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【澳門】農曆新年 龍環葡韻
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-02-27

新年的龍環葡韻都充滿節日的裝飾，每年的年初一都必定會到龍環葡韻走一圈，感受一下節日的氣氛。 這是今年金沙中國以ldquo;情牽葡韻rdquo;為主題的大型互動打卡裝置 晚上亮了燈的龍環葡韻更美！

【澳門】Nok Song 鸞鳴泰國餐廳
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-01-17

Nok Song 鸞鳴泰國餐廳位於羅理基博士大馬路，是新式Fushion泰國餐廳。 餐廳樓底高，裝潢富有現代感。 餐廳送上的Welcome Food 烤鴨絲米通 MOP 88 2件 口感特別，脆脆的配料配上鴨粒，可以中和一點點的酒膩感。 蝦餅　MOP 58 2件 外形有新鮮感，配上蝦餅上的醬汁，同樣做到減去油膩感的感覺。 綠咖哩油封鴨腿　MOP 168 鴨腿肉很嫩滑，綠咖哩配白飯一流！ 冬陰功湯一人份　MOP 78 與一般我們喝的冬陰功很不同，頗特別的。 西瓜薄荷梳打 MOP 45 味道有新鮮感！西瓜配搭薄荷梳打，很清爽的感覺。 Nok song 鸞鳴泰國餐廳 澳門羅理基博士大馬路319號206號境豐豪庭地下 httpswww.facebook.comnoksong.mo

【日本。京都自駕】※景點※ 八坂神社
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-05-29

「八坂神社」 日本全國約有3,000多間八坂神社, 而這間位於京都的是所有八坂神社的總本社。 又因位於祇園也稱為祇園神社。 面對著祇園四条道的是「西樓門」 從西樓門看出去就是繁華的祇園, 與寺內的寧靜形成強烈對比 官網照片 從「西樓門」進去就看到有些小攤檔, 尤如小夜市似的。 不過我們到的時候已經入黑了, 所有攤檔都在執拾了 但能看到有些是出租和服、有些是賣小吃的攤檔 「太田神社」 八坂神社的「本殿」 八坂神社的「本殿」建築為具特色的「祇園造」, 是指其神殿及拜殿雖分兩棟, 但有同一屋頂。 八坂神社的「舞殿」 「舞殿」上的燈籠應該是捐獻者的名字 走著走著就到了另一個小城門

【日本。京都自駕】※景點※ 花見小路
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-05-28

「花見小路」 花見小路是日本最古老著名的花街, 南北橫貫衹園地區, 全長約1公里, 是經過祇園中心區的主要街道。 這小路在四條通的南北兩側擁有完全不同的氣氛, 四條通以北多為小酒館、 而四條通以南原為建仁寺的領地, 在明治以後開發, 目前多為茶屋和料理屋。 「花見小路」上保留了江戶時期的民宅建築, 路燈是花街風情的燈籠樣式。 除了「伏見稻荷大社」外, 這裡也是電影《藝妓回憶錄》的取景地之一 沿路也是非常多的和服女孩呢 街道兩旁林立著高級料理亭 在逛完四条通回來拿車的時候, 我們真的遇到真正的藝妓舞妓呢 就像之前看過的一個電視節目說的, 她們都很怕在路上被截停拍照眈誤上班, 所以她們都是直接坐的士到上班地點的門口, 我都來不及拿相機出來拍照呢 入夜後的「花見小路」 從「花見小路」走到祇園四条通上 衹園是指從八坂神社、鴨川到東大路通之間的區域，是京都傳統的繁華街區。 路上雖然都是都市的生活, 賣的都是紀念品、餐廳等, 但是祇園四条通上還是有傳統的燈籠作街燈, 為繁華的街道添上傳統色彩。 往回看祇園町的繁華

塔石玻璃屋萬象畫廊書屋
生活在我城
80後愛旅行✈️・2023-02-18

塔石廣場商業中心（俗稱玻璃屋）裡面有一間萬象畫廊書屋塔石店 是一間結合書店、咖啡輕食外賣、畫廊與藝術工作坊的複合空間 除此之外，還會不定時邀請本地及外地藝術家舉辦展覽，提供舒適的閱讀和展覽環境。

【澳門】 Seng Pan Coffee 誠品咖啡
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-08-12

