澳城餐飲
澳門永利酒店摘星之旅最終回。帝雅廷意大利餐廳米芝蓮大師精選菜譜
在澳門吃意大利菜一點也不難，澳門永利酒店內就有一所優質又夢幻的il Teatro，帝雅廷意大利餐廳。
il Teatro 是義大利文，是『劇院』的意思，餐廳有如像劇院般設計，而且每晚都有演出。
究竟演出是什麼?? 好奇吧，等一下告訴你們! ^^
這晚的美食之旅要開動喇!
餐廳在澳門永利酒店的一樓，在大堂門口右手邊有一道升降機就可直達，餐廳周圍環境真的很優雅。
當坐下來不久，服務員就送來餐前歡迎小點，這是芝士青瓜慕絲。
上面用芝士打成的慕絲是鹹鹹的，下面有粒粒青瓜和青瓜蓉，既開胃也清新。
在酒店的西餐廳一定要吃麵包是常識吧，還有自家製的海鹽奶油，好吃。
經理建議來一點葡萄酒來伴餐，Wine pairing，why not? 增加食慾啊!
其實吃意大利菜怎可以不配葡萄酒?
餐廳有提供頗為出色的酒單，有多款豐儉由人的支裝酒及杯裝酒選擇。雖然葡萄酒不屬廉價，但是物有所值的。他們有對於葡萄酒配搭有深厚的知識的服務員，可以推介酒品配搭菜式的意見。(溫馨提示: 開車不喝酒啊!)
Olivier Leflaive, Les Setilles, Bourgogne Blanc. Burgundy, France
經理說這一枝是來自法國的，用來配前菜和海鮮十分搭配，但蘇蘇不太懂葡萄酒的細節，只知道喜歡和不喜歡，不過一點一點的在努力學習中。
美酒佳餚配美景，Cheers!
鮮布袋芝士蕃茄沙律
來自意大利水牛芝士又軟又滑，配上不同品種的蕃茄及陳年意大利醋，so fresh!服務員溫馨提示，每一口蕃茄都要配一口芝士來吃，這樣才可以嚐出蕃茄真正的味道。
表演要開始了，餐廳就在水舞表演湖旁邊，在一大片落地玻璃窗外就是表演湖，每隔15分鐘上演由樂曲、燈光和水柱交織的水舞匯演，既漂亮又莊觀!
北海道帶子配少牛肝菌伴棕牛油醋
帶子成熟程度煎得剛好，配上味道濃郁的牛肝菌及薄薄的芝士片，真的很惹味。
Ata Rangi, Crimson, Pinot Noir, Martinborough, New Zealand
來自新西蘭的紅酒，為等一下的主菜做準備，先來吃個海鮮燴意大利飯
意大利飯口感綿密，配以龍蝦、大蝦、帶子等海鮮，既鮮味又好吃。
Salt bush 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁
選用來自澳洲帶點鹹香的優質鹹草羊排，將其與迷迭香、蒜頭等配料以攝氏二百二十度烘烤，肉嫩多汁、肉味香濃，再伴以蠶豆、豌豆、煙肉、朝鮮薊、薄荷葉等，讓人回味啊!
2013 Chateau Roumieu, Haut-Placey, Sauternes, France
這瓶甜甜的很清新超好喝，個人很喜歡，如果回家不用趕稿，想再喝一杯。
意大利軟芝士餅
又香又滑的芝士慕絲加上濃縮咖啡和啫喱，表層散滿可可粉，還有開心果脆餅，真的吃得很開心，咖啡的苦配上芝士餅的甜，沒有了甜膩感，只有滿足感。
最後餐廳還奉上自家製的啫喱糖和巧克力，為美味的一頓畫上了完美的休止符。
il Teatro 帝雅廷意大利餐廳
地址︰宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層
電話︰(853) 8986 3663
營業時間︰星期二至日17:30-23:30
好康推介:
永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。
星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。
另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。
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延伸閱讀:
澳門永利酒店摘星之旅。泓日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜
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