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【澳門美食】澳門上葡京瑞兆，廚師發辦精緻日式割烹料理

生活在我城
Lifemagfoodie・2022-12-29

上葡京新開嘅米芝蓮星級餐廳瑞兆，主打精緻嘅日式割烹料理，菜式由「廚師發辦」 ，料理選用當季最時令食材，菜單亦會不時更新！料理師傅會喺吧枱嘅開放式廚房即場製作料理，大家可以近距離欣賞師傅嘅廚藝表演，割烹料理非常注重刀工(「割」)及烹調技藝 (「烹」) ，每一道菜都係藝術品呈現！ 前菜 - 炙燒香箱蟹 - 菊姬山魔 純米 以簡單的醋與鹽調味，突顯香箱蟹的鮮味，絕對是打開味蕾的一道菜 麵物 - 白子“半田”素麵 白子“半田”素麵，白子係北海道鱈魚嘅精巢，慢慢用火燒至剛剛熟透，形成溫熱而奶滑嘅口感，配搭冰涼的冷麵，冷熱交織，非常獨特嘅一個菜式！ 配酒 - 七賢 甲斐駒 純水大吟釀 炸物 - 薩摩 A5 和牛腰里脊 薩摩 A5 和牛腰里脊嘅食材來自日本鹿兒島空運直送，輕輕炸過，形成外酥內軟的肉感，入口即化。 剌身 時令海鮮 - 白身魚配鮟鰊魚肝 剌身白身魚，加入柚子醋汁作為的喱哩，配鮟鰊魚肝，酸甜清新又鮮味十足！ 鍋物 - 松葉蟹豆乳火鍋 呢個松葉蟹豆乳火鍋，最適合依家呢種咁凍嘅天氣，松葉蟹肉將奶味十足嘅湯提鮮，食完之後十分暖胃！ 配酒：白鴻大吟釀 沙羅雙樹 壽司 - 海膽金槍魚腩手卷 肉料理 - 治部汁煮薩摩 A5 和牛 配酒 - 黑龍 大吟釀 食事 - 時合海鮮炊飯 甜品 - 鮮果麻糬配最中餅 配酒 - 三得利 山崎 蒸餾所梅酒 由前菜、主菜、刺身到甜品，成個菜單都非常完整，每道菜更可配葡萄酒、日本清酒或日式茗茶等！整體菜單非常值得一試，每道菜式反映師傅嘅精細嘅設計巧思，力將料理最好嘅一面呈現！ 瑞兆 廚師發辦精選菜單 每位 $2,500（需要加收10% 的服務費） 地點：澳門上葡京三樓 電話：(853) 8881 1330 時間：下午6時至晚上10時30分（星期二及三休息）

最新文章

美高梅三十萬捐助仁慈堂

其他
LifeMag Editor・2016-04-07

美高梅連續第四年向澳門仁慈堂捐助澳門幣三十萬元，助仁慈堂社服店優化項目運作，並於捐款同日組織義工隊及管理層成員參與派送食物籃予近360戶低收入家庭。此外，美高梅亦送出自家設計的金獅便攜式環保購物車盛載食用品帶回家，貼心實用，透過活動向更多有需要人士傳遞愛心與關懷。　 4月2日早上，由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生連同其他管理層成員，帶領逾50位義工隊成員到訪仁慈堂社服店，獲澳門仁慈堂值理會主席飛安達先生、值理白文浩先生、澳門工會聯合總會副會長梁玉華小姐及澳門街坊會聯合總會理事長吳小麗小姐熱情接待。簡博賢先生代表美高梅將澳門幣三十萬元善款交予仁慈堂，由飛安達先生代表接收，善款將用作支持社服店日常運作及展開慈善項目之用。　　 派送食物籃期間，義工隊成員分成十五組，每人負責不同崗位，齊心合力將米麵、罐頭、日用品等生活物資放進金獅便攜式環保購物車，派發給在場近360戶分別來自澳門街坊會聯合總會、澳門工會聯合總會及仁慈堂轉介的低收入家庭。此外，購物車的六個車輪設計讓受惠者輕鬆將物資帶回家中，購物車亦可重用，環保實用兼備。 　　 簡博賢先生表示：「活動過程中，每位金獅成員包括管理層，大家上下一心分工合作，身體力行為每戶家庭包裝及派發食物籃，從中學習建立團隊精神，同時亦能體會社會的需要並贈予關懷。」 　 仁慈堂社服店創立於2013年，美高梅每年支持及參與派送食物籃活動，參與活動的義工人數及服務對象亦每年遞增，至今受惠家庭逾1,200戶。美高梅期望透過活動啟迪更多成員參與及組織不同類型的社區活動，關顧社會有需要人士，共同構建和諧澳門，今天開創明天。

