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【澳門美食】由葡萄牙米芝蓮星級名廚主理，澳門倫敦人「希雅度葡國餐廳」

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-10-13

位於澳門倫敦人嘅希雅度葡國餐廳，由葡萄牙米芝蓮星級名廚Henrique Sá Pessoa主理，打造正宗又精緻嘅葡國菜餐飲概念，非常有特色！最令小編印象深刻係「葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥」，以以葡國嘅石板路為靈感，口感亦非常豐富。「烤章魚」同「油封乳豬」都係招牌菜，值得一試！另外，甜品都整得好靚，味道同賣相兼備呀！ 如果想睇各菜式嘅詳細介紹就快啲去片喇～ 前菜 香煎鴨肝配蘋果、格蘭諾拉麥片、紅菜頭與咖啡 香煎帶子伴青豆與葡式香場配芥末荷蘭醬 紅蝦肉卷配花椰菜奶油，貝殼海鮮沙巴雍與三文魚籽 烤章魚配辣椒杏仁味噌醬與嫩蘆筍 章魚份量十足，鮮嫩又有咬勁，配搭特制醬汁，層次豐富！ 炙燒金槍魚片配醃制蔬菜與番茄韃靼 葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥 外型非常特別，以葡國嘅石板路為靈感，將其拌勻之後，蛋汁與鱈魚鹹鮮味融合，非常值得一試！ 龍蝦雜錦海鮮燴飯 鴨胸伴鵝肝餛飩配芹菜醬與五香汁 油封乳豬配莞菁泥、腌制洋蔥與黑椒汁 油封乳豬烤得皮薄而脆，肉質細嫩，啖啖肉，配搭黑椒汁，非常惹味！ 巧克力炸彈配咸味焦糖榛子雪糕 甜點賣相每款賣相精緻，特別推介這款巧克力點品，香濃而不膩！ 海韻柑橘、柚子雪芭配糖霜海藻 杏仁與橙 希雅度葡國餐廳 電話： +853 8118 8822 地點. 澳門倫敦人2樓2206號 想睇更多精彩內容？快 d 下載 Home Media App 啦！一個賬號即可享盡劇集、電影、綜藝等娛樂內容，仲有本地娛樂頻道，啱晒您口味！ 下載 Home Media App：https://qr.page/g/161uxQuUOuk

最新文章

澳門美高梅舉辦夏季藝術工作坊

文化創意
LifeMag Editor・2017-06-15

澳門美高梅一直致力將文化藝術推廣至社會各階層，為配合「古『金』中外 — 黃金藝術珍品展」，即將於暑假推出一系列以「黃金」為主題之藝術工作坊，以啓發和提升社會各界對藝術的興趣。四個工作坊將由本地藝術工作者擔任導師，與參加者分享他們的藝術和創作心得。 環保玻璃瓶藝術工作坊（澳門幣60元，45分鐘：6月17、18、24或25日，下午3時至3時45分） 想創作別樹一格的裝飾品，同時為環保出一分力？工作坊將讓參加者利用廢棄玻璃瓶，再以金色顏料、金粉等重新裝飾，製作精美的玻璃瓶擺設。 點石成金—鍍金工作坊（澳門幣188元，1小時：7月8、9、15、16、22或29日，下午3時至4時或下午6時至7時） 想擁有屬於自己的24K金箔相框，來紀念您的璀璨時刻？工作坊將從鍍金工藝基礎開始，指導參加者運用各種專業工藝工具，為相框鍍金，製作一個與別不同的黃金藝術品。 時光的藝術—金繕工作坊（澳門幣388元，4小時：7月23、30、8月6或13日，下午2時至6時） 一起投入金繕工藝的奇妙旅程，運用美學技巧讓破損的陶瓷器皿重生！具有數百年歷史之金繕，是日本傳統工藝和自然修復技巧，主要利用天然大漆修補破損陶瓷器皿，並以金粉勾補，將殘缺部分演變為藝術。工作坊將由本地藝術家梁子豪任教，從傳統及當代博物館的修復技術開始，帶領參加者完成其獨一無二的金繕作品。 金色小世界—手工相框工作坊（澳門幣60元，1小時：8月19、20、26或27日，下午3時至4時） 「金色小世界 — 手工相框工作坊」將煥發您的無限創意！工作坊將指導參加者運用金色顏料及各式各樣的精美圖案，創作猶如「古『金』中外 — 黄金藝術珍品展」展品一般的藝術相框。 課程費用已包含材料費。如欲報名或查詢，請電郵至 artspace@mgm.mo 或致電 (853) 8802 3834。

