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梅州清涼山茶
梅州清涼山是產茶的好地方,山高雲霧多,濕氣大,晝夜溫差大,漫射光強,極適宜茶樹生長並有利於茶葉中有機物質的積累及蛋白質、氨基酸等含氮化合物的形成,有利於增進茶葉香氣。
高山茶園有著良好的小氣候環境,終年雲霧繚繞,相對濕度大,葉片持嫩性強,葉質柔軟,內含物豐富。清涼山茶的茶樹是灌木型小葉種,雖然產量較低,但品質優異。
清涼山茶條索緊結勻整,氣味芒香馥郁,湯色碧綠,清澈明亮,滋味甘醇。飲用時沁人心脾,飲用後掛齒留香,具有提神醒腦,舒血健脾的功效。
梅州當然還有不少的新鮮水果。
鳴謝: 蕭自康師傅