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奢華宮殿內那忘不了的粵菜品味。澳門永利皇宮永利宮
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-12

曾經有朋友問蘇蘇，澳門最好吃的燒鵝飯是那一家餐廳 個人認為永利皇宮永利宮的燒鵝飯最好吃，絕對配得上這4個字，一想起我又在回味它的味道了，其實除了燒鵝飯，永利宮每日手工新鮮製作的多款點心、燒味和經典粵菜都是很讚的。 說起永利宮，近年最受關注的就是重金禮聘了米芝蓮星級名廚譚國鋒師傅的加盟，印象中經常面帶笑容的譚師傅非常親切，他的人緣也與他的功力一樣備受餐飲界讚譽。 照片來源 永利宮官網 在譚師傅來到永利宮後，餐廳菜式的確讓蘇蘇耳目一新，在中西融合方面做得巧妙又不失粵菜的精髓，譚師傅就是能夠在大量亞洲與西方食材元素中，找到粵菜的定位，支持他走到現在的成功就是他長達 20 年的海外工作經驗。 出生於香港的譚師傅，16歲入行，1998年起先後任職於曼谷半島酒店、曼谷文華東方酒店的中餐行政主廚，2007年被澳門賭王何鴻燊之子何猷龍先生招攬來到澳門的新濠天地擔任行政總廚；2013年新濠天地的譽瓏軒開幕，在譚師傅領軍之下，2014年摘米其林一星，2016年摘米其林二星；2017和2018年打入亞洲50最佳餐廳，2018年7月譚師傅加入澳門永利皇宮酒店擔任旗艦中餐廳永利宮的行政總廚，2019年永利宮被評選為五星級餐廳及榮獲2019年度亞洲50最佳餐廳殊榮，看見如此履歷，有知道他如何一步一步的邁向成功之路。 記得譚師傅說過 『粵菜應該是清、鮮、爽、嫩亦符合季節性的，以吃得舒服為重點，我希望在永利宮做有國際視野的高品質粵菜。』他認為一道好的料理必須具備合理性，每一道菜不論是什麼材料的配搭都必須感覺舒服和平衡。還有要用一個將心比己的心態去處理每一道菜式，留意每一張枱客人的感愛，希望每位客人來到永利宮都有一個難忘的體驗。 話說回來，來看看蘇蘇今次體驗了什麼 先來看看餐廳的入口和環境，餐廳入口十分漂亮，通道兩旁那些插滿花朵的巨形花瓶一字排開，十分漂亮又有氣勢，怎可以不在這裡打卡呢。 通過這條花道，前方就是華麗的餐廳和迷人的水舞表演湖。 餐廳入口和通道以黃金和翡翠色調為主，營造出富麗堂皇的宮廷帝皇氣派，還把古代中國建築、瓷器、紡織品，以及裝置藝術的風格融入歐陸式歌劇院環境中。三層的餐桌設計豪華，採用了金色和白色作主調，以華美的翡翠綠色作點綴，每個座位都可以欣賞表演湖的美景。 這裡有7間貴賓廳，蘇蘇好像置身於歐洲歌劇院的包廂一樣，私隱度高，其中三間更位於表演湖旁，還設有私人戶外露台呢。 甫一坐下來，面帶笑容的服務員立即奉上香茶，這是以黑茶、白茶、綠茶、玫瑰、桂花、烏龍茶搭配的歡迎茶，茶色金黃，喝起來是清新的花香和茶香，很好喝，更為之後的美食先讓口腔清新一下。 餐廳的每一張桌子都可以看見著名的水舞表演湖，其實如果來這裡晚膳，在彩色的燈光映照下，看水舞表演會更漂亮。 從左至右是永利宮的沾醬三寶，分別是自家製的黃辣椒醬、XO醬以及辣椒豉油醬油，蘇蘇最愛的是XO醬，微辣又惹味，還有很好吃的焦糖脆核桃。 一碟美味的核桃，很快的就被我清滅掉了。 上菜了，很漂亮吧，是否食指大動呢 黑魚子百花乳豬件、菠菜蟹肉餃、鮮肉海蔘餃、黑松露素餃 從前至後 換另一角度看。 將黑魚子放在香脆的乳豬件上面，一口咬下去，那黑魚子的鹹鮮味道配搭乳豬的油香，想不到是那麼搭，味道濃郁之餘還添加了一個特別的口感，兩者協調得很好，回味指數100分，吃過之後還想再來一件呢。還有很喜歡那軟糯的餃子皮包著飽滿鮮味的蟹肉，再配搭一只小鮑魚的菠菜蟹肉餃，都是蘇蘇很愛的。 花膠魚蓉羹 聽到菜名已經感覺很滋潤呢，絕對是愛美人士的恩物，這是用野生海魚製作的順德家鄉菜式，材料包括魚蓉、花膠、絲瓜、木耳和陳皮，口感層次非常豐富，濃味中帶點清爽，吃了以後有全身被滋養的感覺。 海皇酸辣羹 其實酸辣湯不屬廣東菜，但譚師傅發揮創意，用粵式羹湯的處理技巧，做出了這一道引人入勝的海皇酸辣羹。選用黑醋、白醋、意大利醋融合花膠絲、木耳絲、荀絲、蟹肉、日本帶子等，充滿鮮味又帶點微辣刺激，愛好口感刺激的朋友一定喜歡。 二十年花雕蛋白蒸龍蝦 這是永利宮的招牌菜色之一，將3.75牛乳蛋白配高級別的法國藍龍蝦，龍蝦肉口感爽滑，底層的蛋白使用了陳年花雕、金華火腿及龍蝦湯做出來的，口感既嫩滑又帶有甘甜清香味。 極品燒鵝飯 這道就是蘇蘇日思夜念，吃了還想再吃的極品燒鵝飯，鵝的外皮香脆，肉質細嫩，用鵝油炒香的白飯，在米粒之間散發出燒鵝香氣，再鋪上現刨一片片的松露 會依季節變換優質松露品種，這道燒鵝飯就香噴噴的送到蘇蘇面前，吃這道飯的重點是千萬不要等，要立即吃才吃到最好吃的，還有不要想著外帶回家再慢慢吃這樣傻，你會後悔的。 燒臘本來就是譚師傅的強項，在被永利酒店集團重金禮聘到永利宮之後，酒店按照他的要求在廚房裡建造了一座磚造掛爐，用來製作他拿手的燒味，而燒鵝是用廣東名鵝之一的馬岡鵝，再以荔枝木燒烤而成，營造出獨特清香的煙燻香味，有吃過的人無不稱讚，很快就成為了永利宮的招牌菜式之一。 安神茶 蘇蘇已經十分滿足，這時服務員奉上一瓶清茶，著我先打開瓶蓋吸收一下瓶內的煙薰香味，再將茶倒在杯子裡喝了它，有助消化。 珍珠蓮子奶露 原本應該吃不下任何東西了，但喝了茶一會之後胃部感覺暢快了，而且甜點是另外一個胃嘛，這個濃郁醇香的奶露，份量是剛好。 下午的太陽有點猛，餐廳貼心的將窗簾拉下一點，可以讓食客的眼睛舒服一點，很貼心呢。 優雅、細膩，即使濃味中依然帶有清新，是永利宮菜色給人的感覺。 永利宮 地址：澳門體育館大馬路永利皇宮酒店 電話：853 8889 3663 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