Hard Rock歌手百強

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-09

澳門歌手百強Fortes, Pakeong Sequeira以搖音樂聞名，他身兼多職平面設計師，插畫師，但認識他就是金屬搖滾樂隊刃記的主唱；第一次見他是2011年新聽力頒獎典禮中…後來知道他也藝術家，擅長以簡單工具現場即興創作；多年前在塔石廣場，就放置他的一份巨型藝術品相當觸目。 參加過多不勝數的藝術品展覽；音樂仍然是他的心頭好； Hard Rock(勤奮工作+搖滾)歌手百強在水坑尾文創村3樓883室的麻雀音樂文化有限公司；顧名思義麻雀雖小，五臟俱全的音樂室是做音樂文化來帶出生活創意；用優質音樂樂器租給音樂愛好者夾Band和玩音樂。 音樂室除了樂器、隔音設備和錄音配套均是高價投資，百強太愛音樂，所以將刃記平時練習用的優質音樂產品與眾同樂，並切合客戶需要，用最Fit專業的人員用配合客戶所需；諸如音樂會製作、寫歌、作曲、作詞、錄音及混音等，還有基本剪接VO，另錄歌等等，價錢為600/小時(包錄音師) 。 音樂愛好者注意，你也可以邀請百強和你一齊玩音樂呢。

美麗壁畫在葡國街

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-05-19

工藝品都是來自葡萄牙 行到大三巴，不妨轉個彎走下去到大關斜巷5號地下A (葡國街電話: 28326805) 澳門葡國街紀念品有限公司是來自葡國、歐洲和本澳的 工藝品門外牆壁是吸引視線的大大隻傳統葡國公雞，而店內就是來自大、小的葡國公雞，公雞有色彩鮮明木製的擺設；也有因天氣不同轉變身上顏色天氣公雞…花地瑪聖母像等等。 葡國的傳統公雞巾，最特別是櫃內是來自英國罕有的古董。看到皇妃戴安娜碟嗎？有時間到葡國街逛逛，必找到心頭好呢。 來自本澳的手工藝品 葡國街負責人Annabella 手指的牌是罕有用人手泥筆寫的

「全球超模選拔World Supermodel Production」亮麗舉行

文化創意
Ping・2017-05-19

蜚聲國際的「全球超模選拔World Supermodel Production」大賽，國際觸目的盛事將於澳門舉行第十屆超模選拔，屆時會有來自兩岸及世界各地40位個模特兒參賽，本屆賽事更開創多個「首次」紀錄，為活動增添更多個性姿采！ 今年第十屆全球超模選拔移師澳門，讓世界各地參賽者及全球時尚界看到澳門中西交融與眾不同的具獨特個性，還是一個為所有超模們量身打造，及精心設計的華麗演出，與世界頂尖設計師一齊展現了最新的流行時尚。更重要的是，這場賽事挖掘了世界各地深具潛力的超模們，為她們提供了國際級的表演舞台，透過這場創新的活動製作，讓她們無論是在地區、國家甚至是國際舞台上發光發熱。 澳門代表林琳 表演嘉賓(左上)陳璟威 (右上)陳凱琪 (左下)李芷晴 (右下)花天亮 表演歌手伽納 澳門製作人林燕芬 此外首次有澳門代表參加超模比賽，大學生林琳代表澳門參選，爭取國際盛事交流並積極備戰，期待以主場之利為澳門爭光。賽事將於本月21至28日在澳門舉行，時尚週及「全球超模選拔World Supermodel Production」大賽壓軸加冕晚會，將於24至27日，一連四晚於澳門旅遊塔隆重上演，誠邀各界關注時尚潮流的嘉賓屆時親臨盛會，為澳門時尚設計人才打氣，也為澳門時尚業界跨步國際級舞台加油！澳廣視TDM也會為這國際性比賽作電視的獨家播映。票務資訊詳情請洽「澳門旅遊塔會展娛樂中心」 - www.macautower.com.mo或「澳門售票網」- www.macauticket.com

老街的玻璃之店

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-05-18

Hello Hello, 又係介紹舊城區時間, 舊城區關前後街22號的Beer Temple裝潢非常特別，天花滿是色彩鮮明的啤酒瓶，而店內啤酒都是手工釀造，我欣賞是玻璃瓶，修飾還有夢幻的裝飾品，不多說，這裡下午營業到晚上人流不少，除了吸引人的過百口味的啤酒，舒服的店鋪加上老街，相映成趣，三五知己加上喝一瓶好味道啤酒，令人心曠神怡，悶氣全消。 一間充滿特色酒吧可以由前、後門到店內充滿文化創意的擺設，應該對在澳門舊區文創推動加多了色彩吧。 Beer Temple負責人 Ernest /聯絡電話：28352565

澳門美高梅呈獻室內花園互動藝術裝置

文化創意
LifeMag Editor・2017-05-17

澳門美高梅天幕廣場於今個夏天披上新裝，將深受大眾喜愛的大自然及花卉主題融入天幕廣場中。走進色彩斑斕的天幕廣場，大型玻璃花卉、蝴蝶紛飛的藝術裝置吊飾與籐椅相互映襯，演繹大自然之美，是與摯愛親朋共度美好時光的最佳場所。 美高梅矢志為大家締造多元藝術及娛樂體驗，再度與美國大型裝置藝術設計大師史提芬．史提芬奴（Stephen Stefanou）攜手呈獻「騰花蝶舞」的室內花園互動藝術裝置。超過110件大型翩蝶裝置，栩栩如生地於17株花卉裝置間縈繞起舞，四種花卉類型包括番紅花、海葵、鳶尾花和向日葵，而所有裝置均由有機玻璃製成，並錯落有致地分佈於天幕廣場的每個角落。此外，六張籐椅化身為花莖，輕輕搖曳，讓大家愜意地欣賞天幕廣場「騰花蝶舞」的景緻。 創作者史提芬．史提芬奴表示：「我與美高梅合作多年，不論是澳門美高梅還是美國美高梅國際酒店集團，團隊間的合作、創意及創新總能讓我感到十分愉快。『騰花蝶舞』是我首個互動創作，讓賓客坐下來放鬆身心的同時，亦能為空間增添活潑氣氛。我希望踏進天幕廣場的每一賓客，在看到色彩繽紛的大型裝置藝術時能有所觸動，仿如回到孩童時的夢幻感覺。」

澳門理工學院數碼媒體畢業創作首映禮

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-05-16

由澳門理工學院藝術高等學校、設計學士學位課程主辦，應屆數碼媒體畢業生籌辦的2017年度“澳門理工學院數碼媒體畢業創作首映禮”於十五日六時半在澳門理工學院大禮堂舉行公開放映會。放映作品共12部，由15位數碼媒體學生以個人或分組型式製作，類型多元化，包括有動畫短片、劇情短片及實驗短片等。 澳門理工學院李向玉院長、澳門理工學院藝術高等學校徐秀菊教授及文化產業基金行政委員會朱妙麗委員等出席剪彩嘉賓。 學生們的構思概念勇於創新亦關注社會問題，作品內容有關愛情、親情、核輻射、網路欺凌、精神病、社會壓力、夢想及幽默等等各項題材。是次首映除了展現學生們的努力成果，也藉此搭建媒體設計走入羣眾、面對羣眾及接受羣眾平台；冀藉此活動將視覺藝術及社會日常問題呈現給觀衆欣賞。

白鹿原

文化創意
半島師奶・2017-05-12

最近師奶正在網上追看一套改編自小說的內地劇－《白鹿原》，內容是講清末民國時陝西白鹿原上白家和鹿家兩家人50多年來的恩怨情仇，真的非常好看。剛巧今屆澳門藝術節正好上演舞台劇版的《白鹿原》，師奶當然唔會錯過，聽日就會去看了，大家也別撿輸，齊來感受一下《白鹿原》的威力吧！

齊齊畫T恤，度過愉快的下午

文化創意
Trisha・2017-05-10

早日筆者參加了一個創意活動，就是齊齊畫T恤，製作自己喜愛的T恤。當你在周末想放輕鬆，而又不想進行太劇烈的活動，在咖啡座進行優閑的活動果真最好。 當然下筆畫T恤之前要先起稿，就是用白紙及黑筆畫上自己的槪念，筆者其實好想畫一件英雄人物標誌的T恤，於是就畫了以下這個....... 要T恤上上色，就要使用這隻萬用彩繪筆，上色後，油墨就不易脫落。 將之前起草後的圖案放在T恤內，此舉，像筆者這些沒有畫畫天份的人都可以輕易畫圖案在T恤上，也不易走位和出錯。 就這樣一件簡單的自製T恤就完成了，這個夏天又可以多件T恤替換了，還要是獨一無二。

