專題報導
和愛的人一起分享Pierre Hermé:馬卡龍中的愛馬仕
和愛人在一起,每天都是情人節,不一定只有愛馬仕才能表達愛意,還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermé,一起沉浸在甜蜜喜悦當中。本期周刊介紹了新濠影匯新開的甜品店Pierre Hermé-馬卡龍中的愛馬仕。
馬卡龍Macaron這玩意可謂甲之蜜桃,乙之蜜蜂啊,還記得我第一次吃Macaron,還在讀書,在澳門新濠天地的Café用幾天的飯錢買了一盒,想一品這少女之酥胸,點知就是一陣糖霜化在口中,雖也是入口即溶,卻令人不想回味呀。
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後來Macaron漸漸在港澳風靡起來,但感覺也是一陣糖霜吹過,激不起愛的漣漪,就連大名鼎鼎的The Laudrée也無法讓我愛上Macaron,感覺還是偏甜,而且口感層次不夠豐富。
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但The Laudrée還是有其可取之處,除了Macaron,還把其Café從巴黎搬來,讓朝聖少女可以不再遠赴巴黎,也可以體驗一下法式風情,還和日本知名化妝品牌Albion(健康水她家)跨界合作推出化妝品,一俘少女的芳心。
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就在我以為這輩子和Macaron沒有緣分的時候,澳門新開的新濠影匯迎來了Pierre Hermé,聽這名字就知道她不同凡響,還Herme,難道真的是Macaron中的Hermès嗎?
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馬卡龍界的少女皆知,Pierre Hermé被Vogue雜誌譽為“甜點界的畢加索”,“以優質的材料,秉承法式高級糕點一絲不苟的製作傳統,加入細膩跳脫的獨特創意Haute Patisserie以嶄新的面貌呈現,他於1997年創立PierreHermé Paris,現於全球10個國家及地區開設分店”(摘自新濠影匯官網)。
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周舟慚愧,對畢加索了解不多,但憑著對愛馬仕的了解和信心,決定買一顆來試試,就指著一顆跟店員說“給我包起來”,店員愕然“一盒十二個,沒有單賣的”,想想一盒MOP320元,萬一難吃,豈不虧大,離開Pierre Hermé心情如畢加索的名畫《夢》一样。
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事隔一個月,有老友訪澳,周舟去新濠影匯一盡地主之誼,經過Pierre Hermé時想想老友來一趟不容易,應該和她試試新野,就買了一盒,帶著少女雀躍的心情和老友和老伴一起分享了這可愛的小圓餅。
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第一顆吃的是玫瑰味兒,感覺像打開了潘多拉的盒子,一口一口吃到憂愁停不下來,甜而不膩,口感酥脆,層次分明,關鍵是玫瑰味香味四溢,一親芳澤后口齒留香,餘韻猶存,給人一種繞樑三日不絕於耳的感覺。
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其他口味也是給人一種“我只想要一陣春風,你卻給了我整個春天”的感覺,推薦第一次試的話,可以嘗試“玫瑰花瓣”,“茉莉花”,“榛子果仁”,“熱情果橙醬忌廉”等讓人耳目一新,口齒留香的口味。
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老伴向來不好甜食,但是PierreHermé讓他一改“Macaron就是死甜”的糟糕印象,真是“讓男人都愛上的馬卡龍”。不一定只有愛馬仕才能表達爱意,還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermé,一起沉浸在甜蜜喜悦當中。
地址:新濠影滙購物大道一樓1081號
電話:(853) 8865 3450
價格:MOP320(12顆)齊備所有味道!
泊車:消費一百蚊,免費三小時!
停車場入庫:正面進去,看到P標誌,有人指引
周舟到訪時間:2016年1月31日
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