拉圖爾-馬爾蒂亞克酒莊

專題報導
鳳凰天空・2016-04-06

家族歷史 Kressmann 家族的成功要歸功於一位來自法國波爾 多的紳士——愛德華，一位波爾多葡萄酒愛好者的精彩歷史。 1837 年 12 月 16 日，愛德華·威廉·斐迪南·科瑞絲曼出生於普魯士波美拉尼亞首都什切青。 於 1856 年，他在什切青開始了他的咖啡職業生涯時便立即顯示出了他在品酒方面的天賦。 1858 年 11 月，在他年僅 21 歲的時候，他的父母因健康原因將他送去法國波爾多。 年輕的愛德華在葡萄酒方面找到了自己的興趣並很快參與了 Quay Bacalan 時代著名 的葡萄酒業務。他熟練地將他的品酒技巧運用其中並迅速成為葡萄酒釀造與銷售方面 的專家。他對於波爾多的天氣、蟲害、葡萄酒的釀造以及混釀頗有興趣。愛德華嫻熟 的品酒技巧和他超人的記憶力也令他的眾多朋友艷羨。 在從事葡萄酒貿易的短短十年間，愛德華開始單飛，在 Vauban 大道上建立了自己的葡萄酒貿易公司—— Edouard Kressmann & Co. 坐落於馬爾蒂亞克地區的拉圖爾酒莊很快引起了他的興趣。 愛德華建議當時的酒莊莊主種植一些白葡萄品種。一塊名為 Grattecap 的很重要的葡萄田，自 1884 年至今一直作為酒 莊的一部分種植優質的葡萄。該莊園為 Edouard Kressmann 提供了不少好處：優質的紅、白葡萄以及具有優質土壤的非凡風土。 愛德華的大兒子阿爾弗雷德於 1930 收購了該酒莊並將其改名為拉圖爾 - 馬爾蒂亞 克”。 阿爾弗雷德的二兒子於 1940 年替代他父親成為酒莊經理，並於 1955 年繼承了該酒 莊。但在這一時期，葡萄種植是艱苦的工作生活以及微薄經濟利益的代名詞。 1979 年，在技術總監 Loïc 和銷售運營總監 Tristan 的輔佐下，Kressmann 家族 的第四代開始涉足酒莊的運營。 時至今日，Tristan、Loïc 在充滿活力的團隊以及最好的葡萄酒顧問的幫助下依然 遵循著 Kressmann 家族追求最優品質珍釀的傳統。 特色酒標 這個既復古又現代的酒標設計與 1934 年。 Jean，這個多才多藝的藝術家（作家、設計 師、音樂家）與阿爾弗雷德共同設計的“浪 淘沙條紋”。 該設計的靈感來自於建築業於兩次世界大戰之間達到頂峰的裝飾藝術運動。它關注與 回歸古典的藝術標準。裝飾藝術可以被濃縮概括成三個詞：秩序、色彩與圖形。 裝飾藝術風格是遍佈全球藝術風格之一，起源於法國，後遍及比利時、葡萄牙、西班 牙、北非以及盎格魯 - 撒克遜國家。 新酒標在 1929 年產的珍釀酒樽上第一次被使用，以展示該酒莊是其波爾多同行中唯一 一個參加倫敦葡萄酒與烈酒慈善協會加冕晚宴的成員。這場匯聚 700 多名貴賓的晚宴， 也是 1937 年英國國王喬治六世加冕慶祝活動的一部分。 酒莊簡介 拉圖爾- 馬爾蒂亞克酒莊以由著名哲學家及釀酒師孟 德斯鳩的祖先建於 12 世紀的高塔主庭院而得名。它 是由《法的精神》作者大肆鼓吹的年份之一期間建 成的最後一棟殘餘建築。 阿基坦的埃莉諾女公爵先與法國國王路易七世，婚 姻被宣判無效後與當時未來的英格蘭金雀花王朝國 王亨利二世結婚。塔身是堡壘的一部分，用於監控 去往圖盧茲的路線以及加侖河沿岸。 該酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到十九世紀上半葉。1847 年以及 1860 年的圖例證實， 葡萄種植已經成為該時期該酒莊的主要活動。 十九世紀末對於格拉夫地區以及該酒莊來講是一個非常困難的時期，釀酒葡萄飽受粉 孢菌、白粉病、葡萄根瘤蚜的困擾，並於主要出口國產生國際衝突。格拉夫地區葡萄 酒的復興開始於二十世紀初的美好年代(Belle Epoque)。 拉圖爾 - 馬爾蒂亞克酒莊在過去幾十年內建立期了良好聲譽，成為二十世紀下半葉格 列夫地區代表酒款之一。 1953 年，格拉夫葡萄酒商會請求國家 AOC 管理機構——法 定產區管理局（INAO）對產區酒莊進行評級，因為該地區 的葡萄酒一直被人所忽略。經過六年的漫長歷程，格拉夫 產區的分級制度才得到確立。侯伯王酒莊的分級是一個例 外，該酒莊於 1855 年被評為列級莊。 該分級制度於 1953 年 8 月被農業部長批准並於 1959 年在 不改變主體的前提下修訂。十六個莊園的紅、白葡萄酒被 選入這一級別。而拉圖爾- 馬爾蒂亞克酒莊是紅、白葡萄酒全被列入該分級的僅有的六 個莊園之一。 歷史上最近一個關鍵日期要數 1987 年了。就是在這一年，佩薩克-雷奧良產區分級制 度得到創立，用來保護土地以應對波爾多南部不斷深入的城市化發展。 他的建立在某種程度上依賴於“波爾多格拉夫葡萄酒商會”（1904 年創立），該公會 明確了葡萄園的歷史邊界劃分；另外，該分級制度以“波爾多上格拉夫葡萄酒商會” （1964 年創立）為基礎，該商會旨在波爾多格拉夫地區創立一個社區性的法定產區名 稱。 現如今佩薩克- 雷奧良產區將 10 個鄉鎮的 74 個酒莊聯合起來，74 個酒莊全部位於格 拉夫產區北部。 此產區囊括了格拉夫地區近三分之一的葡萄酒總產量。其產量明顯超過了其他社區性 的法定產區，如：瑪歌產區和波依雅克產區。佩薩克- 雷奧良產區年產 75000 公升葡萄 酒（其中 80%紅葡萄酒，20%白葡萄酒），相當於年產近一千萬支酒。 葡萄園與葡萄酒 拉圖爾- 馬爾蒂亞克酒莊的葡萄園地理位置優越，坐落於兩個名副其實的“溫度調控器” 之間。西部的森林能夠抵禦強風以及來自於 40 公里以外的大西洋的水分侵襲。東部的 加隆河是法國五大河流之一，大大降低了霜凍帶來的風險。 總面積： 50 公頃 （紅葡萄品種：40 公頃/ 白葡萄品種：10 公頃） 土壤種類： 比利牛斯山脈碎石 葡萄種類： 紅葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、5%小維度 白葡萄品種：60%長相思、40%賽美蓉 葡萄樹平均樹齡： 紅葡萄樹：25 年 白葡萄樹：35 年 葡萄樹種植密度： 7200 – 8000 棵/公頃 葡萄熟管理系統： 雙居由式 (Double Guyot) 採摘方式： 人工採摘 陳年時間： 紅葡萄酒：14-18 個月 白葡萄酒：15 個月酒泥陳釀 木桶 30%-40%新橡木桶/年 Château LaTour-Martillac被列為佩薩克- 雷奧良法定產區格拉夫列級名酒。最優質酒 款產自於該酒莊內樹齡最高的葡萄樹。 Lagrave-Martillac被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克- 雷奧良法定產區。拉圖爾- 馬爾蒂 亞克酒莊排名第二的酒款。拉格夫馬蒂(Lagrave-Martillac) 是由莊園內較年輕葡萄樹所 產葡萄釀造。使用的釀造方法與拉圖爾- 馬爾蒂亞克(Château LaTour-Martillac)相同。 Pessac-Léognan by LaTour-Martillac，被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克-雷奧良法定產 區。 這一酒款所用葡萄是由年輕葡萄樹中精選的葡萄田所得，專供出口市場。 平均年產量 紅 白 Château Latour-Martillac 150 000 支 36 000 支 Château Latour-Martillac 60 000 支 24 000 支 Pessac-Léognan by LaTour-Martillac 30 000 支 - 總產量 240 000 支 60 000 支 我們的團隊 TRISTAN KRESSMANN Tristan 在波爾多高等商業學校學成之後來到經濟科學大學加盟酒商業務管理 CVBG。