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【叱吒食壇】必食澳門午餐!2018 年度我最喜愛的午餐

澳城餐飲
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2019-01-22

引言亦懶得打了,如題。 雄興軒美食 #潮州雞米 雞肉唔算超滑嫩,但湯底清甜有致,加上姐姐超友善服務態度,呢個 Lunch 一百分。 Wabi-Sabi 和陽小日 #慢煮烤牛肉定食 牛肉飯堆到成座山咁上檯,澎湃賣相成功擄走唔少記憶體,慢煮烤牛肉又嫩又多汁,惹味醬汁更加是拌飯聖物,加上加購嘅溫泉蛋,入口更濕潤。 SIP SOP SOUP #半熟蜂蜜蛋糕 食過 SIP SOP SOUP 嘅半熟蜂蜜蛋糕,小女特意喺 Google 強大資料庫搜尋半熟之意。 得出最佳解答為:「就是麵粉用比較少,所以烤完之後,外皮是凝固的,但是裡面沒有凝固,這樣叫半熟蛋糕。」 而呢件半熟蜂蜜蛋糕,糕身比較黏口,充滿淡淡蜂蜜味,同時又帶蛋香,重點是丁丁流心嘅 Texture,口感過癮! 氹仔紅記飯店 #南乳雞翼 呢味「南乳雞翼」外皮薄而脆,一咬之下肉汁湧出,伴隨的南乳味又香又濃。即時想再訂位,邀請老豆與我再三品嚐。 新潮咖啡美食 #無骨雞翼 早前有位自稱「茶餐廳王子」嘅朋友向小女挑機,王子派出「新潮」嘅「無骨雞翼」向小女挑戰,雞翼入口啖啖肉,唔乾柴之餘亦唔油膩,內心即時響起「美味情緣」背景音樂。 華軒美食 #墨魚餅 被「茶餐廳王子」挑戰後,小妹派上戰場應戰嘅,就係「華軒」嘅「墨魚餅」,以自家打製嘅墨魚滑煎成餅,外表焦香、內裡煙韌又 Juicy。個人偏好配飯食,皆因可以選配白汁,鹹鹹甜甜,勁下飯啊! 公仔記 #豬手雲吞撈麵 豬手軟嫩入味、雲吞爽口彈牙,撈埋惹味咖哩醬,我又再次充滿力量。 更多美食推介:macausailormoon

【美國黃石公園】 熊出沒注意!我用長鏡頭捕捉野生動物

走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-03-16

上年 6 月,收到美國表姐結婚的消息,於是促成了這次舉家出遊美國的家庭之旅。由於表姐住在 San Francisco(三藩市),所以美國西岸的行程少不了。不過西岸景點,我已征服了 80%(因為大學畢業後,我曾在德州 Working Holiday,打工結束後,就由南至北,去了 Houston、Dallas、LA、San Diego、Las Vegas 等等),所以今次的行程,就私心安排了橫跨美國三個洲,的黃石公園(Yellowstone National Park)。 黃石國家公園是世界上第一個國家公園。主要位於懷俄明州,部分位於蒙大拿州和愛達荷州。一個公園,齊集了多種令人驚歎的自然現象,不但有火山、大峽谷、溫泉,還有世上最著名的老忠實間歇泉。 除了看之不盡的大自然面貌,黃石公園還有超過 400 個物種,包括北美最大的野牛、叉角羚、灰熊、麋鹿等,而在進入黃石公園的第二日,我就遇見了最難捕捉的 大 灰 熊!!! 新聞系出身的我,拿起長鏡頭走到最前線,心中滿是激動! 不少遊客都是「重裝」而來,為的就是以鏡頭捕捉野生動物! 黃石公園是世界上擁有最多麋鹿(Elk)的公園。 這裡亦是世界上唯一從遠古時代就有野生美洲野牛(Buffalo)的地區。 黃石公園 facebook 更多旅遊推介:為旅死 為旅亡

