澳門獨家烹飪體驗！初學者也沒難度，一秒變身星級大廚！【氹仔舊城區-名廚匯聚】專題報導

澳門獨家烹飪體驗！初學者也沒難度，一秒變身星級大廚！【氹仔舊城區-名廚匯聚】

澳門雖然地方細小，但近年卻被評為「創意美食之都」，由此可見澳門的美食實在是多不勝數。在澳門的氹仔舊城區，更加滙聚了不少澳門特色餐廳以及星級名廚的進駐，令到這個地區的美食文化更加多元！

總是嘴饞名廚的特色菜？現在機會來了！在2019年7-8月期間，只要報名參加烹飪體驗課程，即可有機會與知名大廚近距離接觸，由他親身示範及指導其經典名菜！

小編率先到安東尼餐廳烹飪正宗的葡萄牙名菜——薯絲馬介休！

屢獲殊榮的安東尼餐廳自2007年於氹仔舊城區開業至今，以優質食材烹調精緻的正宗葡萄牙菜式，為客人帶來稱心滿意的餐飲體驗。餐廳由主廚安東尼奧•科爾賀（António Coelho）開設，為本澳居民及國際旅客炮製出傳統葡萄牙風味的佳餚。

在星級大廚安東尼奧的指導下，依次放入各式不同的食材進行調味及烹調，期間安東尼奧會詳細介紹這道菜式的背景及分享不同口感的煮法。

在安東尼大廚的指導下，小編終於也學會做薯絲馬介休了！看上去有模有樣，試一下味道也很不錯，看上去也有大廚的七八成水準，以後朋友訪家時也可以大顯廚藝（笑）

小編的薯絲馬介休

安東尼餐廳詳情：

立即報名：http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002720&c=zh-tw

菜式

週二 : 薯絲馬介休

週三 : 葡式蒜蓉蝦

3:00 pm – 3:15 pm	歡迎酒會
3:15 pm – 3:30 pm	大廚介紹課程主題「葡韻風情」
3:30 pm – 4:30 pm	烹調主菜
4:30 pm – 5:00 pm	佳餚品嚐及發問環節

除了安東尼餐廳之外，Bella Taipa也帶來不一樣的烹飪體驗。 Bella Taipa是一間現代意大利餐廳，位於氹仔舊城區的一個寧靜寫意的角落。除了經典的意大利菜式，顧客亦可品嚐利用傳統食材烹調出來的一系列創新佳餚，精緻可口，讓人垂涎三尺。此外，餐廳還提供多款飲料及美酒。

Bella Taipa的烹飪課程由經驗豐富的大廚Jonathan指導，大廚Jonathan把他十多年的烹飪經驗和技能帶到Bella Taipa，以大自然海洋的靈感，精心炮製各具特色海鮮菜餚。Jonathan 是澳門意大利廚師協會的首位會員，曾與一眾米芝蓮星級大廚、意大利廚師協會大廚、教授以及美食家參與多個餐飲盛事。在Bella Taipa，顧客可盡情享受充滿意大利風情的用餐體驗。