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【香港。食記】Girlboss by Master Kama:經濟夢幻下午茶!
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-27

Girlboss by Master Kama是以女性為主的路線,在看門面的佈置一看就知,充滿粉紅夢幻的感覺,絕對叫女生為之瘋狂。 想跟知己去吃個Tea,很容易就會聯想到高級酒店的下午茶,雖然間中也會去奢侈一番,但還是會看價錢做人,總不能每天都去吧?!Girlboss by Master Kama 推出了新款的精緻下午茶,竟然只需$98,星期一至五供應的,或者會成為你跟朋友的經濟下午茶選擇。 這款BFF甜蜜下午茶由鹹點和甜點組合,以木盤盛載著,簡單來個Top Shot,打卡一流! 鹹點方面,有黑魚子配煙燻三文魚意大利香草包、蟹子玉子燒、龍蝦黑松露飯糰、大蝦青木瓜絲沙律、巴馬火腿蜜瓜卷及火腿煙燻鴨胸三文治。雖然份量小小,但吃過鹹點之後都已經半飽的狀態。這份下午茶可算是結合了不同類型的菜式,各有特色。像是大蝦青木瓜絲沙律是泰國菜式,大蝦以下的青木瓜絲沙律帶點辣感;蟹子玉子燒是日本的菜式,相當足料;三文治偏靠法式風情等等。 雖然愛吃下午茶,但我還偏少吃甜點。令我驚喜的是Girlboss By Master Kama 下午茶以鹹點為主,正正合我心意。 甜品方面有時令鮮果外,還有日本抹茶布丁和日本傳統三色花見團子,充滿和風感覺。女生一向都對抹茶相當熱愛,這三款甜品應該不會令大家失望了吧!嚐了一嚐這個日本抹茶布丁,茶味濃郁而且質感幼滑呢!下午茶餐包括了兩杯餐飲,一邊喝杯茶吃著下午茶,一邊聊一整天吧。 另外跟朋友一齊點了個Girlpower set,內有慢煮豬腩肉包和炸薯條,後面的飲料是蘋果味忌廉梳打加上奶蓋。慢煮豬腩肉包意外的好吃,肉質有著豐富的肉汁,讓包一點都不覺得乾涸。偶爾來荃灣一次,也找到好吃的~滿足滿足! Girlboss by Master Kama荃灣大壩街430號荃灣廣場4樓432號舖

