飲食天地

最新文章

澳門銀河。難忘體驗 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 的「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」

澳城餐飲
蘇蘇・2015-12-28

有森林鑽石之稱的白松露稀少，香味濃郁，所以珍貴，在菜餚上加上一點點，味道有如畫龍點睛，讓人忍不住深深追隨。 11月至12月踏入珍貴白松露的當造季節，「澳門銀河」高級意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮三星名廚 Umberto Bombana 和 Enrico Cerea 聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。Umberto Bombana　被意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour 譽為「白松露世界大使」，更憑著於香港創立8½ Otto e Mezzo BOMBANA而奪得米芝蓮三星殊榮，並且素有亞洲最佳意大利廚師的稱號。 蘇蘇一直也很喜歡白松露的香味，早前有幸被澳門銀河集團邀請來到餐廳體驗這一頓每人盛惠4千多元的白松露宴，全部白松露菜式以新鮮阿爾巴白松露製作，不含任何人造白松露油、白松露粉或白松露調味粉，我。。。夫復何求? 當蘇蘇一到達 BOMBANA 就已經遇上這兩位米芝蓮三星名廚 Umberto Bombana 和 Enrico Cerea，嘩。。。還可以合照，真的是名符其實的六星拱照啊!! 蘇蘇何其幸運!! 這晚有白松露佳餚之外，怎可以少得美酒!! 每道菜式均佐以精心挑選的意大利佳釀，包括香檳酒，巴羅洛酒　(Barolo) ，馬沙拉白葡萄酒 (Marsala) ，務求讓客人一次過嘗盡美酒佳餚，體驗滋味一夜。 單是這杯香檳已叫我心動!! BOMBANA 的麵包很好吃呢!! 小食已經很驚豔了。 餐廳總廚顧問 Umberto Bombana 設計的慢煮鮑魚片配以 Calvisius Elite 魚子醬 鮑魚菜式大多出現在中菜餐單，在西式餐單出現真是機會不多，但這一首前菜用鮑魚片配以魚子醬，口感挺新鮮。 名廚Enrico Cerea設計的阿爾巴白松露「卡布奇諾」 突然傳來滿室的白松露飄香，原來兩位3星名廚就在我們餐桌旁邊刨白松露加上菜式之上。。。好驚喜!! 由名廚 Enrico Cerea 設計的土豆丸子配以芝士醬汁，阿爾巴白松露 土豆和芝士都是蘇蘇的至愛，土豆丸子口感特別，再加上白松露，味道更提升了。 由總廚顧問 Umberto Bombana 設計的法國布里斯雞配配以阿爾巴白松露 用了肉味香濃，質感細緻的法國走地雞烹飪而成，雞皮香濃，雞肉有口感，還是加上大大片的白松露，好吃! 由名廚 Enrico Cerea 設計的牛仔柳鵝肝配阿爾巴白松露 作為法國名菜，又怎可缺少鵝肝？牛柳和鵝肝一直是完美的配搭，不過如果將鵝肝改為鴨肝，蘇蘇更喜歡! ^^ 檸檬雞尾酒沙冰 用來清新一下口腔的濃濃味道，再進入下一道完美的休止符，甜品!! 由總廚顧問 Umberto Bombana 設計的皮埃蒙特榛子、奶油、冰淇淋及熔岩蛋糕 榛子味香濃，配搭很好吃，雖然已經很飽，但最後蘇蘇還是將整個份量消滅了。 這是餐廳給客人的飯後小吃，很漂亮的巧克力石頭。 白松露的矜貴在於產量少，所以基本上一年只有機會吃一次，所以份外珍惜! 謝謝澳門銀河娛樂渡假城邀請，吃了一頓六星級的白松露美酒佳餚盛宴!!

澳門JW萬豪中菜廳「More is Less」點心套餐

澳城餐飲
蘇蘇・2015-12-22

飲茶是一種源自中國廣東省的粵式飲食文化，後來在世界各地傳播，成為廣東文化的一大特色。 周星馳在電視劇《蓋世豪俠》中有一句口頭禪: 『坐低，飲杯茶，食個包!』被解讀為慢慢來，不要急! 對!! 吃東西就是一種享受，就應該慢慢品嚐! 而蘇蘇很喜歡飲茶，點心選擇多，人越多越盡興，與親人或朋友聚在一張圓大枱上一邊吃一邊分享大家平日的生活，真的很開心! 早前有朋自遠方來，我們在澳門JW萬豪酒店的萬豪中菜廳品嚐一個名為「More is Less」的點心套餐，環境舒服，不會太嘈但有飲茶氣氛，食物好吃，看餐牌，越多人消費，價錢就便宜一些，蘇蘇前後去了三次，一次公關邀請，二次跟家人或朋友聚會，食物質素都能保持。 「More is Less」餐單選擇特別提供了一系列煎炸點心和蒸點，充分滿足每位客人的不同口味。除此之外，還有各式各樣的足料湯羹、新鮮蔬菜和特色招牌菜選擇。兩至三人同行每位澳門幣$198，四至五人同行每位澳門幣$178，六人或以上惠顧，更可低至每位澳門幣$158，當然在酒店消費需要加10% 服務費是常識吧。 先來六小碟涼拌小吃開胃一下!! 另外，他們的XO醬好好味呀!! 坐下來喝一杯熱茶慢慢的在12款點心當中選6款，即叫即製，不能不點的當然是鮑魚鮮蝦燒賣、珊瑚翡翠帶子餃，還有一個我們很少吃的上湯煎粉粿，其他的自由發揮吧!! 為什麼要點上湯煎粉粿? 因為出面酒樓吃的粉粿一般是蒸的，這裡是炸再浸湯吃的，很特別吧!! 聽師傅說，原來很久以前粉粿是這樣吃的!! 還有燉湯或湯羹三選一，花旗參燉烏雞是蘇蘇的至愛之一，滋補養顏，我沒理由錯過吧! 事前聲明，這份义燒不是在套餐裡面的，不過個人覺得它超好吃，所以每次來到萬豪中菜廳都要點呢!! 套餐裡還有菜的選擇，健康均衡飲食，怎可以少了它。 小菜三選一，蘇蘇選了鮮果咕嚕肉，好好吃啊!! 主食也是三選一，有楊洲炒飯、干炒牛柳河，還有要極力推介的桂花炒米粉。 看見吧，每一條米粉都沾上蛋絲，如果廚師沒有技巧也做不了呢!! 一口米粉一口蛋香，熱騰騰的超好吃啊!! 一定要試!!! 甜品是一頓飯之中完美的休止符，每人可以自選一款，蘇蘇選了楊枝甘露，不錯。 而朋友就選了造型趣緻的流心豬仔飽，好可愛啊!!! 而且真的是流心的呢!! 「More is Less」精緻點心套餐從即日起直到2016年1月31日。最適合與親朋好友一同分享，特色點心包括XO醬炒蘿蔔糕、蟹子蝦餃皇、鮑魚鮮蝦燒賣、珊瑚翡翠帶子餃和梅菜叉燒腸粉。飯後甜品更有造型趣致的流沙豬仔包，絕對值得一試！ 萬豪中菜廳 地址: 澳門銀河渡假城萬豪酒店 電話: +853 8886 6222