最 初他在 IT 部門工作，後轉到營銷部門。 1986 年 9 月，他的父親 Jean Kressmann 要求他來到酒莊與他哥哥 Loïc 一起更好地管理 酒莊事務。自那以後，他不停地保持並改善酒莊在世界各地的品牌形象 與此同時，Tristan 作為格拉夫列級酒釀酒協會 (Crus Classés de Graves) 會長、格拉夫葡 萄酒委員會 (Council of Vins de Graves) 會長、波爾多特級葡萄酒聯合會格拉夫於蘇岱產 區(Union des Grands Crus de Bordeaux en Charge de la Région Graves et Sauternes) 副會長、 佩薩克-雷奧良產區葡萄酒商會副(Syndicat Viticole de Pessac-Léognan)會長、波爾多葡萄 酒學院 (Académie des Vins de Bordeaux) 會員以及波爾多左岸騎士會(Commanderie du Bontemps)會員也投入了大量時間。 LOÏC KRESSMANN Loïc 自童年起就熱愛大自然。在波爾多大學釀酒系課程結束之後，他在拉圖爾- 馬爾蒂 亞克酒莊完成了自己的實習。自 1980 年起，Loïc 成為了該莊園經理，之後成為技術總 監。 現在他依然對葡萄藤以及釀酒工作充滿激情。他的首要任務就是生產有特色的葡萄酒。 他對葡萄園、酒窖同樣實施高標準要求，期待在保護環境的同事種出最優質的葡萄。 與他的哥哥 Tristan 一樣，Loïc 同樣參加了很多不同的官方機構：格拉夫列級酒釀酒協 會(Crus classés de Graves)， 波爾多特級葡萄酒聯合會(Union des Grands crus de Bordeaux)，波爾多白葡萄酒協會(The Association des Cépages de Blancs du bordelais)以及 佩薩克-雷奧良產區葡萄酒商會技術委員會(Technical commission of the Syndicat viticolede Pessac-Léognan)。 VALÉRIE VIALARD Valérie 來自法國雷奧良，她於 1989 年獲得波爾多大 學國家文憑。 在一家合作一年之後，Valérie 與 1990 年加入了 Château LaTour-Martillac 團隊。她也是佩薩克-雷奧 良法定產區第一位女性釀酒師。 DENIS WENDLING Denis 是土生土長的馬爾蒂亞克人，他與 1981 年加 入了 Château LaTour-Martillac 團隊，那時他年僅 17 歲。 在葡萄園工作三年之後，他決定到波爾多大學深造。 學成之後他又回到 Château LaTour-Martillac 並成為 葡萄園經理。 33 年後的今天，Denis 將改善葡萄園的環境當做他 工作的重點之一，並依然保持著他對這片土地、這 片葡萄園以及這份工作的熱愛。 聯絡信息 SAS Vignobles Jean Kressmann 8 Chemin La Tour, 33650 Martillac, France www.latourmartillac.com 電話: +33 (0)5.57.97.71.11 / 傳真: +33 (0)5.57.97.71.17 Email : chateau@latourmartillac.com GPS: 44°42’36’’ N - 0°32’20’’ W

