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【馬交慳多拿 baby】火鍋優惠特輯 - 17.11.2023

生活在我城
Cheers!・2023-11-17

天氣咁凍就適合打邊爐, 今期慳多拿 Baby 為大家整理咗一系列火鍋優惠特輯 ,勁抵食!想知就即刻去片喇~ 1.澳門海銀海記 「澳門海銀海記」依家推出筷子基店限定優惠,10 點後全場 78 折,俾你係宵夜時段享受一場潮汕 牛肉盛宴。 澳門海銀海記 價錢:宵夜時段全場 78 折 地點:澳門筷子基沙梨頭南街信步閑庭地下E鋪 電話: 2888 3866 2.鍋朝 鍋朝主打火鍋放題,即日起至 11 月 30 日,加入會員可享和牛刺身放題會員價 $228 ( 原價$258),海鮮牛肉放題會員價$168 ( 原價 $198 )。 鍋朝 價錢:每位低至 $168 起 地點:新寶花園菜園路71號地下AE鋪 電話:6869 4482 3.CTM CTM Home Media 一盒滿足全家娛樂需求!雲遊戲、劇集、電影、綜藝、體育、本地資訊等盡在 Home Media 電視盒子 ,更內置Chromecast 投屏功能及 Google Play store 應用程式! 流動電話客戶依家申請 5G 月費計劃,即送 12 個月 TVB Anywhere(原價:$68 / 月)+ 1 個月 Blackut 雲遊戲服務(原價:$98 / 月)!更享優惠價 $28 加購 hmvod / 芒果 TV 國際服務同低至 $99 拎走 Home Media 電視盒子! 優惠詳情:https://qrcodes.pro/yQDw7G 4.旺德福火鍋 旺德福火鍋推出午市限定一人火鍋套餐,低至 $68 起,有齊肥牛卷、烏雞卷,各類蔬菜等,非常豐富! 旺德福火鍋 價錢:每位 $68 起 地點:澳門聖德倫街402號獲多利大廈地下A鋪及1樓A 電話: 2828 3028 5.鳳王府成都火鍋 — 澳門店 鳳王府成都火鍋主打四川風味,而 11 月更推出雙十一優惠 4 連擊,每星期推出優惠菜品低至 $11, 而加入會員首次消費可享 95 折,逢會員日專享 8 折,仲送特飲、 特色甜品或 $68 以內菜式一款(三選一),好抵食呀! 鳳王府成都火鍋 — 澳門店 地點:新口岸標馬濟時大馬路237-285號 建興龍廣場地下AD鋪 電話: 2827 0898

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【只限3日】籌備婚禮?新濠「璀璨夢想婚慶展」幫你輕鬆搞掂!

生活在我城
Cheers!・2024-10-07

結婚係人生嘅大事,當然要隆重其事! 但籌劃婚禮真係唔簡單,處理啲大大小小嘅事宜可能搞到您頭都大埋,唔小心仲會超曬預算!好在,榮獲《福布斯旅遊指南》五星級殊榮嘅新濠影滙同新濠鋒,將於10月18至20日舉辦「璀璨夢想婚慶展」,佢哋專業又貼心,幫您化繁為簡!提供頂級專業策劃,幫您實現夢想中嘅婚禮! 小貼士:現場訂婚宴,仲有星級禮遇~計劃緊結婚嘅準新人們,呢個活動一定唔可以錯過! 即刻預約啦,「璀璨夢想婚慶展」只限3日: 立即預約:https://s.ctm.net/sbW5y 電話: (853) 8865 6864 電郵:salesenquiry@melco-resorts.com 日期:10月18 至20日13:00-20:00 地點:新濠影滙3樓大宴會廳 新濠影滙婚禮場地 新濠影滙嘅婚宴場地真係超級華麗!無柱式設計嘅超大宴會廳,可容納達80席中式婚宴,無論你想要華麗隆重定係輕鬆簡約嘅婚禮,都可以滿足到您。 最搶眼嘅係標誌性嘅8字形摩天輪,婚宴前可以同兄弟姊妹們影下超靚嘅花絮相,留住最難忘嘅時刻! 迎賓區嘅設計亦夠曬彈性,隨你打造特色主題、花海隧道或者影相牆。 仲有一個盛會庭園,超適合搞一場童話感滿滿嘅戶外婚禮!場地可以容納200人,亦可以用嚟搞雞尾酒會,成個氛圍優雅又浪漫。 新濠影滙中式婚宴禮遇 會場即場預訂,即可尊享以下禮遇: 1、85折預訂中式婚宴酒席 2、免費升級房間至巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份(餐飲消費滿澳門幣300,000) 3、晚宴前一小時鷄尾酒會(餐飲消費滿澳門幣300,000) 4、免費六位試菜(餐飲消費滿澳門幣250,000) 5、席間無限暢飲精選紅酒 6、星級糖果區 7、2張影滙戲院雙人座位電影票 瞭解詳情:https://s.ctm.net/h8hqc 新濠鋒婚禮多功能宴會廳 新濠鋒嘅最大賣點就係坐擁極美海天景致,豪華宴會體驗。想嚟一個難忘嘅求婚或者紀念日慶祝?位於「奧羅拉」嘅戶外露台就係最浪漫嘅選擇! 位於17樓嘅多功能宴會廳,尊享整層樓嘅開揚空間,宴會廳係無柱式設計,非常堂皇典雅,呢個大廳適合舉辦囍宴、百日宴、壽宴派對等。 場地容量達160位客人,足夠應付12席嘅豪華宴席。場內嘅景色無敵,城市同海景一覽無遺,感覺就好似喺天空中舉行婚禮咁夢幻! 唔止咁,17樓仲有兩間多功能室,任你靈活運用,可以用嚟做新娘房、賓客休息區,甚至麻雀房,真係貼心又實用! 講到美食,新濠鋒嘅星級名廚團隊就係成個婚禮嘅加分位!由米芝蓮一星「帝影樓」同福布斯五星餐廳「天政」、「奧羅拉」嘅大廚精心炮製,絕對係一場味蕾盛宴!賓客每一口都係五星級享受,成個婚禮都更加難忘! 如果想要更加私密嘅婚宴場地,「37私房」仲設有卡啦OK房,等你同朋友盡情唱K玩到盡,婚宴氣氛更加high! 新濠鋒中式宴席禮遇 會場即場預訂,即可尊享以下禮遇: 1、9折預訂中式婚宴酒席 2、席間無限暢飲精選紅酒、啤酒及汽水 3、星級糖果區 4、豪華美景套房及房内享用早餐兩份(餐飲消費滿澳門幣80,000) 5、免費六位試菜(餐飲消費滿澳門幣150,000) 瞭解詳情:https://s.ctm.net/sembc