芭堤雅的大自然
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-19

泰國芭堤雅是旅遊勝地，從曼谷往此處約2小時車程，芭堤雅有ldquo;東方夏威夷rdquo;之美譽，原本只是一個小漁村，但因大自然條件優越遊，尤以湛藍大海和泰國人妖表演而聞名，每年吸引不少遊旅人士到此一遊。 有朋友看中芭堤雅優勢，就去了那邊大興土木，當然有什麼時候進展，必定再為介紹的。 傳道書31 凡事都有定期，天下萬務都有定時。 相片鳴謝ER Tse先生

【日本。四國自駕】※秘境※ 高知 土佐の宮島 鳴無神社 ~ 面臨大海的隱世鳥居
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-04-11

「鳴無神社」是日本國家的重要文化遺產，位於高知縣浦之灣沿岸。 因為這裡不是著名的旅遊景點，交通略為不便；如果不是開車的話，應該是比較難到達。 決定要來「鳴無神社」這個地方是因為我在網上看到的一張照片，先賣個關子... Klook.com 我們開車來的時候路上都沒什麼人，直接把車停在這個「鳴無神社」的入口赤鳥居旁就可以了～ 一下車看到這個赤鳥居，再配上今天的好天氣，感覺真的沒來錯了！！ 在入口赤鳥居往前走沒多久，右邊就會看到「鳴無神社」了！ 鳴無神社是以祈求海洋寧靜無風無浪為主 但是我並不是為了這座主神社而來的，記得我上面說過會來「鳴無神社」是因為一張照片嗎？ 凳凳～其實就是下面這個神社鳥居了！！ 在網上看到了這個鳥居的照片，覺得這個鳥居竟然是臨海的而且有一直延伸到海中的感覺，實在很美很特別，因此就決定要來了啦！ 因為這個鳥居的參拜路徑向海延伸，因此這裡又被稱為「土佐の宮島」。 Klook.com 這個延伸向海的鳥居真的很美，有點不真實的感覺呢～！！ 我們來的時候還有人在這裡釣魚，真的悠閒～ 天氣好，遇上美麗的夕陽，風景一絕 這個「鳴無神社」鳥居另一個特別之處，就是鳥居的左右兩邊都有大型水閘！ 應該是潮漲加上大雨的時候這裡會被海水覆蓋，因此才建了這座大水閘來阻擋洪水！ 最後走回停車處時，覺得這個赤鳥居也太美了吧～！！ 鳴無神社 鳴無神社：〒7850163 高知県須崎市浦ノ内東分鳴無 httpswww.attaka.or.jpkankodtl.phpID=906 檢視較大的地圖

全手工製作紅菜頭汁餅底Pizza
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-07-28

今日介紹一間以全手工製作加入新鮮紅菜頭汁製餅底的Pizza店 LEO，位於大三巴街，今次點選了一個日式烤雞Pizza、日式鴨胸螺肉沙律盤及慢煮泰式8成熟牛肉沙律盤。 講一下這個Pizza餅底有別於傳統的，外表是脆皮，中間帶點鬆軟；沙律盤包括有日本醋飯amp;沙律菜，醋飯的醋適中，以及沙律菜非常新鮮，而且可以配0脂檸檬沙律汁及0脂日式沙律汁。 食物相片 日式烤雞 PIZZA 日式鴨胸螺肉 日本醋飯amp;沙律菜、0脂檸檬沙律汁 慢煮泰式8成熟牛肉 日本醋飯amp;沙律菜、0脂日式沙律汁 更多片段：

【宴會必選！】路氹唯一天際海景場地，五星服務為重要嘅場合留下難忘回憶 — 澳門新濠鋒宴會場地
生活在我城
Cheers!・2023-10-20

無論係小朋友百日宴、生日慶祝、公司聚會、結婚周年，各類大型派對，符合心水又得體嘅場地必不可少，揀啱場地令成個派對、聚會嘅氣氛成個昇華，令人難忘！而澳門新濠鋒有多個唔同風格、款式嘅場地及餐廳，滿足唔同主題嘅餐飲聚會。 澳門新濠鋒名廚食府雲集，分別有榮獲《米芝蓮》一星嘅頂級粵菜廳「帝影樓」、獲《福布斯》五星評級嘅意大利海鮮扒房「奧羅拉」，以及屢獲大獎嘅大師級天婦羅料理「天政」，如果想舉辦時尚惬意嘅雞尾酒聚會，位於38樓嘅「38」酒廊就非常合適，可以一邊享用特色雞尾酒，一邊於戶外露台俯望美麗夜景，另外，仲有包廂可以唱k、室內打桌球，娛樂設施超豐富！ 另外，為滿足更多不同嘅派對需求，澳門新濠鋒更設有全新17樓多功能宴會廳、「37」私房尊尚設宴空間，可以睇盡海景及城市景觀，更有名廚團隊親自設計豪華菜式，絕對係極緻體驗！全部場地及餐廳都可作宴會、派對包場之用，等小編同大家一一介紹喇！ 多功能宴會廳 位於 17 樓嘅多功能宴會廳，唔單止可以獨享全層，仲係無柱式設計，設有景色開揚嘅空中庭園，城市及海景一覽無遺。另外，仲有一個休息區，可以俾大家享用茶點，更有三個多功能室可用作新娘房 ，功能全面！宴席美食由大廚團隊精心炮製，絕對令您感受到以客為尊。場地可容納到 144位客人（12 席華席），各類大型派對都非常合適。 「37」私房 想舉辦一個簡單而隆重，親朋密友之間嘅私人派對？呢個場地就非常適合你！位於37樓的私人尊尚設宴空間， 有 270 度嘅落地大玻璃，令大家可以一邊欣賞澳門景致，一邊享用美食。而名廚團隊亦會按照當季時令食材設計華宴菜式，仲有卡啦OK房，一齊唱飲歌令氣氛更高！場地可以容納36位（三席華宴），非常溫馨大氣！ 帝影樓 「帝影樓」係榮獲《米芝蓮》一星嘅粵菜餐廳，將傳統粵菜融入新穎元素，重新演繹，令層次昇華！餐廳可容納 199 人，共有 10 間私人包廂，想舉辦一個高端嘅粵菜聚會， 「帝影樓」絕對係不二之選！ 天政 榮獲《福布斯》五星嘅「 天政」，主廚來自獲獎無數嘅日本餐廳總店，為您即席炮制最正宗嘅頂級天婦羅料理，新鮮食材由日本入口，絕對令您一試難忘！而餐廳景觀可以望到澳門半島嘅醉人美景，亦設有日式榻榻米坐席，非常地道。餐廳可容納 48人，分別有 6 間私人包廂可容納 4 15 人。喜愛日料又要包場嘅朋友不妨考慮下！ 奧羅拉 同樣獲《福布斯》五星評級的「奧羅拉」，嚴選綠色有機嘅頂級食材，用心製作鮮味十足嘅意大利風味！餐廳可容納 142人，如果想舉辦西式聚會，喺呢個典雅嘅用餐環境享用美食，不妨考慮下！ 「38」酒廊 位於澳門新濠鋒頂層嘅「38」酒廊，擁有醉人嘅澳門美景，更設有室內戶外空間，適合舉辦不同類型嘅聚會。 酒廊可容納 150 人，模式亦可更隨意舒適，設有室內桌球，一邊享用特色雞尾酒，一邊打桌球，享受相聚時光！ 逸 如果想舉辦細細哋 10 幾人嘅聚會，「逸」呢個私房菜格局就非常適合你！ 270ordm;環迴海景一眼睇盡，仲有專屬大廚，按照大家口味炮製一場盛宴，更可揀西式長桌或中式圓桌，最多容納 15 人，所有細節都可客制化，自由度更大，絕對係為你而設嘅宴會！ 年尾春節快到，喺時候準備派對聚會，以上有你覺得心儀又合適嘅場地，可以致電 853 2886 8868，或電郵到：enquiries@altiramacau.com 了解更多！

