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年終濕冷大BOSS駕到,元旦氣溫低至8℃!澳門人挺住!
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澳門生活圈・2018-12-28

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月28日 【今日焦點】Macaulife 1、社保各項津貼明年1月起調升 不知不覺2018就要過去了,掐指一算,離新年也就不到3天時間,元旦春節馬上都要來了,想想還有些小激動,更興奮的是,從1月1日開始,居民福利又開始漲!漲!漲! 日前行政長官批示,澳門社會保障制度各項福利金和津貼金額將于明年1月1日起調升。 其中養老金由每月3,450元增加至3,630元,殘疾金調升至3,630元,失業津貼增至每天145元。 疾病津貼中,居民住院每天145元,沒住院每天110元。出生津貼調升至5,260元,結婚津貼為2,060元,喪葬津貼為2,670元。 距離上一次社保各項津貼金額調升是兩年前,這一次調升有沒如你所願呢?如有市民想查詢,可於辦公時間致電28532850,或瀏覽社保基金網站查看詳細說明。 多年以來大家對於政府的現金福利 還有社保福利一直都是沒話說 不過如果在交通、住房、民生等方面 能夠措施更有力一些 那市民就更開心啦 【社會萬象】Macaulife 2、串串燒!兩跨海大橋多車打茄倫 在澳門開車,每逢高峰時段總能遇上些許ldquo;高手rdquo;,不知道說他們是技術了得,還是想炫車有多豪,一句話總結:不出事就英雄,出了事就狗熊!要是變成下面這樣,人人就是狗熊沒跑了。 昨天晚上約7點時分,治安警接報西灣大橋氹仔往澳門方向近氹仔段發生一宗7輛私家車相撞的交通意外,無傷者送院,無人被困。 意外發生後,媽閣往內港車輛較平日減少,而內港往媽閣則出現車龍。 大約同一時間時,友誼大橋氹仔往澳門方向近第二駝峰處,也發生一宗多車連環相撞事件,四輛私家車前前後後ldquo;親rdquo;在一起,所幸無傷者送院,無人被困。 而在今天淩晨約3點15分,慕拉士大馬路向龍園方向也有兩輛私家車追尾相撞,兩車受損,事件中一名女子疑頸部受傷,由到場的消防救護車送往醫院治理。交通警員到場調查起因。 為什麼一條路,每天都可以撞 敢問這些司機開的是碰碰車嗎? 澳門本來就人多車多路又窄 麻煩老司機都開車認真一點吧! 別等到出事的那一天才後悔莫及 【民生熱議】Macaulife 3、本地居民去年人均總收入57萬元 不得了,不得了,澳門又要搞事情了,你還不知道什麼事情?好吧,那就讓小編告訴你,最新一期的年度人均總收入大數據又來了! 近日統計局公佈,2017年本地居民總收入調查,以當年價格計算,去年本地居民總收入3,729.6億元,剔除價格變動影響,實質上升10.3%。 調查又顯示,去年人均本地居民總收入為57.46萬元,上升9.7%;同年人均本地生產總值為62.52萬元。 