澳門盛事|Whisky Live年度威士忌盛會首度登陸澳門

生活在我城
小燕品味・2024-10-05

國際年度威士忌盛會 Whisky Live首度正式登陸澳門!作為威士忌大使,當然不能錯過,與威士忌愛好者共同探索來自全球40多個威士忌品牌參展商及蒸餾廠超過300款的醇厚佳釀,在現場音樂表演的愉悅氣氛中,盡情品嚐各具特色的珍貴威士忌與攤位美食,尊享視覺與味蕾的豪華盛宴。 Whisky Live Macau 2024 繼 2016 年在香港成功推出後,《威士忌雜誌》將攜手澳娛綜合度假股份有限公司於 10月11至13日(星期五至日)呈獻首屆Whisky Live Macau 2024。這項備受期待的活動將假澳門上葡京綜合度假村隆重舉行,有超過40家參展商參與,展示來自世界各地最美妙的優秀威士忌和美食。 Whisky Live Macau 2024將為參加者提供無與倫比的機會,在品嚐世界上廣受歡迎及稀有的威士忌之餘,亦可與生產商、蒸餾廠和威士忌專家交流。Whisky Live Macau 2024將於上葡京各特色場館設立四個不同主題的展區,包括威士忌和烈酒品嚐、美食搭配、現場音樂表演及雞尾酒花園。 主場館上葡京禮堂(四樓)提供超過500款威士忌,包括知名品牌及獨立裝瓶品牌,産地分別來自蘇格蘭、愛爾蘭、英國、美國及日本等,多個酒款更是首次登陸澳門,亦有日常難得有機會品嚐的稀有威士忌,讓顧客品嚐各種不同威士忌的獨特口感與層次豐富的味道。 威士忌通行證套餐 為配合Whisky Live首次於澳門盛大舉行,除了日間通行證、夜間通行證和全日通行證外,還有不同瓶裝的威士忌通行證套餐。 大會精挑細選來自北海道厚岸蒸餾所的雪梨桶作紀念版獨立裝瓶,限量130瓶隨特選威士忌通行證套票發售,極具收藏價值。這瓶專門為首屆Whisky Live Macau 2024選桶的限量單桶酒款,於2020年蒸餾,並於雪梨桶中熟成,展現出厚岸獨特的個性,泥煤風味中伴有清爽的柑橘、海洋風味,盡顯北海道的風土。另外,標準威士忌通行證將付上一瓶價值740元的威士忌,而尊尚和極品威士忌通行證將付上一瓶價值1680港幣的威士忌。 雞尾酒花園 活動的另一亮點為戶外的雞尾酒花園,活動設於度假村三樓的綠茵勝境花園舉行,提供來自英、美、日、香港等等多個烈酒品牌,特調雞尾酒更由國內及香港多位資深調酒師主理,每晚有駐場DJ演出,為參加者在景致如畫的歐式庭園提供精心調製的雞尾酒,為今次威士忌盛會帶來不一樣的體驗。 威士忌及美食配撘 主場館及雞尾酒花園均提供美食配撘,除了由上葡京團隊準備的精緻美食外,大會亦搜羅來自英國及蘇格蘭的肉類、芝士及海鮮為威士忌配撘。 現場音樂Live演出 作為「Whisky Live」, 現場音樂Live演出是每年重點主題,配合上葡京禮堂的華麗場館,夜間門票可欣賞來自香港及澳門的多個爵士樂演出單位,包括著名演奏家Ted Lo Quartet以及Dr. Joao Mascarenhas Quartet, 讓大家品嚐威士忌之餘亦可以陶醉於漫妙音樂之中。 威士忌大師班 除了展覽外,Whisky Live Macau 2024更將與各品牌及威士忌鑑賞家合作,於上葡京會議廳(二樓)舉辦大師班。 14場由各地專家主理的專題大師班,當中包括來自國內三得利 (Suntory) 全球烈酒中國品牌大使負責人 Jacky Zhang先生、來自日本威士忌品牌SAKURAO Brewery & Distillery 社長白井浩一郎先生、Mars Whisky的海外營業部經理中村弘秋先生、來自香港亞洲侍酒及教育中心創辦人Stephen Mack先生等等。大師班主題由品牌故事、各酒區威士忌品鑑,到威士忌釀造及熟成過程等等,都可在Whisky Live Macau大師班中探索。 威士忌品味度假奢華體驗 如想提升享受體驗,還可入住位於澳門路氹的澳門上葡京綜合度假村。上葡京是澳門著名綜合度假村,體現了這城市獨特的東西方文化交融。身在其中,感受到歐洲優雅風格與中國奢華個性交織在一起,營造出華麗典雅的環境,反映了這座城市豐富的跨文化遺產。度假村以其精緻的設計及世界級服務水平而聞名中外,提供無與倫比的旅遊體驗,每個細節都散發著精緻和細膩。 上葡京設計緊扣中西文化薈萃主題,由三座各具特色的酒店大樓組成,共計提供約 1,892 間客房和套房,其中包括融入瑰麗「中國風」元素的澳門上葡京、全球獨一無二的 THE KARL LAGERFELD 澳門,以及亞洲首家 Palazzo Versace 澳門,是澳門唯一坐擁兩座設計師品牌酒店的度假村。 關於Whisky Live 由著名威士忌雜誌Whisky Magazine舉辦,是全球首屈一指的威士忌盛會。它匯集來自世界各地的最多、最佳的威士忌。WHISKY LIVE 在全球超過三十個城市舉辦,每年參加人數超過八萬人。隨著Whisky Magazine登陸香港,第一屆Whisky Live HK 2016亦於2016年10月正式舉行。WHISKY LIVE致力於展示頂級威士忌和滋味美食,並提供各種富教育和娛樂活動。讓來賓認識更多有關威士忌知識之餘,更能全面投入當中。無論是經驗豐富的鑑賞家、初學者,還是只是想追求集合各種娛樂於一身的一更,WHISKY LIVE 都將為每個人帶來難忘的體驗。 關於Whisky Magazine Hong Kong & Macau 於1998年創辦,《威士忌雜誌》Whisky Magazine致力推動這種極具吸引力,而又多樣化的烈酒。專注於來自世界各地的威士忌,帶來最新的資訊、專題報導、專業酒評,帶領大家品鑒最優秀的麥芽威士忌、調和及波本威士忌等等。隨著2011年台灣中文版推出,2016年香港及澳門中文版亦正式出版。 Whisky Live Macau 2024 日期:2024年10月11至13日 地點:澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂 門票即日起開始發售,購買門票或參閱詳情: https://www.whiskylivemacau.com/

