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會議、旅遊、美食業達人黃輝

人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: 丁丁 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業,迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大,而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人,他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人,他的從商經歷,印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面,黃輝表示,業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議,為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店,有不少大規模、設備完善的場地,要迎合世界旅遊休閒中心的定位,展覽業仍需要一定的時間培養買家市場,但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善,均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團(康寶萊集團亞洲區)在澳門承辦大型會議接待工作,出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人,讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘,還可以在澳門輕鬆玩樂,體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面,澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市,本身具備不少特色景點,值得舉辦獎勵旅遊活動,將旅客帶入各區,感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇,均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動,讓旅客有良好的體驗,成效頗大。 他認為,澳門政府政策上大力扶持會展業,對國際性的會議與展覽給予不少幫助,希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站,將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線,重新設計包裝六條不同路線,為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇,結合旅行社形成一個完整的旅遊產品,計劃將於明年推出。 未來,會議及獎勵旅遊行業,一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區,有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動,包括新加坡、香港、澳洲,甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品,望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整,旅遊局個別職能交由貿促局接手,業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間,當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來,澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前,皇朝區為新興的填海區,遊客較少,飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放,自由行開放,來澳旅客大增,飲食業百花齊放,高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳,主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系,對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」,當時市道差,黃輝曾一度賣樓還債,但有危就有機,由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好,反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗,餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面,隨著國家的政策支持,澳門定位世界旅遊休閒中心,未來港珠澳大橋落成,對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心,餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳,過去十多年來,餐廳一直迎合市場的變化,包括網上食評的新興宣傳途經,利用IT技術如手機apps推送,與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片,與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅,甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳,亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基;同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系,餐廳在內地旅客中很有口碑,但內地其他省市很少接觸,未來將研究內地市場發展前景。

澳門君悅酒店勇奪「最佳會議接待酒店-澳門」榮譽

小城角落
LifeMag Editor・2016-04-15

澳門君悅酒店於2016年4月7日在上海舉行的第九屆TTG China旅遊大獎2016頒獎盛典中勇奪「最佳會議接待酒店-澳門」榮譽。TTG China旅遊大獎是大中華地區旅遊業界中最享負盛名的業內權威獎項之一,並由中國旅遊業內人士及顧客投票選出。能夠成為澳門區「最佳會議接待酒店」,確實為酒店成為會議活動場地的地位予以莫大肯定。 澳門君悅酒店致力日臻完善活動及會議設施,以滿足亞太地區、大中華地區和美國市場等對會議活動的需求。作為會議活動的設計和策劃者,酒店以打造尊貴非凡會議及為賓客創造難忘回憶為目標,不斷投資設計創新技術和提升個性化服務,使酒店會議活動業務更具創造力和達至更趨成熟的水平。 澳門君悅酒店總經理郭世傑先生親自前往上海,代表酒店接受這份榮譽,他表示:「我們一直專注為賓客提供非凡的服務體驗,並透過優化酒店內每一個服務據點,以營造更多觸動人心的體驗。今次奪得『澳門最佳會議接待酒店』殊榮及贏得了業界夥伴的支持與肯定,我們感到非常激動。日後也將繼續帶來更臻卓越的服務,使您的會議活動能取得圓滿成功。」 升級設施 盡在澳門君悅酒店 壯麗場地 澳門君悦酒店坐擁全澳門最大的會議及展覽場地之一,佔地逾8,000平方米(86,111平方呎),能成為多樣化的活動場地。酒店設有兩個寬敞而無柱的宴會廳,其中包括盛會廳Salão do Teatro-一間設有開放式廚房的宴會廳及8間用途靈活的沙龍廳。 酒店亦提供戶外活動場地,包括位於酒店三樓的戶外帳篷,這裡可仰望旁邊的小花園及游泳池,也是城內最大的全天候室外活動場地之一;若要舉辦能容納30人的尊貴私人聚會,酒店 37樓嘉賓軒戶外露台的空間是理想之選,還可盡情飽覽路氹景致。 匠心美味 餐飲體驗對於會議團隊來說也有一定的期望和標準。澳門君悦酒店悉心訂製層出不窮的餐單,讓會議主辦單位能有更靈活、更豐富的用餐選擇。從一份為貴賓房客人度身設計的餐單以至盛會廳裡開放式廚房獨有的「君悅甜品薈萃」,酒店都務求將每道菜做到盡善盡美。 而酒店的特色餐廳-mezza9 Macau及滿堂彩亦能為受邀參與活動的賓客安排各款精緻佳餚,滿足他們不同的味蕾需求,讓賓客除了參與會議,也可以享受一段愉悦的美食之旅。 創新科技 先進及個性化的科技能夠為會議活動團隊帶來更多便利。澳門君悦酒店推出了簡單實用的互動式會議管理應用程式,讓會議主辨單位及參與活動賓客可以登錄參與的會議活動,隨時查閱會議行程、會議資料,發起問卷調查及即時投票活動等,從而保持與賓客互動聯絡。酒店也可以為會議活動賓客提供「Clickshare」好幫手,只需要一個按鍵,就能隨時於會議上的螢幕分享您的內容,大大提升了溝通的互動性及效能性。 獨特活動主題 富創造力、令人難忘的主題與佈置是澳門君悅酒店策劃每一個活動要考慮的元素。我們可以帶領賓客體驗上世紀30年代上海的金色年華,或是感受濠門夜宴的繁盛氣派。為了在緊湊的會議過程中營造舒適的氛圍,酒店帶來休閒的「Lounge Style」會議佈置和君悅茶歇「Break-out Café」,將宴會廳變成一個時尚的生活咖啡廳及社交場所,讓賓客可以在這處互動、享用輕便小食或稍作休息。