本地居民總收入是指一個經濟體的本地居民在境內及境外從事各類經濟活動所賺取的總收入,相等於本地生產總值加本地投資者從外地賺取的收益,減非本地投資者在澳門賺取的收益。 人均本地居民總收入57萬元 粗略計算一下 也就是說人均月收入為4.7萬元 小編看了對比下自己的工資 簡直相差了10萬八千里 這還讓人活嗎? 想問下這個數據是怎麼統計的? 有想過我們這些生活在底層的感受嗎? 【澳人澳事】Macaulife 4、躁底「遝碼仔」對妻子拳打腳踢 觀念不合、生活矛盾,情侶、夫妻吵架已經是家常便飯,也見怪不怪,但是當吵鬧演變成家暴的時候,事態就很嚴重了。小編想給廣大女性一句勸:有家暴傾向的男人,再愛也不能嫁! 在澳門有一對住在友誼大馬路某單位的夫婦,二人婚後經常因小事嘈交及打架。本月的19日淩晨5點左右,兩人又因錢的問題大吵一架,但這次男子(屠某)沒掩住他的躁底本性,竟然用手捏著妻子的頸部再連續向腹部揮拳,並將她頭部撞牆! 妻子期間曾嘗試還擊不果,只好趁機逃離現場,搬到酒店暫住。 同日晚上8點,妻子打算徹底搬離住所,返回家拿走自己的物品,不料遭到屠某阻止,雙方發生拉扯,妻子再慘遭毆打,遂馬上逃離現場到司警局報案求助。 司警到場拘捕屠男,他亦承認犯案。女事主送院檢查後發現左上眼、臉部、頸部、左前胸及手腕亦有挫傷。嫌犯姓屠,40歲,賭場遝碼;其妻子為內地人,30歲。 現屠男被控以「普通傷害身體完整性罪」,已移交檢察院偵辦。 家暴男真是臭不要臉 遇上一個少活幾年都有可能 如果你的男人讓你感到害怕 和他生活在一起總是提心吊膽 不管他本人多帥、對你多好 如果他有一天對你家暴了 提醒你五個字:離他遠遠的! 【天氣預報】Macaulife 5、明起降溫!除夕起連續3天低至8℃ 溫暖如春的天氣即將結束了,一股強烈的冬季季風現已抵達澳門,從今晚開始,人體體感馬上明顯下降,你,準備好冬天的棉衣了嗎? 中國氣象局預報,影響華南地區的冬季季候風未來一兩日增強,風勢會明顯變大,天氣顯著轉冷,週末和下周大部分時間廣東天氣持續寒冷及有雨。據氣象局預測,明起本澳氣溫逐步下降,下週一(除夕)至週三最低氣溫僅為8度! 天文臺七日天氣預報顯示,明日氣溫降到1419度,多雲,短暫時間有陽光,有幾陣微雨。週六天氣寒冷,大致多雲,氣溫1216度。周日天氣寒冷,大致多雲,有幾陣雨,氣溫10至14度。 至於下週一(除夕),天氣寒冷,大致多雲,有幾陣雨,氣溫跌到812度;週二(元旦)及週三,天氣寒冷,多雲,有幾陣雨,氣溫均為812度。 從夏天到冬天 在澳門只有一晚的距離 雖然今晚氣溫不會一步暴跌 但天氣只會一天比一天冷 2018年的最後3天將會陰冷無比 還請大家多穿衣、少出門 至於那些露天的跨年倒數活動 怕凍的友人,咱們還是別湊熱鬧了 新聞完畢 我們明天見! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、司警局、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

