澳城生活

焦點文章

【2025年春日下午茶系列】

生活在我城
Cheers!・2025-04-03

轉眼間又嚟到花開嘅季節！到咗4月天氣暖D大家又可以約朋友一齊出街！去high tea都喺一個唔錯嘅選擇！等小編推介下有邊間酒店推出春天元素嘅下午茶，立即查看內文睇下邊間嘅春日下午茶你最想食！ 澳門銀河 - 「春韻花語」主題下午茶 「春韻花語」系列喺西餅行政總廚任樂軒與馬來西亞Elle & Vire Professionnel大使張鎬維兩位甜品大師強強聯手推出限定下午茶體驗，熏衣草蜂蜜白巧克力撻、茉莉莓果慕斯、草莓千層酥等等，融合繁花美果嘅香氣！ 「春韻花語」主題下午茶 供應日期：即日至5月31日 價錢：澳門元598 / 兩位 地點：「澳門銀河」CHA BEI 及萊佛士大堂吧 澳門大倉酒店 - 奈和美 澳門大倉酒店嘅奈和美邀您共賞短暫嘅櫻花季，細品「櫻桃下午茶」，包括櫻桃蜜餞櫻花茶蛋糕、水信玄餅、水蜜桃抹茶蛋糕、櫻花奶油巧克力費南雪及梅酒果凍北海道牛奶布丁等！ 「櫻花下午茶」 供應日期：4月1日至5月28日 時間：下午2:30至下午5:30 價錢：澳門元528（兩位用） 地點：澳門大倉酒店地下大堂 澳門十六浦索菲特酒店 澳門十六浦索菲特酒店推出「春季主題下午茶」，包括鹹甜點茉莉花香縈繞千層酥、青檸綠茶芝士蛋糕、抹茶開心果蛋糕、蜜桃香草撻；甜菜根蟹肉捲佐鱘魚子醬等鹹甜點！ 「春季主題下午茶」 供應日期：由2025年2月13日起 時間：下午3:00至 下午6:00 價錢：澳門元288 / 套 澳門文華東方酒店 澳門文華東方大堂酒廊推出嘅春日茶會下午茶(Spring Tea Party Afternoon Tea)，包括可選手工創意蛋糕，造型精緻宛如藝術品，選用當季新鮮食材。每款新鮮出爐鹹點皆精選優質食材打造，鹹香可口。鬆軟香甜鬆餅外酥內軟，搭配香濃奶油同自製百香果橘子果醬及招牌紅桑子玫瑰果醬！ 「春日茶會下午茶」 時間：下午2:30至 下午6:00 價錢：澳門元588 / 兩位

最新文章

淋肉小紀錄

生活在我城
半島師奶・2017-04-20

每當師奶我準備家人晚飯的時候，淋肉都會站在廚房門口，然後擺出一副「我嗰份呢？」的樣子。

街坊守護的毛小孩

生活在我城
Trisha・2017-04-18

近日康公夜市開幕，每逢周六日都會熱鬧非常，帶旺了十月初五街及福隆新街一帶的經濟，這一帶有一個特色地標就是康公廟，而這裏有一個小城故事是關於一隻毛小孩。 康公廟前地旁邊有一間電單車店，店內有一隻消瘦的棕色唐狗(筆者稱牠為森仔)，森仔的主人已去世差不多一年，店子一直是丟空，森仔就是一直在這裏守護這店子，店主的兒子以筆者所知不在澳門生活，所以森仔可以說是一名孤兒。 為何這一年森仔在沒有人照顧下仍能生存？表面看，森仔看似是無依無靠，但原來經發掘之下，這流露出小城的温情一面。森仔每天有不同的街坊及附近的店主給牠水和飯，晚上有其他街坊帶牠活動一番，亦有人會帶牠去遊車河，幫牠洗澡的街坊更不在話下，還有街坊們合資出錢幫森仔領取狗隻脾照…… 一班無名的熱心人士一直守護著森仔，甚至在森仔的主人剛去世時候，森仔自知失去主人，在痛哭時有熱心街坊抱著牠讓其啜泣，好好讓牠表達悲哀。小城有愛的故事，許多時沒有被人發掘出來，城市發展不時被認為人與人之間更趨冷漠，但一隻毛小孩的故事可以將一些不關係的人連結在一起。 這荒廢的店子裏的森仔，平日因為怕牠四處走，所以一般情況都會扣上長長的繩子，所以森仔都有足夠的空間活動，只是不能遠離店子範圍。 有時附近的街坊會煮一些飯菜給森仔，森仔每每見到照顧牠的街坊都會搖頭擺尾。 那一次筆者探望森仔時，特意請牠吃罐頭狗糧，森仔一嗅到是喜愛的味道，頓時精神起來，並且將食物吃清光。 森仔的主人生前最愛帶牠坐電單車，附近的街坊也仿傚，有空時就帶牠去遊車河。 其實森仔也踏入了犬隻的老年期，希望街坊們繼續可以守護牠，直到牠百年歸老，愛需要行動，請用行動來表達愛。

