澳城餐飲
【澳門探店】可能是全澳門最貼心美味的火鍋
最近跟朋友試了一間位於澳門皇朝，裝修大氣，味道非常正宗的火鍋店 - “有掂頭成都火鍋”，個人覺得無論是味道，環境，食物，服務都絕對值得擁有十粒星
先説鍋底，我們選的是鴛鴦鍋底，一邊是紅油辣鍋底，一邊是豬肚雞湯鍋底，最特別的是紅油鍋底，裏面的是純牛牛油加上牛骨高湯，重點是不會越煮越鹹，或者越煮越辣，只會辣嘴不會辣味，會越吃越上癮，越吃越過癮那種絕對值得一試
推薦菜品:
全家福丸美組合 : 由黑松露丸，飛魚子丸，芝士蝦滑丸，苦瓜丸等等組成而成的，點一盤就能吃到各種丸滑類，都是由新鮮的魚肉和蝦肉現手打造而成的，不像外面的半成品，他家的丸子肉質吃起來滿滿的鮮味彈牙
高鈣羊肉：上菜時充滿仙氣，妥妥的儀式感外表像肥牛，實際是羊肉，而且比肥牛更有營養價值，羊肉來説口感一點也不騷，吃起來像吃骨肉相連的感覺
小酥肉：據說是現點現炸的，口感非常酥脆可口美味
紅糖糍粑：也是現點現炸的，軟糯的口感配上紅糖，口感簡直絕絕子
九宮格：四川特色之一，在澳門比較少見，肉質非常新鮮可口
極鮮牡蠣 : 就是非常鮮美的生豪，甚至比我的手掌還要大，看得出店家果然不惜功本
烤羊肉串/牛肉串 : 一定要試他家的烤肉串，非常惹味，吃膩了火鍋物，最后以烤肉串結束是最完美
環境 : 裝修大氣，環境寬敞舒適，坐著一點也不會覺很逼，並且最貼心的是會有一個簍子可以放包包和外套，這樣吃完火鍋，包包和外套就不會有味道了，服務員都很友善，而且上菜快，包厢房間更可以一人一鍋的形式
聼說店家在新年前會有超級大以及強勁的優惠，詳情可向店家查詢喔，並且最近更推出火鍋外賣套餐，不出家門就能吃到火鍋簡直不要太貼心了！
【澳門有拈頭成都市井火鍋】
地址：澳門皇朝布魯塞爾街恆基花園1座A-F
️電話：28995599
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