【日本。山陰山陽 自駕】├住宿┤ 鳥取 三朝館
走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-09-30

三朝溫泉是位於日本鳥取縣東伯郡三朝町的溫泉區; 由於三朝溫泉內含鐳自然衰變後產生的氡,為少見的放射能泉,是具有療養功能的溫泉區。 而溫泉區的旅館主要分佈在三德川的三朝橋周邊的兩岸區域。 「三朝館」是在三朝溫泉區內擁有最廣大面積的溫泉旅館,並且一共有12種溫泉 直接駕車經過「三朝橋」 來到三朝溫泉區內佔地最大的「三朝館」 我們是12月來的,在門口已經感受到聖誕的氣氛了~ 進來看到旅館的大堂,就能感受到它的大! Check in 後工作人員把我帶到旁邊的這個位置選擇「花浴衣」 這之預訂的Package中「花浴衣」是免費的,而之前提到的「鳥取 羽合溫泉 望湖樓」則是要收費的。 選好「花浴衣」後就可以去房間囉~ 大堂大廳 商店 上面已經說過三朝館佔地很大,旅館內分開了幾棟建築, 這次我們訂的房間是在「本館」。一般來說本館都比較方便,設施比較齊全。 我們訂的房間類型是「本館◆和室 又は ツインベッド付和室」 房間不算非常大,但風景不錯。 獨立的沖涼房 洗手間有自己的洗手盆,去完廁所不用再走回浴室那邊洗手,很方便 客廳對著的就是「三朝川」,川上的是「かいか橋」,橋上有一個公共足湯的。 不得不說,日本溫泉旅館的按摩椅都很舒服,每次我都會坐在上面看著窗戶發呆,賴著不願出門 三朝館內擁有12個大大小小的溫泉風呂,一間溫泉旅館內有這麼多風呂真的很難得! 在訂房間的時候我們已經預訂好了「心禅の湯」貸切風呂,就是該時段只有我們才能使用。 館內的貸切風呂一共有2個,一個是「玉湯樂」,另一個是「心禅の湯」 「心禪之湯」這個貸切風呂是全山陰地區最大的貸切溫泉!!環境真的很好。 之前在網上看到大多數人都只是預定了「玉湯樂」,雖然比較貴但「心禪之湯」你絕對值得擁有!! 這個更衣區和沖洗的地方都是你私人使用的!! 以往也曾經泡過不少的私人風呂/貸切風呂 「全日本溫泉旅館親身體驗推薦」,的確有很多都是泡得很擠, 但這個西日本最大的貸切風呂「心禪之湯」,說可以在裡面游泳也不為過 但是我發現了一個問題,就是在風呂中往上看,可以看到是有樓梯的, 我不知道這個位置會不會有人走動,但這讓我感覺私隱度不夠,要扣點分! 泡完45分鐘的貸切風呂,在旅館內到處走走,等等再吃我們的晚餐。 這是「飲泉場」 黑豆茶是可以免費享用,泡完溫泉喝一口一流! 館內其他的公共溫泉/大浴場 httpswww.misasakan.co.jpspa 走回旅館大堂,這裡還有一個小遊樂場。 日本的大型溫泉旅館,真的五臟俱全,不管大人小孩都能照顧周到。 回房間休息一下,就去吃晚餐了, 我們訂房是訂了一泊二食,即係包括了晚餐和早餐。 這次的晚餐竟然不是在獨立的空間內吃,有點小失望。 不過當然一分錢一分貨,因為我們把主要吃松葉蟹的一晚放在「望湖樓 x 松葉蟹宴」內,所以這次並沒有訂上高價位的晚餐。 上面才說了這一頓不是主要吃蟹的,但竟然也有每人半隻!!!真的賺到了的感覺~ 連配菜(葉)都挑上了三朝館的名字,真有心思! 「大海老の天麩羅」 「ずわいがに半身」 半隻松葉蟹 「かに身入り茶碗蒸し」 茶碗蒸內有蟹肉的 「季節の炊き込みご飯」 這個飯內加了些配料,雖然看不出是什麼,但味道卻很好,把飯變得很好吃~ 發現每次到最後都會出現一個很西式的甜品 三朝館 三朝館:〒6820122 鳥取県東伯郡三朝町山田174 GPS 定位電話:0858430311 httpswww.misasakan.co.jp 2019年12月「本館◆和室 又は ツインベッド付和室」2人1泊2食 33,000円 稅入 價格僅供參考 檢視較大的地圖

【澳門啤酒評價】波士頓拉格啤酒 (Samuel Adams Boston Lager)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-04-26