他既然結了婚為什麼還要對我這麼好
玄學星相
熊神進・2017-02-15

覆：最美的時光 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 熊老師好，很高興能夠在微博上認識你，經常看你幫助和指點一些人，覺得你是個很偉大的人然後自己不經意間知道了你的信箱，所以決定想給您寫下！很不好意百忙之中打擾您！ 我叫XXX，女性，26歲，屬羊網名hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.，老家在XX省XX市XX縣XXXXXX，因為現在在幼稚園做老師，目前在XXXXXXXX幼稚園當老師，我出生於農曆1991年XXXXXXXX， 心情總是很鬱悶，小時候上學還可以，家裡4個女兒，因為我的學習還算不錯，家裡還是對我有點期望，可是後來05年家裡叔叔和爸爸家庭矛盾，家裡總是發生戰爭，以至於我們家裡一直沒安定下來，父母對我們關心較少，我07年念高中之後成績一直慢慢下滑，後來08年念不下去，09年重新念高二，因為家庭原因，有個地理男老師對我總是照顧，後來我慢慢對他有了好感，可是當時特別單純。 也是挺特別溫暖有人關心，我都想過以後要嫁給他，後來班裡有的同學開始傳流言，我的心裡一下子感覺無地自容，再後來我發現他已經結婚了。只是覺的他既然結了婚為什麼還要對我這麼好，所以覺得有點欺騙自己的感情，其實他對我挺好，學習對我幫助大，他也沒對我做過什麼過分的事情，我至今還是個潔身自好的人。可是後來我知道他結婚了心裡很失落，覺得他是個騙子，10年後來我就輟學了，我曾經的夢想的大學就這樣與我失之交臂，接下來的4年裡我一直自責一直愧疚自己不該喜歡一個結了婚的男人，不該去破壞人家家庭，當然我也沒有什麼舉動去破壞，只是覺得自己好討厭怎麼可以這樣。這幾年來我一直自責。一直難過。 我也不相物件，因為家裡開了廠子。一直很父母在一起，我不想出去上班。我害怕人們之間的流言，我也想封閉自己，我學習無成，總感覺對不起太多的人，好多人的嘲笑。 在家裡心裡難過也經常與父母發生矛盾！後來我慢慢學習佛學的一些道理，2014年我鼓足勇氣出來上班，我找了份幼師的工作，我希望從孩子身上得到快樂，也喜歡我真心對每個孩子好，希望能讓我得到心靈釋放，讓我得到福報，保佑我將來未來的路好走一點，我真的害怕接下來的路自己在鑽死角，對於戀愛我走不出來，至今我都沒有戀愛，每當想起以前的我都心裡特別難過，現在工作比以前好點了，因為工作性質我每天很快樂，每天都儘量看書，每天用慈悲的心對待每一個人，可是一提到婚姻一提到相親，我就抵觸。我害怕找不到與自己過一生的人，我害怕自己輸掉，我不知道要遇見什麼樣的人，要和什麼的人結婚，我想遇到個愛我疼我人，我真的不知道自己要怎麼做。 老師，拜託你，請求你幫我看看我什麼時候結婚會遇到個什麼樣的，我到底還能否再去接受另一段感情！為什麼我如此渴望又如此抵觸謝謝，我希望遇到真正屬於我的婚姻！我知道我晚婚咯，但是我等的好累！我知道一個女人不該吧太多的感情放在婚姻上，我會試著努去做事業，只是有時候也很迷茫，我能做什麼，會做什麼，現在我也在自考，我希望我能慢慢走出來，我希望老天爺能看到我的真誠。謝謝老師，萬分感謝！ 熊神進老師回答： 讀者寄來照片給我，想問問四方臉的女性是不是晚婚形。筆者執教30年， 說長不長，說短不短， 多多少少都有自己看法，今天跟大家共用 國字臉又叫土型臉， 四方臉， 臉型較寬的，是心智成熟的表現，個性比較剛正、率直，富有責任感、比較刻苦耐勞，而且自我意識也比較強。　 早年運佳，一生沒有太太變化，　做事拘謹，　不會主動侵犯別人權益，　由於下巴增大，感情也隨之變得豐富，　晚年留在家鄉，　喜歡懷舊，　家中常有很多古董及法器。 四方臉是不是晚婚，要取決二個條件： １）眉毛。在吉普賽體相術中，眉稱ldquo;curtainrdquo;，　眉毛太薄、太淡色是朋友緣差，不擅長社交，　如有此眉相的女性，　就是破了四方臉特性，　俗話說，這是福份薄，　因此，　筆者認為丈夫可以年長一些，　但不宜超過七年，　另一方面，　四方臉女性也想有個成熟有事業心的男人做終生伴侶。 ２）下顎。如果女性下顎的線條比較圓，不見棱角突出，通常個性會比較圓融，　有修養；相反的，要是下顎骨大，明顯棱棱角角的，則性格會較為暴力，　不講理，　筆者建議選一些年齡比自己年長的丈夫。 圖中那女生其實國字臉並非全然不好的，以面相來說，她太執著之前的puppy love，人家已婚了，想太多亦沒有意思，　反而今年佩帶ldquo;雞年增桃花紅珀愛情吊墜rdquo;會為羊生肖帶來姻緣。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

