澳門凱旋軒金秋滋味大閘蟹

LifeMag Editor・2015-10-09

金秋的到來，意味著什麼？懂得享受美食的你，必然知道品嚐大閘蟹的時機已經來臨！凱旋軒精心呈獻秋季滋補大閘蟹，鮮嫩肉汁、膏香飽滿的蟹肉風味令人垂涎欲滴！適逢天氣轉涼，正是享受滋味蟹香的最佳時機，凱旋軒呈獻金秋大閘蟹宴及一系列豐富美味的滋補美饌，務求讓一眾蟹迷大飽口福！懂得享受美食的您請即邀約親朋戚友，共享滋味餐饕的喜悅！ 凱旋軒金秋滋味大閘蟹宴，每席為澳門幣5288元（十二位用），半席為澳門幣2888元（六位用）。其中菜色包括：清蒸大閘蟹、菌香蜜豆炒磯燒鮑魚、古法太史五蛇羹、花尾龍躉兩味：菊花菜遠炒球及金菇粉絲香蒜蒸頭腩、蒜香醬燒雞、秘制枝竹黑羊腩煲、鹹魚茸炒芥蘭、生炒臘味糯米飯以及桂花燉雪梨滋潤您味蕾。 此外，凱旋軒亦提供大閘蟹風味及滋補套餐，您可選擇相約三五知己，靜靜地細味蟹香肉汁，享受金黃鮑滿的蟹膏。套餐分別為澳門幣538元（兩位用）及澳門幣1388元（四位用）。 大閘蟹風味套餐（兩位用） 精選大閘蟹 四兩古法太史五蛇羹蜜豆菌香炒鳳尾蝦杞子上湯浸時蔬臘味糙米炒飯桂花燉雪梨生果拼盤 大閘蟹滋補套餐（四位用） 精選大閘蟹 四兩古法太史五蛇羹荷芹炒斑球豉油皇海蝦秘制羊腩煲臘味糙米炒飯桂花燉雪梨生果拼盤　 條款及細則： 所有價格以澳門幣計算，並需收取百分之十服務費； 優惠只適用於堂食； 不可與任何折扣優惠同時使用； 受條款及細則約束。 凱旋軒資訊： 營業時間： 星期一至五：早上1100至下午300；下午600至晚上1100 星期六及日：早上1000至下午300；下午600至晚上1100 訂座電話： 853 8860 6128 地點： 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號，澳門凱旋門酒店四樓凱旋軒 網址： www.larcmacau.com

澳門糕餅師傅入選國家隊參加2015世界甜品大賽

LifeMag Editor・2015-01-26

不少朋友都喜歡吃甜品，當您品嚐甜品時又有否想過它的幕後功臣？澳門甜品界人才輩出，近日澳門美高梅精英廚隊中的糕餅師傅馬宗強，就獲選加入中國國家隊，參加「2015年世界甜品大賽總決賽」La Coupe du Monde de la Pacirc;tisserie，爭奪甜品廚師界的最高榮譽。「世界甜品大賽」被公認為業界內水平最高的國際性賽事，媲美奧林匹亞。 澳門美高梅甜品副主廚馬宗強師傅將連同另外兩位中國國內一級大廚組成國家隊，參加這項重要賽事，期望為國爭光。大會要求每支參賽隊伍必須在九個小時內完成六件作品，整個比賽總評分為560分；馬宗強師傅將會負責其中三項，包括「以朱古力製作的藝術創作」、「冰凍甜品」及「上碟甜品」，個人負責380分，佔總評分約三分之二。 每兩年舉行之「世界甜品大賽」薈萃全球最出色的糕餅廚師，大賽成功之處在於頂尖廚師的發揮、比賽的極高要求、與及國際評判團的超然地位。今屆「世界甜品大賽」於1月25及26日假法國里昂舉行，賽事共有來自21個國家的代表隊參加，包括意大利、日本、瑞士等，力爭冠軍寶座。評判團由來自21個參賽國家的專業領隊組成。 馬宗強師傅於澳門美高梅任職三年，帶領三十三位同事，創作自助餐概念、研製新派朱古力和糖果模型、同時負責監察和改善酒店所有餐廳的糕餅出品。對於能夠參加這次比賽，馬師傅表示：「我感到十分光榮和興奮能夠加入中國國家隊，參加『2015年世界甜品大賽』。我隊屆時定會盡己所能，與其他國家最出色的甜品大廚一較高下。」 馬師傅又談到甜品創作時的靈感和心得：「我很慶幸，澳門美高梅對烹飪、視覺或是建築各種與藝術相關的項目都十分重視。我參賽的三件作品的靈感均來自我在這裡取得的經驗。在美高梅，我能參與大量頂尖盛事，當中自然少不了充滿創意的設計和口味創新的糕點。在這裡的三年時間確實令我眼界大開，讓我接觸到世界各地的食材，與來自不同文化背景的廚師團隊通力合作，激發嶄新而有趣的創意。這些經驗都為我參加2015世界杯甜點大賽打下紮實的基礎。」 澳門糕點師有機會為國爭光是一項榮耀，而澳門朋友可品嚐到國際級水準甜品，也是有口福，大家一同為馬師傅打打氣吧！

