澳城餐飲
澳門 JW 萬豪酒店呈獻新春特色美饌 喜迎農曆新年
為迎接即將到臨的戊戌狗年，澳門 JW 萬豪酒店多家知名食府精心呈獻一系列新春特色美饌，讓賓客於佳節期間與摯友親朋迎春接福，共慶團圓。
澳門 JW 萬豪酒店的全日自助餐熱點「名廚都匯」，於 2 月 16 日至 3 月 2 日期間限時推出九款農曆新年菜式，每一款也滿載吉祥寓意，洋溢節日特色，為新春佳節增添無窮滋味，當中包括髮菜豬手、川汁鮮蝦球，以及 XO 蔥花油淋雞等。賓客更可品嘗選用鮑魚及三文魚等鮮味食材炮製的「年年有餘齊撈起」，感受熱鬧歡樂的新年氣氛。
粵菜食府「萬豪中菜廳」陳設雅致，別具時尚氣息，由 2 月 10 日至 3 月 4 日期間特別推出一系列傳統賀年菜式，引領賓客展開新春味覺之旅。其中百花齊放點心宴帶來多款即叫即製的精緻點心，包括髮菜豬脷燒賣、榆耳豉汁蒸排骨，以及香煎椰汁年榚等，讓賓客細味傳統點心滋味。而新春鴻運盛宴更是不容錯過，師傅精心設計多道節日傳統菜式，包括金箔乳豬全體、蠔豉髮菜蒸海斑及髮菜蠔豉響螺湯等，讓一家大小以美食共聚一堂，歡度新歲。
此外，新春大廚特別推介將傳統賀年菜式結合創意，帶來美味無窮的巧手菜餚，賓客可品嘗包括黃金披金龍、白肉藏珍鮑魚雞粒及髮菜蠔豉瑤柱甫等多道美味菜式，另有多款素菜以供選擇，包括素鵝拼盤、珍香春豆腐，以及百香果糯米藕等。
手指三明治、鴨肝慕斯亞麻籽土司、自製煙熏三文魚美味餡餅、雙層覆盆子脆皮泡芙、芒果熱情果布列塔尼酥餅，配以醉人氣酒，為多姿多彩的新春錦上添花。
請即親臨澳門 JW 萬豪酒店，與摯愛親朋品嘗一系列賀年美饌，共度喜氣洋洋的新春佳節。
詳情請參閱附錄。如欲訂座，請致電+853 8886 6228 或電郵至:
名廚都匯:mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com
萬豪中菜廳:mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com
大堂酒廊: mhrs.mfmjw.mgr.lounge@marriotthotels.com
髮菜豬脷燒賣(發財大利)
佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液)
「名廚都匯」的全天候自助餐享負盛名，成為澳門 JW 萬豪酒店的美食熱點
「萬豪中菜廳」是親朋共聚，以傳統中式美餚歡渡節日的理想地點
附錄
名廚都匯百福滿堂豐富自助餐 (2018 年 2 月 16 日至 3 月 2 日) | 價格* (澳門幣) |
賓客可於名廚都匯品嘗環球及泛亞洲美食之外， 更可細味九款農曆新年菜式: 福星高照—椒蒜干煸小排骨 發財就手—髮菜豬手 堆金積玉—花菇花膠片 嘻哈大笑—川汁鮮蝦球 年年有餘—軟炸小黃魚 家肥屋潤—潤腸豉味虎皮椒 金雞報喜—XO 蔥花油淋雞 龍馬精神—荷豆馬蹄雲耳炒齋 和氣昇平—西施舞茸帶子 | 2 月 16 日 自助午餐: $309/成人 $154/小童 自助晚餐: $599/成人 $279/小童
2 月 17 至 3 月 2 日 自助午餐: $359/成人 $179/小童 自助晚餐: $599/成人 $279/小童 |
萬豪中菜廳百花齊放點心宴 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) | 價格* (澳門幣) |
髮菜豬脷燒賣(發財大利) | $88 |
金泊翠瑚鮮蝦餃 (哈哈大笑) | $88 |
瑤柱龍躉斑球粥(心滿意足) | $88 |
蠔仔蟹肉湯飯(金玉滿堂) | $88 |
榆耳豉汁蒸排骨(如意吉祥) | $48 |
紫米脆心腸粉 (長揾長有) | $58 |
紅蓮牡丹酥 (花開富貴) | $42 |
黃金天鵝酥(金銀滿屋) | $48 |
椰汁年榚(步步高升) | $42 |
金沙玉露湯丸(合家團圓) | $58/每位 |
萬豪中菜廳新春鴻運盛宴 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) | 價格* (澳門幣) |
6位用 萬豪小碟 燒味拼盤(脆皮乳豬、醬皇豉油雞、秘制裡脊肉叉燒、海蜇) 髮菜蠔豉響螺湯 鮑魚稱心 金香黃牛配 XO 醬炒蝦球 蠔豉髮菜蒸海斑 生炒臘味糯米飯 紅豆沙湯圓 鮮菓拼盤 | $2,688/ 6位用 |
10 位用 萬豪小碟 金箔乳豬全體 髮菜蠔豉響螺湯 髮菜蠔豉瑤柱甫 黑松露錦繡蝦球伴花枝帶子 鮑魚稱心 黃金披金龍 清蒸花尾龍躉 古法琵琶雞 生炒臘味糯米飯 合桃聚團圓 | $6,288/ 10位用 |
萬豪中菜廳新春大廚特別推介 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) | 價格* (澳門幣) |
發財蠔豉豬利響螺湯(發財大利) | $118/ 每位 |
髮菜蠔豉瑤柱甫(恭喜發財) | $438 |
髮菜蠔豉炆豬利(發財添大利) | $388 |
髮菜炆豬手(橫財就手) | $168 |
黑椒蜜汁金蠔(招財進寶) | $328 |
白酒龍蝦扒(花開富貴) | $268 |
白肉藏珍鮑魚雞粒(如意吉祥) | $238 |
黑松露錦繡蝦球(財源滾滾) | $188 |
黃金披金龍(金銀滿屋) | $148/每隻 |
鮑魚稱心(吉星高照) | $168/每位 |
宮廷骨(大富大貴) | $188 |
福袋聚會(一團和氣) | $188 |
撈起三文魚(風生水起) | $498 |
萬豪中菜廳新春大廚推介—素菜 (2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日) | 價格* (澳門幣) |
素鵝拼盤(五福臨門) | $268 |
竹林仙境(如意財來) | $468 |
珍香春豆腐(和氣生財) | $188 |
佛門南乳素鮑遼參炆上齋(南池玉液) | $248 |
百香果糯米藕(祥龍獻寶) | $188 |
五彩炒米粉(福氣東來) | $158 |
黑松露撈面(鴻運通天) | $158 |
黃金腐皮卷(龍鳳呈祥) | $168 |
大堂走廊新春佳節下午茶 (2018 年 2 月 1 日至 28 日) | 價格** (澳門幣) |
| 兩位用 | $298/兩位用 |
甜點 脆米朱古力撻 柑橘慕斯香橙奶油蛋糕 雙層覆盆子脆皮泡芙 櫻花奶油檸檬杯子蛋糕 芒果熱情果布列塔尼酥餅 鹹點 烤牛肉蜂蜜第戎手指三明治 鴨肝慕斯亞麻籽土司 雞尾酒蝦沙律 葡式香腸配巴馬乾酪 自製煙熏三文魚美味餡餅 敬奉玫瑰氣酒兩杯 每天下午 2.30 至 5.30 |
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* 上述價格須加 10%服務費
**上述價格須加 10%服務費 及 5%政府稅
