曾否轉手及最後一手樓花購買者的身份，同時達到公示及對抗第三者的法律效果。 相關規定 按照《都市更新暫住房及置換房法律制度》第12條第2款的規定： 受土地臨時批給失效影響的在建獨立單位的預約買受人，以及受讓相關預約買賣合同地位的人士，只要預約取得的行為已按照《承諾轉讓在建樓宇的法律制度》（俗稱：樓花法）第10條的規定作出物業登記，則可按該法律的規定購買置換房。 所以，受土地批給失效影響的樓花購買者，只有在樓花買賣合約已經辦理物業登記的前提下，才具有申請購買置換房的條件。 法律的這種規定，是因為透過物業登記，可以確認樓花買賣合約的真實性和有效性，核實樓花曾否轉手及最後一手樓花購買者的身份，同時達到公示及對抗第三者的法律效果。 樓花法 當局指，《承諾轉讓在建樓宇的法律制度》於2013年6月1日生效； 2014年4月4日“海一居”建築項目辦理了臨時分層登記後，“海一居”樓花購買者便可申請樓花買賣合約的物業登記； 直至2015年12月25日“海一居”建築項目的土地臨時批給被宣告失效，實際上絕大多數的樓花購買者按照“樓花法”的規定，在超過一年半的時間內，申請辦理了購買樓花的物業登記。 律師方面 律師李煥江表示，由於《都市更新暫住房及置換房法律制度》明確表示： 申請者須已作物業登記，且該法律的立法原意亦不是將置換房單位分配給所有買家，必須符合法律規定條件者才可申請。 對於有部分業主因未持有分層物業登記，以致未能申請購買置換房。 李煥江解釋，由於“海一居”當年賣售樓花時，不受2013年生效的“新樓花法”規范，故沒有強制規定業主必作分層物業登記，令許多業主未有在購買樓花後申請物業登記，造成上述情況。 他表示，《都市更新暫住房及置換房法律制度》其中的適用對象為原“海一居”屬居住用途，並已作物業登記的自然人預約買受人，當中明確表示為已作物業登記的預約買受人，故小業主不可能於現階段補辦物業登記，亦不符合申請購買置換房的資格。 李煥江認為，政府訂立《都市更新暫住房及置換房法律制度》，有關規定可能是為了避免幾個買家同時主張權利的爭議，是政府分配置換房政策的取向平衡考慮。 問及會否是政府立法時考慮不周，明知“新樓花法”生效前可能會有業主無作分層物業登記，但政府並無於法律中豁免相關情況。 李煥江指，“海一居”事件屬私人糾紛，且置換房政策僅是一種選擇制度，而非補償制度，正如該法律立法精神亦不是將置換房單位分配給所有買家，而是符合法律資格的買家，如該法律規定的法人不可申請購買置換房。 對於有小業主指因沒有物業登記而不能申請購買置換房，有人士曾致電都更公司專線查詢，但接電話的為市政署。 對方指，都更公司沒有向他們提供電話及地址，熱線只是查詢申請表格內容及辦理申請的時間，市政署回答不到涉及法律層面的問題，只能把問題轉介予都更公司。 負責代辦申請的市政署表示，符合購買“海一居”置換房的其中一份數據是需要有物業登記，因市政署收到的信息均是由物業登記局提供。 至於沒有物業登記如何解決申請問題？ 市政署表示，暫時做不到申請，但市政署可把查詢轉介予都更公司，之後再由都更公司回複。 相關問題 咨詢方式 都更公司表示，首階段申請地點為黑沙環政府綜合服務大樓地下B區的專門櫃台，申請時間為星期一至星期五 9:00-18:00（中午照常辦公）。 若申請人遇到問題，可在上午9點起，透過服務查詢專線或親臨設於政府綜合服務大樓的查詢櫃位查詢。 政府綜合服務大樓熱線：（853）2845 1515　 服務查詢專線：（853）8296 9055 海一居本事私人糾紛 好不容易盼來了置換房 卻因無作分層物業登記 而不能申請購買 也不知道是喜還是悲 業主又該何去何從 望都更公司早日作出相關答複 素材來源：力報、澳門都是更新股份有限公司、網絡 圖片來源：力報、網絡截圖、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

注意！2名男外籍在澳門櫃員機盜竊資料及密碼！
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澳門生活圈・2019-06-28