你的父母在變老 - 在時間流逝前，與父母一起做的十件事
文化創意
陳康妮・2026-04-15

你的父母在變老 在時間流逝前，與父母一起做的十件事 1. 錄下他們講故事的聲音 有一天，他們的聲音可能會永遠消失。這些故事記錄了他們的生活，也讓你留住那些難以忘懷的回憶。 2. 和他們一起散步 散步讓人自然地談話，隨著他們的節奏，觀察他們的動作和呼吸，是無聲的愛。這段回憶可以反覆溫習。 3. 一起吃飯，不看手機 食物是連結的橋樑。邀請他們教你一道菜，讓他們不受打擾地分享人生故事，這會創造溫暖的氛圍。 4. 了解家族歷史 問祖父母的生活、工作與愛情，記下那些艱難的歲月。他們的故事成為你根基的一部分，提供力量和穩定感。 5. 在平常時刻拍照 不必等待節日，日常生活中的瞬間更顯珍貴。自然的微笑和普通的景象營造出後來最值得珍藏的回憶。 6. 幫助他們做實際的事 無論是解決賬單問題還是手機設置，這些小幫助減少他們的壓力。用心對待每一件小事，就是愛的具體表現。 7. 給他們一個特別的日子 計劃一次他們喜愛的簡單郊遊，讓他們感受到被照顧的幸福，這會帶來美好的時光與心靈的平靜。 8. 問一直回避的問題 探索他們的遺憾和想法，這些對話可能艱難，但能夠避免未來的遺憾，建立更深的理解。 9. 具體表達對他們的欣賞 不要含糊，明確指出他們的犧牲與貢獻，這不僅能治癒他們心中的懷疑，也能提升你們之間的情感。 10. 每週保持聯絡 每週一次的電話勝過每年一次的深談，定期的問候增強彼此的親近感，即使是簡單的分享，也能保持愛的存在。 這些點滴珍貴的時光，讓你能在父母變老的過程中，珍惜每一刻，共同編織美好回憶。

舊八佰伴的興衰 上編
環宇搜奇
幸村・2022-08-25

望著窗外的景色，外牆掛起了「歡迎老董事長回來」的垂幅，背後的辦公室擺設還是和四年前一模一樣。 八佰伴集團已經沒有了，四年前離開上海的時候還是董事長，現在回來的只是一個白髮蒼蒼的垂暮老人。 當這對老夫婦看到原來的辦公室的模樣，兩人相擁痛哭，隨行人員也陪著流淚。 從大阪坐新幹線去東京，中間會經過伊豆半島的熱海，除了盛產蜜瓜，同時也是八佰伴創辦的地方。 1930年和田加津太太（電視劇「阿信的故事」原型）和丈夫和田良平一起在熱海開了一間蔬果店，取名「八佰伴」，正式開始了艱辛的創業時代。 第二年，兒子和田一夫出生了，為了照顧小孩和兼顧店務，和田加津太太經常把兒子背在身上，推著小車四處收購水果。 日子雖然艱苦，但依然經營得有聲有色，可惜好景不常，一場大火把和田夫婦的多年的心血付諸一炬。 但大火沒有打倒和田夫婦，有句說話叫「人無事才能成為世界冠軍」，和田夫婦馬上重新振作，新店又在大火的灰燼中重生，同時兒子和田一夫剛從大學畢業，老父親就請求兒子回到熱海繼承家業。 名牌大學的經濟學出身和田一夫一改以往的經營方法，以前去果攤買菜還可以講價，但以後只允許明碼實價買賣，並正改名為「八佰伴食品百貨公司」，奠定了以後的企業化的經營理念。 1962年和田一夫到美國考察，發現了更先進的經營手法 「超級市場」。 回國以後，和田一夫把八佰伴改成超級市場的構想告訴父親，父親是農民出身，對於兒子的計劃暗自佩服，聽後徹夜未眠，第二天就把八佰伴正式交由兒子管理，這一年，和田一夫才33歲。 經過五年的努力，八佰伴在熱海已經開設了七間分店。 下一步，就是跳出日本，在巴西聖保羅市開設第一間海外分店，第一天就湧入了一萬名顧客，大排長龍。 但最成功的分店，就是兩年後開將的新加坡分店，由於當地的商店習慣星期六日都休息，而恰恰八佰伴年中無休，掀起到全市周末逛百貨超市的風潮，更徹底改變了新加坡商店周末休息的模式。 令人意想不到的是，日本的傳統豆沙包（多啦A夢的最愛），居然大受新加坡人的歡迎，每天早上都有人大排長龍等待新鮮出爐，連總理的母親都是豆沙包的死忠粉絲。 一九八二年，八佰伴正式在日本上市。 八十年代是一個光輝燦爛的年代，全球經濟急速發展，天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往，日本經濟也從戰後恢復到巔峰，樓價直上天際，單東京房價已經可以買起全美國的房地產。 這一年，八佰伴在全球的的營業額達到一千億日元。 兩年後香港沙田開設分店，同時在香港上市。八佰伴最鼎盛時期全球有四百多家分店，年銷售額五千億日元。 1991年在上海浦東開業，單日就接待了107萬人次顧客，破了金氏世界紀錄，所以和田一夫顧盼自雄，對改革開放後的中國充滿信心，跟據巨大的人口市場和經濟規模估算，八佰伴最少可以開設多1000多間分店。 六年後九月的一個早晨，靜岡縣地方法院收到一份破產申請，金額高達1613億日元，八佰伴申請破產，龐大的超市帝國像一夜間轟然倒下。 和田一夫犯了一個致命的錯誤。 下週四待續

【澳門月餅早鳥優惠推介】
澳城餐飲
Cheers!・2024-08-16

仲有一個月就過中秋啦！大家有冇心水嘅月餅呢？襯依家好多月餅仲做緊早鳥優惠， 小編就幫大家搵左幾間有早鳥優惠嘅月餅！ 澳門麗思卡爾頓酒店 「月麗花朝」月餅禮盒 迷你奶黃月餅及迷你流心朱古力月餅兩款口味，MOP598 盒（ ８件），於8月22日或之前可享早鳥優惠MOP 478 盒； 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningritzcarltonmacaucreateremarkablememoriestouchelegancemidautumnfestival 澳門雅辰酒店月餅禮盒 雙黃白蓮蓉及金沙奶黃兩款傳統口味嘅月餅，MOP 368盒 （ 4 件），8月31日之前購買可享75折早鳥優惠； 詳情：httpswww.artyzen.comschotelsartyzengrandlapamacauoffersmidautumnmooncakes 澳門旅遊塔「中秋明月」月餅禮盒 融合澳門旅遊塔特色設計，四款傳統口味月餅：雙黃白蓮蓉月、雙黃陳皮豆沙月、陳皮香雙黃黑芝麻月、上品伍仁金華火腿月，於官網預訂可享早鳥優惠 MOP$280盒（4件）； 詳情：httpswww.macautower.com.mozhhantproductmooncake 澳門新葡京酒店「銀月生輝」 迷你流心奶皇手工月餅禮盒，MOP 468 盒（6件），8月25日或之前預訂禮盒，即可享85折早鳥優惠！ 詳情：httpswww.grandlisboa.comtcofferssilverlunamidautumndelights 澳門皇都酒店正宗上海月餅 酥皮豆沙月餅、酥皮鮮肉月餅、酥皮尊貴雙色，MOP 320盒，8月27日前或之前購買正宗上海月餅禮券，可享有高達75折早鳥優惠； 詳情：httpswww.hotelroyal.com.motcdiningauthenticshanghainesemooncakeearlybirddiscountupto25

