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澳門美高梅。華麗與樂趣的結合。古金中外黃金藝術珍品展
專題報導
蘇蘇・2017-08-13

蘇蘇一向喜歡看展覽,在外國舉行的就要看機緣巧合,但在澳門舉行的就方便多了,澳門美高梅酒店的展覽廳每年都會舉辦優質的展覽活動,每一次蘇蘇都不會錯過,今年從4月開始,他們帶來的就是古『金』中外 ndash; 黃金藝術珍品展。 走進澳門美高梅酒店的天幕廣場,總是會有驚喜,今次美高梅與美國大型裝置藝術設計大師史提芬・史提芬奴(Stephen Stefanou)攜手打造「騰花蝶舞」的室內花園互動藝術裝置,漂亮吧。 在半空的花蝴蝶與巨型的藤椅花卉讓蘇蘇感覺猶如走進了童話世界,這裡有超過110件大型蝴蝶裝置,栩栩如生地於17株花卉裝置間縈繞起舞。 我們忍不住要在這裡拍照留念一番。 在自助餐廳lt;盛事gt;旁邊的石樓梯拾級而上,就是「古『金』中外 mdash; 黃金藝術珍品展」的展覽廳。 來到展覽廳門口,迎接我們的是一隻威猛的鍍金金獅,是否很臉熟呢 其實它就是美高梅酒店的標誌,美高梅金獅的迷你版。 今年下旬將在氹仔開幕的美獅美高梅,也有一尊全球首座以24K金箔覆蓋、高約11米的美高梅金獅像,怪不得迷你版也這麼有氣勢。 還有路易十六時期的金漆雕刻座轎,在法國大革命期間,轎上的貴族標誌刻意被抹去,為了隱藏轎內的貴族身份,蘇蘇為什麼會知道 因為美高梅酒店每一次都這麼貼心,而安排了一批導賞員為參觀者解說,從而讓大家了解這個黃金展覽。 其實這個展覽是美高梅特別為法國五月藝術節而舉辦的,展品來自法國博物館或私人收藏的黃金藝術品都是珍貴的,可以讓參觀者瞭解完美無瑕而且貴重的黃金如何一直吸引和啟發法國藝術家及工匠。展覽包括七大展區,超過250件精雕細琢的黃金工藝製作及藝術品,涵蓋由17世紀至當代的藝術品、宗教文物、古董傢俱、服裝、配飾、珍貴珠寶、腕錶,以及具代表性的日常生活用品等。 黃金與材料 展覽從黃金的簡介開始,包括開採黃金並以黃金作成貨幣的歷史,乃至它與別不同的物理性能。 神聖的黃金 黃金一直代表神聖。由於黃金永不腐朽,它被廣泛用作永生的象徵,這裡以遺物和祭器等珍品,追溯黃金在西方宗教上的運用。 包括來自法國里昂 Museacute;e Notre Dame 博物館的著名宗教器具,手工非常細緻,而且多珍貴啊 黃金奇跡 創意無限的工匠運用黃金創造出金器、珠寶和鐘錶等各種精美而珍貴的藝術品。 有部分展品的背後還有動人的故事。當中最浪漫的是這條寶詩龍,Delilah 系列項鍊,俄羅斯帝國沙皇亞歷山大二世之孫、德米特里大公曾在舞會上邂逅了一位年輕女士,拾獲了她遺下的絲巾是否有點像灰姑娘,一直對她念念不忘,終於在數年後委托了當時著名的工匠費德里克。寶詩龍製作這金線編織的項鍊來紀念這次相遇,但最後有沒有灰姑娘的結局就不得而知了。 黃金與藝術 黃金具有高價值,光澤耀眼,顏色迷人,藝術家紛紛為之傾倒,創作出不同創意的作品,好像Ossip Zadkine 的 Young Girl with a Dove 是以鍍金石膏製作,這個展現了裝飾藝術中典型的完美線條和現代性,並把金箔技藝發揮到極致,當光線灑落在雕塑之上,更能突顯它獨特的線條美。這個雕塑另一特別之處就是分別從左邊和右邊看是不一樣的,左邊的是男性,而右邊的是女性,真是費盡心機。 畫家 Heacute;legrave;ne Tran 非常欣賞法國歌星 Julien Doreacute;,他的名字就是法文中黃金的意思,這張畫的部份位置也掃上金箔,十分名貴。 黃金工藝 工匠利用金箔鑲嵌、金線刺繡、水晶玻璃鍍金等精湛工藝,打造一件又一件熠熠生輝的黃金珍品,真是目不暇給。 蘇蘇為什麼看得如此入神 因為這幅黃金皮革畫的手工實在太美了,很難想像畫中的人像是用皮革造成的,那些紋路真是妙手生花。 另外,這個抽屜原來有點特別的。 法國人在十八世紀從亞洲引入漆版,用來裝飾他們的高級傢俱,添上東方韻味,這個抽屜包含了中國和法國工匠的技藝,展現了當時我們亞洲對於西方的影響。 Crystal SaintLouis 的水晶玻璃製品和Leonard Bernardaud法國奢華瓷器餐具品牌, 也是不能不慢慢欣賞它們的美,真心佩服導賞員可以十分清楚的介紹每一件藝術品。 金色生活 時裝、香水、巧克力、電子元件、機械,甚至整型手術都與黃金息息相關。黃金擁有悠久傳統,在神話中意義水深遠,且具象徵意義。 雕刻家 Zadkine 在十九世紀三十年代創作的獨一無二雕塑作品 La Jeune Fille agrave; la Colombe、藝術家 Van Cleef and Arpels 創作的繡金手提包、法國雕塑家 Claude Lalanne 創作的鎏金銅手提包、Boucheron系列珠寶、法國聖羅蘭之繡金經典服裝以及十九和二十世紀的鍍金香水瓶等黃金飾物。 下圖左邊的法國 Guerlain - I' Habit de Fecirc;te 蜜蜂陣列裝飾瓶,這以24K浸漆金線刺繡製作的裝飾瓶,是2013年專為慶祝帝王之水香水推出160週年紀念而打造的,真的超漂亮。 藝術工作室 已經來到展覽的最後部份,這裡有以鍍金、金箔及創意工藝為主題的不同工作坊讓參觀者體驗,還有拍攝區,千萬不要錯過。 在展覽館流連了一段時間,離開時太陽伯伯已經跟月亮小姐換班了,發現在晚上的燈光襯托下,天幕廣場有一番景致。 真是太美了。 古「金」中外 mdash; 黃金藝術珍品展 展覽日期: 2017年4月21日至9月3日 開放時間: 中午12時至晚上9時,逢星期一休館(公眾假期除外) 展覽地點: 澳門美高梅展藝空間 票務信息: 免費入場 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走首爾。光化門地鐵站。地區便利的殿堂級之選。四季酒店
旅遊情報
蘇蘇・2020-01-26

