澳城餐飲

一直認為法國菜吃的是精緻,而意大利菜吃的就是氣氛。喜歡分享,是意大利餐飲文化的精髓,所以用餐時那氛圍就感覺比較輕鬆,最適合朋友和家庭聚會。 

這天,蘇蘇與朋友們來到澳門銀河酒店的庭園意大利餐廳聚一聚。

餐廳在酒店2樓,在東翼的貴賓大堂入口旁就有升降機直接到達,踏出升降機,走進一道非常漂亮的走廊。

在這裡打卡很不錯。 

走到盡頭就看見了漂亮的餐廳入口。

裝潢是典雅華麗的意大利風格,空間感很充足。

廚房是開放式的,讓客人可以欣賞大廚們的廚藝。

蘇蘇已經看過很多次了,所以跟好友在餐桌上小酌一杯。餐廳有個藏酒庫,有不少美酒在內,有興趣可以問服務員拿酒單的。

蕃茄香草麵包

餐廳自家製的麵包,口感鬆軟,香氣四溢,用橄欖油和意大利黑醋同吃,滋味滿腔。我們還在等兩個朋友,一邊小酌一邊吃麵包,不知不覺,我倆將整盆吃掉了。 

朋友們來了,可以起菜啦。 

火箭菜沙律

蘇蘇超愛吃火箭菜(也稱為芝麻菜)沙律,看著服務員在我們面前製作沙律,感覺特別新鮮,還有即切的芝士,看著時口水在心中一直流.....嚐起來口感脆脆的火箭菜帶點獨有香氣,還有橄欖油和檸檬汁等調味料搭配,十分開胃,可以為之後的美食作準備。

黑毛豬火腿配意大利甜蜜瓜

黑毛豬火腿充滿甘香、油香和果香,味道濃郁,是蘇蘇很愛的其中一種食材,這道配上意大利超甜蜜瓜,吃在口中,那種鹹甜交錯的滋味,幸福感滿滿的。 

芝士肉腸開心果薄餅

在意大利餐廳用餐,絕對不能錯過經典的披薩。

除了披薩上的芝士和肉腸很好吃外,還有蘇蘇未在披薩裡吃過的開心果碎,配搭真的很新鮮。披薩皮的部份更是讓蘇蘇回味,它是薄皮的但有嚼勁Q感的手工皮披薩,麵團很香,邊是脆脆的,蘇蘇忍不住口,一口氣吃了兩件。 

章魚土豆

好吃的章魚是來自意大利的,觸手上的吸盤有兩排,只有一排吸盤的,口感沒有意大利沿岸生長的章魚好吃。而這份章魚就是有兩排吸盤的,而且烹調得宜,口感軟糯,搭配土豆的香味和伴吃的醬汁,好吃。 

戰斧牛扒

位於牛的上肋部連骨的肉扒,長長的骨頭似印弟安戰斧,故此得名。 

蘇蘇是牛魔王,很愛吃牛,特別是戰斧牛扒,因為牛骨中的骨髓和脂肪加強了牛肉的味道,骨肉相連間的骨膠原能保持肉質濕潤軟滑,加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀,肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失,味道更濃更集中。 

這一份大廚在烹調時火喉控制得宜,肉質口感嫩滑,牛肉味濃郁,十分好吃。

提拉米蘇Tiramisu

甜品一定要推介現場做的提拉米蘇,苦與甜的平衡度恰到好處,還有可以欣賞專業人員在你面前現場調製,已經是值回票價。


「澳門銀河」庭園意大利餐廳

電話:+853 8883 2221

地點:澳門路氹城望德聖母灣大馬路銀河酒店2樓
營業時間: 下午6時至晚上10時 (逢星期三休息) 

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