第18屆華鼎獎，林心如祝賀“胡霍”

娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-04-05

最近小編走到澳門街頭，感覺到處都是星光閃耀呢，3月31號第十八屆華鼎獎在澳門新濠影匯舉行啦，眾多大咖來到澳門，這幾天小夥伴們可以上街走走，也許一不小心就和自己的偶像來場浪漫的邂逅！首先小編先來科普下華鼎獎，華鼎獎是中國大陸一項以演藝名人為評選對象的口碑獎，設有人物獎和作品獎兩大類別，涵蓋電影滿意度調查、電視劇滿意度調查與演藝名人公眾形象滿意度調查，首屆華鼎獎於2007年在北京舉辦。今年已經是18屆了，想不想知道有哪些明星得獎了呢，小編就帶你們來看看。 F(X) 函數組合獲得全球最佳偶像團體組合，雖然宋茜歐尼不在，但是函數組合還是在現場給大家帶來了精彩的演出, S.M.公司在愚人節這天公佈了Krystal 和E.X.O. KAI的戀情，比宋仲基還會撩妹的Krystal 戀情的公佈不知傷了多少少女的心呢！這位帥氣的歐巴出場時，整個場面沸騰了，粉絲們的尖叫聲一直不斷，小編的一個同事和他握手后，激動不已，勵志幾天不洗手，看照片就知道他是Super Junior 的曹圭賢了吧!圭賢這次獲得了全球最佳歌手，在現場也為大家帶來了深情的表演，棒棒噠!段奕宏和許晴分獲“中國最佳電影男女演員”的殊榮，“中國最佳電視劇男女演員”則由李晨和林心如摘得，張信哲和莫文蔚榮膺“中國最佳男女歌手”“中國最佳電視劇女演員”由林心如摘得，作為當年“還珠幫”的好姐妹，趙薇、范冰冰都曾得過華鼎獎的重要獎項，林心如總算迎頭趕上了，但婚姻大事依舊懸而未決，趙薇如今已是事業愛情雙得意，就連范爺也有李晨相伴，林心如似乎還無意終結自己的單身生活，被問及是否真的如傳言所說，和言承旭在戀愛，林心如連連否認：“我沒有和言承旭在一啦！”至於有網友經常把她和“老幹部”霍建華組成CP，林心如笑言兩人也只是好朋友，不會往男女朋友方面去想，問及范冰冰和李晨誰認識得更早，林心如坦言那肯定是《還珠格格》時就認識的范冰冰，至於兩人的戀情是何時開始的，林心如打趣道：“我又不會算命，會算我就先算我自己了。”至於冰冰和李晨是否為自己牽線搭橋，林心如稱暫時沒有。最後問及經常被調侃的胡歌和霍建華在一起她覺得怎樣，林心如一句“祝賀胡霍”惹得現場爆笑陣陣。還有一個大美女，那就是獲得最佳新銳演員的美人魚裡的林允，林允出席紅毯時美美得，小編都認不出來了，化妝的技術原來真的那麼重要呀！這次華鼎獎“胡霍”雖然沒有得獎，靖王也沒有來，但是像李晨，段奕宏，林心如這些非常有實力的演員拿獎也是實至名歸，澳門《鳳凰天空》也特派記者，參與這次活動，為大家帶來最新的資訊，19屆華鼎獎我們“再見”！ 完全獲獎名單:中國最佳導演：許誠毅中國最佳電影男演員：段奕宏中國最佳電影女演員：許晴中國最佳男歌手：張信哲中國最佳女歌手：莫文蔚中國最佳電視劇男演員:李晨中國最佳電視劇女演員：林心如中國最佳主持人:華少中國最佳魔術師：劉謙中國最佳舞蹈演員：曹舒慈中國最佳新銳演員：林允 全球最佳影視演員：索菲特納全球最佳導演：讓.雅克.阿諾全球最佳歌手：曺圭賢全球最佳團體偶像：F（X）全球最佳電視劇演員：尹恩惠 傑出公益個人：南加傑出公益話劇:霓虹燈下的哨兵傑出公益社群：松心契愛心群

