澳城餐飲
澳門江戶日本料理25周年二人套餐
有什麼比一邊看著漂亮的風景一邊享受著豐富的晚餐更寫意呢?
澳門黃昏景色，漂亮吧!
究竟這是那裡?? 這是澳門壹號廣場2樓的江戶日本料理的平台位置。
除了露臺位置外，室內的裝潢也是頗舒服的，窗邊的位置也可以看見美景。
不知不覺，今年已是江戶日本料理在澳門開業25周年了，為隆重周年慶，餐廳用心準備了一系列慶祝活動，包括銀禧周年套餐及25道銀禧菜式，在享受美食之餘，更有機會贏取雙人澳門來回東京商務客位機票、餐廳飲食現金券及其他豐富禮品。
先來說說25道銀禧菜式吧，它會分兩期推出，前13款已經推出了，由即日到7月16日再推出12款經典與創新手法融會的美食，包括
松露牡丹蝦壽司
這道菜的賣相真是漂亮極了，一放在枱上大家都嘩了一聲，擺盤盡見心思，而且牡丹蝦十分爽口，味道調配很棒。
火炙牛脷拌洋蔥欖油酢
開始時蘇蘇真的猜不透這道是什麼來的? 原來在新鮮脆口的蔬菜下放了熟度剛好的火炙牛脷，有點驚喜。
明太子燒豆腐
外脆內嫩，鹹香又惹味中透出淡淡的豆香味。
义燒鵝肝飯團
日本的經典飯團豪華版，脆脆的紫菜包著鬆軟的日本飯粒，裡面是豐腴的鵝肝和惹味的義燒，不錯。
吃過這些之後，重點來了，江戶日本料理25周年二人套餐 (MOP1,250)
先來前菜，淮山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律
具有立體感的日式擺盤，賣相精緻，芒果蟹籽沙律是蘇蘇的最愛。
刺身包括吞拿魚、鮭魚、油甘魚、甜蝦、帶子
賣相依然漂亮，放置刺身上面的食用花讓其更添精緻，不過二人套餐但刺身每款只得一件，跟朋友共用是會有點尷尬，所以蘇蘇只試吃了吞拿魚刺身與薄切的油甘魚刺身，刺身的重點用料就是要新鮮才好吃，這兩款合格了。
賣相有驚喜的壽司，火灸左口裙邊、炭火燒鰻魚
用箱壓、搓成波子的做法製作壽司，在澳門真的比較少見，所以有一番新鮮感，火炙左口裙邊和炭燒鰻魚香口美味。
經典天婦羅雜錦，大中蝦、日本青椒、南瓜
天婦羅最重要的就是粉漿，這個做得不錯。
海膽燒生蠔
肥美的生蠔與甘香的海膽融合而成為一道蘇蘇很愛的美食，惹味可口，大愛。
鐵板宮崎和牛薄燒
蘇蘇很愛吃牛肉，不過只吃有質素的，吃到這道鐵板宮崎和牛薄燒，大家都有飽肚的意欲再加上有朋友不吃牛，所以蘇蘇吃了不少，和牛包著蒜片，香濃美味又極搭配，和牛口感鬆軟更有濃濃的牛肉味，油脂十分豐腴，非常好吃。
日本芽菜炒黑菇
之前吃了那麼多海鮮和肉食，是時候要吃一點蔬菜，日本芽菜爽甜多汁，伴以美味的黑菇，清新可口。
味噌湯
鵝肝炒飯
米飯粒粒分明帶有油香，不錯。
焦糖抹茶布丁
綠茶甜品有解膩的作用，布丁口感不錯，不過這個綠茶份量略嫌重了一點，不過表面的焦糖很香甜。
吃飽之後，再度出去平臺走走，漂亮的南灣湖夜景盡入眼簾，人在忙碌的工作後，最嚮往的無非是安逸平靜的生活，如果家有如此美景，於願足矣。
不過就算現在沒有理想居住地，也可以偶爾來這裡待一待。
江戶日本料理
澳門壹號廣場236-238號鋪
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