Seng Pan Coffee 誠品咖啡 位於澳門氹仔舊城區，往著名景點龍環葡韻的一條路上。 是一處人來人往，旅客非常多的街道上。 這條路上的店舖都是色彩繽紛，而「Seng Pan Coffee 誠品咖啡」的店面就是充滿手繪壁畫設計的一間。 「Seng Pan Coffee 誠品咖啡」最大的特色就是一個可以看到風景的大大窗戶！ 只要看到沒人坐的時候，不用想，直接先衝上去吧！ 「Seng Pan Coffee 誠品咖啡」背面都是漂亮的繪壁和立體裝飾。 這棟Cafe樓高23層，每個角落都很美，各有不同特色。 就算不能坐在窗口位置，其他地方都一樣舒服、休閒。 我來的時候剛好窗口位置沒有人，當然就馬上去拍照打卡啦！ 窗口開得很大，如果有小朋友的話一定一定要注意安全！ 窗外看到一邊是軍事禁區，而另一邊是充滿店舖、Cafe的繁華街道，相映成趣。 Seng Pan Coffee 誠品咖啡 氹仔舊城區兵房斜巷28號地舖 2889 8832 11002000

【澳門】§美食§ 南洋咖啡 Nanyang Kopi
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-07-12

南洋咖啡 Nanyang Kopi 隱藏在繁華外街內的小弄小巷內， 位於海邊新街卡爾酒店地下，四周是繁鬧的十月初五街、巴素打爾古街等。 南洋咖啡 Nanyang Kopi 是一家現代新加坡餐廳，靈感來自1940年代在新加坡常見的傳統ldquo;咖啡店rdquo;。 餐廳提供各式各樣在新加坡家喻戶曉的美食，包括咖椰多士，海南雞飯，咖喱雞和肉骨茶等，是澳門的特色點。 店內充滿新加坡特色 「三色奶茶」 Mop 14 「喇沙」 Mop 42 如果大家要去新加坡喝過「三色奶茶」的話，都知道「三色奶茶」很甜的，但這裡的「三色奶茶」可能有稍微調整過乎合澳門人的口味，都是甜但沒新加坡的甜。 「喇沙」 味道很香很濃也蠻辣的，但是真的很好吃，味道很濃很正宗。 「肥牛喇沙」　Mop 42 南洋咖啡 Nanyang Kopi 澳門海邊新街96126號卡爾酒店地下E，F，G舖地下 上午7時30分至晚上8時30分

【冰島 自駕環島】※景點※ Jökulsárlón Glacier Lagoon 杰古沙龍冰河湖
走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-11-19

Jouml;kulsaacute;rloacute;n Glacier Lagoon 杰古沙龍冰河湖 64deg;03'09.1rdquo;N 16deg;10'37.3rdquo;W Jouml;kulsaacute;rloacute;n, 781 Houml;fn iacute; Hornafireth;i, Iceland 冰河湖這麼冷, 鴨子還能在游泳 冷啊 觀賞冰河湖的地方有兩邊, 一邊是很多旅遊大巴停泊的, 有貨櫃辦公室的地方, 另一邊是什麼都沒有, 要爬上個小山坡才能看到冰河湖就在你面前。 誤打誤撞我們把車停在沒有人的一端, 我覺得這邊的風景更美 看到的冰河湖更近。 這邊看過去對面就是我說比較多人會去, 有旅遊巴士停泊的地方, 可以走上小山丘上看冰河湖。 這邊就是很有旅遊巴士停泊的地方, 就是坐這種船在冰河湖遊覽。有興趣記得提前預訂。 回到停車場的時候, 我們看到很多很多非常多的鳥應該是鴿子, 照片拍不太出來, 照片上所有白色一點一點的都是啊

【澳門】The Place 面面堂～充滿節日氣氛餐廳
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-12-26

The Place 面面堂 位於大三巴後面的花王堂街，位置不難找，但的確不容易泊車。 Facebook圖片 餐廳在聖誕節期間準備了很有氣氛的聖誕佈置，最適合去拍照打卡！ 餐廳為聖誕佳節準備了這個「聖誕特別版棉花糖朱古力」，樣子漂亮打卡一流，而且是用了棉花糖代替砂糖，最適合喜歡喝朱古力但又怕變胖的你！ 我還點了其他小食，看價錢本來以為是小小份的，但結果超乎預期；而且味道也不錯！ ＣＰ值很高！ 「小食拼盤」 充滿節日氣氛餐廳，就算是除夕和元旦來也很不錯的！！ 最後，就連餐廳門口都是一個美麗的位置！！ 記得不要錯過啊 The Place 面面堂 澳門花王堂街6a號 853 2895 0330 httpswww.facebook.comTheplacecafemacau