「特工爺爺」慈善場　港澳明星現身支持

娛樂殿堂
Ping・2016-04-05

為支持澳門文創，星昇文化創意協會日前特別舉行由洪金寶、劉德華主演的動作電影「特工爺爺」慈善場，主辦方冀透過活動讓中港澳藝人交流共同支持電影文創。活動收入扣除成本，全數捐無國界醫生。 出席嘉賓包括珠海市社會組織總會黨委副書記姜濤、精創音樂文化協會創會榮譽會長莫綺玲、澳門大學傳播系副主任吳玫、詩人姚風、主辨方林燕芬會長、專業數碼代表、澳亞衛視代表、世邦傢俬建材城侯天沐及香港小姐麥皓兒、演員何華超、亞洲先生黃竣鋒、歌手小瑜、謝偉倫、時尚生活專欄作家蘇蘇及澳門一衆演藝人士等。 電影「特工爺爺」由洪金寶自導自演，劉德華、彭于晏、馮紹峰、胡軍主演。故事描述老兵爺爺在鄰居女兒因家庭不睦常跑去他家避難後，勾起他對走失外孫女的記憶，他決定挺身而出，並彌補當年的過錯。

燒多廿億

生活在我城
半島師奶・2016-04-04

相傳半島有隻鬼，叫馨鬼。雖然師奶不知道牠有多馨香，不過全個半島的人每年都會燒很多錢給牠，以表孝心。今天借著清明，半島全體市民一起燒多廿億，做個孝子賢孫。

專訪台灣歌手--巴賴

人物專訪
Ar B (阿比)・2016-04-04

專訪台灣歌手--巴賴 https://www.facebook.com/balai.fanspage/?pnref=lhc 1。你對自己音樂怎樣形容？ 個人情感的抒發,用最簡單清楚的音符表現每首創作的意境與情緒。人與土地、與夢想,甚至與人之間複雜的情感,都是自己的音樂材料。喜歡直接的旋律,與聽者共鳴思考的意境,在每個人的小宇宙中,藉由音波連結成美麗的圖像。 2。你最期待觀眾的反應？ 每次的演出都會竭盡自己的力氣,希望從表演當下呈現出來的音樂,能凝聚每個人的思緒,在每個人心中產生波盪。期待聽到的人都可以獲得一個溫暖的力量,正面地、有勇氣地走在自己不管是艱辛的還是平順的道路上,跟所有人包括自己,能夠因為當下的表演而集結大家的心,不寂寞地一起走在各自到的道路上。 3。你對自己的音樂目標是什麼？ 希望每個自己的作品,都會是大家心中的寶貝。跟大家一起成長、突破難關。就如大家心中的經典名曲,都會有和自己共鳴的故事,成為激勵自己的好歌。希望自己的音樂,也能成為如此。 推薦喜愛的三首歌: 1.光明的道路 Na demelja Lja Jalan 台灣原住民-排灣族語) https://www.youtube.com/watch?v=_kbGzUrsk94 2.Ayi愛 https://www.youtube.com/watch?v=Cb39pSNFL5o 3.在這土地上 https://youtu.be/TjoGmKb87Jk ----------台東鐵花村的表演---------- -------台東自家附近的海邊帶著吉他與養的狗一起玩耍-------

四月一日

生活在我城
半島師奶・2016-04-02

四月一日是記念哥哥的日子外，現在又多了兩樣。再見了！每晚電視送飯的《愛・回家》，最愛肥嘟嘟的馬家好。再見了！很久沒看，但依然懷念，我心中的《麗的・亞視》，以及非常經典的《大地恩情》《我和殭屍有個約會》。