澳門喜來登酒店推出「海鮮盛宴」自助餐

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-16

澳門喜來登金沙城中心酒店 新鮮龍蝦、生蠔、扇貝及更多海鮮齊集於澳門喜來登酒店「盛宴」餐廳 澳門喜來登酒店推出「海鮮盛宴」自助餐 頂級海鮮盛宴一向為饕客所鍾愛。澳門喜來登金沙城中心酒店的「盛宴」餐廳誠意推出「海鮮盛宴」自助餐，每逢週五及週六晚上為賓客呈獻近40款海鮮美饌及共過百款精選佳餚，當中包括多款即開鮮美生蠔、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹等高級海鮮食材，於餐桌上為您呈獻琳瑯滿目的海中鮮味，絕對能讓喜愛海鮮的賓客回味無窮。 澳門喜來登金沙城中心酒店行政總廚黃志強表示，「現在的『盛宴』餐廳正進行改革，除了加入親子區等更多的家庭元素，我們會為賓客準備更多的一道道鮮味佳餚，用上頂級的海鮮食材及增設不同的現場烹煮美食區，使『盛宴』餐廳不再平凡，為賓客精心呈獻一場視覺與味蕾上的饕餮盛宴。」 「盛宴」餐廳直接從原產地引進來自法國芬大奇、澳洲哥芬灣及澳洲塔斯曼尼的三種新鮮生蠔。原產於大西洋沿岸的法國芬大奇生蠔，肉質爽脆且帶有果香味。哥芬灣生蠔原產自澳洲南部，味道細膩而清甜。澳洲塔斯曼尼來自世界上最清澈的水域，以帶有柑橘及爽甜味道而聞名。 賓客於冷盤及熱盤區均可找到龍蝦、多款螃蟹及貝類海鮮的踪跡。原隻波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳、法國麵包蟹等一眾海鮮於冷盤區歡迎著一眾賓客的光臨；與此同時於熱盤區，大廚用上青蔥及薑片簡單清蒸波士頓龍蝦蚶及俄羅斯帝皇蟹腳，以食材的原汁原味喚醒賓客的味蕾。 「海鮮盛宴」自助餐逢週五及週六晚上6時至10時30分，於澳門喜來登酒店的「盛宴」餐廳舉行。成人每位澳門幣398元*，小童每位澳門幣200元*。賓客更可以澳門幣198元*，無限暢飲香檳、桃紅葡萄酒，紅白酒等多款飲料。訂座及查詢：(853) 8113 1200。 *上述價格須加10%服務費 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢。

