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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南,集合上海、江蘇和浙江地區的特色,製作出充滿江南風味的精繳菜品,而醉江南主廚梁子庚獲獎無數,更曾參與節目《舌尖上的中國》,出品不少新穎高質的菜式,如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧! 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一,熏魚入口酥脆,特制醬汁亦非常入味! 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一,花雕醉膏蟹酒味香濃,咸香入味!而且入口冰涼,是非常開胃及值得一試的一道菜! 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋,加入香辣可口的咸肉,層次豐富,非常惹味! 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡,很特別的口感,配搭清新的上湯,非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀,而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞,寓意好運連連!雞肉炆得軟腍入味,醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢?紅燒肉肥瘦適中,入口即化,醬汁亦非常下飯! 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩,入口即化,年糕吸收了魚汁的精髓,咬勁十足又入味! 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸,炸得又薄又脆,入口有香濃的芝麻味,質感有別於一般的煎堆,非常香口! 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻,大白兔亦充份展現上海特色,奶凍入口有淡淡的椰香味,不會太甜! 醉江南 地點:1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間:中午12:00至下午3:00,晚上6:00至晚上11:00(逢星期二關閉) 聯繫方式:8118 8822

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#010 我想哭 你可不可以暫時別要睡

愛情婚嫁
李小時・2015-01-30

時針搭正3的那一瞬間 阿紅終於接受了自己失眠的事實 「睡吧!」 她在心裏不斷地說 時間一分一秒地過去 這似乎不是一個很好的方法 在嘗遍數綿羊、喝熱飲、甚至是燃點香薰不果後 她終於選擇放棄, 在時針快要到5的時候。 明天還要上班 有數之不盡的工作要做 有很多人與事需要面對 在這個繁榮的城市 失眠是一種罪 「為甚麼呢?」 她努力地要找出一個答案 是壓力? 是喝太多咖啡因飲料? 是心情低落? 是....? 喔 她忽然想起了她的男朋友 她想起了他們很久沒有見面 甚至很久沒有聊天 她想不起上次見面的細節 大家談了甚麼 吃了甚麼 她甚至 連他的臉孔也想不起來 她開始驚慌 於是她打開了Facebook 找出了他倆的合照 卻猛地發現合照的日期是半年前的一個夏天 穿著短袖的他們笑得很甜 她開始哭泣 她不明白自己怎麼了 只是忽然之間覺得很累 覺得自己突然不堅強了 發現自己原來很脆弱 骨子裏懦弱的小孩沒有長大 她一直都在 她啜泣著想討安慰 她害怕自己快要連撒嬌的對象也失去 在這個突然轉涼的夜裏 她感到徹骨的涼意 她不知道自己怎麼了 為甚麼會覺得寂寞 她以為愛上了一個人就不會寂寞 沒想到愛上了 卻變得更加寂寞 「唔好意思, 你剛才所打嘅澳門電訊流動電話並沒有開啟。」「紅, 找我嗎? 有甚麼事? 昨晚我睡了。」 「沒, 沒有甚麼, 可能按錯鍵了, 我在忙, 再聊吧!」 徹夜未眠 掛著兩個黑眼圈上班的阿紅 選擇了放棄 放棄把自己的一時軟弱說出來 儘管她昨晚因為這樣大哭了一場 她沒有說出來 就這樣裝著沒事 就這樣 就這樣 沒事了 吧 她想 (假如讓我說下去 詞:林夕 曲:于逸堯@人山人海 唱:楊千嬅)

#007 最怕其實被取消資格 還不知道拼命掙扎

愛情婚嫁
李小時・2015-01-21

親愛的B: 我承認剛才的語氣太過惡劣 但我不會說對不起 因為被欺騙的人不是 你不會了解那種感覺多麼的難受 「為甚麼是我?」 我沒有聽清楚你的解釋 我知道你沒有很想我聽清楚 你只是在你的行為合理化 如此心安理得 「為甚麼是我?」 我一直想問出口 奈何話到嘴邊 卻發不出聲音 可能是因為喉頭太緊 又或是自尊太重要 迫使我戴上面具 咬實牙關不讓抖音洩露其實快要崩潰的情緒 「為甚麼是我?」 甚麼為我好 甚麼我很好 甚麼 甚麼 我全部都聽不懂 說到底還是謊言 都到了這個時候 你還是滿口謊言 我開始懷疑 我為甚麼會選擇相信你 相信的結果是兩面刃 刺傷了自以為是的你 還有太過天真的我 在對話結束後的第5個小時 我始究搞不懂 若是你有心欺騙 你這個逃之夭夭的騙子 怎麼可以不認真地騙我一輩子? (取消資格 詞: 梁芷珊 曲:梁偉豐 唱:陳小春) 親愛的B: 我承認剛才的語氣太過惡劣 但我不會說對不起 因為被欺騙的人不是 你不會了解那種感覺多麼的難受 「為甚麼是我?」 我沒有聽清楚你的解釋 我知道你沒有很想我聽清楚 你只是在你的行為合理化 如此心安理得 「為甚麼是我?」 我一直想問出口 奈何話到嘴邊 卻發不出聲音 可能是因為喉頭太緊 又或是自尊太重要 迫使我戴上面具 咬實牙關不讓抖音洩露其實快要崩潰的情緒 「為甚麼是我?」 甚麼為我好 甚麼我很好 甚麼 甚麼 我全部都聽不懂 說到底還是謊言 都到了這個時候 你還是滿口謊言 我開始懷疑 我為甚麼會選擇相信你 相信的結果是兩面刃 刺傷了自以為是的你 還有太過天真的我 在對話結束後的第5個小時 我始究搞不懂 若是你有心欺騙 你這個逃之夭夭的騙子 怎麼可以不認真地騙我一輩子? (取消資格 詞: 梁芷珊 曲:梁偉豐 唱:陳小春)

