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【澳門美食】由葡萄牙米芝蓮星級名廚主理,澳門倫敦人「希雅度葡國餐廳」
位於澳門倫敦人嘅希雅度葡國餐廳,由葡萄牙米芝蓮星級名廚Henrique Sá Pessoa主理,打造正宗又精緻嘅葡國菜餐飲概念,非常有特色!最令小編印象深刻係「葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥」,以以葡國嘅石板路為靈感,口感亦非常豐富。「烤章魚」同「油封乳豬」都係招牌菜,值得一試!另外,甜品都整得好靚,味道同賣相兼備呀! 如果想睇各菜式嘅詳細介紹就快啲去片喇~
前菜
香煎鴨肝配蘋果、格蘭諾拉麥片、紅菜頭與咖啡
香煎帶子伴青豆與葡式香場配芥末荷蘭醬
紅蝦肉卷配花椰菜奶油,貝殼海鮮沙巴雍與三文魚籽
烤章魚配辣椒杏仁味噌醬與嫩蘆筍
章魚份量十足,鮮嫩又有咬勁,配搭特制醬汁,層次豐富!
炙燒金槍魚片配醃制蔬菜與番茄韃靼
葡式鱈魚伴慢煮蛋黃與洋蔥泥
外型非常特別,以葡國嘅石板路為靈感,將其拌勻之後,蛋汁與鱈魚鹹鮮味融合,非常值得一試!
龍蝦雜錦海鮮燴飯
鴨胸伴鵝肝餛飩配芹菜醬與五香汁
油封乳豬配莞菁泥、腌制洋蔥與黑椒汁
油封乳豬烤得皮薄而脆,肉質細嫩,啖啖肉,配搭黑椒汁,非常惹味!
巧克力炸彈配咸味焦糖榛子雪糕
甜點賣相每款賣相精緻,特別推介這款巧克力點品,香濃而不膩!
海韻柑橘、柚子雪芭配糖霜海藻
杏仁與橙
希雅度葡國餐廳
電話: +853 8118 8822
地點. 澳門倫敦人2樓2206號
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