O- Moon六月再推買二送一
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-08

疫情期間各行各業都受到經濟壓力政府推消費卡支持本地，OMoon是本地品牌，繼上月買二送一， 老闆再推出買二送一由即日至6月30日，大家有時間去幫襯下消費卡適用。 四款不同設計的手拿包，款式新穎獨特，融入澳門風格的設計元素。 明亮的黃色，獨特的藍色，高貴大方的灰色、內斂低調的深藍色 大小兩款 總有一款很適合你 現在購買一個大的手拿包一個小的手拿包，小的手拿包有半價優惠 款式可以訂單備註顏色 漸變隨身超薄卡片包， 快速抽拉拿取，小巧易攜帶，輕鬆出行。 卡包僅厚9mm，適合隨身攜帶，無論是放口袋裡還是背包中，都不會覺得臃腫或佔位置。 卡包採用pu皮製作，要避免與尖銳物品碰觸，以防磨損。 卡包內嵌磁力搭扣避免卡片劃出，因為磁力搭扣夠小，所以不用擔心內置卡片出現消磁現象。 卡包最少可收納5張卡片，背部還有一個零錢收納袋。 方便您收納額外的卡片或零錢。 Size：812cm 熱賣既葡式瓷磚小物26個英文字母任選！ 用上經典藍白磚為設計基調，以手繪風格呈現在精緻的小物上。 這樣精美又實用的小物絕不能錯過哦～ 網站訂購httpswww.facebook.compgomoonmacaushopref=page_internal 營業時間11001900 Tel62067338 澳門地址 主教巷6號地下 氹仔地址 告利雅施利華22號官也街巴士站對面