【台灣。台北】§美食§ 東吉水產自助超市火鍋 (萬華 西門町店) ~ 牛丼吃到飽 全新飲食新概念
全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-07-06

「東吉水產超市火鍋」是馬辣集團旗下的一個新品牌 就算跟我一樣不是台灣人，也應該知道以麻辣火鍋著名的馬辣集團吧～ 「東吉水產超市火鍋」是採用自助購買食材的方法，客人進去只要付上最低NTD 60元的開鍋費，就可以在裝修得像超市的店內選取自己喜歡的食物，是一個很新穎的體驗 一進店，真的覺得自己就在超市的感覺。周圍放著不同的食材，很多食客走來走去的買食物。 告知店員我們２位後，就會給我們一個牌子和購物籃，然後就可以去選購自己想吃的 店內有好幾個大型雪櫃，食物種類琳琅满目... 閱 讀 全 文

Dance With Me Now! (E-girls) - cover by MAA x Urchin Dance Crew
文化創意
URCHIN DANCE CREW・2018-06-18

新一期MV班正式接受報名啦‼️🤩 今次破天荒玩JPOP 其實小編私心都好鐘意JPOP🤭 亦相信係代表住不少人嘅青春 鐘意JPOP嘅朋友仔萬勿錯過啦 導師會按照學員程度而調整舞步動作，所以初學者都無有怕 lt;Dance With Me Now mdash; Egirlsgt; 導師：Kamen開始日期：2018年6月23日上課地點：南方第二期二樓上課時間：逢周六晚上700800費用 MOP550 8堂 （全日制學生可享八折優惠）查詢電話：66113818 亦可WeChat或WhatsApp 更多詳情，歡迎瀏覽Facebook專頁 Urchin Dance Crew 或 Instagram urchindancecrew

【澳門演出】｜2024年10月澳門演出大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-10-05

每個月嘅演出大合集又嚟啦！各地人氣明星歌手每月不斷嚟澳門，小編為大家整理咗10月演唱會時間表，一文睇哂時間、地點、價錢！ 劉德華｜《今天...is the Day》2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間：2024年10月3至6日（星期四至日 晚上800） 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣人民幣： $2580 $1980 $1580 $980 $680 詳情：httpswww.galaxyresorts.com.cnoffersentertainmentgalaxymacautmpresentstodayisdayandylauconcerttour2024macau 那英 ｜那英2024我在澳門演唱會 日期及時間：2024年10月5至6日（星期六、日）晚上700 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $2888 $2388 $1688 $1288 $988 $688 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostylenayingconcert ALin ｜ALink with Passengers 2024 巡迴演唱會澳門站 日期及時間：2024年10月5日（星期六）晚上800 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $680 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsalin2024.html 頌樂｜Solar 2nd CONCERT COLOURS IN MACAU 日期及時間：2024年10月6日（星期日）晚上700 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣： $1688 $1288 $888 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventsolar2ndconcertcoloursmacau TARA｜ TARA 15 ANNIVERSARY FANMEETING 日期及時間：2024年10月7日（星期一）下午500 地點：「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1688 $1288 $888 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventtara15anniversaryfanmeeting 金在中 ｜ 日期及時間：2024年10月12至13日（星期六、日）晚上700、下午500、 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1799 $1299 $999 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent20kanniversary2024kimjaejoongasiatourconcertflowergardenmacau 張敬軒｜Dahlia Blossom The Prime Classics Live 2024 張敬軒澳門演唱會 日期及時間： 2024年10月18日, 25日 星期五 晚上8時 2024年10月19日, 26日 星期六 晚上8時 2024年10月20日, 27日 星期日 晚上7時 2024年11月1日, 8日, 15日 星期五 晚上8時 2024年11月2日, 9日, 16日 星期六 晚上8時 2024年11月3日, 10日, 17日 星期日 晚上7時地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $680 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowshinscheung2024.html 洪嘉豪 ｜ 《Kaho Live 2024》澳門站 日期及時間：2024年10月19日 （星期六） 晚上800 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1088 $788 $488 詳情： httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentkaholive2024macau 金惠奫｜ 金惠奫粉絲見面會【Hyeppiness】 澳門站 日期及時間：2024年10月20日（星期日）晚上600 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1488 $1188 $788 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2024kimhyeyoonfanmeetinghyeppinessmacau GIDLE ｜2024 GIDLE WORLD TOUR iDOL IN MACAU 日期及時間：2024年10月25至27日 （星期五至日）晚上800、晚上700、晚上600 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣： $1,899 $1,599 $999 $699 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainment2024gidleworldtouridolmacau CNBLUE｜CNBLUE LIVE VOYAGE into X IN MACAU 日期及時間：2024年10月26日（星期六）晚上700 地點：新濠影匯綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1699 $1299 $899 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024cnbluelivevoyageintoxinmacau 藥師寺寬邦｜ 藥師寺寬邦「悟」Satori Tour 2024 澳門站 日期及時間：2024年10月26日（星期六）晚上800 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $780 $580 $380 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkanhoyakushijisatoriasiatour2024livemacao 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦～