今日上午 司警突然間發布一則案情 懷疑有跨國犯罪集團指使不法人員 在澳門的櫃員機安裝 讀卡器及攝錄鏡頭 以此盜取市民提款卡資料及密碼 近日，司警接獲舉報，指賣草地街以及路氹城酒店內櫃員機，被人安裝讀卡器及隱閉攝錄鏡頭，拍攝提款人銀行卡密碼及讀取資料，再制作假卡消費。 經調查後，警方鎖定2名來自保加利亞的男子。 涉案人姓Genkob，男性，29歲，保加利亞籍，報稱無業；另一疑犯姓Dimitrov，男性，27歲，保加利亞籍，報稱無業。 該2名保加利亞男子涉嫌被跨國犯罪集團指使，在澳門的櫃員機安裝讀卡器及攝錄鏡頭，盜取提款卡資料及密碼，直至目前為止共涉2間銀行3部櫃員機。 賣草地街、地堡街、路氹酒店皆中招。 本月26號，在司警的監視下發現，2名男子在地堡街出沒打算再度作案，成功安裝有關裝置後在地堡街附近徘徊，約4個小時後回到櫃員機拆除裝置。之後2人返回氹仔區酒店房間。 司警隨即展開行動，在酒店房拘捕2人，並搜出： 6件櫃員機攝錄鏡頭、 4套讀卡裝置、 23張半制成品的假信用卡、 24張白卡、18個USB裝置、 1部讀寫卡裝置、 2部手提計算機、 一批折合超過2.5萬澳門元的印尼盾、 美金及澳門元等證物及涉案贜款。 2人否認犯案，只承認運送工具到東南亞地區。司警相信2人將部分所得的資料傳送至海外，並制作假卡取錢。 司警指出，警方在氹仔地堡街監視的4小時期間，發現至少30名市民使用被改裝櫃員機，司警將進一步聯同銀行調查，點算損失及聯絡卡主。 司警呼籲所有提款人士，提錢時留意卡口以及提款裝置是否有可疑，輸入密碼時以手或物件遮擋，如發現任何可疑人士或情況，特別是近半年提款卡無故在海外被提款，請盡快與銀行或警方聯絡。 司警一度為我們展示了經改裝的讀卡器以及其他作案證物，鏡頭安裝在櫃員機的螺絲位，不易發現。 鏡頭安裝後，外面看來只有一個小孔。同時，安裝在櫃員機的綠色讀卡口亦被不法份子改裝。 取錢的市民們就要提高謹慎啦 有以上相關情況的話 需及時聯絡警務人員 避免自家錢財不翼而飛 材來源：日報、網絡 圖片來源：力報、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門某家族涉借貸謀巨息，80餘宗暴利借貸涉2,000多萬！
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澳門生活圈・2019-06-26