早前收到韓國藝術中心和製作公司的邀請,讓蘇蘇有機會再去首爾走一趟。 去首爾當然要住酒店,在酒店公關好友們的推薦下,蘇蘇最後揀選了口碑載譽,從光化門地鐵站只需2鐘步程的首爾四季酒店。 聽說酒店位置很棒,門口就是機場直通巴士,附近有便利店之外,吃的、買的一應俱全。 這裡共有客房317間,裝潢低調但奢華,基本客房的面積大約是500呎左右,在首爾的酒店來說,實屬寬敞,而設施也是十分奢華,其中有一個8,000呎的健身室、三個泳池、水療中心、韓式桑拿、模擬室內高爾夫球等,更有七間餐廳酒吧,當中以打通三層的日式餐廳Kioku 最為人津津樂道,還有最著名的餐廳非義大利餐廳 Boccalino莫屬,但蘇蘇這一次的行程十分充實,所以未有時間一一享用,真是可惜。 看資料已經覺得很厲害,但大堂、房間又如何呢 當時街外的氣溫只有0度,但一踏進酒店就感覺非常溫暖,右手邊是酒店休息區,挑高大廳顯得相當氣派。 中央有一個24小時燃燒不止的火爐,怪不得這麼溫暖,而且具有特色。 另一邊是大堂接待處,簡單的線條配搭米金色中閃耀著典雅的氣質,優雅簡約。 Check in 的時候,蘇蘇發現了一個非常漂亮的聖誕裝飾角落,唔係唔打卡呀下 發現酒店出口不只一個,所以去那一個方向都十分方便,而電梯也分成兩區,一區直達公共設施所屬樓層,另一區直達客房,私隱度高。 蘇蘇住在26樓,樓層的升降機大堂也是美輪美奐的。 很喜愛電梯按鈕上的中式寶盒裝飾,十分典雅。 打開房門,一眼看清的房間是蘇蘇最愛的,這裡空間感很好,房間設計風格現代酷炫,既簡潔幽雅又不失高貴。那時已經是晚上八時,那柔和的燈光讓人倍感舒適,床也不小,單人床的尺碼應該是與普通酒店的雙人床相同吧。 床鋪潔白、枕頭和被褥都很舒服,旁邊還有單人沙發、貴妃椅和小桌子,可以與好友一邊閒聊、一邊吃炸雞和零食,喝點清茶或咖啡。 26樓的落地玻璃窗外視野很好,在繁華的燈光映照下,首爾真美。 坐在窗邊沙發的視覺。 晚上在書桌處理了工作之後,可以舒舒服服懶在床上看電視也是一種寫意,感覺床墊很舒服,四季酒台的都是特定的。 床的另一邊有一扇活動門可以直達浴缸,泡澡之後就可以直接爬到床上去了XD 但如果房間是跟朋友共享的話,就可以將活動門關上。從浴室正門進入,你可以看見前方是雙人洗手盤 一人一個最理想,左邊是淋浴室和洗手間,右邊是浴缸,這裡的空間真是寬敞又高級。 那個意大利雲石浴缸很光亮,浴袍和毛巾潔白又柔軟,在這麼寒冷的天氣可以泡個熱水浴是一件很幸福的事。 浴室內的個人護理用品是來自西班牙殿堂級專業護膚品牌Natura Bisseacute;,衞生用品也一應俱全。 房間內的有迎賓水果、地道甜品,還有優質Espresso 咖啡機、茶包、洋酒版、小吃應有盡有,不過洋酒版和小吃是需要付費的。 衣帽間及房間設備十分齊全,還有整套文具提供,而且在有需要时,酒店還可提供打印机送到房間去,很貼心啊 看見電視在介紹美食,肚子在抗議,怎麼辦 床邊放了一部 iPad Mini ,它除了可以控制房間內的電燈和窗簾、了解酒店各項設施外,發現還可以用來點 room service ,而且是24小時運作的啊。送餐服務當然是要額外付費的XD 吃飽了就做豬去了。 吃得飽飽的、睡得甜甜的,第二天醒來伸了一個很大的懶腰,感覺精神充沛,陽光自落地玻璃窗外照射入來,很美很溫暖。窗外美景一一映入眼簾。 蘇蘇醒來才發現,原來房間內其中一幅藝術品有米奇的踪跡,是巧合嗎 簡單梳洗之後就要去吃聽說是很讚的早晨自助餐,看見社交平台上曾經住過這裡的客人都大讚自助餐廳很棒,至於是如何的棒,當然要去親身體驗一下才知道虛實,很期待啊 房間外走廊盡頭的大窗可以看見著名的景點景福宮,原來從酒店徒步10分鐘就可以到達,很方便呢。 自助餐廳The Market Kitchen位於LL層(即地庫二樓),升降機來了,蘇蘇懷著興奮的心情下樓去。途經昨晚一到步大堂時那個打卡的角落,原來早上是另一種的美。 右轉就會看見這道樓梯,往下走就是了,如果想乘搭升降機就在這道樓梯的右邊。 這裡除了提供自助早餐外,還有自助午餐和晚餐,假日還會提供自助早午餐,而且口碑載譽。 看見這裡的環境,蘇蘇只想起4個字,就是『別有洞天』。 蘇蘇經常都說,正能量生活就是從豐富的早餐開始。 面帶笑容的服務員帶我們坐下來,詢問我們想要什麼餐飲,有沒有什麼特別需要,之後略略介紹餐廳就有禮貌的退開了。 蘇蘇立即走去自助餐區,看看有什麼好吃的。 多款新鮮果汁、牛奶、豆奶、乳酪、排毒飲品一應俱全,冷盤、芝士、沙拉款式很多,還有各式穀片、玉米片可以配搭,而且用料都是高價食材。 麵包和蛋糕是各地四季酒店的招牌美食之一,首爾的當然也是不遑多讓,而且發現還有過敏症的人可以食用的無麩質 Glutenfree 麵包和蛋糕,很貼心啊,不愧為四季酒店。蘇蘇很愛吃麵包,選那款好呢 但千萬不要貪心,因為後面還有很多美食。 身在韓國,當然一定要試試韓式點心,外皮跟中國的很相似,但饀料就驟然不同,很有新鮮感。 其實還有很多沒有鏡的是即點即做雞蛋料理區、粉麵區、還有壽司、薄餅、水果、中西韓式的粥粉麵飯,更是不能少的鬆餅、煎餅和複雜多樣的果醬、沾醬等等。 很多款食物都想試試,所以蘇蘇拿了不少,回來時發現點的咖啡已經到了,不過不是一杯,原來是一壺大約是兩杯的份量,如果喝完之後還有需要,可以麻煩服務員再添的。 蘇蘇一直吃到1030,已經是肚滿腸肥,午餐也不用吃了,其實是剛好,因為要出發去大學區了,那裡有一連串的演出等著我們呢。還想說一句,發現自助餐食物是源源不絕的供應,直到用餐時間結束,如果訂酒店時沒有預約自助早餐的話,即時訂位也只是韓元$50,000 大約是港幣$350,以四季酒店的出品和服務來說,性價比非常高。 真的要出發了,去大學區最方便的交通當然是乘地鐵,但地鐵站究竟在那一個方向呢 從那一個門口出去比較快呢 不知道的當然要問人,蘇蘇就直接問大堂的服務員Wowhellip;是一位高大有型的Oppa ,看見他滿滿的笑容,已經無懼外面是0度以下的天氣,心都暖了 心心眼,他拿著地圖標示給我們看,並在那寒冷的天氣下只穿著西裝沒有外衣就親自帶我們走到地鐵站出入口,受寵若驚啊 其實酒店附近除了有酒店的星級餐廳之外,想吃地道一點也有很多選擇,好像著名的高麗人蔘雞湯、雪濃湯、炸雞、部隊鍋等等,而且美妝小店、便利店、超市都在附近,還有著名的景福宮、世宗文化會館也只需10多分鐘腳程,真是超方便呢。 下圖的右上角的向上的大箭頭是去景福宮的方向,右下角黃色圓圈的7字就是地鐵站出口。 蘇蘇住過很多五星級酒店,提供的多是標準化的高級服務,我無法說四季酒店有提供什麼特別厲害的服務,但窩心盡在細節中,所以他在蘇蘇心目中一直都是殿堂級的品牌,因為他讓我感受到奢華酒店的出眾,在這每天庸碌繁忙的生活中,偶以住在五星級酒店享受一下,是一件非常幸福的事。 首爾四季酒店 Four Seasons Hotel Seoul 地址:首爾特別市鍾路區新門安路97號 電話:820263885000 官網:httpswww.fourseasons.comzhseoul 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【Macau Best】抵食、好味、多款式!澳門平靚正到會美食店分享
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-08-26

