澳門精品咖啡推廣協會 生活在我城

澳門精品咖啡推廣協會

澳門精品咖啡推廣協會成立於2012年，以咖啡文化推廣及學術文流，提高本澳在咖啡文化領域的知名度。

說起咖啡，在很早期可能你只會想到星巴克。精品咖啡文化是什麼 ?咖啡也有精品; 對咖啡有很多種味道甜、酸和苦都有…而協會就以開班為主，即持續進修計劃。

SCA是歐洲跟美國咖啡協會，使我們認識怎樣喝咖啡可以更健康。咖啡的好處是早上喝對了咖啡，除了喚醒腦袋心情也會好；咖啡也有消脂功效，運動前30分鐘飲咖啡就可以加速新陳代謝。

精品咖啡由咖啡種子開始，然後收集處理… 咖啡還要曬，每個步驟要仔細，務求把最好的咖啡送到客戶手上。

(協會首席導師及烘焙師李順英, Ms. Daisy Lee)

咖啡以即磨最好，另外咖啡原來是不可放在廚房，因為廚房較熱，澳門濕氣大，買罐裝咖啡一定要蓋好。李小姐提到很多咖啡比賽都是用巴拿馬 Geisha的豆子都得到名次。她更希望利用咖啡優質文化推動澳門咖啡行業；冀好的咖啡走到哪裏，都會有一杯好的咖啡。

澳門宋玉生廣場411-417號皇朝廣場11樓C座

Tel: 28323224 / 66399063

辦公時間: 星期一至五 (10：30-13：30，14：30-19：30)星期六 10：30-14：30 （星期日及公眾假期休息）

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