【澳門演出】|2024年10月澳門演出大集合

娛樂殿堂
Cheers!・2024-10-05

每個月嘅演出大合集又嚟啦!各地人氣明星歌手每月不斷嚟澳門,小編為大家整理咗10月演唱會時間表,一文睇哂時間、地點、價錢! 劉德華|《今天...is the Day》2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年10月3至6日(星期四至日 晚上8:00) 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣/人民幣: $2580 / $1980 / $1580 / $980 / $680 詳情:https://www.galaxyresorts.com.cn/offers/entertainment/galaxy-macautm-presents-todayis-day-andy-lau-concert-tour-2024-macau/ 那英 |那英2024我在澳門演唱會 日期及時間:2024年10月5至6日(星期六、日)晚上7:00 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣: $2888 / $2388 / $1688/ $1288 / $988 / $688 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-naying-concert A-Lin |A-Link with Passengers 2024 巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年10月5日(星期六)晚上8:00 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣: $1680 / $1380 / $980 / $680 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/a-lin-2024.html 頌樂|Solar 2nd CONCERT [COLOURS] IN MACAU 日期及時間:2024年10月6日(星期日)晚上7:00 地點:「澳門百老匯™」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣: $1688 / $1288 / $888 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/solar-2nd-concert-colours-macau/ T-ARA| T-ARA 15 ANNIVERSARY FANMEETING 日期及時間:2024年10月7日(星期一)下午5:00 地點:「澳門百老匯」–百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣: $1688 / $1288 / $888 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/t-ara-15-anniversary-fanmeeting/ 金在中 | 日期及時間:2024年10月12至13日(星期六、日)晚上7:00、下午5:00、 地點:「澳門百老匯™」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣: $1799 / $1299/ $999 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/20k-anniversary-2024-kim-jaejoong-asia-tour-concert-flower-garden-macau/ 張敬軒|Dahlia Blossom The Prime Classics Live 2024 張敬軒澳門演唱會 日期及時間: 2024年10月18日, 25日 (星期五) 晚上8時 2024年10月19日, 26日 (星期六) 晚上8時 2024年10月20日, 27日 (星期日) 晚上7時 2024年11月1日, 8日, 15日 (星期五) 晚上8時 2024年11月2日, 9日, 16日 (星期六) 晚上8時 2024年11月3日, 10日, 17日 (星期日) 晚上7時地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣: $1680 / $1380 / $980 / $680 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/hins-cheung-2024.html 洪嘉豪 | 《Kaho Live 2024》澳門站 日期及時間:2024年10月19日 (星期六) 晚上8:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣: $1088 / $788 / $488 詳情: https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/kaho-live-2024-macau/ 金惠奫| 金惠奫粉絲見面會【Hye-ppiness】- 澳門站 日期及時間:2024年10月20日(星期日)晚上6:00 地點:「澳門百老匯™」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣: $1488 / $1188 / $788 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2024-kim-hye-yoon-fanmeeting-hye-ppiness-macau/ (G)I-DLE |2024 (G)I-DLE WORLD TOUR [iDOL] IN MACAU 日期及時間:2024年10月25至27日 (星期五至日)晚上8:00、晚上7:00、晚上6:00 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣: $1,899 / $1,599 / $999 / $699 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/2024-gi-dle-world-tour-idol-macau/ CNBLUE|CNBLUE LIVE - VOYAGE into X IN MACAU 日期及時間:2024年10月26日(星期六)晚上7:00 地點:新濠影匯綜藝館 門票價錢 澳門幣/港幣: $1699 / $1299 / $899 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/2024-cnblue-live-voyage-into-x-in-macau 藥師寺寬邦| 藥師寺寬邦「悟」Satori Tour 2024 - 澳門站 日期及時間:2024年10月26日(星期六)晚上8:00 地點:「澳門百老匯™」- 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣/港幣: $780 / $580 / $380 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/kanho-yakushiji-satori-asia-tour-2024-live-macao/ 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念,呈獻獨特美饌體驗