有高興事要開派對慶祝,當然要準備澳門到會特色美食。現今澳門到會美食店越開越多,各具特色,當中更有些是平靚正。到會食物除了要抵食、好味、多款式之外,到會食物的賣相和質素也相當重要。準時把到會食物送交至客人手上之餘,還要讓客人食得開心及健康。今次就讓小編分享以下六間澳門到會美食店給大家作為參考。 地道小食店 「塔石廣場」大家常常都會走去,但大家有無留意「地道小食店」這間位於塔石廣場附近的到會美食店呢?「地道小食店」雖然舖面細細,但到會美食款式包羅萬有:羊、雞、鴨、牛、豬、海鮮、菜類、甜品、甚至乎是薯絲馬介休炒蛋、芝士焗馬介休等澳門特色馬介休菜式都有得 order,而且價錢十分親民,不少人食過都大讚又平又好味。 「地道小食店」到會菜單如下: 以上圖片來源:「地道小食店 塔石店」Facebook 專頁 地址:澳門塔石街 31 號 A 電話:2835 1973 薈味 Taste Gather 在「到會界」十分有名氣的「薈味」,因為到會美食款式夠多及好味之外,價錢也十分貼地,所以不少網民都「薈」味無窮,大力推介。除了有海鮮、牛羊豬、蔬菜、甜品等基本到會款式,還有各式沙律,就算是到會也可以食得好健康!到會食物款式太多不知如何配搭好?不妨考慮「薈味」一早配搭好的精選優惠套餐,決定好到會人數就可以去落 order 啦! 「薈味」到會菜單如下: 以上圖片來源:「薈味 Taste Gather」Facebook 專頁 地址:澳門劏狗環巷 13 號威利閣地下 A 座(龍園百佳附近) 電話:6256 1515 享宴到會 Lavish Catering 被網民譽為送貨最準時的「享宴到會」,美食款式層出不窮,而且十分好味,尤其是紅酒燴牛尾及咖喱牛腩,更加是到會必點!不得不提的是「享宴到會」就連食物的擺位也十分講究,一打開錫紙蓋,見到這麼好賣相的到會美食,就更加令人胃口大開啦! 「享宴到會」菜單如下: 以上圖片來源:「享宴到會 Lavish Catering」Facebook 專頁 地址:澳門菜園巷新昌大廈地下 電話:6321 8812 兔子外燴 Yummy Bunny 想食一些適合打卡的到會美食?「兔子外燴」相信會是其中一個好選擇。除了有中式,還有西式、泰式、日式、台式到會菜式。到會菜式造型十分精緻,而且味道配搭新穎。其中西班牙海鮮燴飯、台式一口炸雞粒、單眼仔棉花糖小餅乾等都是不少網民的至愛到會菜式。 「兔子外燴」到會菜單如下: 以上圖片來源:「兔子外燴 Yummy Bunny」Facebook 專頁 地址:澳門羅神父里 9 號信誠大廈第二期地下 E 舖 電話:6613 8956 八爺 「八爺」本身是一間提供中西式美食的茶餐廳,同時亦會提供外賣及派對到會,被網民評為「平靚正」到會不二之選。一句「大件夾抵食」就知道「八爺」的到會食物份量有幾多,有幾抵,而且個個食完都會直豎姆指,大讚味道頂呱呱,尤其是小炒「辣子雞」、加了芝麻的「乾炒牛河」、海鮮「蒜蓉焗青口」等都令人食完後樂而忘返。 「八爺」到會菜單如下: 以上圖片來源:「八爺」Facebook 專頁 關閘店:關閘騎士大馬路江南大廈地下 L 座 電話:2831 6079 保利達分店:勞動節大馬路 331 號保利達花園 N 舖 電話:2897 3948 提督馬路外賣店:提督馬路新都大廈地下 83 A 電話:6328 0571 Honey Moon 蜜月星球 以健康及可愛食物造型為主打的到會美食店「蜜月星球」給人一種既特別,又浪漫的感覺。到會食物均無添加味精,少鹽,少糖,少油,高纖及低卡路里,而且蔬菜和肉類的份量很平衡。最重要的是顏色好繽紛,非常吸引,一打開餐盒就先讓眼睛吃冰淇淋,繼而增加食慾。特別推介蜜月星球的蜜月芝士雞扒抓抓餅、芝士星球(是雞蛋仔!)及大熱之選「流心雞扒便當」,必定有一番驚喜。 「蜜月星球」到會菜單如下: 以上圖片來源:「Honey Moon 蜜月星球」Facebook 專頁 地址:澳門蓮峰街 53 號蓮峰大廈地 i 座 電話:6328 3706 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 【Macau Best】夏天透心涼,澳門特色人氣雪糕店! 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 作者:IronMan

【澳門美食】海洋之魅第十一章。以海洋為靈感的菜單讓味覺踏上一場精緻的體驗。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2023-03-12

不經不覺,位於澳門瑞吉酒店一樓有口皆碑的雅舍餐廳的海洋之魅已經來到第十一章了。 餐廳自2019年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐,首十章皆得到大眾的熱烈好評,行政助理總廚Michele Dellrsquo;Aquila繼續搜羅各地多款時令優質海鮮,精心設計出新一輪八道菜的菜單。 以海洋為靈感的菜單,選用不同海域盛產的優質海鮮如京都帝皇蟹、西西里紅蝦、波士頓龍蝦、意大利海螯蝦及地中海比目魚等入饌,再搭配由侍酒師段立山精選的葡萄酒以提升各食材的鮮味,為蘇蘇打造了一頓難忘的晚宴。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少,每晚都會準備給客人享用,重點是很好吃,但千萬別吃太多,以免吃不下後面的菜式。 每一日,大廚都會安排一點小驚喜,精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 這天的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 京都帝皇蟹配甘筍、紅菜頭柚子及意大利甘草雪葩 以肉質細膩的京都帝皇蟹,配上爽口的甘筍、紅菜頭柚子以及意大利甘草雪葩,口感細滑、味道鮮甜,而且清爽。 西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍、櫻花及意大利Calvisius Royal魚子醬 鮮甜的西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍,還有櫻花和鮮味的意大利Calvisius Royal魚子醬作點綴,十分漂亮的一道菜,驚喜就在杏仁奶凍配搭魚子醬,鮮味嫩滑的。 波士頓龍蝦配蘆筍、日式高湯、奶油菊芋、咖啡 大廚特意在奶油菊芋中加入少量的咖啡提鮮,以突出波士頓龍蝦那濃郁的風味,果真跟平常吃的有點不同。 意大利海螯蝦手製雲吞配海鮮海膽醬汁 手製的意大利雲吞一向是不少人的愛,以意大利鮮美的海螯蝦作為餡料,再淋上鮮味的海鮮海膽醬汁,很好吃的。 煙熏地中海比目魚配法國Maicirc;tre drsquo;hocirc;tel牛油、田園蒜苗及薯仔 比目魚先以煙燻的方式烹調,以增添其獨特香味,再配以法國Maicirc;tre drsquo;hocirc;tel牛油、田園蒜苗及薯仔,造就了一道看似清淡但帶有獨特香味的一道菜。 千層巧克力配栗子、法國Valrhona Manjari巧克力、零陵香豆、芒果 以法國Valrhona Manjari 巧克力、栗子、零陵香豆和芒果組合而成的千層巧克力,配上別緻的擺盤、濃香的咖啡和餐後小點,完美的休止符。 如果喜歡小酌兩杯的朋友,餐廳侍酒師精心挑選了世界各地標誌性的葡萄酒來搭配這個套餐,包括法國香檳、德國的雷司令Riesling、新西蘭的長相思Sauvignon Blanc、法國的玫瑰葡萄酒Roseacute;、勃布根地級莊園白葡萄酒以及葡萄牙的波特酒Port等,多款優質佳釀與各種時令美食相互呼應,能為味蕾帶來多層次的體驗。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 營業時間:每日晚上6時至11時 「海洋之魅 mdash; 第十一章」六道菜晚膳套餐的供應時間由1月11日至4月30日,每天晚上6時至11時,每位定價為澳門幣1,288元,搭配精選美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,788元。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

