澳門

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超長巴士登錄澳門

Lifestyle
合資格90後 ・2016-05-04

澳門搭車難一直係個死結，就連司長都無乎，有見及此，澳門幾間巴士公司都一直嘗試唔同方案解決問題，繼上月「新時代」引入18米超長巴士後，「新福利」亦大手購入25台新式巴士，當中有部分仲提供埋usb叉電，真係夠哂科技感啊 !

五一勞動大遊行

Lifestyle
半島師奶 ・2016-05-01

今天五一勞動節，有很多人透過遊行，希望令半島變得更好。遊行過後，我們更要努力，做好環保，愛護好動物，繼續保持「讓半島變得更好」的信念生活，半島人，加油！

回到舊時

Lifestyle
半島師奶 ・2016-04-30

今天的關口壞掉了，要人手抄身份證，好像舊時一樣。不過現場沒有我想像的那樣悠閒，今天的關口很恐怖。

澳門被垃圾圍城

Lifestyle
合資格90後 ・2016-04-25

人口增加，環保議題越來越重要，但澳門人環保意識卻一直為人詬病，有環保回收業者指出，垃圾近年有增無減，但回收率卻長期偏低，面對即將飽和的焚化中心，澳門人睇落似乎冇咩感覺，但其實身邊很多事只係舉手之勞，畢業澳門是我家，不如大家齊來清潔她，好嗎？

藝術X美饌　澳門瑞吉雅舍餐廳

Gourmet
LifeMag Editor ・2016-04-23

喜歡享受頂級美食的朋友又有新選擇！澳門瑞吉金沙城中心酒店 (The St. Regis Macao) 高尚食府—雅舍餐廳（The Manor）匯聚環球美饌，從世界各地搜羅最優質食材，以鮮艷奪目的顏色作點綴，配合味道豐富的佳餚，為賓客呈獻的每一道菜式皆色香味俱全，猶如大師級的藝術作品。 雅舍餐廳行政副主廚Gaetano Palumbo帶領經驗豐富的廚師團隊，悉心炮製出一系列令人垂涎的精緻美饌。菜式採用來自日本、澳洲及西班牙北部地區的肉類 : 用上來自愛爾蘭的純草飼嫩牛及來自北海道、塔斯曼尼亞及法國的新鮮海產，確保每樣食材均來自最優質地區。 雅舍餐廳富經驗的廚師團隊在全球搜羅最佳美饌，包括從意大利Massimo Spigaroli家族農場出產的頂級燻火腿，為賓客帶來意大利古拉泰勒火腿 拌新鮮芒果醬（Culatello di Zibello）。古拉泰勒火腿被公認為意大利匠心美食文化巔峰的代表，The Huffington Post更讚譽Massimo Spigaroli意大利燻火腿為「意大利眾多燻火腿中的神聖搖滾巨星」。而眾所周知對食物要求極高的英國王儲查理斯，亦是Massimo Spigaroli燻火腿的愛戴者，可見其美味絕對無容置疑。 宮崎和牛（Miyazaki wagyu）被譽為最高品質的日本黑毛和牛，其品質甚至超越神戶和牛。為保持宮崎和牛的最高品質，日本當局限制其出口量，只會有限度地供應給認可分銷商。雅舍餐廳提供A5級宮崎和牛爐端燒，配以小紅蘿蔔及四川風味香料，美味令人難以抗拒。 位於澳洲的Rangers Valley是純種安格斯黑牛全球最佳生產商之一，以經特別控制份量的純素糧餵飼，令黑牛以自然、緩慢的速度成長，接近於草原放牧生長的黑牛，確保黑牛擁有如大理石紋般的頂級天然油花。 由澳洲的蔚藍海洋引入，雅舍餐廳呈獻新鮮龍蝦刺身，並以青檸、山葵及醬油作伴碟。澳洲的龍蝦以其豐富口感和鮮嫩肉質而馳名。 玉米爐端燒，配以味噌醬、綠色甜椒、巴爾馬芝士粉、馬齒莧及開心果。此獨特菜色透過爐端燒的烹調方式、將搜羅自墨西哥的新鮮玉米，配上巴爾馬芝士粉作點綴，完美融合源自日本、墨西哥及意大利的佳餚風味。 雅舍餐廳分為五個特色區域，各有主題特色，例如「雅舍‧長廊」擁有歐陸小餐館式的輕鬆氣氛，「雅舍‧名酒薈」有美酒酒櫃和藝術作品陳設，「雅舍‧頂廚」更有廚師現場親自烹調美食，讓賓客享受量身訂造的餐饗體驗。  「雅舍‧名酒薈」(The Wine Gallery) 「雅舍‧頂廚」(The Penthouse Kitchen)