#006 苦戀註定難 我卻這樣貪

愛情婚嫁
李小時・2015-01-07

「我最欣賞朱銘的快刀手 總能把石頭雕得栩栩如生 我沒有朱銘下刀的快 總是猶豫 而這次我卻毫不猶豫地把自己傷得遍體鱗傷 可是我又不是石頭 我也會疼」 --張慧〈周迅飾〉《撒嬌女人最好命》 有多少女人, 在被男人傷害後會有這樣的疑問 而又有多少女人 能找到一個讓自己能接受的答案 對 是能讓自己接受的答案 因為愛情不是數學 沒有所謂對與錯公式般的答案 有的 只是自己信與不信的相對的答案而已 戲中的張慧很好命 因為在她付出多年心血後 等到了男人的回頭 回頭也罷 眷戀也罷 總之 就像童話的結局般 王子與公主過著幸福快樂生活 可惜 現實中有太多沒這麼好命的女人 在被傷得七零八落後 還沒法得到回報 不要說甚麼王子與公主 甚至連跑龍套也稱不上 傷了, 痛了, 離場了 沒有人覺得心疼 甚至連察覺也不曾 這些女人太多 愛上了就愛上了 付出的多與少不是自己所能控制的範圍 唯一能做的是 祈求自己所遇到的是像小恭一樣的男子 雖然遲頓 但總會知道你的好 到最後能與你一起 可惜 世界上的小恭很少 為愛痴傻的女人太多 只能希望這次不要一古腦兒地衝得太前 把自己雕得太傷 還能有痊癒的機會 註: 不是影評, 也不是甚麼推介文, 對白也是憑記憶寫出來的(失樂園 詞:黃偉文 曲:周初晨 唱:草蜢)

#005 如果那個他不愛護你 准我代你哭

愛情婚嫁
李小時・2014-12-30

「又到了1月1日了, 唉….」 你的那句嘆息, 似乎比平時重了點 在五顏六色的花燈下 更顯得落寞 「上年的這個時候, 是跟他一起的….」 噢, 是嗎? 所以更觸景傷情 所以更覺得孤單 在這個普天同慶的日子裏 更覺得桃花仍舊吧 明明上年跟他一起約定了 往後的每個節日都跟他一起慶祝的啊 怎麼違約了? 怎麼轉眼間已面目全非? 於是你開始懷疑 到底甚麼才是永恆的存在 為甚麼明明約好了可以違約 為甚麼說好了的事可以反悔 為甚麼 為甚麼 你似乎很想找個答案 也許 你不是想找個答案 你是想找個理由說服自己 接受 接受這個 又或是往後的日子裏 你都要習慣再沒有愛人跟你一起過的節日 事實 嗯, 事實 明顯地 你似乎總不想自己一個渡過 才會露出懊惱的表情 於是你開始尋找 尋找一個熱鬧的狂歡派對 讓自己擠進人群裏 但親愛的你 這樣只會越來越孤單 越來越寂寞罷了 你的那個他離開了 證明他並不是你對的那個人 那些都已經走到盡頭 未來, 又或是不久的將來 屬於你的那個他很快會出現 到那時 你便再也不必害怕 在他來到之前 讓我陪著你吧 雖然, 我的擁抱沒有情人的熾熱 但也是很溫暖的喔 來吧, 別皺眉頭 讓我做你的後盾 以後, 勇敢地去愛吧(我代你哭 我代你哭 詞:林夕 曲/唱:鄭中基)

