【濠‧識食】The Parisian Brasserie！ 名店大街上的大眾餐廳？ 澳城餐飲

【濠‧識食】The Parisian Brasserie！ 名店大街上的大眾餐廳？

開場前先跟大家複習一下“Brasserie”這英語單詞，根據Cambridge Dictionary註解：“brasserie - a French-style restaurant that serves cheap and simple food”，大家便很清楚巴黎人法式餐廳的市場定位，這裡包括價格、食物品質、與客戶服務。

Brasserie位於澳門巴黎人三樓，被眾多華麗名店錦簇著，以法式主題的亮麗裝潢洋溢著浪漫溫馨氣氛。

在這種氣氛中，餐廳往往給人動輒消費上千元的錯覺，進內後卻發現餐牌上價格相對親民，如午市套餐二百元便可享用兩道一甜，也有兒童套餐供選擇，更適合家庭與朋友間聚會。

簡單分享午市套餐照片

Δ定期更新菜單，增加新鮮感

Δ兒童專屬菜單，不怕小童錯吃苦辣等調味

Δ餐前麵包

Δ羊奶芝士味道濃郁

Δ...

Δ慢煮豬柳，油脂豐富

Δ蕃茄手工寛麵，小童最愛，衣服天敵

Δ法式經典甜簿餅，老少皆宜

Δ忌廉撻朱古力味濃郁

Δ一貫法式甜品口味，十分甜

因某些特殊原因，就不作逐一品評，個人評價總結是：環境好、氣氛佳、服務可、烹調手法嫻熟、價格親民但亦反映於食材上。

如前所述，餐廳是家庭朋友聚餐的極佳地點，人氣亦是高居不下，但個人建議不要對食物抱著過高期望，它始終是一間“Brasserie”，本質上沒變。

附上巴黎人法式餐廳官方網址，內含餐廳與菜單資訊。

(請按此連結)

後記：

有點不得不吐槽，用餐後服務員熱情推動客人於旅遊網站點評。

如不是旅遊網站的常用用戶，需進行一堆註冊及登入確認等操作，確實已打擾客人用餐興致。

古語有云：「有麝自然香」，餐廳與其那麼在意客人網上評論，更應做好客人服務，才不致本末倒置。

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