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【香港。食記】如意 Sushi Nyoi
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-18

「好想吃點好的,這個星期有空嗎?」「Should be ok.」 跟這個朋友在工作上有點相似,加上我們二人又是這種又要做到最好的同時又喜歡出去玩的人,我倆之間充滿著無窮無盡的話題。只要是一個反白眼,一個眼色,就知道對方想說什麼。就像這次一樣,我們的工作忙到瘋掉,還是想找對方出來一起吃頓好的。 在傳媒的報導下我們留意到這間如意Sushi Nyoi日本餐廳,午市的9貫太吸引了。剛才對話之後,我們心照不宣,就訂了Sushi Nyoi的午市,兩位。 當天突然下的雨,來個措手不及。送上茶蒸碗,遞上一點的暖意。 Sushi Nyoi的食材是日本直送,為我們處理的師傅解說。正好這幾天是日本築地市場搬遷的日子,要不然食材必定更佳、更新鮮!不過很多事情都沒有「早知」這回事,反正我們也是「今日不知聽日事」,還是見步行步好了。我們都準備好了,來吧9貫壽司! 以Omakase,由師傅為我們揀選9件壽司,逐件呈上令壽司更顯珍貴。由最淡味的開始,先到的是平目,也是我們常說的「左口魚」,魚質煙韌有彈性。而且把梅醬放在壽司上,作為9貫的頭件,令人更期待之後的壽司。 師傅仔細地在牡丹蝦鋪上蟹籽和蝦籽,剛好被我捕捉到。話說前陣子買了新DC相機,但一直都沒有時間試機,這次帶它伴著我,但我還未能純熟駕馭它,還是花了不少時間在調模拍攝模式。所以,拍到滿意的照片已經是很滿足了!相機啊相機,我們有的是時間,這次就當是我們第一次的磨合吧。 鮮味十足的牡丹蝦味道令人回味,雖然飛魚籽和蝦籽不多,但都已經足夠令牡丹蝦這件壽司加分,徘迴在口腔裡的鮮味久久也未消散,現在看到照片還是憶起那份美味呢。 再來的是赤貝壽司。師傅快手地切了幾刀,再大力一拍,令赤貝更加爽脆。 再來是油甘魚。外面的油甘魚參差,平時我也不太敢胡亂點油甘魚吃,不過在如意的油甘魚大家可以安心的吃,跟外面的根本就兩個世界! 然而已經開始吃味道較濃的魚了,釣池魚的魚味比剛剛的油甘魚、平目較為濃郁,而且在肉質跟之前也有很明顯的分別,肉質更有彈性。把薑蔥一併放到口中,在微微的薑辣伴隨魚味。 把食材放到壽司飯上,師傅緊接著拿起火槍把魚的表面輕輕燒炙,加上紫菜醬,這件銀鱈魚就大功告成了。 燒炙的過程沒有太久,吃到口中有入口即溶的感覺,這一刻似乎消逝得太快,加上銀鱈魚壽司不常見,記得要好好細味啊! 差不多尾聲,也是海膽登場的時候。 師傅慢慢地鋪上一層又一層的海膽,多到快要瀉的海膽應該沒有抗拒的了。 然後是粗筋拖羅,紋理相間分明就明知質素如何。粗筋拖羅油分豐富且充滿魚香,回味無窮。 手卷加入鱈魚魚干,這個小心思也令我們很有驚喜。 最後草莓雪葩作個完美的結束。雖然沒有嚐過晚餐的Omakase,但在Sushi Nyoi 的9貫壽司已滿足我們的味蕾。好吧!滿足過後我們繼續努力吧! 如意 Sushi Nyoi銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓

【日本。大阪】梅田スカイビル 空中庭園展望 (梅田藍天大廈)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-09-17

梅田藍天大廈是日本大阪新梅田城內的摩天大樓, 地上40層樓、地下2層, 高度約為173公尺。 是大阪地區的地標和觀光勝地之一。 梅田藍天大廈由東西兩棟建物構成, 在頂部以圓形的空中庭園展望台將兩棟建物連結起來。 在頂層的空中庭園展望台能遠眺以梅田為中心的大阪風景。 按著指示走到室內, 往空中庭園走去 繼續跟著指示走 這是整個梅田藍天大廈的模型 坐上能看到景觀的升降機往上 出升降機後已經是39樓了, 在這邊是買票的地方 後面就是一條有360deg;視野的通天電梯, 從39樓上40樓去囉 電梯兩旁都是玻璃, 都能看到外面的風景 40樓是一個室內的展望台, 有幾張白色旋轉形的情侶座, 聽說坐在那裡看風景一絕呢 把大阪市的夜景一覽無遺 在室內展望台逛了一圈後就走上露天的SKY WALK展望台 不方便走樓梯的旁邊也有升降機能使用 終於來到SKY WALK了, 我最期待的就是這個像是漫天星空的地板, 一閃一閃的很美 我們超幸運的, 剛剛還在下雨, 到我們來到室外SKY WALK時雨就停了停了 為安全起見, SKY WALK是不能撐傘的 應該是風太大吧。所以如果是下雨的話, 應該只能穿雨衣或者是直接淋著 看出去的夜景跟室內的差不多, 所以我更在意的是星空地板 這個角落的地板原是會亮燈的, 可是今天沒有開呢 要是燈開了會是左一這圖這樣的... 這裡看下去就是剛剛坐的通天電梯, 一條是坐上來的, 一條是一會坐下去的。 看完夜景後就沿路下去 這裡有一個圖告訴你看到的建築物是什麼 40樓還有一個戀愛大明神 在這個位置是....有點奇怪啦 裡面是自助求籤解籤 再次坐上通天電梯