「澳門銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA呈獻冬日節慶盛宴

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

Mayura牧場M9西冷牛扒 帝王蟹 今個聖誕及新年，榮獲米芝蓮一星稱譽的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻一系列的節日午餐和晚餐，讓賓客沉醉於優雅環境和嘗盡精心炮製的正宗意大利佳餚之餘，亦能於親友良朋和摯愛共同分享和歡度節日的愉快時光。 8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐廳一直堅持採用新鮮和地道的食材，務求帶出意大利最精緻和傳統的味道。是次的節日午餐和晚餐菜單亦會一如以往，採用最優良和時令的食材，引領賓客進入無盡的美食之旅。 平安夜晚餐 – 整個菜單分別由七道菜色組成，包括帝王蟹、藍龍蝦、白松露細絲麵、黑松露經典聖誕清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒、冬日雜莓及Sambirano馬達加斯加朱古力，以及傳統意大利節日糕點Panettone。 節日歡宴 – 多款精選菜式將於12月25日及26日中午提供，包括帝王蟹、黑松露經典聖誕清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒及傳統糕點Panettone。 除夕夜晚餐 – 以最完美方式結束2015年。8½ Otto e Mezzo BOMBANA呈獻的菜色包括：慢煮鮑魚片配以Calvisius Elite魚子醬、慢烤龍蝦、白松露 “Acquerello” 意大利燴飯、黑松露法國布雷斯雞清湯、烤比目魚、Mayura牧場M9西冷牛扒、柑橘榛子朱古力，以及傳統糕點Panettone。 新年午餐 – 新一年以一個愉快的午餐作開始，新年菜色將於1月1日至1月2日特別推出，包括：慢煮鮑魚片配以Calvisius Elite魚子醬、黑松露法國布雷斯雞清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒及傳統糕點Panettone。 「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA的行政主廚Antimo Merone表示：「這次的聖誕和新年菜色，都秉承Umberto Bombana的哲學理念，以精湛食材書寫對意大利的熱愛。」Antimo續說：「主打菜色Mayura牧場M9西冷牛扒由意式熏豬肉香腸冬季醬汁、嫩扁豆、及由意大利Lombardia搜羅的葡萄酒醬汁所炮製而成，而Lombardia亦是全世界出產熏豬肉香腸最著名的地方。扁豆亦代表意大利的新年傳統，有著向自己和家人表達身體健康和財源廣進的含意。我們很高興將正宗和傳統的意大利美食帶到予『澳門銀河』的賓客。」 每道菜式均可佐以精心挑選的意大利佳釀，務求讓賓客完美品嘗所有的美酒佳餚。 「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA最近獲選為Hong Kong Tatler所頒發的最佳首20名餐廳（香港及澳門），肯定其優雅高貴的飲食環境、高品質的食材和正宗的意大利美食體驗。 12月24日 平安夜晚餐 澳門幣2,380/位，配搭佳釀另加澳門幣880/位 12月25日及26日 節日歡宴 澳門幣980/位 12月31日 除夕夜晚餐 澳門幣2,880/位，配搭佳釀另加澳門幣980/位 訂座電話：+ 853 8886 2169。 *所有價格以澳門幣/港幣計算，並另收加一服務費。

澳門美高梅歡聚喜迎2016

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

金獅吧將與您狂歡舉杯，在節奏與旋律中迎接2016年 寶雅座於除夕夜呈獻以法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴。晚宴包括「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的前菜四重奏 盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的節慶美食 12月31日除夕夜，澳門美高梅特別設計一系列美饌及活動讓賓客於充滿節日歡慶氣氛的環境下與家人摯友喜迎2016年的來臨。 寶雅座 寶雅座法國餐廳於12月31日除夕夜呈獻以舉世聞名的法國紅磨坊為主題之除夕法式晚宴，美高梅將以浪漫醉人的氣氛與賓客歡送2015年。晚宴的前菜包括「鴨肉清湯配煙熏鴨肉及聖子皇伴蘿蔔、蕪荽及海藻」及「鮮帶子他他、法國芬迪奇爾生蠔、頂級魚子醬配檸檬雪芭」組合而成的四重奏；主菜則有「龍蝦及鴨肝二重奏伴芹菜頭蓉、西班牙黑毛豬火腿配白菜海鮮濃汁」或「烤M7和牛西冷扒配焦烤茄子伴牛肩膀、煙熏菊芋及芥菜葉」；最後以甜品「2016版千層朱古力蛋糕」為節日晚宴劃上完美的句號。除夕夜更會有驚喜噢！寶雅座法國餐廳的法式紅磨坊除夕晚宴，售價分別為每位澳門幣888元*或澳門幣1,388元*。查詢或預訂，請致電（853）8802 2688或 （853）8802 2319。 盛事餐廳 如果更喜歡自助餐，那麼就必須來盛事餐廳品嘗除夕及元旦的豐盛節慶自助餐啦！包括自助午餐、早午餐及晚餐。安坐於盛事餐廳的露台位置更可於充滿節日氣氛的歐陸環境下享受各款源源不絕供應的海鮮、刺身、沙律、芝士等美味而豐富的選擇。當中尤其不能錯過逾三十款的特色甜點及招牌自製雪糕。除夕當晚更免費提供臉部彩繪工作坊，並有可愛的小丑不時出現為小賓客扭出款式千變萬化的造型汽球及送出節慶狂歡紀念品，驚喜連連！盛事餐廳除夕及元旦自助餐系列由每位澳門幣298元*至728元*。查詢或預訂，請致電（853）8802 2688 或 （853）8802 2385。 金獅吧 除夕晚餐後，直接回家不免意猶未盡，還不如去金獅吧繼續慶祝，一起狂歡倒數迎接2016！駐場人氣DJ Ted將以強勁搖滾音樂節拍與您一起狂歡，還有金獅吧樂隊Soul Republic帶來勁歌熱舞，在台上動感躍然，一起倒數迎接2016。狂歡起舞之餘，不忘盡情暢飲金獅吧一系列特色美酒，如「金獅冰茶」、「紅莓卡皮利」等精選雞尾酒，一起舉杯，在節奏與旋律中迎接璀璨2016。 日期： 2015年12月31日 時間： 晚上7時 - 淩晨5時 入場費： 每位澳門幣350元（包括一杯指定飲品） 售票地點： 節日服務專櫃或金獅吧 查詢電話: （853）8802 2688 或 （853）8802 2375 *需另加10%服務費

