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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南,集合上海、江蘇和浙江地區的特色,製作出充滿江南風味的精繳菜品,而醉江南主廚梁子庚獲獎無數,更曾參與節目《舌尖上的中國》,出品不少新穎高質的菜式,如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧! 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一,熏魚入口酥脆,特制醬汁亦非常入味! 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一,花雕醉膏蟹酒味香濃,咸香入味!而且入口冰涼,是非常開胃及值得一試的一道菜! 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋,加入香辣可口的咸肉,層次豐富,非常惹味! 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡,很特別的口感,配搭清新的上湯,非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀,而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞,寓意好運連連!雞肉炆得軟腍入味,醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢?紅燒肉肥瘦適中,入口即化,醬汁亦非常下飯! 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩,入口即化,年糕吸收了魚汁的精髓,咬勁十足又入味! 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸,炸得又薄又脆,入口有香濃的芝麻味,質感有別於一般的煎堆,非常香口! 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻,大白兔亦充份展現上海特色,奶凍入口有淡淡的椰香味,不會太甜! 醉江南 地點:1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間:中午12:00至下午3:00,晚上6:00至晚上11:00(逢星期二關閉) 聯繫方式:8118 8822

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《BOB’s Up 澳門2017》

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-07-19

擁有標誌性光頭和黑框眼鏡的電台DJ、演員的全方位藝人林盛斌將於2017年9月2日假澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場舉行個人棟篤笑《BOB’s Up 澳門2017》。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 《BOB’s Up 澳門2017》由鉅星國際呈獻,肯尼斯國際娛樂、棋人娛樂製作、太陽娛樂文化以及映輝娛樂製作有限公司聯合主辦,BOB林盛斌將在台上大談自己十多年的奮鬥史,更大爆娛樂圈秘聞,務求令觀眾笑到腹肌激凸。 《BOB’s Up》這個名字,除了預示了BOB將在這場棟篤笑中無所不談,無所不爆之外,也表達了他的心聲 –由寂寂無名「UP」到擁有屬於自己的舞台,成為頂級司儀,台上有多少風光,背後便有多少辛酸。BOB林盛斌於2015年首次舉行個人棟篤笑《BOB’s Up 伊館2015》,成功吸引逾5,000名觀眾入場。 觀眾除有機會聽到BOB大爆娛樂圈秘聞之外,更可欣賞一眾特別嘉賓的表演,驚喜不斷,保證讓全場爆笑。 萬勿錯過於2017年9月2日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場欣賞BOB所帶來的《BOB’s Up 澳門2017》! 門票詳情: 日期及時間 2017年9月2日(星期六),晚上8時 票價 澳門幣 / 港幣 880元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 680元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 480元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 280元 (C區) *工銀金沙時尚萬事達卡用戶可享有85折購票優惠,更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分,於澳門金沙度假區換領獎賞。 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 (*此優惠不適用於C區門票) 酒店套票 澳門幣 / 港幣 3,408元起 -澳門威尼斯人®豪華住宿一晚及豐富早餐 -兩張VIP區表現門票 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處 : -澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 -澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 -澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 -澳門金沙® – 一樓售票處 -金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: -澳門熱線:+853 2882 8818 -香港熱線:+852 6333 6660 -中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 -網上訂購:www.macauticket.com -門市據點資料請瀏覽:         www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx -電話訂購:+853 2855 5555 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) -網上訂購:www.HKTicketing.com -電話訂購:+852 3128 8288