台灣虎航澳門出發經台北轉日本航點,來回連稅最低HKD1,485!

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-12

台灣虎航再次推出澳門經台北飛日本航點的服務並推出優惠!各日本航點來回連稅、手續費、及Tigerconnect費用的優惠價如下:  沖繩:HKD1,485東京成田:HKD2,196東京羽田:HKD1,800大阪:HKD2,225名古屋:HKD1,793福岡:HKD1,683 幾個日本航點虎航ge 轉機時間其實駁得唔算太靚,短極都要4、5小時,要有心理準備在桃園機場等,部份航班更是凌晨轉機。 價格方面東京、大阪、福岡計返行李其實同澳航早鳥價相距不遠,如果是9月之後去ge 基本上就唔太需要睇。 不過東京同大阪搵過暑假都有點平飛,暑假想去ge 都可以考慮一下,因為澳航直飛都起碼要MOP3,000多,甚至超過MOP4,000。 另外沖繩同名古屋呢兩個澳門無直飛ge 航點當然最能看,價錢亦相對ok,但沖繩暑假似乎就無平飛。 ===補充資料=== Tigerconnect 服務即不入境轉機的服務,如購買則在台北不用入境,行李會直掛到目的地,人就可直接轉機。如果轉機時間低於8小時,Tigerconnect 必須購買(價錢為每次轉機HKD129);如果長過8小時則可自由選擇,但如不買Tigerconnect,則要補回台灣機場稅HKD119。 另外台灣虎航票價未包託運行李及餐點(但已包手提行李10KG),澳門出發經台北轉日本,各段的行李均需另外購買: 澳門-台北:15KG=HKD99;20KG=HKD115;25KG=HKD130台北-日本:15KG=HKD117;20KG=HKD131;25KG=HKD146 台灣虎航的託運行李政策是計重不計件,即不論件數只要總重不超就ok。 【促銷公司】台灣虎航(Tigerair Taiwan)【搭乘日期】4月12日至10月29日【販賣時間】已開賣,至4月15日23:59【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tigerair [價錢 Sample – 澳門經台北飛沖繩來回連稅HKD1,077(未包HKD220預訂費及HKD258 Tigerconnect 服務費)]

長榮航空北美線大Promo,澳門出發來回連稅MOP4,594起!

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-11

等左一排,長榮終於再出北美優惠啦!6月10日至12月10日出發,澳門出發經台北轉北美各航點來回連稅最低價如下: 洛杉磯/三藩市/西雅圖:MOP4,630紐約:MOP6,230多倫多:MOP6,239溫哥華:MOP4,594 (由於匯率關係,可能實際查時會相差一點) 價格方面非常ok!特別是飛西岸如西雅圖、洛杉磯、三藩市、溫哥華,四千幾坐長榮,而且轉機時間都舒服,一般是2小時上下,唔會太趕又唔會太長。另外唔使六千頭飛紐約同多倫多都幾相當值得睇下。 平飛一d都唔難搵!比較可惜是呢次優惠無得中停台北,另外出發只到12月10日,想聖誕去就無辦法,另外7月、8月暑期亦是沒有平飛,但係十一連假就有!而且10月去北美天氣剛剛好唔熱唔怕太凍。 是次優惠可以不同點來回(例如三藩市入、洛杉磯出),只要利用官網的 “多航段 / 中途停留 / 不同點進出” 分段入機票就ok。 另外關島航線有另一個優惠做緊,一樣澳門出發兼坐 Hello Kitty 機飛關島都係MOP2,959咋!(參閱:http://ohchance.info/?p=4373) 【促銷公司】長榮航空(Eva Air)【搭乘日期】6月10日至12月10日【開賣日期】已開賣,出發前至少60天購票【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/evaair [價錢 Sample – 澳門經台北飛三藩市、洛杉磯回澳門,連稅MOP4,630]