生活在我城
營養師教你享「瘦」新年美食 - 瓜子篇
瓜子及開心果的脂肪含量非常高，属於脂肪類。每一湯匙 (50粒黑瓜子或30粒南瓜子) 相當於1茶匙油。
瓜子食用小技巧：
- 建議每天2湯匙為上限，并減少其他高脂食物攝取，如煎炸食物，朱古力等，烹調方式可以少油為主，如清蒸，上湯等。
- 黑瓜子大多經過人工炒製，額外的醬油或調味料添加會使其鈉含量增加，影響血壓。因此，選擇一些經天然烘焙及沒有加鹽的瓜子，如南瓜子和葵花子比較健康適宜。
- 盡量避免邊吃瓜子邊看電視，以免不知不覺多吃了。若拜年期間需要邊吃邊聊天，建議在吃瓜子前先把自己想吃的份量分出來，吃完即止，以減少多吃的風險。
更多資訊可讚好FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes
