生活在我城

踏入11月,秋涼天到,可以煮有營養的食物令身體增加免疫力,今天介紹葡國雞。葡國雞配料洋蔥、西芹、薯仔和紅蘿蔔營養豐富,適合大小朋友口味。

 

材料:雞髀兩隻(一開三)

洋蔥兩個

紅蘿蔔一個

大薯仔一個

西芹¼個

淡奶

椰漿

 

調味料:

油一湯匙

胡椒粉少許

鹽一茶匙

糖一茶匙

醬油一茶匙

香葉三片

咖喱粉適量(隨個人喜好)

米酒一湯匙

 

製作方法:

加入一湯匙油 ,放入咖喱粉, 部份洋蔥、西芹炒香; 放入雞髀炒至金黃色加入米酒一湯匙;放入淡奶、椰漿 、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥 煮滾後中火煮20分鐘 即可。

金句箴言12:18說話浮躁的,如刀刺人;智慧人的舌頭卻為醫人的良藥。

 

曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,喜歡動保電影舉辦「狗狗沒有家」、「毛俠」和「貓之咖啡」慈善場。