波士頓拉格啤酒應該是美國最出名的手工啤酒craft beer,早期已經大受歡迎,後來有名到很多啤酒愛好者都不看它為真正的手工啤酒(啤酒愛好者有時候真的很麻煩!)。老實說,我曾經也以為波士頓啤酒公司(生產波士頓拉格啤酒的公司)被一個美國大型飲料公司吃掉大型啤酒公司出的啤酒平時不會稱為手工啤酒)。 我阿爸以前每年冬天會買一大箱波士頓拉格啤酒喝,或買一箱波士頓啤酒公司出的特別季節性的啤酒(不幸的是在澳門買不到)。 他很喜歡看棒球賽喝這個啤酒,(他最喜歡紐約洋基隊,波士頓球隊最大對手,哈哈)。 拉格啤酒是最常見的啤酒種類,包括百威啤酒、米勒啤酒和青島啤酒。波士頓拉格啤酒也屬於拉格啤酒,不過是屬於維也納拉格啤酒(雖然來自美國),它顏色偏暗,味道比較濃。這個啤酒的味道不只適合喜歡普通拉格啤酒的人,也適合手工啤酒的愛好者。 倒了啤酒後,啤酒頭不太大,有一點檸檬的香味,顏色似蜂蜜(普通拉格啤酒平時偏金黃色)。雖然香味有一點酸酸的,不過啤酒喝起來一點都不酸,反而有點甜。吞了一口,感覺少少苦味,然後味道很快就消失了。 這種啤酒有一個很平衡的味道,有甜有苦、有濃有淡。 波士頓拉格啤酒很配合燒烤或德國香腸,也是一個很好的看球賽喝的啤酒。因為它的味道不太濃,所以連不喜歡手工啤酒的人也可以享受。 波士頓拉格啤酒比普通拉格啤酒好味、但是味道卻不如很多新的工藝啤酒。雖然如此,我偶爾也會享受一杯,它在澳門也賣得不太貴。我喝它的時候會想念我阿爸,他是第一個給我介紹波士頓拉格啤酒的人。如果你想嘗試手工啤酒,這是一個非常好的第一步! 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕口感清爽得像在喝啤酒味的梳打水哦 詳情: 名稱:Samuel Adams Boston Lager 種類:維也納拉格啤酒 Vienna Lager 生產地:美國 酒精度數:5.0% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢 MOP12 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

定了!第18屆澳門美食節11月即將殺到,準備好你錢包跟胃了嗎?!
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澳門生活圈・2018-08-28

這個世界上 有一句古語叫作 ◀ldquo;民以食為天rdquo;▶ 話說如果到了11月 關於澳門 大家最先想到的 是什麼呢? 雙11購物 剁手買買買? 錯! 作為一名專業的吃貨 小編最先想到是它 澳門美食節 是的沒錯 一年一度的澳門美食節 又要光臨啦 百變心情好煮意 美食之都譽全球 「第18屆澳門美食節」將於2018年11月9日至25日,一連17天於「澳門西灣湖廣場」舉行。大家千萬不要錯過! 本屆美食節由澳門餐飲業聨合商會主辦,澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳鬥西菜麵飽工會協辦,澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助。 在特區政府及各界大力支持下,今屆澳門美食節以ldquo;百變心情好煮意、美食之都譽全球rdquo;為主題,糅合ldquo;美食之都rdquo;、ldquo;大灣區發展rdquo;等元素,邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與,以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化,發掘更多餐飲創意,務求為來賓帶來更加新鮮的美食體驗! 此外,今屆美食節還期望以中小微企為主體的本地餐飲商號構建有效的的國際化市場營銷平臺。把本地餐飲特色展現給來自粵港澳大灣區及世界各地的旅客及餐飲業界同仁,藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設,推動經濟適度多元發展。 同時,新加坡著名餐飲美食將應邀來澳參與本屆美食節盛事,力求把西灣湖下層打造成別具特色的「新加坡村」,希望使大家在盡情品嘗澳門獨有的美食之餘,還可以體驗更多異地風味美食、文化和表演。 為讓本地餐飲業界進一步了解此次美食節的詳情,主辦單位於8月28日(今天)上午11時於假萬豪軒酒家舉行「第18屆澳門美食節簡介會」,會上邀請來澳門特別行政區政府旅遊局負責人以及第18屆澳門美食節統籌委員會代表等來賓出席,介紹美食節的籌辦進展及參加辦法等相關詳情。 第18屆澳門美食節 歡迎本澳各餐飲商號 報名參展! 詳情請瀏覽 澳門餐飲業聯合商會網站 第18屆澳門美食節 日期:年11月9日25日 時間:星期一至四 500pm1100pm 星期五至日 300pm1200pm 地點:澳門西灣湖廣場(澳門觀光塔下) 圖片來源:MacauLife、攝圖網 版權屬於原作者 編輯整理:小宇

新濠影滙一周年盛典 成功打破「最長自拍接力人龍」健力士世界紀錄
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-11-01