「2023兔躍盛世・行出好運來」 ,迎春接福,領好禮!
生活在我城
Cheers!・2023-01-20

喜慶的農曆新年就到了,今年出外慶祝特別熱鬧及有氣氛,旅遊局推出一系列精彩賀歲活動,不想錯過就記得 Mark 實日期啦! 初一朝氣蓬勃金龍巡遊年初一(1月22日)當天,旅遊局將舉行金龍巡遊喜迎新春,活動將安排財神、福祿壽三星、兔生肖、金童玉女、澳門旅遊吉祥物ldquo;麥麥rdquo;和龍獅隊等穿梭澳門各區,向居民及旅客拜年。 上年活動照片 初三初七花車巡遊矚目登場賀歲重頭戲之一的ldquo;兔躍盛世 歡樂春節2023年農曆新年花車匯演rdquo;將於農曆年初三(1月24日)及年初七(1月28日)分別在中區及北區呈獻,精彩內容包括暖場表演、開幕演出、花車巡遊和文藝表演等。 上年活動照片 2023年農曆新年花車匯演以ldquo;兔年rdquo;為主題方向,透過兔子敏捷、聰明、活躍、幸運和熱愛挑戰的形象,傳達促進澳門產業多元發展及提振經濟活力、百業興旺及健康宜遊的寓意。年初三(1月24日)晚上8時將舉行盛大開幕典禮,匯集表演嘉賓以及本地、香港和內地表演隊伍共襄熱鬧氣氛。 ldquo;歲歲平安mdash;絢麗澳門煙花匯演rdquo;齊賀歲此外特別安排三場煙花表演,分別在年初三(1月24日)及年初七(1月28日)ldquo;人日rdquo;當天晚上9時45分在旅遊塔對出海面將有15分鐘煙花表演,共賀新歲;元宵佳節(2月5日)晚上9時亦將安排煙花表演,璀璨奪目的煙花綻放,打造一個難忘的農曆新年假期。 上年活動照片 福氣花車與眾共賞 參與匯演的花車將於1月25至27日在澳門科學館海堤;1月29日至2月12日在塔石廣場展出,供居民及旅客到場免費觀賞。 「2023兔躍盛世・行出好運來」線上有獎遊戲 另外,參加花車及煙花匯演同時記得參加「2023兔躍盛世・行出好運來」線上有獎遊戲,大家可於遊戲裏感受 AR 擴增實境方式,可帶玉兔行大運,而參加「我最喜愛的花車」投票活動,累積福運蓮分數即可參加「線上抽獎」贏取豐富獎品,分數愈多中獎機會愈大! 上線時間:2023年1月20日至2月12日 遊戲入口:httpsrabbitgames.adon.mo 把吉祥玉兔及新年花車即時帶到您的眼前! 按「開始遊戲」後,用戶可以AR擴增實境方式把吉祥玉兔及新年花車即時帶到您眼前!玩家可以帶玉兔行大運,迎春接福,領「福運蓮」、領好禮,累積福運蓮遊戲分數即可獲線上抽獎機會,分數越多,中獎機會越大。獎品豐富,萬勿錯過! 大家可於 AR 環境近距離欣賞花車。 大家可以在 AR 環境內接福,玉兔行大運時會送出吉祥物,除了可以獲得賀年資訊,更可收集福運蓮分數進行線上抽獎! 賀年資訊 新年行好運!豐富獎品隨時中! 玩家透過參與遊戲互動、花車投票或完成「好運錦囊」的任務,例如向朋友發送新年賀卡、欣賞賀年活動宣傳影片等,皆可獲得更多福運蓮遊戲分數進行線上抽獎,福運蓮分數越多,中獎機會越大 完成指定任務可獲得福運蓮分數,參加線上抽獎! 選出「我最喜愛花車」 2023年農曆新年花車匯演以ldquo;兔年rdquo;為主題方向,每一部花車設計別出心裁!於2023年1月24日起,玩家可以從眾多花車之中選出自己最喜愛的花車,投票後可獲得福運蓮遊戲分數可以即時得到抽獎機會,隨時贏取豐富禮品! 若玩家所選的花車奪得最高票數,相關投票的玩家更將自動獲得參與終極線上抽獎資格,隨時獲得終極大獎! 新正頭,齊祝賀! 向親友發送「個性化電子賀年卡」 玩家可自選個性化電子賀年卡於線上社交平台發送給親朋好友,送上賀年祝福及遊戲分數! 遊戲攻略就送上給大家,歡迎大家踴躍參加,最後,祝各位多獲福運蓮,福運年年! 立即遊戲:

為食推介 | 論一條魚有幾多食法?五間「專門食魚」的餐廳話你知!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-29

美好的生活裡有吃有喝 當然也希望大魚大肉 魚肉食多啲 先至會快高長大噶! 為食妹為你準備食【魚】攻略 ▽ 太二酸菜魚 店鋪信息 地址氹仔金沙城中心1樓1048b號鋪 營業時間1100 1400 1700 2100 只有一款酸菜魚,只有一種辣度的酸菜魚,係太二酸菜魚的獨有特色。吃魚三部曲:魚片、酸菜再到飲湯,睇落霸道不講理的規矩,只為將最完美的口感呈現給每一位食客! 太二認為最好的酸菜魚應選用鱸魚,仲要喺水溫20℃30℃的水裡養殖,水質不能有污染,肉質自然緊實細膩! 去骨去尾去魚腩,只留下最精華的魚柳部分,鱸魚片彈嫩鮮美,酸辣到位! 凱峯魚湯米線 店鋪信息 氹仔店氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F座 電話68811676 營業時間1100 0300 皇朝店澳門布魯塞爾街89號富達花園地下AD座 電話28856508 「湯比魚更鮮」魚肉與米線的完美cp,係凱峯魚湯米線的王牌!每日用過百斤的新鮮魚熬製高湯,魚肉鮮嫩可口,記得食粉前要先飲湯喇! 一碗美味又健康的魚湯米線,新鮮魚肉、配菜搭配、濃郁高湯都係不可或缺的部分。 有清新派的魚腐米線,亦有濃烈派的酸辣魚腩米線,不管天氣好唔好,心情靚唔靚,梗有一碗啱你口味 原條黃花魚米線睇得出老闆真係誠意滿滿,食粉之前飲一啖高湯,一股暖流環繞全身,鮮香四溢。 魚魂 店鋪信息 地址珠海市香洲區拱北僑光路73號國泰酒店旁 〖由拱北過關,出關五分鐘即到〗 營業時間10302230 電話07568711811 酸菜魚的靈魂在於一壇好的酸菜,魚魂的酸菜係用山泉水與多種香料浸泡醃製而成,掀蓋便有一陣獨特的酸爽湧入鼻腔! 多款口味魚肉可選,酸菜魚、藤椒魚、番茄魚應有盡有,滿足你唔同的躁動食慾。 謎魚 店鋪信息 地址黑沙環信譽名門第一座地下C鋪 電話62129988 營業時間11000200 謎魚金湯酸辣鱸魚、鮮青椒巴沙魚、經典香辣鱸魚,三魚齊現,如魚得水! 肉質鮮嫩滑口的巴沙魚肉、緊緻少骨的酸辣鱸魚肉,酸味中帶著微微辛辣,分外過癮、風味十足!外帶的魚肉的溫熱感保持得啱啱好,達到入口極致口感! 賁窄巷子 店鋪信息 筷子基店澳門筷子基綠楊花園內 (廣慈醫療中心旁) 黑沙環店澳門黑沙環第七街萬利樓26號A 聯繫電話62862662 不同於傳統烤魚,紙包魚不單止keep住魚肉風味,仲掀起健康吃魚的熱潮!鐘意蒜香味的朋友仔,唔好錯過哩份紙包魚喇! 薄薄一層錫紙,藏得住魚身,卻釋放出魚香,劃開錫紙,濃重的蒜香味同魚香味驟然四起,令人食慾大開!鮮嫩肉質、入味至極,讓你欲罷不能! 濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚,令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。 如果你對地道四川牛油火鍋的辣度已經蠢蠢欲動,咁不妨試一試哩份牛油火鍋風味的紙包魚! mdash;ENDmdash; 圖文 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶 美工 TT 攝影 嚕嚕米