珠海藝文空間藏驚喜。盤谷餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-07-07

坦白說，蘇蘇跟很多朋友一樣，在內地吃飯大多是選酒店餐廳或朋友推薦的，很少路過看見就闖進去。 早前好友推介的說，在珠海有一口碑很好的餐廳一定要去試試，好奇的蘇蘇真的很好奇，珠海的餐館眾多，除小店大排檔外，也有不少高檔餐廳，為什麼要選這店 它究竟有什麼特色 有什麼吸引人的地方 對蘇蘇來說很重要的食物來源和衛生程度可以的嗎 不過這位是作風很穩妥的朋友，就跟著她去試試吧。 我們從拱北關口用了大約10數分鐘計程車車程就來到吉蓮19藝文空間裡名為lt;盤谷餐廳gt;的樓下。 餐廳位置和外觀讓人驚喜，感覺質素很好，但要見真章，就要深入調查一下。 地下位置有升降機，餐廳在2樓而已，蘇蘇選擇了走樓梯。 原來今年是餐廳開幕3週年誌慶，據說餐廳很少做宣傳，只靠著人傳人的口碑，越做越火紅，成為不少旅遊飲食指南推薦餐廳之一。 餐廳做的是創意中菜，以嚴選本地新鮮食材和大廚創意烹調方法得一眾食客歡心，老闆是識飲識食之人，曾吃遍大江南北，將他認為好吃的帶進自己的餐廳加以改良適合本地人口味，而且除了餐牌上的菜式外，據說還有隱藏菜單。 餐廳環境乾淨整潔有氣氛，服務也不錯，第一個驚喜，剛才說過要見真章，當然要試試才知道。 白胡椒豬肚湯 白胡椒有驅寒驅風作用，女士多飲用對身體有好處，這個湯很清甜也帶點胡椒的辣。 西班牙火腿皮凍 這道前菜是充滿骨膠原的豬皮凍，不過它是奢華版，是用西班牙火腿皮製作的，沒有傳統的那麼油膩，配上秘製辣椒醬，很不錯。 辣酒煮花螺 不能吃太辣的蘇蘇完全不敢試，皆因大家都說很好吃但非常辣，如果你嗜辣的就不要錯過啊 溫伴皮蛋 聽說這道前菜極受歡迎，但它看來其貌不揚，蘇蘇心中有點懷疑，但當放進口中，那股美味真的讓人驚喜，所以說很多東西是不能單靠看外表的。 葡萄白花甲皇 吃海鮮，最重要的是新鮮，這盆花甲皇鮮味十足，配一點香菜，很好吃呢 避風塘海蝦 海鮮用避風塘做法一向惹味，極受歡迎，這盆蝦做得香口酥脆，蘇蘇連蝦殼也吃掉了。 百秒黃花魚 餐廳主廚李師傅有不少招牌菜，其中就有這道百秒黃花魚，一道非常講究火候的菜式，選用野生黃花魚，李師傅說如果烹調時候稍有過火，就會影響魚肉嫩滑的口感，所以這也是一道功夫菜啊 义燒拼燒鵝 餐廳不惜重金打造珠海首個媲美『大董烤鴨』的果木燒烤爐，提供帶著濃濃果木香味的燒味，而义燒和燒鵝就是最受歡迎的燒味，而且價錢一點也不貴，一份义燒例牌只需人民幣28元，真是想不到啊 本地子薑燜鴨 乳鴿拼本地腌仔蟹 原來這一道是隱藏菜單，奄仔蟹來自珠海桂山島，膏很多又鮮甜，用純天然粗粒海鹽高溫烹煮45分鐘，十分鮮味。 前菜和主菜已經嚐過了，以為今天的驚喜到此為止，殊不知驚喜陸續有來。 雙味芥蘭 菜是脆的，味道惹味。 熗麥菜 這道看似平平無奇的油麥菜非常爽脆，重點是入口後滲出點點花椒油的香味，真是好吃到不得了，由於實在太好吃凡關係，最後我們要再Encore一盆呢 油潑麵 因為怕辣，所以蘇蘇很少吃油潑辣麵，但看見大家都吃得津津有味時，蘇蘇又十分好奇，慢慢的試了一口，隨即開動了，這是餐廳每天新鮮自家製的手工麵條，口感豐富，配上獨製秘方調味粉、辣粉、香蔥和醋後再澆上熱油，很快的就被我全部消滅掉了。 甜心玫瑰 最後蘇蘇發現，原來盤谷餐廳是國內著名的携程美食林推薦餐廳，從一間無名小店做到現在大有名氣，真的是件不容易的事。 老闆說，只要用心經營，食客是會見到的。 盤谷餐廳 地址：珠海吉蓮路19號吉蓮19藝文空間19座2樓 電話 0756 6996555 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳洲。悉尼】§美食 Cafe§ THE ROCKS CAFE
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-11-19