為食推介 | 台味十足!澳門都食到嘅台灣味道一齊嚟數一數!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-04

台灣係一個覓食佳地 愛文芒果的甜蜜 滷肉飯的香濃 都令人貪戀著迷 喺美食之都澳門 亦隱藏著台灣古早味 讓我們身處澳門都可以 品嚐到正宗台灣風味 ▼ 01|仙Q.糖水專職鋪 地址:澳門新橋(三盞燈白鴿巢)渡船街14H號 電話:28216999 營業時間: 1200000(週二至四,週日) 1200100(週五至六) 週一全天休息 一份香Q的芋頭仙草 ,一份滑嫩的仙Q仙草純樸製法、古早手工,係台式糖水的特有風味,亦係「仙Qmiddot;糖水專職鋪」遵循的職責所在。 一份仙Q招牌冰係由碎碎冰、招牌仙草、珍珠、四色芋圓、水果果肉構成。用料誠心豐富,每一啖的組合都可以任意搭配 放學後的閒暇時光,係一定唔可以少咗經典小食架!呢度人氣必點就係德州雞中翼、台灣鹽酥雞同甘梅地瓜條喇一次過滿足曬你的食慾! 02|眷村阿嬤 地址:澳門連勝馬路113號富麗華大廈地下A 電話:28561320 營業時間: 07002000(週一至六) 11002000(星期日) 溫暖的飯團散發著淡淡米香,滿滿的餡料既新鮮又豐富,透明的操作台,看得見的清新和放心! 飯團係一種包容性極強的神奇主食,就算係之前唔鐘意的食材,只要融進飯團裡就變得美味起來 雞中翅和鹽酥雞係台灣經典小食,與好朋友share同一盒小食,你一塊我一塊,其樂融融的氛圍係美食帶俾我們的禮物 鹽酥雞和雞中翼外皮香脆,內裡嫩滑,一啖一個,瞬間元氣滿滿! 一杯杯絢麗的水果茶抓住夏天的尾巴酸甜可口的百香果、久而彌香的茉莉、如夢如幻的蝶戀花,新鮮的水果和甘香的茶,用味蕾去替我記住夏天的味道 03|天神川・台式外賣專門店 地址:澳門天神巷18號天福廣場地下 電話:28967698 營業時間: 11001930 (逢法定公眾假日休息) 當甜香四起的愛文芒果果肉,邂逅椰香滿溢的椰汁,經過奇妙的ldquo;化學反應rdquo;變成芒果椰汁糕。彼此默契地將哩段緣分凝結、昇華 果肉與椰汁糕交相呼應,Q彈可口,令動感喺舌尖得到充分綻放唇齒留香! 愛文芒果、西瓜、番石榴三種口味的沙冰味香汁水多,甜酸參半,恰到好處積攢了整個夏天,將最極致的口感誠心奉上 ldquo;飲冰室茶集rdquo;的文藝,ldquo;統一rdquo;的經典,都可以喺篤上吸管嗰一刻細細品味到。嗰一刻,我仿佛置身台灣街頭,係久違的感覺hellip;hellip; 蛋餅係台灣每一家早餐店必備早點一張雞蛋餅皮包羅萬象,可以變化成唔同的花樣,令到一份平凡的蛋餅變得一點也不平凡 肉鬆餡料鬆化得來又滋滋有味,吞拿魚餡料營養豐富、魚香四起。不同的餡料同蘸醬,食出多變的口感使平凡的蛋餅得到ldquo;味rdquo;與ldquo;質rdquo;的昇華! 04|鼎泰豐 地址:澳門新濠天地二樓 電話:85388687349 營業時間: 12002330(週一至週五) 11302100(週六至週日) 一個貌似普通的小籠包係鼎泰豐確有一系列標準化的數字背景和極高的品質要求,5g的皮、16g的餡、18個摺,每個小籠包的誤差不得超過5mg。 現點、現包、現蒸,豬肉做餡,喺高溫蒸汽的作用下化為濃厚湯汁,鮮得無法自拔,暖到蕩氣迴腸。 賣相和香味都極佳的蝦仁炒飯,隨心搭配,最簡單的充飢烹調,食入口卻妙不可言,上等東北大米,新鮮手剝原隻蝦仁,加上里脊肉,葷素搭配,營養豐富! 一碟清爽的什錦豆干絲,微辣醇香而不衝,配菜滋潤而不柴,看似簡單平常的涼菜,實則ldquo;暗藏玄機rdquo;,融匯各種精華,根根分明,妙不可言。 END 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

新馬路街邊超過六十年的「老字號生滾粥」,每日只開⑥個鐘!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-01-14

一日之計在於晨 並不係所有早餐都以快取胜 有著六十幾年歷史的 「成記粥品」 喺澳門大概人盡皆知 隱藏喺橫巷裡的老字號 係一份屬於記憶的味道 ▼ 喺營地大街吳家圍巷口,有一間不起眼的粥檔,專賣生滾粥的「成記粥品」,生生不息六十幾年! 天剛蒙蒙亮,成記老闆已經忙碌許久,一碗碗樸實無華的粥品,被靈巧的手賦予生命,開放式廚房外,門庭若市。 樸素簡單的環境,每日清早便食客滿座,用簡單的食材搭配出最用心的出品。 綜合粥 招牌粥品綜合粥即係全餐粥,豬腸、豬肝、豬肚、肉丸,粥料秉持新鮮至上的原則,每日新鮮採購食材! 粥的濃稠度岩岩好,清而不濁,米粒分明,每一啖都飽含質感,伴著米香喺口腔滿滿散開! 早起的人,帶著飢腸轆轆來到成記,一碗扎實的綜合粥,便能讓人充滿能量迎接嶄新的一天! 魚片粥 太陽初升,只要係營業時間,成記便座無虛席,一碗樸實無華的魚片粥,深受鄰里街坊的寵愛。 雪白的魚片,大米盛水泡製圓潤飽滿,一起入鍋熬製淡淡奶白,營養和味覺效果堪稱滿分! 豬雜粥 一碗好粥的鮮美很大程度取決於食材,豬雜粥係到店必點,豬雜喺鍋底煮沸後,被激發所有的香氣。 經過粥底的沐浴,豬雜變得更加粉嫩,清、香、爽、滑、鮮各種口感盡在口中,再來一碗都不足為過! 艇仔粥 艇仔粥係粵式經典粥品,豬肚、魷魚等等經典食材喺濃稠的粥水裡,粥底細膩滑嫩,米粒綿而不爛。 真材實料的配菜點綴哩碗平凡的粥,熱氣與寒風相互交融,飲一啖艇仔粥,一股暖意瀰漫心頭! 若問成記的經典,大概非肉丸粥莫屬,每張台都有佢的身影,承載著六十年始終如一的口味。 老闆做的手打肉丸味道與眾不同,精選骨少肉多的馬鮫魚,取肉切粒混合入肉丸內。 肉丸飽滿有彈性,保證肉質鮮美彈牙的秘訣,係堅持ldquo;新鮮原則rdquo;的匠人精神! 魚皮 一碟皖魚皮,係識食的老饕必點的餸粥妙品冰爽的魚片很大程度保持了皖魚的鮮。 魚皮厚實又不乏爽脆,伴以薑蔥絲及特製豉油,最後淋上純正花生油,做到真正的爽脆甘香,回味無窮! 無論係豆漿亦或粥,油條永遠係最佳配角,香脆有韌性,越嚼越香! 炸油條的火候要掌握的恰到好處,將油條放喺粥內浸泡,米香與油香相互碰撞,又係一番別緻的風味! 地址:澳門新馬路營地大街吳家圍 營業時間:7301330 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰楷

好玩推介 | 正值仲夏熱情似火,一起來感受6月澳門的浪漫氣息~
生活在我城
食在澳門iFood・2021-05-31

正直仲夏 實在沒辦法不讓人期待 音樂、鮮花、街頭 一切都自帶浪漫的濾鏡 澳門的夏天神采飛揚熱情似火 那些藏喺6月的活動 係流動著激情的城市符號 一起來睇下有乜好玩喇! ▼ 第二十一屆澳門荷花節 地址: 盧廉若公園:澳門羅利老馬路10號 龍環葡韻:澳門氹仔海邊馬路 時間:2021.6.11 6.20 電話:853 2833 7676 澳門素有蓮花寶地之稱,與荷花的淵源深厚,荷花更是組成澳門區旗及區徽的主要元素。澳門每年夏天都舉辦荷花節,荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。 每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等,荷塘景色清幽雅致。此外,部分廣場及主要旅遊名勝均擺設荷花盆栽,令全城荷香飄逸,景點更賞心悅目。 本地一些中式酒家亦趁荷花盛開的季節推出荷花宴,以清新食材炮製荷香美食。 2021澳門國際龍舟賽 地址:南灣湖水上活動中心 時間:2021.6.12 6.14 電話:853 2858 0762 農曆五月初五是紀念愛國詩人屈原投江自盡的日子。 這天澳門粽子飄香,精彩的國際龍舟比賽最受注目,是澳門端午節最精彩的盛事。 澳門及各地龍舟好手在南灣湖內奮勇前進,觀眾的吶喊聲、喧天的鑼鼓聲和飄揚的彩旗,令一向平靜的南灣湖滿載熱鬧氣氛。 HUSH夏日音樂會 地址:澳門路環黑沙海灘 時間:2021.6.26 7.11 HUSH!舉辦至今逾十年,為澳門流行音樂界一年一度的盛事。 本年因疫情影響,將以本地音樂人、樂隊、製作人員及演藝人員為主軸,輔以網絡串聯、裝置藝術、工作坊及文創市集等,舉辦多場主題音樂會,與樂迷共度仲夏! 音樂,像風中飛揚的彩布,在陽光下幻化成層層色彩波浪,捲動夏日沙灘的熱情,吹進澳門五光十色的城市,為愛聽音樂的你,注入飛揚的活力。 END 編輯 胖農夫的奶茶 圖片 來自網絡

【澳門美食】來一趟美味有趣的餐飲體驗。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-10-12

邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人酒店的中庭大堂水晶金殿,是一家全天候餐廳,除了著名的奇幻仙境主題的下午茶外,還有國際自助早餐、地中海式午餐和晚餐,以及最近在晚餐時段供應的特色甜品體驗。 之前分享了邱吉爾餐廳的奇妙甜點品嘗旅程菜單,立即有朋友們問他們的晚餐如何 因為另一半想吃有鹹食的晚餐,今次蘇蘇就分享一下他家的晚餐菜式吧。 餐前軟包十分好吃,配上自家製的牛油,很快就被我們不留痕跡的消滅掉了。 自製氈酒和紅菜頭醃蘇格蘭三文魚 這份餐前小吃屬於典型的歐洲菜式,材料包括辣根優酪乳油、新鮮時蘿、青瓜、三文魚鮭魚和脆黑麥麵包,時蘿一直被公認為三文魚的絕配,再加入其他材料做成涼拌,味道溫和帶點清新。 忌廉蘑菇湯 松露泡沫非常細滑,杯上的一片是鹹香的車打芝士餅乾,香氣十分誘人,特別是對於喜愛松露和芝士的蘇蘇來說,兩者配合,實在相得益彰。 咦.....旁邊還有一個小花盆呢,為什麼會有小花盆呢 原來花盆裡看似是泥土的是餅乾碎,裡面還放了一只風乾了的蘑菇,與湯同吃,別有一番滋味。 焗牛骨髓 這道菜選用了健力士啤酒慢燉牛尾,口感軟糯,入口既有牛尾的鮮味,亦有啤酒的濃郁麥香。配上蘊含豐富骨膠原的烤骨髓、鮮嫩味濃的蒜蓉牛油蝸牛和清爽的西洋菜沙律,再加上牛油麵包,滋味之餘也讓口感有微妙的平衡。 龍蝦海鮮燴飯配龍蝦棒 當這道菜送來蘇蘇面前時,那濃濃的香味已經充斥了整個嗅覺,裡面的海鮮是滿滿的,除了龍蝦之外,還有扇貝、魷魚、蜆、煙燻風味的西班牙辣香腸,配上以蕃茄和白酒熬煮的濃郁湯汁,色澤鮮亮誘人,意大利飯吸收了湯汁的精華,但仍保留粒粒分明的口感,讓蘇蘇一口接一口,欲罷不能。除此之外,還附上用龍蝦肉做成的龍蝦棒伴食,口感非常滿足。 邱吉爾升級「威靈頓」牛柳 這不是英國傳統的威靈頓牛柳,餐廳將這道菜加入了創意,將美國極級牛柳兩面煎上色後塗上一層蘑菇蓉,加上巴馬火腿,並用酥皮包裹,然後焗烤至外層鬆脆金黃,再伴以薯蓉和砵酒松露汁。 當蘇蘇切開酥皮時,每一層食材層次分明,滋味卻互相融合,讓人耳目一新,妙不可言。 香橙烤鴨(二人份) 這道菜式風味獨特,選用肉質鮮嫩肥美的鴨去烤焗。 烤鴨外皮香脆,內裡鮮嫩多汁,食用時搭配香橙、杜松香料汁、蜜香蘿蔔和西洋菜沙律,馥郁香氣於口中瀰漫,清新味蕾。不過這個份量很大,足以讓二人的肚子塞得滿滿的,但吃不了其他菜式了,幸好我們有多人同吃,分享最幸福。 英倫玫瑰 道奇餅乾 這兩道甜品上一篇已經介紹過,大家可以參考一下啊 延伸閱讀 【澳門美食】體驗獨特的奇妙甜點品嘗旅程。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso13377%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%AB%94%E9%A9%97%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%9A%84%E5%A5%87%E5%A6%99%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%93%81%E5%98%97%E6%97%85%E7%A8%8B%E3%80%82%E6%BE%B3%E9%96%80%E5%80%AB%E6%95%A6%E4%BA%BA%E9%85%92%E5%BA%97%E9%82%B1%E5%90%89%E7%88%BE%E9%A4%90%E5%BB%B3 邱吉爾餐廳地點:澳門倫敦人1樓訂座電話:853 8118 8822 營業時間:每日上午7時至凌晨12時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