以荷李活電影為主題的綜合娛樂度假勝地新濠影滙一年前正式開業,為發展迅速的亞洲市場呈獻精彩絶倫的世界級娛樂體驗,更開創了澳門的休閒娛樂新世代。新濠影滙隆重宣佈達成另一創舉 ── 昨日在全球首個8字型及亞洲最高的摩天輪「影匯之星」下成功刷新「最長自拍接力人龍」的健力士世界紀錄trade;稱號,正好趕及為一周年盛典打響頭炮。 高懸130米,位於澳門路氹城的「影滙之星」是新濠影滙其中一個匠心獨運的娛樂體驗,亦是澳門之矚目地標。這個標誌性的娛樂亮點日前迎來了第一百萬位乘客,輝煌創下其首個重大里程碑。為表揚此成就,新濠影滙特別挑選了「影滙之星」為締造是次自拍創舉之地點。為締造紀錄,一眾新濠影滙員工於「影滙之星」下踴躍接力自拍,把摩天輪從晝至夜的壯觀景色完全記錄下來。自拍活動歷時5小時,共拍下了888張自拍照。這次挑戰健力士世界紀錄trade;稱號的創舉充分展現了員工們的團隊精神,這正是新濠影滙屢獲殊榮的重要關鍵。 自拍活動由新濠影滙各世界級非博彩娛樂項目之代表人物帶頭啓動,當中包括「魔幻間」的國際知名魔術大師法蘭茲哈拉瑞 、「蝙蝠俠夜神飛馳」的蝙蝠俠、以及「華納滿Fun童樂園」的代表──華納兄弟旗下DC 漫畫、《漢娜巴伯拉》與《樂一通》的角色人物。 新濠博亞娛樂主席兼行政總裁何猷龍先生表示:「新濠影滙於一年前正式打開大門,歡迎全球旅客到訪體驗,為澳門的娛樂事業寫下全新一頁。新濠影滙為本澳打造了多個區內前所未有、非凡創新的娛樂體驗,充分展現了我們對澳門政府願景的大力支持,致力為澳門成為世界旅遊休閒中心的發展作出貢獻。」 「新濠影滙的成功讓我們感到非常自豪。我深信新濠影滙開業一周年不僅是該度假村的重要里程碑,對澳門整體而言亦同樣重要。我們在此衷心感謝澳門政府、每位為新濠影滙投入及付出的同事、以及本澳居民的愛戴。我們將繼續提升本澳的非博彩休閒及娛樂設施,以吸引更多世界各地的旅客到訪澳門 。」 澳門特區政府旅遊局文綺華局長表示:「隨着新濠影滙2015年10月開幕,為澳門帶來更多頂尖娛樂體驗,包括影滙之星、蝙蝠俠夜神飛馳、魔幻間及華納滿Fun童樂園,都吸引了不同層面的顧客,為澳門旅遊業的多元發展作出貢獻。在特區政府及業界的共同努力下,澳門旅遊業得以持續發展,除成功吸引更多外地旅客外,旅客在澳門的逗留時間亦有所延長,在2016年6至8月更連續3個月錄得過夜旅客多於不過夜旅客數字。而新濠影滙在開幕短短一年間,接連榮獲多項國際殊榮,在慶祝新濠影滙一周年之際,我衷心恭賀新濠博亞娛樂在這片亞洲娛樂消閒勝地所取得的驕人成績,將澳門放在綜合娛樂的國際版圖,並進一步協助澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 新濠影滙為慶祝一周年,由即日起至2016年11月15日推出一周年慶賞濠玩連串慶祝活動,為每位蒞臨亞洲娛樂總滙的客人提供一系列推廣活動及驚喜優惠,其中包括: l 華納卡通人物巡遊表演 《樂一通》卡通人物將每日由「新濠影滙購物大道」出發巡遊,沿途大派歡欣,萬勿錯過他們的驚喜表演。 l 蝙蝠俠神秘現身 超級英雄隨時從「蝙蝠俠夜神飛馳」一躍而飛現身「澳門時代廣場」,準備好手機捕捉驚喜時刻。 l 「影滙之星 」- 免費紀念照 現購買4張以上門票,即可免費獲2R紀念照乙張。 l 魔幻間 - 第二張門票半價 購票可享第二張門票半價優惠及獲贈3D眼鏡。 l 華納滿FUN童樂園 - 免費限量貼紙 每日首100名入場的小朋友,可獲贈華納兄弟貼紙一套。 l 蝙蝠俠夜神飛馳- 紀念版布袋 每日首100位購票入場人士可獲紀念版布袋一個。 l 滋味優惠 啖啖驚喜 駕臨「玥龍軒」、「Trattoria Il Mulino 意・味 」及「山本秀正餐廳」三大頂級食府,周年紀念2人套餐只需澳門幣1,111。 l 周年雙重濠禮 於新濠影滙購物大道之參與商戶消費滿指定金額即可獲賞!精選濠禮獎賞包括價值高達$30,000之現金購物券,T廣場美妝世界美容產品,以及新濠影滙酒店尊貴住宿禮遇。 有關條款及細則適用

