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善明會 善與你我同在

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鳳凰天空・2016-03-02

Text: 聶蔚然 Editor: Joanna Lee Photo: Franky 部分圖片由客戶提供 善明會是一個非牟利的慈善團體,於2002年5月在澳門正式成立,宗旨是「關心社會,濟弱扶貧」。善明會成立之初得到了社會各界人士的廣泛支持,大家一起齊心協力,有錢出錢,有力出力為澳門的慈善做出一份貢獻。 關心社會 濟弱扶貧 1996年起陳美儀女士就聯同一幫朋友每年多次以個人名義或自發性的參與善明會的活動。開始的規模較小,以去老人院探訪老人,為他們唱歌送禮物為主。後來,陳美儀感到每次活動只屬於個人參與,缺乏群體性的功能,但看到成員們都非常熱衷於慈善工作,而社會也需要慈善,青少年的成長問題更需要關注,於是陳美儀決定創辦善明會以一個“會”的名義去做慈善。其後,善明會舉辦了多項慈善活動,致力於服務青少年,家庭和弱勢群體(包括貧困長者,智障人士和單親家庭等)。每年對中國內地進行扶貧、助學及建校。面對海外突發災禍,善明會也會給予援助。 陽光少年 陽光家庭 陽光長者 善明會在多次拜訪老人院後,看到澳門當時的社會狀況,認為應給予青少年更多的關注,於是成員們就一起倡議,善明會應該關注青少年,開展一些有意義的活動,陪伴他們一起成長。於是在2003年,善明會開始了第一個和青少年有關的活動“陽光少年”並一直將它持續做下去。陽光少年成立之初是希望年輕人能參與義務工作,做一些力所能及的小事去幫助別人,同時也能得到自我成長。 “陽光少年”以培育青少年“德,智,體,群,美五育為目的,為鼓勵青少年關心社會,學懂珍惜生命,善明會對青少年進行義工培訓,禁毒教育並推出內地貧困地區體驗之旅等活動,來加強與青少年之間的聯繫,擴廣視野,攜手共同服務社會,建立正確的人生觀和價值觀。在義工方面,青少年最初是在澳門進行活動,每一年善明會都會組織青少年去敬老院探望老人,給老人發紅包和禮物,幫助老人拎東西,攙扶老人下樓曬太陽等一些力所能及的小事。在澳門,老人院比較缺乏,老人院中的老人也非常的孤獨,家裡人很少去探望他們,每次青年義工來到老人院,給老人唱歌,陪老人聊天,老人都會很開心,也為老人院增添了一些活潑的氛圍。離開澳門,善明會組織青年義工們來到內地的貧困山區,進行體驗教育,讓他們瞭解內地教育,從而以生命感染生命、學懂珍惜。 為了宣揚社會和諧,家庭關愛等核心價值,善明會推出「陽光家庭」希望增進父母與子女之間的關係,讓他們體會包容、體諒和良好溝通的真諦。其中包括親子溝通工作坊,親子戶外遊等具有體驗式的活動。 善明會還關注長者的成長發展,以讓長者能夠老有所為,得以享受一個豐盛的頤年,推出了「陽光長者義工計劃」為不同背景及身體狀況的長者提供一個接觸社會大眾的平臺,讓公眾對長者有更確切的瞭解之餘,也能使長者的自信心及滿足感有所提升,相信暮年仍可是一段精彩的歲月。 深深憂思 殷切期盼 除了給予青少年及長者適時的關愛外,善明會還會向會員家庭成績優秀的孩子提供獎學金,幫助他們在澳門或者國外完成學業。陳美儀介紹到,善明會資助的學生,有一些在歐美國家讀完書後,發現澳門並沒有適合的工作,比如醫學、會展學、城市設計等專業的學生,在讀完書後,不想從事博彩業,在澳門很難找到符合自己心意的工作,寧願留在歐美國家發展,也不回澳門。她認為,這對澳門來說是一種人才的損失,澳門應該將產業結構多元化,為青年們提供更多的就業選擇空間。此外,由於近年來房價高企令部分澳門青年失去生活的目標,20年前青年找工作目標可以是買房,買車組成家庭,現在很多青年會認為無論再怎麽努力也買不起房,從而失去了奮鬥的目標。對此雖然政府已經有了一些措施,但是需要循序漸進的過程。這些都是善明會所憂所思,期望能早日得到改善。 駐足腳下 展望未來 善明會每年都會舉辦非常有意義的活動,本年度已舉行超過八十項會務活動,逾三萬人次參與。陳美儀表示,今年是抗戰勝利七十周年,為了讓青少年瞭解中華傳統歷史和國家的發展成就,陽光少年及善明會青委會早前分別走訪北京、南京等地,並向揚州市廣陵區新壩中學捐贈微格教室。除此之外,該會還首次與中國兒童少年基金會合辦“春蕾計劃澳門區募捐”活動,將籌得的三百九十萬元善款用於“春蕾計劃”,幫助七百六十七名湖南、貴州、青海、甘肅的貧困女童完成三年高中課程。此外,與團體合辦“粵劇承傳與發展公民教育二○一五”系列活動,將粵劇帶入校園,向十八間中、小學逾九千五百名學生推廣。同時善明會還多次組織學員去台灣、香港、北京等地交流。善明會主席陳美儀表示,澳門回歸十六年,社會急速發展,發生翻天覆地的變化,小城搖身一變成為國際旅遊中心,各行業對自身的質素要求亦不斷提升,新一代青年必須站得高、看得遠,具備前瞻性和不斷提升自身質素和競爭力。同時亦應多留意本地的時事動態及國際走勢,才能與世界各地的人才競爭,希望澳門青年應多珍惜出外交流學習的機會。對於未來,善明會也會組織更多更有意義的活動,駐足於澳門,竭盡所能為澳門未來發展服務,為滿足日益提高的社會服務需要,服務將不斷發展和趨向多元化,善明會為迎接澳門未來,繼續創造新思維,新路向。 時至今日,澳門善明會已經成立十多載,見證了澳門迴歸後的變化,為澳門社會的和諧與發展默默付出,慈善並非是個人的事情,而是需要整個社會一起努力,讓老有所依,壯有所用,幼有所長,鰥寡孤獨廢疾者,皆有所養。

Emirates 商務特價,香港飛歐洲來回連稅HKD18,044起!

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OHChance 旅遊誌・2019-08-23

難得阿聯酋都出商務艙特價啊!萬八銀可以坐到阿聯酋商務飛歐洲真係好少見!雖然有點跡像阿聯酋商務艙有d cost down左,但都仍然係值得推薦的產品! 此優惠票可以來回程各停一次杜拜,順便玩埋好得!想一試阿聯酋商務又唔想只飛曼谷2個半鐘到喉唔到肺ge 可以看看啦! 《優惠價錢(來回連稅)》 》北歐*奧斯陸:HKD19,060*哥本哈根:HKD18,078*斯德哥爾摩:HKD19,248 》荷蘭、德國、比利時*阿姆斯特丹:HKD18,563*法蘭克福:HKD19,076*慕尼黑:HKD19,162*杜塞爾多夫:HKD19,353*漢堡:HKD19,306*布魯塞爾:HKD19,507 》瑞士、西班牙、葡萄牙、意大利*蘇黎世:HKD19,070*馬德里:HKD18,115*巴塞隆拿:HKD18,529*里斯本:HKD20,387*波圖:HKD19,458*羅馬:HKD18,255*米蘭:HKD18,094*威尼斯:HKD18,572*波隆拿:HKD18,976 》英國、法國、愛爾蘭*倫敦:HKD20,558*曼徹斯特:HKD20,870*伯明翰:HKD21,023*紐卡素:HKD21,038*愛丁堡:HKD20,572*格拉斯哥:HKD21,031*巴黎:HKD18,258*里昂:HKD22,158*尼斯:HKD18,044*都柏林:HKD20,245 》其他*華沙:HKD19,821*馬爾他:HKD21,653*布拉格:HKD18,533*布達佩斯:HKD18,604*薩格勒布:HKD18,603*雅典:HKD18,179*伊斯坦堡:HKD18,991 上述航點需經杜拜轉機。  《哩程累積》此次優惠票價艙位為 O Class。  《出發日期及最長停留》.出發日期:9月2日至20年5月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:8月27日23:59前預訂.預訂方法:阿聯酋官網.預訂網址:https://ohchance.info/ref/emirates  【行李資訊】.阿聯酋航空商務艙票價包40KG托運行李  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。 OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手!馬上下載:     [價錢 Sample – 香港經杜拜來回商務艙來回連稅HKD18,094] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

聯合航空香港經關島轉機夏威夷 HKD3,828起!

