生活在我城
素食有益2
澳城生活
今日下雨天,所以要吃些有益的食物素食,三餸一湯白飯食1-2碗令人心情開朗;心地好、心情好為健康之本。 頭盤:一條青瓜切好加上少許蒜頭粒,白醋、生抽、豉油和麻油少許;喜歡的話再加些油浸乾辣椒,好味道。 主菜:白芍西蘭花及小棠菜,之前加少許油鹽,放在滾水數分鐘至熟, 燙西蘭花和小棠菜的時候,放點鹽、糖和油令到提起食材鮮甜味,之後西蘭花和小棠菜最好過一下涼開水,保持色澤之外還保持爽脆。 主菜:薯仔、青椒、豆乾和茄番加少許油炒, 再加少許水收乾水至熟便可, 可以加點番茄醬令顏色更加漂亮,同時可加少許蘑菇粉調味。 湯:木瓜一個紅蘿蔔一條加水煲湯, 再加腰果和數粒紅棗(可加素芝士和磨菇數個) ,煲滾後湯鮮味發出來不需加任何調味料。飯是有機米加少許油、鹽等一起煲,令飯更加軟熟又健康。 特別鳴謝:李太和素食寶寶 箴言1章3-6節:使人處事領受智慧、仁義、公平、正直的訓誨,使愚人靈明,使少年人有知識和謀略,使智慧人聽見,增長學問,使聰明人得著智謀,使人明白箴言和譬喻,懂得智慧人的言詞和謎語。