#004 明白放過你是放過自己這個道理

愛情婚嫁
李小時・2014-12-25

Hi, F先生: 聖誕快樂, 你好嗎? 我很不好 也許這是你想要的結果吧 離開你以後 我以為我的生活已經再與你無關了 雖然我跟你的圈子有些重疊 但體貼的他們絕口不提你的事 再多的, 也許是在圑體照中看見你的身影而已 噢, 我與你的關係已經不知道從何說起 只知道那是一段我極不想再提起的回憶 當所有回憶所能帶給我的只是苦澀的話 我想, 我選擇丟棄也是值得原諒的吧 我從來不是一個大方的人 在告別一段關係後 鮮少能與舊情人保持聯絡 而, 帶給我極大傷害的你 自然不在我朋友的名單上 雖然沒有把你放在黑名單中 我以為, 這些都是我們默許了的 顯然, 我高估了我們之間所剩無幾的默契 在聖誕前夕的那天 我收到了一通電話 到現在, 我還是覺得那通電話中的你語氣很差勁 抱歉, 也許是因為我心存偏見 那通打亂我生活步伐的電話及短訊使我害怕 與你之間的回憶席捲而來 以一種我措手不及的速度 席捲 而來 我一直以為, 跟你之間的距離是因為年齡的差距所至 在很久以後我才發現 是因為你從來沒有理會過我的感受 也不管我會不會因為你的話而感到絕望的原故 對啊, 我們之間 連愛也談不上吧 是我一頭熱的結果 我以為, 怨不了人的 所以說服自己別怨 過去了的事就由它過去 忘記你對我說的惡毒評語 忘記你罵我的尖酸刻薄 我以為我只要不想起 時間就會幫我忘記 但, 那通電話證明了我多麼天真 天真地相信「一切總會過去」的假象 原來, 我沒有忘記 沒有忘記無端被羞辱的委屈 沒有忘記自尊被踐踏成碎片的瞬間 沒有忘記為愛情放手一搏後 被現實摔得支離破碎的局面 沒有忘記分手後我花了多少時間才拾回我的勇氣與驕傲 也沒有忘記你殘忍的當著我的面前 形容我像惡鬼一般的難堪 那些這些一切把我徹底掩沒 掩沒 夢我一早醒了 於是我像逃兵一樣 選擇逃離現場 收在心底心處 直到這通電話 我才發現 原來一直沒有被處理掉的現場已經流出膿血 隱隱作痛 於是 我決定在很多年後的今天 一鼓作起地把這個毒瘤除去 連同我們的回憶一起捨棄吧 你再不是我的夢魘 心頭中的刺沒有恨恨地拔走它是不會好的 我只好忍痛狠心一點 再見了, F先生 希望再見的時候 我可以勇敢一點 對你說聲 「我很好, 但, 關你X事?」 (放生 曲/詞:李峻一 唱:關心妍)

#003 離別再上路 不管遠或近

愛情婚嫁
李小時・2014-12-17

「我們一起走吧!」 在時針快要指向4的那個淩晨, 電話裏的她顫抖地說。 睡得腦子一片空白的我分不清楚, 到底是因為天氣太冷還是拼命地忍住哭聲的原故。 「怎麼了嗎?發生了甚麼事?」 「為甚麼離開需要一個理由? 沒有理由到底是不是一個理由? 為甚麼不可以簡單一點?」 因為親愛的, 人生從來不是一件簡單的事, 所以, 我們拼命地為自己的任性與衝動找一個冠冕堂皇的理由, 來向身邊的人說明, 喔不, 是企圖讓身邊的人不向你歸根究底, 所以我們拼命地想, 想一個「值得」的理由, 來讓自己從繁鎖的生活中請假。 「那麼,要到那裏去呢?」 「我不知道,也許……月球吧。」 我不知道怎樣可以一起到月球, 只好拿著她去最接近月亮的地方, 坐在我家的天台, 捧著熱咖啡的她, 在月光下靜靜坐著。 「天快要亮了……月亮快要回家了。 不知道,它每天是怎樣跟天空說再見的呢?」 我不知道, 大抵是一句吧 「我從來,是一個不懂得處理別離的人, 我很怕說再見, 因為我怕說了再見, 就真的沒有機會再見了, 所以,我總是等著別人跟我道別, 於是, 我的生命中總是來來去去出現了一些人 而他們總是對著我說再見......」 是啊, 生命中的離離合合, 散散聚聚, 都是緣份, 緣份到了, 就這樣了吧, 然而,也許總會有些人, 離開為了回來, 就像那首歌一樣。 「我也想勇敢一點, 瀟灑地先說再見, 不用再看到那些, 明明不愛你了, 卻裝著還愛著你的嘴面, 辛苦了他, 也委屈了自已。」 「那就跟他說分手吧,若然這樣難過的話......」 「可是, 我沒有勇氣呀, 我從來都不是勇敢的人, 我的勇氣在當初把我的心完完全全交托給他的時候已經用盡了啊, 怎麼還會有勇氣把我的心接回來呢? 萬一要不回來怎麼辦? 萬一...... 要回來的, 不是我的心怎麼辦?」 我不知道應該說甚麼, 兩個人的關係從來不是單純說中斷便可以中斷的。 「我們一起離開吧! 我想在愛情裏做一次逃兵......」 但親愛的, 要逃到哪裏呢? 我想告訴你的是, 沒有把心要回來, 你逃到那裏, 也是徒勞無功的。 有勇氣選擇離開, 不如再勇敢一點, 把心要回來再離開吧! 心要回來後就算不是當初的那個也沒有關係, 那是本質屬於你的東西, 就算變成怎樣, 它終究會是你的, 只是時間的問題而已。 到那時候, 我再陪你到天涯海角, 跟一個完整的你, 好不好?(離開是為了回來 曲/詞/唱: 林一峰)