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OHChance 旅遊誌・2018-06-06

聯合航空目前有一批不錯價格的夏威夷機票,香港出發經關島轉機唔使4000,而且唔怕辛苦仲可以搭 “跳島航線” 架(雖然唔能夠停島玩)。另外發現去程或回程可以選擇中停東京,雖然要加成1400銀,但去完夏威夷玩水再去東京玩呢口價都ok! 另外可能會發現去程在關島的轉機時間只有35分鐘、回程轉機時間 45分鐘。聯合航空於關島的最短轉機時限是30分,他們亦會視情況讓接駁的航班等埋轉機客先起飛。如果真係擔心,亦可以選擇經東京轉機的航班,最低只貴70蚊,一般就貴200左右。 如果想去程或回程中停東京,請使用預訂系統的 “多個城市” 功能。另外中停日數似乎無特別限制,只要由香港出發至返回香港(即整個行程)是在1個月內都ok。 《優惠價錢(來回連稅)》 (經關島)*香港⇔夏威夷檀香山:HKD3,828 (經東京)*香港⇔夏威夷檀香山:HKD3,898 (去程或回程中停東京)*香港⇔夏威夷檀香山:HKD5,222 (如經東京轉機或中停東京,香港-東京的航班由 ANA執飛)  《出發日期及最長停留》.出發日期:9月3日至12月17日.最長停留:1個月   《購票日期及方法》.購票日期:售完即止.購票方法:至聯合航空官網.預訂網址:https://www.united.com/ual/zh-hk/hk/  【輔助訊息】.聯合航空經濟艙票價已包2件各23KG免費託運行李及餐點。.美國簽證申請經驗:http://ohnote.ohchance.info/usa-visa/  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛夏威夷檀香山來回連稅HKD3,828] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 http://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?唔知間航空公司好唔好坐?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 http://ohnote.ohchance.info/ 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

Jaguar XF 25T——傳統品牌 創新路向

人物專訪
鳳凰天空・2016-08-17

Text:雋騫 Editor:Joanna Lee Photo:Franky 要選具有代表性的英國傳統品牌汽車,積架(Jaguar)必定入圍,前身以製造旁卡電單車為主的車廠,當初使用Swallow Sidecar Company名字,車型以SS為型號,標誌是一隻躍動的美洲豹,但二大戰時德國納粹黨衛軍簡稱也是SS,車廠遂於1945年正式改名為Jaguar,躍動的美洲豹也成為車廠的象徵。 輝煌歲月 累積良多 Jaguar在發展歷程中,曾創造出不少輝煌時刻,在八十年代時,澳門東望洋跑道上XJ-S(大貓)的雄姿仍歷歷在目,另外F1格蘭披士大賽,耐力賽等世界頂級賽事Jaguar亦是常客,在賽車運動上,車廠得到寶貴的數據及先進技術均應用到產品身上,九十年代誕生的XJ220在當時是全球速度最快的量產型跑車。近年推出的F-Type高性能豪華跑車,也延續了躍豹的動感血統,具有紳士之風,亦有豹一般的衝勁,令跑車迷趨之若鶩的經典之作。 XF初出 奪獎無數 英倫風的Jaguar產品追求個性之餘,奢華舒適做到十足,豪華房車系列也是英國皇室御用品牌之一。中型行政級房車XF是車廠為取代以往S-Type而研發的新型號,2008年初推出即奪得年度最佳車型獎和年度最行政用車獎項。至最近配備2.0直四Turbo及3.0 V6 Turbo引擎的的全新XF推出,打造了新一代行政級豪華房車的新形象。另推出勁力十足的XFR,配備5.0升V8引擎,強悍的550匹馬力,使XF車系增添了更多選擇。 俊彥名車 相得益彰 身兼會展、廣告、體育用品等業務於一身的盧宏駿(Osborn),是地道的品味人士,亦是愛車之人,此君對事物具有敏銳矚覺,與他談及澳門經濟發展、會展業務、廣告業趨勢等時, Osborn總有個人獨特見解,他強調了中國現時推行的一帶一路對澳門的影響,表示此乃一個良好的發展機會,澳門作為一個葡語系平台,能在一帶一路的方向及思維中,構建自我的價值,對內引資、對外投資,使本澳從單方面的旅遊消閒城市形象更加深之餘,亦能在其他方面得到發展。 Osborn在用車方面十分講究,擁有多輛不同類型的汽車,今次試駕的Jaguar全新XF 25T,正好與他敏銳、動感、豪華舒適、個性與品味相結合的性格,名人名車相得益彰。 流暢外觀 大氣得體 XF 25T外型流暢,線條優美,展現了Jaguar車廠簡約之道的設計理念,感應開關的頭燈配上J型日光燈,沿於F-Type的側身線條別具衝擊力,LED的尾燈與制動燈造型別緻。整體線條營造了只有0.29風阻值的精緻美觀外型。 豪華內裝 舒適典雅 車廂是Jaguar向人展示的重點所在,豪華舒適為主要設計概念,空間感在前後座都得到展現。後座的腿部及頭部空間十分充裕。全車以真皮、木材及合金材料構造,舒適的電動真皮座椅具有十四種角度調校,三幅式多功能方向盤、美觀錶板、中控台上的8吋InControl 觸控屏、升起式圓盤波棍等,都能使駕駛者在駕駛時輕鬆操作車內系統。高級的Meridian音響系統配合全車十一個揚聲器。 四缸引擎 反應敏捷 全新的XF 25T配用一台高效的四氣缸2.0升渦輪增壓引擎,八速自動變速箱,行駛設定具有Dynamic運動、Normal一般、Eco節能與 Winter濕地四個操控模式,以D檔使用Normal模式推進,引擎表現已迅速敏捷,輕量化的車身設計使這台引擎發揮能達到六氣缸引擎的性能水平,按下波棍台後的Dynamic運動模式,動力輸出更為輕易,引擎轉數提升更快速,方向盤、懸掛系統、排氣系統都作出相應改變,使操控變得更為扎實。新車備有多個電子輔助系統,配合方向盤撥片轉檔,全車的操控就掌握在手。 盧宏駿試車後感覺全新Jaguar XF 25T的表現出色,快速時操作易控,彎路穩定。車內豪華舒適,操控系統能觸手能及,車內選用高級材料,及輕量化鋁合金車身,都能表達出新時代的Jaguar 產品出眾之處。 Jaguar XE 20T五門規格表 引擎:2.0 L4渦輪增壓直噴引擎 容積:1,999c.c. 馬力:240PS@5,500rpm 扭力:340Nm@1,750rpm-4,000rpm 傳動系統:8速自動波連撥片轉擋 懸掛系統:前鋁合金單接頭彈簧柱、後多連桿 制動系統:四輪碟制 驅動模式:前置引擎後輪驅動 極速:248Km/h 0-100Km加速:7秒 輪胎:225/40R19 重量:2,210kg 全長:4,964mm 全寬:1,416mm 全高:1,457mm

熊神進2020年巨蟹座星座運程(太陽星座)