生活在我城
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗,近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念,精心創作一系列全新菜品,為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗,享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味,引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉,主打融合環球風味的當代創意料理,餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果,每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調,時尚型格,深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計,讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍,沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗/盛宴;餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時,與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調,完美搭配雅吉的菜品,讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅,以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統,亦銳意創新的廚藝哲學,對烹飪美學的熱忱創意,創造出驚艷五感的菜餚,深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡,並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 (Culinary Institute of America)。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解,同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景, 潘主廚對食材素來嚴格要求,並因循各種食材的天然屬性,銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡,以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理,其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感,因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味,為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮,當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 — 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許,以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 (前菜) 迷你甜菜|芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚,並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味,潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬,不但讓味道層次更為豐富,讓此道前菜色彩鮮艷,仿如食藝畫作,與雅吉的精神不謀而合,引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎|香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香,加上潘主廚深諳香料特點,運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁,配搭香口的黑胡椒榛子脆脆,以及清甜的蓮霧片,多種食材組合帶來豐富的口感,與煎得恰到好處的鵝肝形成對比,演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔|螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食,東瀛風味突出,極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦,以及泰式羅勒油熬製而成,味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔,以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭,由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時,一沽而空。麵條質感適中,沾滿美味的湯汁,令人一再回味。 MB5+和牛小排 (主菜) 胡椒粒|馬鈴薯泥 此道主菜以MB5+澳洲和牛牛小排入餚,先經米曲(又稱甜米曲)發酵48小時,低溫慢煮後放入煎鍋,按賓客的喜好煎至合適的溫度,再以碳烤至焦香,香氣四溢誘人,肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜,澆上惹味的胡椒顆粒醬,多款食材既打造了層次豐富的口感及味道,亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻|孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用,此道菜式充滿巧思,彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時,新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬,以及香脆的孔泰芝士片,又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合,和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩|金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感,以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬!以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味,並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味,加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩,讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點,為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡|可哥 作為壓軸甜品,特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡,以平衡中和此道甜點的甜膩感,帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵|洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌,配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥,同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉,以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃|酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗,帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外,主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合,配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴,賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持,「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出,賓客可以優惠價格享用以下組合: 自選1款頭盤+1款主菜,只需澳門幣318元 自選1款頭盤+1款主菜+1款甜品,只需澳門幣398元 自選2款頭盤+1款主菜,只需澳門幣488元 (套餐包括1份咖啡或茶) 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤+2款主菜+2款甜品+自選2杯雅吉特色雞尾酒/無酒精雞尾酒/餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」,賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式,還備有6款酒類搭配,帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位,與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」,多款均採用了亞洲風味食材,如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花;藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜;混血酸酒加入了煎茶;柚子酸酒加入了柚子等,與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹,帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點: 美獅美高梅 星期一、三至五:下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午3時 | 下午6時至晚上11時 查詢電話: (853) 8806 2308 詳情: https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/aji 訂座: https://bit.ly/47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

【首間進駐珠海系列】

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Cheers!・2024-10-01

小編發現咗幾間熱門嘅店要進駐珠海啦!而且都開喺平時大家都會去嘅商場!有人氣茶飲店「阿嬤手作」、椰子飲品專門店「Yee3」、好多口味選擇嘅「辛一銅鑼燒」、成日大排長龍嘅「崎本的店」,大家平時北上珠海都可以去試下! 富華里 阿嫲手作 起源於廣西嘅茶飲品牌「 阿嫲手作」終於開喺珠海!小編之前喺其他城市飲過,真喺好好飲!(不過等咗好耐先有),佢嘅招牌有打・米麻糬、龍眼梔子椰、抹茶茉莉! 位置:珠海富華里3-106, 107, 108號商鋪 環宇城 Yee3 鐘意飲椰子水嘅人可以去試吓「Yee3」!喺顏值上已經好好睇!佢嘅必點喺「椰子糖」系列,唔同味嘅奶蓋加上清甜嘅椰子水,好啱椰子控! 地置:珠海環宇城B1-119B 優特匯 辛一銅鑼燒 有好多口味可以選擇嘅「辛一銅鑼燒」進駐珠海!小編食過佢嘅Oreo咸芝士味同流心抹茶味!不過佢仲有其他味:開心果布蕾鳳梨味、芋泥芝士大福味、生巧栗子可可味等等!鐘意食甜口嘅可以去試吓! 位置:珠海優特匯B178 崎本的店 主打天然酵母生吐司嘅「崎本的店」,招牌款式有元氣生吐司、白桃生吐司、菠蘿吐司、三文治、冰吐司等,鐘意食麵包嘅可以去試下佢嘅吐司!不過佢依家仲未開店,官方話國慶假期後就開! 位置:珠海優特匯地下一層 B173