搵食推介 | 一鍵收藏「食魚專門店」!詮釋大魚大肉的美好生活!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-20

美好的生活裡有吃有喝 當然也希望大魚大肉 儘管好食的美食店愈開愈多 讓人記憶深刻的味道卻為少數 【食魚專門店合集】 約上三兩好友 一起去常聚的魚店 享受美食帶來最純粹的快樂 ▽ 1.「小成都精緻火鍋烤魚專門店」 店鋪信息 地址:東方明珠區廣福安商場一樓 (廣福安萬寧側或環宇天下麥當勞向衛生局方向前行50米) 營業時間:中午1130 凌晨200 電話:85368081828 作為火鍋烤魚專門店,店內各式川味熱菜亦同樣精彩!另一大招牌香辣烤魚首當其衝 喺層層香料的加持下,再經紅油鍋底的洗禮,牛油辣汁賦予烤魚濃郁的香辣味,滾下滾下嘅油光發亮,充滿食慾! 彈嫩爽滑係烤魚留下的第一印象,無法掩蓋的海鮮味喺口腔散開,滿口留香!香氣不斷湧入你的鼻腔,促使你每一啖魚肉都零捨唔同! 川菜點會少得大名鼎鼎的酸菜魚!無骨魚肉爽滑勁道,掛著脆嫩的酸菜,伴著酸辣的湯汁,集酸、辣、香於一體的巴蜀風味! 湯汁充滿經典的花椒香味,一啖魚一啖湯,用料真誠實在,隨手一勺都係雪白厚實的魚肉 2.「太二酸菜魚」 店鋪信息 地址:氹仔金沙城中心1樓1048b號鋪 營業時間:1100 1400 1700 2100 只有一款酸菜魚,只有一種辣度的酸菜魚,係太二酸菜魚的獨有特色。吃魚三部曲:魚片、酸菜再到飲湯,睇落霸道不講理的規矩,只為將最完美的口感呈現給每一位食客! 太二認為最好的酸菜魚應選用鱸魚,仲要喺水溫20℃30℃的水裡養殖,水質不能有污染,肉質自然緊實細膩! 去骨去尾去魚腩,只留下最精華的魚柳部分,鱸魚片彈嫩鮮美,酸辣到位! 3.「凱峯魚湯米線」 店鋪信息 氹仔店:氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F座 電話:68811676 營業時間:1100 0300 皇朝店:澳門布魯塞爾街89號富達花園地下AD座 電話:28856508 「湯比魚更鮮」魚肉與米線的完美cp,係凱峯魚湯米線的王牌!每日用過百斤的新鮮魚熬製高湯,魚肉鮮嫩可口,記得食粉前要先飲湯喇! 一碗美味又健康的魚湯米線,新鮮魚肉、配菜搭配、濃郁高湯都係不可或缺的部分。 有清新派的魚腐米線,亦有濃烈派的酸辣魚腩米線,不管天氣好唔好,心情靚唔靚,梗有一碗啱你口味! 原條黃花魚米線睇得出老闆真係誠意滿滿,食粉之前飲一啖高湯,一股暖流環繞全身,鮮香四溢。 4.「謎魚」 店鋪信息 地址:黑沙環信譽名門第一座地下C鋪 電話:62129988 營業時間:11000200 謎魚金湯酸辣鱸魚、鮮青椒巴沙魚、經典香辣鱸魚,三魚齊現,如魚得水! 肉質鮮嫩滑口的巴沙魚肉、緊緻少骨的酸辣鱸魚肉,酸味中帶著微微辛辣,分外過癮、風味十足!外帶的魚肉的溫熱感保持得啱啱好,達到入口極致口感! 5.「寬窄巷子」 店鋪信息 筷子基店:澳門筷子基綠楊花園內 (廣慈醫療中心旁) 黑沙環店:澳門黑沙環第七街萬利樓26號A 聯繫電話:62862662 不同於傳統烤魚,紙包魚不單止keep住魚肉風味,仲掀起健康吃魚的熱潮!鐘意蒜香味的朋友仔,唔好錯過哩份紙包魚喇! 薄薄一層錫紙,藏得住魚身,卻釋放出魚香,劃開錫紙,濃重的蒜香味同魚香味驟然四起,令人食慾大開!鮮嫩肉質、入味至極,讓你欲罷不能! 濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚,令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。 如果你對地道四川牛油火鍋的辣度已經蠢蠢欲動,咁不妨試一試哩份牛油火鍋風味的紙包魚! 為食妹溫馨提示 疫情期間,請注意減少出行及聚會! 佩戴好口罩 mdash;ENDmdash; 圖文 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶 美工 TT 攝影 嚕嚕米

優閒美味有氣氛的葡國晚餐。澳門雅辰酒店薈景閣咖啡室
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-05

很久也沒有去過酒店吃葡國菜了,這天跟好友來個共聚,試一下餐廳型男大廚的手藝。其實之前有朋友曾問蘇蘇,酒店的餐廳有好吃的葡國菜嗎 答案是有的。 這天我們一行三人來到位於澳門雅辰酒店的薈景閣咖啡室,這裡的裝潢有正統的傳統葡萄牙家庭風格,搭配暗色系木質地板、天花板涼扇、吊燈,還有美麗的馬賽克地板裝飾,還有迷人的殖民風格露台。 如果在中午或下午過來,室內充滿了天然光,感覺更漂亮呢。 這裡有英氣的葡國大廚提供多種正宗葡萄牙菜式。因為這裡是採用開放式廚房,所以蘇蘇可以在大廚烹煮菜式時拍一張。 桌上擺放了漂亮的餐具,吃葡國菜來一點紅酒氣氛會感覺更好,餐廳有專業的侍酒師為我們的菜單配酒,他們的酒單也是非常豐富的。但因為蘇蘇比較少喝酒,所以只點了一款喝了一小杯。 這時服務員送上餐廳自家製的招牌麵包,這是傳統葡萄牙花盤洋蔥包,外脆內軟很好吃的,還有自家製的牛油和沾醬。 葡萄牙拼盤 銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士、伊比利亞火腿炸肉丸、澳門迷你咖哩牛肉包 葡萄牙人的餐桌上少不了的就是香炸小吃,例如炸馬介休球、咖哩角之類的,這一頓葡國大廚為我們帶來了新意。 特別愛那銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士,馬介休即是用鹽醃製的銀鱈魚加上薯泥製作而成的,這個不用薯泥換上了芝士,多一份香濃的芝士口味,相比馬介休,蘇蘇更愛這個。 正宗葡國炒虎蝦 傳統的葡國菜式,用大蒜、辣椒、白葡萄酒和香菜炒老虎蝦,蝦肉彈牙,味道惹味。 吃過一只之後很想再多吃一只。 伊比利亞黑毛豬及花蛤 用一只閃耀著低調光澤的銅鍋盛載上的伊比利亞黑毛豬配花蛤,配料包括有鹹菜和橄欖,鹹鮮味濃,十分不錯。銅鍋是鍋具界的貴族,皆因它傳熱效能很好,大廚能夠精準控制烹調時的火候,不易黏鍋,也是葡萄牙人料理的秘訣。 石頭湯 葡國阿爾梅林餐桌上的傳統熱湯,材料包括被譽為世界上最好吃的伊比利亞豬肉,它的肉質口感極具柔軟,肉汁豐富,回味甘香,還有獨特的葡萄牙香腸,葡萄牙人最喜歡用這湯來配搭紅酒。 八爪魚飯 葡萄牙海岸最著名的海鮮菜餚之一。 精選進口來自阿爾加威地區的葡萄牙八爪魚,肉質軟糯,特別的是以煮過八爪魚的水作為煮米水,可讓米飯展現出獨特的風味。 脆烤乳豬 這是餐廳的招牌菜,亦是舉世聞名的葡國佳餚,由一隻乳豬烤至皮脆鬆化,傳統上再配搭一瓣瓣的香橙及胡椒粉調味而成。 最特別的是,送上來時乳豬皮下的肥肉和瘦肉已經分離,現代的人追求健康,大廚將大部分肥肉先拆去,瘦肉撕為條狀,再用黃金比例組合而成的乳豬件,實在是功夫菜式。 祖母的麝香葡萄酒朱古力慕斯 這個是主廚的家族食譜。朱古力慕斯以麝香葡萄酒 一種葡萄牙甜酒 配新鮮覆盤子,榛子和香橙皮製成。同時搭配1小杯麝香葡萄酒。 雞蛋絲蛋糕 酒店的餅房一直備受本地人歡迎,其中一款受歡迎的蛋糕就是雞蛋絲蛋糕,據說最初是由15世紀的葡萄牙人創造而成。原本是一款甜度很高的蛋糕,但經餅師調整後,甜度剛好,健康又好吃。 薈景閣咖啡室 地址 新口岸友誼大馬路9561110號澳門雅辰酒店2樓 電話 853 8793 3871 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門最受歡迎意式市集。喜來登金沙城中心大酒店班尼意大利餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-21