玄學星相
熊神進・2019-12-31

家庭生活及個人成長 巨蟹座在2020年將會經歷許多的轉變或者機遇。2020年將會有六次蝕相出現,這些蝕相對你的影響非常大。月亮是你的守護星,月蝕(2020年1月11日,6月6日,7月5日及11月30日)將會帶給你變化或者挑戰。希望你不要害怕面對新的事情,因為每次蝕相雖然帶給你危機同時也給予你轉機,當然這個過程讓你傷痕累累或者吃了不少苦,但是痛苦就是迎接新生命的代價。 家庭生活對於巨蟹座來說是非常重要,你把家人放在首位,家人的生活好壞就是你人生的重要任務。在2020年裡,巨蟹座稍為把家庭的重擔輕輕放下來,這個做法對你來說也是好事,因為你不需要過度為家人煩惱,你學會了放手,明白了家人也有自己的生活選擇或者業力果報,不容許你純粹依靠個人的力量就能改變。家庭氣氛是否凝聚也並非單靠你的意願去決定,家人也有自己的打算及去向,無論如何,只要家人能夠按照自己的心願去生活就是不錯的狀況,巨蟹座需要調整心情及期望,只要你能夠適應下來,你就會感受到自由的喜悅。 今年,巨蟹座將會經歷四次的月蝕,月亮是家庭守護星,因此你的家庭狀況將會出現一些危機或者變動,你需要對家人提高包容性,他們的心情總是處於不安穩的狀態,很容易的激怒,你的忍耐及耐性是對他們最好的支持。 如果你考慮作2020年為你的居所進行裝修,你可以考慮在9月22至10月23號期間進行。如果你只是純粹想重新佈置居住環境,你可以在10月28號至11月21號期間進行。父母或者會考慮遷離原來的居住地方,裝修期間他們的情緒容易焦慮;如果你有小孩子,他們或許會離開原來的居住地到其他地方生活、就業、學習或者公幹。 由於家庭守護星金星正在用非常快的速度移動,並且在5月13號至6月25號期間將會逆行,如果你將有很重要的家庭會議需要舉行或者關於家庭的計畫需要決策,請你避開金星逆行的階段,否則你所做的決定可能會出現偏差或者帶來不完美的情況。 由於家庭守護星4月3日至8月7日在你的靈性宮停留,你的家人在那段時間將會非常渴求心靈的遺跡或者停留,你的家人在那段時間將會非常渴求心靈的慰藉或者情緒的支持,如果這段期間的家庭活動能夠多點參進慈善、宗教、學術等等的元素,將會有助提升家庭的凝聚力。 財運,事業發展及進修學習 由於巨蟹座在2020年的金錢宮處於空宮狀態,暗示著巨蟹座對金錢看淡,某程度這也意味著巨蟹座很滿意目前的生活狀況及財富數量,因此你不需要再花費太多的心機及時間改善收入。巨蟹座的理財及投資能力其實是非常高的,如果他們能夠集中在這方面的管理,他們是能夠取得成功,當然如果理財或者賺錢的目標是為了改善家人的生活,巨蟹座將會有更強的動力及熱誠學習提升財富。 本年你將會經歷兩次的日蝕 ( 2020年6月21日及2020年12月14日),太陽是你的金錢守護星,日蝕意味著你將會面臨財政困阻,或者需要面對額外的經濟開支,這些情況促使巨蟹座重新注意你的金錢態度,儘快讓開支恢復平衡。 雖然你的事業宮在頭半年都是空宮的狀態,但是你仍然有很強的氣勢,讓人覺得你的事業發展得很不錯。火星在你的事業宮停留,1月28號開始,你的工作將會越來越忙碌,你或者會被委以重任,你的野心也越來越大,你希望能夠在工作中獲得更多的成就。本年度你的事業需要多點注意參加社交活動及應酬,你的事業在2月7號至3月5號、3月20號至4月19號及6月28號之後的日子都會呈現很強的運勢,巨蟹座不妨趁著這些黃金時機好好打拼工作,爭取更上一層樓。 熊神進2020年巨蟹座星座運程(太陽星座) 親密關係及人際關係 巨蟹座的兩性關係及社交生活是這一年裡面比較重要的事情。巨蟹座面臨的兩性關係將會有點兒錯綜複雜,你的心情很忐忑,有些時候你會遇到難以捉摸愛情,難免受到患得患失的心情煎熬,為了平復及安撫這種情緒,巨蟹座會參與許多的約會或者聚會,希望能夠找到比較合適的愛情機會。單身的巨蟹座在這一年將會經歷多元化的人際關係或者兩性關係,換句話說,巨蟹座的身邊圍繞著不少的裙下之臣,爭相慰藉你寂寞的心。但是,你的心情仍然感到一份遺憾或者缺失,你也想不到是什麼原因,這個謎團讓你更加坐立不安。幸好這些感覺在五月之後將會明顯改善,兩性關係讓你慢慢找到一份踏實的感覺。 巨蟹座在2020年將會接觸不同類型的人,這些人帶給你許多的歡樂及娛樂機會,豐富了你的生活。愛情方面,土星在愛情宮已經停留了兩年,意味著巨蟹座會遇到不少的認真追求你的異性,這些人或者比你更加年長,或者在生活/經濟方面已經具有雄厚的實力,他們可能是商人或者領袖人物,某程度上他們的成就能夠給你一份安全感及生活保障。 木星在愛情宮停留,意味著你所結識的人也會擁有高學歷的背景或者心智很成熟,這些智慧型的人對你產生強烈的吸引力,如果你是一個追求身心靈財富的人,你可以多點參與宗教、學術研究、心理心靈相關的活動或者課程,這些場合有助你找到情投意合話題投機的異性,如果你是喜歡出國遊覽、喜歡外國文化、正在就讀國際學校或者從事外資商業活動,你將有機會結識外地的異性。 單身的你有機會閃婚,問題是你擁有太多追求者了,你根本無從選擇讓誰成為你的婚姻伴侶。如果你已經擁有了伴侶,你將會花更多的時間在社交應酬的活動上,你會參加婚宴、派對或者聚會,因為你很渴望可以結識新朋友。 天王星停留在交友宮,它會停留在這個位置大約未來的七年或以上的年期,意味著你的社交圈子將會不斷更新新面孔,舊的面孔有機會離開原有的圈子,到別的地方發展。舊朋友的離去並不說明你不夠好,也不是你們的友誼關係出現了問題,只是天下無不散之筵席,你的朋友也有他的新的社交或者生活圈子,因此他們只是按照自己的需要去生活罷了,巨蟹座需要適應變化多端的生活圈。社交生活或者友誼關係將會遇上許多的變動或者考驗,當你完成了一系列的挑戰,你將會進入新的社交圈子。 健康及情緒 這一年巨蟹座需要注意健康的問題,你開始意識到自己的體質不及以前,總是會有這個那個的病徵,第六宮呈空宮狀態,你可能會忽略了健康問題,事實上從1月1號至到1月20號,3月20號至4月19號,9月23號至10月22號這些期間,你都需要給自己多點休息或者放鬆的時間,養生按摩,中醫調理,香薰或水療等等這些活動都有助提升你的正能量。巨蟹座是一個非常容易焦慮及情緒低落的星座,因此你需要注意自己的心臟或者情緒問題。當壓力提升的時候,你的腸胃、胸口都會感到不適,屆時應該安排一些有閑活動給自己分散壓力;巨蟹座可以考慮多點保養你的腳步,例如足底按摩、腳貼、泡腳等等的活動都能夠改善你的血液迴圈及讓你的睡眠質素提升,讓你的焦慮情緒得到釋放。飲食方面,巨蟹座儘量選擇輕盈的食物,避免油炸食物或者口味比較重的菜肴,素食或者簡單的飲食習慣將會讓你的身心靈保持輕鬆的狀態。 情緒管理也是一個重要的保健環節,建議你參考多點改善情緒及提升能量的課程,讓自己能夠減少遭受情緒不穩的影響。冥想或者瑜伽等等休閒運動能夠讓你調整心理,及好好整理情緒,恢復平安及平靜的狀態。 整體評分 (★★★★★:宜乘勝追擊;★★★★:可以錦上添花;★★★:不過不失;★★:需慎言慎行;★:不可掉以輕心,要忍辱低調,保守行事) 財運,事業發展及進修學習:★★★ 家庭生活及個人成長:★★★ 親密關係及人際關係:★★★★ 健康及情緒:★★ 增運法器:女性旺愛情項鍊;幸福人緣銀吊墜 作者簡介: 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

