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【澳門美食】澳門上葡京范思哲酒店，米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」精緻意大利菜

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Lifemagfoodie・2023-05-31

想食精緻嘅意大利菜不妨去試下最新登場嘅米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」，位於上葡京嘅亞洲首間范思哲酒店 ，將意大菜昇華到另一個水準，餐廳宣揚「從農場到餐桌」飲食概念，每道菜嘅頂級食材都由自家農場種植，而內部嘅環境設計、擺設及餐具都經由 Versace 品牌親自操刀及嚴格挑選，Versace 標誌性「夢迴東方」 主題圖案及元素四處可見，絕對係一場非凡嘅餐飲及視覺體驗！ 意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串 首先介紹頭盤「意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串」，將來自法國嘅藍龍蝦肉及水牛芝士串起，龍蝦肉嘅鮮味與芝士完美配搭，加入甜甜哋嘅雞尾酒啫喱，令成個味道層次更豐富！ 鴨胸、榛子、濃縮石榴汁和芹菜蓉 鴨胸煮得特別細嫩，榛子增添口感，酸甜嘅石榴汁十分開胃! 墨魚餃子釀西西里紅蝦和海膽 呢個墨魚餃子非常有特色，外層嘅墨魚入口即化，包裹住西西里紅蝦和海膽，配上香辣嘅南瓜湯和薑味甘筍蓉，有種中西合壁嘅味蕾衝擊！ 意式海鮮燴水管麵 製作水管麵非常考驗技術，因為烹煮時間要控制得恰當先可以做到煙韌軟硬適中嘅口感，配搭時令海鮮，鮮味十足，完全唔使加太重嘅調味！ 是日海鮮配蟶子、椰菜花和甘草 是日海鮮為金目鯛，份量十足而且口感實淨，是非常驚喜嘅一道菜，配蟶子、椰菜花和甘草，口感和味道都非常豐富！ 麵包焗法國波瑪牛柳 採用法國享負盛名 Alexandre Polmard 牛里脊，喺攝氏零下嘅環境急凍嘅世界頂級牛柳，煮成三成熟後，以麵包外皮包裹並進行烤焗，配上特調嘅辣番茄醬和意大利青醬，非常開胃！ 提拉米蘇 提拉米蘇外形吸睛充滿立體感，外層是馬斯卡彭芝士冰糕，內餡是流心焦糖咖啡，再加上浸泡了咖啡和利口酒的手指餅為底層，入口濃郁嘅朱古力及咖啡香味，冰冰涼涼嘅口感，這道甜品的全部元素都正中小編的心頭好！ 享用完豐富嘅晚餐仲有特色意大利糕點作為甜品，而現場仲有意式即磨咖啡，咖啡帶有威士忌的味調，配甜品一絕！ 嘗味菜單 4 道菜晚餐 $1688 起 7 道菜晚餐 $2288 起 「當奧豐素 1890」 地址：Palazzo Versace 澳門三樓307號 電話：8881 1390

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淋肉小紀錄

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半島師奶・2017-04-20

每當師奶我準備家人晚飯的時候，淋肉都會站在廚房門口，然後擺出一副「我嗰份呢？」的樣子。

街坊守護的毛小孩

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Trisha・2017-04-18

近日康公夜市開幕，每逢周六日都會熱鬧非常，帶旺了十月初五街及福隆新街一帶的經濟，這一帶有一個特色地標就是康公廟，而這裏有一個小城故事是關於一隻毛小孩。 康公廟前地旁邊有一間電單車店，店內有一隻消瘦的棕色唐狗(筆者稱牠為森仔)，森仔的主人已去世差不多一年，店子一直是丟空，森仔就是一直在這裏守護這店子，店主的兒子以筆者所知不在澳門生活，所以森仔可以說是一名孤兒。 為何這一年森仔在沒有人照顧下仍能生存？表面看，森仔看似是無依無靠，但原來經發掘之下，這流露出小城的温情一面。森仔每天有不同的街坊及附近的店主給牠水和飯，晚上有其他街坊帶牠活動一番，亦有人會帶牠去遊車河，幫牠洗澡的街坊更不在話下，還有街坊們合資出錢幫森仔領取狗隻脾照…… 一班無名的熱心人士一直守護著森仔，甚至在森仔的主人剛去世時候，森仔自知失去主人，在痛哭時有熱心街坊抱著牠讓其啜泣，好好讓牠表達悲哀。小城有愛的故事，許多時沒有被人發掘出來，城市發展不時被認為人與人之間更趨冷漠，但一隻毛小孩的故事可以將一些不關係的人連結在一起。 這荒廢的店子裏的森仔，平日因為怕牠四處走，所以一般情況都會扣上長長的繩子，所以森仔都有足夠的空間活動，只是不能遠離店子範圍。 有時附近的街坊會煮一些飯菜給森仔，森仔每每見到照顧牠的街坊都會搖頭擺尾。 那一次筆者探望森仔時，特意請牠吃罐頭狗糧，森仔一嗅到是喜愛的味道，頓時精神起來，並且將食物吃清光。 森仔的主人生前最愛帶牠坐電單車，附近的街坊也仿傚，有空時就帶牠去遊車河。 其實森仔也踏入了犬隻的老年期，希望街坊們繼續可以守護牠，直到牠百年歸老，愛需要行動，請用行動來表達愛。

提早解封

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半島師奶・2017-04-18

隱藏著神秘力量的冷氣機，請在你的主人－施師奶面前顯示你真正的力量啦，師奶命令你立即，解除封印！

致命復活

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半島師奶・2017-04-16

〈施欣少女筆記〉4月15日　陰又到四月復活節，眨下眼，我已經頹了三分一個2017年，希望過放完這個復活假後，可以來個致命復活，變得自信變得美，一洗頹氣。

【辦公室減壓專題】辦公室減壓小物推薦

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Jackst・2017-04-13

職場如戰場，壓力山大簡直就是日常中的日常，因此不少職場中人都會找到自己喜歡的減壓方式，比如：運動、唱k、打機等，但在辦公室這種需要收斂言行的地方該怎麼減壓呢？辦公室中我們常常會看到玩弄圓珠筆、畫紙張這些減壓行為，不過這樣很容易引起周圍人的注意。以下則是筆者收羅到的一些合適在玩弄辦公室的舒壓小物。 1.人面公仔發泄球 減壓指數：★★★☆☆ 材料是樹脂，體積很小，隨意蹂躪，怎麼發泄，都會恢復原狀，隨身帶或是放辦公室都可以，不順心的時候拿出來捏兩把，讓自己稍微釋放下。 每個辦公室總有那麼幾個賤人，受氣時，把發洩球想像成那人！盡情蹂躪⎡他⎦吧！ 2.無限擠毛豆 減壓指數：★★★★☆ 有壓力嗎？不順心嗎？擠它吧，啪！一顆可愛的豆子出來了，幫助改善心情，讓你覺得生活變得簡單一點了，工作也變的輕鬆了一點，據說日本已狂銷200萬件。 3.啪啪紙鑰匙圈 減壓指數：★★★★☆ 啪啪紙絕對減壓神器，只要上手一定是欲罷不能，直到全部消滅才肯停手！ 每天都能聽到啪啪啪的減壓神器。吊在鑰匙圈隨身攜帶的，可以無限次按壓的啪啪紙飾品，壓力大、心情焦慮一掃而空，適合每天隨身減壓。 減壓鋼筆 減壓指數：★★★★★ 人在緊張時會不自覺的玩筆，減壓鋼筆的傳感器檢測到緊張的舉動後（所謂的坐立不安），通過內部的電磁鐵產生效果，讓你寫不出文字來，然後強迫使用者調整自己的情緒，考生慎用。 Fidget Cube 減壓指數：★★★★★ Fidget Cube看起像骰子一樣，六個面都設計有不同的減壓方式，比如翹板開關、按鈕、搖杆，小鋼球、齒輪、轉盤等，當你心情不好的時候可以隨意蹂躪它來發泄心中的情緒。 筆者試玩過Fidget Cube，也是屬於一上手就停不來的類型... 以上幾款小玩意，除了可以自己用，作為禮物送人也是很不錯的選擇。

用兩年時間「高炒」澳門再縮成兩分鐘，到底有幾壯麗？

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Jackst・2017-04-10

身爲澳門人的你，知道澳門的美嗎？ 話説澳門有位女攝影師嚴芳（Alice）,用了足足兩年時間去縮時拍攝澳門的各個景點，其中最壯麗不過的是用航拍機「高炒」拍下澳門的日出和日落的天空色彩！ 值得一提的是，去年9月澳門修例收緊航拍的高度限制，還句話來説，以後要從這個視角欣賞澳門可能已成絕響！