三個年代的台灣音樂傳奇將於2017年4月1日震撼澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-08

獲70、80及90三個不同年代音樂愛好者擁戴的台灣音樂傳奇 - 搖滾樂隊動力火車、流行搖滾樂隊F.I.R. 飛兒樂團及歌手林宥嘉,將聯手於4月1日(星期六)在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館帶來《時間勿擾-那些年我們聽的歌演唱會》。門票價格由澳門幣280元起,並將於3月1日(星期三)起透過各大金光票務售票處公開發售。 《時間勿擾-那些年我們聽的歌演唱會》將帶來三組台灣廣為人知的歌手的多首大熱經典作品,包括動力火車的《忠孝東路走九遍》及《明天的明天的明天》、流行搖滾樂隊F.I.R. 飛兒樂團的《Fly Away》及《Lydia》、以及林宥嘉的《眼色》及《說謊》等。 動力火車(Power Station)由兩位台灣原住民(排灣族)歌手尤秋興與顏志琳組成,於1997年發行了首張音樂作品,該專輯大獲好評並一炮而紅。至今,他們一共發行了15張音樂專輯,擁有無數經典歌曲。以搖滾及電音曲風著稱的動力火車更憑其2001年推出的作品《忠孝東路走九遍》,在第二十四屆十大中文金曲頒獎禮中奪得優秀國語歌曲銀獎。 F.I.R. 飛兒樂團由主唱Faye、鋼琴手陳建寧及吉他手阿沁組成,在2004年為台灣電視劇《鬥魚》演唱主題曲《Lydia》而正式出道,歌曲更紅遍整個亞洲。他們曾與世界各地的不同音樂人合作,亦舉行過無數場大型演唱會,而飛兒樂團的音樂實力更讓他們虜獲不少獎項。 林宥嘉於2007年參加台灣歌唱選秀節目《超級星光大道》獲得了第一屆的冠軍後開始成名走紅,他在節目上演唱的歌曲《你是我的眼》更在YouTube上獲得超過五百萬次瀏覽。他在2008年發行第一張個人專輯正式出道,目前共發行《神秘嘉賓》、《感官世界》、《美妙生活》、《大小說家》及《今日營業中》五張音樂專輯,為國語樂壇帶來新面貌。 只此一場的《時間勿擾-那些年我們聽的歌演唱會》將帶來台灣三組傳奇歌手的精彩演出,歌迷萬勿錯過! 門票詳情: 票價 澳門幣 港幣 1,280元 VIP 區 澳門幣 港幣 980元 A 區 澳門幣 港幣 680元 B 區 澳門幣 港幣 480元 C 區 澳門幣 港幣 280元 D 區 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:853 2882 8818 o 香港熱線:852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:www.HKTicketing.com 電話訂購:852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555

【香港。食記】Octavium Italian Restaurant:Pasta Lunch x Fine Dining
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-14

