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這款招牌維也納豬扒，吃完實在太撐了！
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招牌維也納豬扒評測
金海馬美食（渡船街店）
今天，要介紹大家的是金海馬美食店的招牌菜，招牌維也納豬扒。
對於這款豬排，店家只選用豬背部的一小塊肉，每塊豬肉約250克，然後巧妙的在裏面，裹上面包屑，面包屑跟肉排緊密相連。
面包屑不能太大，也不能太小，密度空間要恰到好處地將整塊肉排均勻鋪滿，然後分別用3口油鍋總共炸制30秒迅速起鍋。
第一次高溫過油使肉質收縮緊致有彈性，第二次在低溫油中細致地將肉炸熟，第3次重新下高溫油迅速炸制使外皮變脆。
這樣出品的炸豬排色澤金黃，咬上一口外層松脆，裏面肉排細嫩多汁。
當你切開的時候裏面還有濃鬱的芝士，口感濃厚並且豐富，豬肉搭配芝士，且份量巨大非常適合家人或者朋友一起過來分享。
如果想要品嘗這樣一款招牌維也納豬扒的朋友，可以選擇到金海馬美食（渡船街店），店家就在渡船街/俾利喇街（公交站）附近，大家可以選擇自己最方便的方式去。
店面有著澳門經典茶餐廳的裝修風格，衛生整潔，且店員的服務周到還非常熱情，不僅如此，你還可以在與店員的對話中體驗到澳門的人情味。
而在價格方面，這款招牌維也納豬扒絕對物超所值，但是因為本身份量非常足，單人品嘗的話會非常撐，這款美食更適合一班親朋好友一起慢慢品嘗。
歡迎來到“憶條街”訂單詳情!
想要嘗試的朋友
可以通過憶條街進行外賣訂單
或者到店鋪自取
店鋪地址
澳門渡船街2-0號,亞利鴉架街32號A及32號地下A,B鋪