馬來西亞3D立體影像創意音樂劇場<貝貝的海洋>香港澳門巡演

Lifestyle
蘇蘇 ・2016-04-20

早前在馬來西亞口碑載譽，結合歌曲、動畫、舞蹈、戲劇的3D立體影像創意音樂劇場《貝貝的海洋》快要來臨香港和澳門公演了。 澳門場: 4月21 ~ 24日 (共7場)。澳門南灣舊法院大樓黑盒劇場 香港場: 4月30日 ~ 5月1日 (共4場)。香港屯門大會堂演奏廳 這齣舞台劇由馬來西亞「CKG 」負責設計和開發立體影像投影、馬來西亞著名劇團E House Theatre & Production 製作，是次演出薈集了大量澳港馬資深製作人員及演員共同合作，包括香港著名導演高志森擔任演出總導演 、來自馬來西亞著名創作人鄧宇雯擔任編劇及導演、澳門著名藝術工作者程嘉敏擔任馬來西亞演出監製、港澳演出的聯合監製和演員、馬來西亞著名音樂人陳彥琿為音樂總監、大馬多媒體設計及創意結合商業先驅譚振堅為創意總監、香港專業演員陳健豪、澳門專業演員李俊傑，連同馬來西亞制作及演出團隊一起為觀眾呈獻這齣多媒體合家歡音樂劇《貝貝的海洋》。 制作團隊曾獲得馬來西亞 「第十一屆戲炬獎最佳戲劇」，入圍馬來西亞戲炬獎「年度最佳編劇」、 「年度最佳導演」及「年度最佳原創音樂」等獎項。 香港和澳門的主辦單位分別是香港春天實驗劇團和澳門戲劇農莊，各單位祈望讓孩子們透過觀看這齣音樂劇，而學會珍惜身邊的人和事。 劇情以孩子勇闖海洋世界的視點開始，探討孩子與父母之間的感情互動，更加入海洋知識，讓觀賞的朋友對海洋環保有更深層的認識。並且大膽地將「多媒體投影技術」在音樂劇中結合運用，它與演員的表演相互配合，共同營造一個奇幻的海洋世界，將美麗的海洋世界完美呈現。 除多媒體投影技術外，更有原創音樂，原創故事，連場歌舞，以及創意多變的造型。 是次音樂劇不僅適合孩子觀賞，也適合與年長父母齊來觀看。 特別有趣的一點是音樂劇數位重要的創作人物都是大家心中公認的好爸爸，他們在創作過程中轉換了視點及思考方向，大部份都是從孩子的角度出發，他們希望是次音樂劇是一份送給孩子們的珍貴禮物，亦希望能啟發及鼓勵父母多從孩子的視點出發，和孩子一同探索世界，一起當一個敢想像，勇敢的「ADVENTURER」! 要來香港和澳門演出，相信大家都很有興趣了解一下香港和澳門的演員對於今次參與這齣音樂劇的演出所面對的挑戰、感受和期望吧!! 程嘉敏Suzuki為土生土長澳門人，澳門著名藝術工作者，是次身兼聯合監制及演員。 Suzuki 很開心的表示<貝貝的海洋>在馬來西亞剛剛完成演出，口碑載譽，這是當地有史以來首個大型原創中文劇場，而且獲得這樣大的迴響，絕對是一個突破，一切讓他們為緊接而來的澳門和香港巡演打下了一枝強心針。 這齣音樂劇集唱、跳、演於一身，連場大型歌舞，對於演員們的體力絕對是一個大挑戰，而且她表示亦十分感謝馬來西亞的工作人員和演員們，特別是演員們，因為剛完成演出的第二天，他們連休息都來不及就已經跟海外版的演員繼續排練，他們不怕辛苦，務求爭取時間將最好的一面帶給香港和澳門的觀眾，對於他們來說精神和體力都是很大的挑戰。 