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鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介
農曆新年將至，澳門各間餐廳都會推出寓意「盤滿缽滿」的賀年盆菜。這些盆菜不但用料上乘，而且廚師們用了不同烹調方法來處理食材。經過廚師們精心炮製出來的盆菜格外香氣撲鼻，美味可口。今次就讓小編特別介紹澳門各間餐廳，在農曆新年期間，將會推出甚麼特色的賀年盆菜。小編在此先預祝各位新年快樂、鼠年行大運及財源廣進。
除了賀年盆菜之外，也可以選擇極具新年氣氛且好意頭的農曆新年賀年菜式，又或者有多國美食菜式任君選擇的自助餐，以及適合一大班親朋戚友聚首一堂的團年套餐，更多推介可到下面的延伸閱讀瀏覽。
延伸閱讀：
賀年盆菜推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落）
農 曆 新 年 賀 年 盆 菜
賀年盆菜是農曆新年的經典菜式之一。佳景集團旗下的「四五六上海酒菜館」和「四五六新派滬菜」已經推出了「發財黃金盆菜」。經過中菜師傅的精心烹煮的鮑魚、瑤柱、刺參、蠔豉、髮菜等名貴食材，以層疊的方式舖滿整個大盆，散發出來的香味一定無人能夠抗拒。除了可以到「四五六上海菜館」和「四五六新派滬菜」堂食或外賣外，還可以到四五六上海菜館、四五六新派滬菜、四季火鍋 (葡京店) 及百福小廚購買盆菜券送給親友。
即日起 2020 年 2 月 29 日
澳門幣 1,980 元 (6 位用)
澳門幣 3,380 元 (12 位用)
註：
- 佳景會會員及中銀卡卡戶可尊享 88 折優惠
- 必須提前兩天預訂
四五六上海酒菜館
澳門葡京酒店新翼閣樓
(853) 2838 8474
佳景集團「四五六上海酒菜館」網頁：http://www.futurebrightgroup.com.mo/chi/meal-shop-details.php?id=32
四五六新派滬菜
澳門威尼斯人 3 樓繁盛街 744 號
(853) 2886 6618
佳景集團「四五六新派滬菜」網頁：https://hk.venetianmacao.com/restaurants/chinese/shanghainese-456-restaurant.html
位於澳門威尼斯人的「喜粵」會在農曆新年期間推出名為「喜粵聚寶盆」的賀年盆菜。這款盆菜採用了南非十頭鮑、海參和花膠等上等食材，相信能夠滿足您對食物的要求。
2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日
澳門威尼斯人 1 樓 1018 號
(853) 8118 9930
威尼斯人「喜粵」網頁：https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/canton.html
位於巴黎人的「御蓮宮」在農曆新年期間，推出用上多款名貴食材炮製而成的「御蓮宮新春一品盆菜」，十分有派頭。
2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日
澳門巴黎人 3 樓
(853) 8111 9260
巴黎人「御蓮宮」網頁：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html
同樣是位於巴黎人的「巴黎軒」在農曆新年期間，提供兩款新春盆菜給客人選擇。一款是澳門幣 2,888 元的標準盆菜。另一款是加入了鵝肝和波士頓龍蝦的御品盆菜，定價為澳門幣 3,888 元。這兩款盆菜須另加 10% 服務費，可供 6 至 8 人享用。
2020 年 1 月 24 日至 31 日
澳門巴黎人巴黎鐵塔 6 樓
(853) 8111 9210
巴黎人「巴黎軒」網頁：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/la-chine.html
澳門金沙城中心的「朝」在農曆新年，將會提供可以給 4 至 6 人食用的盆菜。這款盆菜用上了 6 頭鮑魚、瑤柱甫、金蠔、花膠、鵝掌及鮮草蝦等名貴食材。除了可以堂食之外，還可以外賣，價格為澳門幣 1,988 元，須另加 10% 服務費。外賣盆菜於 2020 年 1 月 2 日起接受預訂，而堂食盆菜及外賣提取則會在 2020 年 1 月 22 日起開始供客人品嚐。
澳門金沙城中心康萊德酒店 1 樓
(853) 8113 8920
金沙城中心「朝」網頁：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/dynasty-8.html
另一間同樣是位於澳門金沙城中心的「常滿飯莊」將於農曆新年期間，推出新春賀年盆菜，定價為澳門幣 1,988 元，須另加 10% 服務費。
2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日
澳門金沙城中心底層
(853) 8113 8930
金沙城中心「常滿飯莊」網頁：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/asian-international/rice-empire.html
澳門金沙城中心的「南方小廚」將為大家呈獻用上名貴食材烹煮而成的新春賀年盆菜，定價為澳門幣1,988元，須另加 10%服務費。
2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日
澳門金沙城中心地面大堂
(853) 8113 7960
金沙城中心「南方小廚」網頁：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/southern-kitchen.html
位於澳門皇都酒店的「梓園上梅菜館」將於農曆新年為大家呈獻「喜慶歡聚上海盆菜」。這款盆菜用上了一共 18 款上等食材，包括有原隻鮑魚、海參、花膠及瑤柱等珍貴海味，以及火腿、牛(月展)、元蹄和鴨舌等上海招牌美食，還有湖州千張包、蝦和冬菇等應節食材烹煮而成。既可到梓園上海菜館品嚐，也可以外賣自取。如堂食，須另加 10% 服務費。
2020 年 1 月 10 日至 2 月 9 日
澳門幣 1,500 元 (6 位用)
澳門幣 2,680 元 (12 位用)
澳門得勝馬路 2 - 4 號皇都酒店 2 樓
(853) 2855 2222 內線 189
皇都酒店「梓園上海菜館」網頁：https://www.hotelroyal.com.mo/tc/dining/catalpa-garden
位於美獅美高梅的「淳」及澳門美高梅的「金殿堂」將於 2020 年 1 月 13 日至 2 月 2 日，推出名為「萬事如意盆菜」及「團圓百寶盆菜」的盆菜。這兩款盆菜用上了鮑魚、花膠、 日本元貝、海參等 10 多款高級食材，必定能夠讓您食指大動。價格由澳門幣 1,580 元起，須另加 10% 服務費。
美獅美高梅「淳」
澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖
(853) 8806 2388
美獅美高梅「淳」網頁：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/chun
澳門美高梅「金殿堂」
澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅地舖
(853) 8802 2361
澳門美高梅「金殿堂」網頁：https://www.mgm.mo/zh-hant/macau/dining/imperial-court
作者：IronMan