酒店大廚隱於市！「隱。咖啡」聖誕好滋味

澳城餐飲
Ping・2015-12-15

聖誕套餐 日式流心朱古力春卷 香草燒羊架配田園蔬菜 香煎牛小排配南瓜蓉 煎焗菠菜西梅豬肉卷配忌廉寬條麵 薄煎火雞胸配蕃茄沙律 海鮮拼盤 大隱隱於市，澳門街頭巷尾的小店也隱藏了不少星級滋味。位於俾利喇街的「隱。咖啡」，乍看只是一家小小的Café，原來是由五星級酒店大廚主理，店裡的菜式品質亦具酒店級水準，絕非Café那麼簡單，說它是餐廳其實更恰當。 餐廳負責人介紹，「隱。咖啡」的大廚Patrick十多歲已去到英國學廚，曾於倫敦知名酒店餐廳和會所當總廚，也跟不少名廚學藝，後來回流澳門，跟朋友一起創辦這間Café Restaurant，將這些菜式帶到店裡。由於跟過不同地方的大廚學藝，這裡的菜式非常多樣，由西式、日式、到東南亞菜式都有，大廚更要求食材貨源和質量都要跟酒店一樣，性價比高。 聖誕期間，「隱。咖啡」推出五道菜聖誕限定晚餐，包括海鮮拼盤（天婦羅銀雪魚腩，焗生蠔，香煎帶子配揶菜花汁）、薄煎火雞胸配蕃茄沙律、煎焗菠菜西梅豬肉卷配忌廉寬條麵，主菜可選香煎牛小排配南瓜蓉、煎智利鱸魚配黑松露薯蓉或香草燒羊架配田園蔬菜，最後配上日式流心朱古力春卷作甜品。價格為每位澳門幣398元（另收加一），並包括聖誕特飲一杯。 「隱。咖啡」的特設聖誕晚餐僅限定於24至26日供應，訂座電話+853 2835 2561

大倉酒店節慶半自助餐

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-14

為慶祝歡樂的聖誕和新年的節日，位於澳門大倉酒店 6 樓的 全日餐廳 ,提供慶節半自助午餐和晚餐 – 給您與您的家人和朋友打造一個熱情爽朗的慶祝活動 。 半自助午餐 成人每位澳門幣 388 小童(五 至 十一歲) 每位澳門幣 198 推廣日期 : 2015年12月24日至27日及31日 | 2016年 1月 1日至 3日 時間：十午 12 時至下午 2 時半 半自助午餐 成人每位澳門幣 688 小童(五 至 十一歲) 每位澳門幣 348 推廣日期 : 2015年12月24及25日 時間：晚上6時至8時|晚上8時至10時半 推廣日期 : 2015年12月26日、27日至31日 | 2016年1月1日 至 3日 時間：晚上6時至10時半 須另加收 10% 服務費 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 電郵Email: terrace@hotelokuramacau.com 澳門大倉酒店 ● 六樓 「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

澳門置地廣場酒店及澳門漁人碼頭呈獻繽紛節日巡禮

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-14

樂享聖誕下午茶 聖誕自助晚餐 今年澳門置地廣酒店及澳門漁人碼頭為您帶來不一樣的12月! 這個節日為不同客人設有多個耳目一新的節日住宿及餐飲禮遇,更於澳門漁人碼頭進行「聖誕老人派禮物」活動,快來感受濃厚的節日氣氛吧! 澳門置地廣場酒店 – 聖誕「蠔」宴自助晚餐 及 樂享聖誕下午茶 澳門置地廣場酒店預備了豐富的節日美食。怡心閣餐廳推出「聖誕「蠔」宴自助晚餐」,同時準備了親子活動-「蛋糕小廚神」,讓小朋友與家長一同發揮無限創意,自創獨一無二的聖誕樹頭蛋糕。這次自助餐的主題是蠔,因此提供來自多國的肥美生蠔;另外,各款鮮味海鮮、燒火雞、蜜汁火腿也絶對是必食之選。「聖誕「蠔」宴自助晚餐」成人每位澳門幣 368 元,於 12 月 7 日至 14 日期間預訂即享 8 折優惠;小童特惠價每位澳門幣 198 元。 另外,澳門置地廣場酒店特別準備了「樂享聖誕下午茶」,精選應節的食材為每道小食增添色彩,餐廳內更伴隨歡樂的聖誕歌曲與你展開您的聖誕味蕾之旅! 置地餅店亦推出自家製作的聖誕及薑餅曲奇,與您歡度繽紛聖誕! 澳門漁人碼頭節日巡禮 – 聖誕即抽即獎、聖誕老人派禮物及除夕倒數派對 充滿歐洲色彩的澳門漁人碼頭為亦您帶來最新餐飲體驗!傳統地道葡國菜、海鮮自助餐、歐式下午茶以及勵庭海景酒店內提供的正宗上海菜等各國菜式應有盡有,帶給您和您的摯親摯愛一個難忘的節日盛宴。 於 12 月 16 日至 25 日期間,澳門漁人碼頭將會派出四位聖誕女郎於澳門外港客運碼頭及關閘一帶歡迎一眾訪澳旅客,並派出聖誕樹形暖手包作為小禮物為大家送上祝福,憑此小禮物更可參加獎品豐富的線上「即抽即獎」,贏取化妝品禮盒、自助餐券及多項購物優惠等! 為節日增添氣氛,12 月 24 日至 26 日期間,於澳門漁人碼頭內亦會有「聖誕老人派禮物」。聖誕老人將會走遍整個漁人碼頭為大家帶來好運及派出小禮品。 除夕夜,澳門漁人碼頭更會有每年大受歡迎的“Countdown Fever 2016”除夕倒數派對,有一眾年輕歌手及藝人與大家共同倒數迎接新年,今年更可到非洲村參加狂歡夜,玩遊戲贏手提電腦等豐富大獎迎 2016! 勵庭海景酒店 – 聖誕自助晚餐、下午茶、特飲 及 除夕倒數自助晚餐 12 月 6 日晚上 6 時 30 分將於勵庭海景酒店進行聖誕亮燈儀式,酒店大堂亦設有薑餅屋為節日增加氣氛,屆時有本地兒童合唱團為大家送上節日祝福連同聖誕老人為大家送上驚喜! 「聖誕自助晚餐」於平安及聖誕夜送上新鮮空運的法國生蠔、鮮甜可口的龍 蝦、燒火雞、蜜汁火腿及肉質鮮嫩的北京填鴨,味道濃郁且不失清新。甜品更特製可愛的聖誕樹頭蛋糕,實在令人垂涎欲滴。成人每位澳門幣398元,於12月7日前預訂可享8折優惠;小童/長者特優價每位澳門幣228元。 「聖誕下午茶及特飲」呈獻12款應節小食如外脆內嫩的酥皮火雞卷、口感鬆化的拿破崙酥、甜在心頭的馬卡龍等及聖誕特飲。除了美食之外,熱愛美酒或喜愛特色飲品的你切勿錯過調酒師特製的「聖誕特飲」,必定讓你沉醉於甜美的喜悅之中,為聖誕添上一抹迷人醉意,每杯價格僅由澳門幣40元起。 「除夕倒數自助晚餐」於倒數前大吃一頓,當晚設有阿拉斯加長腳蟹腳、甘香味美的香煎鵝肝供等多款美食任你選,每位成人更可獲贈香檳一杯一同慶祝新年的來臨。成人每位澳門幣458元,於12月7日前預訂可享8折優惠;小童/長者特優價每位澳門幣228元。 萊斯酒店 – 平安夜及聖誕晚餐、節日下午茶 及 除夕夜海陸精選 澳門漁人碼頭的另一酒店萊斯酒店,其擁有戶外美景的怡景餐廳呈獻「平安夜及聖誕晚餐」,有新加入的行政主廚特別挑選新鮮食材,特製肥美的生蠔、味道鮮甜的扇貝銀鱈魚湯、馬介休鱈魚配章魚玉米包、大西洋蟹配青番茄、葡式烤乳豬、聖誕甜品等。 另外,想與好友在濃厚的聖誕氛圍下享受悠閒的時光,就絶對不能錯過「節日下午茶」,有酥炸椰香蝦、帕爾瑪火腿配蜜瓜、鵝肝多士等精緻小食,讓你在一望無際的海濱旁感受味蕾上的喜悅。 除此之外,亦少不得了「除夕夜海陸精選」以精緻十足的葡國菜式呈現,可品嚐生蠔、燒羊肉、三文魚等歐陸美食,讓你與朋友歡度佳節!可於室內一邊享受美酒佳餚,一邊感受澳門漁人碼頭除夕倒數派對的熱鬧氣氛,定能帶來一個美好的 2016 年!

