搜尋

搜尋結果

金沙旅與米芝蓮入選餐廳“妙·泰”合作 首度呈獻“四手聯乘”泰式美食體驗!
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-04-17

上周,金沙旅享獻上了一場極具特色的泰式美食盛宴!澳門倫敦人reg;米芝蓮入選餐廳妙middot;泰與曼谷高級餐廳Khaan的主廚攜手,於4月11至13日為一眾食客呈現「金宴bull;一席一傳奇」系列中的泰式美食奇蹟。大廚Nongnuch lsquo;Nuchrsquo; Saeeiw與Sujira lsquo;Aomrsquo; Pongmorn帶來了九道菜的創意盛宴。 ldquo;四手聯乘rdquo;泰式美食體驗 日期:2024年4月11日至13日地點:澳門倫敦人1樓妙middot;泰Nuch主廚和Aom主廚首次聯手,碰撞出奇妙的靈感火花,為這場舌尖盛宴增色不少。兩位才華橫溢的廚壇新星同樣曾任職曼谷米芝蓮星級餐廳,亦有相似的烹飪理念,鍾情以傳統泰式菜餚進行創意演繹,帶領食客展開精心打造、令人回味無窮的正宗泰式風味之旅。在今次獨家四手盛宴上,充滿活力的主廚雙人組合輪流奉上自己的招牌菜,盡顯精湛廚藝與靈感巧思!精選菜式:檳榔葉龍蝦 龍蝦肉色澤鮮亮,被翠綠檳榔葉包裹,一口下去,龍蝦的鮮甜與檳榔葉清香交織,彷彿置身熱帶海島,享受大自然馨香,味道不算濃烈,但絕對是味蕾和嗅覺的雙重享受!香蕉葉包裹的稻蟹糯米卷 稻蟹和糯米,好有創意!打開香蕉葉,淡雅的香氣撲鼻而來,讓人立刻食指大動。稻蟹的鮮甜與糯米的綿密完美結合,整個味道層次豐富。香脆日本甘鯛魚柳配幼嫩山竹果魚柳超級新鮮,令人垂涎,口感鮮嫩多汁,搭配上山竹果的酸甜,十分美味!星級總廚介紹:ldquo;妙middot;泰rdquo;高級總廚Nongnuch 'Nuch' Saeeiw,20年烹飪經驗,曾任多家米芝蓮星級餐廳,專注泰國傳統美食,用上等食材和獨特手法,呈現現代泰式風味!創造出來的每一啖美食,都是對泰式烹飪藝術的深刻呈現。 泰國新星主廚Sujira lsquo;Aomrsquo; Pongmorn,擅長將家族烹飪熱情和對傳統泰式食譜的熟練掌握融入菜餚中,是泰國第一位米芝蓮指南年輕主廚。 地點:倫敦人1樓妙middot;泰價錢︰每位澳門幣1,288(招牌嚐味菜單)➡️「金沙會紅寶I會員」尊享9折優惠電話預訂︰853 8118 8822

澳門教育家陳康妮淺談「AI對中小學教育衝擊、反思與因應」
文化創意
陳康妮・2024-01-25

澳門教育家陳康妮淺談「AI對中小學教育的衝擊、反思與因應」 隨著科技的進步,人工智慧(AI)已經成為一個當前世人關注的重點話題之一,而 AI 技術的應用也已經滲透到各個領域,例如醫療保健、金融、交通等等,為許多行業帶來了巨大的變革和機遇。當然,「教育」也不例外。 隨著 AI 趨勢的不斷加強,我們需要學習的內容也發生了極大的變化,我們與下一代都必須具備更多的技能和知識,以應對未來的挑戰。澳門教育家陳康妮在一次演講中提到,每一次的技術變革,都將影響當下人們所需要學習的東西。例如當年「搜尋引擎」推出後,記得龐大而繁雜的知識已經不再重要,真正能派上用場的技能,反而是如何運用這些搜尋引擎找到相關的資訊,並將這些資訊組織成更有價值的內容。而近期隨著 ChatGPT4、Microsoft 365 Copolit 等工具的上線,可以看見人工智慧技術的發展已經越來越普及,許多工作也都可以使用機器學習和自然語言處理技術來提高效率和生產力。 面對 AI 的蓬勃發展,我們和下一個世代,又該學習哪些技能呢?澳門教育家陳康妮也給出了 4 個建議: 學會善用 AI 工具:AI 工具的出現不是想要取代任何人,而是幫助人們工作起來更有效率。例如 AI 工具可以幫助客服人員處理許多簡單的問題,讓客服人員可以集中在處理較複雜的問題上,也可以幫助社群小編去思考和規劃貼文方向,省下許多發想、摸索的時間。我們可以多多學習如何運用這些 AI 工具,讓工作事半功倍。 培養辨識資訊正確性的能力:在資訊爆炸的時代,AI 技術為我們分析和處理大量資料帶來了巨大的便利。儘管 AI 系統在處理資料方面具有極高的效率,但也存在一定的風險,例如可能出現資訊錯誤的情況,進而產生不利的影響。因此,在使用 AI 技術時,我們仍需提升媒體識讀能力,陳康妮在演講中提到,AI技術的發展為人們帶來了許多便利,但同時也帶來了不少的問題與挑戰。因此,唯有持續學習新知,才能更好地應對AI時代的來臨。陳康妮提出了四個建議:一、學會善用AI工具;二、培養辨識資訊正確性的能力;三、持續累積領域知識;四、更注重核心概念而非細節。AI技術的發展為教育帶來了巨大的變革和機遇,但也需要我們不斷地學習和探索,才能更好地應對未來的挑戰。