心理學家教路:父母語義忌負面

生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-07-18

彭姑娘認為,人與人的相處要時時關心「自己的視綫」和「對方的視綫」,意思是有時想告訴孩子的一件事,表達方式若有所不同,孩子領略的意思就不同了。 家長與子女經常發生爭拗,如家長收到小朋友一份不理想的成績,會有很多情緒,因而跟小朋友說了一些不好聽的勸告說話。其實,父母們有時都不知道,自己的說話原來小朋友另有一番負面解讀。 基督教家庭服務中心註冊臨床心理學家彭馨兒拆解家長語言背後的意思,以下例子就十分常見︰ 1. 「點解阿某某讀到你讀不到?」 家長希望孩子能做得更好,但孩子接收到的意思是︰「我比不上其他人」。 2. 「你還未夠努力呢!」 家長希望孩子能更加努力,但孩子接收到的意思是︰「我被人找錯處和忽視我的努力」。 3. 「你最叻是打機!」 家長希望孩子打少些遊戲機,負面暗示子女的不當行為;但孩子接收到的意思是︰「你在串我」、「你對我感到不滿」。 4.「你真是個懶惰的人。」 家長希望孩子能更勤力,但孩子接收到的意思是︰「你攻擊批評我」、「為我貼負面標籤」。 5. 「這麼簡單的問題也做錯?!」 家長希望孩子能完成習作,但孩子接收到的意思是︰「你看不起我」、「攻擊批評我」。 6.「你知唔知我花了幾多時間同你溫習?」 家長希望孩子能快點完成溫習,抱怨子女做不到;而孩子接收到的意思是︰「你向我抱怨,覺得我讓你失望了」、「你覺得我蠢」。 說話難達目的 以上各句,孩子所領略到的都是同一個信息︰你對我不滿、你找我錯處。這些說話都能見到家長的負面情緒,家長因使用負面暗示/人身攻擊/貼負面標籤,孩子為此出現情緒反應也是正常不過的事。彭姑娘認為︰「縱使他們停止打機,也只不過是因為想你停止抱怨或攻擊,但不會領略到自己真正需要改善的地方。」如果雙方只是把焦點放在言語的唇槍舌劍上,可能會忽略大家的真正需要,家長們其實需要做的是︰安撫情緒;消化自己失望;接受期望落空;接受教孩子有時並非種瓜得瓜;教孩子盡力而為;接受孩子是個獨立的個體。 滿足孩子需要 其實孩子需要甚麼呢? 1.需要父母的支持和鼓勵,信任及相信他可以下次做得更好; 2.需要學習為了自己而讀書努力,不是因為怕父母的情緒、怕父母失望; 3.需要建立自信。 彭姑娘提醒家長,跟孩子表達時,可以用一個比較能夠滿足孩子需要的說法,例如︰「你可以做到的」、「不要緊,繼續努力」、「我有看到你的努力」。這個說法能夠給予孩子的支持,肯定孩子的能力和付出。或者「我是有點失望,不過我相信你下次可以做到」,這個說法又能夠讓孩子了解家長的一些不滿。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://hk.news.yahoo.com/

A CLASSIC TOUR 學友·經典 世界巡迴演唱會 澳門站

音樂聯合國
Chrysalids 少爺・2017-07-17

樂壇巨星張學友於2017年8月11-12及18-19日在澳門威尼斯人金光綜藝館舉行的太陽城集團呈獻《A CLASSIC TOUR 學友·經典 世界巡迴演唱會 澳門站》。 被譽為「歌神」的張學友事業成就輝煌,是流行曲樂壇的「四大天王」之一,更創下超過2,500萬張的唱片銷量紀錄。 張學友於五年前、即2012年完成了共146場的《1/2世紀演唱會》巡演,總觀眾人數超過280萬人次,再次打破了由他自己保持的華人歌手單次巡迴演唱會的場次紀錄,。  張學友將於是次的太陽城集團呈獻《A CLASSIC TOUR 學友·經典 世界巡迴演唱會 澳門站》上串聯起過去、現在及未來,為觀眾帶來一場全球華人的音樂盛事。為營造更磅礴及震撼的視覺效果,他以經典之火的元素,象徵一段永恒經典之旅的淬鏈,不僅集結了經典歌曲,更代表了CLASSIC的所有寓意。 門票和套票優惠信息 門票 單人門票價格包括: VIP區:港幣/澳門幣1,680 A區:港幣/澳門幣1,280 B區:港幣/澳門幣780 C區:港幣/澳門幣380 *憑指定演出門票可享高達7折金光飛航購票優惠,詳情請咨詢我們的客服代表。 船票 單人套票優惠包括: 1張演唱會+金光飛航標準艙往返票 VIP區+船票:港幣澳門幣1,788 A區+船票:港幣澳門幣1,388 B區+船票:港幣澳門幣888 C區+船票:港幣澳門幣488 酒店套票 | 澳門幣/港幣4,948++起 雙人套票優惠包括: “A”區表演門票 澳門威尼斯人雙人豪華住宿一晚 咸豐味享受雙人免費早餐 專享金光飛航船票優惠 演出日期 套票價格 2017 年8月11日 澳門幣/港幣4,948++ 2017 年8月12日 澳門幣/港幣5,548++ 2017 年8月13日 澳門幣/港幣4,948++ 2017 年8月18日 澳門幣/港幣4,948++ 2017 年8月19日 澳門幣/港幣5,548++ *查閱條款及細則 酒店套票需通過電話預訂。立即預訂!澳門 +853 2882 8818 | 香港 +852 6333 6660 | 中國內地 4001 20 6618 詳情請瀏覽:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/