「澳門金沙度假區自助餐通行券」澳門幣588元盡享4次自助餐美食
激安優惠
LifeMag Editor・2016-04-06

澳門金沙度假區特別為喜愛自助餐的美食愛好者推出終極餐饗體驗。訪客可憑自助餐通行券於24小時內#到澳門威尼斯人reg;、金沙城中心、以及澳門金沙reg;旗下設有自助餐的餐廳享用高達四次自助餐通行。賓客只需關注澳門金沙度假區的微信公眾號,並透過包括澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店、澳門金沙城中心假日酒店及澳門金沙的官方網頁作酒店住宿預訂,即可購買這個超值優惠的通行券。該通行券可為入住的賓客提供全日自助餐服務,價格為成人每位澳門幣588元及小童每位澳門幣298元,節省的餐飲費用高達四成。是次優惠活動期至2016年12月31日。 賓客可於以下七間餐廳選擇其中四間,享用來自世界各地精彩絕倫的自助餐美食: middot; 澳門威尼斯人mdash;「渢竹自助餐」及「皇雀印度餐廳」 middot; 金沙城中心mdash;「體驗夢工場」動畫明星早餐、「盛宴」、「奧旋自助餐」及「鮮」 middot; 澳門金沙mdash;「888自助餐」 此絕無僅有的優惠為入住澳門金沙度假區酒店的美食愛好者及欲想品嚐各類新款菜式的賓客帶來品嚐各國佳餚的滋味體驗,包括刺身及壽司、澳門本地美食,以至經典葡國料理等,絕對是全城最吸引,震撼一眾食客的味蕾。 關注澳門金沙度假區的微信公眾號,同時預訂酒店住宿,即可購買該通行券,盡享精彩飲食優惠。微信粉絲可下載自助餐通行卡券,以卡券上的12位數字代碼在澳門威尼斯人、澳門金沙城中心康萊德酒店、澳門金沙城中心假日酒店及澳門金沙的官網上預訂酒店住宿即可激活。賓客持有已激活的卡券即可於酒店的禮賓部櫃台購買自助餐通行券;成功購買後即可直接使用微信上選擇的自助餐廳通行,享受全澳最佳的餐饗體驗。於今日關注澳門金沙度假區微信公眾號(SandsResortsMacao),盡享驚喜優惠。更多有關詳情,請登錄httphk.venetianmacao.compromotionsbuffetpass.html。 #以各餐廳營業時間為準 需另加10%服務費