批核快、利息低 這些網絡貸款信息 我們時常都會在網絡上看到 每借一筆金額就有著多少的利息 還有規定的還款日期 若是逾期了 相信利息也會隨之增長 曾有多少人陷入借貸的圈套裏 最後不僅身敗名裂 且還欠著一個巨額的利息 相信大家也知道 不正規的借貸 終究會榨幹你 “財仔”之手伸向公務員 本月25號，據司警透露，本澳一間囂張不法財務公司（俗稱：財仔）宣傳單張不但滿街派還派到政府部門，還公然向公務員伸出有毒“橄欖枝”。 財仔已運行4年 該不法財務公司從2015年7月開始運作，只要是透過宣傳單張和網上宣傳，該公司會安排不同成員到銀行開設賬戶，收款後多次轉賬再存入主腦銀行賬戶，藉此避過追查。 涉案財仔最無良之處是，借貸人半年至一年內只准償還利息，以期將借貸人搾幹搾盡；部分未能還款的借貸人，更會被“財仔”入稟法院民事起訴，將其物業抵押還債，令借貸人一夜間傾家蕩產。 司警展開收網行動 而近日，司警認為時機成熟，展開了收網行動，將一間家庭式運作的“財仔”連根拔起； 在涉案“財仔”成員上班之際，將4男1女拘捕，並起出11部存有借據的計算機、10部手機、18份借據、200多張空白借據及2,000多張借款宣傳品。 5名財仔成員被拘 5名被捕人士均為澳門人 嫌犯1姓關，男性，報稱商人，59歲； 嫌犯2是嫌犯1的其中一名兒子，姓關，29歲，報稱商人； 嫌犯3為嫌犯1的兒媳，姓溫，31歲，報稱無業； 嫌犯4為嫌犯3的親弟，姓溫，28歲，無業； 嫌犯5姓何，男性，35歲，商人。 警方以暴利罪、清洗黑錢及犯罪集團罪對各人落案起訴，移交檢院跟進。 涉款約2,400萬港元 司警表示，曾在2017年 6月起，司警就接獲了多名市民和政府部門報案，有借貸平台以“批核快、利息低”作為常用招數，吸引急需現金周轉客人光顧，收取超出法定利率的息額，從事非法借貸活動。 互聯網平台更設在外地並由一間內地網絡公司幫助營運。 據調查所得，集團放數會抽起借款金額8%至10%作利息，隨後收取8%至10%月息，並在借據中列明客人半年至一年不可清還借款，藉此保證利息收入。 一旦借貸人無力償還利息及本金，財仔成員會帶同借貸人到公證處進行物業抵押，企圖將不法借貸文件合法化，若借貸人最終無力還債，財仔會入稟法院民事起訴，將借貸人的物業侵吞或變賣。 在司警接獲的10名居民舉報個中，借貸金額由數萬元至過百萬元。 當深入調查後，發現財仔至少涉及86宗暴利借貸，涉款金額約2,400萬港元，不排除有更多受害人涉案，不排除仍然有人在逃。 司警局指相關公司雖然宣稱本澳公司，但從未在澳門注冊，呼籲涉案事主向司警報案，協助警方調查案件。 人若不是急需錢的話 一般都不會輕易去借貸 若真缺錢，就去正規的公司 對於不正式的借貸公司 最終只會榨幹你身上的分毫 相似於高利貸而又不次於高利貸 缺錢的人士，還是要慎重而為 材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 機會又嚟喇，又開餐喇喂!!! 第二擊】
專題報導
LifeMag Editor2・2017-11-13

唔經唔覺，「第十七屆澳門美食節」已經係上個星期開始左喇! 「日本村🇯🇵」果然得到大家厚愛，這幾晚都係人山人海，未去嘅朋友記得把握時間⏰呀! 但凡見到我地CTM嘅貼文，梗係又有著數比大家啦！只要您話我知 (最想約邊個朋友仔) 同埋 (最想食乜嘢)，就有機會贏取「💰＄100美食代金券」（共20份）以及「🤑＄500美食代金券」（共1份），等您同班朋友仔👬👭再刷過！ 第二階段活動：【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 機會又嚟喇，又開餐喇喂!!! 第二擊】2017年11月13日 08:00 － 11月16日 17：00 第三階段活動：【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 最後機會喇!!!《最終回》】2017年11月18日 08:00 － 11月21日 17：00 >>>記得LIKE 返CyberCTM Facebook專頁<< www.facebook.com/Cyberctm.Macau/ 密切留意最新活動資訊! 澳門美食節服務時間： 星期一至四 下午5時至晚上11時30分 星期五至日 下午3時至晚上12時30分

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳São Gabriel (http://www.sao-gabriel.com/) 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領São Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進São Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款São Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 ($85)、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 ($328)、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 ($398)、葡式麵包湯香菜及蝦仁 ($115)、葡國肉腸燴什豆配白飯 ($288)，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 ($288)。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電8883-2221。

台灣虎航澳台線5至7月促銷，飛台北高雄HKD696！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-02-18

台灣虎航一完左3月4月ge tiger wow，馬上推出5、6、7月ge特惠機票。 澳門飛台北/高雄，來回連稅HKD586，連同HKD110預訂費，埋單HKD696台北/高雄飛澳門，來回連稅TWD2,501，連同TWD430預訂費，共TWD2,931 搵過票量ok，7月暑期檔期都有（不過唔算好多）！要同朋友屋企人去轉台灣玩的可以考慮下，係台灣讀書的同學仔買單程返澳門放暑假都啱用，仲可以順便叫埋台灣同學來澳門玩。 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】5月1日至7月31日【販賣時間】已開賣，至2月20日23:59【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tigerair [價錢Sample – 澳門飛台北來回連稅HKD586（未包每人HKD110預訂費）]