暢遊大和夏祭市集 嚐盡東瀛滋味及和風甜點

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-07-17

新濠影滙夏日繽紛全體驗 大和夏祭市集 大型特色佈置、各具主打和食及手工甜點的食檔,限時滙集Sanrio角色蛋糕、水信玄餅、各式抹茶甜點、雪糕、大阪燒、章魚燒、甲羅燒、日式炸雞、沖繩美食,配一杯冰雪啤酒或創意茶飲,風味十足! 日期︰即日起至2017年8月31日 地點︰新濠影滙澳門時代廣場 營業時間︰早上11時至晚上9時 我們的Sanrio年代 每個Sanrio卡通人物都是時代的標記,陪伴我們成長,與我們度過了美好的時光:第一次入學、默書100分、好友贈送的生日禮物⋯⋯每份心意總教人會心微笑。由1960年成立至今,Sanrio已推出過超過400個角色!現在,讓我們帶你走進時光隧道,打開你的記憶寶庫,與各位Sanrio好友度過愉快的一天吧! 門票類別及票價(澳門幣) 優惠票: 學生(持有效學生證) / 長者(持老人卡) / 傷健人士 *只限澳門居民 $90 預售票: $98 澳門居民及團體票: 澳門居民持有效澳門身分證 / 團體票(5張入場票或以上) $110 正價門票: $150 預購日期:即日起至2017年7月27日 展覽日期:2017年7月28日至2017年9月3日 時間:星期一至星期四上午10時至晚上8時 / 星期五至星期日上午10時至晚上9時 地點:新濠影滙8號轉播廳 熱線: (853) 6569 3203 / (852) 5385 3064 (星期一至星期五上午10時至晚上6時) 夏祭家庭樂酒店住宿套票 – 由港幣1,298起 暑假與家人到新濠影滙,於戶外游泳池及河道飄流暢玩,挑戰主題滑水道;更可於「大和夏祭巿集」品嚐多款日本小食,或體驗新濠影滙矚目娛樂設施,全家樂融融。 優惠適用於2017年7月1日至2017年8月31日入住,套票包括: 明星經典路氹景觀客房一晚住宿 澳門幣300娛樂門票現金券 「大和夏祭市集」澳門幣250現金券 超級英雄禮品包 港幣100娛樂消費券 於「綠野游蹤」及戶外游泳池暢玩 免費本地通話及無線上網 我們的Sanrio年代酒店住宿套票 –由港幣1,298++起 優惠適用於2017年7月28日至2017年9月3日入住,套票包括: 明星經典路氹景觀客房一晚住宿 澳門幣$300娛樂門票現金券 「我們的Sanrio年代」門票三張 Sanrio特別版紀念品一份 港幣$100娛樂消費券 於「綠野游蹤」及戶外游泳池暢玩 免費本地通話及無線上網