提早解封

生活在我城
半島師奶・2017-04-18

隱藏著神秘力量的冷氣機，請在你的主人－施師奶面前顯示你真正的力量啦，師奶命令你立即，解除封印！

「幻想工作站」復活節親子天文班暨星雲白飯魚手作班

文化創意
Trisha・2017-04-16

復活節許多人都選擇出走去旅行，那麼留在澳門的朋友可以有甚麼好去處來消磨時間。以下筆者會介紹一個結合科普教育與手工創意的活動，這個活動就是「幻想工作站」復活節親子天文班暨星雲白飯魚手作班。 這個親子天文班是由澳門科學館天文館主辦，活動分為兩部分，第一部分為澳門科學館志願者以天文科學知識為背景譜寫的一部話劇──「幻想工作站」，由該館職員及志願者親身演繹，並利用天文館系統「數字星空2」作場景模擬，讓觀眾仿如置身於宇宙，一同探索當中的奧秘，既有教育意義，又富有趣味性；而第二部分會邀請參加者「動動手，用用腦」，一同設計屬於自己獨一無二的「星雲白飯魚」。 這個親子工作坊主要是講及在浩瀚的宇宙之中，地球兩個重要的後勤站—「日地站」及「地月站」正默默地為人類工作着，究竟這兩個站是甚麼呢？他們對於我們來說，又有甚麼意義呢？透過科普話劇，用趣味簡明的方法讓參加者了解到當中的意義。 透過球幕演示，參加者只需躺在舒適的座椅上，仰望球幕，就可以了解到許多宇宙奧秘，筆者認為這個球幕的解像度夠細緻，所以在觀看時特別覺得很舒服。 講解員還會邀請小觀眾進行互動環節，讓小朋友指出月相盈虧的狀況。 接著的第二部分是進行星雲白飯魚製作，你需要的材料是一對合適自己的尺碼的白飯魚帆布鞋、油性筆、酒精、滴管、膠紙，這些材料已包含活動費內，參加者只需要帶自己本人來就可以了。 下一個部驟就是在帆布鞋上上色，這一個部分是創意環節，所以畫甚麼都不相干，所以筆者這對鞋的設計槪念是旋渦星系。完成上色後，接著就是在鞋上滴上油精，使顏料散開，營造出星雲效果。 成品了，像不像星系就見仁見智，這個復活節的早晨實在過得充實，有教育性亦有趣味性，這類型的工作坊確實是少見，因為一般追求視覺美的手工坊坊間確實多，但要再深化到教育性，這仍是有難度的工作。 澳門科學館天文館在2017年1月至10月都會有一系列的科普活動，當中的講者在天文科普上資歷亦不淺，相信對天文有興趣的朋友不應該錯過。上圖顯示出各月不同主題的講座、攝影班及觀賞活動，所以大家可以就著自己不同範疇的興趣來參與各項活動。 澳門科學館天文館點亮星晨系列活動網址：http://www.msc.org.mo/planetarium.php?cid=79#.WPLhtdKGOUk

致命復活

生活在我城
半島師奶・2017-04-16

〈施欣少女筆記〉4月15日　陰又到四月復活節，眨下眼，我已經頹了三分一個2017年，希望過放完這個復活假後，可以來個致命復活，變得自信變得美，一洗頹氣。

藝術生活注入休憩空間

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-04-15

一白藝術Blanc Art於2013年創立，致力推廣當代視覺藝術，是澳門藝術畫廊的新動力源泉。隱身於澳門半島的金融商業區，被一大片密密麻麻的商廈包圍，一白藝術的存在顯然更獨樹一幟，為急速的城市生活節奏注入藝術元素；一白藝術別出心裁的展廳設計，猶如心靈上的休憩空間，營造“藝術融入生活，生活融入藝術”的氛圍。 一白藝術不僅展示了來自亞洲、歐洲和美國新興和成熟當代藝術家的作品，我們也著力培育年輕的藝術家擴展其成長的道路及方向，共創更廣闊的藝術生涯。此外，一白藝術亦積極参與藝術博覽會及舉辦展覽，令更多澳門市民欣賞與認識當代藝術，培養收藏藝術品的嗜好；為來自世界各地的藝術家、藝評家、收藏家及藝術愛好者提供一個專業的交流平台，為澳門文化藝術的發展出一分力。 一白藝術Blanc Art更詳細資料如下： www.blancart.co https://zh-hk.facebook.com/pg/BlancArtCo/about/