澳門創新創業 l 陳康妮:科技興國,不能僅僅是紙上談兵
文化創意
陳康妮・2021-10-05

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 科學技術的發展是推動社會進步的重要力量,縱觀人類歷史上每一次發生的重大變化,都伴隨著科技的革新,像是第一次工業革命、第二次工業革命⋯⋯對於澳門創新創業教育,我們也不能忽視科技的力量,必須將科技興國這一核心概念融入到教育教學中,讓學生們知道科技對於國家發展的重要性,知道科技興國指國家科技成果提升國家地位、威懾力。 人才對於實現民族振興的重要性已經不言而喻,贏得國際競爭主動的戰略資源,世界各國對科技人才的競爭異常激烈。 一個國家如果想要強大起來,就必須發展科學技術,努力成為世界主要科學中心和創新高地。從市場方面來說,一個企業如果想要在市場大潮中站穩跟腳,也一定要有創新精神,要利用科技的力量來扎穩根基,這樣才能跟上社會節奏的變化,進而不被社會淘汰。因為當今社會的節奏非常快,一切都在不斷地更新迭代中,人工智能技術不斷發展,科技為人類生活發展帶來了許多利便。 澳門的創新創業教育正處於發展時期,我們的教育是要具有實操性的,所以我們必須緊跟時代的步伐,將科技興國的理念融入到教學中,將科技能夠改變社會的現實展現給學生們,讓學生們真正意識到科技的力量,讓學生們意識到我們要搶佔科技競爭和未來發展的制高點,科技興國是吾輩擔當,因為「社會如同一條船,每個人都要做好掌舵的準備」。這個階段的學生們需要傳承科技興國的使命,提高個人思想意識,站在巨人的肩膀上不斷向前發展,學習前輩們總結的經驗,助力祖國不斷向前發展。 科技興國也是各個行業的熱門話題,各級領導、各個部門也都紛紛提出科技興國、科技興企的策略,派科技人員抓科技工作也成了當前各級領導的工作重點,所以培養科技人才、培養實用性人才是十分重要的。 科技興國,不能僅僅是紙上談兵,而是一定要實踐起來,所以在澳門的創新創業教育中,我們要讓學生們知道科技所擁有的巨大力量,要激發學生們對於探索科技的求知慾望,激勵學生們在未來創業中能夠把握科技,利用科技和知識創造出更多的可能性。

陳康妮:淺談如何將澳門性別平等教育工作推向深入
文化創意
陳康妮・2021-07-05

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 淺談澳門性別平等教育 在新時代,隨著人們自主獨立意識的增強,性別平等教育的普及也變得越來越重要。在我看來,這是一個最為基礎的教育,可以說是應該從娃娃抓起的教育,因為這種性別觀念會影響一個人對於很多事情的看法,更重要的是影響一個人對於自我的認知。 近幾年,澳門作為一個開放包容的大都市,一直在積極推動性別平等教育的普及。性別平等也就是說明不論每個人的性別是什麼,均享有同等的條件實現其人權,能夠平等地參與政治、經濟、文化和社會發展活動並且從中受益。結合著澳門的情況來看,我覺得性別平等教育中最重要的是可以促進人們觀念上的轉變,可以扭轉一些人們對於性別的刻板印象。 無論是男性、女性還是非男女二元性別人群,這一切的大前提是大家都是獨立的個體,有著自己獨立的人格,在人格、尊嚴、價值上處於一個平等的地位,在各個方面都有著平等的權利、機會和責任,也就是說無論哪種性別,都可以自由地發揮個人的才能,不受到刻板印象、固化的性別規範和偏見的限制。 我認為,性別平等教育意味著思想觀念上的進步,意味著人格的進化。性別平等教育是十分重要的,如果缺乏對於性別平等教育的重視或者對於性別平等教育的認識不夠深刻,就可能會造成年輕一代對於性別關係認知的匱乏,進而影響到他們後來的婚戀以及家庭生活的處理和平衡,這對於構建和諧社會來說十分不利,也會影響到個人的發展。 在生活中,我們有時候會感覺到關於性別的一些約定俗成的說法和觀念,對無論男性還是女性都存在著隱形的限制和禁錮,這會讓某些人畏懼世俗的眼光,而不敢去嘗試一些自己所嚮往的事情,這對於個人、社會、國家來說都是沒有好處的,這樣會導致某些人的才能無法得到發揮,浪費了社會公共資源、教育資源,也會對於個人追求自己的人生產生限制,所以說進一步推動澳門性別平等教育勢在必行。 這也是為了深入學習貫徹新時代中國特色社會主義思想,落實習近平總書記關於促進男女平等和婦女全面發展一系列重要論述,將澳門性別平等教育工作推向深入。

