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【澳門啤酒評價】獅子山啤酒東方之珠 (Lion Rock Brewery Oriental Pearl)

全球飲食
鬼佬涼茶・2019-07-03

我曾經聽過我的朋友說『我不喜歡黑啤,因為它味道太重,又酸又苦』,這句話令我不開心,因為黑啤是我最喜歡的啤酒種類。雖然黑啤的味道通常比較濃,但是它的味道很豐富,包括很香的巧克力和咖啡味。黑啤的味道和顏色來自它的烤麥芽成分,有時,為了加強啤酒的味道,啤酒釀場也會加一點咖啡豆或乳糖。除了IPA之外,黑啤經常是啤酒迷最喜歡的啤酒種類,包括世濤啤酒(stout)、波特啤酒(porter)、小麥黑啤(dunkelweizen)、黑拉格啤酒(dark lager)等。 我上次去香港的怒啤啤酒舖頭的時候,我買了兩個香港的手工黑啤——Hunk Sir咖啡波特啤酒和獅子山啤酒的東方之珠燕麥世濤啤酒。Hunk Sir的味道非常好,令我很期待嘗試東方之珠。我今天終於開了它,但是它最後令我十分失望。 東方之珠倒出來特別黑,啤酒一點都不透明,有大的的啤酒頭。啤酒的香味不重,有一點櫻桃味。這種啤酒泡沫豐富口感細膩,啤酒的味道特濃,又酸又苦,有少少黑巧克力味。雖然這種啤酒較濃,但是它沒有什麼特別的味道,經典黑啤的苦咖啡和巧克力味道不多。這種啤酒可以配美式BBQ、西式牛肉濃湯、或巧克力甜品一起喝。 我喝這個啤酒的體驗就像我以前喝過的Taking Names Double IPA——它們兩個味道特別濃,但是確實太苦,有不少啤酒迷喜愛這種特苦的啤酒,但是實際上這種味道一點都不平衡。我最喜歡的啤酒(比如艾丁格小麥黑啤)的味道很平衡,它們不太苦、不太甜。我擔心普通人會喝這種啤酒會覺得味道太苦,以為所有黑啤都是這樣(普通人第一次喝IPA也經常發生這個情況)。 如果你很喜歡苦的啤酒,但是不喜歡IPA(比如大浪灣IPA),你有可能會喜歡東方之珠。如果你沒喝過黑啤、我建議你先嘗試艾丁格小麥黑啤或Super Bock Stout才喝這種啤酒。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕成口都是苦苦的泡沫味~ 詳情: 名稱: 獅子山啤酒東方之珠 (Lion Rock Brewery Oriental Pearl) 種類:燕麥世濤啤酒 (Oatmeal Stout) 生產地:香港 酒精度數:5.9% 在哪裡買的:怒啤(香港) 價錢: HKD35 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

銀河榴槤節 頂級榴槤任食

澳城餐飲
行走世界記錄・2019-06-26

澳門銀河榴槤節今年貴精也貴多,每日準備1噸榴槤共6款,包括D197貓山王、D163葫盧、D175紅蝦、D101柔佛黄金、XO及D24蘇丹王,為榴槤控呈上精華中精華,務必令各榴槤控失控。 仲夏榴槤盛會於2019年7月6、7、13及14日在銀河綠洲宴會廳舉行,不僅僅只有榴槤,還有東南亞特色沙嗲和喇沙,熱帶時令水果,水果蔬菜沙拉、夏日解暑飲料等。 品嚐榴槤最好的方式是先淡後濃,所以很讚今年的安排,由「迎賓榴槤五吃錦鏽盤」開啟失控模式,錦鏽盤有齊6款榴槤,試吃決定自己的最愛,再主攻至愛款,是不是超讚的安排?錦鏽盤還有榴槤布甸、炸榴槤球、榴槤葡撻、榴槤糕。 新鮮榴槤外,燒烤榴槤亦可下一試,沙嗲和喇沙,也不容忽視。 本人這樣吃,由蘇丹王開始,再柔佛黄金、紅蝦、XO、貓山王、葫盧,最喜歡餘韻悠長,回味無窮的葫盧;像人生一樣的貓山王也佔一席位,甜中滲苦,苦盡甘來。最特別是XO,酒香果香交熾,令人著迷。 榴槤盛會現已接受電話預約及網上預約,但需繳付澳門幣300元的按金保證留位。訂座電話 +853 8883 2221。 7月6、7、13及14日,每日兩場,場次一:5pm – 7pm;場次二:7:30pm – 9:30pm。MOP598+ /位,每位獲贈價值MOP100 的現金券可用於週末海鮮燒烤自助餐。 更多圖片 2019澳門銀河榴槤放題

【澳門啤酒評價】Fuller’s London Pride (英式苦啤酒)

澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-06-26

上次喝的英國啤酒令我很失望,不過,我還想試下其他英國的啤酒。英國的啤酒沒有德國或比利時的出名,但是英國的pub(英式酒吧)是世界上最有名的,我住過的城市全部都有英式酒吧(連我小小的美國鄉下都有!)。我以前在一個英式酒吧曾經想試一下喝Fuller’s這種英國啤酒,但最後我還是點了一杯健力士啤酒來喝。我這次在氹仔百佳竟然見到幾瓶Fuller’s,便立刻買了一枝。 Fuller‘s London Pride啤酒是一個英式艾爾啤酒,又叫英式苦啤酒(English-style Bitter),雖然它的名字有『苦』字,但是實際上現代的苦啤酒的味道都不太苦(你喜歡喝苦啤酒的話,喝一杯IPA或Double IPA吧),它是英國最受歡迎的啤酒種類。今年,日本的朝日啤酒公司(Asahi)買了Fuller’s啤酒公司,希望將來這種英國啤酒在亞洲會更常見! 這種啤酒倒出來深蜂蜜色(就像琥珀艾爾啤酒),啤酒的泡泡少,啤酒頭很快消失了,聞起來有小小花的香味。 嚐了一口啤酒,有一點甜甜的蜂蜜和焦糖味,啤酒也有一點苦(苦啤酒總會有點苦吧!),啤酒的味道很平衡(不太苦、不太甜)。這種啤酒的味道獨一無二,很難完全形容,喝了一口舌頭有一點麻麻的感覺。啤酒的味道比我想像豐富,平時酒精少於5%的啤酒不會有這這麼濃的味道。 說實話,我買這種啤酒的時候,我不知道它味道會這麼特別,也沒有想到我會這麼喜歡。我喝過的多種艾爾啤酒一般會太苦或者會太甜——London Pride的味道平衡,是我最喜歡的艾爾啤酒之一。我喝這種啤酒就想吃英國的經典炸魚薯條(它也可以配烤雞和比薩一起喝)。 這種啤酒適合普通人的口味,但是有的人有可能會覺得太濃,還有一些啤酒迷會覺得味道不夠苦。如果你想喝一個味道輕一點的艾爾啤酒,Honkers Ale是一個不錯的選擇;如果想喝苦一點的啤酒,一個IPA(比如大浪灣IPA)會比較好。 好味程度⭐⭐⭐⭐⭐ 澳門老婆評語﹕不錯啊,真是倫敦的驕傲~ 詳情: 名稱: Fuller's London Pride 種類:英式苦啤酒 (English-style Bitter) 生產地:英國 酒精度數:4.7% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢: HKD22.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【中國。廣州】§美食§ 陶陶居(IFC國際金融中心店) ~ 經典老字號, 好吃又便宜, 性價比超高!