「CTM x Samsung Galaxy 一起構建精彩生活」活動

科技新知
蘇蘇・2015-10-11

現今科技發達,網絡與各種電子科技產品充斥我們的生活,手機絕對是城市人擁有的基本裝備,還有ipad、notebook、Tab 這些產品無一不需要連線上網,網絡還有 Facebook、Wechat、Whatapps、Instagram、QQ、Line 等數之不盡的電子社交平台,所以網絡對於我們來說是何等重要! 如果有一天,我忘了拿一樣東西出門,那請不要是手提電話,因為沒有電話在身邊,我的心會一直忐忑不安的,這應該都是現今大部份人的通病吧XD 近來蘇蘇與不少人一樣正在體驗澳門電訊 CTM 的 4G+服務,跟身邊的朋友互相分享,明顯的用起電話來上網速度快了,更穩定了,當然還會一直持續觀察下去! 其實 CTM 是澳門電訊業的龍頭大哥,對於蘇蘇來說,捨他其誰呢? ^^ 早前與一眾用家和媒體被邀請出席了澳門電訊 CTM 與三星 Samsung 於澳門金沙酒店銀映池畔聯合舉辦的「CTM x Samsung Galaxy 一起構建精彩生活」活動,隨即宣佈澳門 4G+ 服務以及 Samsung 最新兩部旗艦手機 Galaxy Note 5 及 Galaxy S6 edge+ 正式登陸澳門。 CTM 同時為配合已在10月推出的 4G+ 服務,由即日於多間門市設立4G+服務體驗區,讓市民感受最新 Samsung 旗艦手機的魅力及率先暢享 CTM 4G+ 服務無可比擬的極速體驗和優惠。 活動正式開始前,我們一眾嘉賓被安排在池畔喝點東西、吃點小吃、試玩手機,現場發現不少澳門知名人事也在其中,熱鬧非常! 大家都對CTM 4G+ 服務和 Samsung 新系列手機十分好奇!! 說起好奇,蘇蘇怎會落後? 我已經第一時間跟朋友拿起 Samsung 最新型號手機試用試玩,對於經常在社交網站和網絡專欄的蘇蘇來說,手機拍照和傳送是何等重要的一件工具!!! 效果很滿意啊!!! 澳門電訊 CTM 政總裁潘福禧先生、三星電子香港有限公司董事總經理崔鎮元先生以及一眾社會各界知名人士親臨現場,共同見證是次盛會。CTM 一直致力為市民帶來更卓越優質的智能生活新體驗,隨著 CTM 4G+ 服務面世,配合該公司全澳獨有的高速流動寬頻及無線寬頻雙網優勢,CTM 深信定必能夠淋漓盡致發揮 Samsung 最新兩部旗艦手機的獨特功能,讓用戶可以充分體驗和感受高速穩定高質素的 4G+ 網絡新體驗,進一步推動「數碼澳門」的發展步伐。 活動還請來了香港著名 DJ 及主持人6號陸浩明為當日的司儀。 還有著名魔術師甄澤權為大家表演了多個魔術與嘉賓一起玩遊戲送手機! 當天不少嘉賓也獲得了最新型號的 Samsung Galaxy 手機,可惜這些機會不是屬於蘇蘇的,好羨慕啊!! 最後還有澳門歌手慧敏哥陳慧敏為大家高歌助慶! 活動完結之後當然是合照時間啦,第一張照片當然要跟一直領導有方、備受員工愛載的 CTM CEO 潘福禧先生合照啦!謝謝你們的邀請啊!! 是次活動,遇上不少好朋友,還有澳門一眾 Blogger ! 很開心的活動體驗!!

滿堂彩私人廂房招財進寶 玉盤珍饈頂級享受

澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-24

位於澳門君悅酒店一樓的中式餐廳滿堂彩,無論從門口精心擺設的中式茶壺,到室內舒適的座位,都結合了完美的中西設計佈局,使賓客享受到至為寫意的感覺。由大師級名廚主理的四個開放式廚房食檔提供精心炮製的中國美食:老式果木烤鴨、手拉麵、明爐小炒、點心,以及有多種甜品任君選擇,食不厭精,膾不厭細。 滿堂彩餐廳近日推出私人廂房招財進寶宴,食材珍貴,烹飪奇巧。繼以至精至繁之想,甄選名貴食材,融合多地精味,盛情打造貴賓房尊品珍宴。大展宏圖宴寄意前途似錦,原只生魚湯養生保氣,招牌果木烤鴨香嫩味鬱,孔府菊花魚細啄精味;招財進寶宴取義富貴滿堂,佛跳牆湯貴氣逼人,金華玉樹麒麟魚至鮮味長,川味麻婆豆腐香辣難擋。 在中西設計完美融合,現代古典相映成趣的私人廂房觥籌交錯,把酒言歡不失為一件樂事。隨著徐徐拉開的木門,映入眼簾的是木質桌椅,古色古香充滿中國傳統氣息,再細看周遭西式裝飾,不由讚歎設計師的巧思。稍稍坐下聽服務生介紹菜品,滿堂彩前菜盤,功夫臻品滋補湯,老式果木烤鴨,金華玉樹麒麟魚,椒鹽香酥羊棒,蔥香鵪鶉蛋海參,川味燒麻婆豆腐,滿堂彩油燜大蝦,金沙燜炒鮮涼瓜,滿堂彩包點薈萃,滿堂彩甜點薈萃盤:環球時令新鮮生果,一輪介紹完,不由莞爾覺得自己今天是要進一下澳門的“大觀園”了。 湯水在澳門人心裡有無可取代的地位,老火靚湯最是滋補美容。首先端上來的功夫臻品滋補湯,鮑魚經過高湯慢炖搭配精挑細選的瑤柱,料足味鮮,在乍暖還寒的時候喝一碗這樣的滋補湯水,真是回味無窮。當然,對於在北京待過一年,對北京烤鴨甚是想念的我,此次最翹首以盼的就是老式果木烤鴨,滿堂彩請來老北京的師傅採用老北京宮廷“掛爐烤鴨”製作方法,以棗木,梨木等堅硬果木為燃料,明火無煙,用挑桿規律地調換鴨子的位置,使得鴨子受熱均勻,皮層酥脆,外焦裡嫩。北京烤鴨的獨特不僅在烤製方法,也在師傅刀工和食用方法。剛烤製出爐的烤鴨,師傅庖丁解牛一般,片出一百餘片的鴨肉片,大小均勻如丁香葉,薄而不碎,刀工了得。烤鴨端上桌有三碟,第一碟是趁熱片下的烤鴨皮又蘇又脆沾著細細的白糖,細細品味有果木的香味。第二碟皮肉相間佐以蒜蓉和醬油,既沒有油膩感又多一絲辣意,風味獨特。第三碟烤鴨肉則用北京烤鴨最經典的吃法,挑一點甜麵醬抹在荷葉餅上,夾幾片烤鴨片放上聰條,黃瓜條或者蘿蔔條,將荷葉餅捲起,一口咬下去瞬間覺得不虛此行,真真是老北京的味道。 除了老北京果木烤鴨,滿堂彩包點薈萃也讓人印象深刻,水餃,春捲,肉夾饃和燒賣每一樣都是做法地道。最讓人唇齒留香的是肉夾饃,肉夾饃是陝西著名小吃,使用的肉是臘汁肉,除了肉的選材,用鹽,薑,丁香,桂皮,枇杷等二十多種調料煮成的陳湯也至關重要,用大鍋煮製的臘汁肉肉質軟糯,濃郁醇香。白吉饃也有講究:用麵粉揉成餅狀,置於鐵板上烤製成型,放入爐膛側立,炭火烘烤,烤至雙面微黃即可。上品的白吉饃用材精選,火候恰到好處, “鐵圈虎背菊花心”,皮薄鬆脆,內心軟綿。外酥里嫩的白吉饃配上陳年老湯熬製的臘汁肉,兩種食物絕妙的搭配,饃香肉酥,回味無窮。當然皮薄餡大的水餃,餡心香軟的春捲,肉嫩蝦鮮的燒賣,沒有哪一個讓人失望,都十分美味。 除了這些耳熟能詳的傳統美食,招財進寶宴裡還有一些其他名貴菜式,用料考究技藝精湛,值得一試。金華玉樹麒麟魚是其中一道,先把麒麟魚去掉骨頭,片成魚片,配上片狀的金華火腿和香菇放入鍋中一同蒸煮,出鍋時魚片嫩滑既有金華火腿的香味又有香菇的鮮味,味覺感受昇華到了新的層次。另外一道菜蔥香鵪鶉蛋海參,也可以叫做“烏龍吐珠”,味道濃香鹹鮮,海參烏黑紅亮,鵪鶉蛋鮮嫩,蔥香氣味濃郁,三者搭配更是新鮮感十足。滿堂彩油燜大蝦更是不得不提,選用晶瑩飽滿的大對蝦,主要以調味油和調味汁進行燜製,色澤淺紅油亮,火候正好,蝦肉熟而不老,口味鮮香醇厚,鮮鹹微甜。 享受完美食,甜點和新鮮生果也不能錯過。四碗甜點放在傳統風味十足的木質托盤上,紫色的蘆薈紫薯珍珠滑露,白色的凍椰蓉豆沙糯米糍,黃色的原味南瓜粟米布甸和芒果布甸,十分賞心悅目。新鮮生果有草莓,西瓜,獼猴桃,橙子,火龍果等等,都新鮮多汁,擺盤精美,下面鋪上一層乾冰,上桌時候仙氣飄渺,大家紛紛調侃最後壓軸出場的莫不是蟠桃吧。