那些人總說我吃軟飯，我是很不服氣的
玄學星相
熊神進・2016-06-10

覆：祺 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 熊老師： 您好！ 我在家中是長子，上有爺爺和父母，下有兩個妹妹。原來還有個弟弟，但是因為家境貧寒，弟弟很小的時候生病，沒錢醫治，就去了。 我七歲的時候，在家裡玩蠟燭，引起火災，燒傷了自己的下半身。當時我弟弟已經去了，家裡只有我一個男孩子，爸媽砸鍋賣鐵地湊錢給我醫治。先是找的西醫，但是燒傷面積太大，很難治療，腿上燒傷的部位又感染，肌肉腐爛，當時醫生已 經判斷我是活不成了。 後來我爸媽又去找我們家那邊的土醫，用土辦法給我治，用了很多中藥，最後奇跡般的康復了。不過成年後，我的左右大腿內側仍留有大片的傷疤，命根子的包皮也燒沒了，當然，並沒有影響我傳宗接代的功能。 那會兒是我家最難的時候，為了給我治病，連屋頂上的瓦片都揭來賣了。每次一想起這件事，我就會很感謝我的爸媽，如果當時他們放棄了，我活不到現在的。我媽很喜歡喝酒，但是喝多了會發酒瘋，跟我爸吵架，把家里弄得雞飛狗跳。這些年她特別想不開的時候，還喝農藥自殺過，但是我們都及時送醫院救了回來。其實我覺得我爸特別苦，夫妻兩個一起苦了那麼多年過來的，就算我爸有什麼不對，我媽也不該這樣來懲罰我們x家。我曾經跟他說：ldquo;不然你們離婚吧，我作為兒子，也不想看到你們這麼不開心還勉強在一起生活rdquo;。但是當時我爸就流下淚來。他是捨不得我媽。 我想說一下我爺爺和我伯父。說真的我爺爺很偏心。我爸和我爺爺分家後，我們家只有兩畝田地，卻要養活兩個大人三個小孩子，每年青黃不接的時候，我們都要餓肚子。我爺爺一個人，也是兩畝田地，每年都有餘糧，可是卻從不願意借米給我爸。但是我爺爺對我伯父又特別好，說句不好聽的，我伯父好吃懶做，像個廢人一樣，到現在還是靠我爺爺養著他。 我燒傷治癒後，就開始上學了。因為家裡經濟條件不好，我的求學路上也是諸多坎坷。曾經輟學，是班主任老師幫我墊了學雜費和書費，讓我繼續讀書。從小學三年級開始（那時我十歲），我讀書基本上就靠自己了。餓極了的時候，也有過在垃圾筒翻找食物的經歷。高中的時候，我偏科比較嚴重，數學物理化學都不錯，但是語文英語都很糟糕。後來沒能考上大學。因為還有兩個妹妹要讀書，家裡負擔太重，我沒有複讀繼續參加高考，而是開始了闖蕩。 2009年10月份，我開始從家裡出來去廣東打工，在一家工廠做了半年，後來輾轉去了aa，學習理財知識，做起了私募。就是在這個工作崗位上，我認識了aaaa的xx，經過多次電話交流，取得了她的好感和信任。2011年7月份，她來aa看我，我們的關係發生了質的變化。10月，我就從aa來到了aaaa。算是投奔她吧。 在aaaa，我也是做理財方面的工作，主要是開發xx屬理財市場客戶，並且給客戶帶盤。2012年12月份，我和同事離職，合夥開了家公司，叫做ldquo;aaxxxxxx有限公司rdquo;，還是帶客戶理財，不過主要是做貴金屬的現貨品種。 開公司之前我們也去找玄學家測過，認為我的八字比較旺公司，所以股東們就讓我當了公司的法定負責人。 剛開始公司發展穩定，前景很好，但是到了2013年春節期間，客戶帳戶被人盜用，造成重大虧損。後來在通知其他客戶出金的時候，又有部分客戶的出金不被現貨公司受理。為了我們公司的信譽，我們三個股東決定自己出資賠付客戶的出金。目前已經賠了大部分的客戶。 但是自從出金事件後，我們公司的業務就越來越差了。一個是客戶受出金事件影響，對我們的信任度有所下降；二個是貴金屬市場風雲突變，而我們對行情的把握也不盡如人意，客戶交易開始出現大面積的套牢和虧損。慢慢地，公司的業務越來越少，到了2014年下半年，幾乎沒什麼客戶交易了，我們也沒有業務收入了。 對此，我們考慮公司轉型，把目光放到了黃金分析師的培訓和紅酒代理銷售上。目前我們已經拿到了某紅酒品牌的代理權，而培訓基地也大致建設好了，今年春節後就可以開始招生培訓。（培訓基地在aaaa市xxxxxxxx，在aa的西郊）但是培訓基地較為偏遠，而且萬事開頭難，我們想在aa打開這個市場，也是相當有難度的，只是看到了這個行業的前景，所以才努力融資把這個培訓基地建設了起來。 不過公司還是沒什麼收入。原來的貴金屬現貨客戶，由於虧損，而且我們長期不帶盤，都紛紛離開了。高中畢業離家打工的時候，我曾經給自己做了個七年規劃 ，就是要在2009年下半年開始的七個年頭內，實現自己出人頭地的目標，永遠不要再過那麼窮困的日子，要發達，成為人上人！可是現在已經過去5年了，我的目標還是那麼遙遠。 下面來說說我的生活和感情。 我的初戀是高中同學，叫做aa，家境比我好多了。我們雖然也經常吵吵鬧鬧，但是感情還是不錯的。後來，她因為我粗暴地拒絕了一個跟她從小一起玩到大的男孩子，我覺得她冷酷無情，兩個人之間就開始有了隔閡。我高中畢業出來打工 後，也曾發下誓言，要掙錢回去娶她，給她好的生活，可是我們卻漸行漸遠。 打工期間，我曾經回家找她，當時她在縣人民醫院實習，我在車站等了很久她才來，我很生氣，覺得她根本就不在乎我。沒多久，我就向她提出了分手。說是分手，但其實仍是藕斷絲連。我們一直都聯繫，一直都在說著感情的問題，只是不再是男女朋友關係而已。去年清明期間我回家掃墓，想約她出來玩，可是她拒絕了，後來我聽說她有男朋友了，非常生氣，很有拿刀砍人的衝動。 當時我還跟aa說：ldquo;我要提她的頭回去見你rdquo;。當然後來沒出什麼事，好幾個朋友陪著我，舒緩了我的情緒。其實當時我在aa有個女朋友，是aaxx人，而且她那時已經懷孕了。aa妹並不漂亮，但很勤快，有奮鬥目標，所以剛開始我還蠻喜歡她的，她懷孕以後，我也曾計畫清明回家就去要證明回aa來登記結婚。不過她懷孕的時候我們也有比較大的矛盾了。我們確定關係後一個多月，她就回xx老家了，所以我也沒什麼機會能夠陪在她身邊。但是她回家後，總是說她家出了什麼什麼事，一會兒這個事一會兒那個事，都是不好的事。我就覺得，她家裡怎麼會出那麼多事呢？是不是對我 有什麼企圖呢？ 總之後來分手了，孩子也打掉了。我重點說一下xx吧。她的生辰八字是1973年xxxxx。她和我同天生日，很巧。我是在做私募的時候，通過電話聯繫跟她認識的。她很單純，幾次聯繫下來，我們就熟悉了。有一回我經濟緊張，嘗試著跟她借錢，她真的給我匯了7000元。 說起來，當時我有個同事還非常小人地給aa打電話，說我是騙她的、不要匯錢過來給我。但是她還是匯了。2011年7月份，她從aa來aa看我，我們一起玩了幾天，她就變成了我的女人。沒錯，她比我大16歲，只比我媽小2歲，但，那又怎麼樣呢？女人嘛。 2011年11月份，我從aa的公司離職，來到aa投奔aa。她對我真的很好，給我租了房子，置辦了生活用品，還給我買了臺式電腦和筆記型電腦，方便我工作。剛開始我應聘去了一家外貿公司，只做了一個月，就離職了，後來應聘進了aa aa投資有限公司，認識了現在的合作夥伴xxx，以及後來好些人。 剛開始做客戶開發的時候，我的業績並不好，工資少得可憐，在aa的幫助下我熬過了那段時間，慢慢地也有了客戶，但是收入還是不夠用，一直是aa在幫補我的生活，包括我家裡有什麼困難，她都會寄錢回去説明解決。我家裡人都和她有聯繫，我妹一直叫她ldquo;嫂子rdquo;，雖然他們一直沒見過她。 我知道她對我是真心的，我對她也有感激之情。不過她有時候太強勢了，一點面子都不給我，到處去跟人家說我和她的事，讓人家說我是ldquo;吃軟飯rdquo;的。對於這一點我是很生氣的，可是吵架沒有用，她根本就不會改。 2012年5月份，我開始做外盤，沒錢投資，找她借了10萬。但是虧損了大半，我也沒敢告訴她。12月，我和我同事決定離職，另起爐灶。當時新公司的合夥人需要出資30萬，我只有20多萬，就找她借了5萬。全部都給她寫了借條。 2013年2月，aa的aa大學附近有小產權房出售，當時我們覺得值得投資。aa就想辦法買了一套給我。6月底我就搬進去住了。電器家俱也是她出錢買的。她當時也沒什麼錢了，刷信用卡分期付款買的。 不過也是在2013年的2月份，我無意中知道aa在騙我，我們就開始有了大矛盾。如果說原來我只是生氣她不給我面子，讓別人說我吃軟飯，但是並沒有真正影響到我和她之間的關係，那麼她騙我這些事情，真的是讓我無法再相信她。第一件事，有個女客戶喜歡我，送了我一部蘋果5手機，但是又怕我知道，就托她轉交給我。aa不知道怎麼解釋這個事情，就說是她自己中獎了所以送給我。但是她問我要了6000元的手機錢，而且這筆錢她並沒有給那個女客戶；第二件事，aa騙那個女客戶說，我春節回家要順便還家裡的貸款，一萬元，那個女客戶信以為真，又不好找我求證，就匯了7000元給aa，讓aa轉交給我。但是這筆錢aa一直瞞著我。 總之從2013年2月份開始，我們就一直在為這兩件事情大吵。吵到氣極了，aa還威脅我要去告我的公司偷稅漏稅。那時我們分手了，而aa雖然說要告我，但是仍然讓我去住那個房子，她是嘴上狠而已。不過，房子的證件她沒給我。就這樣一直吵鬧，分分合合到了2014年3月份，她覺得和我在一起沒有未來了，就拿著房子的證件去辦了更名過戶手續。我很受傷，覺得這世界根本沒有可以信任的人了。 後來仍然是吵，房子在我和她之間更名了好幾次。她最後一次去把房子更名到她名下了以後，說可以讓我在那裡住5年，但是我必須保證不帶女人回那房子過夜。我答應她了。當然其實我並沒有遵守我的承諾，我一直都有女朋友。只是惱人的是，aa經常在樓下監視我等我。。。 她就是用這樣的手段來控制我，讓我不敢談戀愛。很可悲。 她對我的控制到了什麼地步呢？早在還沒分手的時候，她就經常上我的QQ空間，查找那些來訪問我空間的女孩子的QQ，然後就和她們聊天套近乎，把我和她之間的事情告訴她們。這種騷擾手段，至少讓我的2個女朋友離開了我。 2014年11月份，她發現我又有了一個新的女朋友，就把我趕出了那個房子。我也曾經想去找房地產開發商的高層，拿回這套房子，甚至還準備請律師來告aa，但是勝算不大，我就放棄了。 不過我們現在又和好了，我和她保持著情人關係。她心軟，捨不得我，我知道。 但是我也一直沒敢跟她承認我有了女朋友，只告訴她是她誤會了。她很開心，對我很好。那些人總說我吃軟飯，我是很不服氣的。我是很有骨氣的，她們喜歡我，給我送禮物幫我買生活用品買房子，是她們自願的，又不是我開口要求的，怎麼能叫吃軟飯呢？我是借了aa不少錢，可是我也寫了借條給她啊，以後就總是要還的呀， 怎麼能說這是吃軟飯呢？我覺得，緣分是靠嘴巴說出來的，感情是可以談出來的， 情人是可以約出來的，工作是可以做出來的，消費是可以掙出來的，名氣是可以炒出來的，利益是可以分出來的，經驗是可以熬出來的，不老是可以裝出來的，美貌是可以整出來的。 熊老師，我的將來會怎麼樣呢？ 熊神進老師回答： 做偏門人士, 必須有偏門的命造, 你從事金融行業, 金融是屬於偏門, 你的身上必須有一件旺財法器, 同時亦要有一件化煞物件, 很遺憾, 你二件都沒有。 你的煞氣不夠, 你找回來的錢財很快就失去, 而由於你不宜跟人合資做生意, 建議你還是一人去做。你可以從事航空業, 這是旺你, 金融行業不利於你。 吃軟飯是包括二種, 一種是男人不想,不肯工作靠女人養活, 另一種是男人有能力工作卻又貪婪要女人給自己錢, 你自己權衡一下, 無論是哪一種都有因果報應,不可能吃軟飯的男人洋洋灑灑過一生。 你有了妻子, 又背負婚姻, 這不是丈夫典範, 你犯了很大的錯誤, 而女人找錢也不容易, 建議你跟妻子商量, 向妻子坦白承認錯誤, 請求她原諒。 你有很多優點, 可是你把優點收藏, 反而把一些古怪的品行浮現, 建議你事業歸事業, 愛情屬愛情, 二種都要健康發展, 不要因為個人的貪而出賣良知。 世上是沒有免費午餐, 女人為男人付出金錢, 難道沒有私心 這是大家都知道, 沒可能只有妳一人不知道。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