新濠天地、新濠影滙及澳門新濠鋒呈獻精彩不斷聖誕驚喜

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-11

樂吧海鮮自助餐 星匯餐廳海鮮自助餐 星匯餐廳 新濠影匯大型聖誕裝飾 又來到一年一度普天同慶的聖誕及除夕佳節，今年不容錯過的全城至潮至新好去處，新濠影滙是絕對首選！無論您準備與一家大小親子同樂，帶小朋友與心目中的英雄人物蝙蝠俠進行冒險之旅，跟華納兄弟及DC漫畫中的角色人物見面、與愛侶在「8」字形摩天輪「影滙之星」甜蜜共度平安夜、或與知己好友吃喝玩樂一番，欣賞「魔幻間」連場上演的震撼獨門魔術表演，投入獨一無二的購物新體驗及參加除夕倒數活動，應有盡有的精彩娛樂體驗，不但為您締造難忘節日回憶，在全城熱話中的新濠影滙歡慶佳節，於酒店大堂機動聖誕樹前拍照一番、穿梭佈滿聖誕裝飾又富時代氣息的澳門時代廣場，在「聖誕祝福傳頌」影片錄製區即時錄製祝福影片傳送親友，影片更有機會於澳門時代廣場的大螢幕播放，分享快樂又能引起至潮話題。 慶祝聖誕及迎接新年，怎能缺少豐盛節日大餐。新濠天地、新濠影滙以及新濠鋒今年繼續為您呈獻非凡的節日限定豐盛佳餚，米芝蓮華貴盛宴、聖誕自助大餐、意式、和食晚膳及尊貴海鮮火鍋，選擇多不勝數，總有一款能合您心意。如果準備在家中舉行聖誕派對，現已可預訂由大廚炮製，香氣四溢的特級原隻聖誕火雞，把聖誕氣氛帶回家中，與親朋好友齊享冬日豐盛佳節。同時，亦可於這節日全心感受新濠影滙購物大道為大家帶來的世界頂級購物體驗，將您搖身一變成為全場焦點。 新濠天地聖誕大餐及節慶盛宴 在剛躍升為米芝蓮兩星榮譽的當代法式食府「御膳房」，主廚嚴選鵝肝、黑松露、龍蝦、魚子醬等名貴食材巧手製作經典應節菜式，享受二人世界同時品嚐浪漫聖誕盛饌。另外想與家人共享冬至大餐，同樣為米芝蓮兩星殿堂級中菜食府「譽瓏軒」特別推出精緻菜單，尊貴環境配合極上珍饈及時令海鮮等精巧菜餚，一家團圓過冬迎接新年。 「御膳房」佳節盛饌 12‧24 平安夜七道菜晚膳套餐 　　 每位澳門幣1,488元 12‧25 聖誕日五道菜午膳套餐　　　　每位澳門幣688元 12‧31 除夕夜七道菜晚膳套餐　　　　每位澳門幣1,488元 御膳房 －皇冠度假酒店三樓 訂座及查詢：(853) 8868 6681需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「譽瓏軒」冬至華饌 品嚐馳名譽瓏蜜汁叉燒、滋補養生湯水、時令海鮮及極上珍饈粵式冬至星級盛宴。 六位用套餐 澳門幣7,800元 譽瓏軒－皇冠度假酒店二樓訂座及查詢：(853) 8868 2822需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「樂吧」聖誕新年自助餐 到「樂吧」暢嚐環球海鮮、壽司、各式切肉，除有多款滋味熱盤，更有燒美國頂級肉眼扒、德國鹹豬手、傳統聖誕燒火雞、蜜汁金門火腿及各式節慶甜點，同時無限暢飲汽水及凍檸茶，豐盛晚餐更有即開生蠔及新鮮刺身。 12‧24 平安夜自助晚餐 6:30pm – 9:30pm 每位澳門幣588元（加送波士頓龍蝦半隻） 12‧25 聖誕自助早午餐 11am – 2:30pm 每位澳門幣398元 12‧31 除夕自助晚餐 6:30pm – 9:30pm 每位澳門幣638元 1‧1 元旦自助早午餐 11am – 2:30pm 每位澳門幣428元 樂吧 －Hard Rock酒店一樓訂座及查詢：(853) 8868 6694需加收10%服務費及5%政府稅。有關條款及細則適用。 新濠影滙環球節慶美食滙 「星滙餐廳」華麗自助餐 歡慶佳節，「星滙餐廳」呈獻環球海鮮及美饌、每枱獲贈魚子沾醬，更可享全新派對焦點「派馳」免費入場。平安夜及聖誕將享燒火雞、鵝肝及應節甜點；而除夕及新年，則有即席炮製的華貴魚子醬美饌一份。 12／24 平安夜自助晚餐 (連聖誕雞尾酒一杯) 每位澳門幣658元 12／25 聖誕自助早午餐 12／31 除夕自助晚餐 (連聖誕雞尾酒一杯) 每位澳門幣688元 1／1 元旦自助早午餐 *6至12歲小童半價；5歲或以下小童免費*加澳門幣120元無限暢飲葡萄酒及香檳 星滙餐廳－新濠影滙酒店明星滙二樓2113號 訂座或查詢: (853) 8865 6668需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「意‧味」地中海佳節套餐 與至愛、家人共度地中海式的歡悅節慶！馳名國際的意大利餐廳「Trattoria Il Mulino 意．味」主廚特別設計節慶套餐，讓您一次盡嚐餐廳最受歡迎的海鮮菜式、手工意粉及甜點，滿意豐盛。 12／24 四道佳餚平安夜晚膳套餐 每位澳門幣488元 12／25 四道佳餚聖誕早午套餐 每位澳門幣488元 12／31 五道佳餚除夕晚膳套餐 每位澳門幣688元 「Trattoria Il Mulino 意．味」─ 新濠影滙購物大道一樓1079號訂座或查詢: (853) 8865 6662需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「玥龍軒」冬至華饌 由米芝蓮星級大廚掌舵的「玥龍軒」推出尊華的六人及八人套餐，以魚翅、龍蝦、和牛、鵝肝等矜貴食材入饌，將傳統佳餚配搭新派菜式，是與親朋好友共慶冬至的豐盛佳選。推廣期由2015年12月8日至22日。 六位用套餐 澳門幣8,880元 八位用套餐 澳門幣5,880元 玥龍軒 ─ 新濠影滙酒店巨星滙二樓訂座或查詢：(853) 8865 6560需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「上海魅影」魔幻冬至盛滙 融會魔術與上海名廚美饌的「上海魅影」為您的家人特別炮製應節的粵式菜餚，一席共嚐鮑魚、刺參、醬燒鴨、海鮮菜式，同時感受超乎想像的精彩魔幻體驗，合家歡慶團圓佳節。推廣期由2015年12月8至22日。 六位用套餐 澳門幣4,288元 「上海魅影」 ─ 新濠影滙購物大道二樓2110號訂座或查詢: (853) 8865 6620需加收10%服務費。有關條款及細則適用。 「星屏咖啡」星級聖誕火雞 12月11日前前預訂可享9折，配薯蓉、牛油炒時蔬、火雞栗香釀餡、金巴利汁、雞什肉汁 澳門幣488元 (2公斤) 澳門幣888元 (5.5公斤) 供應期：2015年12月1日至25日 「星屏咖啡」─ 新濠影滙酒店明星滙一樓1190號預訂或查詢：(853) 8865 6580請提前48小時預訂。價格以澳門幣計算並需加收5%政府稅。不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。圖片只作參考。有關條款及細則適用。 新濠鋒節慶殿堂佳餚 新濠鋒屢獲殊榮、由名廚主理的殿堂餐廳：奧羅拉、天政、吉良及帝影樓均呈獻節慶盛饌，包括意式晚膳、聖誕自助早午餐、和食晚膳、日式自助晚餐及尊貴海鮮火鍋，12月31日晚，38酒廊更會舉行新年倒數派對，齊來迎接璀璨的2016年。12月10日到新濠鋒餐廳大樓大堂之節慶櫃檯預購派對和餐券更享8折優惠！正好與摯親好友相聚，共嚐殿堂佳餚，共度充滿喜樂的豐盛佳節。 12／24 & 25 （*限12月25日，# 限12月24日） 奧羅拉 平安夜意式晚膳* 每位澳門幣1,088 元 聖誕自助早午餐# 成人每位澳門幣588元 小童每位澳門幣228元 天政 和食晚膳 每位澳門幣1,188元 吉良 日式自助晚餐 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 帝影樓 尊貴海鮮火鍋 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 12／31 & 1／1 （+限1月1日，^1月2日同時供應） 奧羅拉 意式晚膳 每位澳門幣1,188元 天政 和食晚膳 每位澳門幣788元^ 吉良 除夕日式自助晚餐 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 元旦日式自助晚餐 成人每位澳門幣668元 小童每位澳門幣368元 帝影樓 尊貴海鮮火鍋 成人每位澳門幣788元 小童每位澳門幣388元 38酒廊 除夕倒數派對 每位澳門幣388元+ 訂座或查詢: (853) 8803 6680請於中午12時至晚上9時到新濠鋒餐廳大樓大堂預購派對及節慶餐券(12月31日將服務至下午6時)需加收10%服務費，派對則需額外加收5%政府稅。不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。有關條款及細則適用。

