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奈和美11月推出精選壽司

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-08

位於銀河渡假村大倉酒店大堂的奈和美餐廳今個11月特別推出精選壽司，日日返工甘忙，係時候要食返餐好既獎勵下自己。 今次「奈和美」除左即點即做創意精選壽司卷，仲加入壽司套餐添；壽司即叫即做，精選壽司捲包括受歡迎嘅：火龍壽司卷、三文魚壽司卷、加州壽司卷，仲有明太子金槍魚壽司捲、風乾火腿芝士壽司卷、蒲燒鰻魚壽司卷及火焰芝士金槍壽司卷等。 壽司卷定食包括：兩件三文魚、吞拿魚、油甘魚手握壽司、加州壽司吸味噌湯。 點餐價格由88元起 壽司定食138元 上述價錢另加10%服務費及5%政府稅 推廣日期：即日至11月30號 供應時間：12點至下午2時 預訂及查詢電話：88835116

The Cheesecake Factory登陸澳門！必試 #澳門限定葡式燒雞 #四款全新菜式

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Cheers!・2019-11-07

來自美國、以芝士蛋糕打響名號的 The Cheesecake Factory 終於在澳門試業，選址澳門金沙城中心，不但帶來 20多款美式芝士蛋糕，更推出澳門獨賣的葡式燒雞和四款新菜式，即睇必吃推介啦！ 葡式燒雞 $218 香甜椰香咖喱加上微辣的花生醬汁，非常惹味！啖啖肉的燒雞，配搭脆薯仔及熱熔芝士，勁豐富！ [新菜式] 香脆椰菜仔 $98 炸至香脆的椰菜仔拌上煙肉粒和楓糖牛油醬汁，鹹甜味道非常 balance，餐前小食良品。 [新菜式]　墨西哥活力早餐夾餅 $148 菜式靈感來自經典的西班牙香腸薯仔墨西哥夾餅，以墨西哥軟玉米餅夾芝士炒雞蛋和雞肉腸，加上芫茜、墨西哥煙燻辣椒和莎莎醬。另外，當然少不了墨西哥夾餅的最佳拍檔──黑豆、牛油果醬和酸忌廉！ Luau夏威夷盛宴沙律 $228 這是 The Cheesecake Factory 的招牌沙律之一，包括沙律菜、菠蘿、青瓜、紅黃甜椒、四季豆、蘿蔔及洋蔥，疊上鮮嫩多汁的烤雞胸肉及香脆餛飩皮，撒上夏威夷果仁、花生和芝麻增添口感，拌上特選的油醋汁，美味又有營養價值 ！ 原創芝士蛋糕 $78 （右上） 原創芝士蛋糕靈感來自於 The Cheesecake Factory 創辦人的媽媽 Evelyn Overton，在 1940 年代於底特律的報紙上看到的一個芝士蛋糕食譜。香濃柔滑的芝士蛋糕配全麥餅乾批皮，再抹上一層酸忌廉，絲滑無比。 無敵紅絲絨芝士蛋糕 $88 （左下） 濕潤的紅絲絨蛋糕與原創芝士蛋糕層層相間，外層抹上忌廉芝士糖霜和灑上白朱古力碎，必點！ 蛋糕櫃20多款美式芝士蛋糕，令人垂涎！ The Cheesecake Factory 澳門店 地址︰澳門金沙城中心 2 樓 2203D-E 號 營業時間：星期一至六11:00 – 23:00 / 星期日 10:00 – 23:00 電話：+853 2882 3398

