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星宇航空桃園-澳門航線 已獲台灣批准
旅遊情報
MO560・2019-08-18

星宇航空桃園-澳門航線 已獲台灣批准 -------------------- 將於明年1月將正式開航的星宇航空,除了第一批向台灣交通部民航局申請的日本、泰國共13條航線之外,第二波申請的航線澳門一條、越南四條共五條航線已獲同意。星宇航空目前首航的航線尚未確定,申請獲准的航線將視機隊狀況進行安排,不會在1月全部都會開航。 星宇航空第二波申請桃園-澳門、桃園-越南芽莊、峴港、下龍灣,以及台中-胡志明市包機,共五條航線,連同第一波獲准的桃園-沖繩、大阪、福岡、仙台、札幌、涵館、名古屋、成田、曼谷、清邁、普吉島客運定期航線,台中-成田、大阪兩條定期包機航線,合計18條航線。 台灣民航局官員說,今年底前星宇會引進三架空中巴士A321 neo新型客機,明年6月前共有四架客機,他們申請航線獲准後,在正式開航前會就機隊、人力狀況,以及申請到的時間帶、航班能否有效串連等因素,重新對航線進行配置,所以雖然這18條航線已申請獲准,明年還是可能會依市場變化進行調整。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

勵宮酒店巴黎餐廳餐飲推介 ﹣ 周日自助早午餐及海景下午茶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-03

巴黎餐廳周日自助早午餐 以豐盛美味的早午餐開始悠閒寫意的假日吧。巴黎餐廳推出周日自助早午餐,每位賓客於餐前可獲贈香煎法國鵝肝配焦糖蘋果一份;而自助餐的特色美饌包括法國生蠔及海鮮冷盤、法式小食精選、環球熱盤、即做粉麵及粥檔、精緻甜品等眾多選擇,還有無限暢飲汽水、果汁、精選有氣酒及葡萄酒,為你締造完美周日餐饗體驗。 周日自助早午餐 供應時間:逢周日上午11時30分至下午3時 價格:成人每位澳門幣288元 小童澳門幣168元 *另收10%服務費 地址:澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 巴黎餐廳 電話:(853) 8801 8001 電郵:lph_bdp@legendpalace.com.mo 官網優惠詳情:http://bit.ly/2uHRttm 巴黎餐廳格調高雅,糅合蒙地卡羅及巴黎小酒館的設計風格。 周日自助早午餐匯聚全球特色美饌,為你締造完美餐饗體驗。 巴黎餐廳海景下午茶 勵宮酒店巴黎餐廳糅合了蒙地卡羅及巴黎小酒館的設計風格,另設有戶外海傍用餐區,為你帶來精緻奢華的下午茶體驗。「海景下午茶」包括美味咸點及精緻甜品:迷你巴馬火腿薄餅、脆香百力滋蝦棒、草莓拿破崙、傳統提子鬆餅、自家製法式馬卡及手作朱古力等,並奉送精選咖啡或茗茶。 海景下午茶 供應時間:每日下午2時30分至下午5時30分 價格:澳門幣168元 (一人份);澳門幣238元 (兩人份) *另收10%服務費 地址:澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 巴黎餐廳 電話:(853) 8801 8001 電郵:lph_bdp@legendpalace.com.mo 官網優惠詳情:http://bit.ly/2vAVvRy 巴黎餐廳另設有戶外海傍用餐區,為你帶來精緻奢華的下午茶體驗。 「海景下午茶」包括美味咸點及精緻甜品,並奉送精選咖啡或茗茶。