來到悉尼的第一個早上，我們就坐車來到岩石區（The Rocks）這邊吃早餐。 The Rocks Cafe 位於岩石區，是岩石區最受歡迎的標誌之一。 目前是Tripadvisor悉尼共超過 5,000 間餐廳中排名第 #50 的餐廳 也是TripAdvisor 悉尼咖啡廳排名的 Top 10！ The Rocks Cafe 地理位置非常好，位於 George Street 對面就是 MCA 澳洲當代藝術博物館，距離環形碼頭（Circular Quay）僅數分鐘步行路程。 Cafe 分為兩層，將現代澳洲建築的精髓與傳統的波西米亞風格完美融合， 空間設計既復古又舒適，特別適合拍照打卡。 The Rocks Cafe Facebook 圖片 我們選擇坐在室外的地方，好好享受一下澳洲的陽光與空氣 正對面就是上面提及過的 MCA 澳洲當代藝術博物館 菜單融合了歐洲咖啡館文化與澳洲本地食材，菜單定期更新，並配有每日特色菜。 完整Menu ▶️ httpswww.therockscafe.com.aumenu 早餐我們點了 BACON BENEDICT 和 EGGS YOUR WAY The Rocks Cafe 是可以看到悉尼的除夕跨年煙花秀，在官網上就可以預訂除夕的位置囉 官網圖片 The Rocks Cafe 99 George Street, The Rocks Sydney NSW 2000 Monday Saturday 730 am 930 pm Sunday 730 am 930 pm 02 9247 3089 httpswww.therockscafe.com.au httpswww.tripadvisor.com 檢視較大的地圖