【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒，細味醇厚人生下午茶。

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Lifemagfoodie・2019-11-05

作者：星爸爸的茶座 想起下午茶，腦海便立即浮現澳門銀河綜合渡假城茶杯(CHA BEI)粉紅少女風格的茶點與花朿、又或麗思咖啡廳(the Ritz Carlton Café)高貴典雅的下午茶組合，相約好友知己談天說地愉快渡過每個週末日，總令人感到興奮與期待。 隨我們一步步成長、洗盡鉛華時，卻發現年輕的霎時衝動與狂熱激情慢慢褪色，換來如沈澱久遠紅酒般的醇厚人生，就像陳奕迅《陀飛輪》詞中“用我尚有換我沒有，其實已用盡所擁有。”、“為何用到盡了，至知哪樣緊要。”。 年輕時的紅顏知己、好友親人，十年、二十年後還伴您綜觀有幾人？何不捉緊當下，相約閨蜜至友再聚、來一場下午茶會把酒言歡。星爸爸何您推薦的是澳門比較冷門的下午茶地點，地處郊區、最近的公車站也要走上一大段上下坡路才能到達的竹灣酒店餐廳，就在歷史悠久的竹灣酒店頂層。這裡的“冷門”指鮮有旅客到訪，卻是本地葡藉朋友常結伴前來的餐廳，提供正宗葡萄牙菜並設有露天茶座，一邊享用葡式下午茶更可觀賞竹灣海灣落日美景，是能與好友至親休閒渡過愉快週末的好地方。其葡萄牙巴洛克(Baroque)風格的浪漫裝潢，配上美酒佳餚，飯後更可漫步竹灣海灘，星爸偷偷地私心推薦這是本地一個求愛告白的佳處。 星爸爸推薦的下午茶美食： 這裡提供傳統葡式下午茶，並沒有五星級酒店那種精緻的甜品塔組合，以單點為主，下單後送上新鮮熱麵面、配上橄欖油醋及調味橄欖，非常開胃。其中附送橄欖是星爸覺得有驚喜的地方，調味後味道適中且健康，沒有新鮮橄欖的苦澀味，以小窺大，配菜做得如此出眾，其他菜品可見一斑。 一.烤葡國腸 葡國腸是傳統美食，味道雖因人而異，但每座葡藉朋友台面必點一盤，也算是感受葡式下午茶的新體驗。 價格：MOP 83 推薦人士：遵循傳統男士 二·馬介休球 但凡葡國餐廳都必點的菜式，作為下午茶小吃也非常合適，馬介休(葡式鹹魚)與馬鈴薯是天生的好朋友，竹灣餐廳的馬介休球亦在水準之上，入口細膩，是老少咸宜的恩物。 價格：MOP 83 推薦人士：大人及小孩 三·八爪魚沙律 / 豬耳沙律 沙律非常出色，蒜香、橄欖油醋、香菜調味恰到好處，看您的喜好點八爪魚或豬耳吧，份量屬偏大的，讓星爸想起葡萄牙那段日子的美好時光。 價格：MOP 98 / MOP 88 推薦人士：家人歡聚 四·葡萄牙果酒特飲桑格利亞(SANGRIA) 星爸不作介紹，葡萄牙鄰國西班牙的國飲喔！招呼親友時必點的，夏天時每桌必備，能飲紅酒的直接來ONE JAR吧，低酒精成份很快見底。 價格：MOP 48 Per glass / MOP 138 Per Jar 推薦人士：成年ONLY 五·甜品 – 木槺布甸 / 杏仁批 下午茶當然需要甜品，一款當然不夠，木槺布甸跟杏仁批都是傳統葡國家庭會做的甜品，就是老奶奶給孫子弄的味道啦，特別是杏仁批，在葡國餐廳也不一定有喔！ 價格：MOP 53 / MOP 63 推薦人士：甜美女生及小朋友 竹灣餐廳下午茶介紹在此結束，餐廳內有更多晚餐主菜等，星爸在這賣個關子，等您到來時再發掘驚喜吧。喜歡本文請不忘點讚及分享，謝謝閱讀。 店名：竹灣精品酒店 (Pousada de Coloane Boutique Hotel) 位置：澳門路環島竹灣海灘旁 營業時間：早上八時到晚上九時三十分 官方網站：https://www.hotelpcoloane.com.mo/restaurant?lang=zh (網站含網上預訂、餐牌價目，十分方便) 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！ 想看更多星爸爸的文章：點這裡

