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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南

生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

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(2024年9月7日 - 星報) 陳康妮論推動澳門閱讀重要性 在當今這個資訊爆炸的時代，閱讀的重要性愈發凸顯。隨著科技的迅猛發展，人們的生活節奏日益加快，許多人忙於工作和生活，往往忽視了閱讀的樂趣和價值。陳康妮，澳門著名的教育家，深知閱讀對於提升個人素養、開闊視野及增強思維能力的巨大潛力。她堅信，閱讀不僅能夠幫助人們獲得知識，還能豐富心靈，促進情感的交流與理解。因此，她發起了「愛·生命」讀書會，旨在喚起全澳市民對閱讀的熱愛，鼓勵大家通過書籍來探索世界、理解自我。陳女士在多次活動中提到：「閱讀是一種心靈的旅行，它讓我們得以在不同的時空中，與思想的巨人對話，並從中汲取智慧的養分。」這種認識不僅反映了她對閱讀的熱情，也顯示了她對於社會文化發展的深思熟慮。 「愛·生命」讀書會的成立，正是基於這樣的理念。該讀書會選擇了每月一次的聚會形式，讓參與者能夠在輕鬆的氛圍中自由分享自己的閱讀感受和心得體會。這不僅增強了參與者之間的互動，更促進了思想的交流和碰撞。在每次的讀書會上，參與者可以選擇自己感興趣的書籍，這種多元化的選擇使得每位參與者都能找到適合自己的閱讀材料，無論是經典文學還是現代科學，心理學還是哲學，皆可成為討論的主題。這樣的設計不僅滿足了不同年齡層和背景的參與者的需求，也讓每次的會議都充滿了新鮮感和活力。通過這種形式，陳康妮成功地將閱讀變成了一種社交活動，讓更多的人在交流中獲得啟發，從而激發了他們的閱讀熱情。 社區的支持與參與；「愛·生命」讀書會的成功，離不開社區的廣泛支持。自讀書會成立以來，澳門的多個社區組織和教育機構紛紛加入其中，為讀書會提供了場地、資源和人力支持。許多學校和圖書館也積極參與，不僅為讀書會提供場地，還協助推廣相關活動。這種全社會的共同參與，讓「愛·生命」讀書會不僅成為一個單純的閱讀活動，更成為了社區文化生活的重要組成部分。陳康妮在一次社區會議上表示：「這是一個全社會共同參與的項目，我們希望通過這種方式，讓閱讀成為每個人生活的一部分。」她的話語不僅表達了對社區支持的感激，更體現了她希望將閱讀文化深入人心的願景。 未來的展望與可持續發展；展望未來，陳康妮對「愛·生命」讀書會充滿期待。她透露，讀書會將會推出更多的活動，包括邀請知名作家和學者進行講座，舉辦讀書馬拉松等。這些新活動將不僅限於傳統的讀書分享，還將探索更多元的形式，讓參與者能夠在不同的情境中體驗閱讀的樂趣。陳女士希望通過這些活動，進一步提升市民的閱讀興趣，營造一個濃厚的閱讀氛圍，讓閱讀真正成為每個人生活的一部分。她強調：「我們希望每一個人都能在書籍中找到屬於自己的故事，獲得智慧和力量，從而更好地面對生活中的挑戰。」此外，陳康妮也計劃在未來加強與其他城市和國家的讀書會的交流與合作，分享成功的經驗和模式，讓「愛·生命」讀書會成為一個具有國際視野的閱讀平台。她希望通過這些國際交流，讓澳門的閱讀文化得以更廣泛的傳播，並吸引來自不同背景的人士共同參與，形成多元化的閱讀社群。隨著讀書會的持續發展，陳女士相信，這個讀書會將不斷壯大，成為澳門文化生活中不可或缺的一部分，為更多人帶來閱讀的樂趣和心靈的滋養。