味遊南意 —— 酒香十足!那不勒斯之另類甜食

旅遊情報
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-03-02

在我浪跡歐洲的 90 日中,無意發現了一個很奇妙的答案 —— 歐洲人普遍認為,Italy has the best food in the world(我分別問了西班牙、愛爾蘭、巴西,當然少不了意大利的朋友,答案始終如一,No doubt!),於是我歐遊的最後一站,就明確鎖定意大利,從米蘭出發,一路向南吃到羅馬,並默默在內心列了一張 Must eat list,各式各樣的意大利麵、青醬、Pizza,還有走實力派的意大利甜品! 講到意大利甜品,Tiramisu 絕對是掌門人。但圖中來自意大利南部 Naples(那不勒斯) 的 Sfogliatelle(右一)和 Babà(右二),口感和味道亦絕不遜色。Sfogliatelle 以環環相扣的酥皮塔包著軟滑微甜的奶油狀內餡,入口時既香脆又軟滑,而且沒有半點甜膩感。 Giovanni 是我在愛爾蘭的同班同學,那不勒斯人,課程結束後約定羅馬相見,更二話不說將家鄉甜食送上,我心又歡又喜。 外型像蘑菇的 Babà ,口感則單純得多,蛋糕的直徑由 5 cm 到 40 cm 不等。軟綿綿蛋糕因為吸滿 Rum 酒而變得斤兩十足,啖啖濕潤兼酒香豐富。傳說這款甜點源自波蘭國王 Stanislao Leszczyński(法國路易十五世的岳父),他非常喜歡甜食,卻苦於沒有牙齒,於是就出現了口感軟綿濕潤的 Babà 。 總括來說,這兩款蛋糕皆是甜而不膩、層次豐富之可人兒,教我回味至今。下次有機會再去意大利,一定會到訪那不勒斯,皆因除了甜食吸引,那不勒斯還是 Pizza 的發源地和全球十大最美咖啡廳排名第八位 Caffe Gambrinus 的所在地! 那不勒斯位於意大利南部,正正是 Pizza 的發源地。(圖截自 Google Maps) 更多旅遊推介:為旅死 為旅亡

【淘寶開箱】超高質無雷車用品 ── 汽車香氛、車用電話號碼牌

創意生活
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-02-23

打從上年新居入伙,小女喺淘實選購嘅電腦檯、儲物櫃、燈飾大獲好評之後,我對淘實嘅信心瞬間飆升至 100(家品篇可稍後再分享)。最近就喺淘實物色咗一啲車用品香氛和電話號碼牌,同樣得到豬朋狗友嘅大力拍掌,決定同諸同好(亲,咪再叫我分享寶貝喇)。 第一件:創意車載香薰汽車香水夾擴香石 RMB 59 / 3 隻 購買網址 ► https://goo.gl/EHCim4 店家表明手工製作,又強調「我們使用的都是正版香水」(皆因強國人對香氣嘅追求與小女的確有出入),所以一向支持 Handmade 嘅我毫不猶疑下單! 到貨後,包裝非常精緻,但味道已經揮發咗 90%,唯有當作擴香石使用,自行添加精油。 因為買二送一,所以一次入手了白、綠、粉三色。 共有 9 款正牌香水選擇,不過持香力奇差。(官方圖片) (官方圖片) 第二件:電話號碼牌創意汽車香氛 RMB 49 購買網址 ► https://goo.gl/VPCxQo 小女相信,一個靚靚嘅電話號碼牌可以化解丁點怒氣,所以我就選擇咗呢款舊式老電話輪形狀嘅電話號碼牌,希望臨停嘅時候,各位叔伯兄弟高抬貴手! (官方圖片) (官方圖片) 更多美食推介: macausailormoon 更多旅遊推介: 為旅死 為旅亡

【20,000 種植物任睇唔嬲!愛爾蘭之 National Botanic Gardens】

走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-26

恕小妹大膽假設,由澳門出走愛爾蘭讀書嘅學子,應該十隻手指數得晒(而港、台兩地則不少)。而我五個月前(2017 年 7 至 8 月)就喺愛爾蘭一間語言學校 Dublin City University(DCU)報咗個為期八週嘅 Summer Course,每日返五粒鐘,住喺距離學校只需 15 分鐘路程、一個風趣有愛嘅 Home Stay,而當中嘅學費、住宿連早、晚兩餐,兩個月合計萬九港幣(將擇日出 PO 詳述)。 DCU學校官網:www.dcu.ie 多不勝數嘅綠色植物加上透明玻璃屋,夢幻滿分! 到達 Home Stay 嘅第一日,因為學校嘅無厘頭,搞錯我入住日期,殺 Home Parents 一個措手不及,就喺呢個尷尬到極點嘅 Moment(Home Ma 披頭散髮,以睡衣 Look 開門),只好推薦我哋到附近嘅植物天堂(NATIONAL BOTANIC GARDENS)走走。 大概是因為免費入場吧,公園入面大部分都係一家大小,推住 BB 車、溜住狗、帶住野餐墊開餐嘅「街坊」。 光是多肉植物,已經擺滿一間玻璃屋。 呢度 90% 植物都住喺玻璃屋入面,品種大概有 20,000 種之多,合指一算,就算一秒睇一種,都要睇足 20,000 秒 = 333分鐘 = 5.5 小時!!!其中 300 多種更加被列為稀有品種,6 種更已絕跡世上,換句話說,NATIONAL BOTANIC GARDENS,就是銀河唯一。 NATIONAL BOTANIC GARDENS 網址: www.botanicgardens.ie 更多遊記:為旅死 為旅亡