她說:「全體人員都十分開心<貝貝的海洋>在完成馬來西亞場之後可以立即出發做港澳巡迴演出，這也是當地的中文劇場少有的情況，而他們今次就為當地中文劇場踏出了很重要的一步，其實除了香港和澳門之外，還有不少外地如中國、新加坡等地的劇團也有興趣與我們合作，細節現正傾談當中，希望假以時日，<貝貝的海洋>可以走訪更多地方，讓各地的觀眾都可以認識貝貝。」 *** 在香港和澳門演出，當然要有當地演員加入觀眾才會有親切感，緊接馬來西亞場之後就是澳門場了，在澳門的主辦單位就是著名的戲劇農莊，戲劇農莊行政總監兼著名舞台劇演員李俊傑Jacky 會擔當船長爸爸一角。 Jacky早前專程飛往馬來西亞欣賞了<貝貝的海洋>演出，可以先觀摩一下馬來西亞團隊的演出，吸取經驗，緊接而來的當然就是排練了，他表示因為時間緊迫，要在3日裡面記熟6首普通話的歌詞和舞步，真是滿有挑戰。 對於沒有演出兒童劇經驗的Jacky來說，這是一個嶄新的嘗試，最大的挑戰就是劇本，皆因團隊不斷追求精益求精的關係，劇本一直在變，又因為大家都在忙演出，所以Jacky在馬來西亞排練時才知道他手上的不是最新版本的劇本，以至需要重新處理劇本，真是有點壓力，不過馬來西亞的演員十分貼心，經常會出手相助，這是一個愉快的合作。 Jacky 還表示十分期待與<貝貝的海洋>跟澳門的觀眾見面，蘇蘇也剛收到最新消息7場門票已經售馨，相信澳門觀眾也與Jacky一樣十分期待的。 *** 而香港場的船長爸爸就由香港專業演員陳健豪Angus飾演。 Angus表示很開心可以有機會與馬來西亞的演員合作，從而可以在演技及文化上互相交流，也認識了當地演員的特點，好像飾演船長爸爸女兒的兩個年輕女演員，他們既努力又認真，雖然排練很辛苦，要在有限的時間記下無限的可能。 Angus還表示在完成馬來西亞排練之後感到十分開心，因為可以與這個有熱誠有才華的團隊合作，發現馬來西亞劇團的幕後分工跟香港有很大的不同，這是一個很寶貴的經驗可以了解不同地方的文化、藝術水平、處事的方法。 挑戰就是第一次做爸爸的角色，還是一個父兼母職的船長爸爸，因為他之前很少演一些年長的角色，讓他有機會去思考爸爸這角色的特性，所以這是一個很好的題材讓Angus去發掘有什麼好的元素加入這個角色裡面。 Angus 還表示這個3D立體影像創意音樂劇場有很漂亮的服飾和燈光、很好聽的原創歌曲、很繽紛的畫面、很熱鬧的氣氛，還有很努力的團隊，期望無論是成年人抑或小孩子的觀眾們可以跟他們一起欣賞及感受一個很溫暖很有愛很歡樂很感動的演出。 *** 故事內容 航海國有一位英勇的船長，今年是他女兒貝貝的十歲生日。船長曾答應女兒在她十歲的這年，帶她潛入海底去尋找媽媽。 船長爸爸為了實現女兒的願望，並藉此機會告訴女兒有關媽媽離開的事實。卻在尋找的過程中，不幸的遭遇了海底漩渦，兩人因此而分離。 失散的貝貝遇見了正在尋找傳說中願望水晶珍珠的樂樂。據說只要找到願望水晶珍珠便能實現願望，為此兩人展開了一場冒險之旅，希望能達成自己的願望。究竟貝貝與樂樂能否順利找到願望水晶珍珠，而貝貝又能否成功回到航海國？ 如果你有願望水晶珍珠，你是否會把機會讓給你最好的朋友嗎？ 一部以歌曲，動畫，舞蹈，戲劇結合的合家歡音樂劇。讓我們一同啟航，到海底的世界探索其中的奧妙，並探討孩子與父母之間的情感互動。