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(2024年9月7日 - 星報) 陳康妮論推動澳門閱讀重要性 在當今這個資訊爆炸的時代，閱讀的重要性愈發凸顯。隨著科技的迅猛發展，人們的生活節奏日益加快，許多人忙於工作和生活，往往忽視了閱讀的樂趣和價值。陳康妮，澳門著名的教育家，深知閱讀對於提升個人素養、開闊視野及增強思維能力的巨大潛力。她堅信，閱讀不僅能夠幫助人們獲得知識，還能豐富心靈，促進情感的交流與理解。因此，她發起了「愛·生命」讀書會，旨在喚起全澳市民對閱讀的熱愛，鼓勵大家通過書籍來探索世界、理解自我。陳女士在多次活動中提到：「閱讀是一種心靈的旅行，它讓我們得以在不同的時空中，與思想的巨人對話，並從中汲取智慧的養分。」這種認識不僅反映了她對閱讀的熱情，也顯示了她對於社會文化發展的深思熟慮。 「愛·生命」讀書會的成立，正是基於這樣的理念。該讀書會選擇了每月一次的聚會形式，讓參與者能夠在輕鬆的氛圍中自由分享自己的閱讀感受和心得體會。這不僅增強了參與者之間的互動，更促進了思想的交流和碰撞。在每次的讀書會上，參與者可以選擇自己感興趣的書籍，這種多元化的選擇使得每位參與者都能找到適合自己的閱讀材料，無論是經典文學還是現代科學，心理學還是哲學，皆可成為討論的主題。這樣的設計不僅滿足了不同年齡層和背景的參與者的需求，也讓每次的會議都充滿了新鮮感和活力。通過這種形式，陳康妮成功地將閱讀變成了一種社交活動，讓更多的人在交流中獲得啟發，從而激發了他們的閱讀熱情。 社區的支持與參與；「愛·生命」讀書會的成功，離不開社區的廣泛支持。自讀書會成立以來，澳門的多個社區組織和教育機構紛紛加入其中，為讀書會提供了場地、資源和人力支持。許多學校和圖書館也積極參與，不僅為讀書會提供場地，還協助推廣相關活動。這種全社會的共同參與，讓「愛·生命」讀書會不僅成為一個單純的閱讀活動，更成為了社區文化生活的重要組成部分。陳康妮在一次社區會議上表示：「這是一個全社會共同參與的項目，我們希望通過這種方式，讓閱讀成為每個人生活的一部分。」她的話語不僅表達了對社區支持的感激，更體現了她希望將閱讀文化深入人心的願景。 未來的展望與可持續發展；展望未來，陳康妮對「愛·生命」讀書會充滿期待。她透露，讀書會將會推出更多的活動，包括邀請知名作家和學者進行講座，舉辦讀書馬拉松等。這些新活動將不僅限於傳統的讀書分享，還將探索更多元的形式，讓參與者能夠在不同的情境中體驗閱讀的樂趣。陳女士希望通過這些活動，進一步提升市民的閱讀興趣，營造一個濃厚的閱讀氛圍，讓閱讀真正成為每個人生活的一部分。她強調：「我們希望每一個人都能在書籍中找到屬於自己的故事，獲得智慧和力量，從而更好地面對生活中的挑戰。」此外，陳康妮也計劃在未來加強與其他城市和國家的讀書會的交流與合作，分享成功的經驗和模式，讓「愛·生命」讀書會成為一個具有國際視野的閱讀平台。她希望通過這些國際交流，讓澳門的閱讀文化得以更廣泛的傳播，並吸引來自不同背景的人士共同參與，形成多元化的閱讀社群。隨著讀書會的持續發展，陳女士相信，這個讀書會將不斷壯大，成為澳門文化生活中不可或缺的一部分，為更多人帶來閱讀的樂趣和心靈的滋養。

斷捨離教育心理學講座報名

文化創意
陳康妮・2024-10-07

(2024年10月6日 - 澳門日報) 斷捨離教育心理學講座報名 澳門斷捨離學會將於十月三十日晚上七時在新口岸友誼大馬路友誼大廈寫字樓二字樓舉辦一場教育心理學講座，主題為"原生家庭的影響"。講座由教育學者陳康妮擔任講者，旨在探討原生家庭對個人成長和心理發展的深遠影響。 原生家庭是指個人成長過程中最初的家庭環境，包括父母、兄弟姐妹等家庭成員。這些早期的家庭經歷對個人的性格、行為模式以及心理健康有着重要影響。陳康妮將深入剖析原生家庭的各種影響，並提供實用的建議，幫助參加者更好地理解和處理。 有興趣參加講座的人士，聯繫陳小姐六六九九 · 五六○○報名。

斷捨離學會今舉行回收講座

文化創意
陳康妮・2024-09-25

(2024年09月25日 - 星報) 斷捨離學會今舉行回收講座

陳康妮：讀書會鼓勵全澳市民閱讀

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陳康妮・2024-09-16

(2024年09月02日 - 現代澳門日報)

「紅船武打文創空間」展覽

文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2024-09-09

今次跟大家介紹關於與武術息息相關的展覽「紅船武打文創空間」就在青茂口岸對面，青洲坊內的「家國情懷館」。特設虛擬粵劇武打舞台，大家可以跟着現場的粵劇畫作，展示武打動作。還有紅船木人樁，讓大家近距離接觸「詠春」 展覽:「紅船武打文創空間」日期：7/9-25/9 時間：上午十時至下午七時(逢星期一閉館) 地點：澳門青洲大馬路青怡大廈第二座地下D舖「家國情懷館」 作品提供- 梧州市粵劇臉譜傳承人張福偉、深圳羅湖區粵劇臉譜傳承人彭芳粵劇名家- 國家一級演員彭熾權、國家一級演員彭慶華、廣東省曲藝家協會副主席朱振華、澳門文化推廣大使鄧華超、澳門著名粵劇編導鄧奕生

斷捨離學會辦讀書會

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李小時 自稱愛情專欄作家，文字工作者，是個愛胡思亂想的水瓶座；寫過散文，亦作過小說；深信世界上最浪漫的，就是文字。
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