法式牡蠣”和“Oscietra魚子醬配薄餅”在和庭餐廳

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-05

今個11月大倉酒店6樓的和庭餐廳特別為大家推出“法式牡蠣”和“Oscietra魚子醬配薄餅”。傳統上，“魚子醬”是指用鹽醃的魚卵或“魚子”，來自黑海中被發現的三種野生魚：白鯨（Beluga）、奧塞特拉（Osetra）和塞夫魯加（Sevruga）。 食用魚子醬最好的方法之一是在上面澆上布裡尼blini。高品質的魚子醬本身並不鹹，但是在食用時，魚子醬中的單個魚卵會彈出並釋放溫和的鹹味。獨特的風味將充滿人們的鼻腔。魚子醬由於富含維生素A、C和E而受到注重健康人士的青睞，眾所周知，這些維生素都能促進強大的免疫系統。 澳門幣288元另加收 10% 服務費 供應日期: 2019年11月1日至11日30日 營業時間：12:00-14:30（午餐）及18:00-23:00 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 澳門大倉酒店六樓 「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

$498嘆法國菜！巴黎人法式餐廳帶你味遊波爾多

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Cheers!・2019-11-04

法國菜以精緻聞名，除了菜式夠華麗，價錢亦高人一等。不過巴黎人法式餐廳最近推出的「波爾多之旅」set dinner，四道菜套餐只需$498，絕對值得一試！ 想同朋友味遊波爾多？只要喺11月4-8日去我地嘅 Facebook 玩遊戲，將有機會獲得價值千元嘅 #巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」雙人套餐！快啲參加喇! 是次套餐的創作靈感來自法國西南部城市波爾多──波爾多既是美食天堂，又是世界葡萄酒中心，出產世界上部分最優質的肉類、海鮮、蔬菜和葡萄酒。餐廳使用最新鮮的食材，帶你舌尖遊走最正宗的「波爾多之旅」。 波爾多阿卡雄灣生蠔配新鮮覆盆子汁 來自阿卡雄灣的生蠔特別爽，配上酸酸甜甜的覆盆子汁，十分開胃。 酥皮鴨肝派配梅洛紅葡萄酒汁 酥皮派內藏鴨肝，入口時又惹味又酥脆！ 法國綠扁豆湯伴油封鴨肉 將青豆打拌後只加入忌簾和奶，扁豆湯非常香滑濃稠；再伴著鹹香的油封鴨肉同食，口感和味道更加豐富。 烤波士頓龍蝦伴雜菌及馬鈴薯慕絲配松露汁 馬鈴薯慕絲的口感非常棉滑，伴勻雜菌及松露汁，味道更上一層樓！ 烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁 一碟有齊三款不同的牛肉，小編特別推薦牛臉肉醬，食落軟腍入味，仲有豐富骨膠原，夠晒美肌！ 榛子蘭姆酒慕斯蛋糕 外型特別做成法國小蛋糕可露麗(cannelé)的模樣，內裡卻是榛子蘭姆酒慕斯蛋糕，伴著rum酒雪糕，非常有心思！ 精選法式芝士 可在芝士車中任選三款芝士，必食的當然是中間來自波爾多的芝士；而重口味人士亦可試試上方的羊奶芝士，絕對不負眾望。 亦可選擇多款來自波爾多的精選葡萄酒搭配美食。 巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」美饌 地點：澳門巴黎人三樓 時間：即日起至 11 月 30 日 價錢：MOP 498 / 位　 網址：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/brasserie.html

新爽爽豬肉丸美食

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-01

電影「食神」史提芬周靠著爆漿瀨尿牛丸番生; 澳門新爽爽豬肉丸美食，靠自家品牌和工廠出生產打出名堂， 爽爽嘅牛丸同電影中個牛丸真係一樣會彈彈下，食落感覺又彈牙又爽。 筆者去咗爽爽， 食過佢哋白魚丸麵，魚丸果然非常鮮味；爽爽麵家用嘅肉丸係自家廠房出品，有衛生保證食品也新鮮。(配料:葡汁和咖喱汁) 澳門天氣潮濕爽爽就非常貼心，特製黑椒豬肉丸 ，胡椒係沙勞越胡椒，胡椒功效是消痰解毒而且去濕氣對健康好。(至尊丸有齊豬、牛、白魚、黑椒豬肉丸、墨魚及鯪魚丸等) 炸餃子餡係埋韭菜花同豬肉，結結實實口感十足。 自家製黑芝麻糖水，糖水味道濃而且唔會太甜。 爽爽有早餐、午飯仲有晚飯供應，筆者當然推介一款好味醬汁的茄子飯叫溏心泰茄飯，大家有時間一定要試下。 筆者至愛炸雲吞 店主努力20年得到今天成果 爽爽地址：澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下 電話：28215722