【非常大學生｜EP3】中學回憶錄

非常大學生・2019-01-21

大家又記唔記得中學時候做過啲咩呢

【非常大學生｜EP1】遊客POSE 你點擺

非常大學生・2019-01-21

為左張相大家可以去到幾盡

【非人日常｜EP7】Halloween大放送！奇幻VR潮

非常大學生・2018-10-28

Halloween大放送

【非常大學生｜EP3】情人節VS懲人節

非常大學生・2018-03-12

2月14有人歡喜有人愁有禮物收就固然開心冇禮物收都唔洗灰心新一年再接再勵，Yeah～#緣散份盡奈何愛情弄人#錢包乾塘之日#情人節花束大巡遊

「非常大學生」EP12我的轟烈初戀 20151129

非常大學生・2016-02-19

翻風天氣DRY DRY地不如愛情潤一潤唔係係逝去感情如何留得住留唔住 就睇下個個安好 你我晴天初戀得啖笑

五週年舞台劇主題曲［非·大人］

非常大學生・2017-01-24

［熱血故事］ 非常大學生五週年舞台劇主題曲［非middot;大人］ 五年來 尋尋覓覓 相遇相聚相知 一起成長 踏入第六年 非大正式更替 傳承 凝聚 人依然係最重要 非常大學生middot;認真唔簡單 2017非常大學生 3月見 ＃非大人 ＃熱血故事

【非常大學生｜EP2】交換現場

非常大學生・2019-01-21

準備去exchange或者計劃去exchange 但係又唔清楚關於exchange啲野？

【非常大學生｜EP14】零食開箱

非常大學生・2017-10-05

愈係騎呢就愈想試 你地又有冇更加騎呢嘅野想我地試？ 係非常大學生FB專頁留言啦 買到一定找數

【非常大學生｜EP5】呀媽話

非常大學生・2017-05-21

呀媽話⋯⋯呀媽話⋯⋯到底你阿媽成日講D咩？ 你又成日對佢講D咩？母親節之麻，唔使送禮物的，大大聲講出黎

「非常大世界」EP8世界各地M記 20161002

非常大學生・2016-11-21

而家放假間間食肆都加一，M記簡直係小編嘅恩物又有人話唔同地方嘅M記都有佢嘅特色出國旅行一定要試下當地嘅M記唔知澳門嘅M記都各地M記有咩唔同呢？等我帶你地睇睇下啦

「非常大學生」EP14 Emoji解咩？20161127

非常大學生・2016-11-29

【非常大學生｜EP20】誤會？

非常大學生・2017-12-26

佢成日買野請我食， 日日都同我傾計， 唔通⋯⋯佢對我有好感 廿幾歲人就唔好成日FF啦 #去非大Facebook Tag哥位令你誤會嘅人 #如果你敢Tag

「非常大學生」EP5 參見貓大人 20160522

非常大學生・2016-05-31

【貓奴注意！】以下為貓咪心底話：有日我奴隸將我從被竇拉我出嚟我當然黑佢面啦但無論我塊面幾臭佢地都咁開心愚蠢嘅人類真係易滿足⋯⋯我就唔知佢地成班人係度讚我D乜知嘅話，幫我翻譯MEOW