yamazato

Tag: yamazato

「山里」日本九州美食巡禮 Yamazato Kyushu Food Fair

Gourmet
LifeMag Editor ・2016-06-09

日本九州之所以聞名是能於當地全年出產大量優質天然食材。現今的九州由福岡丶熊本丶長崎丶大分丶佐賀丶鹿兒島丶宮崎以及沖繩所劃分而成。九州擁有迷人的港口城市,亦是火山丶溫泉丶熱帶雨林和海灘的集中地。 由6月15起至7月17日,「山里」日本料理行政總廚林彰師傅及其工作團隊,精心打造出一系列的九州特色美食,為您及工作夥伴丶朋友和家人一同享受是次美食巡禮。 午膳套餐每位澳門幣580元,配搭清酒每位澳門幣670元 菜式包括:佐賀豆腐配芝麻醬及海膽丶魚生包括長崎金槍魚丶大分池魚丶煮大分縣豊後牛配熊本蔬菜丶長崎炸蝦蓉餅丶熊本大蔥菜卷配味噌丶生魚片飯丶九州味噌湯及九州季節水果。 晚膳套餐每位澳門幣1,380 元,配搭清酒每位澳門幣1,530元 菜式包括:佐賀豆腐配芝麻醬及海膽丶魚生包括長崎金槍魚丶鹿兒島銀帶魚丶大分池魚丶福岡博多雜煮湯丶煮大分縣豊後牛配熊本蔬菜丶長崎炸蝦蓉餅丶熊本大蔥菜卷配味噌丶岩石燒沖繩黑豬肉丶生魚片飯丶九州味噌湯丶熊本番薯紅豆包及九州季節水果。 *岩石燒沖繩黑豬肉是當中一道招牌菜式,內含豐富肉質脂肪,但與其他豬肉相較下是最低膽固醇亦是最健康的。嫩肉與脂肪的甜味混合起來,絶對口感十足。 另加10% 服務費預約及查詢: (853) 8883 5127電郵: Yamazato@hotelokuramacau.com午市 / 晚市營業時間: 12:00-15:00 及 17:30-22:00 (最後點餐時間為21:30)逢星期一休息 澳門大倉酒店澳門銀河™綜合渡假城•澳門路氹城電話: (853) 8883 8883 傳真: (853) 8883 2345www.hotelokuramacau.com

「山里」推出日式涮涮鍋ShabuShabu

Gourmet
LifeMag Editor ・2016-01-06

山里的Shabu Shabu日式涮涮鍋 想溫暖過冬嗎?那就快來澳門大倉酒店的 28 樓山里料理享受日本的ShabuShabu涮涮鍋。 ShabuShabu涮涮鍋火鍋是有異於其它的火鍋,它獨特的日式風味,把鹹味或辛辣的蘸醬區分開來。 你所選擇的和牛,如紙一樣的薄,融化在你的嘴裡;嫩嫩的新鮮蔬菜及香菇,加上豆腐及麵條,味道清香撲鼻,在低脂的魚湯裡湧現,然後加入可口的芝麻或清新的柑橘汁調味品,以滿足您的味蕾。 在澳門可以找到如此舒適的日式現代環境,去享受日本傳統的服務,相信「山里」是您的選擇之一。 澳門幣1,980元 (2-3 位用) 所有價目須另加收10% 服務費及其他稅項 訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127 郵箱: yamazato@hotelokuramacau.com 星期一休息 高達三小時免費代客泊車/鑽石大堂正門(受相關條款及細則約束) 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」 「澳門銀河™」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城 To stay warm on a cold winter day, come and enjoy the Japanese Shabu Shabu at Yamazato – Japanese Fine Dining on the 28th Floor of Hotel Okura Macau. Shabu Shabu is hotpot with a difference; its ingredients and savory or piquant dipping sauces give it a distinctive Japanese flavor that distinguishes it. Choose from a platter heaped with paper-thin slices of melt-in-your-mouth Wagyu beef, fragrant shiitake mushrooms and tender fresh vegetables, tofu and noodles, and swish the morsels to taste, in a simmering (and fat reducing) dashi broth. Then delight your taste buds by dipping them in your choice of a savory sesame or a bright citrusy sauce. There’s no better way to warm up a chilly winter night, in comfortable modern surroundings with traditional Japanese service. Yamazato is ready to welcome you, your friends and family for Japanese wintertime cuisine. We offer a dynamic combination of traditional and contemporary Japanese dishes. MOP 1,980 (for 2-3 persons) Price is subject to 10 % service charge and applicable tax. For reservations and enquiries: (853) 8883 5127 Email: yamazato@hotelokuramacau.com Opening Hours: 12:00-15:00 and 17:30-22:00 hours Closed on Monday Up to 3-hours valet parking (main entrance at Diamond lobby *Terms & conditions apply) 28/F • Hotel Okura Macau Galaxy Macau™ • COTAI • Macau www.hotelokuramacau.com