尋。澳門的健身中心-路氹城篇 (4)
專題報導
LifeMag Editor・2016-03-10

到了健身專題路氹城篇最後一篇,所謂好戲在後頭,這次我們來到澳門銀河的JW萬豪酒店的健身中心,看看有甚麼好玩! 健身再玩水上樂園!JW萬豪酒店健身中心 位於澳門銀河的JW萬豪酒店,設有完善的健身中心,主要設施有跑步機、踏步機、健身車和腳踏車等,都是採用專業健身品牌TechnoGym,另外更有十多款舉重器械,可按自己的需要,針對身體特定部位作鍛鍊,可作胸部、肩膀、腿部、手臂、背部、腹部等局部舉重和延展運動。 這裡亦會定期舉辦不同活動,例如瑜伽班、伸展運動班、核心肌群訓練班等。 此外,健身中心內特設ARKE專區,可以利用來做不同的瑜伽動作,動靜皆宜。 除了健身,酒店亦設有兩個室外游泳池,其中一個是專為小朋友而設的嬉水池,讓全家大小歡聚暢快時刻。 兒童游泳池深1.5呎,設有滑梯。 最大的賣點是,參加一年會籍再加MOP4,000便可全年任玩澳門銀河的天浪淘園!這裡有號稱全球最長、共575米的空中激流,同時設有激流、噴泉、瀑布及設有白沙灘的棕悅灣;還有最大空中衝浪池、天際滑水梯,以及熱帶園林主題式空中花園,度假 feel 十足。 全澳門獨有的天際滑水梯,包括三條高9米的滑水梯,速度及設計均不同,其中一條更是全透明設計,長達30米。 加上這裡有水泡、救生衣提供,周圍都可以看到救生員,玩得安全又放心。 會籍會員可使用健身中心、游泳池、蒸氣及桑拿設施,並可享3小時免費泊車、水療產品優惠。單人會籍半年為MOP7,280+15%,一年為MOP13,880+15%,參加一年會籍再加MOP4,000可享用天浪淘園。 開放時間:早上 6時 – 晚上 9 時(健身中心)     早上 6時 – 晚上 9 時(天浪淘園) 設備便利價格 下一集,我們將介紹澳門區的健身中心,住在澳門區的朋友要密切留意啦!