【翻版迪士尼 ?!歐洲最夢幻城堡「佩納宮」】

走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-17

歐洲城堡數之不盡,但位於葡萄牙辛特拉(Sintra)的「佩納宮」(Palácio Nacional da Pena)卻是我心中至愛。城堡用色繽紛而大膽,以紅、黃為主色調,既誇張又典雅,夢幻得來又帶點跳脫,完全擊中我紅心! 送上海量照片之前,先簡單講講「佩納宮」的歷史,它是一座 19 世紀浪漫主義宮殿,據說當時的國王「費迪南德二世」想興建一座可以媲美新天鵝堡的宮殿,所以將哥德式、文藝復興、摩爾式、曼努埃爾式等建築風格統統融為一體。而這夢幻的「佩納宮」終於在 1995 年入選世界遺產,既是葡萄牙古蹟,亦是葡萄牙七大奇蹟之一。只要好天氣,幾乎在里斯本每個角落都可以睇到「佩納宮」的身影。 老老實實,小女參觀過唔少城堡和宫殿,「佩納宮」真心特別。 佩納宮風格獨特,每個角落都繽紛又夢幻,故有翻版迪士尼之稱(咦,到底邊個抄邊個?)。 位於辛特拉的山頂,每一步都有大地在我腳下的感覺,超 High! 在辛特拉山上有很多莊園與城堡,其中以佩納宮、摩爾人城堡及雷加萊拉宮最出名。(圖為摩爾人城堡,將於下回分解。) 我的即日來回里斯本、辛特拉玩法如下: 里斯本 > 辛特拉(火車) 辛特拉 > 佩納宮 > 羅卡角 > 摩爾人城堡(巴士) 辛特拉 > 里斯本(火車) 只要買一張辛特拉1日交通票,就搞掂晒所有交通問題! 辛特拉交通券 ♦ 2017年售價為15歐 / 人 ♦ 可無限搭乘火車與公車,直到當日收工為止。 網址:https://www.cp.pt/passageiros/en/discounts-benefits/Benefits-and-special-offers/train-bus-ticket 難得山長水遠抵達「佩納宮」,當然買埋連同參觀宮殿的組合式套票。「入宮」後,你可以多角度窺探 19 世紀葡萄牙王室的生活,從客廳、睡房走進廚房。不過因為排隊需時(超多人!!),被迫滯留宮殿兩個鐘,最後連尾班車都 Miss 咗,唯有趁天黑之前以時速 15 公里速度跑落山,然後衝去火車站,回里斯本再吃晚餐。 宮殿的每個空間都充滿多種建築風格。 佩納宮 Palácio Nacional da Pena 票價:http://www.parquesdesintra.pt/en/plan-your-visit-en/ticket-office/ 網頁:https://www.parquesdesintra.pt/en/ 更多旅遊推介:為旅死 為旅亡

【高空快感!我在多瑙河上空 200 米拉筋】

走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-09

歐遊嘅第九日,由匈牙利布達佩斯坐火車到奧地利維也納。話說一踏入維也納,靚仔 uber 司機就向我哋極力推薦(旅遊大使上身 Mode)高達 252 米的多瑙塔(Donauturm),一來可以俯瞰維也納全景,二來可以去旋轉餐廳浪漫用餐咁話。 不過,呢一餐完全喺「未見官先打 30 大板」,我哋連餐廳門都未見到,每人嘅入場費就先灑 10 歐。10 歐只係登塔費用,要去旋轉餐廳,就要先搭升降機到 150 米高嘅觀景台,而餐廳就喺觀景台嘅上兩層。 講到呢度,小妹突然覺得,咱們觀光塔(Macau Tower)有良心得多。 圖右是我的歐遊旅伴之一,姐姐舞蹈系出身,興之所致,齊齊在多瑙河上拉筋! 至於餐飲方面,價錢雖然唔會比市區嘅餐廳貴好多,但食物味道普通,加上員工嘅厭世臉,一世人去一次就夠皮。 多瑙塔 地址:Mispelweg 8, 1220 Wien 電話:+43 (1) 263 35 72 網頁:http://www.donauturm.at/en 最近想去多瑙塔嘅朋友注意喇,3月31日前,成個多瑙塔會暫時關閉。 Dear guests and friends of the Danube Tower! Due to extensive renoration works the whole Danube Tower will be closed from Monday, 8 January 2018, until the end of March. Of course we will keep you updated on our website. We are looking forward to welcome you again on the Danube Tower at the end of March and appreciate your understanding! Your Danube Tower team Express lift & observation deck: Closed until the end of March! Monday - Sunday 10:00 - 24:00 (10 a.m. to midnight) Last lift ride up at 23:30 (11:30 p.m.) 更多遊記:為旅死 為旅亡