全球飲食
80後愛旅行✈️・2019-06-22

陶陶居(IFC國際金融中心店)在2017年5月才開幕 廣州陶陶居是非常有名, 很多年前有吃過上下九路的那一間, 而澳門其實也有陶陶居。 但來到廣州怎麼可能不再次嚐嚐廣州的陶陶居。 始創於1888年的陶陶居相當的老字號 IFC店的裝潢很優雅~ 服務員態度也很好! 我們兩個人點了三個餸菜, 燒鵝、冰鎮咕嚕肉和青菜。 美食來了~!~!~! 這個燒鵝不會油膩, 就算不點醬汁也非常好吃!!!! 我是第一次吃冰鎮咕嚕肉!! 用冰迅速冷卻剛上鍋的咕嚕肉, 把外皮的迅速冷卻, 所以外皮脆脆的而裡面的肉還是熱的, 非常好吃~ 但這個一定要趁熱吃, 冷了的話就連裡面的肉都變冷的了~ 青菜就沒什麼好說的, 就是普通的青菜 但味道依然是水準之作 連水果茶飲料都非常好喝~ 陶陶居真的是名不虛傳, 這一頓才吃了兩百多元, 真的很划算!!! 陶陶居 (IFC國際金融中心店) 陶陶居 IFC店: 廣州珠江西路5號國際金融中心5樓 020-88832520 / 020-88832521 http://www.taotaoju1880.com/ 2人消費216RMB (價格僅供參考) 檢視較大的地圖 本 日 行 程 澳門 → 廣州 → 正佳廣場 Line Friends Store & Cafe → 正佳廣場 + 時尚天河 Shopping → 陶陶居(國際金融中心店) → 廣州塔 → 廣州正佳廣場萬豪酒店 廣 州 2 日 1 夜 行 程 2017-10-03 (DAY1) 澳門 → 廣州 → 正佳廣場 Line Friends Store & Cafe → 正佳廣場 + 時尚天河 Shopping → 陶陶居(國際金融中心店) → 廣州塔 → 廣州正佳廣場萬豪酒店 2017-10-04 (DAY2) 太古匯商場 → 翠園(太古匯店) → Venchi巧克力冰淇淋(太古匯店) → 廣州 → 澳門 廣 州 相 關 閱 讀 【中國廣州自由行懶人包】簡介/氣候/電壓/插座/貨幣/行程/交通/酒店/景點/美食/實用APPS 【中國。廣州】├住宿┤ 廣州正佳廣場萬豪酒店 Marriott Hotel ~ 地點非常方便的酒店 【中國。廣州】◆交通 教學◆ 澳門往來廣州高鐵 ◎ 廣州地鐵使用支付寶 微信支付購票 【中國。廣州】§美食§ 尊貴的Venchi ~ 百年歷史的手工製意大利巧克力 【中國。廣州】§美食§ 陶陶居(IFC國際金融中心店) ~ 經典老字號, 好吃又便宜, 性價比超高! 【中國。廣州】§美食+購物☆ 正佳廣場Line Friends Store & Cafe ~ 比韓國和日本更好吃的正佳Line Cafe 【中國。廣州】§美食§ 翠園(太古匯店) ~ 又龍蝦又鮑魚的豐盛午餐 【中國。廣州】※景點※ 廣州塔 ~ 廣州的小蠻腰

韓風熱度仍然高。澳門奧旋自助餐期間限定韓國美食薈

澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-15

有朋友說韓風已過去了,但蘇蘇眼看著大家仍然熱衷追看韓劇,有韓國歌手在港澳舉辦見面會一票難求,我那些追韓星的朋友們仍然一兩個月就跑去韓國一次,韓國餐廳仍然門庭若市,可能大家沒有在開始之前的熱捧,但在港澳韓風仍有很大市場。 蘇蘇也很喜歡韓國美食,但每一次可以吃的食物款式不多,因為每一款食物大都是份量不少,早前知道有自助餐廳推出韓國美食自助餐,立即抽時間去試試,我很想念韓式炒粉絲、醬燒牛仔骨、人參雞湯啊! 推出韓國美食薈的就是澳門康萊德酒店的,今次他們還特別邀請了來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚呢,保證口味正宗。 走進門口,看見服務員都是以韓國服飾示人,很有衝動講句『an nyŏng ha se yo!』。 發現這裡的食物品種很多,應該先吃什麼好呢? 蘇蘇每一次吃自助餐前都會先吃一點水果,聽說這樣吃對消化系統會比較好。 這裡的水果選擇很多,除了有切件水果如菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈密瓜外,還有原個水果如蘋果和橙供應。 之後當然是吃刺身、壽司和海鮮呢。 這裡的海鮮、沙拉、火腿和芝士的選擇都也不少,而且十分新鮮,那個麵包蟹的蟹黃是滿滿的,吃過之後感到超級滿足,如果是喜歡吃蟹黃的你,千萬不要錯過啊。 今次的主題是韓國料理,當然要去看看有什麼款式的韓國美食。 韓式前菜和冷麵是不可或缺的,這裡的選擇也蠻多。 足料的人蔘雞湯,很香的人蔘味道。 突然發現有很好喝的韓國啤酒供應! 韓國人很愛喝啤酒和燒酒,這款在韓國十分熱賣,基本上在當地的便利店都會找到,十分容易入口。看見啤酒,讓蘇蘇立時想起炸雞和韓式醬燒牛仔骨。 還有由韓國而來的大廚即席為我們做的韓式海鮮煎餅。 以為只有韓式食品而沒有其他熱菜? 如果你這樣想就錯了,在蘇蘇眼前的有無數品種的食物,擔心的是我的肚子會吃得太撐… 牛扒、燒羊胺扒、芝士焗龍蝦、水煮牛肉、蒸海魚、片皮鴨應有盡有。 還有即席為個人烹調的意大利麵和湯麵。 各式薄餅、椒鹽炸物、印度食物也有供應,還有很多熱盤。 看到這裡,摸摸自己的肚子輕嘆,今次吃不了那麼多食物,就先主攻海鮮和韓國食物,其他的有待下一次再來再試,因為奧旋不時會推出不同主題的自助餐的,除了主題食物,其他的是應有盡有,不應有的都有,如片皮鴨、即席烹調意大利麵,還可以用大芝士鍋烹調的,即是將煮熱的意大利麵放在大芝士鍋中烹調,芝士控必吃。 甜品吧也是會讓你眼前一亮的,肚子滿滿的不要緊,因為大家都說甜品是叻外一個胃的,除了韓式甜品,還有不少各地甜品選擇。 其實每一次來到奧旋都會有自助題主題,性價比都是很高,令人大飽口腹,這個韓國主題直酊6月30日,已經很想知道下一個主題是什麼呢? 韓國美食薈 地點:澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」 電話: +853 81138910 時間:即日起至6月30日 週一至週五 下午6時至晚上10時 週六、日及公眾假期 下午5時30分至晚上10時 價格:週一至週五,成人每位澳門幣428元,小童每位澳門幣218元 ( 5–11歲 ) 週六、日及公眾假期,成人每位澳門幣478元* ,小童每位澳門幣239元( 5–11歲 ),另加10% 服務費 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門啤酒評價】Taking Names Double IPA (雙料印度淡艾爾啤酒)