以一代文壇張愛玲作品為主題的9道菜餐單。香港帝京酒店師房菜愛玲宴
全球飲食
蘇蘇・2023-10-31

如果你看過張愛玲的小說,就知道她愛吃,而且十分講究,在她的作品中提及美饌佳餚的篇幅實屬不少,懂的自然會懂,不懂的如有興趣也可以看看她的著作參考一下。 原來今年是張愛玲的101歲誕辰,為了向她致敬,帝京酒店獅房菜推出了以張愛玲為主題的「愛玲宴」。 蘇蘇也愛閱讀張愛玲的作品,《紅玫瑰與白玫瑰》、《傾城之戀》、《金鎖記》等都是書不釋手。知道這次有機會品嚐這一席特別的菜式,十分期待。看看餐單,共有九道菜式,這是在廚藝界擁有超過三十年豐富經驗的酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅,他為了設計這張菜單,讀遍了張愛玲的作品,再以其獨門手藝加上張愛玲作品的意境和情感設計出以她的一生和作品做主題的餐單,希望通過美食來展現她的文學魅力。 《沉香屑・第一爐香》冷切牛舌 在《沉香屑・第一爐香》中,故事中三位角色於餐桌上角力時,他們正是在品嚐冷切牛舌。 江師傅以自家秘製滷水醬汁煲煮3小時至軟腍的冷切牛舌,入口濃香軟嫩,配爽口味濃的蔥蒜,清新爽脆。 《小團圓》合肥丸子 張愛玲受其祖母影響,小時候最愛吃合肥丸子。 於肉圓中加入蟲草花,蘸上七彩糯米後清蒸而成,最後拌以麻辣醬汁,入口軟糯綿密,肉丸肉汁質感細滑。 《談吃與畫餅充飢》胭脂鴨脯 張愛玲對《紅樓夢》入迷,書裡提到的淮揚菜式「胭脂鵝脯」引起了她的注意。依據來自她的散文《談吃與畫餅充飢》。 選用了肉厚味濃的黑鬃鵝,以香料、醬油、蘋果、紅麴米等扣煮3小時,入味後切成鵝脯,在碟的底部放上玉桂蘋果,吃後真的是齒頰留香啊。 《金鎖記》賽螃毛蟹.蟹油.黑魚子 江師傅深感小說裡的主角曹七巧性格橫行無忌,張牙舞爪,就如毛蟹,以此代表實則缺乏保護及脆弱的七巧。 先將毛蟹拆肉,再以賽螃蟹的煮法處理,再加入蟹油及黑魚子,增添香氣,入口軟綿綿的,配合蟹醋做成的醋珠,酸中帶鮮,增添食慾。 《傾城之戀》蘭州蜜瓜.瑤柱甫.響螺湯 故事正歷戰亂,主角二人飽經戰火,生活寒苦,難得吃一次蠔湯。江師傅以此聯想及變化,套用於現今,難得吃一次的話應換上更矜貴的材料,故以瑤柱、響螺、豬筒骨、赤肉及蘭州蜜瓜等等材料熬煮8小時成為奶白色鮮湯,滋陰補氣,鮮甜回甘。 《心經》禪衣鱈魚.松茸.花椒麵醬 江師傅說這道菜啟發自《心經》,雪白的鱈魚代表上海女人又白又嫩的肌膚;鱈魚蘸上禪衣漿炸香,底層則加入花椒、麵醬及松茸,讓人回味 。 《愛麗絲的食譜》核桃.鮑魚.酥盒 張愛玲於美國認識研究藝術的朋友愛麗絲,之後送上用中文寫的食譜,菜式包括核桃雞丁、香酥鴨、棒棒雞等,江師傅加以變化,用牛油曲奇皮做成了核桃酥盒,餡料包括有炒鮑魚丶雞粒、菇菌和瑤柱等,皮香酥、餡料惹味。 寓意當中蘊藏及盛載張愛玲對友人的愛護。 《花凋》神仙鴨子 小說中那外強中乾的鄭家,準備了一桌好菜宴請未來女婿,神仙鴨子就是其中一道菜。 江師傅用米酒、上湯和金華火腿等材料醃製燉煮鴨子,做出一道口感豐富、美味的菜式。 宴席的中段時間更安排了一小杯酸梅啫喱給我們清新口腔。 《紅玫瑰與白玫瑰》咖哩.海參.花卷 以紅色的花卷代表魅力十足的紅玫瑰王嬌蕊,白色的花卷代表溫和秀麗的白玫瑰孟煙鸝,香辣惹味的娘惹咖喱改用矜貴的海參代替小說中王家帶點南洋風味的咖喱羊肉。 面對兩朵美麗的玫瑰,是否像男主角一樣難以取捨? 《小艾》花膠.櫻桃蕃茄.淮山麵 書中年代的大戶人家各房太太流行各自為炊,她們在家中喜愛各自拿錢讓傭人做小鍋菜,大廚代入其中製作小鍋菜,花膠用魚湯浸泡至入味,配上健康的淮山麵,養顏滋補,鮮甜可口。 《怨女》赤豆糕.蓮心粥 赤豆糕即是紅豆糕,是上海的傳統糕點,江師傅根據傳統做法用紅豆、糯米、粘米粉、奶和糖搓成麵糰,製成鬆糕形狀,口感較傳統的軟綿。蓮心粥用上糯米、去心蓮子和糖去煲煮成綿糯的甜粥,這個讓蘇蘇想起小說中舊社會女性的命運,一冷一熱,入口雖甜,但總是身不由己,各種滋味在心頭。 九道菜的 「愛玲宴」期間限定至11月30日,在美麗的獅子山下,以美食細嚼回味曾在香港留下足跡的張愛玲筆下扣人心弦的人物和故事,慨嘆著感情從來就是千迴百轉的一件事。 獅房菜 香港九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk 營業時間: 星期一至五:11:00am - 4:00pm,6:00pm - 10:00pm 星期六、日及公眾假期:9:00am - 4:00pm,6:00pm – 10:00pm 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 蘇蘇的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-15

每日下午3點3,都是澳門人最期待的下午茶時間,尤其是閨蜜們。而澳門的餐廳都會推出令閨蜜們喜出望外的下午茶款式。這些下午茶款式不但製作精緻,而且味道更加是好味到無任何形容詞能夠形容得到。絕對是和閨蜜們相聚,影相打卡放閃的大好機會!為食的小編已經為澳門各位閨蜜們,整理了以下這篇澳門閨蜜下午茶餐廳精選推介。澳門各位閨蜜們,馬上約齊朋友閨蜜出發去嘆下午茶啦! 所有閨蜜下午茶餐廳推介 金沙城中心 - Lady M New York NEW 路環安德魯花園咖啡 PADRE Modern Cuisine 澳門銀河 - Passion by Gérard Dubois 雅詩閣酒店 - 心醉吧 麗思卡爾頓酒店 - 麗思酒廊 摩珀斯 - 風雅廚 大倉酒店 - 奈和美 竹灣精品酒店 【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受,貴氣千層蛋糕Lady M! Lady M New York,應該大家都很熟悉了,但是考慮到價位、現場排隊等因素,並不是所有人都會去嘗試。這次就來探店Lady M,談談體驗吧。目前澳門Lady M的門店有兩間,一間在威尼斯人,屬於開放式的,另一間在金沙城,是一間完整的下午茶咖啡店。這次探店的當然是金沙城店,因為金沙城的店面環境和裝修更有味道呢。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受,貴氣千層蛋糕Lady M! 【澳門閨蜜下午茶】遠離塵囂!城市的後花園,路環安德魯咖啡廳! 想在澳門嘆個下午茶,選擇也實在多,有小店特色cafe ,有星級酒店tea set ,但是如果想要一個遠離都巿而寧靜的下午茶,那應該要到澳門的後花園,路環島了。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】遠離塵囂!城市的後花園,路環安德魯咖啡廳! 【澳門閨蜜下午茶】充滿情調,南灣湖邊的小資下午茶! 推薦一家超有情調,並且充滿小資風情的下午茶餐廳吧。這間位於南灣湖邊的餐廳之前是從別處搬過來的,現在換了店面之後向街面,所以特別顯眼,幾次經過它都是客人滿滿,當然也很吸引人眼球。如果walk in的話一般沒有座位,所以要提前預定哦。他家的蛋糕也是要提前預定,每天的每個品種的數量有限,買完就沒有了。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】充滿情調,南灣湖邊的小資下午茶! 【澳門閨蜜下午茶】CP值超高!正宗法式滋味Passion,享受甜蜜下午茶! 如果是和閨蜜在澳門銀河逛街,不免走累,想去來個下午茶,歇歇腳聊聊八卦。銀河下午茶的選擇很多,但是常常爆滿,基本去到的時候tea set已經賣完,且價錢都不便宜,人均一定超過100mop,甚至200到300mop。不想吃這麼貴,又想來個悠閒下午茶,怎麼辦? 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】CP值超高!正宗法式滋味Passion,享受甜蜜下午茶! 【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶,貴族級的優雅下午茶! 其實說起下午茶,在澳門都有不少選擇的餘地,但是以澳門的物價水平,一般普通的Tea set兩人份的價位都在200mop以上了,還要加上服務費,最後就基本要300mop才能買單了,當然甚至還有更貴的下午茶也不佔少數。但其實有點耐心去尋找還是有便宜有美味的下午茶可以選擇。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶,貴族級的優雅下午茶! 【澳門閨蜜下午茶】高貴100%!閨蜜下午茶好去處,澳門麗思酒廊 最近受幾位閨蜜邀請,來到麗思卡爾頓酒店51樓的麗思酒廊,來個奢華下午茶之餘,順便為11月出生的我來個慶生gathering。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】高貴100%!閨蜜下午茶好去處,澳門麗思酒廊 【澳門閨蜜下午茶】來自法國的浪漫,傳統法式小酒館下午茶 大家如果想約閨蜜去新濠天地來個美美的下午茶,享受一下休閒下午時光的話,普遍應該想起的只有羅浮咖啡、樂吧或摩珀斯的Pierre Hermé。其實摩珀斯的3樓風雅廚亦都有下午茶套餐供應,只是知道的人並不多,所以下午茶時段來這裡的話,環境相對寧靜舒服。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】來自法國的浪漫,傳統法式小酒館下午茶 【澳門閨蜜下午茶】澳門少有充滿日式風味下午茶 澳門回歸後有很多大型豪華酒店在澳門林立,而且都有下午茶供應;下午茶吸引之處就是漂亮。今次要為大家介紹的(閨蜜) 色彩繽紛花花下午茶就在「奈和美」Nagomi,位於大倉酒店大堂,餐廳內的水吧設計美輪美奐,環境優雅,座位闊落舒適,是用餐和閒談的好地方。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】澳門少有充滿日式風味下午茶 【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒,細味醇厚人生下午茶。 想起下午茶,腦海便立即浮現澳門銀河綜合渡假城茶杯(CHA BEI)粉紅少女風格的茶點與花朿、又或麗思咖啡廳(the Ritz Carlton Café)高貴典雅的下午茶組合,相約好友知己談天說地愉快渡過每個週末日,總令人感到興奮與期待。 詳細食評:【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒,細味醇厚人生下午茶。 更多閨蜜下午茶食評,持續更新中! 我們的最新主題 澳門新派素食,精選特色餐廳推介! 近年來,健康素食潮流在澳門迅速地成為新趨勢,所以澳門新派素食餐廳也急速地興盛起來。素食款式不但充滿創意,而且口感豐富。素食對身體健康有益之餘,就連食肉獸也無辦法抗拒。 推薦清單:澳門新派素食,精選特色餐廳推介! 澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳! 如果要數澳門必定要食的地道特色菜,葡國菜就一定在其中!在澳門林林總總的葡國餐廳數之不盡,無論是傳統葡式風味,還是澳門特色葡國菜,上至貴價葡國精緻料理,下至平民抵食餐廳,我們都為你一一搜羅,給你最詳細的葡國餐廳推薦清單! 推薦清單:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳! 澳門最齊全自助餐攻略,必食人氣推薦! 澳門自助餐抵食又多選擇人人都知道,來自世界各地的新鮮食材加上高質素的環境,真的是不得不去!現在就等小編親自走遍全澳,勁食多間人氣酒店Buffet,找齊最新優惠和特色主題,精心推薦最熱門的自助餐清單給大家吧! 詳細介紹:澳門最齊全自助餐攻略,必食人氣推薦!