【歐遊 90 日──征服十分之三世界最美咖啡館】

走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-21

所謂「無心插柳柳成蔭」,抱住窮遊態度浪跡歐洲,卻意外征服世界十大最美咖啡館的其三,分別是位於布達佩斯的「紐約咖啡館(New York Café)」、維也納的「中央咖啡館(Café Central)」以及波爾圖的「Café Majestic」。 「紐約咖啡館(New York Café)」二樓曾是報社辦公室,教我如何可以不愛它? 由旅遊網站 UCity Guides 選出的 10 家世界最美咖啡館:http://www.ucityguides.com/cities/top-10-cafes.html TOP 1 New York Café @ BUDAPEST 來到匈牙利的布達佩斯(Budapest),卸下行裝便手刀衝去號稱世界最美的咖啡店「紐約咖啡館(New York Café)」。被選為全球十大最美的第一位,顏值方面實在毋庸置疑,一推門就讓我情不自禁的嘩聲四起,咖啡店擁有 120 多年歷史,牆上的壁畫、柱上的雕刻,都非常細膩、精緻,就像置身博物館用餐一樣!到達時已經下午兩點了,還得排隊等位置。 翻開餐牌後,一如既往的點了餐廳推薦的漢堡、熱朱古力和甜品拼盤。熱朱古力進口時冷熱交纏,在奶油的點綴下甜而不膩。漢堡則是從未遇過的奇妙口感——漢堡扒酥脆得來充滿肉汁、漢堡包的口感則有點像中式炸饅頭,完全顛覆我對漢堡的印象。 紐約咖啡館可以直接 walk in,排隊約 20 – 45 分鐘不等,所以最好還是提前預約。 熱朱古力進口時冷熱交纏,在奶油的點綴下甜而不膩。 漢堡扒酥脆得來充滿肉汁,一試難忘! 據官網上說,紐約咖啡館曾獲「歐洲最佳古典蛋糕獎」,蛋糕根據古老的糕點方法炮製。不過我覺得甜度驚人,怕甜者慎選。 New York Café 地址:1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11電話:+36 1-8866-167網頁:http://www.newyorkcafe.hu/ TOP 3 Café Central @ Vienna 開業於1860年,維也納的這間「中央咖啡館(Café Central)」同樣被列入世界最美的咖啡館之一。 各花入各眼,雖然這裡的排名不比 New York Café 高,但令我印象深刻的,反正是推門而進,放在正門口的 Peter Altenberg 雕像。這位作家的名言完美表達出維也納人民對咖啡的愛:「我不在家就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上。」 至於餐點方面,鹹食質素普通,但店內王牌的「Café Central Kaffee」則非點不可,酒精與咖啡的味道各自精彩,兩者當仁不讓,卻又合拍地存在著,加上結實的奶油在口腔中翻滾,讓我精神為之一振! Peter Altenberg 雕像就放在咖啡館的正門口。 一踏入 Café Central,誰都是文青。 招牌的「Café Central Kaffee」將酒精與咖啡完美結合。 朱古力蛋糕是濕潤版本,配搭濃郁的朱古力 cream,層次感超班! 蛋糕選擇非常多,呼聲最高的似乎是拿破崙蛋糕,玻璃門開開合合,從未停止。 Café Central 地址:Herrengasse 14, Vienna A-1010, Austria電話:+43 (1) 533 37 63-61網頁:https://www.cafecentral.wien/en/ TOP 6 Café Majestic @ PORTO 作為一個 90 後電視兒童,想必看過《哈利波特》,而排名第六的「Café Majestic」,據說就是這部曠世奇書作者 JK 羅琳當年最愛流連的咖啡廳。 創業於 1926 年,是我到訪過的三間世界最美咖啡館中最具歷史的一間,卻沒半點老舊味道,桌椅以原木及真皮製作,餐具也是用葡萄牙的國寶餐具品牌 Vista Alegre,貴氣四射。 除了室內位置,咖啡館亦設有歐洲人至愛的露天茶座。 咖啡味道非常一般而且賣相平庸,反而是後方的熱朱古力更勝一籌,濃郁但不會過甜。 蛋糕櫃內款式不多,cheese cake 穩打穩紮,並不標青。 座椅的皮雕非常精細,可見咖啡館對細節位的執著。 Café Majestic 地址:Rua Santa Catarina, 112電話:+351 222 003 887網頁:http://www.cafemajestic.com/en/Utilities/Homepage.aspx 更多遊記:為旅死 為旅亡