全球飲食
鬼佬涼茶・2019-06-08

我已經寫過兩個IPA啤酒(鬼佬美國淡印度艾爾啤酒和大浪灣淡印度艾爾啤酒),我在兩個評論內說它們雖然好味,但是味道太重,比較適合啤酒迷。這類啤酒因為加了很多酒花,所以味道特別苦,酒度也平均偏高。我去香港的怒啤啤酒商店的時候,老闆推薦一種名叫雙料印度淡艾爾啤酒(Double IPA)給我,說這種啤酒很受歡迎。因為我沒有喝過Double IPA,所以我決定買一罐試一試。 IPA啤酒的特點是它的酒花,雖然所有啤酒都有酒花,但是IPA的酒花特別多,這讓它的味道變得很苦。酒花(hops)真的是一種花,古代的時候用來長期保持啤酒的味道,現在用來給啤酒一點苦味。巿面比較普遍的青島啤酒和其他類似的拉格啤酒平時加的酒花很少,所以不太苦;為了讓啤酒更有味道,手工啤酒會加多一點酒花,這也讓啤酒的味道較為平衡(不太甜、不太苦)。 這次的啤酒叫Taking Names Double IPA,是一個叫Carbon Brews的香港公司做的。啤酒倒出來的樣子似普通IPA,深琥珀顏色,啤酒頭很豐富。這種啤酒的香味特別濃厚,有豐富的熱帶水果味(很象甜甜的果汁)。 喝了這麼香的啤酒,我竟然發現它的味道一點都不甜,而是非常苦。普通IPA啤酒的國際苦味單位(IBU)平時在40-60左右(越大越苦)——Taking Names Double IPA的IBU竟然是110!它是我喝過最苦的啤酒,苦到我很難嚐到其他味道(有少少柚子味,還有一點松樹味)。吞了啤酒後,苦味會留著5分鐘左右。我老婆說這個啤酒就像喝苦瓜汁,我完全同意! 雖然我還喜歡普通IPA啤酒,但是Taking Names Double IPA的味道太苦,不適合我個人的口味,它苦到很難配食物一起喝(有可能可以配酸酸甜甜的水果,比如草莓)。這種啤酒的酒度也很高,一支雙料IPA的酒精等於喝兩支普通啤酒的。喜歡苦味的人會喜歡這種啤酒(我弟弟很喜歡),但是其他人應該會覺得太苦。如果你有興趣,我建議你先試一試普通IPA,看看它會不會太苦(Double IPA會Double苦吧!)。如果你想喝一個味道較重的啤酒,但是不喜歡這麼多苦味,我建議試一試世濤或波特黑啤。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕既然苦瓜也有人喜歡吃,那應該也有人喜歡苦瓜啤酒吧~ 詳情: 名稱: Taking Names Double IPA 種類:雙料印度淡艾爾麥啤 (Double IPA) 生產地:香港 酒精度數:8.9% 在哪裡買的:怒啤(香港) 價錢: HKD37 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!