【澳門】§打卡 下午茶§ W Hotel Blind Tiger
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-03-25

「Blind Tiger」位於澳門新濠影滙W酒店40樓,酒吧坐擁路氹及金光大道的迷人的景觀。 Blind Tiger 一詞有地下酒吧之意,不知道這間酒吧是不是有取這個意思,所以裝潢都走暗黑風格? 「Blind Tiger」位於澳門新濠影滙W酒店40樓,同層還有特色餐廳「DIVA 嬅」 位於40層高的酒吧,當然不能錯過窗外的風景。 「Blind Tiger」的坐位設計都有這方便的考量,幾乎大部份的位置都是面對著落地大玻璃窗,可以俯瞰整個路氹的景色。 就連較遠窗邊的"後座"位置,都特別建高了幾層,好讓坐後面的人同樣看到窗外的風景,而不只是看到前面的"人頭"。 到訪「Blind Tiger」的日子是2024的年初三,下午茶 Tea Set 跟我之前在網上看的已經不同了,應該是會定期更改 所以我這次吃到的是「炫酷黑下午茶」,真的是整盤都是黑色的 侍應過來解釋得超詳盡的,但最後我只記得她說過,黑色的設計男生也可以來High Tea 的啊! 「炫酷黑下午茶」原價澳門元 528+ /2人份,包括了2杯飲料和2杯咖啡/茶 飲料是由大衛像的頭像送上來(但大衛像重點不是下半身嗎?怎麼只得上半截~喂~~!) 接下來就是這個全黑的 Tea Set,上下兩層是鹹點,而中間層是甜點。 鹹點包括了:鹹牛肉竹炭包/豬肉乾肉鬆菠蘿包佐黑松露奶油/脆炸紫菜黑虎蝦佐番紅花蛋黃醬/蟹黃紫薯泥佐檸檬蛋黃醬/黑松露炒蛋小金杯/燒鵝蜂巢酥 甜點有:伯爵茶柑橘/黑芝麻杏仁馬卡龍/開心果焦糖杜斯糕/血橙芒果慕斯/焦糖70%瓜納拉巧克力 最上層的「鹹牛肉竹炭包」「豬肉乾肉鬆菠蘿包佐黑松露奶油」 而且菠蘿包裡面夾了一塊豬肉乾,感覺很特別!口感也不錯! 最下層的「脆炸紫菜黑虎蝦佐番紅花蛋黃醬」「蟹黃紫薯泥佐檸檬蛋黃醬」「黑松露炒蛋小金杯」「燒鵝蜂巢酥」 「燒鵝蜂巢酥」有滿滿的燒鵝肉在裡面,是中西Fusion的完美結合。 來到中間層的甜品:「伯爵茶柑橘」「黑芝麻杏仁馬卡龍」「開心果焦糖杜斯糕」「血橙芒果慕斯」「焦糖70%瓜納拉巧克力」 這個 Tea Set 的甜品不算多,但整體都不會太甜,很適合想吃甜品但又怕太甜的人。 最後送上是整個餐點最後的咖啡/茶 BLIND TIGER BLIND TIGER:澳門新濠影滙W酒店40樓 W T Time:15:00 - 18:00 ( 最后點餐 17:30) 晚市:星期一至四, 18:00 - 24:00/星期五至六, 18:00 - 01:00 (853) 8865 1386 餐牌:https://drive.google.com/file/d/1WHxt8JgOiSCk2vi9n-nAuLzQ7ecOccmU/view 或者掃瞄  檢視較大的地圖