澳門美高梅首次推出「淮揚饗宴」及「紅樓宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-21

紅樓宴是淮揚菜中的一顆明珠,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,以有形美食詮釋無形文化。 紅樓宴中第一部份「大觀一品」共有三道菜式,當中的「有鳳來儀」(前)與「河塘清趣」(後),造型巧奪天工。 澳門美高梅即將於金秋十月推出「淮揚饗宴」,由來自揚州的廚師團隊與美高梅中菜廚師團隊聯手打造,為賓客呈獻一系列淮揚特色菜。 澳門美高梅致力推動世界級文化藝術,為澳門發展成為世界休閒旅遊中心提供更多具有文化含量的文藝交流活動。其中,美食文化可說是中華民族最閃亮的文化遺產之一,而淮揚菜則是中國千年飲食文化精華之標誌。金秋十月,澳門美高梅金殿堂中餐廳將與揚州百年老店冶春茶社合作,邀來揚州頂級淮揚大廚團隊共九人,與美高梅廚師團隊聯手打造「淮揚饗宴」,並首次於本澳推出「紅樓宴」。 淮揚饗宴-中國飲食文化的標誌 澳門美高梅一直致力為亞洲美食舞臺帶來創新的餐飲體驗,定期推出不同地方特色的美食推廣,帶來不同色香味飲食文化的交流和衝激。繼去年備受讚賞的魯菜和川菜後,適逢今年為揚州市慶祝2,500年誌慶,美高梅特意與揚州著名飲食集團冶春茶社合作,推出舉世聞名的經典淮揚饗宴,為期三星期。 淮揚菜與魯菜、粵菜及川菜並稱中國四大菜系。其起源於春秋時代,興於隋唐,盛於明清,時至今天已發展成為中國飲食文化的代表。淮揚菜用料廣泛,著重因料施藝,原料多來自江淮地區之魚米之鄉;注重火候,講究刀功,特別重視調湯,濃而不膩;菜式口味清淡見長,多突出鹹甜之淡雅,強調一菜呈一味;淮揚菜做工精細,特別注重菜品形態和雕刻,色香味形俱佳。中國國宴歷來以淮揚菜為基準,如1949年中華人民共和國開國大典首次國宴,便是以淮揚菜為主角。 紅樓宴-淮揚菜之中的一顆明珠 而淮揚菜系的瑰寶之一,便是紅樓宴。紅樓宴源於中國四大名著之一《紅樓夢》,始於20世紀70年代,經揚州廚師及多位「紅學家」(《紅樓夢》專家)十多年的梳理史料,考察論證,研究實踐,終於重新演繹了以「南味為主,兼及北味」為特點的中國名宴。為了體現宴席的紅樓文化內涵,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,使賓客對《紅樓夢》進一步瞭解,讓食客從美食中瞭解文化,以有形美食詮釋無形文化。美高梅將聯手揚州頂級淮揚菜廚師,首次於本澳推出紅樓宴,料必成為澳門美食界之盛事。由於紅樓宴做工耗時,對廚師技藝的要求甚高,因此推廣期間每晚只限量推出四桌。 揚州百年老店冶春茶社 是次推出的淮揚饗宴,邀得揚州市的「非物質文化遺產」── 百年老店冶春茶社合作。冶春是首個打入台灣市場的國內連鎖餐飲品牌,其先後在北京、上海、深圳、新加坡等地開設了近20家連鎖店,受到了海內外的廣泛關注。冶春更是國內一家派遣多名廚師到中國外交部駐不同國家及地區的領事館服務工作的飲食集團。早在本年八月,紅樓點心創始人之一、國寶級廚藝大師陳恩德先生就率領其揚州團隊,前來與澳門美高梅中餐團隊交流,為十月的淮揚饗宴準備到位。十月推廣期間,澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅將率領其團隊與冶春的星級廚師團隊一起攜手打造淮揚經典美味與紅樓宴,為澳門多姿多彩的美食世界錦上添花。 「淮揚饗宴」及「紅樓宴」推廣期有限,切勿錯過。 淮揚饗宴零點餐單 日期: 10月7日至31日 餐廳: 金殿堂中餐廳 訂座電話: 853 8802 2361 紅樓宴 日期: 10月7日至16日 餐廳: 金殿堂貴賓廳 每席十位: 澳門幣13,880元 訂座電話: 853 8802 2538

凱旋門凱旋軒推「尋味順德」套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一,其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架,不但需要時間及心機準備食材,亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐,為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食,當然不能錯過外面金黃可口,內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香,鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料,配搭不同的其他食材,帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式,前者雞肉肉嫩多汁,讓人回味無窮;後者珍珠鮑魚的爽口彈牙,令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」,為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988,八人套餐澳門幣4,288,使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則: 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有;所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;優惠只適用於堂食,並不適用於貴賓房及需提前預訂;不可與任何折扣優惠同時使用;受條款及細則約束。 凱旋軒資訊: 營業時間: 上午8時至下午3時;下午6時至晚上11時 訂座電話: 853 8860 6128 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號,澳門凱旋門酒店四樓