【#澳門新派素食】高質素食！Veggie Macau素·茶舍

專題報導
Cheers!・2019-10-29

位於連勝馬路泉勝軒地下的「Veggie Macau素·茶舍」並非新開的素食café，早在幾年前，已在塔石附近開店。轉了新地方後，招牌餐點統統保留，亦會陸續推出新菜式。而最令小編欣賞的是，店內所使用的醬汁都是自家製，誠意滿分！ 老闆坦言，亞洲其他地區如泰國、印尼、台灣等地的素食比澳門相對流行，所以希望將新派素食帶到澳門，令年青人食得健康之餘，也可對環保出一分力。 芝士菠菜墨西哥餡餅 酥脆的墨西哥餡餅夾著菠菜和芝士，再配合特製醬料，屬店內人氣王！ 紅菜頭拼新薯沙律 紅菜頭營養豐富，清甜口感加上老闆自家製的醬汁，非常開胃！ 印度馬薩拉咖哩豆腐飯配香烤沙嗲杏鮑串 惹味的馬薩拉咖哩香辣帶甜，配搭杏鮑菇串，佐飯一流！ 自家手工豆腐扒芝士漢堡 豆腐扒以豆腐等材料製成，完全沒有使用素肉，口感豐富又健康。 黑松露芝士野菌薄餅 濃厚芝士配上雜菌和香脆批底，是點叫率最高的一款薄餅，甫上枱香氣四溢、令人垂涎。 Veggie Macau素·茶舍 地址：連勝馬路28D泉勝軒地下A座 查詢：2872 3751 網址：https://www.facebook.com/VeggieMacau/

芝味無窮，澳門金沙城 The Cheesecake factory！

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Wish? Do!・2019-10-24

重點提示，來這間餐廳最好起碼要有四個人或以上，因為每道菜式份量非比尋常，人數不夠的話最多只能選兩三款，菜單的選擇非常非常非常多！ 圖二：牛油果脆卷 = mop 158 一般來說平時吃的牛油果都是常溫或偏冷，但這款脆卷的牛油果蓉是溫熱的，口感柔滑！外皮方面沒想像中炸得香脆，反而有些軟下來， 但並不太影響這道菜的表現，沾上酸甜的羅望子腰果蘸醬非常開胃（溫馨提醒，後面的菜式比較膩，這個醬汁有多少就沾多少吧！） 圖三：烤蒜雞肉蝴蝶粉= mop 208 這道菜一上來所有人都哇一聲，和平時的妖艷賤貨小份量完全不同，份量震懾人心！侍應會手持一整塊芝士，毫不吝嗇地無間斷灑落直至你投降STOP，豪氣！蝴蝶粉煙韌而不怕太軟身，而且有煙肉、烤蒜、蘑菇和蕃茄等配料，但芝士味足以覆蓋一切 圖四：檸檬三文魚 三文魚切下去時油脂豐富，滿懷期待吃下去後有點失望，肉身烤得偏幹，本身就沒有很愛魚的我雪上加霜，調味再好也不足以拯救這道菜，猶如夜闌人靜時看到背影殺手轉身，濃妝也沒用。 （這道菜是侍應推薦的當日菜式，沒有問價格） 圖五：葡式烤雞(澳門限定） = mop 218 看到“限定”就必定瘋狂，這個應該是所有人的通病，庸俗如我也沒有脫離這個凡塵間的規矩。和之前所有的菜式一樣，份量大得可怕。烤雞表面淋上芝士，醬汁以花生醬和椰汁調味份外香濃，這個調味令人想起另一間澳門餐廳“福龍”的烤雞。但由於這到菜上來的時候已接近尾聲，戰鬥力下降98%，勉強吃了幾塊雞肉就草草了事。 圖六：檸檬忌廉蛋糕 = mop88 發現超多人點這個蛋糕也不甘於後，在這個充滿芝士味的地方，難免想找些小清新refresh一下味蕾。蛋糕味道相對輕盈，來之前並沒有看過有人推薦這個蛋糕，所以反而有驚喜 圖七：無敵紅絲絨芝士蛋糕 = mop 88 作為餐廳最為知名蛋糕之一，可以說是為這塊蛋糕而來！加上紅絲絨蛋糕坊間少有，令它更蓋上了一層神秘的面紗。所以吃到的時候，內心一言難盡...紅絲絨蛋糕和芝士蛋糕層層相間，作為紅絲絨蛋糕它是過關的，但芝士蛋糕有些甜，份量嚇人（請看看照片那個尺寸）吃了一口後是去掉一層芝士蛋糕才敢吃。味道不差但只可以說在錯的地方遇到錯的人，自問不是小鳥胃，但這個份量實在不敢恭維，只可仰望的高度令人落淚。 The Cheesecake Factory 芝樂坊餐廳 地址：澳門金沙城中心二樓