JW萬豪酒店「大堂酒廊」與法國香檳品牌巴黎之花攜手合作
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-12

澳門JW萬豪酒店與巴黎之花安排的花藝班 讓賓客喜出望外 巴黎之花品牌大使Marie Alasseur向賓客介紹巴黎之花香檳的各款口味 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」供應的 特色下午茶套餐 澳門JW萬豪酒店「大堂酒廊」供應的 特色下午茶套餐配法國巴黎之花香檳 澳門JW萬豪酒店的「大堂酒廊」今日下午舉行了一項香氣四溢的下午茶活動,讓特選貴賓親身發掘和感受法國香檳的非凡魅力。是次為澳門JW萬豪酒店與法國尊貴香檳品牌Perrier-Jouët(亦稱「巴黎之花」)首度在亞太區合辦的同類型活動,由巴黎之花品牌大使Marie Alasseur主持。 一眾賓客在Marie Alasseur的講解及引領下,逐一品嚐美酒及十道精心準備的滋味小吃。是次下午茶選用之食材及呈現的味道,均與金光閃閃的香檳美酒配合得天衣無縫,盡顯香檳佳釀的細膩芳香,重點推介包括:鵝肝慕斯、蟹肉泡芙、自制三文魚配奶酪及鮮梨塔。 為了彰顯藝術與工藝的和諧結合,澳門JW萬豪酒店與巴黎之花更於活動上安排了花藝班,既可讓賓客體驗插花的樂趣,亦能頌揚Perrier-Jouët Belle Epoque香檳令人心醉神迷的優雅花香。 賓客錯過了是日的特備活動亦無須失望,因為「大堂酒廊」將繼續供應滋味無窮的澳門JW萬豪下午茶套餐配以巴黎之花精選出品的香檳,以及多款精緻甜點,包括即製白朱古力士多啤梨、熱暖酥皮雜莓餡卷,還有香檳雪葩朱古力特飲,教人甜蜜心醉。 如欲訂座或查詢,請致電+853 8886 6178或電郵至mhrs.mfmjw.lounge@marriotthotels.com。

[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心,重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間,而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕,而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐,現有方法是入住倫敦人酒店,其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹,在此就不詳述。回說「華庭」本身,其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge,由早餐、午餐、下午茶,以至evening cocktail和酒吧,都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓,進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間,因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格,檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦(好的,我承認我入戲太深)。 坐下後除了看餐牌外,還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際,被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後,侍應很快便上餐,一碰觸茶杯,觸感極為特別、與眾不同,正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時,侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的,加上餐具極為新淨,散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚,坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇,如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐,因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋,中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果,最下面是英式鬆餅(english muffin,即是豬柳蛋漢堡的那種麵包)。第一下的口感,班尼迪蛋有少許流心的感覺,中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出,和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙,再配上班尼迪蛋的軟熟和融化,每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬(hollandaise sauce),或稱荷蘭酸辣醬,是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁,menu雖然寫是莫爾尼醬,但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味,完全蓋過了生蠔的海鮮味,隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思,同時也感受到食材本來的鮮味,非常推薦。另外,在食用前依自身習慣加了點檸檬汁,但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外,餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區(事後才發現忘了拍照),選擇非常之多,由中式麵類到西式意粉,以及西式的芝士、麵包和小甜點等,與酒店的自助餐無異的選擇和質素(忘了拍照真是千錯萬錯)。不過早餐來說,剛才的份量已足夠有餘,所以亦無緣試食這兩區的食物。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰+853 2886 6888 營業時間︰07:00 - 11:00 (早餐時段) 網站:https://hk.londonermacao.com/offers/londoner-hotel/pre-opening-package.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x