澳門文化中心帶來ARTmusing 電影大放送

專題報導
LifeMag Editor・2017-07-17

澳門文化中心為各位大小朋友帶來《ARTmusing電影大放送》,搜羅八齣來自世界各地、適合不同年齡的兒童、青少年甚至是「大細路」的電影,為大家帶來一系列充滿童心及創意的精選作品,當中有天馬行空的動畫片、關注社會問題和弱勢社群的紀錄片、觸動大小心靈的劇情片等,精彩之餘都別具啟發性,適合親子一同欣賞。今次搜羅的電影從題材、拍攝手法到展現形式都層出不窮,為小觀眾們展現不同的文化,帶來看世界不一樣的角度。好的電影讓孩子思考、提問,啓發他們無盡的創意,鼓勵他們勇敢追夢;好的電影為孩子展現不一樣的文化,帶來看世界不一樣的角度,從而讓他們懂得理解、容忍和尊重。這個暑假,帶上孩子,和他們經歷銀幕帶來每個份感動,每個笑聲,還有你意想不到的,孩子們在觀演過後的轉變和成長。 天使愛芭蕾 加拿大/法國 2016 / 彩色/ 85’ 英語對白,中文字幕 導演:Eric Summer, Eric Warin 十九世紀,少女菲莉絲雖然出身於法國西部布列塔尼一間孤兒院,但自幼只有一個夢想:成為一名真正的芭蕾舞者。與菲莉絲青梅竹馬、同樣懷著發明家夢想的域陀獻上「絕世妙計」,二人成功出逃,千辛萬苦來到巴黎這座大城市,卻瞬即各散東西。但菲莉絲對芭蕾舞幾乎一竅不通,她將如何以最短時間掌握芭蕾舞來自救?懷著各自理想堅定不移的這 一對年青人,將克服重重打擊,甚至冒生命危險,將不可能實現的夢想逐漸變為可能。 弊傢伙!校長縮細咗 德國 2015 / 彩色/ 90’ 德語對白,中英文字幕 導演:Sven Unterwaldt Jr. 菲力一轉校便遇到脾氣古怪的校長,又被幾個同學排擠,為了融入他們的圈子,只好聽從他們,夜探學校禁地──創校人的神秘密室,卻被開夜班的校長發現。菲力情急之下,默唸著要將校長縮小,豈料校長真的縮小到只得十五厘米!究竟菲力是不是有超能力?校長會不會回復正常? 來自垃圾場的美妙樂章 巴拉圭 2015 / 彩色/ 85’ 西班牙語及英語對白,中英文字幕 導演:Ted Sieger, Michael Ekblad, Matthias Bruhn 「他們送來的是垃圾,我們回贈的是音樂。」 巴拉圭的首都亞松森附近有個遍地垃圾的貧民窟,熱愛音樂、同樣是環保分子的老師帶領這裡的一班孩子化腐朽為神奇。他們將堆填區裡的各種垃圾回收再造,搖身一變成為樂器,更組成「堆填區交響樂團」。漸漸開始被國際媒体關注報道,也籍此機會沖出貧民窟、沖出巴拉圭,登上國際舞台!引人入勝的故事背後,是對孩子和環境的關注,對音樂和祖國的熱愛,對夢想滿懷的希望。 動畫醫神 美國 2016 / 彩色/ 92’ 英語對白,中文字幕 導演:羅渣勞斯威廉斯 活潑的奧雲在三歲時突然不再說話,完全淹沒在自閉症中,家人都束手無策。往後四年,除了迪士尼動畫外,沒有其他東西能吸引奧雲的注意力,他只活在迪士尼與自我的世界中。直至一天,爸爸在奧雲的床邊看到《阿拉丁》中那隻會說話的鸚鵡艾格手偶,於是利用它模仿艾格跟奧雲溝通,他竟然開口回答!金像紀錄片導演羅渣勞斯威廉斯,根據普立茲得獎記者朗瑟士簡的著作改編,以動畫及紀錄片形式刻畫自閉症男孩透過迪士尼動畫與世界重新接軌的成長故事,引證電影改變生命的魔幻力量。本片入圍2017年奧斯卡最佳紀錄長片。 怪物小毛莉 德國、瑞典、瑞士 2016 / 彩色/ 70’ 英語對白,中文字幕 導演:Ted Sieger, Michael Ekblad, Matthias Bruhn 怪物小毛莉快要做姊姊了!她興奮不已,等待小怪物破蛋而出。誰知道爸媽要到遠方孵蛋,這將會是小毛莉第一次和他們分開。爸媽出發後,小毛莉卻發現他們忘了自己為小怪物精心準備的見面禮,於是她帶上禮物,和好友愛迪遜一同出發,希望沿途趕上爸媽,卻越走越遠,無意中展開了一趟驚險之旅!影片畫面豐富、色彩鮮明,故事溫馨動人,最適合三歲以上小朋友和爸爸媽媽一同欣賞。 心靈時鐘 台灣 2016 / 彩色/ 97’ 普通話對白,中英文字幕 導演:蔡銀娟 九歲的男孩葉藍和姊姊葉澄,與父母住在沿海的小漁港。父親是一家船藝品店的店東,和葉藍感情深厚。一天,葉藍放學回家,赫然發現爸爸離世,但其死因卻是所有人的禁忌。爸爸離開後,葉藍被同學欺負;葉澄變得抑鬱憤怒,拒絕和媽媽說話;母親未能接受丈夫離世,仍然每天為他準備碗筷。某日,葉藍收到父親生前寄來的古董時鐘,在修理時鐘的過程中,他漸漸了解爸爸的往事和秘密……配樂由《逆光飛翔》的鋼琴家黃裕翔和金馬得主林尚德編寫,電影是療癒系導演蔡銀娟繼《候鳥來的季節》後的新作,「心靈系列」第二部曲,教你好好說再見。 四個小孩的夢想 法國 2015 / 彩色/ 86’ 英語、西班牙語、北印度語、蒙古語對白,中英文字幕 導演:Pascal Plisson 夢想,不設年限!導演柏斯高普利桑繼《平平安安上學去》之後又一力作,電影紀錄四位少年面臨一個改寫人生的考驗。古巴的艾拔渴望入讀首都的拳擊學校,他必須在擂台打低所有對手;印度的妮夏決心考取獎學金入讀著名理工學院,成為工程師;烏干達的湯姆關心自然保育,決定離家入讀護林員國立學校;蒙古的迪芝立志成為柔軟體操表演者,為知名馬戲團的試鏡日練夜練。年紀輕輕的他們為自己搭建改變命運的舞台,用努力及堅毅打破宗教、性別和階級等障礙,自主人生。 女孩青春紀事 南韓 2016 / 彩色 / 95’ 韓語對白,中英文字幕 導演:允佳恩 十歲女孩小善在學校經常被人排擠。暑假期間,她認識了新來的轉校生智雅。兩人很快成為密友,小善過了一個很快樂的暑假。新學期有了智雅這個新朋友,小善本應很高興,可惜惡夢又再開始。智雅發現小善在學校是個不受歡迎的人,在群眾壓力下,加上家境懸殊,她們的友誼受盡考驗。飾演小善和智雅的女孩演出自然不造作,令本片看來更清新樸實。曾經憑短片《豆芽》榮獲第六十四屆柏林影展最佳短片水晶熊獎,女導演首次執導長片,透過一群小演員說一個關於校園欺凌的故事,道出女孩複雜而無助的心靈世界,也反映社會階層的不公現象。 詳情可瀏覽:http://www.ccm.gov.mo/programme/prog17/ARTmusingFilmCarnival/main.htm