人儲飛行里數 – ICBC星座卡 食之無味 棄之可惜

生活在我城
MO560・2019-05-25

澳門里數信用卡 – ICBC星座卡 食之無味 棄之可惜 MO560 教識你生活中各種儲里數方法 -------------------- 1. 簡介 ICBC的星座卡相信大家都不會太陌生,星座卡只有一年歷史﹝2018年暑假推出﹞,在澳門卡史中屬於非常新的一張卡啊。但只過了半年,2019年的星座卡已成雞肋,食之無味,棄之可惜。 當初ICBC推出星座卡時連同大量優惠推出,不過只過了半年,優惠全部沒有了。不要問我為甚麼,因為小編都不明白,如此荒唐之事,大概只有ICBC會做得出?「推出不足一年但完全沒有優惠的主打卡」 雖然優惠全部沒有了,不過仍然能找到ICBC當時的宣傳海報,有興趣可以看看。 星座卡 當初的宣傳海報 Q: 既然如此,小編仍要介紹嗎?A: 要啊,因為爛船都有三斤釘啦。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 2. 詳細介紹 2.1 所有消費$8=1里數 World/鑽石所有消費$8=1里數白金卡所有消費$10=1里數金卡儲ICBC的積分,不儲里數 如果你要長期使用的話,唯一用途應該就是填補在澳門消費時CTM卡和AE卡的空位,不過部分空位小編都會用大豐大灣區的閃付去填補。 題外話,自從星座卡推出後,BNU的Asia Miles卡已經完全廢了,十分期待BNU會出AM卡的Visa Signature版本,或者多出點優惠。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 2.2 迎新送3000里數 新客簽MOP$3000送3000里數 連同基本消費的里數,換算後就是:World/鑽石簽MOP$3000總共有3375里數白金卡簽MOP$3000總共有3300里數 小編覺得玩迎新的3000里就是這張卡在2019年的最大用途啦!玩完迎新之後的ICBC星座卡基本上就完成使命了,就讓它在家中休息幾個月,靜靜地等待下一次Cut卡時機的來臨吧。 如果你已經非常少用ICBC星座卡了,不妨馬上去Cut卡!因為。。。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 3. 玩迎新3000里 首先,大家必需知道,根據ICBC星座卡的條款,只需要6個月未持ICBC的信用卡就是全新客戶!換言之,你在2019年6月前Cut所有ICBC卡,然後在2019年12月再申請星座卡又有迎新的3000里啦! ICBC星座卡在2018時有5000里迎新的,2019年只剩下3000里,2020年嘛。。。小編都不太看好,所以要玩迎新就快快去Cut卡吧! 重覆一次,如果你已經非常少用ICBC星座卡了,不妨馬上去Cut卡!因為迎新的3000里已經最少等於你消費了MOP$24000所得到的里數!白金卡的話更是等於消費了MOP$30000! 換言之,減去MOP$3000的迎新條件,餘下的MOP$21000你可以另外發揮他的最大功效啊,例如用CTM卡的話最高有8400里!用AE CX Clite的話就有5250里,新開卡的話會有迎新所以有更更更多! CTM卡 CX AE Elite 更多詳情關於ICBC星座卡,可查看 – 工銀澳門 宇宙星座信用卡 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

狗年,插什麼花可以行好運?

玄學星相
熊神進・2018-02-14

狗年,插甚麼花可以行好運? 一年伊始,有人貼揮春,有人插年花,亦有人燒爆竹、派紅包,我們做這麼多活動,都是想取一個彩頭,希望來年好! 插年花是華人社會的一種過年習慣,傳統做法是把年花插在客飯廳、陽臺、天井、神壇等位置,今天筆者熊神進為大家講解一下風水插花行好運方法。 (一)五大旺姻緣花 1) 桃花:原產地在中國中部,最常見是粉紅色及紅色,在風水學上,粉紅色及紅色都增加人緣,這亦是說,會帶來一個人的異性緣。 2) 海棠花:長得嬌小,有一種嬌豔,海棠葉色的油亮豐盈,就像少女充滿自信,在內地,很多宅女都喜歡在臥室擺放一盆海棠花。 3) 滿天星:愈來愈多年青女生喜歡幻彩形的花,滿天星就是其中一種,當微風過處,清香四逸,更顯溫馨浪漫。 4) 百合:百合花是西方的聖花,有純潔,尊重的意思,春節插百合花,亦有幸運吉祥之意。 5) 一串紅:一串紅的原產地是巴西,有熱情似火的叫法,因為它長起來好像一串鞭炮,在中國春節裡表示婚嫁喜事,十分吉祥。 (二)六大旺財植物 1) 發財樹:發財樹原產地是Mexico,是店鋪,家庭常見的室內植物,因取其發財的寓意,它能帶給我們正能量。可以擺放客廳。 2) 金錢樹:金錢樹有家鄉感,它原產地在亞洲,由於葉子是兩兩成對,呈橢圓形,因而得名,它帶給我們很大的正能量。可以擺放財務室。 3) 黃金萬兩:最大賣點是它有串串果實,由青綠轉為鮮紅,顯得喜氣洋洋,有豐收之意。可以擺放商鋪。 4) 朱砂桔:桔為“吉”氣,因此朱砂桔有著財富與吉祥的雙重寓意。朱砂是紅色,過年人們喜歡把朱砂桔擺於家中,表示鴻運,大吉大利。 5) 串串金:葉子開放出黃色鮮豔的小花,給人們帶來金光閃爍之意,所以又叫串申金。近五年已經成為藝人家中必擺放的過年吉祥花。 6) 銀柳:「銀柳」是最受南方人喜歡的過年花,代表有「銀」有「樓」,近二十年來,年青人置業已經是打工仔夢想,因此很多年青人都在家中插銀柳。 (三)五大旺事業植物 1)紅掌:原產于南美熱帶地區,紅掌的花朵顏色是大紅色,鮮豔,人們認為這象徵著事業有成。 2)步步高升開運竹:這些竹有一定層數規定,三層或七層,很多風水師傅都推薦在辦公桌上擺放,過年的日子,最好是放在西南位。 3)桂花:打工仔必須有貴人相助,“桂”花取諧音“貴”,家中擺桂花,就是招貴人到來。 4)文竹:它的外觀優雅、高低錯落有序。古人說寧可食無肉,不可居無竹,比較常見的是擺放在書房中,寓意才華出眾。最宜從事文化事業的人。 5)蝴蝶蘭:蝴蝶蘭花形似蝶,優雅,秀氣。具有「蘭中皇后」的美譽。最宜從事演藝事業的人。 (四)五大不宜擺放的植物 1)富貴竹:粵“竹”跟“足”同音,富貴是人生所求,本身就是一件難事,又為何要“足”,因此很少人喜歡在家中插“富貴竹”。 2)萬年青:萬年青的青也是跟粵語的“清”同音,清,即是沒有的意思,賭博的人非常不喜歡“清”的念頭,認為是“沒有”。 3)梅花:也是粵語的音跟“黴”相同,雖然它是國花,但賭博的人很重視吉利話,凡是不吉利的話,都不想在過年時擺放。 4)茉莉花:茉莉花其實是很鮮美及花極芳香,只因為做生意的人不喜歡“茉莉”跟“沒利”同音,所以玄學家不建議過年時在客廳擺放茉莉花。 5)仙人掌:凡是帶刺的植物都不宜放在家中(只可放陽臺),因為暗示充滿荊棘之意,代表開運的路上困難密佈。 早幾天在廣州為一位電視節目主持人看風水,主持人的母親一見到筆者,就問“師傅,我的囡囡為何至今仍未談戀愛?”筆者認真看了一看,發現她的囡囡臥室擺了幾盆水晶花。水晶花沒有生命,玄學上稱“假花”,風水學家認為花是有生命,代表旺盛兆頭,如果擺放沒有生命的花,例如塑膠花、人造花、幹花等假花,這意義就不存在。 筆者在過去三十年工作經驗中總結了一些個人心德,未婚男女可以借助插花催旺姻緣。 1) 生肖屬馬、虎、狗的人,在東位插旺姻緣的花。 2) 生肖屬猴、龍、鼠的人,在西位插旺姻緣的花。 3) 生肖屬兔、羊、豬的人,在北位插旺姻緣的花。 4) 生肖屬牛、蛇、雞的人,在南位插旺姻緣的花。 東南西北四個方位是有說法的,第一,要求臥室是在屋的上述方位;第二,要求上述方向一定是在窗臺,如果無法滿足二個條件,我們就要用別的方法增加姻緣運了。 過年插花亦要注意,如果發現花枝凋謝,葉子枯竭,這是需要修剪,一般來說,我們都不宜在春節擺放殘殘爛爛的花朵。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