梅提升各界關注社會共融
其他
LifeMag Editor・2016-05-01

美高梅致力提升社會關注傷健共融,積極支持及組織不同類型的相關活動,包括開拓多元工作環境、與澳門特殊奧運會攜手舉辦藝術及體育盛事,並與澳門扶康會合作進行各式各樣的社會關懷項目等。美高梅贊助首次於澳門舉行的「構建亞洲現代社會傷健共融會議」,透過活動將社會共融之訊息有效傳遞予大眾,齊心合力構建和諧社會。  社會共融從員工領導及培育發展做起 4月26日,由澳門商務讀者慈善會主辦、美高梅參與及贊助的澳門首個「構建亞洲現代社會傷健共融會議」於美高梅大宴會廳圓滿舉行。本次會議榮幸邀請澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長、澳門特殊奧運會潘志明會長及澳門商務讀者慈善會主席Paulo Azevedo先生出席。演講嘉賓包括世界權威學者之聯合國體育促進發展與和平特別顧問萊姆克先生(Wilfried Lemke),為現場逾300位來自社會各界人士,包括特殊奧運會運動員、教練及本澳大學生演說。萊姆克先生就「發展體育運動 教育社會共融」之主要提綱,分享體育運動、個人潛能發展與拓濶社會認同之間的關係。 澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長於活動上表示:「在持續支持及提供自理康復服務、平等就業機會、教育及體育項目是不可或缺。而特殊奧運則是一個很好的平台以提供培育及發展機會予殘障人士。我們將繼續支持及鼓勵更多團體組織該類型活動,積極推動社會共融。」  美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦擔任演說,題為「員工領導及培育發展」。他表示:「每個人都應獲得平等的支持和信任,取得就業機會。在美高梅,我們深深體會及認同殘障成員與其他成員是同樣能幹、敬業,亦能為公司作出貢獻的。」  美高梅積極參與及拓展社會慈善業務,包括與澳門特別行政區政府勞工事務局及本澳多個協會和學校緊密合作,提供就業機會予轉介的殘障人士。美高梅亦與協同特殊教育學校合作開展為期三週的實習項目,以幫助殘障青年為自己未來的職業發展作準備。融洽的社交及就業環境可激勵全體成員共同建立自信和友誼。 提供藝術創作平台支持傷健共融 美高梅與澳門特殊奧運會持續合辦形形式式的藝術工作坊予特奧運動員,包括1.9米高的獅子雕塑設計、澳門格蘭披治電單車外觀設計及6幅大型油畫創作等,為來自不同國家及文化背景的特奧運動員提供多元化的創作平台,透過藝術創作表達自我、從而增進社會對他們的瞭解和認同。 會議同日,超過90位特奧運動員齊集於美高梅大宴會廳參與另一藝術活動。在12位美高梅義工隊及管理層成員的協助下,讓特奧運動員設計及繪畫賽車頭盔外觀、環保袋等物品,於過程中發揮無限創意,並增進了所有參與者之間的連繫。 發展體育項目 強「心」健體 美高梅連續6年支持及參與澳門特殊奧運會的各種活動,當中包括自2012年起舉辦的「澳門特殊奧運會高爾夫球大師賽」。而今屆賽事由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生擔任主禮嘉賓之一;美高梅博彩業務營運總裁莊勝利先生、娛樂場賭枱副總裁祁峰偉先生以及娛樂場賭枱副總裁高飛先生為高爾夫導師代表,於4月27至29日一連三天協助帶領特奧高爾夫球隊迎戰,藉著運動比賽強身健體,建立自信、勇氣和團隊精神。 美高梅秉承「今天開創明天」之理念,將繼續大力推動更多社會共融計劃,為澳門創造和諧社會,締造更美好的未來。