皇都聖誕午餐享受正宗葡菜

澳城餐飲
Ping・2015-12-09

焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁：蘋果肉桂碎較甜膩，布丁加入米粄口感特別 聖誕西多士配雲呢拿雪糕 南瓜燴飯配巴馬乾酪 (素食之選) 伊比利亞豬頰肉配薯蓉、紅蘿蔔及青豆 烤馬介休配洋蔥、紅椒及馬鈴薯：馬介休魚肉嫰滑，其鹹味配搭馬鈴薯，味道剛剛好 煙熏火雞杏乾沙律 千層蝦酥配火箭沙律：層層酥皮香脆可口，配上爽口大蝦，口感一流，記者推薦 栗子忌廉湯配磨菇、松露及巴馬乾酪 (素食之選) 聖誕佳節，想找個環境雅緻的地方品嚐正宗的葡國菜？位於澳門皇都酒店M樓的「花道葡萄牙餐廳」，特別於聖誕期間推出三道菜的聖誕午市套餐，不妨與親友相約前往。 「花道葡萄牙餐廳」開業兩年，請來葡萄牙享譽盛名的廚師Luís Américo主理，帶來正宗葡菜。最近餐廳重新裝修，以全新姿態為每位客人呈獻寧靜雅致的美膳禮遇。有別於我們平時吃澳葡菜一大碟全枱人齊齊分，這裡出品的葡萄牙菜賣相精美，每人一客慢慢品嚐，更符合正宗葡萄牙的飲食方式。為何如此特別要在午市時間推出聖誕餐？原來餐廳平日的午市套餐深受歡迎，故今年聖誕搞搞新意，在午市推出聖誕餐。 雖然是套餐，但選擇非常多樣，前菜和主菜各有三款菜式可供選擇，當中不乏素食菜式，素食人士也可以大快朵頤。前菜可選栗子忌廉湯、千層蝦酥配火箭沙律或煙熏火雞杏乾沙律；主菜可選烤馬介休配洋蔥紅椒及馬鈴薯、南瓜燴飯配巴馬乾酪或伊比利亞豬頰肉配薯蓉紅蘿蔔及青豆；而甜品則可選焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁或聖誕西多士配雲呢拿雪糕。 聖誕午市套餐於12月19日至1月3日期間供應，供應時間為中午12時至下午3時，價格每位澳門幣220元。查詢及訂座，請致電 (853) 2855 2222 內線: 142。 圖、文：Ping @ CyberCTM