陳家麗: 有盔甲的公主
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-17

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee Photo:Franky 女神VS女神經 “什麼是女神?”,Christy歪著腦袋,仔細思考我的問題,顯得有些堅定,“女神一定要優雅有氣質,不一定是外表怎麼樣,內涵很重要,不管以後四五十歲,還是要很有氣質,要優雅的變老,我不想做很膚淺的花瓶”,Christy又想了想補充道,“言談舉止要有分寸,什麽可以說什麽不可以,經過深思熟慮,有時候你覺得自己隨便的小動作別人不會發現,但是實際上大家都看在眼裡,所以要落落大方,低調的做人”。 笑起來大大咧咧的Christy說自己喜歡觀察,在觀察的時候會思考,如果有不明白的,就會立刻去問去瞭解。“思想很重要,閱讀也很重要,我比較喜歡看自傳,觀察別人的人生能學到很多,別人的想法和做法會潛移默化的影響你”,很難想象一個年紀輕輕的姑娘會喜歡看名人傳記,“就像和有思想的人交流一樣,聽君一席話,收穫頗豐”,Christy有自己的小智慧。 但是女神的外表下,Christy卻有女神經一般的強迫症,有點追求完美,有點好奇寶寶,又有點打不死的小強精神。“從小我就是這樣,認定的一定要做到,我如果決定買一本書,我跑十條街也要買到” Christy笑了起來,談起過去倔強的自己,有點自豪又有點不好意思。“尤其是在大學的時候的那種沖勁,我非常懷念,那種要做好一件事的雄心壯志”。那時Christy是學校公關禮儀學會的會長,學校有很多社團,但是Christy並不想讓自己的社團埋沒在眾多社團中,“我想要讓我的社團有一定的影響力,想要做出一些事情”。 現在回想起來Christy的大學沒有一天是空出來的。從什麽都不懂,拍門找贊助商,一家一家找公司談合作,帶著學生們參加澳門各種各樣的會展活動,到後來公關禮儀學會活動有很多的合作公司,贊助公司,一步一步都是Christy的不懈和堅持。“也是因為這樣,我認識很多人,有很多機會,現在回頭看看,很多事情都是一步一步走過來,沒有那個時候的經歷,就沒有現在的我,而且我最討厭別人沒有嘗試就說不行啊不行啊,如果沒嘗試怎麼能說不行呢?!” Christy說到這有點憤慨,但是只有一秒又接著笑了起來:“當時我很厚臉皮的,什麽都不怕。”真的非常可愛。除了有 一點倔強,Christy非常喜歡和別人交流,遇見陌生人會主動搭訕,“我認識的人越多,我想的東西越多,而且很多人其實很願意跟你聊天,當你主動邁出第一步就會有第二,第三步,慢慢的也會有人更主動和你接觸,這是一個過程。”但是Christy也承認有時候工作訪問完了之後好累,不想說話,而自己又是個很怕冷場,沒話掰話說的人,“所以我小的時候很喜歡能夠hold住全場的男生,會覺得輕鬆,能幫我暖場,哈哈哈”,還沒說完,又笑了起來。 台前VS幕後 一開始Christy實習的時候是做記者。“那時候很開心,每天都很用心,有種初生牛犢的熱情,很多活動是關於政府,商業,會展,也有娛樂線,演唱會等等 ,剛開始什麽都不懂,活動背景什麽的都不知道,就自己去找辦法,問一些資深的同行,漸漸摸索,不斷成長,非常感謝公司給了我很好的平台”。短短兩年的實習時間,Christy不斷汲取各種營養,在這一行,從一個小樹苗,逐漸開始迎來自己枝繁葉茂的春天。但是成長從來不是舒服的過程,就像Christy自嘲的那樣“讓暴風雨來得更猛烈些吧”。