一直聽說意大利的市集是如何精彩、如何歡樂,可惜蘇蘇一直未有機會去意大利親身感受一下,不過現在在澳門,可以先用味蕾感受一下意國街頭文化。 以有趣的意大利市集為主題,於每月特定日期在班尼意大利餐廳,以現場烹調攤檔形式讓食客品嚐到每月不同主題的意大利地區特色美食及源產葡萄酒,加上各款手工意式食材及商品可供選購,展開一連串意想不到的意大利風情美食之旅。 餐廳由裝飾,甚至播放的音樂都充滿意大利情懷,更安排了歌唱家駐場表演,每晚於指定時段獻唱意大利歌曲,超有氣氛,怪不得口碑一直很好。 難得可以跟家人不用周車勞頓飛意大利就可以體驗一下有趣的美食市集,也是一個不錯的家庭聚會時間。 意式市集每個月都會換上不同地區主題,由北部南下,就算每個月來一次,都不會重覆,有新鮮感。 無論是美酒抑或美食,每個攤位都是任點任食任飲,如果你吃得下的話,下單多少次都可以,要緊記喝酒的不開車,開車的就不要喝酒啊。 除了葡萄酒之外,還有其他飲品可以選擇的。 蘇蘇已經急不及待要出去看看有什麼好吃的了。 食物種類真的不少,這個蘑菇烤雞濃湯做得特別濃香,與其他西餐廳真的有不同。 蘇蘇食量不是太大,所以吃的不是太多,但喝了不少。 除了現場食物外,服務員會為每一桌客人奉上即開生蠔、香煎帶子、鴨肝醬多士等食物,當然如果你認為不需要,也可以跟充滿笑容的服務員說一聲就可以了。 除了攤位的甜品選擇外,名牌雪糕任食也是亮點啊 最後當然要逛一逛餐廳內的售賣小攤位,有手工醬料、特免限量葡萄酒、小食等,價錢非常合理,一點也不貴呢。 班尼意大利餐廳。意式市集 日期 每月第一個星期五、六 時間 晚上6時至11時 費用 澳門幣488元(成人) 澳門幣200元(6至12歲小童) 以上價格已包括入場券、暢享特色美食、精選葡萄酒及飲品。 各類特色商品將以零售形式發售。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

$9紅豆餅!$20魷魚麵!人均$30食到飽的地道街市美食喺澳門無人不知!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-20

早在09年的時候,市政大樓替代了澳門走鬼檔繁華勝景。儘管如此,下環街市的熟食中心,至今仍是澳門街坊們放學、放工、休閒的ldquo;平民食堂rdquo;。裡面深藏的地道美食,值得我們一一探訪、品嚐。 地址澳門李加祿街下環街市綜合大樓2樓 開放時間全年整周 07002000 室內食堂 露天茶座 下環街市是澳門唯一一個有露天座位的熟食街市。天氣晴好的時候,在這裡圍坐小憩,也不失為一樁美事。 而今日我們的街市ldquo;尋寶rdquo;遊戲,就從熟食中心的熱門小食開始! 吳廷記 街邊檔起家的吳廷記,檔口前熱辣辣的紅豆餅香氣,香氣裊裊飄蕩70幾年。哩份保鮮的街坊味道,係佢經久不衰的ldquo;常勝秘笈rdquo;! 除咗紅豆餅,店內的冷糕都係港澳獨有!紅豆餡原料來自天津,師傅們每日定時定量手作餡料,保持材料的新鮮度! 紅豆餅皮金黃酥脆,餅皮煎至亮黃色微微帶焦,咬落鬆脆酥軟,內裡的紅豆餡甜香綿密。無論係出爐即場食,定係打包翻去做手信,都係不二之選! 冷糕哩款地道小食製作工藝繁複,夾有花生碎、砂糖等內餡,口感扎實可口,甜香四起! 唔單止紅豆餅同冷糕,吳廷記哩間老字號,亟待你本人前來探寶! 明記美食 人氣夾餅、hot sale雞蛋仔原來就藏匿於明記美食檔口之中!熟練的製作手法,睇到為食妹眼花繚亂 夾餅之中,牛油、花生醬、煉奶,甜到如心頭的三巨頭給你甜蜜攻擊!蛋香味濃的雞蛋仔,給你粒粒絲絲入扣的香軟誘惑滋味 招記美食 只要一到午餐時間,一條長人龍就排喺招記美食的店面!只要一碗全餐麵,就可以解決曬選擇困難症! 10幾款用料滿滿當當覆蓋著車仔麵,一不小心就滿瀉而出喇! 泉記咖啡美食 想一秒解鎖手沖奶茶的技能?泉記咖啡美食一次過滿足曬你的手癮同食慾! 老闆娘將有奶做基底的杯呈上,將一匙糖放入茶隔上,再加上一壺沖好的茶,上桌即可DIY!濃郁的奶香與厚重的茶味相互交融,在一杯方寸之間,濃縮成香濃精華! 權記煎炸小食 小爐雖細,卻擺滿童年最嚮往的美食!煎炸小食係我童年摯愛的ldquo;大餐rdquo;!任何食材只要通過煎炸製法,都會ldquo;化腐朽為神奇rdquo;,香、脆、酥的口感三管齊下 炸番薯、炸糯米丸、炸秋葵、炸雲吞、炸雞髀、炸雞扒hellip;hellip;只要你想炸,就無嘢食炸唔到!只要你想食,喺權記煎炸小食的攤位上,就肯定食得到! 脆皮炸衣緊密包裹著的炸物,無論係蔬菜類定係肉食類,都被賦予了同一個香脆的美好口感一應俱全的炸物,就深藏於此! 牛雜佬美食 在下環街市ldquo;尋寶rdquo;,所到之處、目之所及皆是珍寶!牛雜佬美食的牛雜,加入三種醬料之後,更深得我心牛肚、牛筋、牛肺等用料充足,誠意滿滿! middot; 結語 middot; 下環街市之所以到現在依然客似雲來,最重要的是經過了時間的考驗,和人情的積累。 正如寶藏攤檔深藏於下環街市中,澳門的街市文化亦深藏於每位街坊心中。這份情懷會隨著時間的流逝,愈發濃厚hellip;hellip; 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷

澳門永利皇宮。華麗入宮之旅。酒店篇
旅遊情報
蘇蘇・2017-01-17

近來有不少來自不同地方的讀者詢問,蘇蘇覺得位於氹仔的永利皇宮如何 值得去嗎 當然值得呢 去年8月開幕的永利皇宮, 酒店前面是一個很大的人工表演湖,而且還是一個大型音樂噴泉,湖底射出的水柱衝上半空,十分壯觀,看著隨著音樂搖曳生姿的水舞真的很開心,晚上還有燈光配合更覺漂亮,想近距離觀看,可乘搭酒店纜車繞湖而行,從高空欣賞這壯麗景致。 這張照片就是從纜車上拍攝的,蘇蘇坐上去的時候還未開始,但看看風景也是很不錯。 至於觀看音樂噴泉表現,我們可以在中途站下車,那就是酒店的對面,那裡可以清楚的看到整個表演的。 花朵是大自然最美麗的造物,永利皇宮以鮮花裝飾為主題,所以酒店請來了著名花藝師Preston Bailey 為酒店大堂設計大型華麗的花卉佈置,不惜工本每星期從荷蘭及厄瓜多爾空運鮮花到酒店,從門口到走廊 每隔一段時間便更新一次主題 無處不是精心布置的花卉作品,還有永利花店的鮮花和永生花禮盒,真是讓蘇蘇賞心悅目、愛不釋手。 無論是這美輪美奐的裝飾,抑或是氣勢磅礡的大型壁畫,都是極具詩意且蘊含中國文化特色的設計元素。優雅的中國風祥雲圖案來自澳門永利皇宮其中一款華麗的地毯和室內裝飾,並由永利渡假村的室內設計師,曾先後五次登上Architectural Digest的AD100 百大建築及設計師榜,並於2015年名列於Interior Design Magazine 名人堂的Mr. Roger Thomas 精心設計。 你們在下圖找到了這朵雲嗎 此外,永利皇宮內可看到數以千計的藝術品,斥資更高達1.25億美元、歷經6年時間在世界各地搜羅,當中包括一套四件稀世、極富中國風的清朝陶瓷花瓶。當今世上,同樣的四件古董雙耳陶瓷花瓶組合僅可在倫敦的白金漢宮可見。 永利皇宮設有1,700多間客房、套房以及別墅,這夜蘇蘇就住在表演湖景套房。 房間走廊十分優雅,氣氛溫暖,讓人感到十分舒適。 一進門的旁邊就是衣帽間、洗手間和浴室,金黃的燈光,感覺有如置身於皇宮一樣。梳洗用品齊備,有浴缸也可淋浴,蘇蘇就喜歡先淋浴再浸浴,將一天的疲勞全部沖走。 浴室和衣櫃間配置齊全,沐浴用品是英國王室御用Molton Brown為永利皇宮獨家特配的Coco and Tonka Bean,真的夠派頭。 睡房和小客廳配有65吋超薄高清液晶體電視,提供多個頻道及電影選擇,65吋耶,超大囉 床舖對蘇蘇來說軟硬適中,還有酒店為入住的客人準備了8款枕頭任君選擇,有蘇蘇喜歡的太空枕、香薰枕、記憶枕等等,超貼心呢 房間內應有的都不缺,而且非常用心和漂亮。 這個表演湖景套房的面積相信有接近1000呎吧。 這邊梳化可以跟三五知己舉杯暢飲,或與閨蜜促膝長談也不錯。 客廳前的落地玻璃可以很清楚的看見表演湖區,還有那漂亮的泳池。 在晚上,拿著一杯香檳坐在房間內的落地玻璃前,居高臨下看噴泉表演真是太正了。

充滿快樂正能量!澳門 7-Eleven x Snoopy 概念店開幕啦~
澳城餐飲
Cheers!・2020-09-26

在澳門總有一間在附近的「7仔」7Eleven 便利店和「花生動畫」人氣高企的可愛白色小狗「史諾比 Snoopy」來個 crossover。在澳門氹仔地堡街設計了這間名為「HAPPINESS IS...」的概念店。設計風格是以 Snoopy 和他的朋友一齊玩耍的快樂時光為主,充滿快樂正能量。當中還結合了澳門名勝情景,而且還推出多款 7Eleven x Snoopy 限定的周邊實用商品。9月23日起就可以去朝聖啦! 進入以設計主題「A Day Out」為主的概念店後,您會見到牆身、雪櫃、收銀處等位置都有史諾比和他的朋友一齊玩耍的情景,非常開心快樂,而且還加上不少澳門名勝元素,童年回憶已經開始湧起來。 在概念店的左手邊,有收銀處及 Hot Shot。為食的史諾比就正在這裡開開心心地食東西,再加上有各式各樣的熱辣辣小食,望多兩眼,已經開始有些肚餓了。 在概念店內右手邊的位置,放置了好幾個雪櫃。不但裝滿了各式各樣的冷藏食品,而且還有一張以史諾比和他的朋友們一齊遊覽澳門著名名勝「大三巴牌坊」的大幅橫額。不但有濃厚澳門旅遊色彩,而且史諾比和他的朋友上的笑容更增添快樂色彩。 在概念店的盡頭,亦佈置了一幅叫「史諾比街」的橫額,背景畫上葡萄牙獨有的瓷磗。白色小狗「史諾比」在望著葡國雞的樣子十分可愛!還有一句「Rua Snoopy 史諾比街」,極具葡國文化色彩。 為熱烈慶祝 7Eleven x Snoopy 概念店在澳門氹仔地堡街開幕,特別設計了一系列以可愛 Snoopy 為主的限定周邊實用商品給大家換購及收藏,各位史諾比的鐵粉們一定會超鍾意的! 這款黃色 Snoopy 陶瓷杯上印有經典的 Snoopy 圖案。不但可以用來作飲用杯,而且可以用當作牛奶麥皮或穀物早餐的容器。每天早上食早餐時見到開心的 Snoopy,正能量馬上提高。現在買任何 Hot Shot、7Cafeacute;、7SIGNATURE 或 7SELECT 產品,加 $45 即可以換購得到,或者用 $75 直接購買都可以。 而這一款 Snoopy 天然竹纖隨行杯的杯身是以竹籤維製造,好環保,適合愛飲咖啡的您。設計方面亦特別花心思,隔熱杯套上的 Snoopy 和杯身上的小木屋圖案,恰巧就連在一起,就是 Snoopy 每日最愛躺在紅色小木屋上 hea 的情景,好得意呀!除了可以 $50 直接購買外,也可以買任何 Hot Shot、7Cafeacute;、7SIGNATURE 或 7SELECT 產品加 $35 來換購。 概念店更推出採用黑白 Snoopy 剪影型格設計的 Snoopy 特別版 7Cafeacute; 紙杯,型到爆呀! 在指定概念店購買任何 7Cafeacute; 即磨咖啡,即送你鬆脆又有牛奶香味的狗骨頭造型曲奇,可愛到爆燈! 7Eleven x Snoopy「HAPPINESS IS...」概念店 地址:澳門氹仔地堡街 191 號泉福新邨第一期地下 AB 座