JW 萬豪酒店呈獻新春特色美饌 喜迎農曆新年

澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-24

為迎接即將到臨的戊戌狗年,澳門 JW 萬豪酒店多家知名食府精心呈獻一系列新春特色美饌,讓賓客於佳節期間與摯友親朋迎春接福,共慶團圓。 澳門 JW 萬豪酒店的全日自助餐熱點「名廚都匯」,於 2 月 16 日至 3 月 2 日期間限時推出九款農曆新年菜式,每一款也滿載吉祥寓意,洋溢節日特色,為新春佳節增添無窮滋味,當中包括髮菜豬手、川汁鮮蝦球,以及 XO 蔥花油淋雞等。賓客更可品嘗選用鮑魚及三文魚等鮮味食材炮製的「年年有餘齊撈起」,感受熱鬧歡樂的新年氣氛。 粵菜食府「萬豪中菜廳」陳設雅致,別具時尚氣息,由 2 月 10 日至 3 月 4 日期間特別推出一系列傳統賀年菜式,引領賓客展開新春味覺之旅。其中百花齊放點心宴帶來多款即叫即製的精緻點心,包括髮菜豬脷燒賣、榆耳豉汁蒸排骨,以及香煎椰汁年榚等,讓賓客細味傳統點心滋味。而新春鴻運盛宴更是不容錯過,師傅精心設計多道節日傳統菜式,包括金箔乳豬全體、蠔豉髮菜蒸海斑及髮菜蠔豉響螺湯等,讓一家大小以美食共聚一堂,歡度新歲。 此外,新春大廚特別推介將傳統賀年菜式結合創意,帶來美味無窮的巧手菜餚,賓客可品嘗包括黃金披金龍、白肉藏珍鮑魚雞粒及髮菜蠔豉瑤柱甫等多道美味菜式,另有多款素菜以供選擇,包括素鵝拼盤、珍香春豆腐,以及百香果糯米藕等。 手指三明治、鴨肝慕斯亞麻籽土司、自製煙熏三文魚美味餡餅、雙層覆盆子脆皮泡芙、芒果熱情果布列塔尼酥餅,配以醉人氣酒,為多姿多彩的新春錦上添花。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店,與摯愛親朋品嘗一系列賀年美饌,共度喜氣洋洋的新春佳節。 詳情請參閱附錄。如欲訂座,請致電+853 8886 6228 或電郵至: 名廚都匯:mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com 萬豪中菜廳:mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com 大堂酒廊: mhrs.mfmjw.mgr.lounge@marriotthotels.com 髮菜豬脷燒賣(發財大利) 佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液) 「名廚都匯」的全天候自助餐享負盛名,成為澳門 JW 萬豪酒店的美食熱點 「萬豪中菜廳」是親朋共聚,以傳統中式美餚歡渡節日的理想地點 附錄 名廚都匯百福滿堂豐富自助餐 (2018 年 2 月 16 日至 3 月 2 日) 價格* (澳門幣) 賓客可於名廚都匯品嘗環球及泛亞洲美食之外, 更可細味九款農曆新年菜式: 福星高照—椒蒜干煸小排骨 發財就手—髮菜豬手 堆金積玉—花菇花膠片 嘻哈大笑—川汁鮮蝦球 年年有餘—軟炸小黃魚 家肥屋潤—潤腸豉味虎皮椒 金雞報喜—XO 蔥花油淋雞 龍馬精神—荷豆馬蹄雲耳炒齋 和氣昇平—西施舞茸帶子 2 月 16 日 自助午餐: $309/成人 $154/小童 自助晚餐: $599/成人 $279/小童 2 月 17 至 3 月 2 日 自助午餐: $359/成人 $179/小童 自助晚餐: $599/成人 $279/小童 萬豪中菜廳百花齊放點心宴 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) 價格* (澳門幣) 髮菜豬脷燒賣(發財大利) $88 金泊翠瑚鮮蝦餃 (哈哈大笑) $88 瑤柱龍躉斑球粥(心滿意足) $88 蠔仔蟹肉湯飯(金玉滿堂) $88 榆耳豉汁蒸排骨(如意吉祥) $48 紫米脆心腸粉 (長揾長有) $58 紅蓮牡丹酥 (花開富貴) $42 黃金天鵝酥(金銀滿屋) $48 椰汁年榚(步步高升) $42 金沙玉露湯丸(合家團圓) $58/每位 萬豪中菜廳新春鴻運盛宴 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) 價格* (澳門幣) 6位用 萬豪小碟 燒味拼盤(脆皮乳豬、醬皇豉油雞、秘制裡脊肉叉燒、海蜇) 髮菜蠔豉響螺湯 鮑魚稱心 金香黃牛配 XO 醬炒蝦球 蠔豉髮菜蒸海斑 生炒臘味糯米飯 紅豆沙湯圓 鮮菓拼盤 $2,688/ 6位用 10 位用 萬豪小碟 金箔乳豬全體 髮菜蠔豉響螺湯 髮菜蠔豉瑤柱甫 黑松露錦繡蝦球伴花枝帶子 鮑魚稱心 黃金披金龍 清蒸花尾龍躉 古法琵琶雞 生炒臘味糯米飯 合桃聚團圓 $6,288/ 10位用 萬豪中菜廳新春大廚特別推介 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) 價格* (澳門幣) 發財蠔豉豬利響螺湯(發財大利) $118/ 每位 髮菜蠔豉瑤柱甫(恭喜發財) $438 髮菜蠔豉炆豬利(發財添大利) $388 髮菜炆豬手(橫財就手) $168 黑椒蜜汁金蠔(招財進寶) $328 白酒龍蝦扒(花開富貴) $268 白肉藏珍鮑魚雞粒(如意吉祥) $238 黑松露錦繡蝦球(財源滾滾) $188 黃金披金龍(金銀滿屋) $148/每隻 鮑魚稱心(吉星高照) $168/每位 宮廷骨(大富大貴) $188 福袋聚會(一團和氣) $188 撈起三文魚(風生水起) $498 萬豪中菜廳新春大廚推介—素菜 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) 價格* (澳門幣) 素鵝拼盤(五福臨門) $268 竹林仙境(如意財來) $468 珍香春豆腐(和氣生財) $188 佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液) $248 百香果糯米藕(祥龍獻寶) $188 五彩炒米粉(福氣東來) $158 黑松露撈面(鴻運通天) $158 黃金腐皮卷(龍鳳呈祥) $168 大堂走廊新春佳節下午茶 (2018 年 2 月 1 日至 28 日) 價格** (澳門幣) 兩位用 $298/兩位用 甜點 脆米朱古力撻 柑橘慕斯香橙奶油蛋糕 雙層覆盆子脆皮泡芙 櫻花奶油檸檬杯子蛋糕 芒果熱情果布列塔尼酥餅 鹹點 烤牛肉蜂蜜第戎手指三明治 鴨肝慕斯亞麻籽土司 雞尾酒蝦沙律 葡式香腸配巴馬乾酪 自製煙熏三文魚美味餡餅 敬奉玫瑰氣酒兩杯 每天下午 2.30 至 5.30 * 上述價格須加 10%服務費 **上述價格須加 10%服務費 及 5%政府稅