澳門永利酒店摘星之旅。『泓』日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-04-23

澳門永利酒店的『泓 MIZUMI』日本料理，繼上年榮獲米芝蓮一星餐廳後，今年再下一城，現階段成為澳門唯一米芝蓮兩星的日本餐廳，蘇蘇一直都愛吃日本菜，不過一定要有質素的，因為日本菜的食材，一定要新鮮可靠，所以要選可以讓自己安心的。 最近，澳門永利酒店更成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店，餐廳為慶祝這件大事，在澳門永利各餐廳都推出了『米芝蓮大師精選菜譜』，這一天蘇蘇與好友們就來試試『泓MIZUMI』這份色香味俱全的菜譜。 先來主廚每天都會為客人預備的小心意頭盤小吃，這個是海鮮啫喱，口感清爽、海鮮鮮甜，上面加了一點點金箔，優雅 服務員問我是否想配搭一點清酒同吃，他們有專業的人員幫忙客人的餐單配搭適合的美酒，讓食物的味道和口感昇華。一直知道，食物與酒的搭配確是一門深奧的學問，日本料理多以大米、植物和海產品為主，而清酒是由純米釀制，有質素的清酒氣味清淡，味道甘甜，口感清爽醇厚、層次豐富，所以他們在味道上有很多相似之處，雖然蘇蘇不太懂如何配搭才是最適合，不過不要緊，在MIZUMI有專業的人員在嘛 喝日本清酒的杯子都非常漂亮，好像藝術品一樣。 大七純米生酛 曾獲lt;dancyugt;月刊選為日本第一美味燗酒 即熱清酒，採用天然乳酸釀製酒母，最佳飲用溫度是30度，口感圓潤香滑，是用來配日本料理的百搭酒，這天就用來配新鮮的刺身。 長崎鰤魚、岩手帶子 鰤魚即是油甘魚的成人，魚油豐富而且甘香，肉質結實，岩手帶子十分味鮮，口感極嫩。 北海道煙燻三文魚刺身 其實這道菜送上來的時候是用一個玻璃罩蓋著的，先將三文魚用煙燻籠罩，讓三文魚吸收香味，味道有別於一般三文魚，特別啊 七田純米吟醸 採用來自天山的地下水釀製，酒味香醇，口感清爽容易入口。 青森左口魚、北海道南部赤貝、輕燒靜岡金目鯛、青森金鎗魚腩 青森左口魚，在魚和飯之間加入了蔥粒，入口多了一分蔥香，感覺特別。北海道南部赤貝呈漂亮的橙紅色，十分鮮甜。輕燒靜岡金目鯛，經輕輕的燒烤後滲出的魚油，油香十足，超好吃。還有那青森金鎗魚腩，即是鮪魚魚腩和港澳人稱之為拖羅，廚師把色澤呈粉紅的金鎗魚腩切成薄薄的多層，再放在壽司飯上，口感和油香豐富嫩嫩的。 北海道海膽壽司 海膽是蘇蘇的至愛，這份北海道海膽壽司，味道鮮甜，質感嫩滑，可以安歌嗎 金泉華心大吟釀 日本廣島具代表性的大吟釀之一，馥郁的酒香，口感微甜，用來砲天婦羅同吃很不錯。 長崎竹蝦、秋田香菇、北海道鮑魚 都是選用從日本直入的食材，以精準的火候將食材炸至熟度剛好，竹蝦、鮑魚和鮮菇都是外脆內鮮嫩，鮑魚可配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁，保留了鮑魚的原汁鮮味，甘香味美。 千葉紅蘿蔔天婦羅、紫蘇葉北海道海膽 紅心蘿蔔很漂亮，讓人食慾大增，味道是甜甜的又多汁。 又是蘇蘇愛吃的海膽，感覺真的很幸福，選用愛知縣的紫蘇葉，創新地以單面炸法處理，再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與嫩滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝。 久保田千壽 嚴選產米聖地新潟縣的酒造好適米「五百萬石」，精米至55%的吟釀規格，再採吟釀製法釀成的特別本釀造。香味高雅、口感順暢，具有馥郁辛辣的個性，用來配鐵板燒很讚。 介紹以下這道菜之前要先介紹日本八重山和牛醬汁 這是MIZUMI的獨門秘方鐵板醬，材料有大蒜、醋，以及多種香料，需要醃製3個月左右，沾了這個醬，口感沒有那麼膩，用來配搭和牛最適合。 日本八重山和牛 上面介紹了日本八重山和牛醬汁，這道主菜當然是日本八重山和牛呢。 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，最能提升和牛的鮮味，真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外，旁邊配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕，以清酒用68度蒸煮一個半小時，口感細膩又香甜，超好吃呢 靜岡蜜瓜 日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜，糖度達 1620度以上，味道清甜無比，超想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 分享完了嗎 非也。標題有說素食菜譜呢，怎可以遺漏 原來永利集團的掌舵人是素食者，他深感素食者的需要，所以在永利集團旗下的所有餐廳，都會有素食菜單以供素食者選擇，所以今次的米芝蓮大師精選菜譜，怎會沒有素食菜譜呢 同行的好友是素食者，所以我們也有機會一嚐MIZUMI的米芝蓮大師素食精選。 大廚精心炮製的前菜 京都野菜沙律配芝麻醬 炸自家制豆腐配德島青椒、高知茄子、新潟舞茸 德島蕃薯、長崎蘆笋、北海道小洋蔥、秋田冬菇、千葉紅蘿蔔天婦羅 愛知蓮藕、沖繩南瓜、德島紅蘿蔔鐵板燒 最後，靜岡蜜瓜和餐廳飯後甜點也是當然在菜譜當中。 素食最著重的就是食材新鮮和精美配搭，這一方面蘇蘇對MIZUMI絕對有信心，在這裡用餐多次，無論是肉食抑或素食，一次也沒有讓我失望。其實現今素食的朋友越來越多，而且素食也是值得推廣的，每一間餐廳應該也要預備多款素食餐單，讓不同的客人更多選擇。 MIZUMI選料上乘，環境佈置典雅，不論是日本原裝入口的新鮮優質食材，還是陳列於餐廳內的日本傳統摺紙工藝品，以及靈感源自日本古代女士和服腰帶的地毯，都讓我們來一場散發著細膩的文藝氣息的品味旅程。 Mizumi 泓 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863668 營業時間︰星期一至日17301130；星期二休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk