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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

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賀歲鉅片《賭城風雲II》在澳門舉行首映

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-02-11

由「澳門銀河」綜合渡假城全力支持之羊年賀歲電影《賭城風雲II》，將於2月18日年三十晚港澳上映。電影於2015年2月10日晚假澳門銀河東翼廣場舉行首映禮。導演王晶、監製劉偉強率領男女主角劉嘉玲、張家輝以及一眾演員包括、Julio、文凱玲、何浩文、張慧雯、朱晨麗、蔡潔、唐紫睿、盧惠光等一同出席。 去年《賭城風雲》香港票房大收3500萬，今次續集監製及導演都充滿信心。除邀請劉嘉玲、張家輝及余文樂加入演出外，製作更是不惜工本，拉隊到泰國及澳門取景拍攝上天下海的大型場面。 劉嘉玲及周潤發自《江湖情》及《我愛扭紋柴》以後近廿年來首度同場合作，飾演一對舊情人，有不少煙韌拍拖戲份，二人的化學作用在電影中表露無遺，散發跟初戀一樣的年輕活力。「傳奇影帝」周潤發及「七料影帝」張家輝首次合作，兩人惜英雄重英雄，演出上擦出不少精彩火花。 一眾《賭城風雲II》演員、導演及監製、以及太陽城集團主席周焯華先生、太陽娛樂文化行政總裁唐才智先生、太陽娛樂文化董事總經理黃柏高先生，與「澳門銀河」國際尊尚市場發展葉燕民先生董事、「澳門銀河」首席市場推廣總監祁禮敦先生及「澳門銀河」業務發展高級董事暨澳門百老滙及城市娛樂會營運董事歐中安先生一同以啤牌進行別開生面的亮燈儀式，預祝電影票房大賣爆燈，亦祝願觀眾在羊年身體健康、事事順境、財源滾滾！ 《賭城風雲II》講述澳門賭俠石一堅（周潤發飾演）協助國際刑警大破洗錢集團DOA後便退隱江湖，可是DOA首席會計師小馬（張家輝飾演）從網上盜取DOA一百伍十億美元，與女兒初一（王詩齡飾演）潛逃泰國。堅之大弟子阿樂(余文樂飾演)加入國際刑警，並邀請堅協助捉拿DOA真正幕後主腦蒼井女士，兩人前赴泰國尋找小馬成為控方證人，追查過程中堅重遇了一生最愛的莫愁（劉嘉玲飾演）…

龍世傑進軍香港樂壇　與倫永亮合作首支派台歌

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2014-12-26

倫永亮(左)與龍世傑(右)合照 澳門本地知名唱作歌手龍世傑於早前正式加盟香港唱片公司，展開音樂事業新一頁，隨即密鑼緊鼓為推出唱片作準備。在經理人穿針引線下，找來殿堂級音樂人倫永亮操刀創作歌曲，填詞方面則由龍世傑自己負責，譜寫出首支派台作品《存在感》。 二人雖然初次合作，但很快便有良好默契，倫永亮更大讚龍世傑唱作俱佳，極具實力，更透露新大碟中將有更多合作，而喜聞消息的龍世傑則坦言和大師級人馬合作又驚又喜，十分緊張，對於是次合作深感榮幸，獲益良多。 倫永亮表示享受和新人合作，期望為香港樂壇注入活力，近來除創作歌曲外，稍後將為葉麗儀45週年演唱會作音樂總監；龍世傑近來除了忙於宣傳《存在感》，亦緊密參與製作其他新歌，對於能為自己全部作品填詞十分興奮，期望2015年首季可推出唱片。

《十月初五的月光》電影開鏡慶回歸15週年

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2014-12-19

2015年為電視劇《十月初五的月光》播映15年，亦為澳門回歸15週年，由博智影業文化傳媒(北京)有限公司、中國3D數碼娛樂有限公司、銀都機構有限公司、太陽娛樂文化有限公司、廣州長長影視文化有限公司、北京昊月星濤體育文化傳播有限公司聯合出品的《十月初五的月光》電影版，正好見證澳門15年來的變遷。 由張智霖、佘詩曼這對熒幕金童玉女擔演之《十月初五的月光》(內地片名：澳門街)，為無綫電視於2000年播出之電視劇，當年該劇在澳門取景拍攝，同年適逢為澳門回歸首年，故當時劇集播出後引起極大迴響，更獲300萬香港觀眾收看大結局，成為香港電視史上過去20年來最高收視第二位之劇集，成績婓然，至今仍位列香港經典電視劇之一。 《十月初五的月光》電影版之主要演員包括張智霖、佘詩曼、薛家燕、唐文龍、莊思敏、馬海倫、彭永琛及編劇兼導演葉念琛等，於昨日澳門回歸15週年前夕、特別蒞臨澳門威尼斯人出席「《十月初五的月光》澳門隆重開鏡記者招待會暨慶祝澳門回歸15週年」盛大活動。 一眾演員特別乘坐《十月初五的月光》電影版的開蓬巴士，浩浩蕩蕩前往澳門的福隆新街，福隆新街正是當年《十月初五的月光》電視劇之其中一個取景地點，飾演「初哥哥」的張智霖、「君好」佘詩曼、「Q姨」薛家燕和「金勝」唐文龍在相隔15年後重遊舊地，魅力有增無減，且更於現場向澳門市民派小禮物，吸引不少街坊爭相拍照。

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蘇蘇 OL上班族，酷愛吃喝玩樂美容旅遊藝術和分享。現於中港澳三地兼任時尚生活專欄作家。
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