【澳日精選】貧窮女孩的垃圾餐單

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Jackst・2017-04-07

貧窮女孩的垃圾餐單 筆者的住所鄰近是某所女校，那所學校裡面大概沒有餐廳，而周邊食肆又不多，所以一到中午，學校附近的超市門前便擠滿學生，許多年齡很小的學生，大部分有家長或傭人帶飯給她們，或坐或站在煙塵飛揚的行人道上吃午餐，人聲喧嘩，好不熱鬧。 每日經過，我總特別留意到某個女孩，大約八丶九歲年紀，黑黑瘦瘦，由於其他小孩都有大人從旁照拂，唯獨這個小女孩午飯時總是獨自一人，默默吃着午餐，我估計這女孩家境並不富裕，她手邊有個舊礦泉水瓶，估計水是從家裏或學校裝過來的，吃的食物不外乎三種：A、速食杯麵（不知道熱水從哪來的？）；B、便利店買來的咖喱魚蛋；C、麵包（超市出售那種）。粗略估計她每餐成本不超過十元；速食杯麵約五至七元丶便利店魚蛋十元丶超市麵包約八元，其實十元的幣值，在亞洲許多城市，已能吃到不錯的營養午餐，但這裏是澳門，十元就只足夠吃垃圾食物。小女孩正值發育時期，每餐吃進充滿化學物質的食品，真是有害健康，每次見到她，筆者都很想邀請她吃頓好飯，但假若真如此做，定必被人誤以為我是甚麼變態叔叔，只好作罷。澳門雖是富裕城市，但仍有許多人活在貧窮線以下，正因如此，我們更應關心貧困家庭小孩的飲食狀況。 假如我是這小女孩的父母，我會禁止她每日以速食杯麵當午餐，事先為她在家做個飯糰或便當，十元的成本，出外吃頓好飯其實是沒可能的，但自家料理還是勉強可以的。 假如我是學校校長，我會在校內開設愛心飯堂，供應健康廉價的食物，若無法應付所有學生，就只招待家境清貧的；若開設飯堂太難，至少也容許學生與家長在校內進食，學生便不用一邊吃午飯，一邊在街上吸廢氣。作為教育工作者，除了關心學生的學習情況，也請觀察一下他們的飲食狀況，飲食不健康，同樣影響智力發展，最後一樣是不利學習的。 李峻一 文章轉載至 澳門日報 原文地址： http://www.macaodaily.com/html/2017-04/03/content_1168688.htm

攰

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半島師奶・2017-04-06

好差的天氣，好忙的日子，好攰的師奶。

有筍野益街坊，Haagen-Dazs 有6折呀！

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Cheers!・2017-04-06

大家可能食Häagen-Dazs就食得多啦！但有6折優惠食的話又有冇試過呢？ 機會黎啦！而家只需持有CTM尊壹會的會員卡，或是CTM信用卡，就可以用6折的優惠去地堡街的Häagen-Dazs店品嚐6折優惠後的雪糕啦！ 由套餐A任選一項，之後再加套餐B或套餐C就可以，有很多不同款式、不同口味，絕對能夠滿足到多心的你！ 優惠詳情：由即日起至2017年5月5日。憑CTM「尊壹會」電子會員卡或「CTM 信用卡」惠顧澳門 Häagen-Dazs™ 地堡街店下午茶餐低至6折。優惠時段為13:00-19:00（星期一至五），另收加一服務費。以上圖片僅供參考。優惠不可與Häagen-Dazs™ VIP卡、現金劵及其他優惠同時使用。客戶需於下單前出示有效之「尊壹會」電子會員卡方可使用優惠。如有任何爭議，澳門電訊及威龍發展一人有限公司保留最終決定權。

愚人的季節

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半島師奶・2017-04-02

今日愚人節，師奶幫囡囡入咪錶，發現咪錶都用膠袋套著，起初以為咪錶壞了不用入，後來才發現，原來是換了新的電單車咪錶。由於幾高科技的關係，師奶都被部機愚弄了一段時間，算是應節了。