小城再創人口密度新高

Lifestyle
合資格90後 ・2016-04-20

澳門人口迫爆全城，小城再創歷史新高，人口密度冠絕全球，更是香港的3倍之多，全澳只得總面積30.4平方公里，但總人口高達64萬多，再加上每年3千萬旅客，即使海再填、樓再多，相信亦唔能夠填滿呢個世界級大胃王了。

澳門文華東方酒店御苑酒廊。華麗雞尾酒派對

Gourmet
蘇蘇 ・2016-04-13

人在繁忙之中要找方法適當的放鬆自己，放工後相約三五知己在酒廊碰碰杯胡說八道，絕對是一個不錯的放鬆方法。 早前，蘇蘇被邀跟好友們在澳門文華東方酒店2樓的御苑酒廊一聚，試試酒廊特定推出的雞尾酒特別餐單 "Ultimate Cocktail Degustation Menu"。 枱面上有個像是海盜遺留下來的玻璃瓶子，蘇蘇覺得有點像在尋寶的感覺，究竟裡面的字條寫了什麼呢?? 很緊張啊!!! 打開一看，原來是這晚的雞尾酒餐單 ^0^ 很想先說一下，這裡的佐酒小吃真的十分有水準，很快的就被我們吃光光了。 如果你想看看帥氣有功力的調酒師如何好像變魔術般調配出一杯又一杯精彩奪目的雞尾酒，吧枱這邊的座位絕對適合好奇的你。 今晚餐單共有四款濃烈程度不同的雞尾酒及小食配搭，第一款要登場了。 Amuse bouche。Solid Gin & Tonic 很夢幻是吧。。。先要吃的是那片檸檬金湯力啫喱來清新一下口腔，之後才吃那漂亮淺紫色薰衣草味的魚子醬，淡淡的薰衣草味香味配上仙景一樣的雞尾酒，超夢幻! Starter。The Avant-garde Margarita 先將Margarita混合開心果糖漿及紅黃椒，加入生的鵪鶉蛋，表層舖滿了帶有海鹽鹹味的泡沬，旁邊的小杯是濃郁的芝士慕絲，兩者口感很配合，猶如用芝士配酒的道理。 Main Course。Smoky Pork Chop Whisky Sour with Apple Sauce 酒精濃度不淺的甜酒，旁邊配上脆黑毛豬肉片及蘋果乾，味道頗特別。 Dessert。A Moment in Thyme 作為甜品般的修飾，主要用 Polish Belvedere Vodka & White Bacardi Rum為主，再配以奶油及新鮮芒果調製而成的雞尾酒，旁邊的一小件芒果拿破崙，是一個完美的終結。 你們可能會問，之前還需要去晚餐嗎?? 絕對不用，因為我們還點了酒廊常規的小吃和主食，我們已經飲飽食醉了。 人生其中一件最開心的事，莫過於一班性格相似、說話投機的朋友聚在一起。 雞尾酒特別餐單會不定期舉行，御苑不時也會邀請外地的調酒師合作，務求為我們帶來更多新鮮感和選擇，最新消息可參閱澳門文華東方酒店官方微博、微訊、Facebook、Twitter & Instagram。 不過蘇蘇這個人很好奇，我收到4月的最新消息，跟大家分享一下: *2016年4月15日，御苑酒廊邀請香港傳奇得獎調酒大師Timothy Ching 親臨獻技。Timothy Ching的雞尾酒作品猶如藝術品般讓人難忘，每杯澳門幣 98元+。 *2016年4月29日，御苑酒廊推出三道式雞尾酒，主題為遊歷精彩紛呈的亞洲，每款雞尾酒薈萃了當地的特色元素，酒廊首席調酒師 Lemuel Guirindola 與行政副總廚Gary Chang 強勢聯手，創新演繹出東方之味。每道雞尾酒以亞洲國家或地方命名，搭配誘人佐酒小食，讓客人親自發掘及感受異地風情。每位澳門幣298元+。 有興趣的大家不容錯過啊!! 御苑酒廊 地址：宋玉生廣場新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話: +853 8805 8928

澳門萬豪中菜廳。以茶入饌好滋味

Gourmet
蘇蘇 ・2016-04-10

中國茶文化源遠流長，博大精深，幾千年來不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化。 其實喝茶已經是我們生活中不能或缺的了，雖然有人喜愛西方茶，有的人喜愛日本茶，但始終有更多的人對中國茶情有獨鍾，今時今日世界各地的人都愛喝茶，而且飲用方法很多，其中一款就是以茶入饌。 為什麼蘇蘇會說起茶來呢? 當然這一篇分享文的內容與茶有關啦~ 早前蘇蘇被澳門萬豪酒店邀請往「萬豪中菜廳」跑了一趟，品嚐他們特別推出的創新菜式，因為其大廚選用了多款矜貴中國名茶，配合時令食材，設計了一系列別緻的茶藝菜式。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。因為「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，所以設計出一系列精緻茶饌。 未吃茶菜前，當然要試試萬豪中餐廳著名的前菜啦!! 龍井水晶蝦餃 龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴，而且茶味清香，所以如果以茶入饌，龍井茶一直是最受歡迎的。這籠龍井蝦餃，皮薄蝦肉脆，還帶一點點茶葉清香。 碧羅春素菌餃 號稱「三鮮」的碧羅春，即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻。這籠素菜餃，有點與粉果相似，外皮有嚼勁，包著碧羅春和各類菇菌，吃素的朋友不容錯過。 松茸野菌菊花湯 松茸具有獨特的濃郁香味，在日本被視為食用蕈中的極品，菊花清熱明目，白色又是什麼?? 原來是豆腐，刀工很厲害耶，當然湯的味道很香濃。 白牡丹琵琶豆腐 白牡丹茶清香醇厚，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮，讓清新茶香滲透豆腐中，上碟前再炸至金黃香脆。 一葉椒鹽百花玉帶 有點像避風塘帶子，很喜歡吃炸蒜的蘇蘇，當然會喜歡這道菜，香口之餘帶有微辣，帶子熟透度剛好。 龍井野菌牛柳粒 龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮，讓野菌溢满茶香，再加入牛柳粒炒香，頓成一道滋味養生的健康菜式。 烏龍椰香太爺雞 這一款是全晚的菜式中蘇蘇最喜歡的一款，真是好吃到不得了。大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 茶香龍脷利球 這晚雖然很多油炸菜式，但一點油膩感也沒有，這道擺盤有氣勢，龍脷球外脆內滑很好吃，配合龍井茶葉，還帶點清新的感覺。 金銀蛋波菜 現在吃飯怎可以沒有蔬菜，配料十足，充滿蛋香。 八寶甜茶 雖然吃得很飽，但如果沒有甜品那就沒有完美的休止符，這個不是死甜又滋補，很棒!! 綠茶椰汁糕 椰汁糕一直是蘇蘇的至愛之一，加上綠茶清香，又頗清新啊!! 流沙豬仔飽 可愛的內心滿滿奶皇流心的豬先生，蘇蘇又對你流口水了。 茶菜由即日起至4月30日，供應多款以茶入饌的菜式、茶點及甜品，有興趣的朋友要盡早訂位啊!! 澳門JW萬豪中菜廳地址︰澳門氹仔銀河JW萬豪酒店一樓電話︰+853 88866228