剛剛看到公佈了2019年米芝蓮名單,見到朋友也議論紛紛。雖說自己對名單上的餐廳認識不深,但有幾間都是探訪過和有聽聞過。 其中Octavium在今年也榜上有名,想啊想hellip;那不如就我想找回那天到Octavium的滋味吧。 星級大廚Bombana除了擁有Octavium,還有 812 Otto e Mezzo、CIAKIn The Kitchen。而在Octavium,每天都會製作兩至三款意粉。前陣子見到他們推出非常餐單,價錢尚算合理,偶爾吃貴一點也無妨嘛,決定找天跟朋友去試試。 Octavium的午餐也是人頭湧湧,有心前來的必須要預早訂座。準備好,菜式也端到我們面前,首道菜是香煎魷魚配椰菜花。來到我們面前已經是香氣四溢,有嚼口乾身,只是輕輕香煎,已經相當惹味。 接著的Pumpkin Ravioli 意大利雲吞。對我來說,麵皮太厚絕對是大扣分,那當然Octavium是絕對不會犯的錯誤。混合了南瓜做成的麵皮帶多一點顏色,不過中間的位置仍然加入了滿滿的南瓜蓉作餡料。雖然是份量小小的南瓜蓉,但南瓜味道濃郁,滿是綿密的口感,再潵上芝士,感覺清甜又美味。 單單只是頭兩道菜式已經令我相當滿意,Bombana的手工意粉可謂首屈一指,叫人無法不期待接下來的Pasta。我跟朋友分別點了Malloreddus和Fettuccini。 直接說說Malloreddus的口感,雖然小小一粒,但吃下來是挺有驚喜的,煙韌的程度不像平時吃到的一咬便破。每粒貝殼粉不論是外型還是吃到口中是有質感的,不是「輕飄飄」、也不是那種一瞬即逝的感覺,即使已經吃掉了,口腔仍殘留著Malloreddus留下的餘韻。每粒貝殼粉細小,但仍能清楚見到每道坑紋,可見功夫細緻。 手工意粉除了講求製作及用料新鮮之外,大廚也會根據麵質的厚薄、寬度來以不同的醬汁搭配。Malloreddus貝殼粉配上豬肉和芝士,再加上肉醬。而這道Malloreddus的肉醬順著貝殼粉的坑紋,黏附在貝殼粉上,一併送到客人的口中。這樣不但能呈現Malloreddus的特色,也是以手工意粉和醬汁搭配一個很好的示範。小小一碟菜式,以為三兩下手勢就把它清光,原來由放到口中咀嚼到吞下,也不是幾秒就能快快完成的事。慶幸在這午餐過後沒有安排別的工作,可以放慢一點腳步去欣賞Octavium的菜式。 而Fettuccini則簡單配以新鮮的龍蝦肉和法國雞油菌。麵質帶點「份量」,寬而厚身,柔韌十足,吃下去Fettuccini的蛋味也較剛剛的Malloreddus濃郁。為了讓客人吃到Fettuccini內濃郁的蛋味,法國雞油菌配搭,不額外加上濃郁味道的醬汁,是明確的選擇。 要是吃慣了平時「口雪」一下便能把整條意粉吸啜到口中的,這次抱歉了,這份Fettuccini卻需要你慢慢咀嚼品嚐,感受意粉的質感,感受製作的用心。而龍蝦鮮肉也是相當有鮮味,一吃下去肉質的鮮味湧現,一分錢一分貨,大概就是這個道理了。 最後我們以Chocolate Treats 和Lemon Tart甜品作結。不能吃得太多朱古力的我就把Chocolate Treats交給朋友,順便偷吃一、兩口。濃濃的朱古力味道衝上味蕾,配搭不敗的拍檔Hazelnut gelato,質感幼滑,是不會失手的選擇。 而Lemon Tart則帶來Chocolate Treats另一種的滿足,檸檬清新味道就是令人為之一振,上面插著焦糖脆餅和焦糖忌廉,以中和檸檬的酸度。雖說有旁邊的焦糖忌廉作為小伴碟,但我偏愛Lemon Tart那份酸到極致的刺激,猶如把剛剛的油膩感通通消除。 精緻的Fine Dining改在一個陽光普照的天氣下進行,滿足味蕾,也為這天注滿能量。 Octavium Italian Restaurant中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓

【香港。遊記】DeTour2018 創意匯聚十日棚
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-07