#002 我本人 寧願為加班筋歇力疲

愛情婚嫁
李小時・2014-12-09

「hey, honey, 我想你。」 這句話,是阿日對著響過不停的電話說的。 坐著小酒館中的阿日,剛喝完了一瓶熱清酒,打了個酒嗝, 面對響了兩遍的電話, 她選擇了沉默。 「睡了? 晚安。」 信息到了, 在阿日喝完了第兩瓶熱清酒時, 阿日其實很忙, 若果要寫日程表的話, 她的將會是密密麻麻的, 可惜, 她這幾天總是在發呆 在很忙的時間, 發呆是很奢侈的 嗯, 奢侈。 「我才不在乎呢‧」阿日對著電話說。 我不知道她是不在乎電話中的人, 還是時間。 「有甚麼了不起嘛。」在喝第三瓶熱清酒時, 她說。 我在想, 是不是該阻止她呢 理智告訴我該拉她走了 可是, 看著她的眼神, 我不想 「活該。」她對著我說, 面上掛著慣有的笑容。 我搞不清楚是在說她自己, 還是說老是伴在她身邊陪她喝酒的我 跟我一起的她, 就算多難過都不會哭 那是屬於她的倔強 可是這晚, 隔著燈光, 我看到她濕潤的雙眼 我一直覺得阿日是個孩子, 至少, 在我心目中的她, 一直都是 是我給予她任性的權利 她, 是我寵壞的 「還有很多比愛更重要的事呢。」 是啊, 阿日, 愛情不是人生最重要的事, 但卻在你心中扮演著很重要的角色 這是你的本能吧 渴望愛, 所以, 才註定受傷 你說你要改掉 噢, 阿日, 你在說笑嗎? 這是你的本能, 本質改變了的阿日,還是阿日嗎? 「你不懂的。」 是啊, 沒受過像你一樣的傷, 不會明白甚麼情形會讓一個人想改掉自己的本質 我說, 你哭吧 「不,那不算甚麼。那不過是自討苦吃。」 但, 親愛的日, 在愛情裏, 誰不自討苦吃? (我本人, 詞: 林夕 曲:楊淽編 唱: 吳雨霏)

#001 只怪我一心愛人 忘掉隨手撫摸得到的傷痕

愛情婚嫁
李小時・2014-12-02

你說, 這是無止境的學科, 不論多努力也好, 學分永遠是紅色的, 總是被當, 沒有人可以告訴你甚麼秘訣, 有很多參考書, 然後你發現, 該上戰場時那些都只是用來參考, 紙上談兵得很,你不知道怎麼做, 所有邏輯都沒有用你彷彿甜酸苦辣都嚐過一遍,你以為一加一會等於二,卻發現原來一加一可能等於零,一無所有後你發現連自己都掉了,連心都找不回來,你以為一分耕耘一分收穫,很久以後你才明白愛情裏誠意原來沒有用,你不知道為甚麼說愛你, 想你, 需要你 會如此難以啟齒,你不明白在你沒有做錯任何事的情況下, 為甚麼世界上會有人捨得傷害你,你不明白為甚麼只是愛人卻失去了尊嚴,你一直以為愛情是粉紅色的,但經歷了很多才明白, 愛情可能是黑色的, 灰色的, 藍色的甚至是紫色的,你不知道痛得死去活來, 難以呼吸的還叫不叫愛情,你甚至不知道愛情是兩個人的, 三個人的, 抑或是大家的,你不明白愛人為甚麼會如此卑微, 你以前卻以為它應該只會帶來快樂, 在每次關係結尾的時候,你都告訴自己要對自己好一點,然後悻悻然的把心修補好, 在下次不斷重蹈覆轍,「沒有喇, 還好, 我只是還想相信愛情!」你說,親愛的你, 這樣的你很勇敢, 卻令人心疼。 (愛人 詞:林夕 曲:于逸堯 唱: 楊千嬅)