傳承尊貴 顯赫「名

生活在我城
鳳凰天空・2016-09-01

Text:Elva Photo:Franky 受外圍經濟影響,近年澳門博彩收入下跌,整體經濟放緩,各行各業亦面臨挑戰。不過,有餐飲集團仍不惜工本,為旗下火鍋店重金打造一個「水族館」式的魚缸,多層次空間、超強的濾水系統、嚴謹的水質監控,除了為食客帶來更多種類和珍貴的海鮮外,最重要是保證食材的安全、衛生和健康。 生猛海鮮品種超過60種 加拿大龍蝦、澳洲龍蝦、南非鮑魚……琳瑯滿目的海鮮,令人食指大動。魚、蝦、蟹已經不在話下,這裡的海鮮品種超過60種,全部生猛新鮮,隨便撈起一件都可炮製成豐盛美味的美饌。「無論是人還是動植物,生存環境是很重要的,海鮮也一樣,水對它們來說,是不可或缺的。」成哥說到。成哥,是「名門火鍋」的大廚兼餐廳總監,從該店開業便坐陣至今,食材和出品的監控每次都是他親自出馬,「這裡的水不僅僅是讓它們生存,還要把它們養得健康、衛生。」 嚴格監控水質 保證健康、衛生 很多人都這樣說,要看一家食肆是否衛生,不是看大廳有多幹凈,而是要走進廚房,便能一目了然。不過,由於廚房往往被列為重地,普通食客要進入那是不容易的。因此,這裡就教大家一個方法,那便是看他們的魚缸。首先目測魚缸玻璃上有沒有一塊一塊的跡,如果有那便表示魚缸有一段時間沒有清洗;然後是觀察水的清澈度,如果過濾系統好的話,水是不會出現渾濁的;最後是觀察魚的遊動情況,如果出現眼神呆滯、收胸鰭、呼吸急促或趴缸底,那就有可能是水質出現問題。 大部份食肆的魚缸,水的顏色都是偏向綠色,那是因為有綠藻類生長的緣故。而「名門火鍋」的魚缸,一眼望去,就是清澈的藍寶石顏色,在魚缸的照明系統下水清見底。走近欣賞,也不會聞到氯水的味道,而是淡淡的海水味。成哥指出,他們這個魚缸的水是來自珠江口的海水,水質較好。海水運送到澳門後再經過檢測和過濾再注入魚缸,然後再加入礦物鹽等,調製成最適合海產健康生長的水。該店亦會定期清洗和嚴格監測水質,保證水質的健康。 逾百萬打造「水族館」式魚缸 「只要濾水系統好,魚缸是不用頻頻換水。」成哥說,「名門火鍋」的這個魚缸,是集團專門請來設計師以「水族館」的概念全新打造,聯同刺身處理枱等配套設施,耗資超過一百萬。魚缸總面積約80平方米,並分為多個格層,能夠更好地將海產分類,因應不同類別海產,以不同的溫度、水質來飼養。這些都是需要專人來處理,絕不馬虎。 雖然「名門火鍋」是一家火鍋店,但食品選擇亦相當多,除了新鮮火鍋配料外,各式刺身、小炒應有盡有,讓尊貴的你可以品嘗到高品質、美味的食物。值得一提的是,作為一間中式餐廳,為了讓客人能夠品嘗到正宗的日本刺身料理,不惜重金由日本請來經驗豐富的大廚主理,著實認真。 中、日師傅炮製美味刺身 餐廳除了海產品種多,連刺身種類也是澳門數一數二,皆因其貨源充足,主要來自加拿大、菲律賓、香港等國家和地區,集齊「海、陸、空」三個途徑運送,陣勢強大。除了由日本師傅專門炮製的日本刺身,還有中式刺身,真是不講不知,原來日式刺身和中式刺身是有分別的。據成哥介紹,中、日刺身的區別在於刺身的刀工、造型、汁醬三方面。中式刺身主要以薄片形式,蘸醬為刺身豉油和芥末;而日本刺身則講求口感,以將刺身厚切居多,擺盤造型和醬汁亦更多樣化,日本師傅會為不同的刺身調配不同的獨門醬汁。 高端火鍋起家 發展面向大眾 位於氹仔新濠鋒酒店後面的「名門火鍋」是名門集團於2008年進軍飲食業開設的首間餐廳,以高品質食材、優質的服務深受食客追捧,開業至今8年均客似雲來。雖然近年經濟下滑、澳門賭業下跌,流失一批豪客,但憑著餐廳多年建立的品譽,仍吸引大批市民和旅客慕名而來。於2015年更榮獲澳門旅遊局頒發的「星級旅遊服務奬」,備受官方肯定。 近年集團亦不斷拓展餐飲業務,更多地面向普羅大眾。直至2016年,名門集團旗下餐飲業務已經開展到第七家,並且遍及澳門及珠海兩地,讓貴賓不論在澳門或中國內地,都能品嚐「名門餐飲」的美食佳餚。 集團旗下的食店一直以來都深受食客追捧和支持,2014年開辦的「名門秀蘭海鮮酒家」,更是集團業務由火鍋料理伸展到粵菜領域的重大里程碑,務求為食客提供正宗的廣式點心、粵菜、燉湯等廣府料理。 2016年,集團重點發展以多元化美食為主題的澳門「名門食街」及國內牛肉火鍋連鎖品牌「潮牛名門」。食街餐廳包括有:阿蘇泰越廚薈、贏到笑粥底火鍋、養生健美的蒸氣火鍋、主打韓國菜的名門會館等。 名門集團簡介: 名門集團為業務多元化的綜合企業,經營業務範圍包括:餐飲、地產、娛樂、旅行社。不同業務均在行內佔重要席位,而業務之間的互動合作亦為集團帶來非凡的協同效應,既增加效率,亦能共用資源、節省成本,藉以增加競爭力。將有利因素發揮更大效能。集團非常珍惜此獨特優勢,多年來一直保持業務間緊密合作的企業文化,亦為擁有不同專業而又能合作無間的團隊感到自豪。 名門集團時刻掌握市場脈搏,並緊貼國際經貿趨勢。21世紀是中國迅速崛起的年代,集團除繼續鞏固於澳門的業務外,亦將貫徹積極躋身國內市場的發展方針,尤其是地產和餐飲業務。房地產業務的品牌形象已廣為投資者認識;一系列地產項目正在澳門和珠三角黃金地段積極進行;餐飲業務在澳門和內地的發展已日趨成熟。今後,集團將繼續發展中國業務,既為股東帶來更佳回報,同時亦為國內消費者造就更多選擇,推動祖國經濟發展走向繁榮。