澳門JW萬豪酒店首迎聖誕 推出多款聖誕餐飲

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-08

澳門JW萬豪酒店坐落於澳門頂級綜合渡假城「澳門銀河™」，首度於澳門歡慶聖誕佳節，為賓客帶來難忘回憶。今年聖誕緊接週末，不妨趁此長假期親臨佈置得美輪美奐的澳門JW萬豪酒店，盡享歡樂節日氣氛和品嚐多款滋味節慶佳餚。甫進酒店大堂，高達9.5米的聖誕樹隨即映入眼簾，樹上裝飾以典雅高貴的銀、白色為主，並掛滿麋鹿及貓頭鷹等，仿如置身壯麗極致的冬日森林。12月24至26日期間，小朋友更可與聖誕老人互動及拍照，共同歡度聖誕。 盡情歡慶聖誕和除夕 除了華麗的節日裝飾外，聖誕節當日，澳門JW萬豪酒店的大宴會廳更會搖身一變成為一個色彩繽紛的慶典場地，提供自助聖誕大餐。賓客可以一邊享用多款經典聖誕菜式和甜品，一邊沉醉於現場音樂表演及娛樂節目，更有機會贏取豐富聖誕禮物。在除夕當晚，賓客亦可享用自助式的節日盛宴，歡度新一年的來臨。 「名廚都匯」帶來世界各地節日美饌 澳門JW萬豪酒店中設計時尚的全天候餐館「名廚都匯」將於2015年12月24日至26日、除夕及新年當日午市及晚市時段提供半自助式的傳統聖誕大餐。賓客可以享用滋味聖誕火雞、多款惹味烤牛肉和火腿、燒芝士及德國手工麵，更有新鮮蟹腳、青口和鮮蝦等各式各樣的海鮮。「名廚都匯」甜品吧亦提供精緻聖誕甜點，包括經典聖誕布丁、趣致薑餅人和杯裝蛋糕，定能滿足不同年齡和口味的賓客。 賓客可以輕鬆預訂「名廚都匯」內的私人貴賓廳，舉辦聖誕慶祝派對，更有現場表演及娛樂助慶，讓賓客於佳節享受難以忘懷的餐飲體驗。 於「大堂酒廊」盡享節日氣氛 「大堂酒廊」將會推出聖誕批和葡萄熱酒，讓賓客盡情享受佳節。賓客也可以在「大堂酒廊」一起歡度除夕倒數，只需澳門幣388元++，即可享用Rimarts Sparkling Cava美酒。 於「池畔酒吧」享受冬日暖意 葡萄熱酒於這個節日月份為賓客帶來無限暖意。到「池畔酒吧」輕酌一杯加入特色香料的溫暖葡萄酒，品嚐不同層次的酒香。另外，賓客更可享有買一送一優惠。 於「萬豪中菜廳」享用健康煲品膳食 「萬豪中菜廳」嚴選高級中國食材，沿用傳統秘方，為賓客準備一系列冬日滋補佳餚及傳統暖身煲品，滋潤身心。特色菜式包括人參鹿茸佛跳牆、古法雙冬羊腩煲和香芋油鴨排骨煲。 於「JW兒童樂園」渡過難忘聖誕節 12月24日至26日，小朋友可以於酒店大堂聖誕樹下與聖誕老人互動及拍照，在旁的酒店服務團隊更可幫忙拍攝精美寶麗萊照片，每次只需澳門幣50元。拍過寶麗萊紀念照的小朋友更可有兩小時免費享用「JW兒童樂園」的設施和服務，參與一些有關教育和富趣味性的互動活動，如手工藝工作坊，渡過一個愉快的聖誕節！ 聖誕送禮首選 澳門JW萬豪酒店準備了甜美精緻的聖誕禮品籃。「香醇佳釀禮品籃」內有一瓶由酒店配酒師精選的葡萄酒，加上糖烤杏仁、杏仁餅和經典意大利聖誕蛋糕等多款甜點小吃，為賓客帶來一個甜蜜溫馨的聖誕。而「施華洛世奇璀璨美願禮品籃」內則鋪上典雅的格仔布，放上包裝精美的高級醬料、咖啡和葡萄酒，為送贈親朋戚友的完美節日禮物。禮品籃更放有施華洛世奇水晶裝飾，令禮品籃更添閃爍夢幻的光芒。今年聖誕，就選購「香醇佳釀禮品籃」(澳門幣1,988*元) 或「施華洛世奇璀璨美願禮品籃」（澳門幣3,688*元），與摯愛分享節日喜悅。

澳門百老匯呈獻聖誕大餐精選

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-04

福龍葡國餐 2015年12月24日至2016年1月1日 葡式節慶套餐：澳門幣398元/位 (另加一服務費) 燒烤派對之夜：澳門幣488元/位 (60位起) (另加一服務費) 福龍葡國餐是慶祝佳節到來的最佳選擇，於節日期間特別推出的節日套餐當然少不了聖誕火雞及波士頓龍蝦。此外，賓客亦可包場舉辦燒烤派對之夜，精彩美食包括秘製咖喱蟹、砵酒燴羊肩肉、香辣春雞、馬介休燴雞及焗鴨飯。 訂座電話：+853 8883 1816 加東 2015年12月1日至2016年1月1日 雙人龍蝦大餐：澳門幣438元/兩位 (另加一服務費) 四人共聚套餐：澳門幣888元/四位 (另加一服務費) 加東特別於節日期間，呈獻多款新加坡名菜，由招牌海南雞飯，到波士頓龍蝦也一應俱全，享用前所未有的南洋風情。 訂座電話：+853 8883 3338 火宮殿 節日套餐 2015年12月1日至2016年1月1日 澳門幣1,888元/四位 (另加一服務費) 澳門幣3,388元/四位 (另加一服務費) 來一頓最豐富的節日盛宴！火宮殿於節日期間推出令人難以抗拒的多款美食，包括毛氏紅燒肉、清蒸或刴椒蒸海石斑、口味龍蝦及蔥油粑粑。套餐包括餐紅酒1瓶、酸梅湯或金桔水一壺。 訂座電話：+853 8883 1819 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 節日套餐 2015年12月1日至2016年1月1日 澳門幣1,688元/四位 (另加一服務費) 澳門幣2,688元/六位 (另加一服務費) 節日聚會除了可以選擇西餐之外，傳統中菜也是不錯的選擇。鳳城禮記魚翅海鮮酒家特別推出節日套餐，精美菜式包括上湯或芝士焗波士頓龍蝦、清蒸原條海班、紫蘇黑椒汁羊架及金錢蟹盒拼脆皮炸鮮奶。 訂座電話：+853 8883 1817

熱門文章

  1. 【澳門銀河萊佛士酒店】大堂吧單點、下午茶必食推介 ＋參觀超靚景酒店房
  2. 【澳門美食速遞】用心製作，健康精緻蛋糕！森夢工坊 Sam’s Workshop
  3. 【澳門美食】澳門上葡京瑞兆，廚師發辦精緻日式割烹料理
  4. 激光矯視懶人包！術前檢查及適合人群
  5. Home Media 睇免費賽事直播

熱門關鍵字

綠星人 // 離子 皓愛結合環保與創意，融合生活與大自然，凝造綠色生活，同時反省自己多年來破壞地球的罪行。
Cheers! 積極搜羅最新吃喝玩樂資訊！
80後愛旅行✈️ ✈ 80後澳門女子，喜歡到處遊歷，體驗人生。 <BR>✈ 畢生積蓄用於旅遊 <BR>✈ 夢想是以後去旅行時全世界都認識Macau, 不再是Next to Hong Kong。
半島師奶 和家人平凡地過日子，紀錄在半島生活的點滴和趣事。
流浪小姐 流浪小姐是一位到處愛亂跑的女孩。