【馬來西亞。吉隆坡】§美食§ 亞羅街 Jalan Alor ~ 黃亞華小食店 充滿藝術塗鴉壁畫的美食夜市 (附餐牌、價錢)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-06-30

亞羅街(Jalan Alor)位於吉隆坡武吉免登的西部,是吉隆坡最有名的觀光小吃街。 街上匯集20多家餐廳及200家以上的攤檔,售賣馬來西亞華人傳統美食及粵式美食, 因為在武吉免登商圈內,吸引大量的遊客前來。 這次來亞羅街除了打算在這裡吃晚餐外,更主要的是衝著藝術塗鴉壁畫而來的!這個應該是沒什麼人知道吧!! 到底壁畫街要怎樣去呢?現在在這裡公開!! 坐MRT或是Grab到MRT Bukit Bintang 站,在A出口一直往前走不遠,壁畫街就是在商店的後方。 從MRT Bukit Bintang 站A出口一直往前走,會先經過阿羅街夜市, 先不要被吃的吸引,繼續直走,走到下圖相機位置。 這個雲朵設計非常明顯,在一條不起眼的小巷子內有這樣的裝置確實很特別啊! 英姿颯颯的貓頭鷹 還有整條把大廈外牆粉飾得色彩繽紛的街道 拍完照了再走進阿羅街覓食!整條街就像台灣的夜市,街上匯集20多家餐廳及200家以上的攤檔,售賣馬來西亞華人傳統美食及粵式美食。 燒雞翼、烤魔鬼魚、炒粿條、沙爹和福建炒麵等應有盡有! 在街尾附近的「黃亞華小食店 W.A.W Restaurant SB」在網路上很有名,我也決定去試試看。 通常在遊客區有名的美食店都是「遊客價」,我也本著太貴就吃一點就走的心態進去 結果坐下來後,覺得價錢也沒想像中的遊客價,可以坐下來好好的吃一頓晚餐 「黃亞華小食店」一連是三個舖位,因為馬來西亞很熱,如果不想坐外面的話可以到隔壁的舖內看看 「黃亞華小食店」是以「招牌燒雞翼」而聞名,我當然也要點燒雞翼啦!! RM 3.5 隻 約Mop7 隻 ,每份最少2隻 味道真的名不虛傳!!很好吃而且沒有燒焦的味道 文末附餐牌、價錢 「沙爹馬來串燒」 RM 1.3 串(約Mop2.5 串),每份最少10串,可選雞、牛、羊(回教國家很少地方有豬肉) 我就選了5串雞肉和5串牛肉 串燒配上特製的沙爹醬,不會辣,非常惹味!! 「鼓椒啦啦」,啦啦就是我們說的蜆 RM2060(約Mop 38 113),可以自己選擇大小,我忘了我們點的是20還是30元的,反正就是小的。 這個應該算是比較港式的小炒,我們平時也能吃到。味道也跟我們的很像。 重點!!重點是這個炒蜆不會都只有殼!在外面很多時都吃到一碟裡面有很多殼很少肉的炒蜆,可是這裡的完全不會,真的都不會欺騙遊客!! 難怪生意這麼好  「上湯芫菜」,我一開始還以為是芫茜,嚇死寶寶(芫茜真是我的天敵啊),最後看圖片才發現芫菜就是莧菜啦!! RM13 35(約Mop25 65),我點的是RM 16,去旅行都比較少機會吃到菜,難得這裡有菜吃,當然要吃多一點!! 打到這裡,才發現原因自己點了這麼多吃了 最後一個是「黃金土魷」,大家都知道是鹹蛋黃魷魚了,因為這幾年新加坡、馬來西亞都很流行鹹蛋黃的美食。 忘記了價錢 這道美食很香很惹味,濃郁的鹹蛋黃味道。但實在太多了,或者是前面已經吃得太飽,這道是唯一沒吃完的~ 這頓「黃亞華小食店」非常滿意,不單止價錢合理,味道還很好! 一般來說出了名的遊客美食店到最後都會變得又貴又不好吃,但黃亞華真的不會耶,推薦~~ 最後附上餐牌、價錢 亞羅街 Jalan Alor 亞羅街 Jalan Alor:3890, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞 黃亞華小食店:9 Off, 7, Jalan Alor, Cheras Batu 2 12, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞 檢視較大的地圖