戀愛•電影館

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半島師奶・2017-04-01

澳門首家戀愛電影館，開張啦～！想和電影來一場戀愛？或者尋回戀愛的感覺？去戀愛電影館啦！師奶終於有理由入返大三巴啦！小貼士：每次電影開場之前都會有師奶的小動畫，大家記得早啲入場啦！ 關於 戀愛・電影館 戀愛・電影館位於澳門戀愛巷十三號，毗鄰澳門的著名世遺景點“大三巴牌坊”（即“聖保祿大教堂遺址”）。電影館樓高三層，是一個集合電影欣賞、本土影像保存、以及電影書籍閱讀等功能的空間。館內地面層設售票處、放映廳、控制室﹔一層為電影資料室，收藏澳門電影及錄像、電影書籍、期刊及雜誌等，供市民在館內查閱。 作為觀眾及電影創作人互動交流的平台，電影館肩負起推動電影藝術文化的角色，對外推廣本土電影，為澳門人和喜愛電影的人士注入更多精神養份。澳門人和訪澳的遊客可以善用這電影館，欣賞更多來自世界不同地方的優質電影。 電影館每個月將會舉辦不同的專題電影或焦點導演作品展；每個月亦會有兩至三部來自世界各地在澳門作首輪公映的電影，歡迎觀眾購票欣賞，門票亦設有學生、長者及會員優惠。 此外，自四月起，每個月當中的兩個周六、日會免費放映兩部澳門製作的精彩長或短片，名為《看見澳門：影像力量再現》，讓觀眾更多認識本地製作的電影。 售票處開放時間：上午十時至晚上十一時三十分。 電影資料室開發時間：上午十時至晚上八時。 逢星期一休館，公眾假期亦會開放。

一封來自90後的信，致每位仍在為生活打拼的你﹗

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合資格90後・2017-03-29

時間過得很快，眨個眼，就工作了將近3年。還記得小時候，總覺得時間過得很漫長，就好像一駕開往不知盡頭的老舊火車般慢駛着；直至上到初、高中，度過了那些艱苦的晚上，我開始意識到時間的寶貴；步入社會後簡直就是光速流逝，感覺就好像飛人保特跟時間競賽一樣。在這3年裡，很慶幸遇上的朋友遠比敵人多，這可能就是平日笑到四萬咁嘅口的好處吧，要說有什麼不好的，就是有人會不停挑戰你的底線。 老牛自知夕陽短，不用揚鞭自奮蹄。道理很簡單直白，然而堅持下去，不做咸魚的又有幾個？還記得早些日子，與朋友碰碰酒杯，傾傾心事，但櫈都未坐暖，大家就已經你爭我奪紛紛大嘆一聲，唉～～～～﹗這班人，同我已識相超過3分2人生，真是吉起條尾都知咩事。怎麼了，我說，都唔知啲老世點諗，明明話A轉個頭又話B；另一位又接着說，我仲衰，未停過手，真係想唔撈﹗呀強你呢？我問道，他說，日日返去上上網過日子等放工，好悶。然而，這種發牢騷已不是一天的事，早在數月前就已經聽過，往後的聚會就猶如早年的廣告一樣，123，還原基本步。作為一位正直年華，大有前途的青年而言，到底是他們不思進取，抑或是社會不允許他們再任意妄為？機會是留給有準備的人，但在這個對商人而言遍地機會的城市裡，又有多少機會是他們慷慨解囊的“恩賜”。 以往默不作聲的我，步入社會後，學會了要為自己爭取，親情、愛情、友情、工作、機會。原因很簡直，我沒有一個富爸爸，也沒有一個富媽媽，但這並不代表我不能為自己爭取什麼，畢竟總有些人在山頂，總有些人在山腳。有位長輩曾經告訴我，對比財富富足，心靈富足更為重要，只要心態正確，財富自然找上門。偶爾的失敗很正常，這也是為什麼世界上沒有平滑的山路。有時，或許我們應該享受失敗的過程，我們可以選擇面對困難時自怨自嘆，相對的，我們亦可以選擇做點什麼。有人說我梗頸，不信邪，但比起做了不成功，能做卻不做更令人抱憾，再者，就算輸了，我亦不是一無所有。難道當你成了那個口中說的髮線後移，抱着大肚子，跑兩步就喊要死要死的老油條時，才開始念惜舊時的日子麼？至少我不想做一個連自己都看不起自己的人﹗ ※圖片來源：網絡圖片

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