自家有機耕作

有機健康
Trisha・2017-04-14

時常聽到現在的農作物，其生產過程是放了許多農藥，連蟲都不會吃這些蔬菜，你說有多可怕。事實現在吃甚麼都說是基因改造的食物，家禽又說是打了激素，所以才可以以極快的速度長大，並投入市面售賣。俗語一點說，好像吃甚麼都不健康。 但為了自身的健康，大家有沒有考慮自己種植蔬菜呢？其實種菜真的沒有我們想像中的難，現時有許多賣盆栽的花檔都有售賣蔬菜種子，花盆、泥土、肥料都可以在花檔裏購買，方法很簡單，購買種子後，回家後就要進行翻土，再澆水，再下一些種子，切勿在同一個點下太多種子，每一棵種子都要給予空間生長才行。下了種子後，就要蓋上多一層土壤，然後再澆水，要記著不要將菜盆暴曬。當然要記得每天澆水，想蔬菜生長得好就要下有機肥料，這些有機肥料亦可以於花檔購買，也鼓勵大家試試製作自己的有機肥料，不過這個做法有點嘔心，在此不作分享。接著下來就等待種子發芽及成長，待到一定成熟就可以收割了，但有個地方要注意，就是因為這些蔬菜沒有下殺蟲藥，所以會吸引到許多的菜蟲來吃，所以早上起床後，若果大家時間不趕，可以來過捉蟲遊戲。這些種子在街市附近的花檔就可以購買 這些生菜就是筆者成功種植的成品，輕輕一煮就可以吃，味道相當青甜。 現在是種植青瓜的季子，要下種子就要快手。 小蕃茄都種到的你也可以問問有沒有朋友有菜苖可以讓給你種，這樣可以加速蔬菜生長,快一點有收成。

【辦公室減壓專題】辦公室減壓小物推薦

生活在我城
Jackst・2017-04-13

職場如戰場，壓力山大簡直就是日常中的日常，因此不少職場中人都會找到自己喜歡的減壓方式，比如：運動、唱k、打機等，但在辦公室這種需要收斂言行的地方該怎麼減壓呢？辦公室中我們常常會看到玩弄圓珠筆、畫紙張這些減壓行為，不過這樣很容易引起周圍人的注意。以下則是筆者收羅到的一些合適在玩弄辦公室的舒壓小物。 1.人面公仔發泄球 減壓指數：★★★☆☆ 材料是樹脂，體積很小，隨意蹂躪，怎麼發泄，都會恢復原狀，隨身帶或是放辦公室都可以，不順心的時候拿出來捏兩把，讓自己稍微釋放下。 每個辦公室總有那麼幾個賤人，受氣時，把發洩球想像成那人！盡情蹂躪⎡他⎦吧！ 2.無限擠毛豆 減壓指數：★★★★☆ 有壓力嗎？不順心嗎？擠它吧，啪！一顆可愛的豆子出來了，幫助改善心情，讓你覺得生活變得簡單一點了，工作也變的輕鬆了一點，據說日本已狂銷200萬件。 3.啪啪紙鑰匙圈 減壓指數：★★★★☆ 啪啪紙絕對減壓神器，只要上手一定是欲罷不能，直到全部消滅才肯停手！ 每天都能聽到啪啪啪的減壓神器。吊在鑰匙圈隨身攜帶的，可以無限次按壓的啪啪紙飾品，壓力大、心情焦慮一掃而空，適合每天隨身減壓。 減壓鋼筆 減壓指數：★★★★★ 人在緊張時會不自覺的玩筆，減壓鋼筆的傳感器檢測到緊張的舉動後（所謂的坐立不安），通過內部的電磁鐵產生效果，讓你寫不出文字來，然後強迫使用者調整自己的情緒，考生慎用。 Fidget Cube 減壓指數：★★★★★ Fidget Cube看起像骰子一樣，六個面都設計有不同的減壓方式，比如翹板開關、按鈕、搖杆，小鋼球、齒輪、轉盤等，當你心情不好的時候可以隨意蹂躪它來發泄心中的情緒。 筆者試玩過Fidget Cube，也是屬於一上手就停不來的類型... 以上幾款小玩意，除了可以自己用，作為禮物送人也是很不錯的選擇。