【馬交慳多拿 baby】 澳門抵食自助餐特輯 - 24.3.2023
生活在我城
Cheers!・2023-03-24

1.澳門維景酒店「翠廬餐廳」健怡自助午餐 澳門維景酒店翠廬餐廳推出健怡自助午餐,只要 $78 一位,包括多款冷、熱盤美食、自助健康沙律吧、經典甜品等等,豐富又抵食! 澳門維景酒店 「翠廬餐廳」健怡自助午餐 每天 11:30 ─ 14:30供應 價錢:$7️8 位 小童4歲起需收費 電話:8790 3208 2.回力酒店「回力自助餐」 回力酒店嘅自助餐都好抵食,每位 $298,平日 75 折,而星期六、日四人同行,一人免費!生日用 Mpay 埋單仲有半價優惠,快啲去試下喇! 回力酒店「回力自助餐」 每天 18:3022:30 供應 價錢:成人 $298;小童及長者 $188(須另加10%服務費) 電話:8801 2777 3.CTM CTM 娛樂服務激筍優惠!光纖寬頻客戶可享優惠價 $280 加購 Home Media電視盒子連 24 個月 TVB Anywhere 服務,任睇 TVB 原創同熱門劇集;再送 2 個月hmvod 連月 12 張電影券 及 芒果 TV 國際服務,俾您睇盡高清電影同熱播綜藝! 快 d 去換購 Home Media 盒子,開啟高清娛樂新體驗啦! 4.澳門葡京酒店「不夜天Cafeacute;」 澳門葡京酒店「不夜天Cafeacute;」有齊特色環球美食,包括中、西同東南亞特色美食,每位 $358, 仲有買 4 送 1 優惠! 澳門葡京酒店「不夜天Cafeacute;」自助晚餐 每天18:30 ─ 22:00 供應 成人 $ 358 每位 兒童 長者 $ 238 每位 預訂5位或以上可享成人原價 滿4送1優惠 3到12 岁 65岁或以上(不適用於買4送1優惠) 電話:8803 3140 5. 澳門凱旋門「2023精選自助餐美饌」 澳門凱旋門嘅自助餐,每位 $358 起,仲有「買三送一」優惠,60 歲或以上長者 7 折,快啲帶埋屋企人一齊去喇! 澳門凱旋門「2023精選自助餐美饌」 每天 1830 2200 供應 價錢:星期一至五 成人 $358,小童 $258;星期六及日 成人 $388,小童 $288(另收取百分之十服務費) 60歲或以上長者尊享七折 「買三送一」,三人或以下九折 生日尊享:四人同行享「買三送一」及壽星額外免費,壽星更尊享生日禮遇 電話:8860 6141

【澳門】 §美食§ 花路烘焙咖啡廊 Padaria e Café Faro
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-04-05

花路烘焙咖啡廊 Padaria e Cafeacute; Faro 位於南灣雅文湖畔, 南灣雅文湖畔本來就是一個舒適、寫意的地方,Cafeacute;位於此當然也是主打休閒舒適為主。 「花路」一詞源由葡國南部Faro,這個地方環境休閒,80後有幸在西葡之旅時踏足過這個南部小鎮。 「花路烘焙咖啡廊」設有約30個坐位,有室內也有室外空間。 Faro一詞來源是位於葡萄牙的最南面且面對大海的地方,環境休閒舒適。 因此Cafe的裝潢都是以葡國及澳門的文化為主。 店內的選擇不少,提供了不少的特色美食及多種甜品,以及精品咖啡。 「香烤雞翼伴香濃燒烤醬」 Mop 58 58元有6隻雞翼,以Cafe來說一點都不貴。 雞翼配上濃濃的BBQ醬,口感不錯。 「脆炸午餐肉配蛋黃醬」 Mop 53 實際的名字我已經找不回來了 當你以為它是炸薯條、炸南瓜條的時候,其實它是炸午餐肉, 把午餐肉炸成薯條般,然後配上開胃的蛋黃醬,味道真的很好!酥炸的外皮加上熱辣辣的午餐肉! 「手撕豬肉意式漢堡伴雜菜沙律」 Mop 73 手撕雞我們就經常吃,手撕豬肉漢堡我真的第一次吃! 手撕豬肉真的撕成一小條一小條的,口感有點像肉鬆,配上濃濃的醬汁很可口, 但吃到最後的時候會稍嫌醬汁有點太濃,會有膩的感覺。 「青蘋果茉莉花茶」 Mop 38 花茶味道淡淡的,不會太濃也不怕太甜,淡淡的茉莉花香味加上清新的青蘋果味。 Cafe內餐有一個小小天地供三五知己聊天打卡。 Cafe 整體的餐點都不貴,真的很適合在這裡慵懶的過一個下午。 不過這裡星期六、日人流較多,Cafe正正對著南灣湖鴨仔船的售票處,假日人流相對較多; 如果更休閒舒適的Chill 一 Chill,平日更是不錯的選擇。 花路烘焙咖啡廊 Padaria e Cafeacute; Faro 澳門南灣雅文湖畔S12號商舖(南灣湖景大馬路470756號柏湖停車場地庫A1座) 2895 5565 1200 2100 httpswww.facebook.compadariaecafefaro