《百老匯奇幻秀》4月呈獻華麗奇幻表演

娛樂殿堂
Benjamin・2016-04-01

昨天3月31日《百老匯奇幻秀》舉行特別預演場，宴請傳媒及貴賓搶鮮試看，小編獲邀，有幸到場實地採訪，並欣賞精彩的奇幻秀，非常奪目，好戲一浪接一浪，加上與觀眾們有很多互動，絕對是一家大小不可錯過的百老匯精彩演出。 激光、射箭、喜劇、歌舞共冶一爐，「澳門百老匯™」帶來了全新奇幻表演《百老匯奇幻秀》。一眾曾於巴黎紅磨坊、《全英一叮》（Britain’s Got Talent）及在《The Tonight Show》中表演的世界級藝人親臨澳門施展渾身解數，獻上令人驚喜不絕的精彩演出，轟動整個「百老匯舞台」。 澳門銀河娛樂集團首席營運總監祁嘉杰先生表示：「『澳門百老匯』的『百老匯舞台』秉持世界級知名表演場地的傳統而精心建造。『百老匯舞台』絕對是精彩的表演娛樂中心，適合舉行各式演唱會、舞蹈及音樂表演，以及令人意想不到的奇幻表演《百老匯奇幻秀》。我們一直致力呈獻亞洲及國際最優秀的表演者於『澳門銀河』獻藝，貫徹其提供無與倫比的娛樂體驗，以及成為全球休閒娛樂渡假熱點的宗旨。我們十分高興能夠與一眾貴賓及熱愛奇幻表演的人士，一起為這個華麗的表演節目揭開序幕。」 曾經入圍2014年《全英一叮》（Britain’s Got Talent）準決賽的舞蹈團「舞伶狂熱」，與一眾世界級頂尖技藝高手輪流表演。在《全英一叮》擔任評判的知名星探Simon Cowell表示：「這是一個連皇室成員也拍案叫絕的精彩表演。」這支來自英國的火辣舞團，以熱力澎湃及華麗優雅的舞姿震撼「百老匯舞台」每名觀眾。天才女歌手Katie Shepherd憑著繞樑三日的動人聲線，令在場人士無不全神貫注，當晚的精彩表演更可謂一浪接一浪。 由於他們是貫穿著整個表演的，以不同的樂曲、舞蹈及情感去演繹，恰到好處，而女歌手的聲線澎湃，穿透力很強，來自外國的演唱功力一流，再加上舞蹈員華美的服飾，完全發揮了每個場口想要表達的意思，非常不錯！ 來自拉斯維加斯的夫妻搭檔Mr & Mrs. G，丈夫Ottavio 與妻子Naomi的玩命演出《百步穿揚》，以弓箭帶來幕幕驚心的表演，絕對叫人心跳加速。二人過去曾參與多個百老匯音樂劇、大型表演項目、酒店娛樂節目及電視節目。倆人又以Mr. & Mrs. G.的名義，於《The Tonight Show》中示範令人矚目驚心的表演；他們也有份演出Britney Spears巡迴演唱會的開場短片。 這個小編看的時候確實替他們擔心，因為是真槍實彈，有某幾個動作場面驚險，利箭剛好在Ottavio胯下略過，嚇一大跳。另外他們的射擊物卻由大大的紙牌，慢慢換成汽球及蘋果，很危險的，但最後當然是順利完成啦！ 前巴黎紅磨坊喜劇演員，神級笑匠Eric Boo集現代諧星、默劇演員及小丑於一身，向觀眾發放連環笑彈。他的表演風格深受差利卓別靈、Buster Keaton，以及現代喜劇紅星如Marcel Marceau及Johnny Melville的影響。他擅長以默劇的形體動作結合物件、聲音，以及與觀眾的互動，帶來灰諧有趣的表演，令全場男女老幼也捧腹大笑。 這個段落就真的很好笑，緩和了之前緊張的氣氛，而且形體默劇是很好看，亦很有想像空間，不用一字一詞，也能表現出來。而且有一部分邀請了多位在場人士上台一同表演，來賓也被要求做可愛搞怪的表情及動作，笑翻全場。當然，小編那場的來賓在台上配合得很好，又願意搞怪，狂放笑彈，連觀眾演起來都那麼好看，每場又是不同效果，這就是舞台的真正魅力所在。 接著出場的Dario Falzari以其獨特方式表演享譽國際的《鐳射舞王》，將鐳射光束幻化成耀眼奪目的視覺效果。來自意大利的Dario憑藉《鐳射舞王》技驚四座，並分別於著名的Circo Di Moira Orfei、大受歡迎的遊樂場Gardaland，以及德國音樂節Wave-Gotik-Treffen進行表演。Dario今次親臨澳門並逗留七個星期，把獨一無二的娛樂表演帶到亞洲。 而小編覺得最精彩的、最漂亮的，就是鐳射激光這一部分，眼前的幻彩、雲霞般的片幅型激光真的讓我嘖嘖稱奇，讚嘆不已。本想舉機拍下某些肉眼所見，但感覺真的很難拍出來，我覺得大家還是到場觀看吧，這樣就可以感受到最真實的演出。 《百老匯奇幻秀》將由4月1日起至5月19日盛大公演，並於周一至周五及周日(星期二除外)下午5時，每日各演一場；周六分別設有下午4時及晚上7時兩場。這個技驚四座的《百老匯奇幻秀》集娛樂驚險表演於一身，門票現已公開發售，普通區票價為澳門幣180元；貴賓區票價為澳門幣380元，並包澳門幣50元娛樂券。此外，賓客亦可購買「銀河優遊通」，盡享更精彩優惠。「銀河優遊通」定價澳門幣350元包括兩張《百老匯奇幻秀》普通區門票、「百味通」儲值額價值澳門幣100元及兩張娛樂劵價值澳門幣100元。 立即預訂門券，體驗全城最奇幻表演旅程。請即致電+853 8883 3383，於「澳門百老匯」、「澳門銀河™」綜合渡假城及星際酒店預訂門票，或瀏覽www.broadwaymacau.com.mo。