【澳門國慶免費系列】

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Cheers!・2024-09-27

如果國慶假期想帶小朋友去室內地方玩,為咗慶祝國慶,澳門有幾個地方都有免費開放! 地方開放 澳門博物館 國慶安排:10月1至2日免費開放 營業時間:早上10:00 - 下午6:00 地址:澳門博物館前地112號 澳門大賽車博物館 國慶安排:10月1日免費開放 營業時間:早上10:00 - 下午6:00(最後入場時間下午5時30分) 地址:澳門高美士街431號 澳門科學館 10月1日直接進入展覽中心及位於二號展廳的特備展覽免費參觀。為做好天文館球幕節目和科學館兒童世界的座位和人流管理,有興趣於當日前往上述兩場館的訪客,可於9月27日上午10時至30日下午6時期間透過一戶通進行預約。成功預約者可憑確認短訊於10月1日指定時段內免費入場,優惠名額有限,先到先得。 本館售票處會為當日每場天文館球幕節目及科學館兒童世界預留部份門票向現場的訪客派發,門票數量有限,派完即止。 國慶安排:10月1日免費開放 營業時間:早上10:00 - 下午6:00 地址:澳門孫逸仙大馬路澳門科學館 交通 免費乘搭巴士(澳巴及新福利巴士公司) 2024年10月1日營運日首班車至尾班車,澳門特別行政區兩間巴士公司(澳巴及新福利)經澳門特別行政區政府批准,乘搭全澳公共巴士免付車資,乘客乘坐巴士時無需支付車資。 國慶安排:10月1日免費乘搭 澳門輕軌 澳門輕軌將於9月29日至10月1日期間,一連三日開放予乘客免費搭乘列車,乘客抵達輕軌站時無需購票。 國慶安排:9月29日至10月1日免費乘搭

2024亞洲50最佳酒吧 Bar Leone 調酒師 Wing Lo 客座「麗思酒廊」

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小燕品味・2024-09-27

榮獲2024亞洲50最佳酒吧第一位的香港Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo於澳門麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」早前隆重客席登場,吸引了來自大批的粉絲專程捧場,一睹Wing的風采, 我也是其中一位。Wing Lo 是2024年第四屆君度瑪格麗特世界調酒大賽(Cointreau Margarita Challenge) 決賽入圍者。為了答謝粉絲的支持,Wing 精心準備了四款特調,包括以港式文化為靈感的調酒作品Red is Lucky Colour,讓賓客沉醉於只此一晚的調酒之夜。 Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) Wing Lo 調酒技巧精湛 Wing Lo 精心調制的四款雞尾酒 Olive Oil Sour 材料包括威士忌、意大利brandy、檸檬、蜂蜜、托斯卡納橄欖油、蛋白 Milan With a View 材料包括Tequlia、柑橘、Campari、紫蘇、青瓜、梳打 Filthy Martini Bar Leone招牌雞尾酒 材料包括伏特加、煙燻橄欖鹽水 Red is Lucky Colour 材料包括蔬菜龍舌蘭酒、Cointreau、柑橘、麫包、西柚 龍蝦卷 酒廊主廚即點即做的餐點,龍蝦肉質鮮嫩,蛋黃醬美味,Brioche軟硬適中;尤其欣賞以原個馬鈴薯切條的黑松露炸薯條,最佳酒吧comfort food沒有之一。其他精選三文治還有安格斯牛排包、伊比利亞手撕豬堡、芝士三文治,款款都是經典之選。 精選冷肉芝士雙拼 多達五款新鮮優質的cold cuts 和5款芝士,與多款雞尾酒搭配共享,推薦! 精美雞尾酒單 開心與Wing Lo 合影 麗思酒廊 「麗思酒廊」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,格調高貴典雅,深褐色系的主色調沉穩內斂,多組略帶東方色彩的吊燈,配上對比強烈的顏色作點綴,例如紅色真皮沙發及色彩斑爛的畫作,時尚經典。酒廊以半圓形的酒吧台為中心,以特別切割的義大利雲石鋪砌而成,經典的水滴型落地大窗,以路氹城的遼闊景觀作背景,形成一幅迷人非凡美景,讓「麗思酒廊」成為城中品味之士流連忘返的酒吧之一。 「麗思酒廊」定期推出不同主題的精緻下午茶,讓賓客在愜意的氛圍放鬆身心,享受美點及咖啡茗茶,享受悠閒溫馨的下午。當夜幕低垂,「麗思酒廊」則化身為時尚動感的休閒社交場所,供應多達110多款氈酒及各款精心調配的招牌雞尾酒。每天黃昏六時至九時的「麗思卡爾頓時光之夜」,賓客可以暢享多款葡萄酒、雞尾酒、烈酒、啤酒或無酒精飲品,以及優質佐酒輕食,輕鬆享受happy hour!隨著現場音樂表演開始,聲樂悠揚,低吟淺唱,酒吧的氣氛更為醉人,氛圍感滿滿。無論是熱鬧暢享的派對氛圍,還是靜謐的品酒時光,都能讓賓客沉醉於「麗思酒廊」打造的麗思卡爾頓回憶。 「麗思酒廊」氣氛醉人,氛圍感滿滿。 為讓賓客們享受獨特的體驗,「麗思酒廊」定期推出客座調酒活動,邀請鄰近地區的得獎特色酒吧調酒師來到「麗思酒廊」,為澳門的雞尾酒愛好者帶來不同的品味體驗,在「麗思酒廊」享受別具風格的雞尾酒。在2024年1至9月,「麗思酒廊」就舉辦了多場雞尾酒名師滙 ‧ 環球調酒藝術巡禮活動,包括: 榮獲「2024亞洲50最佳酒吧」第一位的香港「Bar Leone」酒吧調酒師 Wing Lo 2017 年百加得傳世雞尾酒大賽深圳區冠軍兼深圳知名酒吧 「La Cabana」 主理人 Sam Wang(王皓宇) 2015年 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、來自上海「P66」酒吧的酒水顧問 Jacko Chang(張柏雄) 香港「Intervals」 酒吧總監 Imelda Ng 「The Old Man」首席調酒師司徙奕祥 酩帝詩威士卡大中華區域經理 Gordon Guo(郭翰宇) 深圳 「Bruma」 酒吧創辦人 Adrian Xu(許均誠) 芝華士大師賽中國區冠軍的女調酒師 Shakira(黃瀟) 廣州 「The Old House」 酒吧創辦人兼西安 「The Cirque」 酒吧聯合創辦人 Micky Wong Bar Leone酒吧 Asia's 50 Best Bars 2024榜單於7月16日晚在香港舉行的頒獎典禮上公佈,位於香港中環的Bar Leone榮獲 亞洲50最佳酒吧 (The Best Bar in Asia),香港最佳酒吧 (The Best Bar in Hong Kong),並同時獲得 新上榜排名最高酒吧 (Disaronno Highest New Entry Award) 三項大獎。 Bar Leone酒吧於2023年中開業,由前香港四季酒店Caprice Bar 及Argo首席調酒師Lorenzo Antinori開設,店內以調酒師的家鄉羅馬Trastevere社區為靈感,打造出輕鬆又富有玩味的氛圍。這裡的酒品專注以低幹預的方式,強調手工藝、食材成分和時令,將經典雞尾酒復興,開業僅一年便上榜成為全亞洲第一,成績驕人。而“Leone”在義大利文中正是“獅子”的意思,而“獅子”又是Trastevere社區的象徵,別具心思。 Bar Leone (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone創辦人 Lorenzo Antinori (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone 招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) 澳門麗思卡爾頓酒店 澳門麗思卡爾頓酒店位於澳門銀河綜合度假村,屢獲國際服務業界殊榮,為世界各地的賓客提供親切超卓服務的麗思卡爾頓酒店,在澳門開設全套房式澳門麗思卡爾頓酒店,呈獻貼心周到的個性化服務。酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。這裡的餐廳亦同樣出色,米芝蓮星級中餐廳、充滿情調的傳統法式小館、位於51樓的著名酒吧,以及在陽光下細品清新特飲及健康輕食的池畔酒吧,帶來充滿特色的奢華餐飲體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店大堂 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思酒廊 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 米芝蓮星級中餐廳麗軒 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思咖啡廳 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 亞洲50最佳酒吧 (Asia's 50 Best Bars) 亞洲 50 最佳酒吧於 2016 年推出,是亞洲酒吧界的權威榜單,旨在展示該地區酒水行業最優秀、最具創新精神的人才,具有全球公認的可信度和影響力。年度排名基於亞洲 50 最佳酒吧學院的投票,該學院由來自亞洲各地的 265 名酒吧行業知識最淵博、最有見識的成員、酒水媒體和調酒專家組成。 麗思酒廊 位置: 澳門麗思卡爾頓酒店51樓,「澳門銀河™」綜合度假城 澳門路氹望德聖母灣大馬路 營業時間: 星期一至三: 下午6時至淩晨1時 星期四至日: 下午2時30分至淩晨1時 查詢電話: +853 8886 6712 這是我的麗思卡爾頓回憶, 您的呢?

【澳門國慶假期活動系列】

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Cheers!・2024-09-24

國慶小假期喺澳門有咩做?有一系列嘅活動大家都可以去,等小編介紹一下嚟緊10月國慶假期好去處! 氹仔舊城區行人專用區 氹仔舊城區部分路段將於10月1至7日國慶假期期間中午12時至晚上7時設為臨時行人專用區,臨時行人專用區實施期間,喺區內嘅不同地點增設打卡裝置、互動遊戲及表演;同時,旅遊局將安排澳門旅遊吉祥物“麥麥”,及組織國風愛好者喺區內與公眾互動、拍照打卡! 日期:10月1至7日 地點:氹仔舊城區 2024年爛鬼樓巡禮 「2024年爛鬼樓巡禮」於9月28日至10月27日期間喺關前正街、關前後街、果欄街及俊秀里一帶舉行。為期一個月的活動將以“超級放大街區慶典”為主題,以未來小熊為主角嘅冒險故事以及巨型物件打卡點佈置街區,逢星期六、日設有市集攤位及親子工作坊等! 日期:9月28日至10月27日 地點:關前正街、關前後街、果欄街及俊秀里 第十一屆「獅王爭霸國際賽2024—美高梅盃」 來自13個國家和地區嘅南獅勁旅將於10月5日及6日喺媽閣廟前地競逐獅王寶座,大家可以去現場感受中外交融嘅醒獅文化!除咗獅王爭霸國際賽,10月2至6日更有「美高梅獅藝工作坊」:大頭佛遊記、出色功夫鞋工作坊、畫出獅鼓工作坊! 獅王爭霸國際賽2024 賽事 日期:10月5至6日 地點:媽閣廟前地 美高梅獅藝工作坊 日期:10月2至6日 地點:海事工房2號 第十屆澳門工展會 第十屆澳門工展會將於2024年10月3日-10月6日在澳門漁人碼頭會議展覽中心舉行,今屆展會設有澳門工業綜合館、澳門M嘜品牌企業區、時尚產品區、美食區、食品區、金融區、電器及家品區、保健及嬰兒用品區同親子DIY區,可以同屋企人一齊去睇下有咩荀野! 日期:10月3至6日 地點:澳門漁人碼頭會議展覽中心 第七屆澳門花燈節 第七屆澳門花燈節於即日起至10月31日舉辦,攜手來自紐約布魯克林嘅先鋒藝術家兼設計師Jason Naylor共同打造「先鋒登月」沉浸式藝術展覽,實現塗鴉藝術與人工智能技術(AI)共融,於澳門壹號廣塲室內及海濱長廊亮相四組大型互動藝術裝置!大家可以去行海濱再打卡! 日期:即日至10月31日 地點:澳門壹號廣塲海濱長廊、澳門壹號廣塲地面層 國慶免費開放 如果想去帶小朋友去博物館參觀,澳門大賽車博物館喺10月1日免費參觀、澳門博物館10月1-2日免費開放、澳門科學館10月1日展覽中心免費入場、天文館(每場球幕節目首30位澳門居民觀眾免費入場)! 澳門大賽車博物館喺10月1日免費參觀 澳門博物館10月1-2日免費開放 澳門科學館10月1日展覽中心免費入場、天文館(每場球幕節目首30位澳門居民觀眾免費入場) 澳門國慶當日都有「澳門國際煙花比賽匯演」同「2024澳人齊賀國慶世界步行日歡樂跑」,如果仲有其他好去處推介,大家都可以留言分享!

澳門君悅酒店 「滿堂彩」推出經典套餐 優惠盡享北方美饌

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小燕品味・2024-09-16

為了慶祝「滿堂彩」載譽歸來,澳門君悅酒店現以優惠價推出【滿堂彩經典午市套餐】及【滿堂彩經典晚市套餐】,讓君悅粉絲們暢享「滿堂彩」特色美食,客人除了可享用招牌北京老式果木烤鴨(每2位客人享用半隻),套餐還包括開胃涼菜、北方佳餚、手工包點、甜品、精選茗茶,全方位品味「滿堂彩」北方美饌體驗。 餐廳介紹 澳門君悅酒店「滿堂彩」源自北京長安街君悅酒店的長安壹號,主打招牌老式果木烤鴨,並供應北方佳餚及江南菜品,讓本地居民及旅客在澳門也可品嚐最正宗的烤鴨滋味,感受京城華韻。 說起北京的知名烤鴨店,各具特色,百花齊放。北京東方君悅酒店的長安壹號,作為二十年來屢獲殊榮,譽滿京城的烤鴨餐廳之一,就成為了內地多家凱悅系酒店中餐廳的藍本標準,從烤鴨建爐、明檔廚房、食材選用到餐廳環境裝潢,都基本拷貝了長安壹號的精華,澳門君悅酒店「滿堂彩」也是其中之一,在澳門也可向食客提供正宗京式佳餚,並精選部分江南菜品,呈現中國大江南北的美食版圖特色精髓。 「滿堂彩」室內裝潢設計靈感同樣來自長安壹號,以中國紅為主色調,牆上掛有多幅北京城的黑白照片,綴以中式窗格,格調獨特,傢俱則為木質餐桌及絲絨坐墊,營造典雅溫暖的感覺。以中式經典元素為主體,又隱約呈現現代設計風格,和諧融合。餐廳中央設有開放式廚房,讓客人在享受美食的同時,可以觀賞廚師們專注烹制烤鴨的全過程,以鐵杆將鴨子掛入爐內,又將烤好的鴨子勾出,煞是有趣。 澳門君悅酒店現以優惠價推出【滿堂彩經典午市套餐】及【滿堂彩經典晚市套餐】,午市經典套餐包括「老式果木烤鴨」、「老北京乾炒大蝦」及「經典芝麻菠菜」等。踏入9月,節慶假期陸續而至,無論親朋餐聚、商務宴請,「滿堂彩」都是不錯的選擇。 【滿堂彩經典午市套餐】菜品介紹: 「滿堂彩」招牌菜—— 老式果木烤鴨 傳承北京君悅的秘方,原料精挑細選。據「滿堂彩」經理表示,大廚對鴨子的素質非常講究,必須用上38天左右的填鴨,體重約2.5公斤,從北京空運到澳門︒遵循傳統掛爐烤制,以精選的北方棗木連續烤制60分鐘,直至香氣四溢,表皮金紅酥脆,內裡肉香汁美︒為了讓客人享用最好的味道,大廚會席切烤鴨,為大家展示剛出爐的烤鴨,然後儀式感滿滿的片到盤中,讓客人趁熱享用。 「滿堂彩」的主廚團隊經驗豐富,頂着烤鴨的熱氣快速片鴨,使客人享受美味。 「滿堂彩」烤鴨體態飽滿,約可片到108片。大廚會把鴨肉分裝成三盤:鴨皮一盤,去皮鴨胸肉一盤,連皮帶肉鴨腿一盤。先品嚐鴨皮,入口即化,肉香滑嫩,配以經典調料︑薄餅︑白糖︑蔥絲︑黃瓜︑香蒜,按口味喜好隨意搭配︒配料方面,筆者最喜歡傳統的蔥絲黃瓜麵醬。但在京城,傳統的食法是以鴨皮蘸白糖,糖在嘴裡很快就融化,酥而不膩,與油脂美味融合。 去皮鴨胸肉則可沾蒜泥享用,連皮帶肉鴨腿部分則連同薄餅沾上甜麵醬卷着享用。薄餅又稱為荷葉餅,為保原汁原味,也是在北京烙成的。每張餅之間用墊紙隔開,以保持濕潤。剩下的鴨架,還可應客人要求,加工做成鴨架湯或椒鹽鴨架。 由於老式果木烤鴨烹製需時,建議客人提前預訂,那麼抵達時就可以很快品嚐到美味出爐的烤鴨! 其他推薦菜品 開胃菜拼盘薈萃 經典芝麻菠菜 另一老北京經典菜式,同時也是長安壹號的必點特色菜。爽脆菠菜搭配秘制麻醬汁,抹上芥茉油和香醋,撒上炒白芝麻。麻醬味道醇厚,香氣濃郁,順滑細膩;菠菜則清爽,加上香脆芝麻,味道可口,層次豐富。且芝麻與菠菜均是養生食品,美味與健康兼得。 川味口水辣雞 色澤紅亮,口感豐富。雞肉鮮嫩,澆上秘制紅油醬汁,麻辣鮮香,風味獨特 。 蒜汁拍拌青瓜 醃蘿蔔 |炒花生 大廚自家製餐前小食,蘿蔔 酸脆爽口,香辣开胃;花生則咸香酥脆。 伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉 採用優質伊比利亞黑毛豬,肉質細嫩,口感鬆軟。色澤明亮的糖醋汁包裹在肉塊外,酸甜可口,外焦內嫩。 老北京乾炒大蝦 據說這道菜的靈感是來源於長安壹號大廚在四川採風的旅途中,使用四川辣椒提煉出大蝦的鮮味和香味,獨到之處是在於用酸甜口的芡汁削弱辣味,使得這道菜能迎合美食客的各種喜好。