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生活在我城
Cheers!・2022-08-21

B.Duck迷注意啦!尋日就係新濠影滙與 B.Duck 矚目聯乘「六大 Duck 意主題」嘅重大開幕,新濠影滙每一角落都有 B.Duck 身影等你探尋,仲有多個特色主題打卡位俾大家任意影相,真係點影都DUCK!依家仲有 B.Duck主題酒店客房,小朋友同B.Duck 迷見到一定興奮無比! 任 Duck 你影 新濠影滙會有多個打卡點隨便你影, 包括 6 米高嘅巨型吹氣B.Duck、1000隻鴨仔砌成嘅B.Duck 鴨仔牆,又可以 同不同造型嘅B.Duck 一齊搭摩天輪,真係點影都DUCK! 由 Duck 你食 一系列 B.Duck 打卡造型美食滿足一眾吃貨,包括期間限定「行運一定DUCK」摩天輪下午茶、鴨鴨造型法式糕點,喺載運美式餐室、羅浮餅廊及輕食等推出!真係滿足自己個胃又同時滿足隻眼!另外仲可以參加個「超Duck意」敲敲蛋糕製作班,小朋友可以化身小小廚師,製作出超Duck意敲敲蛋糕,滿滿成功感,開心打卡YA. 隨Duck你轉 周末想搵個地方 Hightea 一定唔可以錯過呢個「行運一定DUCK」摩天輪下午茶,喺B.Duck 8字形摩天輪主題車廂配上同款鴨鴨主題摩天輪下午茶,享受美景及悠閑的下午茶時光!餐點由法式糕餅大師精心製作,造型妙肖,更有味道保證! 下午茶套餐連「影滙之星」一小時 B.Duck 主題包廂4人門票 澳門幣888 游Duck你Chill B.Duck 亦會陪你喺水上樂園玩水,挑戰各種極限活動設施!園中有B.Duck鴨仔造型大水泡、B.Duck鴨鴨浮床,而尋日「勢在B.Duck夏水禮」仲有 8,000 隻浮水B.Duck飄浮於水上樂園漂流河,同大家一齊玩水!超好玩YA~ 同Duck你玩 全新滿紛樂園現已盛大開幕,分五大主題遊樂區「山岩」、「叢林」、「海底」、「外太空」和「太空站」,佔地四層共 29,600 平方米,絕對係周末親子活動嘅勝地,小朋友嘅放電之選,而滿紛樂園亦會貼合 B.Duck 主題,推出期間限定嘅 B.Duck超級波波池,尋找並集齊印有「新」「濠」「風」「尚」字樣嘅波波,即可獲得 B.Duck 限量版沙灘毛巾,數量有限,送完即止。 小朋友生日唔知道去邊,滿紛樂園仲可以舉辦小朋友嘅生日Party,而當中包括 B.Duck 造型主題派對套餐,絕對可以為小朋友留下美好回憶! 「新濠風尚」會員獨家購買入場門票享9折優惠,呢個夏天即刻去搵 B.Duck 玩喇。 陪Duck你住 玩完一日,晚上可以同 B.Duck 一齊住,令成個行程更加豐富多彩!新濠影滙推出 B.Duck 主題 Staycation,在房間的每個角落,無論是床上用品、洗手間、梳化軟墊等,都可以看見可愛又得意的B.Duck擺設,適合家庭、情侶、閏蜜好友,一同B.Duck 一齊玩轉暑假 ! B.DUCK主題巨星滙尊貴套房 每晚由澳門幣1,888起 包括: - 新濠影滙B.Duck主題巨星滙尊貴套房 / 雙床套房一晚住宿 - 享室內恆溫游泳池及巨星滙健身中心 - 免付費本地通話及無線上網 快啲約埋一班朋友過嚟新濠影滙,開啟B.Duck 濠玩濠食之旅,真係點玩都DUCK!

[大和見聞] 鹿児島屋台村

走遍世界
君尋・2020-09-04

「 鹿児島屋台村 」位於鹿児島中央站附近,步行過去只需要5-10分鐘。屋台村內有超過20間不同種類的小餐廳,不但有拉麵、天婦羅等常見的食物,還有鹿児島特有的鄉土料理及沿海的新鮮刺身。 而所謂「屋台」,原是指以前在路邊隨街擺擋賣食物的攤販,後來演變成在固定地點賣食物。(有看日劇或動畫的朋友可能會有看過劇中角色晚上在路邊攤吃飯喝酒的劇情)屋台在二戰後非常普及。然而隨著社會發展和城市化的關係,政府對路邊攤作出越來越多規管。原本普及全日本的屋台,變得只在九州盛行,當中博多地區集中全國40%的「屋台」。 「 鹿児島屋台村 」是取「屋台」的意義開設的一個另類美食街。整體佔地面積不大,店家之間的距離很近而且走路非常狹窄,甚至每家店只能容納不足10人。不過這種小店反而拉近了人與人之間的距離。不但是客人與店主,也包括客人與客人之間。真真正正充滿人情味的小店。 前後筆者共有兩天到這裡用餐。首天來到名為「こころ」的店舖(6號店),在空間剛好只能坐9個人的屋台內,品賞來自鹿兒島錦江灣最新鮮的魚生刺身。雖然不可能比不上江戶前壽司,但使用新鮮食材依然能讓食物保持高水準。 細細條的キビナゴ(魩仔魚)是生食還是做成天婦羅都很好吃。 另一個想要分享的料理是烤鰹魚腹和皮!放進口後有點像吃煎鯖魚,但不會那麼油膩和韌。 其餘的食物: 原本計劃是只到屋台村一次,但首次在屋台用餐的體驗非常難忘,決定改變原有安排再到屋台吃飯,這次還連續吃了兩家和喝了焼酎 (天璋院篤姫)! 第2晚的第一家店是「ツナバル」(17號店),在這家店發現了從未遇過的好吃日本料理!除食物好吃外,店舖的氣氛也是讓我想重臨屋台的原因。在屋台內,不但熟悉和陌生的客人間在談天說地,老闆和店員亦會很主動加入客人的話題。上至九州人和四国人待人接物有何分別,下至如何為之盡孝道孝順父母,都是今天晚上的熱烈討論的話題。雖然未到深夜,但這樣的食堂,不是值得去體驗一下嗎? 至於好吃的料理,就是燒熟鰹魚的皮再將過冷河的カツオたたき和炸豬扒方式炸吞拿魚的マクロカツ,兩者都是把魚肉處理到外熟內生的烹調方式,咬一淡入口係可以有意想不到豐富的層次,同時保留魚的鮮味!澳門暫時未見到有餐廳有提供這兩款料理,如果有網友去到日本不妨一試。 另外在此亦嘗試了鹿児島名物之一的地鶏のタタキ,簡單說就是生雞刺身,但輕輕燒了表皮。華人基本上是不習慣吃生雞的,筆者也爭扎了很久才決定要試吃這道鄉土料理,味道方面其實不差,口感就像比較韌的魚肉刺身,但帶有雞的鮮味。若果能誇過心理關口,是可以一試的。(註:雞肉一般應該要徹底煮熟才進食,請考慮清楚才決定是否要進食。) 其他食物: 另外一間店是「籠ノ鳥」(23號店),在上家店其實已經吃很飽了,只是意猶未盡。這裡就點了豬肉湯和燒鰻魚,味道不怎樣突出就不多作介紹了。 在寫這篇文章的時候發現,原來「 鹿児島屋台村 」將在本作12月31日正式結束營業,實在非常可惜。相信本年剩下的時候都很難再到日本一次,下次唯有到九州博多地區的屋台,嘗試尋回這兩天的美好回憶吧。 Ref: http://www.kagoshima-gourmet.jp/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。