百年葡室裡擁抱一杯希望咖啡
生活在我城
莫雪・2020-12-23

百年葡室裡擁抱一杯希望咖啡 九澳村內 位於九澳七苦聖母小堂附近一組百多年的歷史葡式建築物, 來.. 遇上一杯希望咖啡 以及戒毒康復人士職訓實習的工藝畫廊, 你.. 【緊握希望】了未 一間是展藝廊, 而另一邊就是咖啡館 九澳村的寧靜, 歲月留下的痕跡, 緊握希望 Hold on to Hope 咖啡館提供各款美味而健康的飲品與小食, 包括席切24個月咸火腿, 各類甜品小吃等等... 見下附餐牌 而【展藝廊】,包含本澳和內地多城市戒毒機構康復人士的展藝作品, 旨在為康復人士重新確立人生方向及重投社會。 部份展品, 未能盡錄; 歡迎選購 正好, 氣氛正配合※ 希望 ※ 項月之主題, 好好享受一下周圍的自然環境和風光吧 見下附餐牌 Hold on to Hope Opening hours Monday to Friday 1030am to 5pm Weekend amp; Public Hollidays 1030pm to 6pm 地址 澳門九澳聖母馬路九澳七苦聖母小堂 #湛江、南極村# #相機咖啡館# #綠屋仔展覽館# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

傳統粵菜 －澳門美獅美高梅「淳」
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-04-08

係MGM入面有好幾間比較為人所知既中西式美食，而喱間係主打粵菜，係價錢方面大概$450一個人左右，以酒店尼講其實價錢都算合理，係食物質素方面其實用料的確新鮮，但烹調方法冇咩過人之處。 第一個豬手唔夠入味。 砂鍋龍躉球既魚唔夠滑，同埋唔夠惹味。 澳門美獅美高梅「淳」砂鍋龍躉球 蘆筍都算幼嫩。 蝦球都幾夠爽，同埋個醬都唔怕太甜。 豉油雞好彩都幾滑，同個皮熱既時候都脆脆地。 澳門美獅美高梅「淳」豉油雞 至於個炒飯就有些少單調，總括尼講就不過不失啦！之後應該都會去試下其他唔同既中菜。 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

【香港。食記】Octavium Italian Restaurant：Pasta Lunch x Fine Dining
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-14

剛剛看到公佈了2019年米芝蓮名單，見到朋友也議論紛紛。雖說自己對名單上的餐廳認識不深，但有幾間都是探訪過和有聽聞過。 其中Octavium在今年也榜上有名，想啊想hellip;那不如就我想找回那天到Octavium的滋味吧。 星級大廚Bombana除了擁有Octavium，還有 812 Otto e Mezzo、CIAKIn The Kitchen。而在Octavium，每天都會製作兩至三款意粉。前陣子見到他們推出非常餐單，價錢尚算合理，偶爾吃貴一點也無妨嘛，決定找天跟朋友去試試。 Octavium的午餐也是人頭湧湧，有心前來的必須要預早訂座。準備好，菜式也端到我們面前，首道菜是香煎魷魚配椰菜花。來到我們面前已經是香氣四溢，有嚼口乾身，只是輕輕香煎，已經相當惹味。 接著的Pumpkin Ravioli 意大利雲吞。對我來說，麵皮太厚絕對是大扣分，那當然Octavium是絕對不會犯的錯誤。混合了南瓜做成的麵皮帶多一點顏色，不過中間的位置仍然加入了滿滿的南瓜蓉作餡料。雖然是份量小小的南瓜蓉，但南瓜味道濃郁，滿是綿密的口感，再潵上芝士，感覺清甜又美味。 單單只是頭兩道菜式已經令我相當滿意，Bombana的手工意粉可謂首屈一指，叫人無法不期待接下來的Pasta。我跟朋友分別點了Malloreddus和Fettuccini。 直接說說Malloreddus的口感，雖然小小一粒，但吃下來是挺有驚喜的，煙韌的程度不像平時吃到的一咬便破。每粒貝殼粉不論是外型還是吃到口中是有質感的，不是「輕飄飄」、也不是那種一瞬即逝的感覺，即使已經吃掉了，口腔仍殘留著Malloreddus留下的餘韻。每粒貝殼粉細小，但仍能清楚見到每道坑紋，可見功夫細緻。 手工意粉除了講求製作及用料新鮮之外，大廚也會根據麵質的厚薄、寬度來以不同的醬汁搭配。Malloreddus貝殼粉配上豬肉和芝士，再加上肉醬。而這道Malloreddus的肉醬順著貝殼粉的坑紋，黏附在貝殼粉上，一併送到客人的口中。這樣不但能呈現Malloreddus的特色，也是以手工意粉和醬汁搭配一個很好的示範。小小一碟菜式，以為三兩下手勢就把它清光，原來由放到口中咀嚼到吞下，也不是幾秒就能快快完成的事。慶幸在這午餐過後沒有安排別的工作，可以放慢一點腳步去欣賞Octavium的菜式。 而Fettuccini則簡單配以新鮮的龍蝦肉和法國雞油菌。麵質帶點「份量」，寬而厚身，柔韌十足，吃下去Fettuccini的蛋味也較剛剛的Malloreddus濃郁。為了讓客人吃到Fettuccini內濃郁的蛋味，法國雞油菌配搭，不額外加上濃郁味道的醬汁，是明確的選擇。 要是吃慣了平時「口雪」一下便能把整條意粉吸啜到口中的，這次抱歉了，這份Fettuccini卻需要你慢慢咀嚼品嚐，感受意粉的質感，感受製作的用心。而龍蝦鮮肉也是相當有鮮味，一吃下去肉質的鮮味湧現，一分錢一分貨，大概就是這個道理了。 最後我們以Chocolate Treats 和Lemon Tart甜品作結。不能吃得太多朱古力的我就把Chocolate Treats交給朋友，順便偷吃一、兩口。濃濃的朱古力味道衝上味蕾，配搭不敗的拍檔Hazelnut gelato，質感幼滑，是不會失手的選擇。 而Lemon Tart則帶來Chocolate Treats另一種的滿足，檸檬清新味道就是令人為之一振，上面插著焦糖脆餅和焦糖忌廉，以中和檸檬的酸度。雖說有旁邊的焦糖忌廉作為小伴碟，但我偏愛Lemon Tart那份酸到極致的刺激，猶如把剛剛的油膩感通通消除。 精緻的Fine Dining改在一個陽光普照的天氣下進行，滿足味蕾，也為這天注滿能量。 Octavium Italian Restaurant中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓

火化時為何大叫“快跑”!
玄學星相
熊神進・2017-09-06

陰七，談起火葬場，真是令人毛骨悚然，尤其是當棺木進火化爐的一刻，場面簡直是ldquo;情緒失控rdquo;。 人離不開生老病死，死亡是指肉體離開神識，肉體是由大量蛋白質、脂肪、骨骼及微量化合物組成，而這些物質又可提供其他生物作為營養，維持生物鍵的延續。 目前我們處理遺體的方式有幾種： １） 火化； ２） 土葬； ３） 樹葬； ４） 水葬。 火化是最常見的一種處理遺體形式（不從風水角度考慮），火化也符合佛教理念，火化是將亡者的遺體送至火葬場，然後以火燒化（目前有二種形式，一種是器械加熱，另一種是木柴燒去）。釋迦牟尼時代，印度視火化為ldquo;正葬rdquo;，佛涅盤後，舉行荼毗（火葬），自佛法流到中土，僧人都是火化；唐宋時期佛法興盛，高人達士亦多火化；日本在ldquo;道昭和尚rdquo;（唐代宗永泰年間）提倡下，亦以火葬為主。 在墨西哥，上層社會的人採用火葬，平民則用土葬。印度有錢的人買柴木為先人火化，貧窮的人就埋先人在泥土下。佛教之所以提倡火葬，就是注重ldquo;神識rdquo;ldquo;超生rdquo;，若果土葬的話，恐怕亡者執著身軀，不得解脫，不願離苦，故以火焚。雖然在佛教徙中廣泛使用，但儒家認為火化把父母叔伯的身軀燒去，是背離孝道，故宋高宗年間火化是禁行。 今天我們不是爭論火化和土葬的優缺點，反而我們先行尊重死者生前的遺願，無論他她們選擇哪一種方式，有一點是必須知道，當人斷氣之後（即使醫學宣佈死亡），神識（俗稱靈魂）沒有即時離開，他她們仍有知覺存在。人在八識尚未離開肉體之前，儘量不去移動身體（千萬不要立即火化），事實上每個人離開八識肉體時間是根據因緣業力決定。若無特殊情況，待八小時至三天后，確定通身冷透，神識出離後方可火化或土葬。當然如果能夠停三天至七天更好，這個也是對先人的懷念，也可以多念經文，給他她回向。經雲「念一句阿彌陀佛，能除八十億劫生死之罪。」 火化時為何大叫ldquo;快跑rdquo; 人的神識離開肉體後，肉體就是一個軀殼，佛家說ldquo;臭皮囊rdquo;。人過世後靈魂（神識）已經離開身體。 身體只是一個空殼 ，那為何火葬時還要叫往生者快跑火要來了？筆者認為主要有二個原因： １） 人們對火是存在恐懼心理，認為以烈火焚屍體，屍體一定劇痛； ２） 人們迷信死後的靈魂藏在肉體中，隨棺木火化，火一燒，把靈魂也燒了； 基於上述原因，亦有人認為生前被火燒死的人，不應該火化，否則靈魂和肉體二次被火燒，無法投胎。 筆者熊神進從事玄學工作三十多年，一直不建議當遺體推進火化爐時，叮囑家屬悲痛大喊「火來了快跑！」，又或「叫爸爸火到靈魂跑哦！」。我會先念： 　　一炬彌陀光明火 化淨塵勞業垢身 　　即今往生西方去 倒駕慈航早日來 之後，我請所有子孫跪下，虔心誦念ldquo;阿彌陀佛rdquo;佛號，而我也陪同大家一起念誦，送老先生老太太最後一程，以佛號回向功德給他她，願他她可以離苦得樂早成佛道，往生西方極樂世界！ 火化儀式本身就是具有神聖性意義，並不是一場show，我們作為玄學家，要正面引導家屬，讓他她們感到莊嚴和心安，而不是呼天搶地大叫ldquo;火來了，趕快走，快跑快跑！rdquo;坦白說，當親友失去親人，再聽到親人即將被火燒，想到他她就此灰飛煙滅，誰都哭起來！ 佛說：『凡所有相，皆是虛妄』，筆者認為人生就是四大皆空，在生之際，用虛幻的色身，一面還業報，一面修善行；還完業報之後，請將無用的臭皮囊，化為灰燼，還歸四大。 佛教所追尋的是一種高層次的境界，我們稱死亡為「解脫」、「空」、「離苦」，我們認為死亡是隨業而去，或隨念而去，或隨習氣而去，或未了脫生死仍在三界之內，受六道輪回之苦。佛教徒基本上對死後的世界充滿光明面，對死亡不恐懼悲哀。 人生道理大家都聽得「懂」，卻很少人聽得「進」，筆者大言不慚，胡說八道，藉陰七之月，希望讀者們依教奉行，如實修持，就能消災免難、往生西方極樂！ 寫于陰七 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 頭條作者