《十年...刃記》”Blademark...a decade“

Lifestyle
Blademark刃記 ・2016-04-09

有一種堅持叫 刃記 不經不覺，刃記樂隊成立至今足有十年，作為樂隊的創立人，我一直活在刃記裡面與這支重金屬樂隊一同成長，從寂寂無名到漸露頭角，見證著非主流音樂文化如何在小城慢慢萌芽開花，在我眼中，這個不只單單是刃記的故事，更不由我獨領風騷，這是屬於我們整個族群的集體回憶。今天的刃記，依舊的以生命影響生命，一如既往，我們不管困難重重，還是更專注地將靈魂投放在舞台之上和創作之中。那怎麼壯大？得靠有心人合力打造，而在這年頭我們終於遇到了，結盟了！ 這只是故事的開端 十年試煉，讓我們更加清楚明白到，樂隊本身的價值，能力，志向和不足之處，現在的刃記更能對準目標，既不虛發，也不打沒把握的仗，務求一矢中的。也許，這就是經驗的累積，堅持的回報！ 電影《十年刃記》https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153705525094545&set=a.10151105048124545.438543.672409544&type=3&theater 導演陳雅莉作品，電影以紀錄片形式帶出故事主人翁刃記的為堅持夢想的奮鬥過程，當中經歷過的得失成敗，這些年來他們得到了什麼？而刃記又為澳門帶來了什麼？ 刃記－百強

優獸小半島

Lifestyle
半島師奶 ・2016-04-08

師奶早幾天去看動畫「優獸大都會」，覺得半島也很適合動物化。

燒多廿億

Lifestyle
半島師奶 ・2016-04-04

相傳半島有隻鬼，叫馨鬼。雖然師奶不知道牠有多馨香，不過全個半島的人每年都會燒很多錢給牠，以表孝心。今天借著清明，半島全體市民一起燒多廿億，做個孝子賢孫。

四月一日

Lifestyle
半島師奶 ・2016-04-02

四月一日是記念哥哥的日子外，現在又多了兩樣。再見了！每晚電視送飯的《愛・回家》，最愛肥嘟嘟的馬家好。再見了！很久沒看，但依然懷念，我心中的《麗的・亞視》，以及非常經典的《大地恩情》《我和殭屍有個約會》。

電動車對澳門有必要嗎？

Lifestyle
合資格90後 ・2016-04-01

不知大家對電動車的印象如何？事實上，早前澳門已經有巴士公司引入電動巴士，市民普遍認為較舒適、安靜及環保，但坐位相對較小，可能引伸出其他問題，加上充電地點缺乏，故此並未得到居民青睞。但鑑於近年保育、環境等議題越發火熱，公眾再次思考，電動車在本地發展有必要嗎？

澳門麗思卡爾頓酒店盡享極致春日茶韻

Gourmet
LifeMag Editor ・2016-03-31

中國茶膳從構思設計、菜餚的搭配擺放以至入口時的韻味，從頭到尾都是一門高雅的美饌藝術。澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名，即日起至2016年5月31日呈獻一系列以香茗入饌的粵菜珍饈，為饕客帶來非凡極致的味蕾享受。 精心設計的茶膳佳餚巧妙體現了芬香茶葉、新鮮食材及傳統粵菜烹調手法的完美糅合，讓賓客品嚐到清雅芬芳、餘韻悠長的茶香。茶藝菜式更有滋潤身心的養生功效，特別適合工作繁忙而忽略享受生活的行政人員。 全澳門最高樓層的尊尚粵菜食府　盡享居高臨下的美饌體驗 「麗軒」的精品茶饌只選用最上乘的佳茗，包括黃金桂、大禹嶺烏龍，以及混合了玫瑰和茉莉花的春日浪漫。「麗軒」總廚傅文彪師傅先以低溫烹煮蛋白，將之定型，同時留住蛋白的嫩滑口感，再浸泡在頂級的西湖龍井內，配以充分吸收了茶葉精華的手工餃子皮，讓整道龍井鮮百合蛋白餃散發出馥郁持久的茶韻。另一道大禹嶺烏龍炒藍蝦先以大火炒香藍龍蝦肉以保留其爽脆彈牙的肉質及鮮甜口感，配合烏龍清幽醇厚的回甘，將食味伸延到另一層次，實為絕妙組合。 「麗軒」提供多款極品茗茶，茶藝師亦會為賓客精挑細選最搭配茶膳佳餚的上佳茶品，締造更高層次的美饌體驗。