以後讚人聰明醒目可以話「你仲醒目過隻烏鴉喎!」

環保自然
Chrysalids 少爺・2017-07-16

人類自古就知道烏鴉非常聰明,而美國科學期刊《科學(Science)》13日刊登了一項新論文,指出烏鴉能擬定未來計畫、懂得自制與以物易物,與人類與猩猩擁有同樣的能力。 綜合外媒報導,科學家以大型的渡鴉作為實驗對象,科學家先在一個箱子裡放入食物獎勵,再訓練烏鴉用工具打開箱子。接著科學家在旁邊放了各式各樣的工具來混淆烏鴉,結果大部分的烏鴉都選擇了正確的道具,成功率高達86%。 接著,科學家將實驗複雜化,先讓烏鴉知道箱子裡有較高級的獎勵,接著將箱子取走,地上除了各式各樣的工具外,還放有不太理想的食物,結果烏鴉選擇不管地上的食物,而是叼著工具等待箱子出現。 最後科學家再訓練烏鴉以藍色的瓶蓋來交換食物,發現烏鴉可以理解這種「兌換券」的使用方式,這種以物易物的能力甚至還高於猩猩。這次研究發現,烏鴉除了懂得利用工具,甚至懂得擬定計畫、以物易物,甚至會為了更好的報酬來放棄眼前的獎賞,展現出高超的自制能力。至於烏鴉為什麼能發展出這種能力,至今仍是個謎。 以上文章轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http://news.ltn.com.tw/news/world/ ========================== 小時候,筆者曾經讀過一本書都有提及過, 烏鴉點樣利用石頭將水位升高, 從而去飲樽裹面嘅水。 如果以後想讚人地醒目, 可以話「你仲醒目過隻烏鴉喎!」