澳城餐飲
凱旋軒荷風美饌
恭賀澳門凱旋門4樓凱旋軒的荷花宴獲得「小眾2019珠澳生活大賞 - 澳門傳統特色美食大獎」殊榮,對「荷花宴」的創作和演繹給予高度評價和肯定。
「荷花宴」是由凱旋軒行政總廚蘇偉良師傅始創於1999年,推出至今已踏入20周年。一年一度的荷花宴將於今個夏天再度為大家呈獻荷花美饌。
今次為大家推介是凱旋軒兩款點心竹笙灌湯餃和用班蘭葉、金箔裝飾的美味點心。
蘇師傅精心泡製舊情懷菜式-金錢雞
還有蓮藕炒雞及香煎藕蓉蟹肉餅,將肉蟹原隻蒸熟後,將生熟藕絲、洋蔥、芫茜及蛋,加一匙藕粉拌勻炸香即成。
(箴言4:23 )你要保守你心,勝過保守一切,因為一生的果效是由心發出。