雖然工作有點忙,還是抽了點時間到PMQ的DeTour2018 創意匯聚十日棚。 這次以「Trial amp; Error」為主題,展出不同的展覽、裝置藝術、工作坊及講座。在PMQ地面廣場有個多個裝置藝術,其中叫《叮盪》的樂器實驗,但相比之下,旁邊的《完美的失敗》更加吸引我的注意,大家可以把不同石頭放到車子上,要是過重或過輕,車子便會飛出軌道外,其實成功的機會少於0.1%,換句話說真的挺難會成功。記得當日有個參加者的車子差不多快要成功了,大家都不禁為他著緊起來。雖然最後還是失敗了,大家都感到有點婉惜,但不論參加者或是旁觀者,大家也一同感受著那份「差不多成功」的興奮。感覺就是,有同伴一起嘗試,失敗時的感覺似乎沒有那麼糟糕吧。 剛好遇著導賞團,導賞員帶著一群學生,並鼓勵他們用油漆寫上「Trial amp; Error」聯想到的字句,牆上的字句其實挺蠻Inspiring的!這樣看來大家都挺正面,哈哈!所以呀,失敗也不是那麼可怕。 S211中《樹.程.尋》的展覽中是個很大的Dream Catcher,我對dream catcher總是有點情意結,令我停下腳步來觀看。展覽上掛著的是我們不同時期追求的東西,有小學運動會的獎牌、玩具等等的舊事物hellip;還有居屋申請表(笑!真夠諷刺。)這個裝置會讓你勾起一點點滴,特別是兒時的回憶,然後會心微笑。細看每個舊物件,是垂手可得?是覺得很難得到,然後最後錯過了?還是努力過最後得到的?又或者是即使努力但也得不到得呢?這些得到、得不到的,就是成長的足跡了。(註:是我忘記拍照了。) 另一個讓我逗留了很久的是《慢雕塑ndash; 山水人物》,隨著時間文字由無形到組合,更成了山脈形狀。裝置配合燈光、影子,美得像一幅畫。 可惜沒有足夠時間,不然會想看看《怪房客》的投射和參加一下工作坊。DeTour2018到12月9日,有空去PMQ逛逛吧。 日期 Date| 2018.11.30 ndash; 2018.12.9時間 Time|1100 ndash; 2000地點 Venue| PMQ 元創方httpwww.detour.hk2018

通通$6起!那些年的味道一啲都冇變過!放學後必食的「校門口美食」!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-25

放學後的快樂 似手上的壽司軟糯香甜 最簡單的幸福 像手上的腸仔雞翼 可以一手全數掌握 放學喇 一齊走喇! ▽ 肉鬆壽司 行入龍頭左巷,正對海星中學。一間士多店,隱藏著我們放學後的美食秘密壽司、炸物、小食應有盡有。 阿姨話有肉鬆壽司、雞肉蟹柳壽司、蟹柳壽司、八爪魚壽司四種在售。每隻都係6MOP就可以買到喇!壽司口味雖然有限,但為食妹嘗試隱世小食的心情卻是無限 八爪魚壽司 扎實厚切的壽司令人食指大動!四款口味唔知從何落口開食! 經典芝麻八爪魚是喜愛海鮮的為食妹首選!甜辣適度,入口順滑。就著糯糯的壽司米,辛香甜香交融,幸福感指數upupup! 雞肉蟹柳壽司 薄薄一層紫菜包裹著豐富餡料,厚厚一圈壽司米,就算凍咗都別有一番風味! 最簡單的膠袋裝著幸福的心情,打開包裝,滿眼都是閒適的快樂。嚐上一口雞肉蟹柳壽司,將一日的好心情隨著咀嚼一同下嚥。 細碎又完整的雞肉粒、煙韌的蟹柳,勾動著饞口的食慾 蟹柳壽司 雞肉蟹柳是滿足飽腹之選,而蟹柳愛好者,實要揀齋蟹柳的壽司喇!滿滿當當的厚塊蟹柳,配著軟糯壽司米一同入口,是ldquo;愛的味道吖哈利rdquo; 自選炸物 除咗手作溫暖牌壽司,呢度的炸物同樣十分驚艷!無論係招牌鴛鴦雞肉串,定係雞全翼,都散發著濃濃油香噴香滋味! 裝著炸物的牛皮紙袋微微滲出油花,誘人香氣撲鼻而來,難道這樣的快樂,不值得小心珍藏嗎? 外脆內嫩的腸仔,無論個頭大小,都一樣咁啱口味! 金黃香脆的雞全翼,承包一整個下午的快樂!由雞髀到雞翼尖,每一啖都推發鹹香酥脆衝擊力! 就係哩啲簡簡單單嘅小食 令我哋不斷回憶匆匆過去的那些年 每個人都在長大 但陪伴我哋一齊成長的味道 卻在原地保持不變 一代又一代的傳承下去 ...... 永聯小食 地址:龍頭左巷裡,海星中學旁 電話:66541088 人均:6mop20mop 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