而「滿堂彩」選用上乘的大蝦,烹調恰到好處,肉質彈牙,風味獨特。 乾煸辣椒四季豆 大廚特別選用貴價的法國豆,豆身較長,可以沾上更多的醬汁。香氣四溢,外脆裡嫩,干紅辣椒、姜蒜的辛香味能提升整道菜的層次感,更添風味。 脆煎豬肉鍋貼 脆煎豬肉鍋貼是地道的北方傳統餃子之一,以傳統手法現包而成。把豬肉、韮菜、蔥、姜拌成餡後,便以面皮包裹形成鍋貼,放到平底鍋中油煎,再加入少許麵粉和水調成的面水,讓鍋貼之間連成一層剪紙般的花狀紋理。大廚會把鍋貼倒扣放在碟上,讓客人看到花狀紋理。鍋貼外表香脆,餡料豐富,口感充實,配陳醋來食用,既可減少膩感,也可增添經典風味,讓人滿足。 滿彩堂招牌菜午市套餐,供2位用,優惠價澳門幣588元,菜品豐盛,選擇多樣,包括: 開胃菜拼盘: 蒜汁拍拌青瓜 經典芝麻菠菜 川味口水辣雞 伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉 烤鴨 : 老式果木烤鴨(半隻) 主菜 (任選一款) : 老北京乾炒大蝦(2隻)|辛辣宮保雞丁 |爆炒孜然羊肉 蔬菜(任選一款): 乾煸辣椒四季豆|三鮮燒麻婆豆腐 北方餃子 - 脆煎豬肉鍋貼(4隻) 甜品 -「滿堂彩」楊枝甘露 精品茗茶 - 桂花烏龍 其他經典美饌 酸梅湯 夏日炎炎,飲用老北京經典飲料酸梅湯生津止渴,清熱解暑。「滿堂彩」的酸梅湯,根據古方熬制,清爽開胃,酸甜美味。在享用大餐前喝一杯,愜意舒心。 松鼠桂花魚 作為蘇菜經典,金黃外殼裹滿香脆酸甜獻汁,啖入口中,魚肉滑溜鮮美,難怪成為城中最令人青睞的松鼠桂花魚之一! 富貴雞 富貴雞是杭州凱悅酒店湖濱28歷史最為悠久的杭邦菜代表之一,自餐廳開業就深受食客喜愛。而在澳門「滿堂彩」,饗客也可在澳門品嚐到此道馳名的富貴雞。因烹制需時,同樣建議客人提前預訂。 當主廚端上富貴雞時會用小榔頭現場一邊敲開泥殼,一邊送上祝福:一敲福氣滿滿,二敲財運滾滾。當泥巴潑開,熱氣騰騰,荷香撲鼻,饀料豐富,包括五花肉、蓮子、馬蹄、蘑菇、香菇、平菇、板栗、白果等十餘種輔料。雞肉軟爛入味,夾雜著荷葉、香菇的清香,還有五花肉香等,口感豐富,滋味滿滿。 「滿堂彩」因地制宜,選用廣東優質三黃鷄,經過醃制後,將五花肉、蓮子、馬蹄、蘑菇、香菇、平菇、板栗、白果等十餘種輔料填入雞身,取荷葉包緊,裹上來自於江西景德鎮的泥巴,放入烤箱烘烤3小時。 富貴雞又名叫化雞。相傳當年乾隆皇帝微服南巡,流落荒野。其中有一名叫化子(乞丐)見他可憐,便把自己烤制的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加,接過烤雞便大口吃下,覺得這雞肉香氣撲鼻,異常好吃。吃畢,乾隆便問其名,對方不好意思說是叫化雞,還大大吹捧這雞叫做「富貴雞」。乾隆皇帝回到紫禁城,對這款烤雞讚不絕口,這叫化雞也因為皇上金口一開,成了「富貴雞」。從此以後,叫化童子雞正式進入宮廷御膳食譜,流傳至今,也成了一道登上大雅之堂的江南名菜。 客人被邀以小榔頭敲開泥殼,接受祝福。 「滿堂彩」甜點薈萃 靈感來自「長安壹號」 甜品拼盘,澳門「滿堂彩」的版本包括澳門凱悅的精選中西甜品及時令水果,擺盤吸睛,賞心悅目。 「滿堂彩」同步推出【滿堂彩經典晚市套餐】,菜品選擇有所不同,除了招牌菜式「老式果木烤鴨」,還有「京蔥燒法國銀鱈魚」及「伊比利亞黑毛豬酥脆玲瓏肉」等,帶來不一樣的京韻風味。 【滿堂彩經典午市套餐 Beijing Kitchen Signature Lunch Set】 優惠價: MOP 588*/ 兩位 原價: MOP 1,254*/ 兩位 餐單: https://bit.ly/4cG4eFf 【滿堂彩經典晚市套餐 Beijing Kitchen Signature Dinner Set】 優惠價: MOP 1,188*/兩位 原價: MOP 1,892*/兩位 餐單: https://bit.ly/4dGlNXj *所有價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。優惠受條款及細則約束。 「滿堂彩」營業時間: 正午12:00 至 下午3:00/ 下午5:30 至 晚上10:00 星期一至星期日 立即預訂: +853 8868 1930 位置:澳門君悅酒店一樓