現在的公司給了Christy很大的發展空間,但是臨危受命帶來了機會,同時也帶來壓力。“很多時候有點受寵若驚,覺得自己可能做不好,但是又想要不顧一切去把他做好”。Christy提起自己的第一次直播,“立法會選舉的當天晚上會有一個拉票,公司說要我試試看做一次live的,我當時都心跳失常了!那一場直播我準備了滿滿一桌的資料,因為你不知道它下一秒的畫面是什麽,心跳加速,長時間處於很緊張的狀態,但是從那以後我就什麽都不怕了”。Christy最後總結道,“剛開始硬著頭皮去做,最後還是做出來了,所以很多事情是自己嚇自己,邁出第一步最後還是會做到,而且最後真的非常有成就感”。 聊起幕後,Christy一直在笑,“有的時候會念錯字啊,有的時候頭髮亂飛啊,等節目錄好了之後會想說能不能把它P掉啦!沒有提詞器之前,遇到title很長很長的人,念完title就會忘記人家的名字,有時候頭腦一片空白會NG啦,連話都不會說了”。惟妙惟肖的表情讓人有些感同身受,“雖然自己在不斷磨練摸索,但是不能讓別人說自己不專業,是不是”, Christy笑了笑有點少年老成的感覺。 趣味Q&A: Q1: 如果你可以和世界上任何一個人共進晚餐,你選誰?為什麼? 一開始時候,想了一些很厲害很偉大的人一起吃飯,但是後來又想跟這些人吃飯,又怎麼樣呢。所以最後我還是想要跟我愛的人一起,可能是我的愛人,我的爸爸媽媽,是我願意花時間在他們身上的人。時間多麼寶貴,現在回家看到爸媽會覺得他們老很多,有時候和他們說話,眼眶就會紅紅的。到了現在這個年齡,工作很忙,常常身不由己,很難抽出時間陪伴他們,有時候吃飯也是很敷衍,匆匆忙忙吃完,所以還是想陪伴爸爸媽媽,好好的跟他們共進一次晚餐。 Q2: 心中最完美的一天做什麼? 早上起的不要太晚,比爸爸媽媽早起一點,給我愛的人做一頓早餐。我是比較外向的人,不想要在家浪費時間, 希望能夠一家人一起出去走走,可以拍很多照片,留下美好的回憶,一年的最後可以拿出來回顧這一年,一月,二月做了什麼,我總是想留一些東西,以後可以拿來回憶,一起共用午餐和晚餐,不需要什麼特別的東西。我小時候很好強,想認識這個世界,什麼都想要第一,現在慢慢長大,漸漸覺得這些都沒有那麼重要,現在很想回歸生活,珍惜身邊的人。 Q3:如果你可以獲得一種超能力,你希望是哪一種超能力? 我很想有讀心術,想要了解你,你喜歡什麼,想要什麼,現在的社會有很多很複雜的東西,很多人說我很容易被人騙,但實際上我不是不知道,我只是不想往壞的方面想,我覺得好累。我很想有那種超能力,我希望我和你在一起,我就可以很了解你。當然這種超能力是相互的,這樣會變簡單很多。想要這種超能力也是因為談戀愛(笑),不想要猜來猜去,有時候我不是真的生氣,只是想讓你哄我一下,你知不知道?然後他就會說,我真的不知道(笑)。 Q4:如果有一面魔鏡,可以回答你關於未來的任何一個問題,你會想要知道什麼? 我很想問等我四十五十歲的時候,我在哪裡?因為現在的我覺得,我可能不會停留在澳門,我會想要到處走走,我會想知道未來我在哪,身邊有哪些人?我會想問未來的我過得很幸運,很美滿,還是很淒慘很潦倒(笑),會很想知道這些。 Q5: 如果家裡著火了,在救出你愛人,寵物之後,還可以衝進去救出最後一樣東西,你會救什麼? 回憶很重要,所以我要救出照片,因為我覺得這些東西丟了就沒有了,對我來說,錢不是很重要,夠用就好,愛人都出來了,身邊人都在,那我會想說把回憶都帶走,這樣就很好了。