凱旋門凱旋軒推「尋味順德」套餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一，其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架，不但需要時間及心機準備食材，亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐，為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食，當然不能錯過外面金黃可口，內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香，鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料，配搭不同的其他食材，帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式，前者雞肉肉嫩多汁，讓人回味無窮；後者珍珠鮑魚的爽口彈牙，令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」，為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988，八人套餐澳門幣4,288，使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則： 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有；所有價格以澳門幣計算，並需收取百分之十服務費；優惠只適用於堂食，並不適用於貴賓房及需提前預訂；不可與任何折扣優惠同時使用；受條款及細則約束。 凱旋軒資訊： 營業時間： 上午8時至下午3時；下午6時至晚上11時 訂座電話： (853) 8860 6128 地址： 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號，澳門凱旋門酒店四樓

山里秋季會席

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-15

大倉酒店28樓山里秋季御膳不僅提供一種味道，更能夠令人感受到一層美麗的景色，從而走進生活，讓人深深體會到自然的進展。 這份創意的晚餐將會包括八寸 ：柿子配松子，青花魚棒壽司，日本甜薯，煮菊菜。此菜餚的亮點是 “烤秋刀魚飯”是代表日本料理秋季的最知名的季節性魚類之一。 秋麗迷你會席澳門幣580 黃葉會席澳門幣1280 秋麗會席澳門幣1680 上述費用需收取百分之十服務費 供應日期：2019 年10月11日至11月6日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5127

澳門海底撈來了

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行走世界記錄・2019-10-11

火鍋界網紅海底撈進駐澳門了，澳門海底撈首家店「金沙城中心店」悄悄的於2019年10月9日開始試業了，當日晚上就到訪套料，目前營業時間為11:00-22:00，以後或會24小時營業，向其他地方的海底撈看齊。 聞名食界的附加服務，免費按摩洗頭修甲擦鞋等，澳門金沙城店值有修甲、趣印像及兒童玩樂區。 更多閱讀在 行走世界記錄

Happy Eating with Dap 之表嫂美食

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Happy Eating with Dap・2019-10-06

店名：表嫂美食地址：下環街鹽里文英30號之前係FB見到喱間店既推介，即刻組隊去試下圖既煲叫大盤雞，喱個係細既煲$388，其實以佢入面又蝦又蟹又飽魚都真係幾抵食，至於佢既味道個人覺得其實還好，因為佢個雞冇咩味，蟹冇咩肉同膏，但勝在材料新鮮。 服務方面其實都唔錯，戈到個姐姐有笑容，同埋有問有答，唔怕唔耐煩，唯一唔好係戈到坐得幾逼，唔太舒服。佢喱到出名既仲有手打肉餅、大盤魚、酸菜魚等等... ***大盤雞同大盤魚要提前預訂** 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： https://www.instagram.com/happy_eating_with_dap/ 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

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綠星人 // 離子 皓愛結合環保與創意，融合生活與大自然，凝造綠色生活，同時反省自己多年來破壞地球的罪行。
半島師奶 和家人平凡地過日子，紀錄在半島生活的點滴和趣事。
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