浪漫產品盡在O Moon

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-04-29

座落在十月初五街124號的O-Moon在2016年11月初開業，是胡智杰Jet Wu 、伍錦聲 及黃嘉文三人合資的。O-Moon與別不同產品主打澳門文化，客源有本地人也有遊客。 O-Moon除明信片、圖案特別鎖匙扣等常見紀念品外，還推出圖案特別的傘、手機移動電源及設計清雅的女裝手袋等。商店除銷售之餘，也積極接洽各大社團和政府部門，推銷產品。 最受歡迎的產品有葡國公雞玻璃隔熱杯、也有其他卡通形象的日常周邊產品及杏仁餅和毛小孩毛筆記簿等，令人目不轉睛的靚靚產品；趁假期到十月初五街的O-Moon逛一逛，必定有您的心頭好呢。

《我的澳門假期》武動全城

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-04-23

澳門首部動作電影《我的澳門假期》在本月終煞科。劇情以古天祥（飾演趙昕）尋找家族宋朝一件古董開始衍生一連串的故事作開端，結合武打和愛情元素，並在本澳大街小巷取景。除了古天祥外，吳伽納、陳璟威、何佩珉、麥皓兒，張穎富及梁皓楷等港澳藝參與演出。 陳柏霖、林宇凡及梁皓楷 電影拍攝數月，場景遍佈澳門世遺、教堂、廟宇及大街小巷。影片將會發行到東南亞及歐洲等地，電影負責人冀藉此電影能夠推廣澳門遊旅及武術體育等給外地人，並表示非常感謝特區政府、傳媒朋友及場景贊助單位等等的幫助與支持。 伽納、林燕芬及陳璟威 電影《我的澳門假期》以靚人靚景及正能量帶出陽光氣息，並藉着電影在外地上映打造本澳商業電影在國際地位，期待可為澳門本土電影帶來變化。客串的演員和近百臨演也表現出色，當中有位還是馬來西亞的拿督，而電影主題曲及插曲也是百分百澳門作品。

「幻想工作站」復活節親子天文班暨星雲白飯魚手作班

文化創意
Trisha・2017-04-16

復活節許多人都選擇出走去旅行，那麼留在澳門的朋友可以有甚麼好去處來消磨時間。以下筆者會介紹一個結合科普教育與手工創意的活動，這個活動就是「幻想工作站」復活節親子天文班暨星雲白飯魚手作班。 這個親子天文班是由澳門科學館天文館主辦，活動分為兩部分，第一部分為澳門科學館志願者以天文科學知識為背景譜寫的一部話劇──「幻想工作站」，由該館職員及志願者親身演繹，並利用天文館系統「數字星空2」作場景模擬，讓觀眾仿如置身於宇宙，一同探索當中的奧秘，既有教育意義，又富有趣味性；而第二部分會邀請參加者「動動手，用用腦」，一同設計屬於自己獨一無二的「星雲白飯魚」。 這個親子工作坊主要是講及在浩瀚的宇宙之中，地球兩個重要的後勤站—「日地站」及「地月站」正默默地為人類工作着，究竟這兩個站是甚麼呢？他們對於我們來說，又有甚麼意義呢？透過科普話劇，用趣味簡明的方法讓參加者了解到當中的意義。 透過球幕演示，參加者只需躺在舒適的座椅上，仰望球幕，就可以了解到許多宇宙奧秘，筆者認為這個球幕的解像度夠細緻，所以在觀看時特別覺得很舒服。 講解員還會邀請小觀眾進行互動環節，讓小朋友指出月相盈虧的狀況。 接著的第二部分是進行星雲白飯魚製作，你需要的材料是一對合適自己的尺碼的白飯魚帆布鞋、油性筆、酒精、滴管、膠紙，這些材料已包含活動費內，參加者只需要帶自己本人來就可以了。 下一個部驟就是在帆布鞋上上色，這一個部分是創意環節，所以畫甚麼都不相干，所以筆者這對鞋的設計槪念是旋渦星系。完成上色後，接著就是在鞋上滴上油精，使顏料散開，營造出星雲效果。 成品了，像不像星系就見仁見智，這個復活節的早晨實在過得充實，有教育性亦有趣味性，這類型的工作坊確實是少見，因為一般追求視覺美的手工坊坊間確實多，但要再深化到教育性，這仍是有難度的工作。 澳門科學館天文館在2017年1月至10月都會有一系列的科普活動，當中的講者在天文科普上資歷亦不淺，相信對天文有興趣的朋友不應該錯過。上圖顯示出各月不同主題的講座、攝影班及觀賞活動，所以大家可以就著自己不同範疇的興趣來參與各項活動。 澳門科學館天文館點亮星晨系列活動網址：http://www.msc.org.mo/planetarium.php?cid=79#.WPLhtdKGOUk

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