電動車對澳門有必要嗎？

生活在我城
合資格90後・2016-04-01

不知大家對電動車的印象如何？事實上，早前澳門已經有巴士公司引入電動巴士，市民普遍認為較舒適、安靜及環保，但坐位相對較小，可能引伸出其他問題，加上充電地點缺乏，故此並未得到居民青睞。但鑑於近年保育、環境等議題越發火熱，公眾再次思考，電動車在本地發展有必要嗎？

《感・觀世界》陳淑媛化妝相片展

文化創意
Ar B (阿比)・2016-03-30

《感・觀世界》陳淑媛化妝相片展開幕 展覽日期：2016年4月24日至5月8日展覽時間：上午十時半至下午六時半(逢週一休園)展覽地點：瘋堂十號創意園 (澳門望德堂區瘋堂斜巷10號)主辦：望德堂區創意產業促進會、瘋堂十號創意園贊助：澳門基金會 陳淑媛 畢業於Portfolio專業化妝學校，其後修讀特技化妝課程，曾參與澳門喪屍行2014之化妝工作。 從小喜歡藝術、創作、文字，以及攝影，接觸化妝後，更為此著迷。身邊的人和事往往帶來很多啟發，想透過化妝這個途徑表達內心想法，發揮天馬行空的創意。 創作靈感來自個人對情緒和情感的理解，運用化妝藝術來演繹。每幅作品都以暗喻來表達其內心想法，展現各種情緒和情感，帶你進入她的情感世界，引起共鳴。 展覽讓你發掘不自知的一面，也多明白身邊人的心聲。

炫音狂熱《S.H.E Never Say Goodbye》音樂會

音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-03-30

新濠影滙綜藝館隆重呈獻，亞洲女子天團S.H.E於2016年3月26日舉行了本年度首個海外音樂會《S.H.E Never Say Goodbye》，自2014年後首次再度三人重聚於新濠影滙綜藝館，完整呈現了S.H.E.三人合體的舞台魅力，帶來十五年來音樂生涯中最熱門的精選樂曲。

小燈泡

生活在我城
半島師奶・2016-03-30

太多的慘事，師奶很傷心，但依然相信世界是美好的，只是生病了，需要醫治。（願妳這個小燈泡，可以照亮大家的心。）

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