澳門的誕生:用鯨魚大便換一座城

專題報導
Jackst・2017-04-12

若問英國人如何佔領香港，就算是初中學生都能答得出「鴉片戰爭」。然而，若問到葡人是如何得以在澳門築城定居，則恐怕連成年人都未必知曉。而且就算我說了，你也未必會信… 時間回到明代嘉靖年間。如果你對明代中葉沒甚麼概念，不妨想想唐伯虎和海瑞。總之，那是個中國仍舊遠比歐洲諸國強大的時代，初來亞洲的葡萄牙人若想用武力使中國屈服，是幾乎沒有可能的事。不過，嘉靖皇帝雖然是地球上最強大的君王之一，卻有他無法克服的困難：他沒有兒子。嘉靖皇帝本人是前任皇帝的侄子，能繼承皇位全因叔叔無后，所以他特別焦急這事，甚至不惜廢掉他認為無法生育男孩的皇后。 (三年前一個英國男人在海邊溜狗時找到了一塊龍涎香，它的價值是十萬英鎊。圖片: Mirror.com.uk) 於是他開始尋求各類神奇藥方：延年益壽的、包生仔的、和被認為有助上述兩者的春藥。這時他聽說有一種能同時滿足這三個願望的神藥：龍涎香。於是他瘋狂地命令大臣們去找，要他們到「沿海各通番地方」「多方尋訪、勿惜高價」，可是大臣們仍是空手而回。這是因為，你知道這龍涎香是甚麼來著?聽清楚了: 當時的人相信，那是龍在海邊的石頭上睡覺時流出來的口水所形成的結晶。 (宋人對龍的想像 圖: http://blog.artron.net/space-395555-do-blog-id-724458.html ) 這樣聽來，那些官員是死定了，因為他們根本不可能找到龍。然而龍涎香是確實存在的，那實際上是鯨魚誤吞異物後，從鯨魚胃裡分泌出來包裹著這些異物的結晶體，和珍珠的形成過程很相似。鯨魚因胃壁破裂而死後，龍涎香會在水上漂浮數十載直到被發現為止。古代的歐洲人一直誤以為，那是海魚或海鳥的糞便。 然而找鯨魚大便並不比龍口水來得容易，更何況朝廷對本國商人出海的規管極嚴，因此只能倚賴來中國貿易的「番人」。於是，就在嘉靖皇帝尋香十餘年，開始把「不用心」尋香的官員罷免之際，葡萄牙人帶著龍涎香出現在廣東沿岸。吳志良和金國平先生的研究生動地還原了雙方各取所需的過程。例如葡萄牙人某次營救被官府囚禁的同胞，龍涎香就發生了神妙的功能。 (航海大發現時期歐洲人對鯨魚的想像 圖片Inkvivo.com) 「我們已無退身之路…便交出了龍涎香。他(指中國官員)馬上拿來一個火盆試驗龍涎香的質地，見到煙縷上騰，他喜笑顏開，用手抓了些餘烟，湊到鼻前嗅聞，說:Haoa，意即好呀。於是他當即下令開釋那囚犯，交給我們。」 官府還在離澳門極近的香山設置了驗香所，使當地成了龍涎香的重要集散地。至於澳門呢? 明代文獻明確地指出，「使者因請海舶入澳，久乃得之(龍涎香)」。儘管具體細節還不甚清楚，但葡萄牙人因龍涎香而在澳門逐漸站穩陣腳，是目前學界頗能接受的說法。事實上，多年前梁嘉彬先生便已有「澳門之失，一失於(龍涎)香，二失於(鴉片)煙」之概。 出處 金國平、吳志良，《早期澳門史論》 Stephen Schmidt, Ambergris, the Perfume of Whales that once Scented Foods Jackie Rosenhek, Amazing ambergris: why one man’s whale poop is another’s medical gold 文章轉載至網路，所有版權歸原作者所有 原文網址：http://www.historyedu.mo/

韓國大熱美食音樂喜劇《拌飯秀》

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-04-11

一齣集韓國流行音樂、文化及美食於一身的音樂喜劇《拌飯秀》將於2017年4月7至23日期間在澳門巴黎人劇場限時歡樂上演。 《拌飯秀》圍繞韓國代表性的食物，由辣醬米飯、多款蔬菜及牛肉炮製的拌飯為主題，結合武術動作、音樂、街舞及hip-hop元素，為大家帶來一場跨越語言隔閡、全無冷場，有趣又好笑的無言表演劇，刺激每位觀眾的味蕾。 《拌飯秀》主要講述兩位在「BIBAP」餐廳參加廚藝比賽的大廚——Green Chef及Red Chef料理大對決的故事，同場還有另外六位充滿活力的表演者扮演廚師獻藝。全場結合無伴奏人聲合唱、beat box口技、b-boy街舞及體操，呈現一場絕無冷場的趣味秀。 兩位「主廚」以高超的節奏口技來模仿廚房中會發出的不同聲響，包括切菜聲、炒菜聲、煎炸聲及洗碗聲等。觀眾更能投出自己心水的菜式，決定是Green Chef還是Red Chef獲勝。四輪廚藝對決中分別出現的菜餚包括壽司、披薩、麵食及最終輪的拌飯。 崔喆基導演表示：「我們十分榮幸能夠在這個華麗的劇場演出，並期待把韓國美食文化帶到澳門。這場演出是由觀眾及表演者共同呈獻的，我們相信在巴黎人劇場的演出將獲得熱烈反應。就如「拌飯」是把不同食材齊集而成為一道美味的菜餚一樣，我們的演出亦和諧地匯聚無伴奏人聲合唱、武術、街舞以及beat box於一身，造就這幽默且精彩的演出。」 火速訂購門票，與Red Chef、Green Chef、MC Chef、Rhythm Chef、Sexy Chef、Cutie Chef、Iron Chef及Rookie Chef一同在《拌飯秀》玩盡廚房！ 《拌飯秀》將於2017年4月7日至23日在澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買，票價由港幣/澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電+853 2882 8818（澳門）/ +852 6333 6660（香港）/ 4001 206 618（中國內地免費熱線）預訂。

用兩年時間「高炒」澳門再縮成兩分鐘，到底有幾壯麗？

生活在我城
Jackst・2017-04-10

身爲澳門人的你，知道澳門的美嗎？ 話説澳門有位女攝影師嚴芳（Alice）,用了足足兩年時間去縮時拍攝澳門的各個景點，其中最壯麗不過的是用航拍機「高炒」拍下澳門的日出和日落的天空色彩！ 值得一提的是，去年9月澳門修例收緊航拍的高度限制，還句話來説，以後要從這個視角欣賞澳門可能已成絕響！

【澳日精選】貧窮女孩的垃圾餐單

生活在我城
Jackst・2017-04-07

貧窮女孩的垃圾餐單 筆者的住所鄰近是某所女校，那所學校裡面大概沒有餐廳，而周邊食肆又不多，所以一到中午，學校附近的超市門前便擠滿學生，許多年齡很小的學生，大部分有家長或傭人帶飯給她們，或坐或站在煙塵飛揚的行人道上吃午餐，人聲喧嘩，好不熱鬧。 每日經過，我總特別留意到某個女孩，大約八丶九歲年紀，黑黑瘦瘦，由於其他小孩都有大人從旁照拂，唯獨這個小女孩午飯時總是獨自一人，默默吃着午餐，我估計這女孩家境並不富裕，她手邊有個舊礦泉水瓶，估計水是從家裏或學校裝過來的，吃的食物不外乎三種：A、速食杯麵（不知道熱水從哪來的？）；B、便利店買來的咖喱魚蛋；C、麵包（超市出售那種）。粗略估計她每餐成本不超過十元；速食杯麵約五至七元丶便利店魚蛋十元丶超市麵包約八元，其實十元的幣值，在亞洲許多城市，已能吃到不錯的營養午餐，但這裏是澳門，十元就只足夠吃垃圾食物。小女孩正值發育時期，每餐吃進充滿化學物質的食品，真是有害健康，每次見到她，筆者都很想邀請她吃頓好飯，但假若真如此做，定必被人誤以為我是甚麼變態叔叔，只好作罷。澳門雖是富裕城市，但仍有許多人活在貧窮線以下，正因如此，我們更應關心貧困家庭小孩的飲食狀況。 假如我是這小女孩的父母，我會禁止她每日以速食杯麵當午餐，事先為她在家做個飯糰或便當，十元的成本，出外吃頓好飯其實是沒可能的，但自家料理還是勉強可以的。 假如我是學校校長，我會在校內開設愛心飯堂，供應健康廉價的食物，若無法應付所有學生，就只招待家境清貧的；若開設飯堂太難，至少也容許學生與家長在校內進食，學生便不用一邊吃午飯，一邊在街上吸廢氣。作為教育工作者，除了關心學生的學習情況，也請觀察一下他們的飲食狀況，飲食不健康，同樣影響智力發展，最後一樣是不利學習的。 李峻一 文章轉載至 澳門日報 原文地址： http://www.macaodaily.com/html/2017-04/03/content_1168688.htm

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